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UNIVERSIDAD AUTNOMA DE QUERTARO

FACULTAD DE QUMICA

Laboratorio de Soluciones y Sistemas de Fases

ACADEMIA DE FISICOQUIMICA



CLAVE

536

Pre-
requisito

526 y 527

Nombre de la prctica:

IV.7 Lquidos parcialmente
miscibles.
Sistema fenol - agua


Prctica
7

7 Pginas

Pginas
de la
85 a 91

Realiz:

Loera Njera
Brenda Yuridia.
Hernndez
Gonzlez Amairani
E.
Olvera Rangel
Vizuett
Amador Robles
Brenda Vanessa
Autoriz:

Revis:

Autoriz:


Fecha: Fecha: Fecha:





I. INTRODUCCIN
No todos los lquidos son completamente miscibles entre s, entre este extremo y
el de la inmiscibilidad casi completo se consideran pares de lquidos parcialmente
miscibles, es decir, que no se mezclan en todas las proporciones a todas las
temperaturas.
Este hecho se puede explicar de la siguiente manera, una muestra A a
una temperatura dada se aade una pequea cantidad de B, que se disuelve
completamente y el sistema binario sigue siendo de una sola fase. Al agregar mas
B, llega un momento en que ya no se disuelve. Ahora la muestra consiste de dos
fases, siendo la principal una disolucin de A saturada en B, y la otra, una traza de
B saturada de A. La temperatura del sistema afecta a las composiciones a las que
ocurren las separaciones y la coalescencia de las fases, debido a esto
existen sistemas en los cuales la solubilidad disminuye con el aumento de la
temperatura.
A la temperatura en donde las dos capas resultan de composicin idntica y son
en realidad una sola capa, se conoce como temperatura de disolucin critica o



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temperatura de codisolucin. Por encima de esta temperatura los dos lquidos
resultan miscibles en todas proporciones.

II. OBJETIVO
Determinar la solubilidad del sistema fenol-agua a distintas temperaturas.


III. CONOCIMIENTOS PREVIOS
1. Qu es un lquido parcialmente miscible y de que factor depende la
miscibilidad?

Cuando un liquido se disuelve parcialmente en el otro. El resultado son dos soluciones
que parecen como dos capas en las que la solucin que tiene una mayor densidad es la
capa inferior. Estos lquidos se consideran parcialmente miscibles. La miscibilidad es
parcialmente una funcin de la entropa y por lo tanto se observa ms comnmente en los
estados de la materia que poseen ms entropa.
Ricardi.D.1996. Bassic chemistry. Sptima edicin. Printice Hall Hispanoamericana. Pg
365.

Se les llama parcialmente miscibles a los lquidos que no se mezclan en todas las
proporciones a cualquier temperatura.
Atkins P. 2006. Fisicoqumica. Octava edicin. Argentina. Editorial Panamericana. Pg.
185.

2. Qu informacin nos da un diagrama de fases como el obtenido para fenol
y agua?

Se obtiene informacin de la composicin de las fases liquidas. Muestran el
comportamiento del sistema en relacin con la temperatura y concentracin en peso
porcentual.
Ricardi.D.1996. Bassic chemistry. Sptima edicin. Printice Hall Hispanoamericana. Pg
367.

Muestra el comportamiento, la composicin de las dos fases en el equilibrio los cuales
varan con la temperatura es decir al elevar la temperatura aumenta la miscibilidad. El
sistema de dos fases se vuelve menos extensivo, pues cada fase en equilibrio posee
mayor cantidad del componente menor.
Atkins P. 2006. Fisicoqumica. Octava edicin. Argentina. Editorial Panamericana. Pg.
185.

3. Qu es la temperatura crtica superior de solucin y que sucede por encima
de ella?



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La temperatura crtica superior es la mxima temperatura a la cual se produce la
separacin de fases. Por encima de esta temperatura ambos componentes son
totalmente miscibles.
Atkins P. 2006. Fisicoqumica. Octava edicin. Argentina. Editorial Panamericana. Pg.
186.

Temperatura critica de disolucin por encima de la cual una mezcla binaria existe
como disolucin de una mezcla homognea en cualquier concentracin y por debajo de
ella se produce la separacin de fases. Se observa en la mayora de mezclas cuya
solubilidad aumenta con la temperatura.
Costa J.M. 2005. Diccionario de fisicoqumica. Primera edicin. Mxico. Editorial Daz
santos. Pg. 565.

