Trabajo

Nivel: Primero
Paralelo: A
Fecha: 2014-05-27
CATEGORIZACIN

La categorizacin es agrupar las unidades de registro segn sus variables para
captar mejor su contenido.

Para comprender mejor lo que es categorizacin empezaremos definiendo lo
que es el Texto de Campo.

TEXTO DE CAMPO

El Texto de Campo es la informacin que se obtiene a travs de libros,
peridicos y diversas fuentes externas. Esta informacin es un conjunto de
datos los cuales son llamados Unidad de Registro y pueden ser:

Palabras
Temas (Frases, conjuntos de palabras)
Caracteres (Personas o personajes)
Prrafos
tems (conjunto del Texto Campo)
Conceptos (ideas o conjuntos de ideas)
Smbolos semnticos (Metforas, figuras literarias)

En nuestro caso las Unidades de Registro estarn conformadas por los
conceptos.

CMO SE LA REALIZA?

1.- A partir de los conceptos adquiridos, se establecen las ideas o tpicos ms
sobresalientes que giran al torno de este, haciendo una lista con ellos.

Concepto: ALIMENTACIN
Categoras:
1.1. Satisfaccin y control del hambre
1.2. Dieta.
1.3. Uso de condimentos.
1.4. Comidas.
1.5. Servicios comerciales de comidas.

2.- Definicin operacional.

Se procede a definir cada una de las categoras, indicando cmo se las
encuentra en la realidad. No se recomienda definir de acuerdo a los
Diccionarios, porque estas definiciones son demasiado generalizadas y a
menudo no refleja la realidad que se esta estudiando. Se definen la categoras
y las subcategoras.

REA DE INVESTIGACIN Alimentacin: Informacin referente a la
comida de la familia (o escuela, o lugar)

CATEGORAS:
2.1. CATEGORA Satisfaccin y control del hambre. Conceptos sobre la
comida y la ingestin de alimentos que tienen los entrevistados:
SUBCATEGORAS
2.1.1 Frugalidad o exceso en la comida.
2.1.2 Actitud ante el derroche de alimentos.
2.1.3. Adaptacin especial a la escasez y el hambre.
2.1.4. Dieta, en trminos de tipo y cantidad de alimentos ingeridos.
2.1.5. Elaboraciones culturales del apetito.

2.2. CATEGORA Dieta: Tipos de alimentos ingeridos, segn la
clasificacin XXX; horas del da y cambios en la ingesta segn las
estaciones del ao.
SUBCATEGORAS
2.2.1. Abundancia o escasez de comida.
2.2.2. cambios de las dietas segn estaciones del ao.
2.2.3. Alimentos fundamentales y otros que se consumen.
2.2.4. Proporcin de los diversos alimentos en la dieta.
2.2.5.Diferencias de grupos en la dieta.
2.2.6. Diferencia entre alimentos comestibles y daosos.
2.2.7. Preferencias, prohibiciones y tabes en los alimentos.

2.3. CATEGORA Uso de condimentos: Yerbas aromticas y especias
usadas en la preparacin y consumo de los alimentos.
SUBCATEGORAS:
2.3.1. Clases de condimentos usados.
2.3.2. Momento en que son usados, o incorporados los condimentos
a los alimentos.
2.3.3. Preparacin o elaboracin de las yerbas aromticas o
especies.
2.3.4. Importancia social de los condimentos.

2.4. CATEGORA Comidas: Alimentos ingeridos durante el da normal o
en momentos especiales.
SUBCATEGORAS:
2.4.1. Regularidad de las comidas.
2.4.2. Frecuencia de comidas irregulares.
2.4.3. Comidas regulares.

2.5. CATEGORA Servicios comerciales de comidas: Empresas o
personas ofreciendo la venta de comidas por una utilidad.
SUBCATEGORAS:
2.5.1. Tamao del servicio.
2.5.2. Nmero de comidas que se ofrecen.
BIBLIOGRAFA
Ruiz, J. I. Metodologa de la Investigacin Cualitativa (5 edicin ed., Vol. XV).
Serie CIencias Sociales.