INDUSTRIA

DEL ACEITE
















Procesos

Salidas
Impacto
ambiental
Medidas de
prevencin
Medidas de
control


Tratamiento de semillas
y la seleccin de
semillas


Consumo de
agua
Uso de
fungicidas para
desinfeccin de
machetes al
momento
del corte de
semilla
Generacin de
envases de
agroqumicos

Contaminacin
atmosfrica












Gestin
Integral de
Residuos
Slidos








Aplicacin por
aspersin
directa
sobre el
machete
con producto
dosificado.








Transporte
(Operacin de
equipos y
maquinaria)
y corte .



Generacin de
emisiones
atmosfricas:
polvo por
transporte

Generacin de
emisiones
atmosfricas:
gases de
combustin

Alteracin del
suelo
Consumo de
combustibles

Consumo de
energa


Contaminacin
Atmosfrica










Presin sobre
recursos
naturales no
renovables





Programas de
mantenimiento
preventivo y
correctivo de
vehculos,
equipos
y maquinaria







Cogeneracin
de
energa




Uso de bio-
diesel o
mezcla de
gasolinaalcohol
carburante
en los casos que
aplique











Programa de
Ahorro y Uso
eficiente de la
Energa


Recepcin y control del
almacenaje






Proceoso de prensado y
filtrado



Preparacion de la
semilla
( descascarillado,
separacin de cscaras,
limpieza
por criba, aplastado del
grano mediante molino
de cilindros)


Calentamiento de
las semillas.

( Se calientan
mediante el paso por
tubos de
vapor a temperatura
> 100.)

Prensado
Obtencin del aceite
mediante presin en
prensa sinfn de
gran
potencia. El liquido
resultante suele
superar los 60 de
temperatura.


Obtencin de
aceite bruto.

Limpiesa
Eliminacionde
piedras y polvo
mediante un
separador
mecanico












Mezclado del
aceite en bruto.( Se
mezcla el aceite en
bruto de extraccin
con el
de presin.)

Desmucilaginacin.
( Mediante sales
inorgnicas o cidos
diluidos)
Neutralizacin.
(El aceite resultante
es sometido a la
neutralizacin
mediante
lejas acuosas
alcalinas y el uso de
ciertas substancias
jabonosas).
Lavado y secado.
El aceite neutro
obtenido es lavado
en agua, quedando
restos
de substancias
jabonosas.

Decoloracin. Se
decolora el aceite
mediante el uso de
tierras decolorantes
y
carbn activo.

Filtrado. Se filtra
mediante el paso a
travs de tierras
usadas y
pigmentadas
obtenindose un
aceite neutro y


claro.
Desodorizacin.
Mediante la
inyeccin de vapor
(180 a 200) al
vaco se
elimina las
substancias
voltiles.

Envasado. El aceite
obtenido se envasa
en recipientes
autorizados para uso
alimenticio. Debido
a los procesos por
los que pasa el
aceite no es
necesario
proteger de la luz
directa.

Transporte y
almacenaje. La
legislacin obliga a
mantener los aceites
al
abrigo de la luz y
del calor. En la
mayora de los casos
esto ltimo no se
tiene en
cuenta, en los
transportes ni en los
comercios.