Este documento trata sobre la etología, el manejo físico y las alternativas terapéuticas en cerdos. Se divide en seis secciones que cubren el comportamiento y manejo de cerdos en diferentes etapas productivas como la maternidad, destete, engorde y servicio/gestación. También incluye una sección sobre medicación estratégica y bioseguridad. El objetivo es compartir conocimientos sobre el comportamiento de los cerdos y cómo aplicar un manejo adecuado para mejorar su bienestar y productividad.
Este documento trata sobre la etología, el manejo físico y las alternativas terapéuticas en cerdos. Se divide en seis secciones que cubren el comportamiento y manejo de cerdos en diferentes etapas productivas como la maternidad, destete, engorde y servicio/gestación. También incluye una sección sobre medicación estratégica y bioseguridad. El objetivo es compartir conocimientos sobre el comportamiento de los cerdos y cómo aplicar un manejo adecuado para mejorar su bienestar y productividad.
Este documento trata sobre la etología, el manejo físico y las alternativas terapéuticas en cerdos. Se divide en seis secciones que cubren el comportamiento y manejo de cerdos en diferentes etapas productivas como la maternidad, destete, engorde y servicio/gestación. También incluye una sección sobre medicación estratégica y bioseguridad. El objetivo es compartir conocimientos sobre el comportamiento de los cerdos y cómo aplicar un manejo adecuado para mejorar su bienestar y productividad.
MVZ Enrique Barrenechea Ortuo; por darle vida al proyecto.
Lic. Gustavo Escobar Castillejos; por el apoyo incondicional.
Lic. Mirna Martnez Solis; por las horas de instruccin.
MVZ Raymundo Vargas Rodrguez; por la informacin aportada.
A los empleados de granjas porcinas; cuya vida dedicada al cuidado de los cerdos, les permiti acumular la experiencia que generosamente me fue transmitida y que pretendo compartir con los lectores.
2 ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
3 CONTENIDO
1. REA DE MATERNIDAD. 1.1 La Cerda. ....................................................................... 13 1.1.1 Manejo de la cerda al parto. ................................ 13 1.1.2 Manejo de la Cerda postparto. ............................ 22 1.2 El Lechn. ..................................................................... 24 1.2.1 Atencin del Lechn Recin nacido. ................. 24 1.2.2 Manejo del Lechn............................................... 27 1.3 Comportamiento. .......................................................... 33 1.3.1 Comportamiento de la Cerda. ............................. 33 1.3.2 Comportamiento del Lechn. ............................. 37 1.4 Manejo Fsico. ............................................................... 39 1.4.1 Manejo Fsico de la Cerda. .................................. 40 1.4.2 Manejo Fsico del Lechn. .................................. 40
2. REA DE DESTETE. 2.1 Comportamiento. .......................................................... 45 2.2 Manejo del Estrs. ........................................................ 46 2.3 Manejo Fsico. ............................................................... 51
3 REA DE ENGORDA. 3.1 Transporte. .................................................................... 55 3.2 Comportamiento. .......................................................... 57 3.3 Manejo Fsico. ............................................................... 66
4 REA DE SERVICIO Y GESTACIN. 4.1 Ambiente para Pie de Cra. .......................................... 82 4.2 Comportamiento. .......................................................... 84 4.2.1 Verracos. .............................................................. 84 4.2.2 Cerdas de Vientre. ............................................... 89 4.3 Manejo Fsico. ............................................................... 92 4.3.1 Verracos. .............................................................. 93 4.3.2 Cerdas de Vientre. ............................................... 96
ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
5 ETOLOGA Y MANEJO FSICO APLICADOS A LA ZOOTECNIA PORCINA
INTRODUCCIN
ETOLOGA Y COMPORTAMIENTO.
La respuesta de un organismo a determinados estmulos del medio, determinan el comportamiento y la conducta del mismo. Todo individuo est en comunicacin con su entorno a travs de los sentidos.
El cerdo es un animal con un patrn de conducta y comportamiento bien definido y el conocimiento de estos patrones de conducta, puede ser aplicado para mejorar su bienestar y hacer del cerdo un animal ms productivo. El comportamiento del cerdo, tanto individual como de grupo, est encaminado a la conservacin de las condiciones adecuadas para la supervivencia y confort del mismo.
Cuando el cerdo es sometido a algn tipo de estrs, es obligado a salir de su rea de confort y esto provoca una respuesta orientada a la adaptacin. El estrs como tal, es una agresin que produce estado de desequilibrio entre el medio interno del cerdo y su entorno. De la recuperacin oportuna de este equilibrio, depender que el cerdo se adapte y supere ese estado o bien, que enferme y finalmente muera.
La adaptacin del cerdo al estrs, se inicia con la activacin de mecanismos de defensa y una respuesta fisiolgica mediada por la liberacin de hormonas. Es una
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6 reaccin breve, caracterizada por consumo de energa interna que se incrementa para que el individuo pueda enfrentarse al agente agresor. En segunda instancia, se activan mecanismos naturales de reaccin, con la sntesis de corticosteroides y adrenalina, que favorecen la capacidad de adaptacin y la liberacin de energa necesaria para hacer frente a alguna situacin de emergencia. Este mecanismo se conoce como sistema de homeostasis.
Si el agente agresor permanece activo por tiempo indefinido, el individuo puede tener dos respuestas. Adaptacin, que requiere mayor movilizacin de energa, hasta la desaparicin del agente estresante o bien un estado de fatiga progresiva por agotamiento de las reservas corporales de energa que conllevan a la muerte del animal.
La interaccin de factores como temperatura, humedad, hacinamiento, alimentacin, disponibilidad de agua, etctera, son agentes estresantes que alteran la conducta del cerdo. Es necesario el manejo adecuado de estos factores, a fin de mantener al cerdo en condiciones ptimas para obtener un mximo rendimiento del animal.
El propsito fundamental de la crianza artificial, debe ser el criar un cerdo feliz, pues un cerdo feliz es un cerdo sano y por lo tanto productivo. Para lograr este objetivo debe mantenerse al cerdo en un estado de equilibrio entre este y el medio que lo rodea.
CARACTERSTICAS BIOLGICAS DEL CERDO.
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7 El cerdo es un animal domstico muy evolucionado, en menos de un siglo fue transformado de productor de grasa a productor de carne. Esto fue posible gracias a su metabolismo y a su gran capacidad de conversin alimenticia. No obstante para que un cerdo manifieste todo su potencial gentico, requiere de un manejo adecuado y un ambiente propicio a sus caractersticas biolgicas.
El cerdo es un animal monogstrico y omnvoro, lo cual le permite la digestin de todo tipo de alimento, no obstante su tracto digestivo es muy delicado, especialmente en los lechones que son muy susceptibles de padecer diarreas.
El hocico de los cerdos est provisto de colmillos en posicin oblicua, son muy filosos y tienen puntas muy agudas, que los hacen muy peligrosos al golpear. En los cerdos, la mandbula es ms corta que el maxilar superior, esto hace que los dientes superiores e inferiores no afronten entre s, lo que hace poco probable la lesin por mordedura.
Los cerdos como cualquier otro animal, tambin est dotado de mecanismos de defensa y es con el verraco con quien se debe tener ms precaucin pues dada la disposicin anatmica de la jeta y la presencia de los colmillos, un golpe puede provocar heridas profundas.
Su nariz es plana y musculosa, es su principal rgano tctil y posee un olfato muy desarrollado. Sus vas respiratorias altas son cortas y abiertas, esto lo hace susceptible de lesiones a los cornetes nasales y a problemas neumnicos.
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La cabeza de los cerdos es sea por la parte dorsal y grasa por la parte ventral. El cuello est cubierto por una capa de grasa poco vascularizada, que se incrementa en la base de las orejas, y hace que esta regin, sea adecuada para la aplicacin de inyecciones va I.M. y S.C..
Son de cuello corto, muy fuerte pero de poca capacidad giratoria y con movimiento limitado, pues no pueden girar la cabeza a ms de 45 grados hacia ambos lados sobre la lnea vertical, ni a ms de 45 grados sobre la lnea horizontal, lo que hace menos probable el ataque por mordedura.
Sus patas son slidas pero muy sensibles al castigo, estn provistas de 4 dedos de los cuales solo 2 son funcionales y dada su posicin anatmica son muy susceptibles de lesionarse.
El centro de equilibrio de los cerdos est sobre las patas delanteras y es su principal punto de apoyo para oponer resistencia al manejo y al movimiento.
Los cerdos son torpes y poco giles, es muy difcil para ellos girar sobre su propio eje, para lo cual requieren de moverse lateralmente con sus patas posteriores. Esto es importante porque permite que en un posible ataque, pueda librarse o protegerse mantenindose pegado al tren posterior.
Su piel tiene una capa de grasa subdrmica, provista de glndulas sudorparas no funcionales, que lo hace muy resistente al fro, pero muy sensible al calor. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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El cerdo suda nicamente por la jeta, el prepucio y los espacios interdigitales. Por esta incapacidad para sudar adecuadamente, los cerdos se agitan fcilmente, por lo que cualquier esfuerzo fsico, los predispone a sufrir estrs calrico y el riesgo de morir por golpe de calor es alto.
Los lechones son muy sensibles a las bajas temperaturas, por lo delgado de su piel, la inmadurez de su sistema termorregulador y su incapacidad para digerir azcares complejos. Los cerdos acostumbrados al manejo, normalmente son mansos, no obstante pueden volverse agresivos. Los cerdos aceptan la superioridad del hombre y se dejan manejar, pero tambin se revelan al castigo excesivo. Por esta razn deben ser tratados en la forma ms amable posible. El manejo se facilita, cuando se est en presencia de la persona que normalmente los atiende.
El ruido en exceso, los movimientos bruscos y la violencia innecesaria, producen nerviosismo y estrs, generalmente el chillido de un cerdo inquieta o alarma a los dems, por lo cual deber evitarse al mximo.
Es importante que el manejo de los cerdos se haga en una forma prudente pero firme, el miedo o nerviosismo injustificado por parte del operador, es detectado por los animales y existe el riesgo de que el cerdo, no solo no se deje manejar, sino que incluso pueda atacar.
El manejo debe realizarse en lugares abiertos. El trabajar en lugares cerrados como cochiqueras o zahrdas
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10 y corrales improvisados, implica el riesgo de quedar atrapado a merced del cerdo si este decide atacar. Antes de cualquier manejo, debe verificarse que exista posibilidad de escape para cualquier emergencia.
Finalmente, los cerdos son muy resistentes al dolor, lo cual permite realizar cirugas de corta duracin con sujecin simple y algn mtodo de analgesia.
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1 REA DE MATERNIDAD
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15 1.1 LA CERDA.
1.1.1 MANEJO DE LA CERDA AL PARTO.
El manejo de la cerda parturienta, empieza desde que sale del rea de gestacin y entra al corral de manejo preparto, normalmente 1 semana antes de la fecha probable de parto. El movimiento de la cerda debe hacerse por la maana con toda calma y tranquilidad preferentemente en grupo, dado que el estrs es mucho menor.
La cerda debe ser baada, desparasitada y manejada con una dieta alta en fibra para laxarla y prevenir la constipacin. El bao debe realizarse preferentemente al medio da, usando jabn y cepillo a contrapelo. Eliminar todos los residuos de estircol en tetas, rea perianal y patas. La vulva debe ser lavada con una esponja y jabn neutro.
El antiparasitario puede administrarse por va oral, incluido en la dieta o bien parenteral segn sea el caso.
La cerda debe subir a la jaula de maternidad con un tiempo adecuado de adaptacin, evitando en todo momento ruido y movimientos bruscos que le provoquen estrs.
La nave de maternidad, debe estar protegida del fro, lluvia, vientos dominantes y contar con un sistema de ventilacin adecuada, para evitar el acumulo de gas y conservar la temperatura ambiental ptima para la cerda que es de 18-21 grados C, con rangos extremos de 16-28 grados C. Cuando la temperatura ambiente de la cerda
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16 sobrepasa los 29 grados C, sufre de estrs calrico, disminuye su produccin de leche y el riesgo de hipoglactia es alto. Debe aportarse agua fresca y abundante, dado que es indispensable para la produccin de leche. Una cerda en lactancia produce un promedio de 10 litros de leche al da y aproximadamente 6 litros de orina. La falta de agua repercute inmediatamente en la produccin de leche y sus requerimientos diarios varan entre 25 y 40 litros. La presencia de orina clara, abundante y de olor vago, es seal de un consumo adecuado de agua. No obstante la orina amarilla y con olor fuerte, indica un consumo insuficiente de agua o bien presencia de fiebre.
Programacin de parto.
En forma natural la mayora de las cerdas paren de noche, por lo que es frecuente que el nmero de lechones muertos al nacer sea alto, as como los lechones enfermos por no haber mamado calostro oportunamente, lechones muertos por aplastamiento o con problemas de artritis por una inoportuna desinfeccin del ombligo.
Todos los partos deben ser asistidos, para poder solucionar cualquier emergencia que pudiera presentarse. Cuando se manejan lotes regulares de cerdas por parir, puede sincronizarse el da de parto, utilizando prostaglandinas 24-48 horas antes, o bien estar pendientes del momento del parto basndose en los registros, considerando que el parto en forma natural se anuncia 12 horas antes, con la presencia de calostro en las tetas.
El esquema de uso de las Prostaglandinas es simple y consiste en la inyeccin va I.M. profunda en ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
17 cuello a todas las cerdas en maternidad al da 113 de gestacin, los das lunes, martes, mircoles y jueves. El da viernes se inyectan las del da 113 y 112, para que todas paran el sbado y evitar partos el domingo.
La aplicacin de Prostaglandinas se hace a las 8 de la maana y se espera que el 80 % de las cerdas tratadas paran entre las 8 de la maana y las 6 de la tarde del da siguiente.
La programacin de partos ofrece algunos beneficios importantes:
Atencin de partos en una sola sala y en horas hbiles evitando domingos y das feriados. Se evitan lechones que mueren asfixiados en la placenta al nacer. Se protege a los lechones pequeos y se ayuda a todos a tomar calostro oportunamente. Permite hacer reacomodos por tamaos, peso o edad y se asignan nodrizas. Se eficientiza en forma general, el trabajo del personal.
El parto es un momento muy importante. El propsito es obtener una camada numerosa de lechones fuertes y sanos.
Previo al parto, debe evaluarse el nmero de tetas funcionales, para determinar el nmero de lechones que la cerda pueda alimentar. Pueden taparse con cinta adhesiva las tetas intermedias y pequeas con poco tejido glandular o tetas ciegas, para evitar que el lechn las elija y no pueda consumir leche o bien esta sea insuficiente. La
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18 cinta adhesiva debe permanecer de 8-12 horas, tiempo suficiente para cada lechn se apropie e identifique su teta. Lavar y desinfectar con una solucin de yodo; tetas y vulva con una esponja, colocar un tapete de hule desinfectado para recibir a los lechones por nacer.
El equipo necesario para la atencin del parto es el siguiente:
Cubetas de plstico una con solucin de yodo y otra para basura (toallas, placenta, lechones muertos y momias). Tarjeta de registro, bscula de reloj, toallas desechables de papel, jabn, aceite comestible y marcador. Equipo especial: tijeras, pinzas para descolar, muesqueadora, jeringas, agujas desechables, hojas de bistur e hilo de algodn en solucin con benzal. Botiqun:, Pomada lubricante, Antibiticos, Oxitcicos, Tranquilizante, Antipirtico, Antiinflamatorios, Desinfectante y Cicatrizante.
Manejo obsttrico.
Un parto en condiciones normales dura de 2 a 5 horas. El intervalo de tiempo normal entre lechn y lechn es de l5 a 45 minutos y el tiempo promedio normal de lechones nacidos es de 8 a l2.
Dado el tipo de placentacin de los cerdos, normalmente cuando sale l ultimo lechn se expulsa la placenta. La presencia de la placenta es indicativo de un ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
19 parto concluido. No obstante, eventualmente pueden salir fetos momificados, mortinatos o incluso lechones vivos, minutos despus de haber sido expulsada. La presencia de momias se presenta por fetos con desarrollo interrumpido. Cuando se presentan en camadas con 8 o ms lechones nacidos vivos es normal y se debe a la falta de capacidad del tero o por falta de oxigenacin. Cuando se presenta ms de una, en camadas con menos de 8 lechones nacidos vivos, es causado por problemas infecciosos.
Los lechones nacidos muertos, son lechones que se desprenden de la placenta, tardan mucho en nacer y mueren asfixiados dentro del tero. Es normal hasta un 4 % del total de lechones nacidos vivos. Cuando el nmero se incrementa, indica descuido en la atencin del parto, parto prolongado por inercia uterina o por estreimiento, cerdas nerviosas, dbiles, gordas o bien problemas infecciosos.
La presentacin normal del lechn al nacimiento es dorso-ventral anterior o posterior. La posterior es ms adecuada, pues en caso de distocia, es ms fcil el manejo obsttrico.
La distocia o parto difcil, se presenta por dos razones:
La cerda no puja; indica problemas de inercia uterina y puede ayudarse por estmulo a las tetas con masaje. La cerda puja pero no pare; se presenta por obstruccin del canal de parto por un lechn muy
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20 grande, un canal de parto estrecho o posicin incorrecta del lechn.
Se sospecha de distocia cuando se ha iniciado el parto y despus de 45 minutos no ha sido expulsado el primer lechn, o bien cuando el intervalo entre lechn y lechn es superior a este tiempo. Es recomendable la evaluacin de cada caso antes de tomar cualquier decisin.
El uso de Oxitcicos est indicado en casos de inercia uterina, en partos prolongados y al finalizar un parto normal. No obstante, durante una distocia suele ser contraproducente. Puede ser que el tero est respondiendo adecuadamente a la Oxitocina endgena y al existir una obstruccin mecnica, la contraccin uterina que produce pone en riesgo la integridad del lechn.
No es recomendable el braceo de las cerdas, sin embargo, es el recurso ms importante para la evaluacin de las distocias, muy comunes en las cerdas primerizas o cerdas adultas de talla chica.
Para realizar el braceo es importante observar medidas ptimas de higiene; uas cortas, lavado quirrgico si es posible, o al menos lavarse manos y brazos con agua limpia y jabn neutro. Usar una pomada antibitica como lubricante o aceite comestible. No es recomendable desinfectarse las manos con antispticos, pues son muy irritantes para la mucosa. Al introducir la mano colocar los dedos en forma cnica, realizar la exploracin en forma amable, evitando manipulaciones bruscas que puedan causar dao.
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21 Las distocias ms comunes son por presentacin inadecuada del lechn, ventro-dorsal, transversal o dorso- ventral anterior o posterior con extremidades flexionadas.
Cualquiera de estos casos puede resolverse fcilmente mediante repulsin y rotacin, es decir regresar al lechn lo ms al fondo posible del tero y girarlo a la posicin correcta, dorso-ventral posterior. Esperar una contraccin uterina y jalar el lechn apoyando los dedos ndice, medio y anular sobre los corvejones, cuidando la integridad del cordn umbilical, hasta asegurarse que la extraccin del producto est garantizada.
Este recurso tambin puede usarse cuando la presentacin del lechn es normal pero se trata de un producto muy grande.
El caso ms grave de distocia se da cuando se presenta el lechn en posicin dorso-ventral anterior o ventro-dorsal anterior asociado con un canal de parto muy estrecho o bien un lechn muy grande en posicin normal con la cabeza atorada en el canal de parto.
El manejo obsttrico para alguno de estos casos puede hacerse de cinco formas, sin que sea garanta dicho manejo puede ayudar a la solucin del caso:
1.- Apoyar el dedo ndice sobre el hocico y el pulgar dentro del hocico, sobre el paladar y jalarlo.
Esto es muy traumtico para el lechn y peligroso para el operador porque el riesgo de una mordedura es alto.
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22 2.- Apoyar los dedos ndice y pulgar sobre las comisuras internas de las rbitas oculares y jalar.
Esto es muy traumtico para el lechn, pues el riesgo de lesionar los ojos es alto, adems es poco efectivo, pues el apoyo logrado es muy pobre.
3.- Apoyar los dedos ndice y medio o anular en las apfisis mastoides del hueso parietal del lechn (la parte posterior de la base de las orejas) y jalar.
Es poco traumtico y con un mayor grado de efectividad pues el punto de apoyo es slido. El inconveniente que tiene, es que el canal de parto es tan estrecho que no tiene capacidad para la cabeza del lechn y la mano del operador.
4.- Empujar al lechn al fondo del tero y rotarlo a la posicin dorso-ventral posterior y manejar el caso en la forma ya descrita.
5.- Puede ayudarse con el uso de una cuerda, anudando las patas la cintura o colocndola en la parte posterior de la nuca, dependiendo de la posicin que tenga, luego jalar al lechn hacia atrs y hacia abajo.
El recurso ms extremoso y poco prctico, es realizar una cesrea si se trata de uno de los primeros tres lechones, pero generalmente la cerda padece agalactia y termina en el rastro. Esta medida ayuda a salvar lechones para ser donados.
Lavado Intrauterino.
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23 Despus del braceo es importante la aplicacin, lo ms pronto posible, de un antibitico y un antiinflamatorio, dado que la friccin del brazo produce inflamacin y reduccin del canal de parto, lo que dificulta la salida de los dems lechones.
Es importante hacer un lavado intrauterino al finalizar el parto, pero nicamente con SSF, con el propsito de humedecer el canal de parto que se reseca durante el braceo y evitar al mximo el uso de antibiticos y soluciones desinfectantes.
No se recomienda el uso de estos productos, debido a que los antibiticos se inactivan en presencia de materia orgnica y pH cido. Los desinfectantes provocan una irritacin grave a la mucosa, que compromete su integridad. Adems de que el estrs de manejo, que el pipeteo implica, produce estrs continuo a la cerda, se elevan los niveles de Adrenalina, que antagoniza el efecto de la Oxitocina, responsable de la bajada de la leche.
Si se decide el uso de antibiticos, debe elegirse alguno que sea soluble en la solucin y no se precipite.
La tcnica de lavado intrauterino es simple y requiere como equipo especial, el uso de una pipeta de inseminacin.
Se prepara la solucin por aplicar en una jeringa de 20 cm, o en un frasco envase de semen.
Se aplica mediante una pipeta la cual es insertada a travs de la vulva, ajustndose hasta el cervix.
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24 Cuando se aplica con jeringa, se coloca sobre la aguja, un tapn de plstico o caucho (de los que se usan como tapones en cualquier frasco de frmacos inyectables), que se perfora con la misma aguja y se usa sobre la pipeta, previo a la aplicacin.
Al concluir, debe dejarse descansar a la cerda, pues el trabajo de parto la agota y necesita dormir para recuperarse.
1.1.2 MANEJO DE LA CERDA POSTPARTO.
La cerda despus del parto, suele presentar algunos problemas que son relativamente fciles de resolver, pero que si no son manejados adecuadamente, pueden complicarse y traer serias consecuencias que ponen en riesgo la integridad de la camada.
Los problemas de manejo ms comunes en la cerda postparto son el Estrs y la Fiebre Puerperal.
Manejo del estrs en la cerda.
El estrs es un problema comn en las cerdas primerizas y en cerdas adultas manejadas inadecuadamente. Existe una predisposicin gentica por raza, especficamente las razas de color (Pietrain, Hampshire y Duroc), son ms susceptibles que las de raza blanca (Chester white, Yorkshire y Landrace).
Las principales causas del estrs son:
Manejo violento y exceso de ruido durante el movimiento de Gestacin a Maternidad. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
25 Exceso de temperatura ambiente y consumo insuficieficiente de agua. Parto prolongado por distocia, que implique maniobras obsttricas y fiebre subsecuente. Uso de frmacos oleosos que provocan dolor durante y despus de la aplicacin.
El estrs, es problema de manejo y debe ser prevenido o bien diminuirse al mximo.
Las principales consecuencias del estrs en orden de aparicin son las siguientes:
Hipogalctia: Los lechones lastiman la teta de la cerda, se pelean y se lastiman entre s.
