Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facult Facultad de Farmacia y Bioqumica

d Departamento Acadmico de Bioqumica

I. METABOLISMO DE HIDRATOS DE
CARBONO
1. Gluclisis.
2. Gluconeognesis
3. Sntesis y degradacin del glucgeno
4. Via de las pentosas


Profesora: Dra. Luisa Negrn Ballarte
1.GLUCLISIS
Digestin de carbohidratos
Reacciones de la va de la gluclisis
Balance energtico
Regulacin de la gluclisis

Digestin de carbohidratos

Amilasa salival






Amilasa pancrtica

Jugo intestinal
Digestin de carbohidratos
JUGOS ENZIMAS PRODUCTO
SALIVAL AMILASA
SALIVAL
DISACRIDOS
JUGO
PANCRATICO
AMILASA
PANCREATICA
DISACARIDOS
JUGO
INTESTINAL
MALTASA
SACARASA
LACTASA
MONOSACRIDOS

Amilasa
pancretica
O
CH
2
H
H
OH
H
OH
OH
H
O
H
OH
H
OH
H
CH
2
H
OH
H
O
H
HO HO
Maltosas
Maltotriosas
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
HO
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
OH
n
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
O
.....
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
O
H
H
OH
OH
H
H
H
O
CH
2
O
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
......
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
.......
Oligosacridos
Digestin del Almidn en Intestino
Disacaridasas
O
CH
2
H
H
OH
H
OH
OH
H
O
H
OH
H
OH
H
CH
2
H
OH
H
O
H
HO HO
Maltosa
Maltasa
C OH H
C H HO
C OH H
C H
CH
2
OH
C H OH
O
O
H
OH
H
OH
OH
H
H
OH
H
CH
2
OH
2
Glucosa
H
2
O
O
H
H
OH
OH
H
H
H
CH
2
OH
O
HO
O
CH
2
OH
OH
H
OH
H
H
CH
2
OH
Sacarosa
Sacarasa C OH H
C H HO
C OH H
C H
CH
2
OH
C H OH
O
O
H
OH
H
OH
OH
H
H
OH
H
CH
2
OH
Glucosa
+
O
CH
2
OH
OH
O H
OH
CH
2
OH
H
H
H
O
O H
OH
CH
2
OH
H
H
OH
CH
2
OH
H
-D-Fructofuranosa
-D-Fructofuranosa
CH
2
OH
C O
C
C
C
CH
2
OH
H HO
OH H
OH H
D-Fructosa
Fructosa
H
2
O
O
H
OH
OH
H
OH
H
CH
2
OH
O
H H
O
H
OH
H
OH
H OH
H
CH
2
OH
H
Lactosa
Lactasa
C OH H
C H HO
C OH H
C H
CH
2
OH
C H OH
O
O
H
OH
H
OH
OH
H
H
OH
H
CH
2
OH
Glucosa
+
O
H
OH
OH
H
H
OH
H
CH
2
OH
OH
H
O
H
OH
OH
H
H
CH
2
OH
OH
H
H
OH
D-Manosa
(-D-Manopiranosa)
D-Galactosa
(-D-Galactopiranosa)
Galactosa
H
2
O
TERMINOLOGA
GLICLISIS: Degradacin anaerbica de
glucosa, fructosa, galactosa hasta piruvato

GLUCONEOGNESIS: Sntesis de glucosa
a partir de otros precursores diferentes a
hidratos de carbono

GLUCOGENOGENESIS: Conversin de
glucosa en glucgeno

GLUCOGENOLISIS: Degradacin de
glucgeno a glucosa
Caractersticas de la Via Glicoltica
(GLICOLISIS)
Es una va UNIVERSAL
CITOPLASMATICA
No requiere de oxgeno
Una HEXOSA se convierte en 2
TRIOSAS
Se sintetiza ATP por fosforilacin a nivel
de sustrato
Se producen 2 molculas de NADH
Se producen intermediarios para
biosntesis de otros compuestos



H
O
OH
H
OH H
OH
CH
2
OH
H
OH
H H
O
OH
H
OH H
OH
CH
2
OPO
3
2
H
OH
H
2
3
4
5
6
1
1
6
5
4
3
2
ATP ADP
Mg
2+
glucose glucose-6-phosphate
Hexokinase
* La glucosa es fosforilada en
el carbono 6
1.Sntesis de glucosa-6-fosfato
Consumo del primer ATP

HEXOQUINASA
GLUCOSA
GLUCOSA-6-P
Hexoquinasas
Isoenzimas I, II, III
Isoenzima IV o
Glucoquinasa
- Enzimas constitutivas
- Son inespecificas.
- Valores de Km pequeos:
Glu = 0.01-0.1 mM
-Es inhibida por su producto
- Hgado y clulas beta del pncreas.
- Muy especifica, solo D-Glucosa.
Km Glu >10 mM.
-No es inhibida por el producto.
-Es inducible y regulada su actividad por
protenas
2.Conversin de Glucosa 6-fosfato en Fructosa-6-fosfato
3. Fosforilacin de la fructosa-6-fosfato
Consumo del segundo ATP


4. ALDOLASA
Ruptura de la FBP para formar dos triosas



5.TRIOSA FOSFATO ISOMERASA
Interconvierte las triosas ,solo el G3P sigue la va
6.GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO DESHIDROGENASA
Formacin del primer intermediario de alta energa
7.FOSFOGLICERATOCINASA
produccin del primer ATP
8.FOSFOGLICERATOMUTASA
Cataliza la transferencia de un grupo funcional
9.ENOLASA
Formacin del segundo intermediario de alta energa
10.Sntesis del piruvato
Produccin del segundo ATP
a) Fase preparatoria
b) Fase generacin de beneficio
ECUACIN GENERAL DE LA VA
GLICOLTICA
GLUCOSA + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD
+

2 PIRUVATO + 2 ATP + 2 NADH +

2 H
+
+ 2 H
2
O
BALANCE ENERGETICO
FASE PREPARATORIA: Se gastan 2 ATP
FASE DE BENEFICIO: Se producen 4 ATP
Rendimiento de la Va Glicoltica

2 ATP

Puntos de Regulacin de la Gliclisis

CONTROL POR ENZIMAS ALOSTRICAS
Tres reacciones qumicas irreversibles
1 Punto de Control: Hexoquinasa
2 Punto de Control: Fosfofructoquinasa
(+) ADP AMP
(-) ATP, NADH, Citrato y AG de cadena larga
Principal punto de control de la Va Glicoltica
3 Punto de Control: Piruvato Quinasa.
CONTROL HORMONAL:
Cuando la glucosa srica es baja el GLUCAGON activa la
fosfatas de la PFK-2, reduciendo la concentracin de fructosa-
2-6-bisfosfato de la clula.
Cuando la glucosa srica es elevada,la INSULINA activa la
funcin quinasa de la PFK-2,aumentando la concentracin de
la fructosa-2-6-bisfosfato de la clula
Puntos de regulacin enzimtica en la gliclisis
Glucosa
V
Hexoquinasa
X
Glucosa-6-fosfato
AMP ,ADP
Fructosa-2,6-bisfosfato
V Fructosa-6-fosfato
Fosfofructoquinasa-1
X Fructosa-1-6-bisfosfato
ATP Fructosa2,6-bisfosfato

Citrato Fosfoenolpiruvato
V
Piruvato quinasa
V activa X
X inhibe Piruvato