4. Explique los tres casos que se pueden presentar en una destilacin de
lquidos parcialmente miscibles, y como seran los diagramas de cada uno.
Hay dos posibilidades; una de ella es que los lquidos se vuelvan completamente
miscibles antes de la ebullicin; la otra es que la ebullicin se produzca antes de que se
complete la mezcla. La destilacin de una mezcla de composicin a1, produce un vapor
de composicin b1, que se condensa en una solucin completamente miscible de una
sola fase de composicin b2. La separacin de fases de produce solo cuando el destilado
se enfra hanta un punto en la regin lquida de las fases como b3. Esta descripcin se
aplica solo para la primera gota del destilado. Si se contina la destilacin, la composicin
del liquido restante vara. Por ltimo, cuando se ha evaporado y condensado la mexcla
completa, la composicin vuelve a ser a1.
La segunda posibilidad en la que no existe temperatura critica superior de la solucin. A
partir de un liquido de composicin inicial a1 se obtiene un destilado de composicin b3
que es una mezcla de dos fases. Una fase tiene composicin b3 y la otra tiene
composicin b3.
Atkins P. 2006. Fisicoqumica. Octava edicin. Argentina. Editorial Panamericana. Pg.
187.

5. Explicar la Regla de las Fases aplicable a cualquier diagrama.
La regla de las fases solo es aplicable a lo que se llaman sistemas qumicos
ordinarios. Las propiedades de algunos sistemas pueden depender de campos elctricos
o magnticos aplicados a sistemas de la intensidad de la luz que le ilumina. Si alguna de
estas propiedades intensivas adicionales es de consideracin, esta variable debe ser
incluida entre el nmero total de variables intensivas o arbitrarias, y se tendr por ejemplo,
P= C-F +3.
Ricardi.D.1996. Bassic chemistry. Sptima edicin. Printice Hall Hispanoamericana. Pg
362.
J.W.Gibbs dedujo la regla de las fases en uno de los clculos ms destacados de
la termodinmica. Se trata de una relacin general entre la varianza F, el nmero de
componentes C y el numero de fases en equilibrio P, para un sistema de cualquier
composicin: F=C-P+2



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Atkins P. 2006. Fisicoqumica. Octava edicin. Argentina. Editorial Panamericana. Pg.
176.
IV. METODOLOGA

IV.1 Material y equipos

1 disco con 7 perforaciones para colocar
tubos (puede ser unicel grueso)
1 mechero
1 soporte
1 tela de asbesto
2 termmetros de 0 -110C
1 tripi
7 tubos de ensayo de 15 x 2 cm con tapn
de rosca.
1 vaso de precipitados de 1 L

IV.2 Reactivos y soluciones













Agua destilada
Fenol

IV.3. Requerimientos de seguridad
Usar bata blanca de manga larga de algodn cerrada
Zapato cerrado de piel o de seguridad.
Lentes de seguridad
Guantes de ltex

IV.4 Disposicin de residuos
Desechar en el contenedor de desechos orgnicos.
Nota: Evitar el contacto con el fenol pues es fuertemente custico y produce quemaduras
en la piel por contacto, por inhalacin y por ingestin.

IV.5 Procedimiento

Se prepararon 7 tubos de ensayo con soluciones fenol-agua al 10, 20, 30, 40, 50, 60 y 70
% en peso respectivamente, con un peso total de 5 g, y se colocaron en un bao con
agua utilizando el disco porta-tubos (los tubos se cerraron perfectamente).
Posteriormente se calentaron hasta 75C y se dejaron enfriar lentamente en un bao
agitando cada uno de los tubos continuamente.
Las muestras no se calentaron a una temperatura mayor a 90C, ya que se
descomponen.
Se anotaron las temperaturas a la que las mezclas se enturbiaron.
Despus se repiti el calentamiento para tomar la lectura en el momento en que la mezcla
se volvi transparente.