Agalactia: Los lechones se causan severas lesiones en el hocico que pueden terminar en casos de Rinitis Necrtica.
Nerviosismo: La cerda est inquieta, no permite que se acerquen lechones pues la lastiman.
Agresividad: La cerda ataca a sus lechones y al operador, no permite que se le maneje.
Canibalismo: La cerda ataca a sus lechones y los devora.
La mejor forma de prevenir el estrs, es dar un trato amable a la cerda. Cuando se ha presentado el caso, el manejo a seguir es el siguiente:
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26 No acercar a los lechones hasta que se tranquilice. Procurar que al menos tomen calostro dentro de las tres primeras horas de vida, de su madre o de otra cerda. Dar a la cerda agua limpia y fresca en abundancia, es una forma natural de controlar la fiebre. Evitar la violencia con la cerda, no golpearla porque eso agrava la situacin. Baar a la cerda, si es posible, con agua templada. Aplicar un antipirtico o cualquier tranquilizante compatible con los cerdos. Dejar a la cerda en un ambiente de semioscuridad. Cuando la cerda est dormida acercar uno por uno a los lechones.
La consecuencia ms grave del estrs, despus del canibalismo, es la Agalactia, pues la ausencia de leche compromete el estado fsico de los lechones incluso su vida. El estrs produce Adrenalina y esta, inhibe el efecto de la Oxitocina, por tal razn no baja la leche, pese al estmulo de succin realizado por los lechones.
Manejo de la Fiebre Puerperal.
Es un signo comn de diferentes problemas, lo ms comn es la Endometritis Postparto que se presenta como consecuencia de un parto prolongado y ms an cuando la cerda ha sido braceada.
Es importante evaluar la evolucin clnica de la cerda parturienta, checar su temperatura cada 24 horas durante los tres primeros das. Usar los mtodos fsicos ya descritos para controlar la temperatura. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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El manejo clnico de los problemas infecciosos que producen fiebre puerperal, mediante el uso de frmacos se discutir el captulo correspondiente.
1.2 MANEJO DEL LECHN.
1.2.1 ATENCIN DEL LECHN RECIN NACIDO.
El lechn al nacimiento es demasiado frgil, por lo que debe ser manejado adecuadamente. Evitar al mximo cadas y aplastamientos por parte de cerdas nerviosas o primerizas.
Es muy sensible a las bajas temperaturas, dado que su sistema termorregulador es inmaduro. Por esta razn, es importante que su nacimiento se d en un ambiente con temperatura controlada, con un rango de 28- 35 grados centgrados. El no aportar la temperatura adecuada para el lechn provocar que la energa obtenida a partir de la leche, la use para conservar su temperatura corporal y no para crecer.
Al nacer el lechn, debe sujetarse por las patas posteriores a nivel del corvejn y levantarlo para drenar las vas respiratorias altas. Con la mano libre limpiar las fosas nasales y cavidad oral de los residuos de las membranas fetales, limpiar los costados con una toalla de papel y dar masaje para estimular la respiracin.
En casos de distocia o parto prolongado, es comn observar que el inicio de la respiracin sea lento, si el lechn empieza a mostrar signos de cianosis es decir que se vea amoratado, es necesario dar el beso de la
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28 vida, que consiste en abrir la cavidad oral del lechn drenarla rpidamente con una perilla, tapar las comisuras laterales del lechn y soplar en el interior de la boca del lechn 2 3 veces, hasta que empiece a respirar normalmente. Este recurso puede parece un tanto repulsivo pero es la nica forma de rescatarlo.
Una vez que el lechn respira adecuadamente, se procede a ligar el cordn umbilical, este manejo puede hacerse durante el tiempo que tarda en nacer el siguiente lechn.
El cordn umbilical debe ligarse al ras del abdomen y cortarse a 2 cm. de la ligadura. Debe evitarse que toque el piso y desinfectarse por inmersin en una solucin antisptica.
Este manejo normalmente se realiza entre dos personas, pero cuando el parto es atendido por una sola persona, el procedimiento para realizar este manejo es el siguiente:
Colocar al lechn colgado de las patas posteriores a la altura de los corvejones, entre los dedos ndice, medio y anular de una mano, con el vientre hacia el frente.
Enredar una hebra de hilo de algodn o nylon en el dedo ndice de la misma mano.
Con la mano libre tensarlo suavemente hasta el borde inferior del cordn umbilical y rodearlo.
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29 Hacer un nudo sencillo sobre el cordn umbilical, tensndolo suavemente apoyndose en el dedo en que se enroll.
Rodear nuevamente el cordn umbilical y hacer un segundo nudo, ahora de cirujano y tensarlo, cortar el hilo y el cordn umbilical de la forma ya descrita.
Es muy importante realizar este manejo lo ms rpido posible, dado que el cordn umbilical, an cuando se cierra por si solo, durante el tiempo que permanece abierto es una va importante de acceso a microorganismos como bacterias Coliformes y Micoplasmas es que causan septicemia y artritis.
Debe tenerse precaucin con la cerda, lo mejor es separar los lechones y hacer este manejo fuera de su campo de observacin para evitar que los chillidos, le provoquen nerviosismo, aunque un lechn deja de chillar cuando se cuelga de la patas posteriores, lo mejor es evitar el riesgo.
Para transportar al lechn a la fuente de calor, lo ms adecuado es sostenerlo con una mano por los corvejones y apoyar su lomo en la mano libre. No es recomendable transportarlo colgado de las patas posteriores, porque la sangre se acumula en la cabeza y el riesgo de que se resbale y caiga al piso es alto. Un traumatismo por cada a esta edad es grave.
Al concluir el parto y despus de haber mamado calostro el lechn debe ser alojado bajo una fuente de calor, para ayudarlo a conservar su temperatura corporal.
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30 1.2.2 MANEJO DEL LECHN.
Todo manejo que se realice al lechn, incluso la castracin, puede hacerse inmediatamente despus del nacimiento, dado que mientras ms pronto se haga, es menor el estrs al que es sometido.
El primer manejo que se hace al lechn, es el pesaje para anotar este dato en la tarjeta de registro. El manejo que implica la aplicacin de frmacos se describe en el captulo correspondiente.
Consumo de Calostro.
Al concluir el parto, es necesario que los lechones mamen mnimo 25 ml de calostro dentro de las primeras tres horas de nacidos. Para esto deben acercarse a la cerda y dejar que por instinto busquen la teta.
Los anticuerpos dados por las inmunoglobulinas, son la nica defensa que tiene el lechn contra las infecciones y estos provienen del calostro y la leche.
La produccin de calostro dura de 24-48 horas, pero los anticuerpos del calostro, se absorben en el intestino solamente durante las primeras 6 horas de vida, se mantienen circulando hasta por 28 das y ayudan al lechn a protegerse de infecciones sistmicas y respiratorias.
Despus de este tiempo los anticuerpos no se absorben, pero ofrecen una proteccin mecnica por revestimiento o recubrimiento de la mucosa intestinal, ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
31 duran nicamente 2-4 horas y lo protegen de infecciones intestinales.
Cuando el lechn no mama en 2-4 horas, se acaba la proteccin intestinal, las bacterias invaden el intestino y provocan diarreas tan severas que pueden matar al lechn.
Ocasionalmente es necesario ayudarlos a que tomen su teta, arrimarlos e incluso cargar a lechones dbiles para que mamen es calostro. Este evento es importante porque de esto depende que sea un lechn sano y vigoroso, o sea un lechn dbil y enfermizo.
Debe tratarse cada lechn, como si fuese el nico lechn que se tuviera.
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32 Corte de Cola.
El corte de cola se realiza con el propsito de prevenir el canibalismo, problema de conducta comn en animales en desarrollo, an cuando se ha demostrado que ocasionalmente una dieta balanceada en protena tanto en cantidad como en calidad y un espacio adecuado para la poblacin es suficiente.
El procedimiento para realizar este manejo es el siguiente:
Sujetar al lechn con una mano sobre el vientre y colocar la cabeza del lechn entre el brazo y el cuerpo del operador. Cortar la cola a 1 cm. de la base, en cerdos para abasto y a 3 cm. en puerquitas destinadas a reposicin. A los cerditos destinados a sementales, se les deja el rabo entero. Desinfectar la herida con una solucin antisptica por inmersin o por aplicacin tpica con torunda.
El corte de cola debe realizarse en un solo movimiento, evitando quemaduras innecesarias, preferentemente usando unas pinzas cauterizadoras o bistur elctrico para evitar hemorragias, hacer hemostasis instantnea y acelerar el proceso de cicatrizacin.
Descolmillado.
El descolmillado es una prctica de manejo que normalmente ya no se realiza. No obstante, se tiene la creencia de que los lechones lastiman las tetas o pezones ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
33 de la cerda o bien se lastiman entre s. Esto puede suceder y de hecho sucede cuando existen problemas de hipogalactia y para evitar esto, lo ms efectivo es prevenir el estrs en la cerda, la fiebre, la anorexia y especficamente el Sndrome Mastitis, Metritis Agalactia.
El procedimiento para realizar este manejo es el siguiente:
Colocar al lechn sobre el antebrazo con la cabeza hacia el frente, sujetando el tren posterior entre el codo y el cuerpo del operador. Con los dedos medio y pulgar de la misma mano, presionar suavemente sobre las comisuras del hocico para obligarlo a mantenerlo abierto. Con la mano libre, cortar los colmillos al ras de la enca usando alicatas o pinzas especiales, evitando al mximo lesionar la mucosa o dejar bordes filosos que son ms peligrosos que el mismo colmillo.
Este mtodo de sujecin tambin puede ser usado en el lechn para la administracin de tratamientos orales.
Muesqueo.
El Muesqueo de las orejas se hace con el fin de identificar al lechn, marcando con muescas triangulares en cada oreja, de acuerdo al esquema de identificacin ya conocido, el nmero de parto, el nmero de camada y datos alusivos a su fecha de nacimiento.
Este manejo se hace entre dos personas usando unas pinzas muesqueadoras especiales, an cuando es
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34 posible hacerse con tijeras comunes y corrientes en ms tardado y muy traumtico para el lechn. El procedimiento para realizar este manejo es el siguiente:
Un operador sujeta al lechn, descansando el abdomen sobre el antebrazo y el pecho sobre una mano y colocando la mano opuesta sobre el dorso del lechn. La otra persona realiza el muesqueo de las orejas, sujetando con una mano la oreja por muesquear y haciendo el corte con la mano opuesta. Desinfectar las heridas con una solucin antisptica por aplicacin tpica con torunda, evitando aplicar en los ojos.
Homogeneizacin de camadas.
Normalmente la cerda tiene un alto instinto maternal, el cual es mucho ms acentuado en las cerdas de raza blanca (Landrace, Yorkshire, y Chester White).
En forma natural, la cerda debe contar con el nmero suficiente de tetas funcionales para amamantar al total de lechones nacidos vivos. No obstante, en muchas ocasiones el nmero de lechones puede ser mayor o bien por algunos problemas de manejo, el nmero de tetas funcionales es insuficiente.
Problemas como hipogalactia, mastitis, tetas ciegas etc., son algunas de las causas ms comunes. En estos casos, una prctica de manejo muy efectiva, consiste en homogeneizar camadas, cuando se cuenta con varias cerdas que han parido simultneamente. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Homogeneizar camadas por nmero, no significa estrictamente, poner el mismo nmero de lechones a cada cerda, ms bien consiste en evaluar el nmero de tetas funcionales a cada cerda y asignar a cada una, el nmero de lechones que pueda amamantar.
Lo ideal es colocar a cada cerda lechones de peso similar, preferentemente asignar a la cerda con mejores condiciones fsicas a los lechones ms pesados y las cerdas que no se encuentren en ptimas condiciones fsicas, a los lechones de menor peso. En ambos casos debe vigilarse estrictamente el consumo de alimento de las cerdas.
La cerda suele tener un alto instinto maternal y se sabe que su conducta natural es de agresividad, cuando se le acercan lechones ajenos a ella, por lo tanto la homogeneizacin de las camadas debe hacerse bajo ciertas medidas.
Programar el momento del parto y repartir los lechones durante las primeras 12 horas de vida o al momento de amamantarlos por primera vez cuando consumen calostro.
Todos los lechones donados, deben ser ayudados a seleccionar teta, a mamar calostro y no deben dejarse sin vigilancia hasta estar seguros que la cerda los acepta.
Cuando han pasado ms de doce horas, la cerda identifica a sus lechones a travs de contacto olfativo ms que visual y auditivo. De esta forma, se puede engaar a la cerda, impregnando a los lechones por adoptar, con residuos placentarios, con orina e incluso con estircol de la cerda o de sus propios lechones. Al percibir un olor
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36 conocido para ella, la cerda los identifica como propios y ya no los rechaza.
Se habla de una adopcin, donacin u homogeneizacin de camadas, cuando la cerda ha aceptado a los lechones que se le asignan y estos han tomado calostro suficiente.
1.3 COMPORTAMIENTO.
1.3.1 COMPORTAMIENTO DE LA CERDA DURANTE LA LACTANCIA.
La cerda de raza blanca tiene un alto instinto materno, de tal forma que en muchas ocasiones, prefiere atender a la camada que a s misma. Es decir que por amamantar a sus lechones deja de comer. Esto es peligroso porque predispone a la cerda a sufrir estado de Anorexia parcial, que pone en riesgo su vida y compromete su productividad.
Las cerdas que no comen lo suficiente para cubrir sus requerimientos nutricionales, tienen que utilizar sus reservas corporales como fuente de energa y al terminar el periodo de lactancia, al momento del destete, quedan en condiciones corporales tan pobres que tardan mucho tiempo en recuperarse, lo que implica estados de infertilidad.
Es muy importante vigilar el consumo de alimento en la cerda, dado que el estado de Anorexia en la cerda, es un proceso fisiopatolgico que en forma natural, es casi irreversible.
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37 Una cerda durante la lactancia debe comer entre 5 y 7 kg de alimento por da, repartido en 4 o 5 raciones y en zonas calurosas, debe darse incluso de noche, dado que el estrs calrico inhibe significativamente el consumo de alimento. La cerda se torna agresiva con el operador cuando escucha chillar a sus lechones, sobre todo cuando es primeriza y cuando el manejo se hace en un ambiente ruidoso o violento. Lo ideal es manejar a la camada muy temprano o de noche.
La cerda normalmente es cuidadosa con su camada; al momento de echarse lo hace despacio a menos que est nerviosa o sea primeriza. Cuando escucha chillar a uno de sus lechones se detiene incluso se levanta. Suele buscarlo y cuando lo ve seguro intenta echarse nuevamente.
La Lactancia.
La lactancia o produccin de leche, empieza desde el momento que inicia la produccin de calostro, que dura de 24-48 horas y se prolonga hasta 60 das si existe el estmulo de succin.
Cuando la lactancia se da en un ambiente tranquilo para la cerda, es un proceso simple y sencillo. La cerda da de mamar, aproximadamente cada hora. Incita a los lechones a acudir a las tetas con un gruido especial. Por otro lado, los lechones tambin piden de comer, emitiendo un chillido caracterstico. Ambos llamados, el de la cerda y el de los lechones, se transmiten a todos los animales de la maternidad, y es comn ver que todas las camadas mamen simultaneamente.
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La produccin de leche dura aproximadamente 1 minuto. Inicia con el golpeteo de los lechones sobre la tetas y la succin sobre los pezones.
El ver u or a un lechn o a una camada, chillando o pidiendo de mamar por ms tiempo, es indicativo de una produccin insuficiente de leche.
Observar peleas entre lechones o lesiones en las tetas de las cerda, tambin es indicativo de produccin insuficiente de leche.
Observar 1 2 lechones lastimados del hocico, tambin puede indicar que falta una teta funcional, o que sobra un lechn. En tal caso habr que retirar al lechn lastimado y colocarlo con una cerda nodriza.
Los problemas de hipogalactia y agalactia debern tratarse de la forma que corresponda, segn sea el caso.
Existen algunos trastornos que no permiten a la cerda amamantar a sus lechones. Una buena cerda produce entre 6 y 12 litros de leche por da. Aquellas cerdas que sin algn problema aparente, no producen la cantidad suficiente de leche, deben ser detectadas dentro de los 2 primeros das de paridas, donar sus lechones a cerdas nodrizas y enviadas al rastro.
Ocasionalmente no tienen tetas suficientes o tienen tetas de ms. Lo ideal es que tengan 12 tetas; 6 de cada lado con pezones grandes, gruesos y funcionales. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
39 Las tetas pequeas, ciegas o intermedias, tienen poco tejido glandular y producen poca leche.
Es muy comn que las cerdas se lastimen las tetas por traumatismos; por que se golpean cuando son muy nerviosas, porque intentan saltar a otra jaula o porque los pezones se atoran entre las rejillas de la jaula. Debe evaluarse la gravedad del traumatismo, dar el tratamiento que corresponda y observar si la cerda, permite que los lechones mamen. Cuando la cerda por dolor, no permita que uno o ms lechones mamen, debern ser retirados los lechones de las tetas involucradas y donarlos con alguna cerda nodriza.
Cerdas Nodrizas.
La mejor forma de salvar lechones redrojos, retrasados o lechones de cerdas con problemas de lactacin, es el uso de cerdas nodrizas que puede ser de dos tipos:
Cerdas recin paridas que tuvieron pocos lechones, que se le quitaron algunos lechones y que pueden recibir lechones de otras cerdas. Puede ser cualquier cerda con buen temperamento materno y tetas con buena produccin de leche.
Pueden recibir lechones hasta de 1 semana de vida, con un peso similar al de los propios. La lactancia se har durante el tiempo que corresponda a la cerda.
Cerdas recin destetadas con no ms de 3 semanas de lactancia, que se destetan con buena
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40 condicin corporal, buen temperamento materno y buena produccin de leche.
Estas cerdas pueden recibir lechones de 2 o ms semanas de edad. Lechones que se retrasan por cualquier causa. Para evitar el rechazo por parte de la cerda, se espera a que la cerda est dormida y acercarlos o bien esperar 4 horas despus de haber quitado a los lechones, cuando las tetas estn llenas de leche, el esimulo de succin le dar sensacin de alivio a la cerda. La lactancia de esta nodriza se har durante una semana, tiempo suficiente para que los lechones donados alcancen un peso adecuado para el destete y la cerda no pierda condicin corporal.
En ambos casos debe cuidarse que los todos lechones por donar sean animales sanos y recordar que las tetas que no reciben estimulo de succin durante 24 horas sufren inhibicin de la produccin de leche, por lo que las donaciones deben hacerse dentro de este periodo de tiempo.
Un truco prctico, aunque en desuso es la lactancia colectiva, que consiste en meter a dos o tres cerdas en un corral con sus respectivas camadas, cuidando que no falte agua ni alimento. Las tres cerdas amamantan a los lechones que se acercan pues terminan aceptndolos como propios.
Este es un recurso para granjas chicas que no cuentan con suficientes jaulas o parideros. Las cerdas son bajadas a corral de lactancia cuando los lechones tienen dos semanas de vida. En estas condiciones el tiempo de lactancia recomendable es de 28 das. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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1.3.2 COMPORTAMIENTO DEL LECHN.
Los lechones desde el momento en que nacen, buscan por instinto la teta o el pezn de la cerda. En forma natural, cada uno se arrastra hasta la zona ventral y se apodera de una teta, misma que no intentar cambiar, a menos que existan problemas de hipogalactia.
Los lechones que nacen primero tienen la oportunidad de elegir la teta con ms produccin y la de mejor acceso, generalmente las pectorales, por que presentan una mejor exposicin y riesgo mnimo a un golpe por parte de la cerda. Los lechones que nacen al final, generalmente son los que nacen con menos peso y tienen mayor problema para encontrar una teta disponible, generalmente es la menos expuesta, la que menos produccin tiene y la que mayor riesgo implica para el lechn.
Los lechones tienen periodos de lactacin de 1-3 minutos, con ciclos de succin cada 60 minutos. Es muy importante la accin de succin en forma continua, dado que esto estimula la produccin de leche. Cuando una teta deja de ser estimulada por un espacio mayor a 24 horas, pierde su capacidad funcional y el lechn puede presentar problemas de diarrea.
Al terminar de mamar, los lechones gruen satisfechos y es comn observar a uno o dos lechones que se acercan al hocico de la cerda y emiten un sonido especial, orinan, defecan y posteriormente regresan a dormir. Cuando la temperatura ambiental no es adecuada,
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42 irn a la fuente de calor o buscarn calor cerca de la cerda, con el riesgo que esto implica.
Cuando la temperatura ambiental es adecuada, los lechones se ven dispersos en el area a que tienen acceso.
El peso ideal de un lechn al nacimiento es de 1.400 Kg No obstante, los lechones que nacen con un peso de .900 a 1.100 Kg representan problema, porque son los lechones que no alcanzan a pelear la teta o bien alcanzan tetas con poca produccin, lo que los predispone a ser lechones pequeos y cuando existen problemas de hipogalactia, son los primeros en sufrir las consecuencias. En casos de hipogalactia, el lechn tiene una conducta tpica. Cuando siente apetito, se acerca a la teta y succiona, chilla e insiste nuevamente esperando obtener leche, despus de algunos segundos de insistencia, se fatiga, el estmulo del apetito desaparece y se retira a dormir.
Aproximadamente 30-60 minutos despus, el lechn vuelve a sentir apetito y se acerca nuevamente a la teta y succiona intilmente hasta que se fatiga nuevamente y se retira. El lechn puede insistir 3 4 veces mas, mientras le dura su reserva corporal de energa, que es muy pobre. Cuando esta se agota y no ha obtenido leche, el estmulo de apetito desaparece, el lechn se aletarga por la hipoglucemia, se postra y muere por inanicin.
Cuando el lechn se encuentra postrado, dormido y fro, es muy difcil su recuperacin dado que difcilmente recupera el estimulo de apetito y cuando lo recupera suele padecer problemas de diarrea. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Es necesario que el lechn mame cada hora, porque la leche es la mejor fuente de salud. No obstante algunas veces an cuando la leche sea abundante, el lechn no puede tomarla por estar imposibilitado.
Un signo de una camada sana, es la homogeneidad en cuanto a tamao y nmero, la actividad de los lechones y su estado de salud.
1.4 MANEJO FSICO.
El manejo fsico incluye transporte, sujecin, derribo e inmovilizacin.
1.4.1 MANEJO FSICO DE LA CERDA.
En la cerda al parto, no se requiere de este manejo dado que una vez que entra a la jaula de maternidad all permanece hasta el momento de ser destetada.
En casos eventuales se saca antes de tiempo cuando su camada es pequea y los lechones pueden ser reagrupados con otra cerda. En tal caso la mejor forma de transportarla es mediante arreo con vara o bastn golpeando suavemente el lomo o las patas posteriores. Normalmente la cerda se muestra dcil.
La sujecin, derribo e inmovilizacin, son recursos que se requieren muy poco, dado que incluso para aplicar algn frmaco, es suficiente con la inmovilizacin que le provee la misma jaula de maternidad.
1.4.2 MANEJO FSICO DE LOS LECHONES.
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Los lechones normalmente son muy nerviosos y escandalosos, cada vez que se atrapan para algn manejo, es comn que chillen y este chillido, pone nerviosa a la cerda que eventualmente puede tornarse agresiva. Cuando los lechones se cuelgan de las patas posteriores dejan de chillar, pero es mejor sacarlo del corral y hacer el manejo necesario fuera, para evitar un ataque de la cerda.
Para inmovilizarlo, es fcil sostenerlo con una mano por los corvejones y apoyar su lomo en la mano libre, sujetarlo de las patas anteriores con la mano derecha descansndolos sobre el antebrazo y sujetar las patas posteriores entre el codo y el cuerpo del operador o bien sostener al lechn con la mano izquierda sobre el dorso. La cabeza no es importante porque los lechones no muerden. Una vez inmovilizado puede transportarse fcilmente.
