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OBJETIVOS

Medir el punto de ebullicin y congelacin de una solucin de sacarosa.


Estudiar el efecto que tiene la adicin de pequeas cantidades de soluto sobre el punto de
fusin de este disolvente.
FUNDAMENTO TERICO
Hay algunas propiedades de las disoluciones que dependen de la concentracin de partculas
disueltas, y no de cul sea la naturaleza qumica de las mismas: se llaman propiedades coligativas.
Estas son la disminucin de la presin de vapor, la presin osmtica, el aumento del punto de
ebullicin y el descenso del punto de fusin.
En esta prctica se medir el punto de fusin (a la presin del laboratorio) del para-
diclorobenceno (PDB). Seguidamente, se prepararn disoluciones de PDB y un soluto desconocido
y se volver a medir el punto de fusin, pudiendo observarse que ser menor que cuando se tiene
el disolvente puro. Finalmente, se duplicar la concentracin de soluto en la disolucin y se
observar que la magnitud del descenso del punto de fusin (descenso crioscpico) se dobla. Este
hecho pondr de manifiesto el carcter de propiedad coligativa del descenso crioscpico, que
queda recogido en la ecuacin siguiente:
Tf = kf m
Donde:
Tf = descenso del punto de fusin
= punto de fusin del disolvente puro punto de fusin de la disolucin.
kf = constante crioscpica del disolvente
m = molalidad de la disolucin (moles de soluto por cada kilogramo de disolvente)
Es importante tener en cuenta que slo las disoluciones ideales cumplen esta expresin. Se puede
considerar como disolucin ideal a aqulla que no involucra un cambio notable en el tipo de
interacciones moleculares que aparecen en la disolucin frente a las que haba en los
componentes aislados (y por tanto el proceso de disolucin a presin constante no viene
acompaado de prdida ni absorcin de calor), o bien a una que no es propiamente ideal, pero
que est muy diluida.
La constante de proporcionalidad kf depende slo de cul sea el disolvente. Cuando se conoce, se
puede utilizar para predecir el descenso crioscpico de una disolucin de determinada molalidad,
o bien para averiguar la molalidad de una disolucin cuyo descenso crioscpico se mide. En esta
prctica se utilizar esta ltima aplicacin para determinar el peso molecular de un compuesto
soluble en PDB (cuya constante crioscpica es 7.10 C/molal)
2.
Concentracin de azcar (%) Temperatura del punto de
ebullicin (C)
Tiempo en que alcanzo la
temperatura del punto de
ebullicin (min)
0
5 76 8
10 79 12
15 78 12
20 77 12

Hay diferencia de la temperatura de ebullicin del agua pura y de la soluciones con azcar?
Si hay diferencia en cuanto aumenta la concentracin de azcar aumenta la temperatura del
punto de ebullicin de la solucin lo cual conlleva a un mayor tiempo.
3.
Concentracin de azcar (%) Temperatura del punto de
congelacin (C)
Tiempo en que alcanzo la
temperatura del punto de
congelacin (min)
0 14 7
5 1 8
10 3 4
15 3-1 5
20 1 7


Nota usted un cambio del punto de congelacin con la concentracin de las soluciones?
Si, de concentracin 0-5 la temperatura descendi, de la concentracin 5-15 la temperatura del
punto de congelacin subi un poco y para la concentracin de 20 volvi a descender.

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