TECNICA DE PRECERVACIN Y CONSERVACIN

DALIA CATALINA BELTRAN HERNANDEZ

LADY DAYANNA FUENTES CRUZ
YURY MARCELA BENITEZ
ONDINA ALEXANDRA GOMEZ VELANDIA



















CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL
(SENA)
TECNICO EN QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
FICHA SOFIA 518274
BOGATA D.C
2014



OBEJETIVOS
Alcanzar el conocimiento requerido para realizar un muestreo adecuado.
Correspondiente a preservacin y conservacin de la muestra.
Identificar los parmetros requeridos para la preservacin y conservacin
de la muestra en el tiempo transcurrido desde la toma de la muestra hasta
el anlisis.
Reconocer los posibles causales, para que se obtengan datos errneos, a
la hora de entregar el informe de los anlisis.
Conocer y aplicar las normas tcnicas que rigen la preservacin y la
conservacin de muestras.

INTRODUCCION
La preservacin y conservacin de muestras son procesos fisicoqumicos que se
le realiza una muestra determinada. A la cual se le debi a ver realizado el plan de
muestreo correctamente, bajo la norma tcnica, especfica para realizar un plan de
muestreo. De la misma manera se debe continuar con la preservacin y
conservacin de la muestra, teniendo presente las normas tcnicas que dirigen la
preservacin y conservacin de muestras. Garantizando calidad en cada uno de
los anlisis que se le practiquen a la misma.
Se pretende conocer a fondo como es el proceso correcto para la preservacin y
conservacin de la muestra, sin excluir lo que la norma dicta.






MARCO TERICO

Un muestreo de agua se lleva a cabo para hacer clculos de diferentes
parmetros (oxgeno disuelto, cantidad de nitrgeno, pH, conductividad, etc.)
segn lo que requiera un laboratorio o necesite un cliente.
Para resolver los parmetros se necesita de especficos procesos fsico-
qumicos. En donde cada parmetro es diferente, no en todos los casos la
temperatura es la misma para el almacenaje, ni el material va hacer el mismo.

PRECERVACION
Es una manera de cuidar algo en este caso la muestra o el producto para
determinar por parmetro. Evitando que entren compuestos contaminantes no
esperados en el laboratorio. Por esto en las muestras se usan preservantes, los
cuales ayuda a que la muestra tomada permanezca intacta sin cambios de
temperatura, ni cambios qumicos, entre otros.
El proceso de control y vigilancia del muestreo, preservacin y anlisis (chain-of
custody procedure) es esencial para asegurar la integridad de la muestra desde su
recoleccin hasta el reporte de los resultados; incluye la actividad de seguir o
monitorear las condiciones de toma de muestra, preservacin, codificacin,
transporte y su posterior anlisis. Este proceso es bsico e importante para
demostrar el control y confiabilidad de la muestra no slo cuando hay un litigio
involucrado, sino tambin para el control de rutina de las muestras. Se considera
que una muestra est bajo la custodia de una persona si est bajo su posesin
fsica individual, a su vista, y en un sitio seguro.
CONCERVACION
Es mantener algo protegido, o guardado. En el caso del laboratorio de muestreo,
es mantener la muestra con sus componentes y parmetros intactos, para esto es
necesario el uso adecuado de preservantes, el recipiente adecuado y el trasporte.
Es importante para que no varen los parmetros, ya que esto implicara un
resultado errneo y daara la poblacin que consuma o utilice la muestra.