Para la aplicacin de frmacos va oral, se inmoviliza al lechn sujetndolo entre el cuerpo y el antebrazo del operador y con la mano del mismo brazo se sujeta a la altura del pecho del lechn y con el dedo ndice se hace una presin sobre la comisura del hocico y con la mano libre se administra el producto.
La sujecin del lechn para castracin, es similar a la que se usa cuando se liga el ombligo y se hace entre dos operadores. Un operador sujeta al lechn colgado de las patas posteriores, sujetndolo a nivel de los corvejones y otro realiza la castracin.
Cuando tiene que hacerlo un solo operador, se coloca al lechn bajo el brazo izquierdo, con el tren ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
45 posterior del lechn hacia el frente, se cruzan las patas posteriores para hacer presin sobre los testculos y presenten una mejor exposicin, sujetndolas con la mano. La castracin se realiza con la mano libre. Parece complicado, pero cuando se ha adquirido prctica, es un manejo sencillo y rpido.
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2
REA DE DESTETE
48 ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
49 El destete es el momento durante el cual, se da por terminada la lactacin del lechn, para continuar su alimentacin con alimento slido.
2.1 COMPORTAMIENTO.
El destete es el momento en que se gestan la mayora de los problemas respiratorios. El movimiento y algunos factores ambientales determinan el establecimiento y la proliferacin de microorganismos. Esto es debido a que el comportamiento que tienen, los predispone fuertemente al estrs y la infeccin.
Los cerditos inspeccionan por tacto nasal y por contacto olfativo, por lo tanto esta es la principal fuente de contagio y la forma ms fcil de que proliferen los problemas infecciosos.
Los cerditos pelean entre si en busca de posicin en la escala social.
Los cerditos son muy sensibles a la baja de temperatura y el ambiente de destete es diferente al de la maternidad.
Los cerditos disminuyen su consumo de alimento y cuando se reincorporan al consumo, suelen hacerlo en forma abundante, es comn que su estmago no alcance a digerir todos los ingredientes presentes en el nuevo alimento.
El destete es un momento difcil para los cerditos destetados, dado que entran a un ambiente diferente, con compaeros diferentes y alimento diferente. Todos estos
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50 factores, representan cambios muy agresivos que le causan inmunosupresin, cuya principal consecuencia clnica, es la presentacin de problemas infecciosos tales como diarrea y neumona.
Los cerditos destetados una vez que establecen su posicin en la escala social, son muy activos. Inspeccionan todo lo que se mueve y tienen muchos periodos de actividad. Comen juegan, retozan y duermen.
Este comportamiento es similar al del lechn en maternidad y esta actividad va disminuyendo conforme el cerdito crece.
2.2 MANEJO DEL ESTRS EN EL CERDO DESTETADO.
Las principales causas de estrs son el cambio de alimentacin y de ambiente, adems de las peleas colectivas. El manejo que se haga en esta etapa de la vida del cerdo, est enfocado a la prevencin y control del estrs.
El manejo comn del cerdito al destete, implica el pesaje individual. Esto es muy importante para poder hacer lotes de cerditos lo ms homogneos posible. Una medida de manejo importante para disminuir el riesgo de inmunosupresin o bien que esta no sea tan grave, es medicar a los cerditos al momento del destete en forma parenteral, o bien con alimento preiniciador.
Peleas colectivas.
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51 La lucha se da por buscar cada uno el lugar que le corresponde en la escala social y ser el cerdito ms fuerte el que coma primero, beba primero y duerma o descanse en la zona de mayor confort, si embargo mientras se establecen diferencias, habr ms de un cerdito que sienta con el mismo derecho.
Si aportamos al grupo, alimento suficiente, tanto en cantidad como en calidad y una zona de confort adecuada al tamao del lote, las luchas no sern tan marcadas y prolongadas. Normalmente las luchas son ms cruentas cuando hay dficit de alimento, zona de confort insuficiente o existe sobrepoblacin.
En la mecnica de la lucha, inician primero los dos cerditos ms fuertes, posteriormente se involucra un tercer individuo y hasta un cuarto, de tal forma que en un momento dado, los cerditos que iniciaron la pelea, se han retirado y otros cerditos distintos la continan.
Para disminuir el impacto de las peleas colectivas, lo ideal es colocar dos camadas completas por corral, dado que en cada camada ya existe un lder y la lucha por la supremaca se da solo entre dos individuos. Si los miembros de la camada son muy irregulares y la diferencia entre ellos es muy marcada, se recomienda lotificar por talla y peso.
Cuando se mezclan cerditos de diferentes camadas, la lucha por la jerarqua social involucra a un mayor nmero de individuos y en consecuencia, tardan ms tiempo y el estrs es mayor.
Dieta.
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El cambio de dieta, tambin constituye una situacin de estrs para el cerdito al momento del destete, dado que el lechn tiene como principal fuente de alimentacin la leche materna, an cuando haya empezado a consumir alimento slido a los siete das de vida.
Al ser destetado su estmago an no est preparado totalmente para el consumo de alimento slido o bien para la digestin de algunos ingredientes presentes en el alimento de iniciacin. Este es un factor predisponente para la presentacin de diarrea mecnica, por mala absorcin e hiperosmtica.
Durante el destete, deber hacerse un cambio gradual de la dieta, utilizando una mezcla de alimento preiniciador e iniciador de acuerdo con el cuadro siguiente:
Semana 1
Consumo
Preiniciador
Iniciador.
Da 1
150 grs.
100 %
0
Da 2
150 grs.
75 %
25 %
Da 3
200 grs.
50 %
50 %
Da 4
200 grs.
25 %
75 % ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
53
Da 5
200 grs.
0
100 %
El primer da, el cerdito no consume alimento, dado que se encuentra ocupados en la bsqueda de su posicin social dentro del grupo, generalmente basta con proveer suficiente agua fresca en cantidad y calidad. Las especificaciones del valor nutricional de la mezcla de alimento a utilizar, son de acuerdo a la marca comercial seleccionada. A partir del quinto da se da alimento a libre acceso.
Este manejo que parece un poco complicado, es en realidad muy simple. Cuando se usa de forma rutinaria ayuda a reducir los riesgos de presentacin de diarrea postdestete o bien, a que su impacto econmico no sea grave.
Ambiente.
El cambio de ambiente representa una situacin adicional de estrs. Para reducir el impacto que este movimiento implica, es muy til bajar a la cerda de la jaula de maternidad y dejar a los lechones uno o dos das ms para que se acostumbren a la ausencia de la madre y empiecen la adaptacin al alimento iniciador, posteriormente pasarlos a jaulas de destete, en alto preferentemente.
Los lechones retrasados o redrojos, que llegan con bajo peso al destete, deben permanecer unos das ms en la jaula de maternidad. Se selecciona una cerda por destetar, que este en buenas condiciones fsicas y con
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54 un nmero de tetas funcionales, as como produccin de leche adecuada al nmero de lechones por recuperar, para ser usada como Nodriza. Este manejo se hace solo si no entorpece el flujo normal de la granja o el sistema Todo Dentro Todo Fuera.
Al llegar los cerditos a su nuevo ambiente, lo primero que hacen es inspeccionar. Inspeccionan todo lo que est a su alcance; muros, piso, tubos, comedero, bebedero, congneres, etctera. Hay que recordar que su principal rgano tctil es la nariz y la inspeccin inicial se hace por contacto nasal, por lo que se requiere de una rigurosa limpieza y desinfeccin del local, previo a la llegada de los nuevos inquilinos. Cuando se use desinfectante en forma de gas, es importante que haya un previo periodo de aireacin y un sistema adecuado de ventilacin.
El factor ambiental que ms problemas de adaptacin causa a los cerditos destetados es la temperatura, dado que su sistema termorregulador an no es totalmente maduro y el cambio de temperatura representa un estado de estrs importante. Debe cuidarse hasta donde sea posible la temperatura. Evitar cambios bruscos as como corrientes de aire, sin que esto provoque problemas de ventilacin.
La jaula de destete, debe ser adecuada en dimensiones al nmero de cerditos por alojar, 16 - 20 cerditos es el nmero ideal. El espacio que se recomienda en esta etapa es de 3 cerditos por metro cuadrado. Debe estar separada de las dems jaulas, an cuando sean vecinas, no debe haber comunicacin entre ambas, para ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
55 evitar contactos nariz con nariz y prevenir, de esta forma, la diseminacin de microorganismos.
Antes de lotificar, debe hacerse una evaluacin clnica de cada cerdito por destetar, para que los animales sospechosos o clnicamente enfermos, sean lotificados en una jaula o corral especial. Por ninguna causa, debern mezclarse cerditos sanos con animales enfermos ni con cerdos retrasados de lotes anteriores. Estos deben ser manejados en corrales por separado, con la medicacin especfica que el caso requiera.
2.3 MANEJO FSICO.
El transporte de los cerditos debe hacerse en un carrito adaptado para este propsito, dado que al hacerlos caminar, levantan polvo que inhalan y que les produce irritacin de vas respiratorias.
Para disminuir los efectos nocivos del estrs por el transporte una medida til, es realizar este manejo por la tarde o noche, dado que la semioscuridad, es un tranquilizante natural y optarn por dormir, las luchas sern menos prolongadas y menos cruentas.
Para sujetar e inmovilizar a un cerdo destetado basta con emplear alguna de las tcnicas usadas para el lechn dado que el peso del animal an lo permite.
Cuando el peso del cerdito ya no permite esta maniobra, puede sujetarse colgado de las patas posteriores, atrapando su cabeza entre las rodillas del operador y dejando descansar parte de su peso sobre sus
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56 patas anteriores. Esta medida es suficiente para realizar la castracin o la aplicacin de algn frmaco I.M..
A esta edad no se requieren mtodos especiales de sujecin, inmovilizacin o derribo.
58 ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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3
REA DE ENGORDA
60 ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
61 La engorda del cerdo se da en tres etapas diferenciadas entre si, por las necesidades nutricionales y de espacio vital que los animales requieren, de acuerdo a su evolucin en cuanto a ganancia de peso.
Las etapas del ciclo de engorda as como sus requerimientos de espacio se ilustran en el siguiente cuadro:
Etapa
Edad
Peso
Espacio
Crecimiento
Sem10-12
20-40 kg
3 / m2
Desarrollo
Sem13-17
40-70 kg
2 / m2
Finalizacin
Sem18-22
75-100 kg
1 / m2
Cada una de las etapas se lleva a cabo en el mismo corral. En cuanto a dimensiones, debe considerarse su requerimiento de espacio vital, por lo que se dar desde un principio, la superficie que corresponda para un cerdo en finalizacin.
Las deficiencias nutricionales, tanto en cantidad como en calidad, as como el espacio vital insuficiente, son las principales causas de los trastornos de conducta de los cerdos en engorda.
3.1 TRANSPORTE.
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62 El movimiento de los cerdos, ya sea del destete al rea de engorda o bien del Sitio uno al Sitio dos, se hace con el propsito de ofrecer el espacio vital adecuado al tamao del cerdo, as como cubrir sus requerimientos nutricionales.
El transporte de los cerdos de una nave a otra, debe hacerse preferentemente caminando, dado que el uso de un vehculo, implica mayor movimiento y manejo fsico que incrementa el estrs.
Los cerdos deben moverse lo menos posible, lo ideal es que el espacio por recorrer sea el estrictamente necesario, para reducir el estrs calrico y que el flujo sea el adecuado, de tal forma que los cerdos de talla grande, nunca circulen por reas de alojamiento de animales jvenes. Es decir el movimiento debe ser en un solo sentido.
Dependiendo de la etapa de movilizacin, es importante que se haga el transporte de grupos completos y debe evitarse al mximo, la mezcla entre animales de diferentes corrales. De esta forma los cerdos ya se conocen, cada uno conoce su posicin social y el riesgo de peleas es mnimo o inexistente.
Es muy importante que entre nave y nave, exista una bscula porttil para checar el peso con que cada cerdo o algunos cerdos elegidos al azar, entran al rea de engorda. Los animales que estn muy por debajo del peso promedio del grupo, debern ser reubicados en un corral especial para retrasados, pero por ningn motivo se mezclarn con animales retrasados o enfermos de lotes ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
63 anteriores. Estos permanecern en un corral enfermera, donde recibirn el tratamiento y la atencin que requieran.
El mejor momento para realizar la movilizacin de los cerdos, aunque poco prctico, es por la noche. No obstante, por la tarde o por la maana, tambin es adecuado. El propsito es evitar el sol de medio da, para no exponerlos al estrs calrico.
Es de mucha utilidad que los corredores por losque han de circular, estn limpios y preferentemente mojados, para estimular la miccin y defecacin y al llegar a su nuevo alojamiento, lo mantengan limpio y puedan delimitar su rea seca y hmeda de acuerdo al patrn que se tenga preestablecido.
Hacer el transporte de los cerdos por la tarde o noche, tiene una ventaja adicional. Las horas luz disminuyen y disminuye tambin su actividad, de esta forma al llegar a su nuevo alojamiento, tras una breve inspeccin, tendern a dormir y el riesgo de peleas ser mnimo. Al da siguiente se habrn adaptado a su nuevo ambiente.
3.2 COMPORTAMIENTO.
Los cerdos, tienen hbitos y comportamiento muy similares durante las tres etapas del periodo de engorda. No obstante, es importante observar que mientras ms pesado es un animal, es ms nervioso, ms agresivo y ms suceptible al estrs.
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64 Los cerdos observan un patrn de comportamiento de grupo y en forma general presentan los siguientes hbitos:
Limpieza.
Los cerdos son animales con hbitos de limpieza muy marcados. Normalmente orinan y defecan en el mismo lugar y tienden a mantener un rea seca que es su zona de confort, cerca del comedero y un rea hmeda, que eligen para orinar y defecar, generalmente cerca del bebedero.
Los hbitos de defecacin y miccin de los cerdos, en forma general son los siguientes:
Orinan y defecan al caminar, cuando salen del corral. Orinan y defecan al llegar a lugares nuevos. Orinan y defecan en lugares hmedos. Orinan y defecan en presencia de extraos (cerdos o personas).
Estos hbitos estn determinados por su instinto innato, al igual que la mayora de los animales silvestres de delimitar su territorio. La aplicacin prctica de este concepto, est en el manejo del cerdo para mantener su corral limpio y con un bajo microbismo ambiental.
En forma ideal, los corrales de engorda deben ser rectangulares en proporcin 2:1, con el rea de comedero en un extremo y el bebedero en el lado opuesto con pendiente en este sentido.
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65 El rea seca est cerca del comedero, que es la zona que el cerdo elige para dormir y el rea hmeda est cerca del bebedero, que el cerdo elige para orinar y defecar.
Una alternativa para mantener el area de confort limpia, es incluir una charca, que se ubique en la parte baja del corral y que est comunicada con corrales vecinos a travs de barrotes, con el propsito de estimular la miccin y defecacin. El uso de este sistema, implica el uso de estrictas medidas de sanidad, dado que el riesgo de diseminacin de microorganismos es alto. Antes de la llegada de los cerdos cada corral, debe ser lavado, desinfectado y encalado y haberles dado un periodo de reposo de 12-24 horas. Puede ayudrseles a delimitar su rea seca del rea hmeda, poniendo una cama de aserrn o paja a la mitad del corral, la que sea ms conveniente y mojando la otra mitad, previo a la llegada de los cerdos.
Es importante que no exista ningn tipo de comunicacin entre dos corrales y mucho menos cerca del comedero, pues cada vez que descubran a algn vecino van a orinar y a mojar el rea que despus confundirn con rea hmeda y el corral siempre estar sucio. Las puertas de dos corrales vecinos no deben coincidir para evitar este efecto, a menos que estn en el rea del bebedero y separadas por un corredor. Si los cerdos mantienen limpio su corral y se mantienen limpios entre si, el riesgo de problemas infecciosos, gastrointestinales, pulmonares y cutneos ser mnimo.
La altura de las bardas debe ser adecuada, para evitar que los cerdos se paren de patas y estn
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66 asomndose al corral vecino, dado que en casos simples, hay contacto nariz con nariz entre cerdos vecinos, lo que facilita la diseminacin de problemas infecciosos. En casos extremos, un cerdo se salta la barda y si no se da cuenta el encargado del rea, este cerdo puede terminar muerto.
Los corrales de finalizacin deben estar lo ms cerca de la bscula y del embarcadero, de tal forma que al salir del corral, el espacio por recorrer sea corto y no pierdan mucho peso por defecacin. La hora ms adecuada para el embarque de cerdos finalizados es por la tarde, pues llevan buena parte de peso en alimento consumido durante el da. Por la maana, mucho de este peso ya est en colon en forma de heces fecales, dado que por la noche se da la digestin y el trnsito intestinal. El movimiento estimula la defecacin y es muy significativa la prdida de peso cuando el embarque es numeroso.
Actividad.
Los cerdos son animales que tienen un alto grado de actividad, la cual disminuye en forma progresiva con la edad. Son animales curiosos, nerviosos y desconfiados, cualquier ruido, movimiento o persona extraa los alerta.
Durante la etapa de crecimiento son muy activos y curiosos, investigan todo lo que se mueve y les parece novedoso. Durante la etapa de desarrollo esta actividad disminuye y se limita a la inspeccin de grupo ante un extrao. En la etapa de finalizacin su actividad es mnima y la mayor parte del tiempo lo pasan durmiendo.
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67 Presentan ratos de actividad por las maanas, juegan entre si, corren dentro del corral y emiten un sonido grave que onomatopyicamente suena caugh!, (voz de trueno), lo repiten dos o tres veces y lo acompaan con movimientos de galope sin desplazamiento en espacio, es decir se mueven pero no avanzan, dado que sus movimientos son totalmente desincronizados.
Cuando se cansan de jugar alternan los periodos de alimentacin con periodos de descanso, buscan su lugar y pasan sobre los dems pisotendolos. Si su lugar est ocupado, echa al invasor quien tiene que buscar otro sitio. Una vez que se establece la jerarqua social, todos respetan rangos y no vuelve a haber peleas. Cuando un cerdo se asusta, brinca y emite un sonido ronco que alerta al resto de animales del corral. Todos lo imitan, se levantan hacen el mismo sonido, casi en forma sincronizada. Esto alarma al resto de animales de la nave que se mantienen alertas observando para todos lados en busca de algo extrao, emiten sonidos guturales en forma continua, similares al barritar de los probocdeos. Despus de algunos minutos se tranquilizan y todo vuelve a la calma.
Cuando un cerdo descubre algo o a alguien extrao, despus de pasar su actitud de alarma, su curiosidad natural, vence a su temor. Se acerca e inspecciona; primero por olfato, luego por contacto nasal, posteriormente da pequeos mordiscos, hasta que toma confianza el resto del grupo y todos mordisquean y muerden ferozmente por tiempo indefinido hasta que se aburren y cada uno retorna a su habitual estado de reposo.
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68 En esta etapa, es comn que se presente el sndrome de mordedura de cola, dado que el morder la cola del cerdo prximo, es inicialmente una actividad recreativa. Al cerdo le gusta el sabor ligeramente salado de la queratina. La cola es una zona poco inervada, por lo que no se defiende. Cuando la mordedura es persistente, la humedad de la saliva y el efecto abrasivo de los dientes, provoca pequeas soluciones de continuidad que permite el paso de bacterias y salida de sangre. La presencia de sangre, estimula a otros cerdos del corral a la mordedura, pues el sabor de la sangre les gusta y puede despertar su instinto canbal. La mordedura puede ser tan feroz que terminan arrancndola, produciendo heridas graves que se infectan.
Para prevenir este problema, una prctica comn, es el descole durante los primeros das de nacidos. Otra prctica importante es el revisar la dieta en busca de algn dficit alimentario y finalmente una prctica sencilla, efectiva y econmica consiste en incorporar juguetes al corral, tales como pelotas infladas del nmero 5, llantas y botes. Nunca meter objetos que puedan tragarse como plstico, cuerdas o costales.
Hostilidad.
Los cerdos son animales de hbitos. Son poco sociables an cuando aceptan la convivencia en grupo. Tienen un instinto gregario poco definido, pues fcilmente pueden vivir solos y generalmente pueden mostrar actitudes de hostilidad.
Son hostiles contra congneres extraos al grupo. Son hostiles contra el cerdo ms dbil del grupo. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
69 Son hostiles contra animales enfermos del grupo.
La actitud de hostilidad es mucho ms marcada cuando hay sobrepoblacin o cuando existe dficit en alimento o agua. Cuando un cerdo entra a un corral ajeno, generalmente sufre agresin por los cerdos all presentes. Primero el cerdo dominante del grupo lo enfrenta, lo inspecciona por olfato, emite un sonido ronco para tratar de intimidarlo.
Usualmente lo agrede golpendolo con el hocico o con mordeduras en las orejas. El cerdo invasor acepta la superioridad del otro, le muestra una actitud sumisa agachando la cabeza y pegando el tren posterior y costado a un muro. Si no chilla, el resto del grupo lo ignora y si existe espacio adecuado terminan por aceptarlo, no obstante los miembros del grupo ms fuertes que el, siempre mostrarn actitud hostil.
Cuando no existe espacio suficiente para el grupo, existe un dficit en alimento o agua, o bien el cerdo chilla ante la agresin inicial, el resto del grupo no lo aceptar y lo agreden tratando de echarlo. Si el cerdo no es rescatado terminarn por matarlo.
Un cerdo en conducta agresiva, primero muerde las orejas del cerdo invasor, estas son muy susceptibles de sangrar. An cuando el tiempo de coagulacin es muy rpido, el resto del grupo percibe el olor de la sangre y esto los excita. En estas condiciones hasta el cerdo ms dbil termina por atacarlo, mordindole orejas, flancos, patas posteriores, zona inguinal y perianal en busca de genitales.
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Si durante el acoso el cerdo invasor tiene espacio para huir, intenta hacerlo, pero sus enemigos estn en todo el corral y se van turnando en grupos de 3 4 para enfrentarlo. Cuando unos se fatigan, otros llegan a relevarlos.
El cerdo acosado huye hasta que la fatiga se lo impide y se sofoca, entonces cae al suelo y ya postrado es vctima de un ataque mucho ms feroz. Incrementa su temperatura corporal, dado que no puede sudar, presenta hiperpnea y taquipnea, como medidas compensatorias que generalmente son intiles. Antes de una hora de iniciado el ataque, el cerdo muere por estrs calrico o golpe de calor, ms que por las lesiones producidas por sus agresores.
Cuando se detecta oportunamente, el cerdo debe ser rescatado, alojarlo en un corral fresco, tratarlo con antipirticos o bien baarlo con agua en forma de roco, para ayudarlo a eliminar calor y evitar un cambio brusco de temperatura. La principal secuela de una agresin de este tipo es la neumona.
Cuando un cerdo del grupo enferma en forma crnica y se va retrasando en peso del resto del grupo, tambin adoptan una actitud hostil. El resto del grupo lo agrede, pues su instinto de conservacin les indica que es un foco de infeccin y tratan de aislarlo y de eliminarlo.
Alimentacin y confort.
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71 El orden de los hbitos alimenticios del cerdo en forma natural son los siguientes: omnvoros, herbvoros, carnvoros, canbales, carroeros y coprfagos.
En forma silvestre los cerdos son de vida solitaria y errante y dada la adaptabilidad de su estmago a cualquier tipo de alimento, pueden sobrevivir. Cuando un cerdo escapa de la granja y no es localizado, puede caminar sin rumbo fijo y alejarse en corto tiempo. Puede sobrevivir dado que sus hbitos alimenticios se lo permiten y fcilmente se vuelve salvaje.
Los cerdos domsticos son animales herbvoros y omnvoros, pero eventualmente se hacen carnvoros y en situaciones extremas de estrs alimentario, se vuelven canbales. El hbito del canibalismo, se da como consecuencia a la mordedura de cola, pues el sabor de la sangre les agrada, aunque generalmente, este es un problema nutricional, ntimamente relacionado con algn dficit alimentario; en protenas o minerales. Este dficit suele manifestarse tambin como apetito pervertido (coprofagia).
