Ao de la Promocin de la I ndustria Responsable y del Compromiso Climtico

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA
EAP INGENIERIA AGRNOMA

ASIGNATURA : CULTIVO DE PASTOS Y FORRAJES
DOCENTE : Ing. CALEDRON LOPEZ, Danilo
CICLO : VII
ALUMNO : MORALES MILLA, Maykol

Nvo. Chimbote, Junio del 2014
Introduccin
Dentro de los muchos factores que gobiernan el mejoramiento de la ganadera,
el aspecto sanitario y contrarresto de las plagas que afectan las praderas o a los
animales es, sin duda alguna, uno de los ms importantes. Quizs, por la gran
extensin de las fincas ganaderas, por el relativo desconocimiento de las plagas y
por la baja asistencia tcnica en estos aspectos, es por lo cual se conoce poco
de las prdidas causadas por las plagas en las praderas y las consecuencias en la
disminucin de alimentos para los animales.
Un amplio nmero de especies de insectos infestan los pastos. Cada variedad de
planta puede ser hospedante exclusiva de alguna de las especies, pero entre los
insectos muchos son polfagos. El dao, dependiendo del tipo de insecto, es
realizado en las hojas, los tallos, la raz y aun en las semillas. La magnitud de los
daos depende del estado de desarrollo fenolgico del cultivo, poca de
infestacin, especie daina y su nivel de poblacin.
El uso de insecticidas es realmente el problema ms serio en relacin con el
control de plagas. Los agroqumicos, de naturaleza venenosa y de peligrosidad
variable, son contaminantes letales para toda la fauna que se desarrolla en los
cultivos, praderas, pequeos bosques, ros y riachuelos, etc. Todo este complejo
ambiental, debe ser tenido en cuenta antes de proceder al control qumico de
una plaga en sistemas ecolgicos tan particulares en los que tiene asiento la
ganadera.
Las siguientes notas descriptivas de las plagas ms importantes en los cultivos de
la zona de Cascajal, conjuntamente con los tipos de daos caractersticos de
algunas de ellas, pueden ser tiles para la identificacin y localizacin apropiada
de los problemas ms comunes. Algunos de los insectos o enfermedades se
refieren a aquellos que han sido registrados en pastos y forrajes de la zona, pero
tambin se incluyen otros que normalmente hospedan dichos cultivos mas no los
afectan, pero si afectan a otros cultivos cercanos.






Objetivos
Identificar plagas o enfermedades entre los principales pastos y forrajes de
la zona de Cascajal.
Procedimiento
La prctica se realiz en la zona de Cascajal donde el maz es el cultivo ms
explotado en forma extensiva como intensiva. Por lo cual la gran parte de plagas
y enfermedades de la zona le corresponden a este cultivo.
Cultivos como quinua, papa, aj, alcachofa, yuca, etc. entre los principales
cultivos de la zona que tambin son explotados pero de forma intensiva, sin la
dominancia de grandes extensiones de terreno como es el caso del maz.
Cabe resaltar que en su mayora las plagas encontradas son polfagas y no solo se
hospedan en el cultivo de maz, sino tambin en otros cultivos explotados de
forma intensiva en la zona.




Se realizaron distintas paradas para observar el cultivo de maz en distintas etapas
fenolgicas, as como tambin el cultivo de yuca usado como forraje. Todo esto
se menciona a continuacin:
1ra Observacin:
El maz se encontraba en una etapa de madurez fisiolgica para ser
cosechado.
Se encontraron las siguientes enfermedades:
Roya:
Orden: Pucciniales
Familia: Pucciniaceae
Gnero: Puccinia
Especie: P. graminis

El maz es afectado por varias especies de royas, siendo la ms frecuente la roya
comn causada por Puccinia sorghi.
Se manifiesta principalmente en las hojas, aunque puede afectar el tallo y la
envoltura de la mazorca. Se presenta en forma de pstulas circulares o elongadas
de color pardo o amarillentas, esparcidas sobre las hojas y cuando esporulan se
tornan de color caf, rojizas o casi negras.
Las pstulas son erupentes en su fase final y emiten un polvillo de color ladrillo o
caf. La infeccin generalmente se
inicia en las hojas bajeras.
La especie P. sorghi es favorecida
por temperaturas entre los 16 a 23
C y alta humedad relativa. La
especie P. polysora, es favorecida
por temperaturas clidas (27 C) y
alta humedad relativa.


