Os aminoácidos são microestruturas orgânicas essenciais para a construção e manutenção de tecidos no corpo humano. Existem aminoácidos essenciais que não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser ingeridos, e aminoácidos não-essenciais que o corpo pode sintetizar. A leucina, isoleucina e valina são aminoácidos essenciais que desempenham papéis importantes na síntese de proteínas musculares e produção de energia, especialmente após exercícios.
Os aminoácidos são microestruturas orgânicas essenciais para a construção e manutenção de tecidos no corpo humano. Existem aminoácidos essenciais que não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser ingeridos, e aminoácidos não-essenciais que o corpo pode sintetizar. A leucina, isoleucina e valina são aminoácidos essenciais que desempenham papéis importantes na síntese de proteínas musculares e produção de energia, especialmente após exercícios.
Os aminoácidos são microestruturas orgânicas essenciais para a construção e manutenção de tecidos no corpo humano. Existem aminoácidos essenciais que não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser ingeridos, e aminoácidos não-essenciais que o corpo pode sintetizar. A leucina, isoleucina e valina são aminoácidos essenciais que desempenham papéis importantes na síntese de proteínas musculares e produção de energia, especialmente após exercícios.
Os aminocidos so, basicamente, micro estruturas orgnicas utilizadas pelo
organismo. So indispensveis na construo e manuteno de tecidos (como o tecido muscular). Alm disso, servem para a formao de enzimas, anticorpos, hormnios, fornecimento de energia e tambm na regulao de processos metablicos.
Existem dois grupos bsicos de aminocidos, aqueles que o corpo humano no pode sintetizar, isto , produzir, e outro grupo para os aminocidos que o organismo capaz de produzir. (Os Essenciais e os No-Essenciais).
Os Essenciais: Esses aminocidos so chamados de essenciais porque so indispensveis pelo organismo. O corpo no consegue sintetiz-los, portanto, devem ser obtidos atravs da alimentao. H nove elementos nesse grupo.
Os No-Essenciais: Os aminocidos desse grupo podem ser sintetizados pelo organismo em situaes normais, ou seja, se o indivduo estiver saudvel, no estando acometido por doenas
Todos os aminocidos so encontrados nos alimentos que ingerimos, em forma de protena. A protena composta de cadeias de aminocidos que esto unificados numa cadeia, e que quando ingeridas comeam a ser digeridos e absorvidos no sistema como unidades simples chamadas de aminocidos. Uma vez no corpo, estes aminocidos so utilizados principalmente para a construo de tecido do corpo, tal como o desenvolvimento muscular, porm existem outros usos para os aminocidos, como as energias (~ 5%) e enzimas. Sob certas condies h uma maior exigncia de protena e aminocidos no corpo, como por exemplo em perodos de crescimento rpido (adolescentes), durante treinos exigentes e de resistncia, e quando h reparao de tecidos, como depois de uma leso ou doena.
Os aminocidos ou protenas so encontradas nos seguintes alimentos, carnes magras, frango, peixe, e ovos, e em menor quantidade nos alimentos lcteos e cereais. As protenas animais contm um melhor perfil de aminocidos, ou seja, contm todos os aminocidos essenciais para o crescimento e desenvolvimento. Se tiver uma alimentao vegetariana, precisa misturar e combinar os alimentos proteicos que no sejam base de carne de modo a obter o melhor perfil dos aminocidos.
Neste nosso trabalho foi nos proposto falar sobre trs aminocidos essenciais sendo eles a Leucina, a Isoleucina e a Valina.
Leucina
A leucina e um aminocido no produzido pelo organismo e utilizado para sintetizar protenas. Actua como fonte de energia nos exerccios fsicos. Compe o conjunto de aminocidos essenciais genericamente conhecidos como BCAAs. (juntamente com a Isoleucina e a Valina), compreendendo cerca de 1/3 das protenas do msculo. Estes no so produzidos de uma forma endgena, por conseguinte tm que ser consumidos na nossa dieta. A leucina tem sido a mais amplamente investigada, pois sua taxa de oxidao maior quando comparada isoleucina ou valina.
Propriedades
- A leucina estimula a sntese proteica no msculo e estritamente associada com a liberao de precursores gliconeognicos, tais como a alanina do msculo. - Assume-se que o contedo de leucina na protena varia entre 5 e 10%. - Estudos mostram que este aminocido capaz de produzir uma completa recuperao do nvel de glicognio e da taxa fracional de sntese proteica no msculo-esqueltico aps exerccio fsico. Posologia: 50 mg/kg/dia.