Los cerdos tienen un estmago pequeo y de vaciado rpido, por esta razn son de alimentacin continua. Normalmente tienen 2 3 periodos de alimentacin por hora, cada 2 3 horas. No obstante, estos hbitos pueden ser modificados de acuerdo a sus necesidades y de acuerdo al acceso que tengan al alimento.
Un cerdo se ve sano y feliz por su actitud y actividad dentro del grupo. Cuando permanece echado, su
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72 mirada es apacible con los ojos entrecerrados y chasquean la lengua en forma eventual.
Los cerdos buscan los lugares frescos para descansar, si el rea de confort es adecuada en cuanto a temperatura, se observan dispersos en todo el corral, durmiendo tranquilamente. Cuando hay problemas de ventilacin o incremento de calor ambiental, se observan inquietos y se agregan en la zona hmeda del corral, buscando humedecer su piel para refrescarse y ayudarse a perder calor, entonces se ven sucios por el estircol.
Al llegar al corral, cada cerdo escoge su lugar para dormir y normalmente no permite que otro cerdo lo ocupe, a menos que sea ms fuerte y tenga un nivel ms alto en la jerarqua social.
Cuando un cerdo escapa de su corral, tiende a correr entre los corredores de la nave. Inspecciona otros corrales y a travs de las puertas tiene contacto nariz con nariz con otros cerdos, hace movimiento de galope y emite voz de trueno. Esta voz no alarma a los dems cerdos, solo despierta su curiosidad.
El cerdo que escapa de su corral, debe regresar antes de una hora, pues al ponerse en contacto con otros animales, an de la misma nave, adquiere parte de su olor y al regresar sus compaeros lo identifican como extrao, no lo aceptarn y con mucha frecuencia lo atacan.
3.3 MANEJO FSICO.
El manejo fsico de los cerdos, es una actividad que no debe ser ejecutada por el Mdico Veterinario; debe ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
73 ser asignado al encargado de rea o tener un pen debidamente entrenado para este propsito. No obstante, es importante conocer las tcnicas de conduccin, sujecin, derribo e inmovilizacin del cerdo, para la realizacin de manejos especiales.
Existen algunos instrumentos tiles en el manejo de cerdos pesados. Para el cerdo de engorda es suficiente el uso de cuerdas de nylon. No se recomienda el algodn ni el yute, porque al mojarse se dificulta su manejo.
Conduccin individual.
La movilizacin de los cerdos en grupo es muy sencilla, pues cada cerdo sigue al resto de sus compaeros. No obstante, es comn que alguno se aparte del grupo o bien cuando eventualmente escapa del corral es necesario conducirlo en forma individual. Para esto, es necesario considerar lo siguiente:
Los cerdos caminan con la cabeza gacha y el hocico casi pegado al piso y la levantan hasta que se detienen para inspeccionar. Suelen caminar en lnea recta hasta que encuentran un obstculo. Son de poca agudeza visual pero fcilmente distinguen la presencia de personas u obstculos al frente, en ambos casos se niegan a avanzar, retroceden y tratan de huir en sentido opuesto. Cuando se siente acorralado, se echa al piso, adopta posicin de ovillo y se niega a levantarse.
Para facilitar la conduccin de algn cerdo, es recomendable que los corredores estn despejados, con todas las puertas cerradas excepto la del corral al que se pretende reincorporar. Es posible que el resto de cerdos
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74 all presentes se salgan, no importa, dado que su presencia le da confianza y es ms fcil el manejo en grupo.
Existen algunos trucos, que facilitan la conduccin individual.
Arreo con vara: Con el corredor despejado, se arrea al cerdo con una vara, delgada pero rgida, golpeando suavemente sobre el lomo y los corvejones. El operador se coloca atrs del cerdo y este avanza al intentar huir. Esta maniobra es til para llevar cerdos de un corral a otro.
Cerdo pegado al muro I: Cuando el cerdo se niega a avanzar y amenaza con retroceder, el operador se coloca a un costado del animal y lo atrapa contra el muro presionndolo con la pierna adyacente. Con una mano le tapa el ojo opuesto al muro y con la otra le da palmadas en el lomo o el jamn. De esta forma el cerdo no puede ver al operador, pero lo siente y trata de huir hacia delante, pues en esta direccin no siente ningn tipo de presin. Esta maniobra es til para conducir a un cerdo en distancias cortas.
Conduccin en reversa: Es una forma muy efectiva de conduccin y consiste en hacer avanzar al cerdo caminando hacia atrs. De esta maniobra existen 4 variantes, de las cuales, solo 2 se utilizan para cerdo de engorda. Las 2 restantes se recomiendan para el manejo de cerdas adultas.
Cerdo pegado al muro II: Se coloca el operador de frente y a un costado del cerdo, atrapndolo entre una de ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
75 sus piernas y el muro. Se sujeta la cabeza del animal rodendola por el cuello y con la otra mano se apoya sobre el lomo. Se hace presin simultanea hacia atrs, sobre la base del cuello y hacia abajo sobre el lomo. Ante tal presin el cerdo intenta huir y avanza hacia atrs. El operador dirige el movimiento.
Reverseado de las orejas: El operador sujeta al cerdo por ambas orejas y jala hacia si. El cerdo opone resistencia empujando su cuerpo hacia atrs. El operador cede un poco, permitiendo que el cerdo se desplace. Repite la maniobra sucesivamente dirigiendo el movimiento del cerdo.
Esta maniobra es til cuando no existen muros de apoyo y es necesario conducir al cerdo en espacios largos y abiertos.
Cargado en vilo: Cerdos no muy pesados, pueden ser desplazados en espacios cortos. Se pasan las manos de dos operadores y se entrelazan por debajo del cerdo a la altura del jamn y el pecho o bien a la altura del codo y el ijar, son cargados en peso para ser desplazados. Esta maniobra es til para pasar cerdos de un corral a otro adyacente o bien durante el embarque.
Marometeado: Ocasionalmente el cerdo adquiere posicin de perro sentado o de ovillo y se niega a avanzar. El operador se coloca a un costado del cerdo y apoya un pie en la base del jamn y con ambas manos se jala de las orejas hacia atrs. El cerdo rueda sobre el arco de su lomo y se incorpora y se pone nuevamente en movimiento.
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76 Conduccin en carretilla: Esta maniobra se hace entre dos operadores. Se entrelazan los dedos de una mano o bien mano y antebrazo y se pasan por debajo del cerdo a la altura del jamn o sobre los corvejones. Con la mano libre se hace presin sobre el lomo hacia abajo y simultaneamente se levanta el tren posterior del cerdo. El peso del cerdo cae sobre sus miembros anteriores y al sentir que pierde el equilibrio, avanza fcil y rpido hacia delante. Con la mano sobre el lomo ambos operadores dirigen su movimiento.
Este recurso se utiliza, para la conduccin de cerdos pesados que se resisten al movimiento.
Uso de arreador elctrico: Tambin conocido como chispa o bastn, produce y libera cargas elctricas de voltaje moderado, que estimula al cerdo a avanzar cuando este se niega a hacerlo. Es muy til, pero el estrs que provoca es mayor.
Sujecin.
La sujecin de los cerdos se hace con el propsito de aplicar algn tratamiento o para realizar algn manejo especial. Este manejo se complica con el tamao y peso del animal, pero en forma general es sencillo.
La sujecin debe hacerse en forma segura, evitando al mximo el riesgo de oclusin de vas respiratorias y sanguneas por tiempo prolongado. El tipo de nudos por realizar debe ser fcil de deshacer, para mayor seguridad del animal, pero firmes para seguridad del operador. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
77 Cerdos en crecimiento se sujetan y se inmovilizan fcilmente colgndolos de las patas posteriores y aprisionando la cabeza o los costados entre las piernas del operador. Esta maniobra permite la aplicacin de tratamientos I.M. y es til para la castracin de cerdos con un peso mximo de 20 kilos.
Cerdos en desarrollo, pueden inmovilizarse montndose sobre el lomo del animal y sujetndolo de las orejas, haciendo presin sobre los costados con las piernas del operador. Esta maniobra permite la aplicacin de tratamientos va I.M. y S.C..
Cerdos en finalizacin pueden inmovilizarse usando lazatrompas, pero provoca mucho estrs. Lo mejor para aplicar un tratamiento, cuando el operador no tiene ayudante, es el sujetar al cerdo con una mano sobre una oreja y jalar hacia si. El cerdo opone resistencia jalando en sentido opuesto; cuando ambas fuerzas se neutralizan, se aplica la inyeccin tras la oreja con la mano libre.
Cuando son muchos animales por tratar y hay un solo operador para realizar el tratamiento, una alternativa til, es apretarlos entre si en un extremo del corral o bien aplicar la inyeccin de un solo golpe, cuando el cerdo est en movimiento. Esto implica el riesgo de producir abscesos o que la dosis aplicada sea insuficiente.
Derribo.
Es recomendable que cuando se desee derribar a un cerdo, se haga sobre una cama de paja o aserrn, cuidando al mximo que el animal no se lastime la cabeza,
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78 pues en su afn de liberarse, realiza movimientos muy violentos que pueden causarle traumatismos graves. Los cerdos en crecimiento y desarrollo, pueden ser derribados fcilmente dado que son de poco peso.
Se coloca operador a un costado del animal y sujeta las patas delantera y trasera de lado opuesto en que se encuentra a la altura de los huesos metacarpo y metatarso. De un solo movimiento, jala las patas hacia arriba y empuja simultneamente con las rodillas, el costado adyacente al operador. Esto hace que el cerdo caiga suavemente sobre los pies del operador.
Los cerdos en finalizacin, oponen mayor resistencia al derribo por su mayor peso y talla. No obstante, cerdos de aproximadamente 60 kilos, pueden ser derribados con cierta facilidad. Se coloca el operador a un costado del animal. Con una mano se sujeta el brazo a la altura del hmero y con la otra el pliegue de la babilla, del lado opuesto al que se encuentra. Con un solo movimiento jala al cerdo hacia arriba y simultneamente empuja el costado adyacente al operador con las rodillas. Al caer, el cerdo intenta levantarse, por lo que se hace necesaria la inmovilizacin.
Para incorporarse, el cerdo se apoya en el codo y el brazo adyacente al piso. Una vez que ha sido derribado, debe sujetarse la pata anterior adyacente al piso a la altura del metacarpo, para evitar que el cerdo tenga punto de apoyo. Cuando el cerdo se siente imposibilitado de esta pata, ya no intenta levantarse.
Inmovilizacin.
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79 La inmovilizacin en el cerdo de engorda, se hace con el propsito de realizar algn manejo delicado como curacin de heridas, debridacin de abscesos, castracin, cirugas simples como orquiectoma en monorquideos, reduccin de hernias inguinales o bien, cirugas ms complejas de cavidad.
De acuerdo a la talla del animal y al manejo que se pretenda realizar existen cuatro variantes de inmovilizacin:
Evitar punto de apoyo: Una vez que ha sido derribado, el operador se coloca a la espalda del cerdo y sujeta la pata adyacente al piso a la altura del metacarpo, se pasa por abajo y por detrs del codo adyacente al operador, se jala hacia arriba y hacia la cabeza, es decir en diagonal, haciendo presin sobre el costado del animal y se sostiene fijamente.
Esta tcnica es til para inmovilizar cerdos en crecimiento, para manejos de corta duracin.
Inmovilizacin enzimtica: Es muy simple y consiste en que una vez que el cerdo ha sido derribado, dos o tres peones caigan encima de el. Para inmovilizarlo uno sujeta la cabeza, otro las patas anteriores y otro las patas posteriores. Este mtodo es eficaz para cerdos de talla mediana y para manejos de corta duracin.
Inmovilizacin qumica: Consiste en la aplicacin de frmacos, tranquilizantes o anestsicos, que tienen efectos depresores del Sistema Nervioso, con el propsito
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80 de disminuir la respuesta del cerdo a los estmulos ambientales.
Este mtodo se recomienda para la realizacin de procesos quirrgicos prolongados y para animales de talla grande.
Inmovilizacin fsica: Es el mtodo ms comn y consiste en inmovilizar al cerdo mediante el uso de cuerdas, cuando se trata de manejos de duracin media, animales de peso medio y sobre todo cuando se cuenta con un solo auxiliar.
Los cerdos pueden ser inmovilizados eficazmente, mediante el uso de un nudo especial denominado: Nudo del cochino. El nudo del cochino, es un nudo fijo no corredizo fcil de hacer y deshacer. Consiste en formar dos asas encontradas entre si, con el cabo de unin sobre los cabos libres. El nudo del cochino se coloca en las patas anteriores sobre el metacarpo y en patas posteriores sobre metatarso o corvejones. El nudo no debe permanecer por ms de 1 hora para evitar que la congestin cause secuelas.
Existen muchas variantes de inmovilizacin fsica mediante el uso de la cuerda, muchas de estas son de acuerdo a las necesidades del operador y de acuerdo a su imaginacin, pero en forma general se emplean tres:
Formacin de ovillo: Consiste en amarrar la pata posterior adyacente al piso y dirigir el cabo libre de la cuerda hacia adelante y por debajo del costado del cerdo, pasarlo entre las comisuras del hocico regresarlo sobre el costado opuesto al piso y amarrar la pata libre haciendo ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
81 un poco de presin sobre el hocico. El antebrazo adyacente al piso se inmoviliza de la forma ya descrita.
El cerdo no intentar moverse, pues la traccin sobre el hocico le causa dolor y esto le limita el movimiento.
Es un mtodo de castigo, efectivo pero traumtico que se recomienda solo para cerdos difciles cuando no se cuenta con algn medio de sujecin qumica.
Colgado del tren posterior: Consiste en inmovilizar al cerdo colgndolo de las patas posteriores. Se amarran las patas a nivel del metatarso con los extremos de la cuerda y luego esta se pasa sobre una viga o sobre una polea. Se eleva al cerdo, dejando apoyo sobre las patas anteriores, para evitar que el peso total del animal est sobre los amarres.
El cerdo opone resistencia pero al quedar colgado deja de chillar.
Este mtodo se sugiere en asociacin con algn tranquilizante y anestesia local, para reducir al mximo el estrs y se recomienda para la realizacin de cirugas de cavidad abdominal.
Aborregado: Consiste en amarrar las patas delanteras lo ms cerca posible de las patas traseras.
Se coloca un nudo sobre el corvejn de la pata adyacente al piso y con el cabo libre, se amarra la otra pata, lo ms cerca posible del nudo anterior.
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82 Se cruza la cuerda entre ambas patas formando un 8. El cabo libre se saca entre las patas y se dirige hacia delante. Se hace un nudo a nivel del metacarpo y se amarra la pata libre lo ms cerca de la otra.
Se cruza la cuerda entre ambas patas formando un 8 y se pasa el cabo libre entre las patas anteriores y se dirige hacia atrs. Se pasa entre las patas posteriores y se tira sobre un costado. El propsito es mantener las 4 patas juntas y firmemente unidas. Parece un mtodo complejo, pero en realidad es muy sencillo y efectivo, pues un solo pen puede mantener inmvil un cerdo de talla grande.
Estirado de poste a poste: Consiste en inmovilizar a un cerdo entre 2 postes, 2 rboles o 2 puntos fijos. Se amarran las patas anteriores de la forma ya descrita con una cuerda y el cabo libre se anuda a un poste. Con otra cuerda se amarran las patas posteriores de la forma ya descrita y el cabo libre se anuda a otro poste. El cerdo queda lo ms estirado posible, de tal forma que se limite su movimiento pero sin daarlo.
Es un mtodo efectivo, el inconveniente que tiene es que no siempre se cuenta con los dos puntos fijos o bien no tienen la distancia apropiada.
En cualquier caso de inmovilizacin debe cuidarse la cabeza, debe estar amarrada en corto a un poste, para evitar algn dao serio por los movimientos bruscos que el cerdo realiza al resistirse.
Reagrupacin.
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83 An cuando se recomienda no mezclar cerdos de diferentes lotes, ni reagrupar cerdos de diferente corral. Con el propsito de optimizar espacios, eventualmente es necesario reagrupar cerdos de diferente grupo, pero de similar edad y peso.
Hay que considerar que al reagrupar cerdos de 2 corrales diferentes, es decir cerdos que no se conocen entre si, es muy probable que haya peleas por establecer jerarqua social, cuando los lotes por reagrupar son numerosos, o bien que puede haber actitud de hostilidad contra los cerdos de nuevo ingreso, cuando se incorporan a un corral con una poblacin mayor.
Existen algunos trucos muy tiles para realizar este manejo, con el propsito de reducir al mximo el estrs, que tanto las peleas como la actitud hostil pueden provocar.
Hacer la reagrupacin durante el cambio de nave, al finalizar una etapa e iniciar otra. De esta forma ningn cerdo tiene identificada su rea de descanso o su rea de confort y el riesgo de rechazo o agresin es menor. No obstante, es necesario tomar medidas de seguridad.
Rociar la cama con algn compuesto aromtico como creolina o trementina. Los cerdos se identifican entre si por el olor, de esta forma logramos confundirlos y no identificarn al cerdo o cerdos incorporados. Cuando desaparece el olor, ya se acostumbraron a ellos.
Movilizar a los cerdos dentro del corral y asperjarles el lomo con creolina. Durante este movimiento, los cerdos se alertan y corren. Puede aprovecharse este
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84 momento de confusin para incorporar uno o ms cerdos al corral.
Cambiar de corral al grupo ms numeroso. Es decir, dejar al cerdo o los cerdos por incorporar en su corral y llevar el grupo de mayor nmero a este. Es recomendable cuidar que la diferencia de peso, si existe sea a favor del cerdo o los cerdos por reagrupar.
Meter junto con los cerdos por reagrupar, juguetes como pelotas infladas del numero 5, llantas o botes. Esto se hace para distraer a los cerdos establecidos y que ignoren a los dems. Es importante no meter ningn objeto que se puedan tragar.
El uso combinado de estas medidas de manejo es muy til, an cuando no es garanta, reduce significativamente el riesgo. No obstante, es recomendable, hacer el manejo de noche y mantener vigilancia continua del corral durante las siguientes 12-24 horas.
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REA DE SERVICIO Y GESTACIN
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89 GENERALIDADES.
El rea de servicio y gestacin, soporta en forma importante la productividad de una granja porcina, dado que el nmero de partos que se tengan por ciclo productivo, depender del nmero de servicios efectivos realizados, independientemente del porcentaje de fertilidad con que se trabaje.
El momento del servicio, es el primer eslabn de una cadena que termina con la salida del cerdo al rastro. Cada etapa productiva representa un eslabn y la eficiencia de esta cadena productiva, en forma general, depende de la eficiencia individual de cada etapa. En cada rea de produccin existe un parmetro que determina su eficiencia productiva.
La reproduccin es una funcin vital para la supervivencia de las especies y por ser una funcin biolgica esta depende de factores que no pueden ser controlados al 100%.
El parmetro ms importante para determinar la eficiencia productiva de una cerda, es el nmero de lechones destetados. No obstante, sabemos que desde que la cerda entra en celo y pasa por el proceso de servicio, gestacin, parto, lactancia y destete, existen muchos factores que no pueden ser controlados en su totalidad y que repercuten en la capacidad de supervivencia y productividad del lechn en cada etapa de desarrollo, que no necesariamente dependen de la cerda.
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90 4.1 AMBIENTE DEL PIE DE CRA.
La distribucin de instalaciones en el rea de servicio y gestacin es muy importante, pues de esta depende que el proceso reproductivo sea ms eficiente y as mismo, se faciliten las prcticas de manejo y movilizacin de los animales.
Se recomienda que no exista comunicacin entre dos corrales para sementales, dado que se estarn buscando continuamente para pelear y terminan destruyendo alambrados, enrejados e incluso muros. Las bardas entre dos corrales de sementales deben ser de una altura mnima de 1.8 metros, lo suficiente para que, an parndose de patas no puedan tocarse.
Un semental ligero puede saltar una barda de 1.5 metros y si un semental se pone en contacto con otro, pelearn con tal fiereza que uno de los dos puede terminar muerto.
El corral para cada semental debe aportar un espacio de mnimo de 4 m2 y un rea sombreada de mnimo 2 m2. Debe tener agua a libre acceso y el comedero, ubicado de tal forma que el suministro de alimento, se haga desde afuera.
Debe cumplir con requisitos bsicos de comodidad y confort, pero diseado de tal forma que facilite la limpieza. No debe tener surcos, bordes, ranuras o banquetas que permitan encharcamientos o acumulacin de basura.
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91 Los sementales prepberes, pueden estar en corrales de engorda. Cuando son seleccionados, pueden alojarse 4-6 animales en corrales para sementales adultos, pero se recomienda separarlos y no dejar ms de 2 en el mismo corral, dado que al alcanzar la pubertad empiezan a montarse entre si y realizan cpulas rectales efectivas, que pueden terminar en vicios permanentes.
Los corrales de alojamiento para cerdas destetadas y vacas deben estar cerca de las sementaleras, con el propsito de que estn en contacto visual, auditivo y olfativo con el semental. Pueden estar intercalados o alternados y se sugiere que la separacin entre un corral y otro sea de enrejado.
Las dimensiones de cada corral deben ser adecuadas al nmero de cerdas por alojar. En forma general, se recomienda 2 m 2 y un rea sombreada de 1 m 2
por cerda. Se recomienda usar un comedero de canoa al piso, para dar alimentacin restringida y permita la revisin simultnea de genitales externos.
En gestacin se recomienda el uso de jaula individual, para limitar el movimiento y evitar el gasto innecesario de energa. La distribucin de las jaulas debe ser tal que evite la acumulacin de humedad, que facilite la limpieza y el suministro de alimento. Cuando este se haga en forma manual, la lnea de jaulas debe ser mximo de 10, para evitar el estrs que generalmente causa lcera gstrica. Cuando la distribucin de alimento se hace en forma automtica, esto carece de importancia.
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92 Los corrales para cerdas en gestacin, se recomiendan con las mismas especificaciones que para las cerdas destetadas y vacas.
Lo ms comn es que, una vez que se ha dado servicio a la cerda, se aloje inmediatamente en la jaula de gestacin y all se le haga el diagnstico de preez. No obstante an es comn, el uso de una rea de espera, en la que se alojan las cerdas despus de ser servidas y una vez que resulta positivo el diagnstico de gestacin, se alojen en corral o jaula, para ser sometidas al mnimo de actividad y estrs. Cuando se use corral de gestacin no debern mezclarse cerdas vacas con cerdas gestantes, para evitar cualquier riesgo para la gestacin.
Cuando se usa Inseminacin Artificial, la cerda se conduce inmediatamente despus del servicio a la jaula de gestacin.
Las cerdas de reemplazo pueden ser alojadas en los mismos corrales que los cerdos de engorda, hasta que son seleccionadas y alcanzan el peso de servicio o en corrales alternos, con las mismas especificaciones que los corrales para los sementales prepberes. En algunas granjas existe un rea especial denominada Sitio cero, que corresponde al rea de espera del pie de cra de reemplazo.
4.2 COMPORTAMIENTO.
El rea de servicio y gestacin aloja especficamente al pie de cra constituido por sementales verracos, cerdas vacas, cerdas gestantes, sementales prepberes y cerdas de reemplazo. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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4.2.1 SEMENTALES.
Comportamiento social.
Los sementales son animales perezosos, la mayor parte del tiempo lo dedican a dormir y prcticamente las nicas actividades que realizan son comer, dormir y copular. Cuando estn acostumbrados al manejo, generalmente son mansos, toleran la presencia de los humanos y aceptan su superioridad. Permiten el manoseo incluso les agrada que se les rasque la cabeza, el lomo y la panza. Pueden ser tan mansos que puede mantenrseles el hocico abierto, rascndoles el paladar con los dedos.
