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ec
Campus universitario San Cayetano Alto
Telf. 593 7 2570275 ext.: 2225 - 2226
E-mail: utpl_ects@utpl.edu.ec
Competencias especficas:
Identicar y examinar crticamente la informacin contable y nanciera de las organizaciones tursticas para gestionar los recursos
nancieros
Planicar, organizar y administrar los distintos tipos de organizaciones tursticas.
Identicar, gestionar, evaluar los potenciales tursticos con visin prospectiva de su manejo de acuerdo con los principios de sostenibilidad.
Expresar de forma oral y escrita los idiomas extranjeros.
Comprender los principios del turismo, su dimensin espacial, social, cultural, jurdica, poltica, laboral y econmica.
Comprender el marco legal que regula las actividades tursticas y mediante su aplicacin garantizar el desarrollo del turismo.
Manejo, gestin y administracin de los procesos operativos de las empresas de alimentos y bebidas.
Analizar e identicar las necesidades de los consumidores para disear estrategias y polticas comerciales en las empresas tursticas.
Manejar, gestionar y administrar los recursos y procesos operativos de las
empresas que ofertan alojamiento, alimentos y bebidas.
Utilizar las tecnologas de la informacin y las comunicaciones en los
distintos mbitos del sector turstico.
Incentivar el respeto por el patrimonio sociocultural como
elementos que forman parte de los productos tursticos y
transmitir la importancia multitnica y pluricultural
ecuatoriana.
Planicar y ejecutar diferentes tipos de eventos
respetando las reglas o costumbres que establece el
protocolo.
Aplicar los elementos tericos, metodolgicos que
contribuyan al mejoramiento de las empresas
tursticas y hoteleras para ejecutar procesos de
investigacin, planicacin y formulacin de
proyectos.
Desarrollar polticas en el mbito turstico con
proyeccin de sostenibilidad adecuadas a las
realidades para provocar los cambios
socioeconmicos que requiere el pas.
Hotelera y Turismo
MODALIDAD PRESENCIAL
PROGRAMA FORMATIVO DE HOTELERA Y TURISMO
DESCRIPCIN NMERO DE CRDITOS RESTRICCIN
Desarrollo Espiritual I
Desarrollo Espiritual II
Desarrollo Espiritual III
Computacin
Desarrollo de la Inteligencia y Liderazgo
Realidad Nacional y Ambiental
Expresin Oral y Escrita
12 crditos
4 crditos
4 crditos
4 crditos
4 crditos
Hasta los 60 crditos
Entre 150 y 210 crditos
Entre 210 y 240 crditos
Hasta los 60 crditos
Sin restriccin
Sin restriccin
Sin restriccin
Adems de las asignaturas contempladas en el programa formativo, los estudiantes deben aprobar:
28 crditos de Formacin Bsica constituidos por las siguientes asignaturas:
Descripci n de la c arrera:
La Escuela de Hotelera y Turismo oferta la carrera en 10 semestres acadmicos (5 aos), mediante el Sistema de Crditos Acadmicos;
otorga el ttulo de Ingeniero en Administracin de Empresas Tursticas y Hoteleras una vez que el profesional en formacin haya aprobado
284 crditos distribuidos en 6 reas: Troncales de Carrera, Genricas, Complementarias, Gestin Productiva, Formacin Bsica, Libre
Conguracin, incluyendo el Proyecto de Fin de Carrera.

Perfilpr ofesional:
Es un profesional que desarrolla sus habilidades para planicar, organizar, dirigir y controlar, utilizando para el efecto los recursos
profesionales y tcnicos que le ha proporcionado una preparacin tcnica acadmica y de alta calidad moral, que sigue las actuales
tendencias de liderazgo, globalizacin, trabajo en equipo, visin y calidad, contribuyendo as al desarrollo turstico del pas.
Campooc upacional:
El ingeniero en Administracin de Empresas Tursticas y Hoteleras, est en capacidad de desempearse como:
Director de programacin de tours y circuitos tursticos para el turismo nacional e internacional.
