METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS OBJETIVO: Conocer y aplicar los mtodos adecuados para la separacin de mezclas de acuerdo a las propiedades y caractersticas y sustancias que la componen. ANTECEDENTES: Existen diferentes procesos de separacin de mezclas en sustancias puras entre otras podramos citar: la filtracin, la decantacin, evaporacin, cristalizacin, la destilacin, cromatografa, etc. Fjate en las situaciones siguientes, relacionadas con mezclas de sustancias que conoces. 1. la sal que se usa para cocinar y tambin como materia prima en la industria qumica (alrededor de 250 millones de Tm anuales en el mundo) se obtienen extrayndola de minas y tambin de a partir del agua de mar, recuperndose una sustancia solida a partir de una disolucin. 2. cuando hay un vertido de petrleo en el mar, es imprescindible eliminarlo cuanto antes para evitar que se altere el medio. 3. se utiliza grande cantidades de oxigeno para rellenar las bombonas que se utilizan en hospitales, y se obtienen separando del resto de gases que hay en el aire. 4. despues de su uso, se debe limpiar el agua que se vierte en las ciudades a las redes de alcantarillado, eliminando tanto las sustancias nocivas disueltas como las que transportan flotando o en suspensin. En todos estos casos hay que utilizar diferentes tcnicas de separacin de mezclas, homogneas en unos casos y heterogneas en otros Habilidades: Aplicacin de conceptos, diseo de experimentos, prediccin
ANLISIS Y CONCLUSIONES: 1. Diseo de experimento: a un vaso de precipitado que contiene agua y gasolina le aades una cucharada de azcar. Disea un mtodo de separacin de las tres sustancias, teniendo presente que la azcar se disuelve en agua pero no en la gasolina, y que la gasolina es inmiscible en agua (no se disuelve) y menos densa que ella. 2. Aplicacin de conceptos: se puede utilizar la filtracin para separar los componentes de una mezcla homognea? por qu? 3. Predicciones: una actividad vamos a destilar vino tinto para separar de el el alcohol .en el matraz de destilacin tenemos vino tinto .por el tubo exterior del refrigerante recto circula agua fra .haz un resumen indicando el material que hemos utilizado y comenta las distintas fases del proceso SOLUCION: 1.a un vaso precipitado que contiene agua y gasolina le aade una cucharada de azcar ,el mtodo que se debe utilizar es el mtodo de la encantacin principal mente para separar el agua de la gasolina en el cual se coloca la sustancia en un embudo especial provisto de una llave en su parte inferir el cual al momento de abrir la llave pase el primer liquido es decir el agua hasta que este se halla agotado luego se cierra la llave para impedir que la gasolina pase ,luego para la separacin del azcar con el agua utilizamos el mtodo de evaporacin en el cual situamos la mezcla en un recipiente ancho poco profundo , lo colocamos a calentar ,pasado el tiempo el agua se evaporo y en el fondo del recipiente quedo el azcar. 2. no se puede utilizar la filtracin para separar los componentes de una mezcla homognea ya que este mtodo se utiliza para separar los componentes de mezclas heterogneas compuestas por slidos y lquidos que no se disuelvan 3. para la separar el alcohol del vino tinto principalmente se lleva el vino a un proceso de destilacin donde primordialmente se prende el mechero , el liquido empieza hervir a los 78 los vapores se enfran y se condensan en forma de gota la temperatura no cambia y ya no salen ,mas gotas , luego la temperatura empieza a subir indicando que hay que traer un nuevo recipiente entonces el liquido recogido posee un olor a alcohol es probado y efectivamente es alcohol.de all es recogido 12 cm de alcohol esto quiere decir que al momento de beber vino se consume una cierta cantidad de alcohol