Cuando no estn acostumbrados al manejo, suelen ser desconfiados e incluso agresivos. Su forma de atacar es tpica. El semental se agacha e intenta golpear con la jeta al momento que avanza. Difcilmente intenta morder dada la posicin anatmica de la cabeza, pero un golpe es sumamente peligroso pues los colmillos pueden provocar heridas serias.
Este tipo de animales pueden ser amansados con un poco de paciencia; primero hablndoles por su nombre, si es que lo tiene y posteriormente manosendolos, acaricindolos paulatinamente, hasta que se acostumbran al operador. El semental adquiere tal confianza que puede ingresarse a su alojamiento sin riesgo alguno.
Los sementales son animales con poco instinto gregario, son de vida solitaria y no toleran la presencia de otro semental ni su olor, por lo que, siempre que se
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94 maneje a un verraco, lo ms recomendable es no acercarse a otro, pues podra tornarse agresivo y atacar en forma inesperada.
Cuando dos sementales se encuentran, toman inmediatamente una actitud agresiva y si no son separados oportunamente, se trenzan en una pelea tan feroz, que puede terminar con la muerte de uno o de ambos.
La pelea entre sementales se da por tres razones; por dominio territorial, por defensa de su territorio, para mostrar su superioridad.
La actitud agresiva que toman es muy peculiar. Agachan la cabeza y se ponen ligeramente de lado en sentido opuesto a su oponente. Chasquean el hocico y se atacan golpendose con la jeta. Dada la posicin de los colmillos se provocan heridas grandes y profundas en cara, costados y flancos. Instintivamente se protegen los testculos pues en esencia, son el blanco principal del ataque de su oponente.
Si la pelea que se prolonga por espacio 30 minutos o 1 hora, puede terminar con la muerte de uno o de ambos, si ninguno cede e intenta huir. No obstante, cuando el menos fuerte se siente vencido e intenta huir, si no tiene forma de escapar, el cerdo dominante lo acosa, lo somete y lo monta, despus de esto la pelea termina.
Si el cerdo vencido no logra escapar y se mantiene en combate, el cerdo dominante contina golpendolo hasta que este cae al piso y muere por estrs calrico o golpe de calor. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Cuando dos sementales se encuentran en combate, es necesario separarlos. La forma ms efectiva es atravesar una estructura de madera o metlica de aproximadamente 1 m2, cubierta con costales, justo despus de un ataque de cualquiera de ambos, mientras encuentran posicin para lanzar otro ataque, con el propsito de que no se vean. Una vez que se interpone un obstculo entre los dos, llevarse por conduccin en reversa al cerdo dominante, dado que el cerdo menos fuerte, al sentirse libre del ataque de su oponente, instintivamente tender a escapar.
Comportamiento sexual.
Los cerdos suelen tener un comportamiento heterosexual, bisexual y homosexual. Son de libido muy alto y normalmente muestran su superioridad ante otro montndolo.
En la mayora de las especies domsticas, el instinto sexual en los machos es estimulado por la presencia de ferhormonas de la hembra durante el estro. En el verraco esto no sucede en forma tan especfica, un verraco intenta montar a cualquier cerda est o no est en celo.
Es muy comn observar que los sementales al alcanzar la pubertad, se monten unos a otros, generalmente esta es la forma en la que manifiestan su superioridad y su jerarqua social. Esta suele ser la razn por la que dos sementales adultos pelean. Puede incluso meterse a dos verracos en un corral donde haya varias cerdas en celo; los verracos, en lugar de atender a las
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96 cerdas, primero se mostrarn uno a otro peleando y despus el cerdo dominante cubrir todas las cerdas.
Los verracos, normalmente tienen una actitud amable con la cerda. Existe un periodo de cortejo previo a la monta. Emiten un sonido gutural caracterstico; ronco y entrecortado, alternado con resoplidos, chasqueo de hocico y lengua. Esta conducta est asociada con la produccin y liberacin de ferhormonas que estimulan a la cerda a permanecer inmvil, dado que el estmulo visual, auditivo y olfativo, as como el contacto fsico, son importantes para la receptividad.
El verraco resopla cerca del hocico y orejas de la cerda, le trompea suavemente con la parte superior del hocico, para no lastimarla, el costado, los flancos y regin inguinal. Meten el hocico entre las patas posteriores y la levantan o simplemente la empujan tratando de acomodarla.
Cuando la cerda est en condiciones ptimas de receptividad, permanece rgida y acepta la monta. Cuando no est en el momento ptimo del celo, evade al verraco e intenta huir. No obstante, este suele insistir con ms fuerza pero siempre amable. Difcilmente se observa una actitud hostil o agresiva del verraco contra la cerda.
Los cerdos son muy torpes para copular, fcilmente confunden el ano con la vulva por lo que todas las montas deben ser dirigidas, para evitar que se convierta en hbito y posteriormente en un vicio. Estos cerdos pueden ser utilizados como donadores de semen par Inseminacin Artificial. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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La cpula para ser efectiva, debe tener un periodo de eyaculacin no menor a 10 minutos. No obstante, puede durar hasta 45 minutos, tiempo que el verraco disfruta tanto, que puede hasta quedarse dormido sobre la cerda. Al finalizar la cpula, busca un lugar fresco y se echa a descansar. No obstante, su libido es tan alto y su capacidad de recuperacin es tal, que puede incluso montar otra cerda 2 horas despus. Puede montar 2 3 veces por da en forma regular, aunque su fertilidad disminuye considerablemente.
Un verraco conserva su libido hasta 5 meses despus de haber sido castrado.
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98 4.2.2 CERDAS DE VIENTRE.
Comportamiento social.
Las cerdas tienen un instinto gregario muy marcado, toleran perfectamente a otras cerdas an cuando no sean del mismo lote o grupo, siempre que no haya sobrepoblacin o dficit de agua o alimento. Rara vez pelean y cuando lo hacen, no se lastiman, generalmente son peleas de muy corta duracin.
La actividad de grupo es muy reducida, son muy perezosas y generalmente se agrupan en el rea de confort. Tienen un olfato y un odo muy fino. Aunque tienen poca agudeza visual, tienen un marcado instinto de autoproteccin y proteccin de grupo.
Las cerdas pueden estar profundamente dormidas o aparentar estarlo. No obstante, alguna entre todas, permanece alerta, dormitando solamente.
Las cerdas incrementan su actividad individual durante el estro y al momento del suministro de alimento. Sus hbitos de limpieza no son tan definidos como en engorda, en esta rea difcilmente se lleva el sistema todo dentro todo fuera, por lo que la limpieza diaria es indispensable.
Cuando existe sobrepoblacin o dficit de alimento o agua, puede haber trastornos de comportamiento. Lo ms comn son peleas entre dos o tres cerdas fuertes que se disputan la dominancia del grupo, el resto de las cerdas permanecen indiferentes a menos que sean involucradas. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Otros signos de alteracin de conducta son el apetito pervertido y si alguna cerda se encuentra en celo y molesta a las dems, estas se tornan intolerantes, la agreden violentamente mordindole flancos, perineo y vulva.
Comportamiento sexual.
Las cerdas, igual que los sementales, son de comportamiento heterosexual y homosexual, generalmente se manifiestan en calor o celo, montando o intentando montar a sus compaeras. Cuando una cerda est en condiciones ptimas de receptividad, permite ser montada por el verraco o por otra cerda.
Las cerdas de reemplazo son alegres y juguetonas. Cuando se mete a su corral algn cerdo macho, para iniciar el estmulo sexual, este se mueve libremente entre el grupo. Las cerdas juguetean con l, lo trompean y retozan alegremente a su lado. Si el cerdo intenta montar a alguna, esta suele permanecer momentneamente inmvil, pero cuando el cerdo intenta copular, esta dobla las patas posteriores y huye. Camina, trota o corre haciendo movimiento de galope, emite voz de trueno. Regresa minutos ms tarde a desafiar nuevamente al cerdo, quien desconcertado por la actitud del grupo termina por ignorarlas.
Tanto en cerdas primerizas como en cerdas adultas, los signos de celo son los mismos, an cuando stos son ms evidentes en las cerdas adultas.
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100 Inicialmente hay un cambio de conducta, aumenta su actividad, se muestra inquieta y alerta. Si est cerca de alguna sementalera, permanece frente a la puerta en contacto con el verraco. Se mantiene despierta cuando las dems duermen, hace movimientos de lampareo con el ano, mantiene el rabo levantado o lo agita continuamente.
Posteriormente grue, chilla y molesta a las dems al intentar montarlas. Si existe en el corral alguna otra cerda en calor, la monta y hace movimientos copulatorios, es decir de flexin con las patas posteriores, similares a los que hace el verraco al iniciar la cpula.
Algunos signos secundarios que acompaan la presentacin de celo son: Anorexia, tumefaccin y congestin de la vulva, secrecin hialina y orejas erectas.
Cuando se encuentra en el momento ptimo de receptividad, se deja montar por otra cerda.
El signo ms adecuado para determinar la receptividad de la cerda, consiste en la respuesta positiva a la prueba de cabalgue, que consiste en presionar a la cerda con ambas manos sobre el lomo y la grupa de la cerda o bien jinetearla, montndose sobre el lomo y sta permanece inmvil.
La duracin del celo es variable y va de 24-103 horas.
La deteccin de celo es una actividad muy sencilla para un pen entrenado. No obstante, existen algunos ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
101 tips, que pueden ayudar para realizar esta actividad en forma ms eficiente.
Se sabe que las cerdas muestran mejor sus signos de celo, bajo algunas circunstancias.
Cuando estn en grupo porque aumenta su actividad.
Estn de pie cuando las dems duermen.
Se para permanentemente frente a la sementalera.
En horas de poco calor, por la maana tarde y noche.
En presencia del verraco responde mejor a la prueba de cabalgue.
Existen cerdas que muestran estro silencioso. Son cerdas que estn en celo, pero no muestran signos aparentes. Para detectar a estas cerdas, es muy til introducir al grupo un cerdo celador, que puede ser un verraco recin castrado, un cerdo vasectomizado o epididiectomizado.
Estos animales son muy hbiles para localizarlas, dado el libido que poseen y an cuando lleguen a ser montadas, no existe riesgo de gestacin pues son estriles y podrn ser servidas en forma efectiva, con el verraco que se desee o bien con el semen que corresponda cuando se realiza Inseminacin Artificial.
4.3 MANEJO FSICO.
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Cualquier animal para quien el operador es un extrao, debe ser tratado con precaucin. Antes de acercarse a l, debe estarse seguro de que el animal lo ha visto, pues el no hacerlo puede provocar que este tenga una respuesta agresiva como defensa.
El lugar ms seguro para el operador al manejar un animal adulto, es mantenerse pegado a un costado o el tren posterior, dado que en esa posicin el animal difcilmente puede atacar y si lo intenta, es tal la torpeza que necesita tomar posicin de ataque, lo que permite el tiempo suficiente para escapar. Nunca debe acercarse de frente a un animal adulto, ni permanecer por mucho tiempo o distrado frente a l, porque el riesgo es alto.
El manejo fsico en animales adultos es similar que en animales jvenes, salvo en animales muy pesados en los que se requiere de algunos mtodos especiales.
4.3.1 SEMENTALES O VERRACOS.
Conduccin.
La forma mas efectiva para conducir a un verraco, es mediante el arreo con vara o bastn, golpendolo suavemente sobre el lomo, los costados o los corvejones. En casos extremos, es til el uso de la chispa o arreador elctrico.
Los sementales jvenes son muy fciles de conducir cuando estn habituados al movimiento. Generalmente un verraco solo sale del corral cuando va dar servicio a una cerda o al potro de montas. El verraco ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
103 relaciona la salida del corral con esta actividad y le gusta mucho, por lo que salen presurosos y contentos.
Tratar de llevar a un verraco por la fuerza a algn lugar, puede ser adems de intil, peligroso, dado que es ms fuerte y mucho ms necio, lo mejor es manejarlo amablemente.
El uso de lazatrompas, tambin es til en la conduccin de verracos de talla media a grande, pero ocasionalmente pese al castigo que estos mtodos implican, el animal se resiste al movimiento.
Cuando es necesario forzar el desplazamiento de un verraco, puede recurrirse a una cerda en calor o bien al empleo de alguno de los mtodos de conduccin descritos para cerdos de engorda. El mtodo de conduccin en carretilla, es generalmente el ms adecuado.
Sujecin.
La sujecin de un verraco en pie, se hace mediante el uso de lazatrompas. Un recurso rudimentario pero efectivo es el uso de una cuerda con nudo corredizo sobre el hocico, amarrado en corto a un poste.
Este mtodo es til para la aplicacin de inyecciones, curaciones, incluso para la inspeccin de genitales y lavado prepucial.
Derribo.
El derribo de un verraco, se facilita cuando el animal es dcil y est acostumbrado al manejo, pues este
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104 se tira voluntariamente al suelo cuando se le rasca la cabeza, el lomo, la panza o las tetillas.
Animales mansos, pueden ser derribados fcilmente, mediante el uso de trabones o brazaletes con argollas. Se coloca un brazalete en cada pata y posteriormente se introduce una cuerda en las argollas. Se jalan los dos cabos, forzando la unin de las cuatro patas bajo el cuerpo del animal. Cuando este pierde el equilibrio cae pesadamente sobre uno de sus costados. Es muy importante cuidar la cada del animal y proteger la cabeza, esta debe haber sido sujetada previamente con un lazatrompas y evitar que se golpee al momento de caer. Una vez derribado, la cabeza debe sujetarse en corto a un poste slido.
Inmovilizacin.
La inmovilizacin es importante para la aplicacin de tratamientos, curaciones o manejos de corta a media duracin.
Para inmovilizar un verraco de talla media, pueden emplearse los mtodos ya descritos para cerdo de engorda, pero para animales ms grandes o nerviosos, es recomendable usar mtodos ms seguros.
El uso de brazaletes con argollas adems de facilitar el derribo se emplean para mantener inmvil al animal. Lo interesante de esto es que un solo operador puede inmovilizar a un verraco de talla grande.
El uso del bastn con argollas, sirve para inmovilizar y separar las patas posteriores, previa sujecin ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
105 de cabeza y patas anteriores. Este mtodo facilita operaciones complicadas como castracin y reduccin de hernias inguinales.
Una forma muy efectiva para inmovilizar a un verraco de talla grande, es mantenerlo estirado de poste a poste, de la forma ya descrita.
Para animales muy pesados o muy nerviosos, deben usarse mtodos de inmovilizacin fsica, asociados a algn tranquilizante o anestsico. 4.3.2 CERDAS DE VIENTRE.
Conduccin.
Desplazar una cerda en un espacio abierto es complicado, sobre todo cuando se trata de una cerda no acostumbrada al manejo.
La forma ms comn de conduccin, es mediante el arreo con vara, bastn o en casos extremos con arreador elctrico.
Un mtodo efectivo para este propsito, es la conduccin en reversa, de la cual se han descrito dos modalidades, que pueden ser tiles, pero no son las ms adecuadas.
Reverseado tpico: Se usa una tabla o una manta, que se coloca lo frente a los ojos de la cerda lo ms cerca posible de la cara sin golpearla. Esto reduce su campo visual e instintivamente retrocede tratando de
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106 ampliarlo. El operador avanza hacia ella y la dirige hacia el lugar deseado.
Reverseado con alimento: Se coloca un poco de alimento en un bote lo suficientemente grande para la cabeza de la cerda. Se le ofrece y al meter la cabeza para comer, no ve al operador, quien sujeta el bote y avanza suavemente. La cerda retrocede y el operador dirige su movimiento.
Reverseado con lazatrompas: Se coloca el lazatrompas sobre el hocico abierto de la cerda, se hace una ligera traccin hacia arriba y hacia atrs, la cerda tiende a retroceder y con el mismo lazatrompas se dirige el movimiento. Desplazamiento horizontal: Cuando la cerda pese al uso de lazatrompas permanece inmvil, lo ms efectivo es jalarla por el rabo y el lazatrompa simultneamente, hacindola avanzar en forma horizontal, de esta forma se saca de equilibrio y puede ser desplazada fcilmente al lugar deseado.
Reverseado de castigo: En cerdas muy necias puede usarse como ltimo recurso el castigo. Entre dos operadores colocan un cable de nylon sobre las comisuras del hocico de la cerda y jalan simultneamente hacia atrs. Al sentir dolor la cerda retrocede. Este recurso es drstico y solo se recomienda para sacar cerdas destetadas de jaulas de maternidad.
De ninguna forma debe intentarse conducir una cerda empujndola sobre la grupa y mucho menos cuando est en celo dado que permanecer inmvil, esperando ser montada, sin importar el castigo a que sea sometida. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Derribo e inmovilizacin.
Es poco comn que se requiera el derribo de una cerda de vientre, salvo que se pretenda hacer una curacin en patas. El resto de manejos usualmente se hacen con la cerda en pie.
Para el derribo de cerdas puede usarse cualquiera de los mtodos descritos para cerdo de engorda y en casos extremos, los indicados para sementales.
Eventualmente se requiere sujetar a la cerda durante la monta, cuando muestra celo silencioso y para darle monta o para ser inseminada, requiere de ser violada. Para esto es suficiente el uso de lazatrompas o una cuerda con nudo corredizo sobre el hocico, amarrada en corto a un poste fijo.
La inmovilizacin total de una cerda derribada, no se requiere excepto para ciruga de cavidad como cesrea. En este caso en recomendable usar alguno de los mtodos ya descritos asociado a uso de un anestsico.
4.4 MANEJO ZOOTCNICO.
Para lograr la crianza del pie de cra, es importante considerar que requieren de un manejo especial que consiste en seleccin, entrenamiento y cuidados especficos, a fin de lograr ptimos resultados de su funcin reproductiva.
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108 Tanto machos como hembras deben ser manejados amablemente, sin violencia y evitar cualquier tipo de estrs, dado que este, es el principal enemigo del proceso reproductivo.
4.4.1 SEMENTALES PREPBERES.
Los prospectos a semental, se cran con los cerdos de abasto y son separados del grupo 30 das antes de salir al rastro. Normalmente pasan por 4 procesos de seleccin:
Al nacimiento por lnea gentica. Al destete por peso y por estado de salud. Durante la engorda por conformacin fsica. Finalmente por comportamiento sexual y libido.
Es importante que la seleccin en engorda, se haga de 3-4 semanas antes de la salida del grupo al rastro, para que en el caso de que se requiera castrar a alguno no apto para pie de cra, tenga tiempo de recuperarse y salga con el resto de sus compaeros. Mientras ms pequeos sean castrados, se lastiman menos y su recuperacin es ms rpida.
Despus de separar el grupo de sementales jvenes, pueden estar juntos hasta antes de iniciar la pubertad, para evitar que al montarse entre s, se lastimen el pene o bien terminen con vicios nocivos para la reproduccin.
Con el propsito de optimizar el uso de corrales, pueden dejarse dos sementales jvenes hermanados, para que continen su desarrollo. Estos, por conocerse no ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
109 pelean nunca, aunque espordicamente llegan a copular entre s.
El manejo especial de estos sementales, despus de la seleccin final, empieza con una dieta adecuada que les permita continuar su desarrollo, pero que evite que engorden demasiado.
El entrenamiento sexual es muy importante, pues de la eficiencia de ste, depender que sea un verraco efectivo.
Las experiencias iniciales que son traumticas, dolorosas o desagradables para el semental, pueden hacer de este un animal cobarde.
El entrenamiento de un semental, se hace de la siguiente forma:
Colocar 2 3 sementales jvenes con cerdas prepberes durante 1 2 das, para que se acostumbren a ellas e intenten montarlas. Ponerlos con cerdas primerizas en primer celo para que las huelan y las monten sin que haya cpula. Ponerlos con cerdas primerizas de segundo o tercer celo para ser servidas en ptimas condiciones de receptividad. Cuando el semental monte, ayudarlo a desenvainar con masaje suave en el prepucio. Una vez desenvainado el pene, apuntarlo manualmente hacia la vulva y dirigirlo hasta lograr la cpula efectiva.
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110 Es comn observar que an cuando el pene est en posicin correcta, el semental joven no se impulsa lo suficiente para lograr la cpula, en tal caso, es necesario presionar con las rodillas sobre el perineo, para ayudarlo a lograr una penetracin profunda.
Esta operacin debe ser vigilada y dirigida mnimo 5 veces, hasta que aprenda a hacerlo solo. No obstante, las montas siempre debern ser supervisadas y eventualmente dirigidas.
Un buen prospecto de semental, puede estropearse por las siguientes causas:
Entrenarlo con una cerda de mayor tamao. Entrenarlo con una cerda que no est en ptima receptividad. Entrenarlo con una cerda agresiva que lo lastime. Entrenarlo en presencia de un semental adulto que lo intimide. Que la cpula inicial no sea bien dirigida y en el intento se lastime.
Cuando el semental sea usado para Inseminacin Artificial, tambin requiere de un proceso de entrenamiento que se realiza de la siguiente forma:
Dejar que el verraco monte en forma natural a una o dos cerdas primerizas para que tome confianza. Una vez que monta voluntariamente a la cerda, en el momento de desenvainar, atrapar el pene a nivel del glande y dirigirlo hacia el termo colector de semen. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
111 Hacer presin en forma gradual y sostenida hasta encontrar el punto exacto para estimular la eyaculacin. Llevarlo al corral de ordeo, donde se encuentra el Potro de Montas o maniqu. Cubrir el potro de montas con una piel y mojarlo con orina de cerdas en celo. Estimular al semental a montarlo o bien llevar una cerda en celo y colocarla junto al potro de montas, para que la monte.
Cuando el semental este arriba de la cerda empujarlo lateralmente sobre el potro.
Una vez que est montado sobre el potro, el operador debe ayudarlo a desenvainar y evitar que empuje sobre l, porque el riesgo de lastimarse es alto.
Cuando desenvaine el pene, sujetarlo sobre el glande y hacer presin en forma gradual y sostenida hasta que eyacule.
Este proceso debe repetirse cuantas veces sea necesario hasta que el semental se acostumbre, generalmente puede llevar un mnimo de 5 das. La presin sobre el glande puede hacerse a mano libre, pero adems de ser antihiginico, facilita la diseminacin de infecciones, por lo que se recomienda el uso de un guante desechable de ltex limpio y estril, pero no desinfectado, dado que los desinfectantes tienen efecto espermicida .
Eventualmente, pese a la aplicacin de presin sobre el glande, el semental no eyacula y retrae el pene o
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112 bien intenta bajarse. Es necesario apoyarlo, dando masaje en la parte baja de los testculos para incrementar su grado de excitacin y estimularlo a eyacular.
El semental prepber, que va a ser entrenado para el ordeo u obtencin de semen, puede mostrarse inquieto o nervioso en el potro de montas, si percibe olores de sementales que se hayan trabajado antes.
Tambin suele suceder que un semental se acostumbre a la mano y la forma de hacer presin de algn operador en especial, por lo que es recomendable que el proceso de entrenamiento sea realizado por dos operadores distintos.
Es importante considerar que el entrenamiento de un prospecto semental, sea para monta natural o para Inseminacin Artificial, requiere de tiempo y paciencia. Es un trabajo muy delicado que no puede ser delegado a un pen cualquiera. Debe hacerlo una persona entrenada y consciente de la importancia de su trabajo, que dedique el tiempo y la atencin necesaria, dado que el riesgo de fracaso es alto.
Algunos sementales se acostumbran al trabajo frecuente y cuando se les da un periodo de descanso, buscan estimularse y suelen realizar montas sobre cualquier objeto que les sirva de potro, como el comedero o las bardas cuando no son muy altas. Esto es peligroso dado que en su intento por copular, se lastiman y se producen lesiones serias en el glande.
4.4.2 SEMENTALES ADULTOS.
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113 Los verracos adultos que han aprendido a copular, difcilmente fracasan, solamente es necesario supervisar cada monta, para evitar cpulas por va rectal. Las prcticas de manejo zootcnico ms comunes en los verracos, son el lavado prepucial y la obtencin de semen para la inseminacin artificial.
El lavado prepucial.