Carbn de la espiga:
Orden: Ustilaginales
Familia: Ustilaginaceae
Gnero: Sporisorium
Especie: S. reilianum

El carbn de la espiga es un problema que por aos ha afectado la produccin
de maz para grano.
Es una enfermedad sistmica que afecta la mazorca y espiga del maz, es
causada por un hongo llamado Sporisorium reilianum.

Los sntomas son deformacin y crecimiento excesivo de la espiga y de la
mazorca, con presencia de masa polvorienta donde se alojan las esporas del
hongo. Las esporas se diseminan por mltiples medios: agua de riego, lluvia,
viento, prcticas de cultivo y manejo de maquinaria y esquilmos de maces
enfermos.




Mancha gris:
Orden: Capnodiales
Familia: Mycosphaerellaceae
Gnero: Cercospora
Especie: Cercospora zeae maydis
La mancha gris es causada por el complejo Cercospora zeae maydis y
Cercospora sorghi.
Estos hongos inducen manchas pequeas inicialmente traslcidas, restringidas a
las nervaduras secundarias, y a medida que avanzan se tornan de apariencia
rectangular y de color que vara desde amarillo
anaranjado hasta grisceo cuando el hongo
est completamente esporulado. En presencia
de muchas manchas las hojas se tornan
clorticas y amarillas, como consecuencia de
una toxina que induce el hongo en los
materiales muy susceptibles.
A medida que la infeccin avanza las lesiones
forman grandes reas necrticas, ocasionan
secamiento acelerado de la planta, e inducen
grandes prdidas en los rendimientos,
especialmente cuando se presenta en las
primeras etapas de desarrollo.
2da Observacin:
El maz se encontraba en etapa de crecimiento, a unos 30 a 40 das de
haber sido sembrado.
Se observaron las siguientes plagas:




Gusano Cogollero:
Spodoptera frugiperda es la
plaga ms voraz del cultivo de
maz, ya que los gusanos se
concentran en el cogollo de
las plantas. El ataque
temprano promueve un
retraso del desarrollo, adems
de que causa dao a los
tejidos que formarn la
mazorca y por lo tanto afecta
directamente al rendimiento; en algunos casos el ataque severo causa la muerte.
El primer estadio larval tiene una duracin promedio de 2.6 das, periodo en el
cual se alimenta de la epidermis superior de las hojas y del mesfilo dejando
nicamente la epidermis inferior, una membrana transparente, que una vez seca
desaparece provocando ventanas irregulares en las hojas.
El dao causado a las mazorcas tiernas es la va de entrada de hongos que
causan las pudriciones. Frecuentemente se les encuentra cuando consumen el
grano de las mazorcas tiernas (hbito elotero).
Sntomas: Destruccin total o parcial de granos en
partes especficas de la mazorca. El dao a
menudo se asocia con el ataque de patgenos.









Orden:
Lepidoptera
Familia:
Noctuidae
Gnero: Spodoptera
Especie: S. frugiperda
Pulgn del maz:






Rhopalosiphum maidis, el pulgn de las hojas de maz, es una plaga muy
conocida, que en general, su dao carece de importancia econmica.
El cultivo se torna amarillento, la planta pierde turgencia y por lo general las hojas
se enrollan por los bordes, que en general, carecen de importancia econmica.
Sin embargo un dao importante puede ser causado indirectamente en casos de
altas poblaciones; ya que estos insectos al perforar y succionar los jugos de las
partes de la planta pueden transmitir enfermedades.
Los fidos excretan una especie de gotas azucaradas haciendo que la planta se
torne pegajosa, y sirven de sustrato a un complejo de hongos de color negro o
fumagina.











Orden:
Hemiptera
Familia:
Aphididae
Gnero: Rhopalosiphum
Especie: R. maidis
3ra Observacin:
El maz estaba en una etapa fenolgica temprana como se observa en la
imagen.