Leucina e Regulao da Sntese Proteica Muscular
Actividades fsicas de alta performance e a recuperao ps-exerccio levam a mudanas significativas no metabolismo proteico e de aminocidos no msculo-esqueltico. A principal dessas mudanas um aumento no metabolismo do aminocido de cadeia ramificada (BCAA) leucina. Aps sesses de exerccio aerbico, anaerbico ltico e exerccio prolongado, os nveis sricos ou plasmticos de leucina diminuem significativamente para respectivamente 22%, 6,5% e 30% em mdia. No msculo-esqueltico, h uma diminuio no nvel de leucina e uma reduo do glicognio durante o exerccio aerbico exaustivo. Sendo assim, o consumo de BCAA (30 a 35% de leucina), antes ou durante os exerccios pode prevenir ou diminuir a taxa de degradao proteica e pode melhorar ambas as performances mentais e fsicas.
Ingesto de carboidratos, protena e leucina livre na sntese proteica
H estudos que comprovam que o consumo de carboidratos, protena e leucina livre 45 minutos aps o exerccio traz benefcios para o balano corpreo de protenas para aqueles que praticam exerccios de resistncia. De acordo com os pesquisadores, a co-ingesto de protena e leucina estimula a sntese de protena muscular e optimiza o balano corpreo total de protenas comparada ingesto de apenas carboidratos. Leucina como um nutriente sinalizador directo na modulao da sntese proteica no tecido adiposo. Um estudo realizado pela Universidade dos EUA, mostrou que a leucina activa o caminho de sinalizao mTOR em adipcitos. A ativao da mTOR resulta na fosforilao da protena ribosomal S6 quinase (S6K1) e do fator de iniciao eucaritico 4E (4E-BP1), duas protenas envolvidas na fase de iniciao da sntese proteica.
Estudos clnicos comprovaram:
Leucina regula a iniciao da traduo da sntese proteica no msculo- esqueltico, aps exerccio. Durante o exerccio fsico acontece o seguinte: 1.Diminui a sntese proteica; 2.Aumenta a degradao proteica; 3.Aumenta a estimulao da oxidao de BCAA.
Indicao
- Auxiliar na recuperao do msculo-esqueltico no ps-exerccio fsico; - Anabolismo proteico; - Aumento na performance mental e fsica; - Aumento na resistncia fsica; Efeitos adversos
Segundo alguns estudos os excessos dietticos de leucina podem actuar como factor precipitante da pelagra, devido sua aco redutora sobre as concentraes de nucletidos de nicotinamida no sangue do fgado. Excessos de leucina podem tambm contribuir para diminuir os nveis de acar no sangue.
Isoleucina
A isoleucina um dos aminocidos essenciais que fazem parte do grupo dos BCAA (aminocidos de cadeia ramificada). Em nutrio clnica, comumente usado como um componente de nutrio enteral e parenteral. utilizado pelo corpo para sintetizar protenas e para produzir energia quando se pratica exerccio fsico.
Principais Funes:
- Colabora na sntese da hemoglobina - Participa na manuteno de uma boa sade mental
- Colabora de forma destacada na sntese de protenas musculares - Ajuda a manter o equilbrio do acar no sangue - Participa junto com a leucina e valina na produo de energia muscular - Melhora a resistncia e vigor muscular - Ajuda a recuperar de feridas e traumatismos musculares - Previne a atrofia muscular aps fratura ssea, que obrigue uma imobilizao por longo perodo
Metabolismo da isoleucina
Aminocido essencial, glicognico ou cetognico. A necessidade diria de um adulto do sexo masculino 10 mg por Kg do peso corporal. A isoleucina convertida em isobutil-CoA por desaminao e descarboxilao. A deficincia da enzima para a descarboxilao a partir do cido a-cetoisovalrico em cido isobutil-CoA conhecida como a doena da urina em xarope de cer (bordo) indicada por sintomas que incluem cetoacidose grave, vmito, dispnia, convulses, distrbios de conscincia e tnus muscular anormal. A razo molar de aminocidos de cadeia ramificada (BCAA) em aminocidos aromticos (AAA) chamada de razo de Fischer, que usada como um indicador do metabolismo de aminocidos no fgado. Em doenas hepticas graves, o AAA acumula-se como resultado da atividade metablica reduzida de aminocido no fgado e o metabolismo do BCAA no msculo diminui como resultado da ingesto reduzida de protena, ambos levam a uma razo de Fisher deficiente. Precaues ou sugestes acerca da Isoleucina:
- O consumo deste aminocido deve ser balanceado com a valina e leucina
- No caso de problemas renais reduzir o consumo de isoleucina (e protena no geral).