El lavado prepucial es una prctica de sanidad recomendada en los verracos, dado que la disposicin anatmica del divertculo prepucial, impide el vaciado total al momento de la miccin. La acumulacin de orina y detritus celulares, proveen un medio de cultivo excelente para algunas bacterias nocivas que generalmente estn presentes en los cuadros infecciosos genitourinarios de las cerdas.
Durante la cpula, al momento de desenvainar el pene, este se pone en contacto con la orina acumulada y el riesgo de transmitir infecciones que causen infertilidad existe. Adems de que, en el caso de verracos usados para inseminacin artificial, puede contaminarse y demeritar la calidad del semen obtenido.
El lavado prepucial es una operacin sencilla, sin embargo, dada la talla del animal implica cierto riesgo para el operador. Este manejo debe hacerlo la persona que normalmente est en contacto continuo con el verraco, ya sea quien suministra el alimento, quien barre el corral, quien dirige las montas o quien ordea para la obtencin de semen, cuando se usa la Inseminacin Artificial.
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114 Para realizar el lavado prepucial, es recomendable el uso de un guante desechable para el operador, dado que el olor de la orina acumulada en el divertculo prepucial es muy penetrante, ofensivo y persistente.
El lavado prepucial inicia con el corte de los pelos del prepucio, dado que generalmente, estn embebidos con orina y al ponerse en contacto con el pene o con la mano, al momento de la obtencin de semen, facilitan la contaminacin.
Debe realizarse el vaciado del divertculo prepucial, para eliminar al mximo la orina acumulada, haciendo presin de atrs hacia delante para lograr el vaciado hasta donde sea posible, generalmente no es posible hacerse en un 100 %.
Con una jeringa de 20 ml, aplicar una solucin de Bicarbonato de sodio al 30 % o SSF, a travs del orificio prepucial y dar masaje a fin de que la solucin se disperse adecuadamente y luego expulsarla.
Repetir el procedimiento 5 6 veces hasta que la solucin salga lo menos turbia posible.
Finalmente lavar a conciencia con agua cepillo y jabn el prepucio y la zona ventral.
Este manejo debe hacerse por lo menos una vez por mes, en verracos usados para monta directa. En verracos usados para Inseminacin Artificial, tantas veces como sea usado, antes de la obtencin del semen.
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115 Despus de la obtencin del semen puede usarse una pomada antibitica que se aplica directamente dentro del divertculo prepucial y se da un ligero masaje con el propsito de que se disperse adecuadamente.
La Obtencin de Semen.
La obtencin de semen para la inseminacin artificial, es una prctica comn en la porcicultura moderna, dado que ayuda a optimizar recursos y se logran avances genticos en periodos de tiempo ms cortos.
La obtencin del semen puede hacerse de dos formas, con una cerda en celo o con un potro de montas cuando ha sido entrenado. Dado que el libido del verraco es tan alto, que se estimula de cualquier forma.
Los verracos eyaculan por estmulo de temperatura y presin sobre el glande, ya sea natural o artificial.
La forma ms simple de obtener el semen es mediante el uso de una cerda, preferentemente en calor. Se lleva el manejo de una monta comn, pero al desenvainar el pene, el operador lo atrapa a nivel del glande y lo desva hacia un termo colector. Se presin continua durante 10-15 minutos, esperando la eyaculacin que una vez iniciada puede durar 10-20 minutos ms.
Otra forma de obtener el semen es mediante un potro de montas, dado que un verraco monta a la cerda an cuando no est en celo y puede engarsele de esta forma.
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116 Para este mtodo, se requiere de un proceso de entrenamiento con el verraco, ya descrito.
El potro de montas, maniqu o banco, tambin es muy importante. Lo hay hechizos con un simple tanque gas vaco, con un tambo, o bien los hay comerciales, con especificaciones de uso y la posibilidad de ser mviles y adaptables a la altura requerida por cada semental.
Sin importar el tipo de banco por usar, este debe estar bien empotrado en el piso a fin de evitar movilidad durante la monta, que distraiga al verraco o le quite seguridad. Tambin debe estar libre de jirones de costal o piel, dado que acumulan polvo y suciedad, que son fuente de contaminacin durante la coleccin de semen
Independientemente del mtodo que se emplee para la coleccin de semen, es importante considerar todas las medidas sanitarias que incluyen bao del semental, lavado de prepucio y vientre, as como el lavado del divertculo prepucial de la forma ya descrita a fin de reducir al mximo los posibles contaminantes en el semen por obtener.
El manejo y el cuidado del semen, depender del propsito que se tenga; si se usar en fresco una vez diluido o bien si se ha de congelar. En forma general, se recomienda protegerse del ambiente, de la variaciones bruscas de temperatura y de la luz directa del sol.
4.4.3 CERDAS DE REEMPLAZO.
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117 Las cerdas reemplazo, igual que los sementales jvenes, se cran con los cerdos de abasto hasta aproximadamente 15-30 das antes de su salida al rastro . A lo largo de su desarrollo, las cerdas de reemplazo, pasan por tres procesos de seleccin:
Al nacimiento por lnea gentica. Al destete por estado de salud y peso Durante la engorda por conformacin fsica.
La seleccin de una cerda para reemplazo, debe incluir un examen fsico que incluya cuatro elementos, independientemente del estado general de salud que debe ser optimo; patas con aplomos adecuados, longitud de dorso, nmero de tetas funcionales, conformacin y tamao de la vulva.
Las cerdas de reemplazo, no requieren de ningn manejo especial durante el proceso de engorda. Cuando alcanza la pubertad, debe cuidarse la dieta, de tal forma que evite que engorde demasiado, pero que le permita continuar su desarrollo.
La pubertad se presenta en forma natural aproximadamente a los 170 das o cuando alcanza un peso de 120-130 kg. No obstante, el hecho de que una cerda presente su primer celo, no significa que haya alcanzado su madurez, pues durante la gestacin contina creciendo, hasta alcanzar su madurez fsica que se presenta despus de cumplir un ao de vida.
El momento ptimo para el primer servicio es a los 130 kg, que corresponde aproximadamente a los 210 das de edad.
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Es comn observar que algunas cerdas alcanzan la edad y/o el peso de servicio y no muestran signos de calor. En tal caso es recomendable hacer la induccin a la pubertad, mediante sencillos procedimientos.
Cambiarlas continuamente de corral. Mezclarlas con cerdas adultas recin destetadas. Ponerlas en contacto con verracos adultos o sementales jvenes. Introducir un cerdo estril entre el grupo para que las estimule.
Una vez que se presenta el primer celo, es muy til dar una cpula efectiva con un cerdo estril, vasectomizado, epididiectomizado o castrado. Esta prctica permite incrementar la tasa de ovulacin al siguiente celo, para el cual ser servida con un verraco entero de talla media, con un semental joven o bien con Inseminacin Artificial.
La monta de estimulacin inicial de la cerda de reemplazo, debe hacerse con un animal ligero, para evitar que la lastime. Es muy til el uso de un semental joven que no haya calificado por tipo y este recin castrado, pues se ha observado que mantienen el libido durante mnimo 2 meses despus.
4.4.4 CERDAS ADULTAS.
El manejo reproductivo de la cerda adulta, inicia con el destete, para esperar la presentacin del siguiente celo.
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119 El mtodo ms prctico para sincronizar el celo de un grupo de cerdas, es mediante el destete simultaneo de sus camadas. Las cerdas presentan anestro lactacional, por tal razn, en el momento que pierden el estmulo de la succin de tetas, se reactiva eje Hipotalamo-Hipofisis y se reinicia la actividad cclica ovrica. Para este momento la involucin uterina se ha completado y la cerda est lista para iniciar un nuevo ciclo.
La cerda destetada.
Al retirar los lechones de la cerda, debe evaluarse el estado fsico con que termina la lactancia.
Algunas cerdas tienen tanto temperamento materno, que pueden destetar camadas numerosas con un peso promedio alto, an a costa de sus reservas de energa. Estas cerdas terminan en condiciones corporales muy pobres y su capacidad reproductiva para el siguiente ciclo puede verse afectada.
Tambin es comn observar cerdas que destetan camadas pequeas, pero que recibieron raciones altas de alimento y terminan el ciclo de lactancia muy gordas. Estas cerdas tambin suelen tener problemas reproductivos para su siguiente ciclo.
Es muy recomendable cuidar la dieta de las cerdas durante la lactancia as como el consumo de alimento, dado que; tanto la falta de alimento como el consumo inmoderado, causan problemas reproductivos.
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120 La prctica del flushing, que consiste en dar una sobre alimentacin al destete, es un recurso importante para mejorar la tasa de ovulacin al siguiente celo.
La presentacin del celo se da entre 2 y 7 das postdestete. Sin embargo, en algunos casos puede retrasarse hasta 14 das. Las cerdas muy flacas o muy gordas, pueden no entrar en celo o bien, no manifestar los signos tpicos an estando en calor. Por esta razn, la observacin del celo en cerdas destetadas, debe ser una prctica de prioridad rigurosa para el encargado de rea.
En ocasiones las cerdas con celo silencioso, pueden llegar a un estado real de anestro, pasando por 2 3 ciclos, sin mostrar signos de calor. Existen algunos pequeos trucos, muy simples y muy prcticos para lograr la induccin de celo en este tipo de animales.
Ponerlas en contacto visual, olfativo y auditivo con los verracos.
Meter a su corral a dos verracos hermanados,
Someterlas por 24 horas a estrs sin alimento solamente con agua.
Cambiarlas continuamente de corral.
Pasearlas y/o corretearlas por los corredores.
Jinetearlas y/o arrearlas con gritos y chiflidos.
Violarlas, forzarlas a una cpula con un verraco adulto o con Inseminacin Artificial. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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El propsito de este manejo es someterlas al mximo de estrs posible. Despus de este manejo, se espera que al menos un 30-40% de las cerdas tratadas, entren en celo 2 3 das despus.
La deteccin de celo debe iniciarse desde los 2.5 das posteriores al destete y dependiendo del momento de iniciado el celo ser la rutina de servicio, ya sea por monta natural o por Inseminacin Artificial.
La monta o servicio.
Una vez que la cerda ha sido detectada en celo o calor, debe ser servida. An cuando la ovulacin se da 24- 48 horas despus de iniciados los signos de celo. Dado que no puede determinarse el momento exacto en que se inicia, la cerda debe ser reportada en ptimo estado de celo, cuando responda a la prueba de cabalgue.
Recibir una monta por la maana o tarde y otra por la tarde o maana, segn sea el caso y si an lo acepta, repetir una tercera monta a la maana o tarde siguiente. La cerda debe recibir al menos dos montas por servicio con una diferencia de 10-12 horas entre una y otra.
Para lograr que el verraco haga un buen trabajo y se logre un servicio efectivo, pueden manejarse 3 alternativas:
Llevar al verraco al corral de las cerdas vacas. Llevar a la cerda en celo al corral del verraco.
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122 Llevar al verraco y a la cerda a un corral de montas.
Se ha observado que lo ms efectivo, es llevar a la cerda al corral del verraco, pues por estar en su territorio se impone con mayor rapidez. El corral de montas es muy efectivo, sobre todo para servir cerdas huidizas, que no muestran bien sus signos de calor. Sin embargo, el percibir olores dejados por otros animales, distrae al verraco y esto hace que su trabajo sea ms tardado. Los cerdos son muy torpes para copular, por tal razn todas las montas, deben ser supervisadas y en muchos casos dirigidas, para evitar que lastimen demasiado el lomo de la cerda o bien que esta se canse, se tire al suelo y ya no se deje montar.
Algunas cerdas que no muestran signos tpicos de celo, pero que existe algn indicativo de que pueden estar en calor, deben ser violadas, es decir, forzardas a la monta, usando un lazatrompas. Es comn que en la segunda monta, se muestran dciles y manejables.
Existen cerdas que se enamoran, de un verraco y solo con l se dejan montar o bien en presencia de este.
Las montas, deben realizarse muy temprano y muy tarde, evitando las horas de calor, dado que el estrs calrico, provoca que la cerda muestre menor receptividad y que disminuya el libido en el verraco. Cuando la cerda es servida en forma amable y en forma oportuna, generalmente se muestran satisfechas, contentas y agradecidas
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123 Los programas de Inseminacin Artificial recomendados, se efectan de acuerdo al momento de presentacin de celo dado que, dependiendo del momento en que se presente ser la duracin del mismo. Mientras ms pronto se presenta, ms tiempo dura.
Cuando el celo se presenta entre el da 2 y 4 posterior al destete se recomienda el siguiente esquema:
Cuando el celo se presente entre el da 6 y 7 posteriores al destete se recomienda el siguiente esquema:
1 inseminacin al momento de detectarse en celo, 2. Inseminacin 10-12 horas despus (0-12).
La cerda gestante.
Despus de haber sido servida, la cerda debe permanecer lo ms tranquila posible. Es necesario evitar cualquier tipo de estrs y alimentarse durante los primeros 21 das con una dieta baja en energa, con el propsito de estimular la implantacin de embriones y evitar la reabsorcin.
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124 A los 21 das se hace el primer diagnstico de gestacin, con la observacin del no retorno a celo. Durante este periodo, se recomienda mantener al grupo de cerdas servidas en un corral de observacin, con abundante agua y una cama de aserrn o paja, para que se mantengan lo ms cmodas posible. No obstante, lo ms prctico y comn es servir a la cerda y enviarla inmediatamente a la jaula de gestacin y hacer all el Diagnstico de gestacin.
Despus del periodo de observacin de 21 das, que no es estrictamente necesario, las cerdas entran a la nave o al corral de gestacin segn sea el caso.
Sea en jaula o en corral, la cerda gestante debe tener los mismos cuidados. El suministro de alimento debe ser adecuado en cantidad y calidad. Cuando este se inicia, no debe hacerse esperar mucho a la cerda, porque esto produce estrs y lcera gstrica.
Deber hacerse diagnstico de gestacin por ultrasonido, hasta en dos ocasiones ms para detectar cerdas vacas por reabsorcin embrionaria o por abortos. La exploracin diaria con un verraco, circulando entre las jaulas de gestacin, tambin es til para este propsito.
Es comn que en la jaula de gestacin, la restriccin de movimiento a que es sometida la cerda, le provoque lesiones en patas y articulaciones, cuya principal consecuencia, es el estrs que el dolor continuo le produce. Una vez que se detecta una lesin de este tipo, debe darse tratamiento, sacarse a la cerda de la jaula y colocarla en un corral de recuperacin con cama de aserrn, paja, tierra o arena. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Cualquier tratamiento que se haga a la cerda, sea vacunacin o aplicacin de frmacos, debe realizarse en forma amable para reducir al mximo el estrs.
La gestacin tiene una duracin de 114-116 das. La fecha probable de parto, en forma prctica se calcula como 3 meses, 3 semanas y 3 das, contando a partir del ltimo da de servicio.
Una vez que la cerda concluye la gestacin, debe salir hacia la sala de maternidad, 1 semana antes de la fecha probable de parto, con el propsito de darle un tiempo adecuado de adaptacin y evitar complicaciones al momento del parto. Este es el momento en que sufre el ltimo estado de estrs en gestacin.
La cerda normalmente tiene que salir en reversa, dado que las jaulas estn diseadas para que ajusten a los costados y no pueden darse vuelta. La cerda se desplaza hacia atrs, pero cuando la pata o el corvejn toca algn obstculo, generalmente la barra de soporte inferior de la jaula, se niega a seguir retrocediendo, pues intuye que existe algn obstculo y como no puede verlo no se arriesga y regresa a su posicin anterior.
Generalmente el casetero, tiene una rutina de trabajo que cumplir y no tiene el tiempo ni la paciencia para esperar a que salga o para sacarla amablemente. Por lo general, aplica alguno de los siguientes recursos:
La asusta con un lazo, un palo o un costal. La golpea en la jeta con lo tenga a la mano. Hace uso del lazatrompa y la jala hacia atrs.
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126 Aplica la cuerda sobre comisuras del hocico.
Todos estos recursos son, en mayor o menor grado, traumticos para la cerda. La adrenalina y los corticosteroides que se liberan con el estrs, pueden provocar que se anticipe el parto y la viabilidad de los lechones est comprometida.
Lo ms adecuado es abrir las jaulas de las cerdas por sacar y dejarlas salir solas sin presionarlas. Una vez que alguna y se siente libre, empieza a retozar alegremente, lo que da confianza a las dems. Debe supervisarse continuamente, para evitar que al trompear puertas, las mismas cerdas abran otras jaulas.
Cuando las cerdas seleccionadas estn libres, deben pasar al rea de maternidad.
Todo los cuidados que se tengan con la cerda durante la gestacin, se vern recompensados cuando al momento del parto, se obtenga una camada sana y numerosa.
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MEDICACIN ESTRATGICA
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129 ALTERNATIVAS TERAPUTICAS EN CLNICA Y ZOOTECNIA PORCINA.
INTRODUCCIN.
De acuerdo a la distribucin de las reas productivas en una granja de cerdos, ya sea con manejo tradicional, o bien separadas en Sitios de produccin, existen diferentes problemas clnicos que limitan la eficiencia productiva de los animales. Con el propsito de reducir estos problemas y su impacto econmico, se han establecido programas de manejo a fin de mejorar los parmetros productivos.
El propsito de este captulo, es el dar a conocer al lector algunos productos veterinarios novedosos, as como su aplicacin a diferentes problemas clnicos de los cerdos, en las diferentes etapas de su vida productiva, con el propsito de ampliar sus conocimientos sobre la gama de medicamentos que existen en el mercado.
Un animal mientras menos estresado est, es un animal ms productivo. El propsito de los programas de medicacin, as como la medicacin estratgica en el cerdo, debe estar encaminado a disminuir al mximo el estrs producido por la medicacin en si, ya sea oral o parenteral. El uso de frmacos con excipientes acuosos o con un grado bajo de viscosidad, es muy importante, dado que ofrecen muchos beneficios, tanto para el operador como para el animal. Entre otros, podemos incluir; facilidad de uso, aplicacin ms rpida y precisa,
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130 absorcin y distribucin ms rpida, biodisponibilidad casi inmediata, adems de que el estrs causado por la aplicacin es mnimo. 132 ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
133 5.1 PIE DE CRA
Desde el punto de vista reproductivo, la cerda es polistrica continua y multigesta. Es decir presenta ciclos estrales regulares, cada 21 das durante todo el ao. Sin embargo no siempre muestra signos de calor o bien son poco aparentes. Esto provoca que no sean servidas, o bien que el servicio sea inoportuno y por lo tanto ineficiente.
Una cerda en celo tiene una tasa alta de ovulacin (18-20 vulos por ciclo).
Das antes de aparecer los signos de celo, se desarrolla un nmero elevado de folculos, pero no todos los folculos alcanzan a ovular, algunos se degeneran antes de la ovulacin.
Del total de vulos liberados, no todos son viables y no todos son fecundados para formar cigotos.
Del total de cigotos presentes, no todos alcanzan a formar embriones y logran implantarse, algunos mueren antes de alcanzar el ambiente ptimo para la anidacin.
De los embriones implantados, no todos alcanzan a completar el desarrollo para formar fetos, algunos mueren durante la segunda o tercera semana despus del servicio, debido a exceso de energa en la dieta y a otros factores.
De los fetos en vida intrauterina, no todos llegan a trmino de la gestacin, algunos mueren por causas
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134 infecciosas bacterianas o virales y producen abortos o fetos momificados. 136 De los que concluyen la vida intrauterina y llegan al parto, no todos nacen vivos, algunos nacen muertos o mueren durante el parto formando mortinatos.
De los lechones que nacen vivos, no todos son viables, algunos nacen con peso bajo o con algn trastorno congnito que no les permite sobrevivir y mueren durante las primeras horas de nacidos.
De los que nacen en condiciones ptimas de peso y salud, no todos llegan al destete, algunos mueren durante la primer semana de vida.
Es evidente que el factor mortalidad es muy alto y a pesar de todos los obstculos por los que hay que cruzar, existen promedios de destete 9-10 lechones por cerda. Si pudiese controlarse los factores que determinan la mortalidad en cada etapa, este parmetro podra elevarse en forma importante.
5.1.1 CERDA GESTANTE.
5.1.1.1 MANEJO CLNICO.
Los problemas clnicos ms comunes durante la gestacin son La endometritis postservicio (escurrimientos) y la artritis.
Despus de que la cerda ha sido servida y dentro de los primeros 21 das, es muy comn observar la presencia de exudado mucopurulento en la vulva, ocasionado por alguna infeccin transmitida por el verraco, cuando se hace servicio por monta natural. Este es un problema infeccioso a diferente nivel de las vas urinarias, que puede terminar en un caso de ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
137 pielonefritis y que a su vez, se puede convertir en endometritis, que trae como consecuencia la reabsorcin de los embriones y la repeticin de celo o bien que se desarrolle la gestacin, pero con un nmero pequeo de lechones al parto.
La cerda que presenta el problema debe ser tratada en forma parenteral con antibiticos que no interfieran con la gestacin y que tengan un adecuado margen de eliminacin va genitourinaria tales como la Gentamicina.
Pangram 10%, es un antibitico a base de Gentamicina en solucin acuosa, que tiene un pH poco cido y que es excelente para el control de problemas genitourinarios.
La dosis recomendada es de 1 ml/10 kg de peso va I.M., cada 24 horas durante 3 das.
Una vez que la cerda ha sido diagnosticada como gestante, el problema clnico ms importante en el rea de gestacin es la artritis o inflamacin en las articulaciones.
Este problema se presenta como resultado de la poca movilidad y espacio reducido a que est sometida durante este periodo, para reducir el gasto de energa. No obstante, el diseo inadecuado de la jaula o las malas condiciones de piso y drenaje, provocan el acmulo de humedad y que con mucha frecuencia se lastimen pezuas, se provoque lesiones en piel a nivel del metacarpo o metatarso, que se infectan fcilmente y que terminen con serios problemas articulares.
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138 La principal consecuencia clnica de este problema, es la presentacin de camadas irregulares al parto. Este problema se produce debido a que una cerda gestante, con lesiones de este tipo, se encuentra en estrs continuo por el dolor.
La respuesta homeosttica al estrs y al dolor, es la sntesis de prostaglandinas, corticosteroides y adrenalina.
Las prostaglandinas actan como mediadores qumicos del dolor durante el proceso inflamatorio y pueden provocar aborto.
Los corticosteroides pueden iniciar el proceso de parto, anticiparlo y provocar partos prematuros.
La liberacin continua de Adrenalina, causada por el dolor, bloquea el efecto de algunas hormonas y en forma general produce vasoconstriccin perifrica, especialmente de la porcin distal de los cuernos uterinos, que al no recibir una irrigacin sangunea adecuada, sufren un estado de hipoxia. Esto, compromete el desarrollo y la supervivencia de los fetos ubicados en esta posicin, que pueden ser reabsorbidos, momificados o terminar como mortinatos.
El manejo clnico incluye, independientemente de corregir hasta donde sea posible las instalaciones de gestacin, el uso de antiinflamatorios no esteroidales, tales como la Fenilbutazona, Salicilato de Sodio y Meglumina de Flunixin, con el propsito de hacer un tratamiento sintomtico para controlar el dolor y la inflamacin, sin comprometer la gestacin. Megludyne o ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
139 Arthridine, dependiendo de la severidad del caso, son dos alternativas excelentes para el tratamiento de este problema.
Megludyne es un antiinflamatorio no esteroidal, formulado a base de Meglumina de Flunixin con un excelente efecto analgsico.
La dosis recomendada es de 1 ml/45 kg de peso cada 24 horas durante 3-5 das, va I.M..
Arthridine es un antiinflamatorio no esteroidal, formulado a base de Fenilbutazona con Salicilato de sodio, con un adecuado efecto analgsico.
La dosis recomendada es de 1 ml/25 kg de peso cada 24 horas durante 3-5 das, va I.M..
