INFORMATICA APLICADA A LA INDUSTRIA GASTRONOMICA

LIC. EN GATRONOMA 21
PRACTICA 1
MICROSOFT ACCESS
SANCHEZ OTERO ERIKA
22/01/2014

Una base de datos es una herramienta para recopilar y organizar
informacin. En las bases de datos, se puede almacenar informacin
sobre personas, productos, pedidos, o cualquier otra cosa. Muchas
bases de datos empiezan siendo una lista en un programa de
procesamiento de texto o en una hoja de clculo.
Una base de datos informatizada es un contenedor de objetos. Una
base de datos puede contener ms de una tabla. Por ejemplo, un
sistema de seguimiento de inventario que utiliza tres tablas no es un
conjunto de tres bases de datos, sino una sola base de datos que
contiene tres tablas. Excepto si se ha diseado especficamente para
utilizar datos o cdigo de otro origen, una base de datos de Access
almacena sus tablas en un solo archivo, junto con otros objetos, como
formularios, informes, macros y mdulos.

Microsoft Access es un sistema de gestin de
bases de datos incluido en el paquete de
programas de Microsoft Office. Es igualmente un
gestor de datos que recopila informacin relativa a
un asunto o propsito particular, como el
seguimiento de pedidos de clientes o el
mantenimiento de una coleccin de msica.
Access es un completo y demandado programa
informtico en entornos de empresa, que permite la creacin y gestin
de bases de datos, as como su modificacin, control y mantenimiento.

http://es.wikipedia.org/wiki/Microsoft_Access
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Se pueden distinguir tres tipos de relaciones:

Relacin Uno a Uno: Cuando un registro de una tabla slo
puede estar relacionado con un nico registro de la otra tabla y
viceversa.
Por ejemplo: tenemos dos tablas una con los datos de diferentes
poblaciones y otra con una lista de Alcaldes, una poblacin slo puede
tener un alcalde, y un alcalde lo ser nicamente de una poblacin.
Relacin Uno a Varios: Cuando un registro de una tabla (tabla
secundaria) slo puede estar relacionado con un nico registro
de la otra tabla (tabla principal) y un registro de la otra tabla
(tabla principal) puede tener ms de un registro relacionado en
la primera tabla (tabla secundaria).
Por ejemplo: tenemos dos tablas una con los datos de diferentes
poblaciones y otra con los habitantes, una poblacin puede tener ms
de un habitante, pero un habitante pertenecer (estar empadronado)
en una nica poblacin.
Relacin Varios a Varios: Cuando un registro de una tabla
puede estar relacionado con ms de un registro de la otra tabla
y viceversa.
Por ejemplo: tenemos dos tablas una con los datos de clientes y otra
con los artculos que se venden en la empresa, una cliente podr
realizar un pedido con varios artculos, y un artculo podr ser vendido
a ms de un cliente.

www.aulaclic.es/access2000/b_5_1_1.html






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Tablas
Una tabla de una base de datos es similar en apariencia a una hoja de
clculo, en cuanto a que los datos se almacenan en filas y columnas.
Como consecuencia, normalmente es bastante fcil importar una hoja
de clculo en una tabla de una base de datos. La principal diferencia
entre almacenar los datos en una hoja de clculo y hacerlo en una
base de datos es la forma de organizarse los datos.
Cada fila de una tabla se
denomina registro. En los
registros es donde se
almacena cada informacin
individual. Cada registro
consta de campos (al
menos uno). Los campos
corresponden a las
columnas de la tabla. Por
ejemplo, puede trabajar con
una tabla denominada
"Empleados", en la que
cada registro (fila) contiene informacin sobre un empleado distinto y
cada campo (columna) contiene un tipo de informacin diferente, como
el nombre, los apellidos, la direccin, o similares. Los campos se
deben configurar con un determinado tipo de datos, ya sea texto,
fecha, hora, numrico, o cualquier otro tipo.
Otra forma de describir registros y campos es imaginando un catlogo
de fichas tradicional de una biblioteca. Cada ficha del armario
corresponde a un registro de la base de datos. Cada informacin
contenida en una ficha (autor, ttulo, etc.) corresponde a un campo de
la base de datos.