Administrador de establecimientos tursticos y hoteleros.
Administrador de empresas de prestacin de servicios como: casa de banquetes, autoservicios.
Gerente del componente de proyectos en el rea turstica y hotelera.
Promotor de planes tursticos sociales y vacacionales.
Director y coordinador de programas de marketing turstico.
Gerente de establecimientos de gastronoma especializada.
Administrador en agencias de viajes y lneas areas.
Promotor de congresos, convenciones, ferias y exposiciones.
Administrador de centros recreacionales.
Relacionista pblico de empresas tursticas y de empresas de transporte turstico en general.
GP 1.4
(3)
GP 2.1
(4)
GP 1.1
(3)
GP 1.1
(3)
GP 1.3
(3)
GP 2.2
(4)
GP 3.1
(4)
GP 3.2
(4)
Proyecto de Fin
de Carrera
(14)
Proyecto de Fin
de Carrera
(14)
Tcnicas de
Guiar
(4)
Arte y Cultura
(5)
Geografa Turstica
Ecuatoriana
(4)
Turismo y
Hotelera
(4)
Matemtica
(4)
Desarrollo
Espiritual I
(4)
Estadstica I
(4)
Estadstica II
(4)
Matemtica
Financiera
(4)
Relaciones Pblicas
y Protocolo
(4)
Gastronoma
(5)
Operaciones
Tursticas
(5)
reas Protegidas y
otras formas de
Conservacin (5)
Logstica
Empresarial
(4)
Proyectos
(6)
Comercio
Exterior
(4)
Expresin Oral
y Escrita
(4)
Computacin
(4)
Introduccin a la
Economa (4)
Principios de
Auditora
(4)
Administracin de
Tecnologas
(4)
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
31
284
31
32
29
34
29
30
31
19
18
Nutricin, Diettica
e Higiene de Alimentos
(5)
Trfco
Areo
(5)
Contabilidad
de Costos
(4)
Finanzas
(4)
Administracin de
Recursos Humanos
(5)
Desarrollo
Espiritual II
(4)
Legislacin
Turstica
(4)
Realidad Nacional
y Ambiental
(4)
Administracin I
(4)
Administracin II
(4)
Estadstica I
(4)
Ingls VI
(4)
Desarrollo
Espiritual III
(4)
Congresos y
Eventos
(4)
Ingls V
(4)
Bares y
Restaurantes
(4)
MarketingTurstico
y Hotelero
(5)
Francs III
(4)
Ingls I
(4)
Libre Confguracin
(4)
Francs II
(4)
Liderazgo y
Desarrollo de la
Inteligencia (4)
Ingls II
(4)
Ingls III
(4)
Francs I
(4)
Ingls IV
(4)
Libre Confguracin
(4)
GP 2
(8)
Libre Confguracin
(4)
Libre Confguracin
(4)
Ingls VII
(4)
Francs IV
(4)
Libre Confguracin
(4)
Libre Confguracin
(4)
* Las materias complementarias pueden ser sustitudas por seminarios, cursos, talleres,
jornadas u otras asignaturas que la Escuela considere necesarias para la formacin del estudiante.
Troncales de Carrera 35%= 99 crditos
Formacin Bsica 10%= 28 crditos
Libre Confguracin 10%= 28 crditos
Complementarias 10%= 32 crditos
Genricas de Carrera 15%= 41 crditos
Gestin Productiva 20%= 56 crditos
PASANTAS PRE-PROFESIONALES
Y DE VINCULACIN CON LA COLECTIVIDAD
A las asignaturas de la malla se aadirn actividades como:
Pasantas pre-profesionales.
Actividades socioculturales.
Actividades de servicio a la comunidad.
Misin Idente Ecuador.
Actividades realizadas en otras jornadas.
Otras actividades de vinculacin con la colectividad.
Crditos del programa acadmico: 228
Gestin Productiva: 56

Total: 284
Libre Confguracin
(4)
Contabilidad General
(4)
Tcnicas Hoteleras
(5)
Direccin Hotelera
(5)
Planifcacin Turstica
(4)