Gestacin medicada:
La ltima etapa de la gestacin puede ser medicada con Amoxicilina en alimento, con el propsito de reducir el microbismo en tracto reproductor y canal de parto dado que actan como fuente de contaminacin para el lechn al momento del parto.
Suramox 20% es una premezcla antibitica a base de Amoxicilina.
La dosis recomendada es de 600 ppmequivalente a 3 kg/Ton de alimento para ofrecerse las dos ltimas semanas de gestacin.
5.1.1.2 MANEJO PREPARTO.
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140
Al concluir la gestacin, la cerda sale a la sala de maternidad. La cerda debe ser baada y desparasitada antes de subir a la jaula de maternidad. El bao se hace con el propsito de que el parto se realice con un mximo de higiene posible y la desparasitacin, que incluye el uso de un sarnicida, se hace con el propsito de evitar la transmisin de parsitos internos y de caros productores de sarna a los lechones.
La desparasitacin interna puede hacerse con muchos productos entre los cuales se incluye al Levamisol y la Ivermectina, acompaada con una dosis de Vitaminas ADE.
Niratn plus, es un antiparasitario a base de Levamisol que est adicionado con Vitaminas ADE en solucin acuosa.
Se recomienda una dosis de 1 ml/20 kg de peso va I.M. o S.C. y repetir al momento del destete.
Virbamec L.A., es un endectocida elaborado a base de Ivermectina, que es efectivo contra parsitos internos y un excelente auxiliar en el control de parsitos externos.
Se recomienda una dosis de 1 ml/33 kg de peso, va S.C. o I.M..
Para el control de caros de la sarna, adems del tratamiento con Ivermectina, se recomienda el uso de un sarnicida de aplicacin tpica.
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141 Preventick, es un producto para control de caros, piojos y otros parsitos externos. Est elaborado a base de Amitraz y puede ser usado por inmersin y por aspersin.
Se recomienda una dosis de 40 ml/20 litros de agua. Vitafluid ADE, es un compuesto elaborado a base de Vitaminas ADE en solucin acuosa.
Se recomienda una dosis de 1ml/200 kg de peso, va I.M. como dosis nica.
Un problema comn al que se le pone muy poca atencin, es la descalcificacin de la cerda. Este es un problema que no es causado por una dieta insuficiente en Calcio, ms bien es una incapacidad de la cerda, para poder utilizar sus reservas naturales de Calcio, en el momento que lo requiere.
La cerda tiene tres momentos crticos de demanda de Calcio:
La ltima etapa de la gestacin, por los requerimientos de Calcio para la osificacin de los fetos.
Al momento del parto, dado que el Calcio participa activamente en la actividad contrctil del msculo liso del tero.
Al inicio de la lactacin, dado que el Calcio es un elemento indispensable en a sntesis de leche.
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142 La dieta continua de Calcio durante la gestacin, provoca que el mecanismo endcrino que remueve el Calcio seo, no se encuentre activo. Ante demandas altas de Calcio, el organismo de la cerda no puede responder oportunamente, se presentan problemas de hipocalcemia sublnica, que se manifiestan clnicamente como partos prolongados y en consecuencia, camadas irregulares con lechones pequeos o muertos; eliminacin insuficiente de residuos de la gestacin y predisposicin a la endometritis postparto o fiebre puerperal y un retraso en el inicio de la lactacin o bien una lactacin insuficiente con problemas de hipogalactia.
El uso de Calcio exgeno no es lo ms adecuado, dado que generalmente se aplica va endovenosa y en las cerdas es poco prctica tal aplicacin. Lo mejor es manejar el caso en forma preventiva usando el Fsforo como alternativa.
Una dosis de Fsforo das antes del parto, va a inducir un incremento en la concentracin del Fsforo sanguneo. Dado que existe una relacin ntima entre el Calcio y el Fsforo, el organismo de la cerda lo interpreta como una deficiencia de Calcio. El Sistema Endocrino de la cerda tiende a equilibrar la concentracin de ambos elementos. Sin embargo, dado que no tiene forma de obtener ms Calcio de la dieta, la nica alternativa es la remocin de Calcio seo, para lo cual es necesaria la presencia de la hormona Paratiroidea.
La demanda ficticia del Calcio, das antes del parto, ayuda a activar el mecanismo endcrino que regula el metabolismo del Calcio. Cuando la cerda tiene una ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
143 demanda real de Calcio, ya se encuentra activo el mecanismo para removerlo oportunamente de los huesos.
Phospho 20, es una solucin acuosa a base de Fsforo orgnico.
La dosis recomendada es de 1 cm/ 40 kg de peso I.M. 5 das antes del parto, como dosis nica.
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144 5.1.2 CERDA PARTURIENTA.
5.1.2.1 MANEJO DEL PARTO.
Induccin y programacin del parto.
Este manejo es muy importante, para optimizar la eficiencia reproductiva de la cerda y se realiza por 3 aspectos fundamentales:
Aspectos sanitarios: Reduccin de contaminacin entre animales.
Organizacin del trabajo: Planeacin de partos para ser atendidos en un tiempo esperado, para evitar los partos en das feriados, fin de semana o por la noche.
Mejoramiento de la productividad: Facilita la homogeneizacin de camadas; reduccin de mortalidad de lechones con problemas al nacimiento, por atencin oportuna de complicaciones al parto y planeacin de la productividad por el manejo de lotes homogneos.
La programacin del parto se hace en forma eficiente mediante el uso de anlogos estructurales de Prostaglandina F2 alfa.
Suiprost, es una prostaglandina semisinttica elaborada a base de Etiprostn, a una dosis calculada al tamao y un rango adecuado de peso de la cerda.
Se recomienda una dosis de 2 ml por cerda a los das 112 y 113 de gestacin, va I.M., como dosis nica. El parto se presenta 24-36 horas despus de la aplicacin. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
145
Suiprost es un producto efectivo y seguro, pues evita la presentacin de efectos colaterales indeseables tales como histeria, estrs y nerviosismo, comn de las prostaglandinas convencionales.
En la prctica de campo hay quien usa la denominada dosis reducida, que consiste en aplicar .5 ml de prostaglandina, va intravulvar. Este manejo no se recomienda, debido a que cualquier prostaglandina aplicada por esta va causa mucho dolor, eventualmente necrosis en el punto de aplicacin, as como las complicaciones que causa la adrenalina liberada en todo proceso continuo de estrs.
Atencin del parto.
Cuando el parto se retrasa por causas indeterminadas, es necesario asistir a la cerda.
El tiempo normal de parto es de 3-5 horas. Cuando este tiempo se prolonga por causas diferentes, es comn que la cerda llegue a un estado denominado Inercia Uterina o Fatiga Uterina, en la que el tero, ya no produce contracciones. Este problema puede ser tratado con Oxitcicos
Oxitocina 20, es una solucin acuosa a base de Oxitocina USP.
Se recomienda una dosis de 2-3 ml por cerda.
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146 Es recomendable, previa a la aplicacin de Oxitocina, la palpacin de la cerda (braceo), para descartar la posibilidad de obstrucciones fsicas.
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147 5.1.2.2 MANEJO DEL PUERPERIO.
Una de las causas ms importantes del retraso de la presentacin del celo postdeste, es la subinvolucin uterina causado entre otras razones, por problemas de endometritis postparto. La endometritis, que con mucha frecuencia termina en casos de Mastitis, Metritis, Agalactia; generalmente se presenta como una complicacin de la inadecuada eliminacin de loquios y residuos de la gestacin.
Tradicionalmente este problema se ha manejado en forma preventiva mediante el uso de oxitcicos. No obstante, se ha observado que el uso de Prostaglandinas, a travs de su efecto uterotnico, ofrece mejores resultados.
La mayora de las prostaglandinas presentes en el mercado, se usan por su efecto luteoltico, dado que su efecto uterotnico es muy pobre o inexistente, adems de que su vida media es de 15-30 minutos.
Suiprost, prostaglandina elaborada a base de Etiprostn. Tiene un marcado efecto uterotnico y una vida media de 6-8 horas. Estas cualidades lo hacen el producto ideal para el manejo del puerperio en la cerda, dado que una dosis del producto aplicada al da siguiente del parto, induce un periodo adicional de contracciones uterinas, por espacio de 8 horas, suficiente para la correcta y total eliminacin de loquios y residuos de la gestacin.
De esta forma, se evita la presencia de medios de cultivo para las bacterias productoras de endometritis y en
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148 consecuencia, la involucin uterina se efecta de una forma total y eficiente. La dosis recomendada es 2ml por cerda va I.M. 12-24 horas despus del parto.
Adems del uso de Suiprost, es muy til la aplicacin de una dosis de antibiticos, como medida preventiva de la endometritis, sobre todo cuando la cerda fue braceada o bien se le detecta fiebre dentro de las primeras 12-24 horas postparto.
La cerda debe ser sometida al mnimo manejo posible por lo que, una vez que se ha tomado la decisin de aplicar antibiticos, lo ideal es elegir formulaciones Larga Accin (L.A.), que provoquen un mnimo de estrs por aplicacin.
Veterralent 20% L.A., es una antibitico elaborado a base Oxitetraciclina. Una sola aplicacin mantiene niveles teraputicos por un tiempo mnimo de 72 horas, suficientes para prevenir cualquier problema infeccioso en la matriz.
La dosis recomendada es de 1 cm/10 kg de peso, va I.M.
Maxflor L.A. , es un antibitico novedoso elaborado a base de Florfenicol. Una sola aplicacin mantiene niveles teraputicos por 48 horas, suficientes para prevenir cualquier problema infeccioso de la matriz.
La dosis recomendada es de 1 ml/30 kg de peso, va I.M.
ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
149 5.1.2.3 MANEJO CLNICO.
Los problemas clnicos ms comunes del puerperio son la Endometritis postparto, el Sndrome Mastitis, Mastitis Agalactia y la Anorexia. La endometritis postparto es un estado infeccioso e inflamatorio de la matriz, que se presenta como resultado de la incompleta eliminacin de loquios y como consecuencia de los partos prolongados y en cerdas que son braceadas. La principal complicacin de este problema es la anorexia causada por la fiebre presente, estados de hipogalactia y Agalactia que comprometen la alimentacin y la vida de los lechones.
El Sndrome Mastitis, Metritis Agalactia, generalmente va precedido de un problema de endometritis. No obstante, existen algunos factores predisponentes como son; el estreimiento al momento del parto, partos prolongados, distocia, nerviosismo de la cerda, falta de agua, exceso de calor, etc..
Clnicamente, se observa en la cerda un cuadro tpico de la enfermedad, caracterizado por fiebre, falta de apetito, escurrimiento vaginal purulento y con mal olor, ubre inflamada y falta de leche. Los lechones se ven pequeos, flacos y con pelo hirsuto.
El tratamiento de este problema puede hacerse en forma efectiva con los antibiticos ya descritos Veterralent L.A. y Maxflor L.A.. No obstante, se han observado excelentes resultado con el uso de Penicilina de Larga Accin.
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150 Shotapen L.A., es una antibitico elaborado a base de Penicilina sdica y benzatnica, en un excipiente especial, que permite concentraciones teraputicas durante mnimo 72 horas.
La dosis recomendada es de 1 ml/10-20 kg de peso va I.M., repetir el tratamiento si es necesario a las 72 horas. El tratamiento antibitico, tambin suele realizarse mediante el uso de lavados intrauterinos. Esta es una prctica que va en desuso, dado que el manejo implica estrs en la cerda y debido a que los antibiticos normalmente se inactivan en presencia de materia orgnica, adems de suelen ser muy irritantes para la mucosa uterina.
Cuando se toma la decisin de aplicar lavados, debe hacerse exclusivamente con SSF con el propsito de diluir el exudado presente y ayudar a la eliminacin mecnica del mismo. Si se decida usar antibiticos, debe elegirse productos que sean solubles en SSF y que provoquen el mnimo de irritacin a la mucosa, tales como la Oxitetraciclina lquida.
Veterravet es un antibitico elaborado a base de Oxitetraciclina al 5% en solucin acuosa, que es perfectamente soluble en agua y que provoca un mnimo de irritacin, lo que permite, incluso aplicarse sin dilucin.
La dosis recomendada son 20 ml I.U. diluidos con 30 ml de SSF cada 24 horas durante 3 das.
El tratamiento de la endometritis, debe ser completado con una dosis de Suiprost a la dosis ya ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
151 recomendada, por su efecto uterotnico, con el propsito de inducir contracciones uterinas, que ayuden a eliminar en forma mecnica la mayor parte de exudado presente en el tero.
El control de la fiebre, tambin es importante, dado que es una de las principales causas de anorexia e hipogalactia. Este problema se trata con antipirticos.
Dipirona 50, es un producto a base de Dipirona, una excelente alternativa en el control del dolor y la fiebre. La dosis recomendada es de 1-2 ml/25 kg de peso, va I.M. cada 12 horas.
Anorexia.
La anorexia es un problema muy comn en la cerda postparto y tiene un inters econmico por las consecuencias clnicas que implica, en la camada y en la cerda misma.
La anorexia se presenta desde el momento del parto, dado que en forma natural, el estmulo del apetito desaparece y en forma natural inicia al da siguiente del mismo. No obstante, existen algunos factores de estrs que provocan que se retrase la presentacin de este estmulo o bien que no se presente.
La fiebre puerperal, como consecuencia de un parto prolongado o bien la presencia de Endometritis postparto, como secuela del braceo en un parto distcico, son razones importantes para que se de la ausencia de apetito; adems de otros factores como el estrs por ruidos, manejo violento y alta temperatura
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152 ambiental. Todo esto trae como consecuencia estados de hipogalactia o agalactia, que repercuten en la camada por la insuficiente produccin de leche y que comprometen la salud de los lechones.
Existen cerdas con un alto instinto materno, que entran en periodos irregulares de anorexia o que alteran su conducta normal de consumo de alimento. Esto es debido a que en el momento que les llega el estmulo de apetito, es justo cuando estn amamantando a la camada. La cerda no suspende esta accin por levantarse a comer. El estmulo del apetito desaparece y esto provoca que la cerda no coma o bien que su consumo de alimento sea irregular e insuficiente. Al no disponer de los nutrimentos necesarios para sostener la produccin de leche, la cerda tiene que usar sus reservas corporales, tanto msculo como grasa, como fuente de energa y esto trae como consecuencia una prdida significativa de condicin corporal y al destete se refleja en lotes de cerdas irregulares que difcilmente van a entrar en celo con su grupo.
Este problema debe ser tratado con estimulantes de apetito y del metabolismo.
Hepatonic, es un producto elaborado a base de Acido Genablico y Sorbitol que, entre otras funciones, es un potente estimulante de apetito.
La dosis recomendada es de 1 ml/10-20 kg de peso, un da despus del parto y en cada cerda que se observe con una conducta anormal en el consumo de alimento.
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153 Lactancia Medicada:
El periodo de lactancia puede ser manejado con Amoxicilina en alimento, con el propsito de reducir el microbismo que se incrementa durante el parto debido a estrs y el estado de inmunosupresin.
Suramox 20% es una premezcla antibitica a base de Amoxicilina.
La dosis recomendada son 200 ppm que equivale a 1 kg/ton de alimento para ofrecerse durante todo el periodo de lactancia.
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154 5.1.3 CERDA DESTETADA.
5.1.3.1 MANEJO DEL DESTETE.
El desgaste fisiolgico a que es sometida la cerda durante la gestacin y la lactancia, debe ser compensado mediante la aplicacin de productos estimulantes del metabolismo. El uso de Fsforo y Vitaminas ADE, son recursos importantes para este propsito.
La presencia de vitamina A, tiene un efecto importante en la recuperacin del endometrio durante el puerperio, la vitamina D, tiene una participacin importante en la absorcin de Calcio a nivel intestinal y la vitamina E tiene un efecto estimulante de la funcin reproductiva.
Vitafluid, es una solucin acuosa a base de vitaminas ADE, que se absorbe rpidamente del sitio de aplicacin y ofrece una biodisponibilidad casi total e inmediata. Se almacena en el hgado y mantiene una reserva adecuada durante mnimo 3 meses.
Se recomienda una dosis de 1-2 ml/200 kg al momento del destete.
5.1.3.2 MANEJO CLNICO.
El principal problema clnico de la cerda al destete, es la prdida de condicin corporal a consecuencia de una dieta inadecuada, ya sea por una racin insuficiente en nutrimentos en cantidad, calidad o por consumo insuficiente de la racin por problemas de anorexia o alteracin en la conducta de consumo. La cerda ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
155 debe ser tratada con estimulantes del metabolismo y estimulantes del apetito para ayudarla a recuperar su condicin corporal.
El uso de Hepatonic en esta etapa, a la dosis ya descrita, tambin es til como estimulante del apetito, pero sobre todo como estimulante de la funcin heptica, dado que un hgado en ptimo estado de salud, puede mejorar el funcionamiento general del organismo del animal.
La principal consecuencia de la prdida de condicin corporal, es la hipofuncin ovrica que clnicamente se manifiesta con cerdas que tardan en entrar en celo incluso con ausencia total de celo, sobre todo en aquellas que terminan la lactancia en condiciones corporales pobres, que al no entrar en celo con su grupo, se retrasan y esto hace que se abran sus parmetros reproductivos.
El Fsforo tiene un efecto importante sobre la induccin de la funcin ovrica, por lo que tiene una aplicacin importante en cerdas con este problema. Tambin acta como tonificante y como estimulante general del metabolismo. Por lo tanto su participacin en la funcin reproductiva es relevante.
Se recomienda el uso de Phospho 20 al momento del destete a la dosis ya descrita.
5.1.2 EL VERRACO.
5.1.2.1 MEDICINA PREVENTIVA.
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156 El verraco requiere poco manejo y se limita a la prevencin de infeccin en divertculo prepucial, programas de desparasitacin y a la aplicacin de estimulantes del metabolismo y de la funcin reproductiva. El verraco, dada la disposicin anatmica del divertculo prepucial, almacena orina durante mucho tiempo, que sirve como medio de cultivo para el desarrollo de bacterias, que pueden provocar infecciones genitourinarias en la cerda, despus del servicio cuando se hace por monta natural. La forma ms eficiente para manejar este problema, es mediante el uso de lavados prepuciales con SSF y el uso de una pomada antibitica.
Rilexine 200, es una infusin para uso intramamario en ganado bovino a base de Cefalexina, antibitico que ayuda a prevenir y controlar cualquier infeccin subclnica en el divertculo prepucial.
Se recomienda aplicar el contenido de una jeringa a travs del orificio prepucial, mnimo 1 vez por mes.
Los programas de desparasitacin, pueden hacerse usando Virbamec y Preventick, para el control de parsitos internos y los caros de la sarna a la dosis ya descrita, por lo menos dos veces por ao. Asociado al uso de estimulantes.
Complejo B, es una solucin de vitaminas que acta como estimulante del metabolismo del animal.
Se recomienda una dosis de 10 ml por animal.
Protn 500, es una solucin arsenical asociada a Cianocobalamina. Acta como estimulante de apetito, del ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
157 metabolismo, de la hematopoyesis, de la funcin reproductiva y para mejorar la condicin corporal del verraco.
Se recomienda una dosis de 5-10 ml cada 48 horas hasta completar 5 aplicaciones. Se recomienda tambin el uso de Phospho 20, como estimulante de la funcin testicular, a la dosis ya descrita.
5.1.2.2 MANEJO CLNICO.
Los problemas clnicos en el verraco, son prcticamente inexistentes, salvo el tratamiento postoperatorio en casos de Orquiectoma o castracin y de heridas producidas durante alguna pelea con otro semental.
Para la realizacin de la Orquiectoma o bien para la sutura de heridas sobre todo en cara, es necesaria la inmovilizacin del verraco, que an cuando puede hacerse en forma fsica, se hace necesario el uso de una mtodo de inmovilizacin qumica.
Zoletil, es un anestsico, a base de Zolazepamy Tiletamina, que ofrece un efecto de Neuroleptoanalgesia con excelentes resultados en el cerdo.
La dosis recomendada es de 6-10 mg/kg de peso va I.M. o E.V..
El postoperatorio para cualquier tipo de intervencin en el verraco, debe hacerse con Penicilina y un antiinflamatorio.
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158
Shotapen L.A., es el producto ideal para este manejo por su efecto larga accin, a la dosis ya descrita.
Megludyne o Athridine, como antiinflamatorios, son excelentes alternativas para el postoperatorio, a las dosis ya descritas. Shotadex, es un antibitico a base de Penicilina y Estreptomicina asociado a Dexametasona, que es un potente antiinflamatorio esteroidal.
La dosis recomendada es de 1 cm/10 kg de peso va I.M., cada 24 horas durante 3 das.
5.2 CERDO DE ABASTO.
INTRODUCCIN.
Las enfermedades infecciosas bacterianas de los cerdos, representan una de las prdidas econmicas ms importantes de los porcicultores. An cuando algunos de los agentes etiolgicos estn bien definidos, generalmente en la presentacin de los problemas infecciosos, estn involucrados muchos factores tanto ambientales como del husped.
En cualquier zona donde se cren cerdos para abasto, ya sea en forma intensiva o semiintensiva, las enfermedades infecciosas bacterianas, representan prdidas muy significativas y su impacto econmico vara de una granja a otra. Durante todo el proceso productivo, se presentan diferentes eventos clnicos; gastrointestinales, pulmonares y nerviosos, que provocan diferentes grados de mortalidad y otros que no causan la ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
159 muerte, pero que limitan seriamente la capacidad productiva del animal.
El momento ms crtico de los problemas infecciosos, se da en cerdos en crecimiento, dado que al ser mezclados y reagrupados, sufren altos niveles de estrs, pierden inmunidad y esto resulta en casos clnicos con diferentes grados de severidad. En cerdos de engorda estos casos suelen ser muy graves, cuando las condiciones deficientes de manejo prevalecen.
Los sistemas modernos de produccin SEW, MEW (destete segregado y destete medicado), han permitido mejorar el manejo de las piaras. El sistema de produccin en Sitios, as como las medidas de Bioseguridad, han ayudado a mejorar el ambiente del cerdo, evitando el hacinamiento y logrando una reduccin importante del microbismo ambiental.
El sistema de produccin en Sitios, es equivalente al sistema de manejo tradicional y vara exclusivamente en que cada etapa de produccin se encuentra en lugares fsicos diferentes.
Sitio l; corresponde a etapa de lactancia y equivale a las semanas 1, 2 y 3 de vida. Sitio 2; corresponde a etapa de destete y equivale a las semanas 4-10 de vida. Sitio 3; corresponde a etapa de engorda y equivale a las semanas 11-22 de vida.
De acuerdo a los patrones generales de presentacin de las enfermedades, se han establecido programas de control, con la premisa de que no existen recetas y que deben adecuarse a la zona, al sistema de produccin y a la granja en s.
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160
El control de las enfermedades infecciosas bacterianas est enfocado a cinco puntos bsicos:
Disminucin de cualquier tipo de estrs. Incremento y proteccin de la Inmunidad. Control de factores ambientales. Uso estratgico y racional de los medicamentos. Establecimiento de medidas de Bioseguridad.
5.2.1 LECHN.
5.2.1.1 MEDICINA PREVENTIVA.
Anemia Ferroprivativa.
El lechn nace con una reserva insuficiente de Hierro. Sus necesidades diarias son superiores a estas reservas y al aporte que recibe a travs de la leche. Al tercer da de nacido se agotan estas reservas y es necesario dar un aporte suplementario de Hierro, para prevenir estados de anemia que limitan su correcto desarrollo.
El Hierro suplementario, debe ser suficiente para cubrir sus requerimientos hasta aproximadamente el da 7- 10 de vida, dado que a esta edad el lechn empieza a consumir alimento, propio o de la cerda y all obtiene Hierro adicional para su manutencin.
Lectrn 20, es una solucin acuosa a base de Hierro Dextrn en forma de Acido Dextroglucoheptnico; que se absorbe totalmente en el sitio de aplicacin y tiene una biodisponibilidad inmediata. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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La dosis recomendada es 1 ml/lechn al tercer da de nacido va I.M., como dosis nica.
