PRCTICA NO.

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POLARIDAD Y SU RELACIN CON EL ENLACE QUMICO

OBJETIVOS
El objetivo de la prctica es que el estudiante:
Observe la disolucin de algunas sustancias en una serie de disolventes con diferente
polaridad.
Explique, mediante un modelo de enlace qumico, los resultados de solubilidad de algunas
sustancias.
Explique, en funcin del enlace qumico, como se efecta la disolucin o no de una sustancia
en diferentes solventes.

INTRODUCCIN
La polaridad de un enlace qumico se da cuando existe una distribucin asimtrica de la nube
electrnica del enlace en torno a los dos tomos que forman dicho enlace. Esto sucede cuando
ambos tomos tienen distinta electronegatividad. Por ejemplo, si consideramos la molcula de H2,
formada por dos tomos idnticos, no hay distinta electronegatividad entre ellos y, por tanto, el
enlace no es polar, sino apolar. La nube electrnica se distribuye de forma simtrica en torno a los
dos tomos.
En cambio, en la molcula, por ejemplo, de HBr, al ser el bromo ms electronegativo que el
hidrgeno, atrae hacia s los electrones del enlace qumico y la nube electrnica quedar
distribuida de forma asimtrica. Decimos que el enlace H-Br es polar y que, aunque la molcula
globalmente sea neutra, por esta distribucin asimtrica queda una densidad de carga
negativa sobre el Br, lo cual representamos como delta(-), y una densidad de carga positivasobre
el hidrgeno, representada como delta(+). Delta(-) y delta(+) son iguales y de signo contrario.

As, en este enlace se genera lo que llamamos un dipolo elctrico, porque tiene dos polos de signo
contrario. Un dipolo elctrico se caracteriza por el llamado momento dipolar (representado por la
letra griega mu) que es el producto de delta (densidad de carga) por la distancia que separa los
ncleos atmicos de los dos tomos del enlace, es decir:





d representa la distancia internuclear. En este caso, la distancia entre el ncleo del tomo de
bromo y el ncleo del tomo de hidrgeno.
Este momento dipolar se puede medir experimentalmente. De hecho, fue el estudio del momento
dipolar de distintas molculas lo que permiti a Linus Pauling confeccionar su escala de
electronegatividades.
Ahora bien, una vez considerada la polaridad del enlace covalente, debemos contrastar ste con
la polaridad molecular. Qu diferencia hay? Bueno, existen molculas cuyos enlaces son polares
y, sin embargo, globalmente son apolares por una cuestin de geometra. Es decir, debido a la
geometra, los momentos dipolares de los enlaces individuales pueden anularse y, globalmente, la
molcula ser apolar.
Esto es lo que ocurre, por ejemplo, en el caso del dixido de carbono, cuyos enlaces son polares
porque existe unadiferencia de electronegatividad entre el oxgeno y el carbono (electronegatividad
del oxgeno 3,5; electronegatividad del carbono 2,5). Sin embargo, a pesar de la polaridad de los
enlaces, puesto que se trata de dos momentos dipolares del mismo mdulo pero distinto sentido, la
molcula tiene un momento dipolar global nulo (ya que presenta geometra lineal), tal y como se
representa a continuacin:

Esto mismo sucede con otras molculas de distinta geometra que presentan enlaces equivalentes.
Por ejemplo, lageometra trigonal plana de la molcula de trifluoruro de boro, BF3 o la geometra
tetradrica del metano, CH4.



MATERIAL Y REACTIVOS
22 Tubos de ensaye 13 x 100mm SOLUTOS:
1 Esptula Cristales de yodo 0.1 gr.
1 Gradilla Azufre 0.1 gr.
3 pipetas de 5 mL Yoduro de potasio 0.1 gr.
1 Pizeta CuSO
4
.5H
2
O 0.1 gr.
DISOLVENTES:
Tetracloruro de carbono G.R
Disulfuro de carbono G.R
Tricloroetileno G.R
ter G.R
Agua destilada

DESARROLLO DE LA PRCTICA






PROBLEMA
Mediante pruebas de solubilidad con diferentes solutos y disolventes observar y explicar el por qu
de lo similar disuelve a lo similar.
PASO I
1. Coloque en cuatro tubos de ensaye una pequea cantidad de cada uno de los solutos a
utilizar (un soluto para cada tubo). Consulte con su asesor sobre la cantidad de soluto.
2. Etiquete del 1 al 4 cada serie de tubos. Son 5 series, cada una de las cuales corresponde a un
disolvente (ver tabla 1).
3. Agregue 0.5 mL de cada uno de los disolventes a cada una de las 5 series.
4. Anote todas sus observaciones en la tabla 1
5. Agregue ms disolvente cuando lo crea necesario (no ms de 2 mL por tubo)
PASO II
1. En un tubo de ensaye vierta 1 mL de CCl
4
, ponerlo en la gradilla. Agregue lentamente, gota a
gota 1 mL de agua destilada, resbalando por las paredes del tubo.
2. Sobre el mismo tubo, agregue 1 mL de ter en la misma forma. Anote sus observaciones
3. En el tubo de ensaye que contiene yodo disuelto en CCl
4
(tabla 1), agregue lentamente con un
gotero la disolucin de sulfato de cobre en agua. Qu se observa?
4. Despus, con otro gotero, agregue lentamente en el mismo tubo de ensaye la disolucin de
yodo en ter. NO SE DEBE AGITAR LA MEZCLA. Anote sus observaciones. Dibuje lo
observado.
PASO III
1. Mezcle el contenido de los tubos yodo-agua y yodo-tricloroetileno. Tape los tubos con un tapn
de hule, agite y deje reposar unos minutos. Anote las observaciones.
2. En el mismo tubo de ensaye, agregue 0.5 gramos de KI
(s)
, agite nuevamente. Deje reposar.
Anote sus observaciones.
3. Si no hay un cambio apreciable agregue ms KI. Puede explicar lo que sucedi?
RESULTADOS
Disolvente/soluto I
2
(s) S(s) KI(s) CuSO
4
5H
2
O(s)
Observaciones Observaciones Observaciones Observaciones
CCl
4

CS
2

Tricloroetileno
Eter
Agua
CAUSAS DE ERROR
Durante la prctica no tuvimos causas de error.

CUESTIONARIO
1. Qu se observa en el punto 3 del paso II


2. Escriba lo que sucedi en el punto 3 del paso III


3. Todos los solutos se disuelven en todos los disolventes?. De no ser as Cules solutos se
disuelven en cules disolventes?



4. Explique: Por qu el amoniaco(NH
3
) es una molcula polar, si todos sus tomos terminales
son iguales?


5. Cuntas fases se observan en el paso II (2) y a qu se debe?



CONCLUSIONES
Identificamos como diferentes tipos de solventes actan con diferentes sustancias para disolverlas o no,
adems de que observamos los tipos de disoluciones que se efectuaron entre soluto y solvente.
BIBLIOGRAFA
3. The Merck Index, 10. Ed. USA (1983).
4. Weast, R.C. CRC Handbook of Chemistry and Physics, 62nd. Ed. USA (1982).
5. Lange Handbook of Chemistry and Physics.