TRANSPONTE
1. Las sustancias infecciosas por ser mercancas potencialmente
peligrosas, no deben ser transportadas por personas o pasajeros dentro
del equipaje facturado, equipaje de mano o en su persona.
2. Las sustancias infecciosas, los cultivos, los productos biolgicos, los
microorganismos modificados genticamente y los desechos se
clasifican en funcin del riesgo en dos categoras de transporte: A y B
3. Para el transporte de estas sustancias se usar un sistema de triple
embalaje en ambas categoras.
En caso de que la muestra sea muy infecciosa, se deber utilizar un triple
embalaje, como se explica a continuacin:
1. Recipiente primario: es el recipiente que contiene la muestra y debe
cumplir con las siguientes caractersticas:
Las muestras de suero, fluidos corporales y/o secreciones en general
debern ser enviadas en tubos con tapa hermtica de goma o rosca. No
tapar con algodn.
Los tubos deben ser envueltos con abundante material (papel gofrado,
algodn u otro) que permita absorber todo su contenido en caso de ruptura.
Los tubos o frascos debern ser enviados correctamente rotulados
con etiqueta adhesiva, con nombre completo del paciente, fecha de
obtencin de la muestra, concordando con los datos del formulario. No usar
papel engomado, ya que se despega y no permite una identificacin
correcta del paciente.
2. Embalaje secundario: debe ser impermeable, resistente, debe contener y
proteger al recipiente primario (por ejemplo frascos plsticos con tapa rosca,
tarros metlicos con tapa hermtica). Pueden ubicarse dentro de l, ms de
un recipiente primario, pero deber contener material absorbente adicional para
contener todos los fluidos en caso de ruptura del paquete.
3. Embalaje externo o terciario: donde se ubican el o los embalajes secundarios.
Debe ser rgido y resistente, deber tener todos los etiquetados
correspondientes y contener abundante material de proteccin para amortiguar
golpes u otros daos fsicos durante el transporte.
Almacenamiento
Al almacenar la muestra se deben tener en cuenta algunos aspectos, para
garantizar la pureza de la misma. Algunos de estos aspectos son:
Evaporacin o sublimacin.
Reacciones qumicas.
Descomposicin microbiolgica.
Procesos osmticos.
Efecto de la luz.
Difusin de gases.
Cmo sabemos si estamos realizando un buen almacenamiento?
Para realizar un adecuado almacenamiento se pueden tener en cuenta ciertas
recomendaciones siendo estas de ayuda para lograr un resultado favorable.
Despus de tomada la muestra se debe meter sin contacto alguno al recipiente, el
cual debe estar previamente esterilizado y con tapa hermtica, evitando cualquier
tipo de contaminacin. Se recomiendan recipientes desechables en la medida de
lo posible, as se disminuye el riesgo de una posible contaminacin.
Mientras la muestra se encuentre quieta (almacenada), es importante verificar la
temperatura, la cual debe estar aproximadamente entre 4C, a menos de que la
muestra con la que vamos a trabajar requiera de condiciones especiales. Es
necesario recordar que se debe evitar el menor tiempo posible para realizar el
anlisis de la muestra desde la toma.
















TABLA DE TCNICA ADECUADA PARA LA PRESERVACIN Y
CONSERVACIN DE LA MUESTRA




PARAMETRO A
ESTUDIAR
ACIDEZ HUMEDAD CENIZAS FIBRA RESIDUO
SECO
NITROGENO GRASAS Y
ACEITES

NORMATIVIDAD NTC 218 NTC 5167 NTC 2698 NTC 5122 NTC 5167 NTC 5667 NTC 3362
TIPO DE
RECIPIENTE
Plstico o
vidrio
Vidrio Porcelana Vidrio Vidrio Vidrio Vidrio
VOLUMEN
TIPICO Y
TECNICA DE
LLENADO
Llenado
el
volumen
es
arbitrario
Llenado
intermedio
Llenado o
tapado
completo
N/A N/A Llenado Llenado
intermedio,
se maneja
solventes
TIEMPO DE
PRESERVACION
MAXIMA ANTES
DEL ANALISIS
N/A N/A Refrigeracin
a 2 C aprox.
Refrigeracin
a 2 C aprox.
Preservantes
lquidos
Refrigeracin
a 4 C.
N/A
TIEMPO DE
PRESERVACION
ANTES DEL
ANALISIS
Ilimitado Ilimitado 5 horas 48 horas 5 horas 12 horas Ilimitado


CONCLUCIONES
Se pude concluir que cada muestra requiere de un preservante diferente,
para ya que dependiendo de la misma, contiene diferentes compuestos, los
cuales pueden generar reacciones con el preservante.
Se debe tener en cuenta el recipiente y material que va a estar en contacto
con la muestra, pues puede estar contaminada, generando un mal registro
en los resultados
El personal que transporta la muestra debe tener conocimiento de que
clase de muestra es, ya que puede afectar la seguridad del mismo, o
puede afectar la muestra como tal.
La temperatura es un factor importante a la hora del muestreo, y en el
momento de almacenar porque varan algunas concentraciones.
.
















CIBERGRAFIA

http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/scan/008378/008378-02.pdf
BIBLIOGRAFIA
NTC 218
NTC 5167
NTC 2698
NTC 5122
NTC 5167
NTC 5667
NTC 3362