Programa Escudo.
La lactancia, es la etapa inicial del proceso de productivo del cerdo de abasto. Esta es la etapa en que la mayora de agentes infecciosos del cerdo, colonizan al lechn. Durante los primeros 3 das de la primer semana de vida, se da el mayor porcentaje de mortalidad, debido bsicamente a problemas gastrointestinales.
El uso de antibiticos en el lechn recin nacido y lactante, es una prctica adecuada, dado que es una inversin mnima y el beneficio obtenido es alto, debido que ayuda a reducir el microbismo en el lechn, reduciendo as la probabilidad de presentacin de problemas infecciosos posteriores.
La Amoxicilina y el Ceftiofur, son antibiticos de eleccin para uso en lechones, dado su espectro de accin y la inocuidad de las sales en el sitio de aplicacin.
Potencil, es un antibitico a base de Amoxicilina y Colistina, diseado especficamente para su aplicacin en animales jvenes.
Se recomienda una dosis de 1ml/5-10 kg de peso, va I.M., cada 24 horas durante 3 das. Cuando se usa con fines curativos.
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162 Cuando Potencil 1%, se usan en forma preventiva para el programa de proteccin del lechn se usan bajo el siguiente esquema:
5 ml al da de nacido, .5 ml al da 7 de vida y 1 ml al da 21 o destete.
5.2.1.2 MANEJO CLNICO.
Los principales problemas clnicos ms comunes en el lechn, son la diarrea y la hipoglucemia. Son problemas clnicos muy importantes porque en ambos casos el lechn puede morir, por lo que es importante que el tratamiento sea especifico y oportuno.
Diarrea.
La evacuacin abundante y acuosa de heces fecales, no necesariamente es producto de una infeccin bacteriana o viral. Es posible que se trate de un proceso mecnico, que si no se maneja adecuadamente, puede convertirse fcilmente en un proceso infeccioso.
Durante la lactancia, el lechn es susceptible de padecer diarrea mecnica en 4 momentos, todos ellos provocados por inmadurez del sistema digestivo.
Durante los 3 primeros das de vida, por el exceso de sales del calostro, se produce diarrea hiperosmtica.
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163 A los 7-10 das, por consumo de alimento de la cerda, por la presencia de nutrimentos no digeribles por el lechn, se produce diarrea por mala absorcin.
A los 21 das por consumo excesivo de leche dado que la cerda alcanza su pico de produccin y el lechn se empacha, hay indigestin, se produce diarrea por mala absorcin. Al momento del destete por el cambio de alimento y por estrs del manejo, se produce diarrea por mala absorcin y por aumento en el peristaltismo intestinal.
Este tipo de diarrea no requiere de tratamiento, pero generalmente se complica y se hace infecciosa.
La principal complicacin de este problema es la infeccin por Escherichia coli. El tratamiento debe hacerse con productos especficos contra esta bacteria, ya sea en forma oral o parenteral.
Maxicoli, es un antibitico elaborado a base de Colistina, en forma de suspensin oral.
La dosis recomendada es 1 ml/5 kg de peso va oral, cada 12 horas durante 3-5 das.
Este problema tambin puede tratarse con Potencil a la dosis sealada, cuando se pretenda hacer tratamiento parenteral.
El tratamiento de la diarrea debe ser completado con el uso de rehidratantes y compuestos energticos.
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164 Dexhidrovit plus es un rehidratante a base de electrolitos, aminocidos, vitaminas y dextrosa, en solucin acuosa.
La dosis recomendada es de 5 ml/lechn, va intraperitoneal u oral, 2-3 veces por da, hasta la recuperacin total.
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165 Hipoglucemia.
Es un problema causado por el consumo insuficiente de leche, caracterizado por debilidad, depresin y enfriamiento progresivo del lechn, que se confunde fcilmente con la anemia y termina con la muerte del lechn ya sea por inanicin o por aplastamiento.
El tratamiento debe hacerse mediante la aplicacin de compuestos energticos, que cubran las necesidades del lechn mientras recupera la energa corporal.
Nutrigel plus, es un suplemento energtico diseado para ser usado en cachorros. No obstante, su uso en lechones, ha dado excelentes resultados.
Se recomienda su uso en lechones retrasados y redrojos, as como en lechones hipoglucmicos y anmicos.
La dosis es 2-3 ml/lechn, va oral 3-4 veces al da hasta la recuperacin del animal.
Hepatonic es un producto til en el manejo tanto de la diarrea como de la hipoglucemia, dado que adems del efecto estimulante de apetito, el Sorbitol, presente en la frmula, provee una fuente alterna de energa, necesaria en lechones deprimidos por la falta de glucosa.
La dosis recomendada es de .5 ml/lechn va I.M., como dosis nica.
El tratamiento puede completarse, mediante el uso de Dexhidrovit plus, usado a la dosis ya descrita.
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167 5.2.2 CERDO DESTETADO.
5.2.2.1 MEDICINA PREVENTIVA.
Es comn que a los dos o tres das despus del destete, se presenten algunos problemas como la Diarrea o Neumona por Pasteurellosis, sobre todo cuando no se aplic el programa de proteccin para el lechn.
Generalmente al momento del destete, se toma el peso del lechn. Este manejo puede ser aprovechado para aplicar una dosis de un antibitico L.A., que ayude a prevenir la presentacin de problemas infecciosos postdestete.
Veterralent 20% L.A., es un antibitico a base de Oxitetraciclina que mantiene niveles teraputicos durante mnimo 72 horas.
La dosis recomendada es de 1 ml por lechn, como dosis nica.
5.2.2.2 MANEJO CLNICO.
Durante esta etapa es muy comn que se presenten diferentes sndromes que inician con cuadros respiratorios que se complican y terminan con cuadros nerviosos.
Existen dos problemas clnicos durante la etapa de las 4 a las 8 semanas de vida cuyo desarrollo clnico es muy parecido y es muy fcil confundirlos. Estos problemas son; Poliserositis, causada por Haemophilus parasuis y Estreptococosis, causada por Streptococus suis.
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El tratamiento de estos problemas es complicado, tanto por el diagnstico como por la teraputica en si y para esta, se recomienda el uso de antibiticos potentes y de amplio espectro. Se ha ensayado tratamientos con Florfenicol y Amoxicilina respectivamente con buenos resultados.
Maxflor L.A., es un antibitico a base de Florfenicol de alta concentracin, indicado para el tratamiento de la Poliserositis.
La dosis recomendada es de 1 ml/30 kg de peso cada 48 horas, va I.M. o S.C. hasta 3 dosis.
Potencil, es un antibitico a base de Amoxicilina y Colistina indicado para el tratamiento de la Estreptococosis.
La dosis recomendada es de 1ml/5-10 kg de peso cada 24 horas, va I.M. durante 3-5 das.
Destete medicado.
La forma mas fcil y prctica de medicar en grupo, es a travs del alimento. Se sugiere el uso de Amoxicilina en el alimento iniciador para el control de Haemophilus parasuis y Streptococus suis.
Suramox 20% es una premezcla a base de Amoxicilina.
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169 La dosis recomendada es de 400 ppmequivalente a 2 kg por tonelada de alimento, para ser ofrecido durante todo el periodo de destete.
Los problemas de diarrea postdestete, tambien puede tratarse en alimento, mediante el uso de Antibiticos especifico contra coliformes, como la Colistina. Colimix, es una premezcla antibitica a base de Colistina.
La dosis recomendada es de .5-1 kg por tonelada de alimento, para ofrecerse durante la primer semana de permanencia en destete.
5.2.3 CERDO EN ENGORDA.
5.2.3.1 MEDICINA PREVENTIVA.
Los programas de medicina preventiva en esta etapa, deben estar indicados para prevenir la presentacin de problemas neumnicos causados por Pasteurella multocida y Actinobacillus pleuropneumoniae (App), que rara vez se presentan como entidades patolgicas independientes.
La mejor forma de hacerlo, an cuando no es la ms econmica, es mediante un choque de alimento medicado con Florfenicol.
Aflorac, es una premezcla antibitica a base de Florfenicol.
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170 La dosis recomendada es 40 ppmequivalente a 2 kg por tonelada de alimento para ser ofrecido durante 2 semanas.
Primero durante las 2 semanas de transicin de sitio 1 a sitio 2. Es decir durante las semanas 11 y 12 de vida del cerdo.
Dejar descansar 1 semana y darlo nuevamente durante 2 semanas ms, previas al momento estimado del brote de Actinobacillosis, cuando se tiene experiencia de l y se sabe que existe el riesgo. Es decir durante las semanas 14 y 15 de vida del cerdo.
5.2.3.2 MANEJO CLNICO.
Durante la etapa de finalizacin, es ms comn que se presenten cuadros clnicos de Pasteurellosis y de Actinobacillosis, sin que esto implique que no puedan presentarse en otras etapas de la vida del cerdo. Cuando se presenta la enfermedad, suele cursar con cuadros clnicos tan agudos, que cualquier medicacin suele ser inoportuna.
Para el tratamiento de cuadros clnicos de Pasteurellosis neumnica, se recomienda el uso de antibiticos como la Oxitetraciclina y el Florfenicol.
Puede usarse Veterralent 20 % L.A. y Maxflor L.A.,a las dosis ya descritas.
Cuando se presentan cuadros subagudos de la Pasteurellosis neumnica, pueden ser tratados con ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
171 antibiticos convencionales como la Sulfa Trimetroprimy la Penicilina Estreptomicina asociada con Dexametasona.
Amphorpim, es un antibitico elaborado a base de Sulfadimidina y Trimetoprimen solucin acuosa.
La dosis recomendada es de 1 ml/10-15 kg de peso va I.M. cada 24 horas, durante 3-5 das.
Shotadex, es una antibitico elaborado a base de Penicilina y Estreptomicina asociado a Dexametasona en suspensin acuosa. La dosis recomendada es de 1 ml/10-20 kg de peso va I.M. cada 24 horas, durante 3-5 das.
Para el tratamiento de cuadros clnicos de Actinobacillosis es decir Neumona por App, se recomienda el uso de Ceftiofur y Florfenicol.
Citius 5%, es una antibitico a base de Ceftiofur Clorhidrato, en una suspensin altamente estable.
La dosis recomendada es de 1-3 ml/50 kg de peso, va I.M. cada 24 horas, durante 3-5 das.
Maxflor L.A., tambin puede ser usado para el control de Neumona por (App), a las dosis ya descritas.
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173
6
BIOSEGURIDAD
174 ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
175 INTRODUCCIN.
Las prcticas modernas de explotacin porcina, as como la elevada densidad de poblacin, la importacin de animales de pie de cra sin control adecuados, el uso indiscriminado de los antibiticos y el uso masivo de los biolgicos, originaron que la limpieza y la desinfeccin pasaran a segundo trmino, dando como resultado la diseminacin persistencia y de las enfermedades infecciosas.
Hoy en da la limpieza y desinfeccin toma nuevamente importancia dentro del concepto moderno de Bioseguridad.
BIOSEGURIDAD.
Son las prcticas que se realizan, para hacer los hatos ms seguros contra el riesgo causado por agentes biolgicos, como son las enfermedades contagiosas (virales, bacterianas, micticas y parasitarias).
Las enfermedades infecciosas, entran a las unidades de produccin a travs de diferentes medios entre los que se encuentran:
Personas (empleados y visitantes). Vehculos (proveedores y compradores). Animales (cadveres y desechos). Equipo (instrumental, botas, overoles). Fauna nociva (moscas, perros, pjaros y roedores). Condiciones Ambientales (Viento, agua, polvo). Introduccin de insumos y materiales a la granja.
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Existen 3 factores bsicos para la sanidad:
Manejo ptimo de los animales en produccin Programas de vacunacin y medicacin racional y estratgica. Medidas de Bioseguridad.
MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD.
Aislamiento biolgico:
La ubicacin apropiada de la unidad de produccin, es el primer factor a considerar. Debe estar aislada de otra granja a una distancia de 1.5 a 5 km, alejada preferentemente de poblados, de ser posible localizarse en caminos cerrados y contar con barreras naturales de proteccin como colinas, barrancas, reas arbolada y ros.
Diseo de la granja:
El objetivo de un buen diseo de la granja porcina es crear un ambiente adecuado, confortable y saludable para la produccin de cerdos. Dentro de las caractersticas ms importantes se incluye:
Arco sanitario: Su funcin de desinfectar todo vehculo que entra o sale de la explotacin. Lo mejor es utilizar un arco sanitario completo y evitar el uso de vado, porque al contaminarse con materia orgnica se inactiva y sirve como reservorio de grmenes.
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177 Cercas perimetrales: Su funcin es restringir el acceso a personal ajeno a la explotacin, as como de fauna nociva. Las cercas perimetrales son dos; cerca perimetral interna y cerca perimetral externa, con una distancia mnima de 20 mentre una y otra.
La cerca perimetral interna ubica; oficina, almacn, baos, lavandera, comedor y las tolvas de alimento.
La cerca perimetral externa ubica; sanitarios, embarcadero, tanque de gas, medidores de electricidad y el incinerador o fosa de desechos.
Fuera de la cerca perimetral externa debe estar:
Fuente de abasto de agua; pozo profundo y cisterna con un sistema de potabilizacin.
Tratamiento de agua residual; lagunas de fermentacin, lagunas de oxigenacin o separacin de slidos.
Control del personal:
El propsito de este control, es la restriccin de acceso a personal no autorizado, solo ingresa personal propio de la unidad productiva y personal ajeno que sea estrictamente necesario.
Establecer una cuarentena de visitas (asesores, propietarios, administradores y visitantes). No deben haber estado en contacto con cerdos en granja o rastro, durante las 48-72 horas previas a su ingreso.
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El personal de mantenimiento, as como el personal de ingreso eventual debe someterse a las medidas de sanidad implementadas en la unidad de produccin.
Medidas de sanidad para el personal:
No se permitir que el personal que labora en la unidad de produccin posea cerdos.
No se permitir el ingreso a la unidad de produccin con ningn tipo de animales.
Todo el personal que ingrese a la unidad de produccin debe ingresar por el bao, baarse y debern usar correctamente las tres reas.
Zona sucia: Para guardar ropa, zapatos y objetos personales. Zona gris: El bao obligatorio al ingresar a la unidad de produccin. Zona limpia: Usar toallas, overoles, botas o sandalias propias de la granja limpias y desinfectadas.
Control de vehculos:
Se evitar el ingreso a todo vehculo ajeno a la explotacin. Cualquier vehculo de la empresa o ajeno, que traslade animales al rastro, mataderos o centros de acopio, deben llegar limpios y desinfectados.
Cuando en casos extremos, deba ingresar un vehculo extrao a la unidad de produccin, deber estar ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
179 limpio, libre de materia orgnica, desinfectado en carrocera, llantas y el interior de la cabina, pasar por el arco sanitario y evitar que el conductor baje de la unidad.
Deben de controlarse tambin los vehculos de CFE, del gas, de alimentos. No deben ir ms all de la cerca perimetral externa.
Respecto a los vehculos de los asesores, dueos y vendedores, deben permanecer en un estacionamiento fuera de la cerca perimetral. Tendrn acceso caminando nicamente a la oficina y debern pasar por un tapete sanitario con desinfectante.
Control de desechos orgnicos:
Se entiende por desechos orgnicos cualquier residuo de origen animal y se incluyen; animales muertos, vsceras provenientes de necropsias, placentas, sangre y excretas.
El control de desechos, es una prctica de manejo indispensable para evitar la propagacin de enfermedades. Para este propsito, en la unidad productiva se podr utilizar; el enterramiento en fosa profunda, en fosa cubierta y el uso de un crematorio o incinerador
Es necesario contar con un sistema de eliminacin de excretas. Para el caso de cerdos, se recomienda el tratamiento de aguas residuales con lagunas de fermentacin y/o de oxigenacin. Adems de un sistema de separacin de slidos y un sistema que permita el uso de aguas para riego.
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180 Para la compra de nuevos animales, se recomienda tratar con proveedores serios, con certificados que garanticen animales libres de enfermedades. El transporte debe hacerse en vehculos limpios, desinfectados y que no hagan escalas durante el viaje. La recepcin de animales de nuevo ingreso, debe hacerse en corrales de recepcin, aislados y ubicados fuera de la unidad productiva para su observacin y cuarentena.
Control de fauna nociva:
La fauna nociva como perros, gatos, moscas, roedores y pjaros, son agentes que actan como vectores y transmisores de organismos patgenos (protozoarios, bacterias, virus, hongos).
Es necesario implementar un programa de control contra la fauna nociva:
Perros: No se permite su permanencia dentro de la granja ni en la propiedad.
Pjaros: Ahuyentar toda ave que llegue a la explotacin (palomas, tordos, garzas y zopilotes).
Moscas: Mantener un programa de control. Las moscas son de varios tipos, entre otras; mosca domstica, mosca de la basura, mosca pequea del excremento.
Roedores: Las tres especies de roedores ms importantes que actan como plagas son: Rattus ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
181 novergicus (rata noruega), Rattus rattus (rata de techo) y Mus musculus (ratn).
Los roedores, adems de transmitir muchas enfermedades, causan prdidas econmicas importantes, ms por el alimento que contaminan y que destruyen, que por el que consumen. Por tal razn deben controlarse hasta donde sea posible. El programa de control, incluye aplicacin de un rodenticida, que sea efectivo seguro y de fcil aplicacin.
Rat-Hunter, es un excelente rodenticida elaborado a base de Brometalina, producto que acta a nivel del Sistema Nervioso.
La dosis recomendada es 7 gramos de producto terminado por rata, es decir un block o un sobre por cada dos ratas. Se aplican 2-5 blocks o bolsas de pellets cada 5 metros en programa de control.
Adems de uso de Rat-Hunter, se recomienda la aplicacin de algunas medidas de sanidad y limpieza:
Eliminacin de posibles refugios; costales, lminas, cartones, llantas, maderas, ladrillos, blocks, etc.. Eliminacin de provisin de agua para la rata: goteras, charcos, reparacin de mangueras. Adecuado manejo del alimento en molino, tolvas, y comederos para evitar desperdicio. Mtodos adecuados de eliminacin de productos orgnicos; cadveres, placentas y vsceras. Eliminacin de vegetacin adyacente a los muros de las naves.
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Limpieza.
Son las medidas de saneamiento ambiental cuyo objetivo es remover todas las partculas gruesas de materia orgnica, para asegurar el contacto ntimo entre las superficies con microorganismos y los desinfectantes.
La higiene y la desinfeccin, previenen el ingreso de nuevas enfermedades, evitan la diseminacin de enfermedades presentes y es uno de los elementos para el control de estas en una explotacin dada.
Procedimientos de Limpieza:
Limpieza Mecnica:
Es la remocin de desechos gruesos como estircol, paja, alimento, basura, etc. Se recomienda utilizar aire comprimido para retirar polvo de los techos, tambin se utilizan rastrillos, cepillos, raspadores, palas, carretillas. Esta operacin debe incluir a todas las superficies, instrumentos, utensilios y equipo.
Limpieza Hmeda:
Es la remocin de desechos orgnicos adheridos a las superficies y que pueden ser eliminados por accin del agua. La eficacia de la limpieza hmeda puede incrementarse con el uso de agua caliente y a presin, incrementando el tiempo de contacto y asocindola con algn detergente.
Desinfeccin. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Son las medidas dirigidas a la destruccin de grmenes que ocasionan enfermedades al hombre y a los animales y que se encuentran diseminados en el medio ambiente.
Para la aplicacin correcta de los desinfectantes debe considerarse lo siguiente:
Superficie a Desinfectar:
En casetas construidas con material absorbente o rugoso, es importante la capacidad de penetracin del germicida para una desinfeccin efectiva.
Presencia de Material Orgnico:
No existe desinfectante al que no le afecte la presencia de materia orgnica, desinfectantes como el fenol, Iodforos y formaldehdos que son inactivados rpidamente por la materia orgnica.
Temperatura del agua:
La actividad de la mayora de los desinfectantes aumenta al incrementar la temperatura del agua con que se aplican. Sin embargo, existe un punto crtico en el que se inactiva el desinfectante.
Calidad del Agua:
La dureza del agua puede alterar la eficacia de algunos desinfectantes, incluso puede inactivar al producto, debido a que forma sales que se precipitan.
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Tiempo de Contacto:
El tiempo de contacto vara significativamente entre productos, en la mayora de los casos la actividad del desinfectante se produce mientras la superficie se encuentra hmeda.
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185 Espectro de Accin:
Debe elegirse un germicida con un espectro definido; dependiendo de las necesidades de la unidad de produccin y dependiendo del espectro que requiere. Todo basado en la percepcin de salud de la caseta.
Caractersticas ideales de un Desinfectante:
Que tenga un amplio espectro germicida y que sea activo en presencia de materia orgnica.
Que tenga efecto de contacto, que soporte la dureza del agua y que tenga efecto tensioactivo.
Que no sea txico para el operador ni para los animales, que sea inocuo para piel y mucosas, que no sea irritante.
Que sea inocuo para animales al usarse por nebulizacin o por aspersin y que no sea carcinognico ni mutagnico.
Que no sea corrosivo para las instalaciones y que sea biodegradable.
Existen 10 grupos de desinfectantes entre los cuales se incluye a los Cuaternarios de Amonio de 4ta. generacin.
Cuaternarios de Amonio de 4ta. generacin.
Son productos germicidas de amplio espectro, con efecto tensioactivo y que actan con un tiempo
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186 mnimo de contacto. Tienen una alta efectividad contra los microorganismos y una total seguridad para el operador.
Avant 3 y Avant Tapete, son excelentes alternativas como desinfectantes. Estn formulados con n- alquil dimetil bencil amonio y n-alquil etil bencil amonio y cloruro de didecil dimetil amonio.
Se recomienda el uso de estos productos, para diferentes manejos dentro de la unidad de produccin a las siguientes diluciones:
Como desinfectante para muros, pisos, techos, puertas y ventanas:
Como desinfectante para vehculos, instalaciones y equipo.
Avant 3 a una dilucin de 1: 100.
Como desinfectante de uso para arcos sanitarios, tapetes:
Avant Tapete a una dilucin de 1: 500.
Como desinfectante de vehculos.
Avant Tapete a una dilucin de 1: 300.
Como aerosol-terapia para reducir microbismo ambiental.
Avant Tapete a una dilucin de:
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187 1 : 100 para instalaciones vacas.
1 : 250 para instalaciones ocupadas.
Las medidas de Bioseguridad, las condiciones ptimas de ambiente, un programa de inmunizacin y el uso estratgico y racional de los medicamentos, son las clave para una produccin porccola eficiente y rentable.
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189 OBRAS DE CONSULTA
1.- Cuningham, James C.. FISIOLOGIA VETERINARIA. Edit. Mc Graw Hill Interamericana, Mxico 1999.
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MVZ. Juan Jos Maqueda. Artculo: Bioseguridad en Granjas Porcinas. ETOLOG A, MANEJ O F SI CO Y ALTERNATI VAS TERAPUTI CAS EN CERDOS
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Comunicaciones personales:
MVZ Raymundo Vargas. Asesor Tcnico lnea de Bioseguridad. Laboratorios Virbac.
MVZ Juan Jos Maqueda asesor independiente.
MVZ Luis Felipe Rodarte especialista en Etologa. F.M.V y Z U.N.A.M..
Ing. Jos Gonzlez Dorantes, porcicultor.
Sr. Faustino Morales, porcicultor.
Sr. Dolores Cuevas porcicultor.
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ETOLOGA, MANEJO FSICO Y ALTERNATIVAS TERAPUTICAS EN CERDOS
Dionisio Garca Carrasco
EDITORIAL ACD 194
Catalogacin DIONISIO GARCA CARRASCO ETOLOGA, MANEJO FSICO Y ALTERNATIVAS TERAPUTICAS EN CERDOS Mxico: ACD, Noviembre 2002 170 p.; 19 cm. ISBN: 968-5354-39-1