Trabajo Academico de Gestion y Direccion de Empresas

TRABAJO ACADEMICO GESTION Y
DIRECCION DE EMPRESAS
2014
DOCENTE
EDUARDO GUILLERMO HAYASHI DELGADO
15/06/2014
Ao de la Promocin de la Indu!ria "e#ona$le % Com#romio
Clim&!ico'
ALUMNO: ROMULO DANILO DEXTRE BRICEO
CODIGO: 2013119572
UDED: ICA
1. Analice y compare la misin de las siguientes empresas dedicadas
al mismo ruro!
a. Sodimac, Maestro, Promart.
b. Explicar y detallar cules son los elementos que componen la misin de
cada una de estas empresas.
Para efectos de establecer un anlisis y comparacin de la misin de las
empresas indicadas, vamos a empezar dando un concepto de lo que
viene a ser la misin de una empresa u oranizacin! la misin viene a
ser la razn de ser de la existencia de una empresa porque define lo que
pretende cumplir y "acer en su entorno, y para quien lo va a "acer.
# continuacin vamos a transcribir la misin de cada una de las
empresas enumeradas en el presente traba$o acad%mico.
SODIMA" ! &'ar siempre soluciones a personas y contratistas para que
puedan concretar proyectos de construccin, reparacin, equipamiento y
decoracin del "oar, me$orando la calidad de vida de las familias a
trav%s de un servicio de excelencia y los me$ores precios del mercado(.
A()*NO + "O*)(O DANI(O DE,T"E -"ICE.O CODI/O+ 2010111522
MAES#RO ! &)omo cualquier oranizacin social, nuestra misin uarda
relacin con el bienestar de las personas. Es por ello que la estin de
quienes estn a caro de la oranizacin tendrn que velar por un orden
socio econmico de $usticia social, donde las personas est%n por sobre
la visin material de la vida, en torno a la permanente b*squeda del bien
com*n y en la construccin de condiciones $ustas y dinas para los
traba$adores. #dems de facilitar que todas las personas desarrollen
plenamente sus potencialidades, proresen y se desarrollen un me$or
bienestar, crear un estilo de vida oriinal a trav%s de productos
exclusivos, soluciones creativas y v+nculos permanentes(.
$ROMAR# ! &#compa,ar a nuestros clientes a tener el "oar so,ado con
un servicio experto y amable, ofreciendo calidad a los me$ores precios(.
# leer las misiones de las empresas indicadas, y "aciendo un traba$o
inverso de cmo elaboraron sus misiones, al preuntarse -.ui%nes
somos como empresa/, -para qu% queremos que la empresa funcione/
, -a quienes beneficia la empresa/0 vemos que las tres empresas
tienen bien definido lo que son como empresa, como ser su
funcionamiento y a quienes van diriido lo beneficios0 sin embaro en la
redaccin de cada una de las misiones si "ay una diferencia sustancial,
mientras que P12M#13 , es bastante directo y claro en su misin, y
S2'4M#) , detalla sus clientes ob$etivos y los tipos de actividades a los
cuales va diriido, tambi%n de manera clara , M#ES312, es bastante
retrico y no precisa claramente el fin de la empresa.
El definir claramente la M4S425 de la empresa es sumamente
importante, ya que esto no slo es una declaracin de los fines de la
misma, para poner en afic"es o en las memorias anuales de la empresa,
sino que es un lema que debe estar imbuido en cada uno de los
traba$adores0 a mi criterio personal una M4S425 debe ser concreta y
bien definida de tal manera que permita entender tanto a traba$adores,
clientes, proveedores, accionistas, cual es la razn de ser de la
empresa.
Elementos que componen la misin de cada una de estas empresas!
6ormular la misin de una empresa, suele incluir una serie de
elementos tales como! clientes, productos, mercados, tecnolo+a,
valores, venta$as competitivas. Para poder elaborar la misin de la
empresa considerando todos los elementos descritos, debemos
"acernos las siuientes preuntas al momento de redactar la misin!