En ese momento el cultivo se encontraba siendo fumigado.
4ta Observacin:
En esta parada ya en cascajal, se observ un cultivo intensivo de yuca.
Las hojas de yuca pasadas por un debido proceso se utilizan como forraje
para la alimentacin de ganado.
Siendo las races tuberosas de la yuca el principal producto, no se deja de
lado el follaje de la planta en s, ms bien este follaje es utilizado como
forraje, casos similares tenemos el del camote o zanahoria.








Se observ la siguiente enfermedad en hoja:
La mancha parda de la hoja:
Orden: Capnodiales
Familia: Mycosphaerellaceae
Gnero: Cercospora
Especie: Cercosporidium henningsii

Esta es, probablemente, la ms relevante de todas las enfermedades foliares de
la yuca.
Sntomas y epidemiologa. Los sntomas en las hojas de yuca son manchas foliares
visibles a ambos lados de las hojas. En el haz, las manchas de color marrn
aparecen de manera uniforme, con borde definido y oscuro.
En el envs, las lesiones tienen mrgenes menos definidas y hacia el centro de
ste, las manchas color marrn tienen un fondo gris-olivceo debido a la
presencia de los conidiforos y de las conidias del hongo. A medida que crecen
estas lesiones circulares, de 3 a 12 mm de dimetro, toman una forma irregular y
angular, debido a que su expansin
est limitada por las venas principales de la hoja.
Las venas que se encuentran dentro del rea necrtica presentan color negro.
Algunas veces, dependiendo de la susceptibilidad de la variedad, se observa un
halo amarillo indefinido o un rea decolorada alrededor de las lesiones. A
medida que la enfermedad progresa, las hojas infectadas se vuelven amarillas, se
secan y despus se caen, posiblemente por sustancias txicas secretadas por el
patgeno. Las variedades susceptibles pueden sufrir defoliacin severa y, a
veces, total durante la poca lluviosa y caliente.
Plagas hospederas:

Cochinilla:
Orden: Hemiptera
Familia: Dactylopiidae
Gnero: Dactylopius
Especie: Dactylopius cocus

La cochinilla algodonosa es uno de los insectos ms comunes en las plantas de
interior. En su etapa adulta parece una cochinilla aplastada, est recubierta por
un polvo blanco que le sirve de proteccin. Resulta difcil de detectar porque se
instalan en las partes menos visibles de las plantas.
El primer signo de que la planta est habitada por la cochinilla es la aparicin de
unas pequeas burbujas blancas y lanosas en los nudos y la cara inferior de las
hojas, cerca de los nervios. Cuando la plaga est ya muy avanzada, se las
encuentra en grandes cantidades sobre los nuevos brotes y el dao puede llegar
a ser muy grave. Es una plaga frecuente y muy caracterstica de las plantas de
interior debido a los ambientes secos, que es su principal caldo de cultivo.

Una habitacin por muy bien ventilada que est, nunca puede competir con el
aire libre de una terraza o jardn. Cuando suben las temperaturas la cosa se
complica, sobre todo en las zonas ms secas. La sustancia vellosa de color
blanco que segrega esta plaga le sirve para ocultar bajo ella los huevos, lo que
hace que la planta atacada se torne pegajosa y proclive a desarrollar el moho
negro.
Mosca Blanca:
Orden: Hemiptera
Familia: Aleyrodidae
Gnero: Aleurotrachelus
Especie: Aleurotrachelus sociales

Aleurotrachelus sociales, ha llegado a ser una plaga dado a su comportamiento
y su composicin. Tiene un ciclo de vida relativamente corta, se reproduce rpido
(aprox. 200 huevos/hembra) y tiene una capacidad de volar muy alta. Adems
tiene una capa cerosa encima de la epicutcula.
La mosca blanca causa dao directo e indirecto.

El dao directo es debido a que adultos
y ninfas se alimenta de la savia del
floema y de esta manera disminuye los
nutrientes para la planta. La succin de
los adultos causa hojas amarillentas y las
hojas se doblan, se arrugan y finalmente
se enrollan totalmente. Las ninfas
causan puntos clorticos en las hojas. La
disminucin de nutrientes en la planta
baja la cosecha y afecta adems la
posibilidad de emplear el tallo como
estaca de propagacin.
Los daos indirectos son relacionados
con la mielecilla que secreta la mosca
blanca.


