Chec cu glazura / brownies

250 g unt
300 g zahar
50 g cacao
150 ml lapte
4 oua ( se separa albusurile de galbenusuri)
175 g faina
2 lingurite rom
vanilie
1 praf de copt
2 lingurite zeama lamaie sau otet

Se amesteca untul, zaharul, cacao, laptele, romul, vanilia si se pune compozitia pe foc slab,
amestecandu-se pana da in clocot. Se ridica de pe foc si se scot 6-7 linguri din compozitie. In ceea ce
ramane, se adauga galbenusurie, faina, praful de copt dizolvat in lamaie si albusurile batute spuma
( pana nu se mai scurg de pet el) .Cand pui albusurile amesteci incet, de sus in jos, nu normal.
 Se tapeteaza o forma de chec( sau pui hartie de copt in ea) si se toarna compozitia. Se da la cuptor la foc
potrivit. Cand s-a copt se scoate din forma cald inca , se unge cu ce s-a luat din compozitie si se lasa sa se
raceasca.

“Lacrima de Elefant” – rulada cu unt, nuci si banane

2 banane

FOAIE :5 oua, 6 linguri zahar, 2 linguri cacao. 3 linguri faina, 2 linguri ulei, 1 praf de opt
tava mare de la aragaz
Se rastoarna pe un prosop umed(nu f. tare, fiindca se lipeste) si se ruleaza cu prosop cu tot.
CREMA: a)120 g nuci macinate, 5 linguri lapte cald-se amesteca, se da la rece
b)un pachet unt +5 liguri zahar pudra+ o jumatate sticluta esenta lamaie- se freaca

SE AMESTECA  a CU b.

Se deruleaza blatul, se pune crema pe toata suprafata, iar de la capat se pun 2 banane, cap la cap. Se
taie capatul ascutit, ca sa se aranjeze bine.Se ruleaza totul strans. Se infasoara in celofan, se leaga la
capatul strans si se tine la rece. La servire se poate pudra cu zahar.

Chiar daca se intampla sa se  rupa blatul, pui crema si cand se ruleaza...nu se mai observa!