-.ui%nes son nuestros clientes/
-)ules son nuestros principales productos o servicios/
-)ules son nuestros mercados/
-)ul es nuestra tecnolo+a/
-)ules son nuestros valores/
-)ul es nuestra venta$a competitiva/
-.u% nos preocupa de nuestra comunidad/
-.u% nos preocupa de nuestros traba$adores/
#nalizando la misin de S2'4M#) , vemos que en la elaboracin de la
misma, se incluyen como elementos, los clientes a quienes va diriido
el producto, el rubro de servicios y productos que ofrecen, los valores y
venta$as competitivas que ofrecen y una preocupacin por la comunidad,
una declaracin de valores y principios,
En el caso de la misin de M#ES312, inicia su declaracin de misin
con una preocupacin por la sociedad y sus traba$adores y por *ltimo las
venta$as competitivas ofrecidas como empresa.
En el caso de la misin de P12M#13, definen los clientes, enumeran
sus valores y las venta$as competitivas como empresa.
%& An'lisis del entorno de la empresa (uan )alde* "a+, identi+icando los
siguientes puntos!
a. 2b$etivos enerales de la empresa.
Posicionar la marca 7uan 8aldez como el caf% Premium
colombiano en sus mercados actuales y potenciales.
9enerar satisfaccin a los clientes en cuanto a productos,
ambiente y servicios diferenciados.
6ortalecer los modelos de neocio enerando valor a los
accionistas de forma sostenible.
)onstruir y consolidar una cultura oranizacional orientada
al servicio y la innovacin.
9arantizar el cumplimiento de la promesa de valor de 7uan
8aldez :9enerar emociones, bienestar y satisfaccin
alrededor del me$or caf% de )olombia; en los mercados
internacionales.
b. #nlisis del entorno :Externo e interno;.
i. #nlisis del mercado utilizando la metodolo+a de las
fuerzas competitivas de M. Porter.
-. $oder de negociacin de los compradores o
clientes
< Esta amenaza del poder de los clientes, la empresa
7uan 8aldez la enfrenta otorando la me$or calidad
del producto con el me$or servicio, "abi%ndose
posicionado como una empresa 32P 25 M45' en el
cliente.
-% $oder de negociacin de los pro/eedores o
/endedores
< )af% 8aldez traba$a con el me$or caf% colombiano,
mantiene estndares de calidad lo cual est
plasmado en sus contratos de compra de materia
prima, lo cual se aseura el abastecimiento de caf%
con una calidad "omo%nea.
-0 Amena*a de nue/os competidores entrantes&
< =a estrateia y posicionamiento de la marca, "an
"ec"o que 7uan 8aldez )af%, sea una marca que
est en la mente y corazn de los clientes :3op on
mind y top on "eart; lo cual "ace muy dif+cil la
entrada de nuevos clientes copiando el concepto de
7>#5 8#='E? )#6@, lo nuevos competidores
tendr+an que entrar al mercado con productos
totalmente diferenciados.
-1 Amena*a de productos sustitutos
< Existen varios productos sustitutos del caf% como
bebida, sin embaro ninuno constituye una
amenaza, por el momento, al caf%.
-2 Ri/alidad entre competidores
< El competidor ms fuerte de 7>#5 8#='E? )#6@,
es StarbucAs.
ii. Reali*ar el an'lisis -ODA de la empresa .
-OR#ALE3AS!
< 4dentificacin y relacin de la marca con el caf%
colombiano como uno de los me$ores del mundo
< Marca posicionada en el mercado.
< 4ncremento de franquicias :tiendas; en diversos
pa+ses
O$OR#U4IDADES!
< 4ncremento de la produccin y exportacin del caf%
en )olombia.
< 1econocimiento mundial del caf% colombiano.
DE5ILIDADES !
< Poca o nula investiacin de mercado al abrir nuevas
tiendas.
< Ba$a o nula rentabilidad de las tiendas en EE.>>.
AME4A3AS!
< =a produccin de caf% tiene como factor no
mane$able, el clima del pa+s.
< =a situacin pol+tica de )olombia y las 6#1)
c& $lanteamiento de estrategias generales en ase al an'lisis
-ODA reali*ado&
Estrategias para minimi*ar las DE5ILIDADES!
< Mayor investiacin de mercados y realizar focus
roup en la poblacin antes de tomar la decisin de
abrir una nueva tienda.
< #daptar el formato del neocio a las costumbres del
pa+s para me$orar la rentabilidad.
