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Prof

a
.Dielle Carvalho Neres
Processo constitudo por uma srie de
alteraes morfolgicas, fsicas, fisiolgicas e
bioqumicas que ocorrem a partir da
fecundao do vulo e prosseguem at o
momento em que as sementes se desligam
fisiologicamente da planta.



O processo de maturao tem incio com a fecundao
do vulo e segue at atingir a maturidade fisiolgica.

Fases I e II:
Diviso e expanso celular;

Fase III:
Acmulo de reservas e aumento
progressivo da massa de matria seca;

Fase IV:
Desidratao.
Figura 1: Representao, em diagrama, das fases do desenvolvimento
do embrio (Adaptado de Dure III, 1975).

Teor de gua

Tamanho

Massa seca

Germinao

Vigor

1. Variao do grau de umidade


Teor de gua vulo recm fecundado 80%
Esse valor decresce durante o processo de maturao.
Desidratao acelerada a partir da poca em que as
sementes atingem a mxima massa seca, quando
apresentam teor de gua de 35% a 55% (as plantas
esto desconectadas do sistema vascular da planta).
Esse decrscimo prossegue at que as sementes
atinjam o ponto de equilbrio com a UR (a partir da
sofre variaes acompanhando as alteraes da UR
ambiente).


Ocorre por evaporao ou por processo ativo (como
se a planta sugasse gua da semente durante
senescncia).

Depende da espcie: milho mais difcil por causa
da palha quando comparado com a soja.
2. Variao do tamanho


O vulo fecundado uma estrutura minscula em
relao ao tamanho final da semente.
Com as intensas divises celulares que se d a
expanso progressivo do tamanho da semente em
formao.
Atinge o mximo aproximadamente na metade do
perodo de acmulo de matria seca.
Em seguida h uma reduo com intensidade varivel
dependendo da espcie e do grau de desidratao.

3. Massa seca


As reservas so acumuladas na semente:
- Carboidratos;
- Lipdios;
- Protenas.
FASE DE ENCHIMENTO - RESERVAS
Incio do desenvovimento lento (predomina nessa fase a
expanso e a diviso celular).
O fluxo de acmulo de matria seca intensificado at atingir o
mximo nesse momento a semente se desliga da planta-me
(atuam como indivduos independentes).
IMPORTANTE: o perodo de manuteno desses nveis elevados
de matria seca depende DIRETAMENTE das condies ambientais
condies menos favorveis de UR, T, ao de insetos e
microorganismos contribuem para acelerao do processo
respiratrio e a conseqente oxidao de substncias de
reservas, com reduo do peso das sementes.

Figura 1: Representao, em diagrama, das fases do desenvolvimento
do embrio (Adaptado de Dure III, 1975).
DESIDRATAO
Quando a semente atinge o mximo de contedo de massa seca para
a qual est geneticamente programada, essa no recebe mais
fotossintetizados e pode ser considerada desligada da planta-me.
Inicia aqui o processo de desidratao, que pode sofrer a
influncia do ambiente.
Finalmente, a semente torna-se dessecada
medida que perde gua para o ambiente
circundante e o tegumento envolve o embrio e
nutrientes de reserva numa proteo.
TOLERNCIA A DESSECAO
4. Germinao
Sementes de vrias espcies so capazes de germinar
poucos dias aps a fecundao (somente protuso de
raz).
Acmulo de reservas ainda lento no h
possibilidade de produo de plntulas vigorosas.
Percentagem de semente aptas a germinar crescente
durante a maturao (acmulo de matria seca).


5. Vigor
A proporo de sementes vigorosas aumenta com
o decorrer da maturao, atingindo o mximo em
poca muito prxima ou coincidente com o
mximo acmulo de reservas.
Quando a semente apresenta mximo poder
germinativo e vigor.
Ocorrncia da mxima massa seca.
A maturidade alcanada quando no
ocorrem acrscimos na massa de matria
seca das sementes.
Considerado o ponto ideal de realizao da
colheita.

Soja:
Amarelecimento das folhas e incio de sua
queda (50%)
As vagens passaram a exibir alteraes de
coloraes
Reduo da rea foliar

Maturidade Fisiolgica: Reconhecimento

- Camada negra
- Linha de leite

1. Nmero de dias aps a semeadura, a emergncia
das plntulas ou o incio do florescimento;

2. Caractersticas morfolgicas de partes das
plantas;

3. Colorao de frutos ou sementes;

4. Formao da camada negra (milho);

5. Tamanho da semente;
6. Germinao

7. Vigor

8. Contedo de matria
seca

9. Grau de umidade

poca mais adequada para colheita?
Momento inadequado: acarreta prejuzos em relao a
qualidade de sementes; Perdas quantitativas.
Colheita de sementes no pode ser recomendado devido ao
grau de umidade incompatvel com o manejo mecanizado.
Atraso na colheita - secagem excessiva sementes mais
propensas a injria mecnica.
Colheita manual secagem (temperatura elevada prejudica a
qualidade das sementes).


Permanncia das sementes no campo expostas a
ambientes menos favorveis; Decrscimo do
potencial fisiolgico.
Acelera a deteriorao das sementes ainda presas a
planta-me.
Porque?
Alternncia de perodos secos e midos, aliada a
TC elevada na fase final de maturao.

Enrugamento e ruptura do tegumento de sementes de
soja (hidratao/secagem) fase final de maturao
Uso de dessecantes e poca de aplicao.

Acelera o processo de perda de gua pelas plantas e
sementes, diminuindo o perodo de exposio aps a
maturidade.

A antecipao ou o atraso podem acarretar efeitos
prejudiciais quantidade colhida e qualidade do produto,
exigindo identificao precisa da maturidade fisiolgica.



Maturidade Fisiolgica x Atraso da Colheita

Quantidade de sementes
Fertilidade de solo


Disponibilidade de gua

Falta de gua no florescimento: reduo do nmero de
sementes.
- Falta de gua enchimento das vagens: reduo acentuada
do peso.
Temperatura
Temperaturas elevadas so consideradas as
principais responsveis pela maturao forada em soja,
provocando translocao muito rpida das reservas,
impedindo a destruio completa da clorofila e
provocando a formao de sementes esvedeadas.
Sem. Esverdeadas: deficincia hdrica, aplicao de
dessecantes em poca inadequada ou temperatura
elevada.
A principal responsabilidade pelo acmulo de
matria seca nas sementes deve ser atribuda
fotosssntese e captao de nutrientes
disponveis no solo.


Luminosidade
Fotossntese (Radiao solar) x desempenho
Posio da semente na planta



Importncia da populao de plantas e
espaamentos...

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