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Formularios
Los formularios se conocen a veces como "pantallas de entrada de
datos". Son las interfaces que se utilizan para trabajar con los datos y,
a menudo, contienen botones de comando que ejecutan diversos
comandos. Se puede crear una base de datos sin usar formularios,
editando los datos de las hojas de las tablas. No obstante, casi todos
los usuarios de bases de datos prefieren usar formularios para ver,
escribir y editar datos en las tablas.
Los formularios proporcionan un formato fcil de utilizar para trabajar
con los datos. Adems, se les puede agregar elementos funcionales,
como botones de comando. Puede programar los botones para
determinar qu datos aparecen en el formulario, abrir otros formularios
o informes, o realizar otras tareas diversas. Por ejemplo, podra crear
un formulario denominado "Formulario de cliente" para trabajar con
datos de clientes. El formulario de cliente podra tener un botn para
abrir un formulario de pedido en el que se pudiese escribir un pedido
nuevo del cliente.
Consultas
Las consultas son las que verdaderamente hacen el trabajo en una
base de datos. Pueden realizar numerosas funciones diferentes. Su
funcin ms comn es recuperar datos especficos de las tablas. Los
datos que desea ver suelen estar distribuidos por varias tablas y,
gracias a las consultas, puede verlos en una sola hoja de datos.
Adems, puesto que normalmente no desea ver todos los registros a
la vez, las consultas le permiten agregar criterios para "filtrar" los datos
hasta obtener solo los registros que desee. Las consultas a menudo
sirven de origen de registros para formularios e informes.
Hay dos tipos bsicos de consultas: las de seleccin y las de accin.
Una consulta de seleccin simplemente recupera los datos y hace que
estn disponibles para su uso. Los resultados de la consulta pueden
verse en la pantalla, imprimirse o copiarse al portapapeles. O se
pueden utilizar como origen de registros para un formulario o un
informe.
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Una consulta de accin, como su nombre indica, realiza una tarea con
los datos. Las consultas de accin pueden servir para crear tablas
nuevas, agregar datos a tablas existentes, actualizar datos o eliminar
datos.
Informes
Los informes sirven para resumir y presentar los datos de las tablas.
Normalmente, un informe responde a una pregunta especfica, como
"Cunto dinero se ha facturado por cliente este ao?" o "En qu
ciudades estn nuestros clientes?" Cada informe se puede disear
para presentar la informacin de la mejor manera posible.
Un informe se puede ejecutar en cualquier momento y siempre
reflejar los datos actualizados de la base de datos. Los informes
suelen tener un formato que permita imprimirlos, pero tambin se
pueden consultar en la pantalla, exportar a otro programa o enviar por
correo electrnico.

http://office.microsoft.com/es-mx/access-help/conceptos-basicos-sobre-bases-de-datos-
HA010064450.aspx



Un diagrama o modelo entidad-relacin (a veces denominado por su
siglas, E-R "Entity relationship", o, "DER" Diagrama de Entidad
Relacin) es una herramienta para el modelado de datos de un
sistema de informacin. Estos modelos expresan entidades relevantes
para un sistema de informacin as como sus interrelaciones y
propiedades.

El Modelo Entidad-Relacin, tambin conocido como DER (diagramas
entidad-relacin) es una herramienta de modelado para bases de
datos, propuesto por Peter Chen en 1976, mediante el cual se
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pretende 'visualizar' los objetos que pertenecen a la Base de Datos
como entidades (se corresponde al concepto de clase, cada tupla
representara un objeto, de la Programacin Orientada a Objetos) las
cuales tienen unos atributos y se vinculan mediante relaciones.

Es una representacin conceptual de la informacin. Mediante una
serie de procedimientos se puede pasar del modelo E-R a otros, como
por ejemplo el modelo relacional.