Estrategias para minimi*ar las AME43AS!
< 4dentificar proveedores en otros pa+ses que tenan
una materia prima de similar calidad y permita
afrontar desabastecimientos por condiciones
climticas.
C. Esco$a un rea de la empresa y "aa un anlisis de los puestos de traba$o y
del proceso de planeacin de capacitacin y desarrollo de la empresa :M+nimo
dos puestos o personas diferentes; y de cmo influyen en el ambiente rupal y
oranizacional.
=a empresa 7uan 8aldez )af% tiene las siuientes reas!
< #dministracin
< =o+stica
< 2peraciones
< Mantenimiento
< 8entas y mercadeo
< )ontabilidad y finanzas
< 11.DD.
Para el desarrollo del presente traba$o vamos a tomar el rea de
mantenimiento.
El ob$etivo del rea de mantenimiento es mantener la operatividad de los
equipos y evitar paradas de planta que incidan en las metas de
produccin y cumplimiento de entreas de productos. Para el
cumplimiento de sus ob$etivos se debern planificar y e$ecutar pol+ticas
de mantenimiento predictivo, preventivo y correctivo.
=os puestos de traba$o en esta rea son los siuientes!
< 4neniero de mantenimiento
< 3%cnico mecatrnico
< 3%cnico electricidad
< 3%cnico de maestranza :taller;
$ER-IL Y -U4"IO4ES DE LOS $UES#OS DE #RA5A(O
I4GE4IERO DE MA4#E4IMIE4#O
4omre del $uesto! 4neniero de Mantenimiento
-unciones del $uesto!
Ser el encarado de definir las metas y ob$etivos del rea dispuestas
por la alta direccin de la empresa.
Elabora procedimientos de actuacin para cada uno de los equipos de
planta
Elabora el presupuesto y costos de mantenimiento
Elabora el manual de mantenimiento
1ealiza el seuimiento de los indicadores de estin del mantenimiento
Re6uerimientos acad,micos !
4neniero Mecnico, Mecnico El%ctrico o 4n. 4ndustrial. 3itulado y
coleiado.
)ursos de especializacin en 9estin del Mantenimiento
E7periencia pro+esional!
'eseable EF a,os de experiencia profesional en el caro de
mantenimiento en empresas aroindustriales.
"aracter8sticas personales!
=iderazo, comunicacin, traba$o en equipo, oranizado, proactivo.
$UES#O #E"4I"O ME"A#RO4I"O
4omre del $uesto! #,cnico mecatrnico
-unciones del puesto!
E$ecutar el prorama de mantenimiento predictivo y preventivo de los
equipos asinados
E$ecutar los mantenimientos correctivos de los equipos asinados
Elaborar informes de los traba$os e$ecutados
2tras labores de planta que le asine su $efe inmediato.
Re6uerimientos acad,micos!
Eresado de 4nstituto 3%cnico Superior en la especialidad mecatrnica
)ursos de electrnica industrial
E7periencia
'eseable E1 a,o de experiencia en empresas aroindustriales
"aracter8sticas personales
3raba$o en equipo, disciplinado, oranizado, proactivo
$UES#O #E"4I"O ELE"#RI"IDAD
4omre del puesto! #,cnico Electricidad
E$ecutar el prorama de mantenimiento predictivo y preventivo de la
subestacin y tableros el%ctricos de la planta
E$ecutar los mantenimientos correctivos de las redes el%ctricas
Eresado de 4nstituto 3%cnico Superior en la especialidad Electrotecnia
4ndustrial
)ursos de subestaciones yGo tableros el%ctricos
E7periencia
$UES#O #E"4I"O MAES#RA43A
4omre del puesto! #,cnico maestran*a
E$ecutar los traba$os de corte, soldadura, torno, fresadora, prensa
#poyar en los traba$os de mantenimiento de la planta
Eresado de 4nstituto 3%cnico Superior en la especialidad Maestranza
E7periencia
$LA4 DE "A$A"I#A"IO4 Y DESARROLLO
AREA! MA4#E4IMIE4#O
$lan Anual de "apacitacin
< )urso de seuridad e "iiene industrialH. 1I "rs
< )urso de oranizacin del tiempo HHHH FF "rs
< )urso de estin del mantenimientoHHH. FF "rs
< )urso de calidad total HHHHHHHHH. FF "rs
$lan Anual de Desarrollo
< Evaluacin en el primer trimestre del personal del
Jrea. )on el ob$etivo de identificar potencialidades
en el personal y planificar su desarrollo dentro de la
empresa.