Deficincia de isoleucina Se o corpo estiver privado de isoleucina, poder comear se a sentir tonturas, sentimentos de depresso, fadiga muscular e maior propenso a irritao. As deficincias de isoleucina so mais comuns em indivduos que consumam pouca protena, como os vegetarianos. Atletas que treinem a altas altitudes podero precisar de maior quantidade de isoleucina, pois ela esgota-se mais rapidamente.
A valina um aminocido de cadeia ramificada da famlia da leucina e da isoleucina. Em conjunto, estes trs aminocidos constituem cerca de 35% dos aminocidos presentes nas protenas corporais, desempenhando diversas funes no organismo: protegem os msculos de leses por esforo excessivo, atravs da promoo da sntese de protenas e da reduo do catabolismo protico e participam, como substrato, para a gliconeognese (sntese de glicose), podendo ser convertidos em componentes essenciais produo de energia, principalmente na musculatura esqueltica (onde tambm estimulam a produo dos aminocidos L-alanina e L-glutamina). Estes aminocidos podem ser utilizados como auxiliares no tratamento da encefalopatia heptica, doena que provoca leso do fgado, geralmente em pessoas alcoolistas.
Propriedades e principais Funes
- Favorece o funcionamento muscular junto com a Leucina e Isoleucina. - Colabora na manuteno de um bom equilbrio mental e emocional - Combate a insnia, melhora o sono e o nervosismo. - Participa na sntese de protenas musculares e fibrosas do organismo. - Ajuda a reduzir o apetite e a bulimia. - A valina contribui para o tratamento de doenas no fgado e vescula biliar. - Regula o sistema imunitrio e o metabolismo. - Ajuda a manter a quantidade adequada de nitrognio no corpo
Estudos clnicos comprovaram:
Estudos recentes indicam que o uso deste aminocido pode promover a cicatrizao ssea e muscular em fraturas e leses, por isso muito utilizado em pacientes no tratamento ps-cirrgico. Por diminuir a disponibilidade de L- fenilalanina no crebro, a suplementao de L-valina, L-isoleucina e L-leucina pode ser til no tratamento da fenilcetonria (deficincia inata da enzima fenilalanina hidroxilase ou de precursores sua sntese) e atuar na reduo dos sintomas da discinesia tardia (distrbio motor induzido por medicamentos antipsicticos). Precaues ou sugestes acerca da Valina
- A valina em excesso pode produzir alucinaes e problemas de pele - A ingesto de 4 gramas de uma mistura de Valina (2g), Fenilalanina (3g), Metionina (2g) e Triptofano (1g) cerca de 30 minutos antes das refeies provoca em sujeitos obesos uma reduo de 50% da quantidade de alimento ingerido depois. - A ingesto de Valina por parte de pacientes com hipervalinemia ou Acidria B-aminoisobutrica subaguda pode provocar um agravamento dos sintomas caractersticos destes distrbios: enxaquecas, irritabilidade e alucinaes - A ingesto de valina deve ser equitativamente balanceada com a leucina e isoleucina.
A partir deste trabalho sobre os aminocidos leucina, isoleucina e valina ou mais vulgarmente conhecidos como aminocidos de cadeia ramificada (BCAA), observa-se que o seu consumo e benfico, ingerido sozinho ou associado a outros nutrientes, se confirmada a necessidade de suplementao, aconselha se acompanhamento de profissionais da rea da sade, como mdicos, nutricionistas e educadores fsicos. A base de evidncias dos benefcios dos BCAA enorme, uma vez que o ser humano uma forma de vida proteica, que as protenas so compostas de aminocidos e que os BCAAs so precisamente os trs aminocidos mais importantes que o corpo no consegue sintetizar sozinho e que tem, por isso, que os obter a partir dos alimentos. O consumo destes aminocidos estimula realmente a formao de novo tecido muscular e atrasa os processos de destruio do existente, normaliza os processos do metabolismo das gorduras, acelera a queima da gordura subcutnea e melhora o metabolismo. Os efeitos da suplementao com estes aminocidos sobre a performance em exerccios e nos desportes, atualmente se constituram em importante um objeto de estudo, visto que sua comercializao e utilizao, com objetivos variados, tm crescido.
Bibliografia e fontes de pesquisa
Manual de Estudos de Ortomolecular e Dieta de Acordo com o Grupo Sanguneo e Bioenergtica (Ano letivo 2007/2008) do IPN