Informe de Laboratorio No.

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Propiedades de los alcoholes

Carmen Elisa Coral Arias

Estudiantes de la asignatura QUI200 Qumica Orgnica, Carrera de Ingeniera Agroindustrial
y de Alimentos, Universidad de las Amricas, Quito-Ecuador
RESUMEN
La prctica de laboratorio estuvo enfocada en determinar las propiedades de los alcoholes, esta se
pudo observar a travs de tres propiedades qumicas que son las esterificacin, hidrohalogenacion
y la oxidacin.
Palabras clave: alcoholes, propiedades, fsicas, qumicas, esterificacion


1. INTRODUCCIN
Los alcoholes tienen el grupo funcional
caractersticos denominado grupo hidroxilo
unido a un radical alquilo. Su frmula general
se escribe R OH. Los carbones se
clasifican en primarios, secundarios y
terciarios segn el carbono al que se
encuentran unido. Los alcoholes son lquidos
o slidos neutros. So9n de caractersticas
polares al alcohol y segn la proporcin entre
l y la cadena hidrocarbonada as ser su
Solubilidad. Los alcoholes inferiores son muy
solubles en agua, pero sta disminuye con el
aumento del tamao del grupo alquilo y
aumenta en los solventes orgnicos.

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo general

Identificar mediante diferentes procesos y
obtencin de, las diferentes propiedades
qumicas de los alcoholes.
2.2 Objetivos especficos
-Identificar las propiedades qumicas de los
alcoholes
- Utilizar bien las normas de bioseguridad
para realizar la practica
-Identificar el resultado obtenido en cada
proceso


3. MATERIALES Y MTODOS

3.1 Materiales y reactivos

3 tubos de ensayo
Mechero de bunsen
Pinza para tubo de ensayo
Gotero
3 a 6 gotas de acido sulfrico
2ml de etanol
2ml de 2 metil 1 butanol
1ml de acido actico
20ml de acido clorhdrico
6ml de KMnO4
Vaso precipitado
Agua

3.2 Procedimiento experimental

3.3.1. Esterificacion

Se coloc 1ml de etanol y 1 ml de 2 metil 1 butanol en dos tubos de ensayo, se aadi 2 gotas de
cido sulfrico a cada tuvo y 1 ml de cido actico, y se lo dejo en bao Mara por 5 minutos
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3.3.2. Alcohol+HCL

En un tubo de ensayo se agreg 1ml de etanol y en otro tubo 1ml de 2 metil 1 butanol a los dos se
les agrego y 1ml de HCL, se esper 10 minutos y se lo someti a bao Mara por 15 minutos.



3.3.3. Oxidacin de alcohol
Se coloca 3ml de permanganato de potasio en dos tubos de ensayo se le agrego una gota de
cido sulfrico y un 1 ml de etanol en un tubo y en el otro 1ml de 2 metil 1 butanol.

4. CONCLUSIONES
Se pudo identificar la reaccin en cada reaccin es decir la separacin del compuesto y el agua.
El tener conocimiento acerca de la teora nos va a ayudar el momento de la prctica en el
laboratorio.

5. RECOMENDACIONES
Manejar bien los reactivos en el laboratorio ya que algunos pueden causar quemaduras, llevar la
proteccin adecuada como mascarillas y guantes

6 Fotos

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