K. #nalice el flu$o de proceso de la produccin de pisco :puede escoer otro
producto que sea de su inter%s; e indique!
a. Etapas y tiempo de duracin del proceso.
b. =os puntos de control del proceso :puntos cr+ticos;, explicando que
miden y cul es el impacto de su medicin.
Para la elaboracin del presente trabao!
se to"ar# co"o ee"plo el proceso
de prod$ccin del ca%&'
DIAGRAMA DE -LU(O DEL $RO"ESO DE $RODU""IO4 "A-E
INICIO
3e o$!ienen la cere4a
madura del almac5n
DE3P)(PADO "eiduo de la cere4a
3e de#ul#an lo 6rano de
ca75
8E"*ENTACION
(o 6rano de ca75
#ermanecen en re#oo
/rano de ca75 7ermen!ado
(A9ADO
A6ua lim#ia A6ua ucia
3ECADO
Calor del ol /rano de ca75 eco
In#eccin de lim#ie4a
A :3e cum#le con el
e!&ndar de lim#ie4a;
NO
3I
A
E*PA<)ETADO
-ola =ac>a
Almac5n de #roduc!o
!erminado
8IN
B.< El punto de control en la produccin del caf% colombiano se
encuentra en la inspeccin del lavado, por que la decisin final
que se tome impactara en la calidad del producto, al no
inspeccionar de manera ptima el lavado de los ranos de caf% se
corre de rieso al cambio de sabor del producto final para su
venta al p*blico lo cual enerar+a randes p%rdidas para la
empresa, caso contrario al tener el aspecto de la calidad
controlado la empresa podr+a centrarse en otros aspectos
econmicos y de expansin para crecimiento propio.
2& Resuma los conceptos y elementos principales de!
a. 5enc9mar:ing ! Es el proceso mediante el cual se recopila
informacin y se obtienen nuevas ideas, mediante la comparacin
de aspectos de tu empresa con los l+deres o los competidores
ms fuertes del mercado.
$? "oac9ing ( el coac"in es una forma sistemtica de
adiestramiento en el traba$o, provisto por un profesional externo,
un compa,ero de traba$o o por el supervisor de la persona, busca
construir "abilidades como comunicacin, resolucin de
problemas y traba$o en equipo o ventas.
c. Mentoring! Proceso de aprendiza$e personal por el que una
persona asume la propiedad y la responsabilidad de su propio
desarrollo personal y profesional. Se establece una relacin
diriida por la persona atreves de la cual el mentor interviene su
tiempo, comparte su conocimiento y dedica su esfuerzo para que
el alumno dispona de nuevas perspectivas, enriquezca su forma
de pensar y desarrolle todo su potencial como persona y como
profesional.
d. Empo;erment! Dec"o de delear poder y autoridad a los
subordinados y de conferirles el sentimiento de que son
responsables de su propio traba$o. Sinifica que los empleados,
administradores y equipo de todos los niveles de la oranizacin
tienen el poder para tomar decisiones sin tener que requerir la
autorizacin de sus superiores.
e. Outsourcing ! Es la subcontratacin de terceros para "acerse
caro de ciertas actividades complementarias a la actividad
principal. Esto permite a las empresas enfocarse en el core
business o el corazn del neocio.
f. Do;nsi*ing! 6orma de reoranizacin o reestructuracin de las
empresas mediante la cual se lleva a cabo una me$or+a de los
sistemas de traba$o, el redise,o oranizacional y el
establecimiento adecuado de la planta de personal para mantener
la competitividad.
#ipos de do;nsi*ing!
$roacti/o ! Es un proceso de anticipacin y preparacin para
eventuales cambios en el entorno
Reacti/o ! Se responde al cambio, a veces, sin un estudio
acucioso de la situacin.
<Una /oluntad +uerte es la me=or
ayuda para alcan*ar tus metas

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