Universidad Catlica Santa Mara La Antigua

Adriana De Obalda 21/5/2014

4-775-466

La Qumica Orgnica


La qumica orgnica es la disciplina cientfica que estudia la estructura,
propiedades, sntesis y reactividad de compuestos qumicos formados
principalmente por carbono e hidrgeno, los cuales pueden contener otros
elementos, generalmente en pequea cantidad como oxgeno, azufre, nitrgeno,
halgenos, fsforo, silicio.
El trmino orgnico procede de la relacin existente entre estos compuestos y
los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la
qumica orgnica que no estn presentes en los seres vivos, mientras que
numerosos compuestos inorgnicos forman parte de procesos vitales bsicos, sales
minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina.

Los compuestos orgnicos presentan una enorme variedad de propiedades y
aplicaciones y son la base de numerosos compuestos bsicos en nuestras vidas,
entre los que podemos citar: plsticos, detergentes, pinturas, explosivos,
productos farmacuticos, colorantes, insecticidas.

Origen

El trmino qumica orgnica" fue introducido en 1807 por Jns Jacob Berzelius,
para estudiar los compuestos derivados de recursos naturales. Se crea que los
compuestos relacionados con la vida posean una fuerza vital que les haca
distintos a los compuestos inorgnicos, adems se consideraba imposible la
preparacin en el laboratorio de un compuesto orgnico, lo cual se haba logrado
con compuestos inorgnicos.
En 1823, Friedrich Whler, complet sus estudios de medicina en Alemania y viaj
a Estocolmo para trabajar bajo la supervisin de Berzelius. En 1928, Whler
observ al evaporar una disolucin de cianato de amonio, la formacin de unos
cristales incoloros de gran tamao, que no pertenecan al cianato de amonio. El
anlisis de los mismos determin que se trataba de urea. La transformacin
observada por Whler convierte un compuesto inorgnico, cianato de amonio, en
un compuesto orgnico, la urea, aislada en la orina de los animales. Este
experimento fue la confirmacin experimental de que los compuestos orgnicos
tambin pueden sintetizarse en el laboratorio.
1675: Lmerg clasifica los productos qumicos naturales, segn su origen en
minerales, vegetales y animales.
1784: Antoine Lavoisier demuestra que todos los productos vegetales y
animales estn formados bsicamente por carbono e hidrgeno y, en menor
proporcin, nitrgeno, oxgeno y azufre.
1807: Jns Jacob Berzelius clasifica los productos qumicos en:
Orgnicos: los que proceden de organismos vivos.
Inorgnicos: los que proceden de la materia inanimada.
1828: Friedrich Whler sintetiza a partir de sustancias inorgnicas y con
tcnicas normales de laboratorio, cre la sustancia Urea, la segunda
sustancia orgnica obtenida artificialmente, luego del oxalato de amonio.
La SNTESIS de compuestos es una de las partes ms importantes de la
qumica orgnica. La primera sntesis orgnica data de 1828, cuando Friedrich
Whler obtuvo urea a partir de cianato amnico. Desde entonces ms de 10
millones de compuestos orgnicos han sido sintetizados a partir de compuestos
ms simples, tanto orgnicos como inorgnicos.
La gran cantidad de compuestos orgnicos que existen tiene su explicacin en las
caractersticas del tomo de CARBONO, que tiene cuatro electrones en su capa
de valencia: segn la regla del octeto necesita ocho para completarla, por lo que
forma cuatro enlaces (valencia = 4) con otros tomos. Esta especial configuracin
electrnica da lugar a una variedad de posibilidades de hibridacin orbital del
tomo de Carbono (hibridacin qumica). La molcula orgnica ms sencilla que
existe es el Metano. En esta molcula, el Carbono presenta hibridacin sp3, con los
tomos de hidrgeno formando un tetraedro. El carbono forma enlaces covalentes
con facilidad para alcanzar una configuracin estable, estos enlaces los forma con
facilidad con otros carbonos, lo que permite formar frecuentemente cadenas
abiertas (lineales o ramificadas) y cerradas (anillos).

Hibridacin del carbono
La hibridacin del carbono consiste en el reacomodamiento de electrones del
mismo nivel de energa (orbital s) al orbital pacau del mismo nivel de energa. Los
orbitales hbridos explican la forma en que se disponen los electrones en la
formacin de los enlaces, dentro de la teora del enlace de valencia, compuesta
por nitrgeno lquido que hace compartirlas con cualquier otro elemento qumico
ya sea un alcano o un comburente. La hibridacin del tomo carbono fue
estudiada por el qumico Chester Pinker.
El carbono tiene un nmero atmico 6 y nmero de masa 12; en su ncleo tiene 6
protones y 6 neutrones y est rodeado por 6 electrones, distribuidos:
2 en el nivel 1s
2 en el nivel 2s
2 en el nivel p

Clasificacin (segn su origen)
Natural
In-vivo (presentes en los seres vivos): carbohidratos, lpidos, protenas,
cidos nucleicos, molculas pequeas.
Ex-vivo (sin intervencin de ningn ser vivo): procesos geolgicos
(petrleo), procesos atmosfricos (cido frmico).
Sinttico: frmacos, desodorantes, perfumes, detergentes, jabones, fibras
textiles, plsticos, colorantes orgnicos, etc.
Clasificacin (segn su grupos funcionales)
Oxigenados
o Alcoholes
o Aldehdos
o Cetonas
o cidos Carboxlicos
o steres
o teres
Nitrogenados
o Aminas
o Amidas
o Isocianatos
Cclicos: Hormonas como el estrgeno, progesterona, testosterona u otras
biomolculas como el colesterol.
Aromticos
o Derivados del benceno
o Compuestos heterocclicos