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V. RESULTADOS

V.1 Clculos
Porcentaje g. Fenol g. Agua
10% 0.5 4.5
20% 1 4
30% 1.5 3.5
40% 2 3
50% 2.5 2.5
60% 3 2
70% 3.5 1.5

Preparar 7 tubos de
ensayo con sol
fenol-agua 10, 20,
30, 40, 50, 60 y 70
% en peso
respectivamente,
con un peso total de
5 g,
Colocarlos en
bao de agua
utilizando el
disco porta-
tubos.
Calentar
a 75C
Dejar enfriar
lentamente en
un bao
agitando cada
uno de los tubos
continuamente.
Anotar las
temperaturas a la
que las mezclas se
enturbiaron.
.
Se repite el
calentamiento para
tomar la lectura en
el momento en que
la mezcla se volvi
transparente



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1. Tabular los datos obtenidos

Cuadro 22. Resultados de temperatura de aclaracin y enturbamiento de las diferentes
soluciones de fenol agua.
Tubo
Temperatura de
aclaracin
1 46C
2 66C
3 68C
4 69C
5 64C
6 68C
7 37C
Tubo
Temperatura de
enturbiamiento
1 43C
2 64C
3 67C
4 62C
5 62C
6 67C
7 32.5C



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2. Graficar, temperatura vs. composicin en porcentaje en peso y temperatura vs.
composicin en fraccin mol para cada una de las tablas anteriores. Indique las reas que
representan una y las reas que representan dos fases.







0
10
20
30
40
50
60
70
80
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

Porcentaje en peso
Temperatura de
aclaracin
Temperatura de
enturbiamiento
0
10
20
30
40
50
60
70
80
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

Porcentaje en peso
Temperatura de aclaracin
Temperatura de
aclaracin



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526 y 527








0
10
20
30
40
50
60
70
80
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

Porcentaje en peso
Temperatura de enturbiamiento
Temperatura de
enturbiamiento
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3
t
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a


(

C
)

fraccin mol de agua
Temperatura de aclaracin
Temperatura de
aclaracin



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0
10
20
30
40
50
60
70
80
0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3
t
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a


(

C
)

fraccin mol de agua
Temperatura de enturbiamiento
Temperatura de
enturbiamiento
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
t
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

fraccin mol de fenol
Temperatura de aclaracin
Temperatura de
aclaracin



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3. De las grficas, determine la temperatura crtica de solucin y compare este valor con
el de la literatura.

La temperatura critica de la literatura es de 65.85 C en el laboratorio la temperatura
critica fue de 59.71 C lo que nos da un porcentaje de error de 9.32%.

4. Determine la concentracin y temperatura crtica de solucin del sistema utilizando una
extensin de la ley del dimetro rectilneo de Cailletet y Mathias, sacando la media
aritmtica de cada lnea de unin y de las dos fases en equilibrio, a las temperaturas de
30, 40, 50 y 60C, trace una lnea recta uniendo estas medias aritmticas. La
concentracin crtica de solucin estar dada por el punto de unin de esta lnea de
medias aritmticas y la lnea correspondiente a la temperatura crtica.

VI. DISCUSIONES GENERALES

Al realizar la prctica se tuvo problemas al pesar el fenol ya que este es muy
corrosivo. Al poner la solucin a bao Mara fue muy tardado puesto que debamos
esperar para poder tomar la temperatura de enturbiamiento y la de aclaramiento de
las soluciones.

VII. CONCLUSIONES

La temperatura crtica superior de la solucin es aquella por encima de la cual los
lquidos son miscibles en cualquier porcin y la separacin de fases no se da. Para
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
t
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

fraccin mol de fenol
Temperatura de enturbiamiento
Temperatura de
enturbiamiento



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la destilacin de los lquidos parcialmente miscibles puede suceder la ebullicin se
produzca antes de que se complete la mezcla. Con la realizacin de esta prctica
se determino la temperatura critica de la solucin adems de la realizacin de
graficas.
VIII. BIBLIOGRAFA CONSULTADA

Ricardi.D.1996. Bassic chemistry. Sptima edicin. Printice Hall Hispanoamericana.
Pgs. 362, 365 y 367,
Atkins P. 2006. Fisicoqumica. Octava edicin. Argentina. Editorial Panamericana.
Pgs. 176, 185, 186 y 187.
Costa J.M. 2005. Diccionario de fisicoqumica. Primera edicin. Mxico. Editorial
Daz santos. Pg. 565.