En la melaza se desarrolla la fumagina; hongos saprofitos, como el predominante
Capnodium sp. Los hongos pueden cubrir toda la superficie de las hojas y por
ende inhibir la fotosntesis, dificultando la respiracin y disminuir el crecimiento de
la yuca.








Araita roja:
Orden: Prostigmata
Familia: Tetranychidae
Gnero: Tetranychus
Especie: Tetranychus urticae

Tetranychus urticae, el sntoma provocado por este caro corresponde a parches
amarillentos o blanquecinos en el haz de las hojas.
La incidencia de caros es ms frecuente en poca seca, por eso cuando existen
estas condiciones y el ataque es muy severo, el riego por aspersin contribuye a
disminuir la poblacin.




Se han observado numerosos predatores que se alimentan de los caros de la
yuca. Entre estos se encuentran: Stethorus sp., Chilomenes sp., Verania sp.
(Coccinellidae), etc.

Se encontraron controladores biolgicos como:
Crisopa:
Orden: Neuroptera
Familia: Chrysopidae
Gnero: Chrysoperla
Especie: C. carnea

Los adultos se alimentan de nctar, polen y melaza que excretan los pulgones y
otros insectos, pero las larvas son unos depredadores activos y se alimentan de
pulgones y otros pequeos insectos. Se utiliza en el control biolgico de plagas.
Los huevos de crisopa son ovales y se fijan individualmente a los vegetales con un
largo hilo. Al principio son de color verde claro pero despus pasan a grisceo.
Las larvas al nacer tienen un milmetro de longitud. Son marrones y recuerdan por
su forma a un pequeo cocodrilo. Se mueven activamente en busca de presas.
Los adultos de crisopa son de color verde plido con largas antenas y ojos
compuestos amarillentos. Tienen una apariencia delicada y una longitud de entre
12 y 30 mm, con unas largas y membranosas alas que se recogen sobre su
abdomen. No son buenos voladores y tienen un vuelo oscilante.









Conclusiones:
El maz es un cultivo extensivo debido a que es explotado en extensiones
grandes de terreno en el valle, al mismo tiempo es intensivo porque se le
aplica toda la tecnologa y mtodos de siembra, riego, control fitosanitario,
abonamiento, etc. Para obtener el mximo aprovechamiento de la
capacidad del terreno.
En el caso de la yuca como cultivo, se encuentra bajo una explotacin
intensiva en el valle, debido a que no es utilizado gran parte de terreno
para el uso de este, sino ms bien se aprovecha la capacidad del terreno,
se realizan podas y fertilizaciones para obtener una notable produccin.
Enfermedades que atacan al maz como la roya o la mancha gris, afectan
al follaje, disminuyendo la calidad de forraje que pueda producir el maz.
Gusanos como el cogollero (principal plaga del maz en la zona de
Cascajal) entre otros, se encuentran en las etapas fenolgicas iniciales del
maz, debido a que se alimentan de plantas recin emergidas. En el caso
no se controlen pueden causar desuniformidad en la densidad del cultivo y
daos tempranos.
En lo que respecta al cultivo de yuca, encontramos plagas hospederas
que no causan daos aparentemente, sino ms bien interactan en el
cultivo para luego atacar otro.
En el caso de moscas blancas, caros como la araita roja o cochinillas,
pueden quiz no tener un impacto considerable en dao al cultivo pero si
son focos de transmisin de algunas enfermedades fungosas.

Bibliografa:
ENFERMEDADES DEL MAIZ Y SU MANEJO. F. Varn y G. Sarria. ICA Palmira.
Colombia. 2007.
MANEJO DE ENFERMEDADES Y PLAGAS Cap. 8. E. lvarez y G. Llano. CIAT.
Cali, Colombia.
CONTROL DE MOSCA BLANCA (Aleurotrachelus socialis) EN YUCA (Manihot
esculenta). Miriam Karlsson. Swedish University of Agricultural Sciences. 2005
http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_yuca.pdf
http://plantayflor.blogspot.com/2011/05/cochinilla-algodonosa.html