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PROBLEMAS DE TRANSMISIN DE CALOR. Tema 8

1.- Una lmina de corcho de 10 cm de espesor tiene una cara a 12 C y
la otra a 21 C. Cul es la velocidad de transmisin de calor a travs de
1 m
2
de pared si la conductividad trmica media en ese intervalo de
temperaturas vale 0.042 J/m s C.
Solucin: 13.86 W; 13.86 W/m
2


2.- Una cara de una plancha de acero inoxidable con un espesor de 1
cm se mantiene a 110 C, mientras que la otra cara est a 90 C (segn
la figura adjunta). Suponiendo condiciones de estado estacionario,
calcular el flujo de calor a travs de la plancha. La conductividad
trmica del acero inoxidable es 17 W/m C.
Solucin: 34000 W/m
2


3.- La pared del horno de panadera est hecha con ladrillo refractario
de 10 cm de espesor cuya conductividad trmica es de 0.22 J/m s C.
En ella hay una serie de piezas de acero cuya rea transversal total
representa el 1% del rea total de la pared interna del horno, y que
tienen una conductividad trmica de 45 J/m s C. Calcular:
a) Calor transmitido a travs de la pared por el ladrillo y el acero.
b) Las prdidas de calor por cada m
2
de pared del horno, si la parte
interior de la pared est a 230 C y la pared exterior a 25 C.

Solucin: a) q
ladrillo
/Ai = 446.49 W/m
2
; q
acero
/Ai = 992.5 W/m
2

b) Prdidas de calor: 1369 W/m
2




90 C
110 C
1 cm
x
90 C
110 C
1 cm
x
2
4.- Una tubera de acero (conductividad trmica = 43 W/m C) que tiene
un espesor de 2 cm y un radio interno de 6 cm se utiliza para
transportar vapor de agua desde una caldera a un intercambiador de
calor que est a una distancia de 40 m. La temperatura en la superficie
interna del tubo es de 115 C y en el exterior de 90 C. a) Calcular la
prdida de calor hacia los alrededores suponiendo estado estacionario.
b) Qu espesor de aislante (k = 0.035 W/m C) habra que poner
alrededor de la tubera para que en la superficie slo hubiera una
temperatura de 25 C?
Nota.- La prdida de calor mxima autorizada por motivos econmicos
es de 1 kW
Solucin: a) 939 kW b) 9.65 cm

5.- La pared (3 m x 6 m) de un tanque de almacenamiento de hormign
(conductividad trmica = 1.37 W/m C) tiene un espesor de 15 cm. Se
debe colocar un aislante para que el caudal a travs de la pared sea
igual o inferior a 500 W (ver figura). Si la conductividad trmica del
aislante es de 0.04 W/m C, calcular el espesor del aislante requerido.
La temperatura de la superficie exterior de la pared es de 38 C y la
pared interior de 5 C.
Solucin: 0.043 m






6.- Se desea limitar las prdidas de calor con una pared de espuma de
poliestireno cuyo coeficiente de transmisin de calor es 8 J/m s C. La
temperatura a una lado de la pared es de 20 C, y al otro lado 19 C
Cul es el espesor necesario de poliestireno? q
max
admitido = 1 kW/m
2
.
Solucin: 31.2 cm

7.- La pared de una cmara frigorfica est formada por 11 cm de
ladrillo en el exterior, 7.5 cm de cemento y por ltimo 10 cm de corcho.
La temperatura media en el interior del frigorfico es de 18 C, y la
temperatura en la superficie exterior es de 18 C. Calcular a) la
velocidad de transmisin de calor a travs de la pared, y b) la
temperatura de la interfase entre las capas de cemento y corcho. Las
conductividades trmicas del ladrillo, cemento y corcho son,
respectivamente, 0.69, 0.76 y 0.043 J/m s C
Solucin: a) 13.93 W/m
2
, b) 14.4 C
A
i
s
l
a
n
t
e
Hormign
38 C
5 C
500 W
? 15 cm
A
i
s
l
a
n
t
e
Hormign
38 C
5 C
500 W
? 15 cm
3
8.- Se desea utilizar una tubera de acero inoxidable (k = 17 W/m C)
para transportar un aceite caliente. La temperatura en la superficie
interior ha de ser 130 C, siendo la tubera de 2 cm de espesor y 8 cm
de dimetro interior. La tubera est aislada con una capa de 0.04 m de
espesor de un material aislante de conductividad trmica 0.035 W/m
C, siendo la temperatura en la cara exterior de 25 C. Calcular la
temperatura en la superficie de contacto entre el acero y el aislante
suponiendo estado estacionario.
Solucin: 129.8 C

9.- Se calienta una disolucin de azcar en un recipiente con camisa
calefactora construido con acero inoxidable de 1.6 mm de espesor. El
calor procede de la condensacin de vapor de agua a 200 kPa en la
camisa. Los coeficientes de transmisin superficiales de vapor
condensante y de la disolucin de azcar son, respectivamente, 12000 y
3000 J/m
2
s C, y la conductividad trmica del acero inoxidable 21
W/m C. Si la superficie de transmisin de calor es de 1.4 m
2
y la
temperatura de la disolucin de azcar de 83 C, calcular la cantidad
de vapor de agua que se condensa por minuto. (Suponer Aext = Aint +
10% Aint).
Solucin: 2.93 kg/min

10.- Por el interior de una tubera horizontal (dimetro interno = 2.5 cm)
circula agua con un caudal de 0.02 kg/s y se calienta desde 20 hasta
60 C. La temperatura de la superficie interior de la tubera es de 90 C.
Estimar el coeficiente de transmisin de calor por conveccin si la
tubera tiene una longitud de 1 m.
Solucin: 287 W/m
2
C

11.- Calcular el coeficiente de transmisin de calor por conveccin
cuando aire a 90 C pasa a travs de un lecho de guisantes.
Suponiendo que la temperatura de la superficie del guisante es de 30 C
y el dimetro de cada guisante es de 0.5 cm. La velocidad del aire a
travs del lecho es de 0.3 m/s.
Solucin: 37.4 W/m
2
C

12.- Estimar el coeficiente de transmisin de calor por conveccin, para
la prdida de calor desde una tubera horizontal de 10 cm de dimetro
por cuyo interior circula vapor de agua. La temperatura de la tubera
sin aislar es de 130 C y la temperatura del aire es de 30 C.
Solucin: 7.1 W/m
2
C
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13.- Calcular la velocidad de prdida de calor por conveccin
experimentada por las paredes laterales de un recipiente de cocina con
forma de cilindro vertical de 1.2 m de dimetro y 0.9 m de altura. La
parte exterior del aislamiento del recipiente en contacto con el aire est
a 49 C y la temperatura del aire es de 17 C.
Solucin: 530 W

14.- Calcular el coeficiente de transmisin de calor superficial de un
pur de legumbres que est fluyendo a 3m/min sobre una superficie
plana de 0.9 m de longitud y 0.6 m de ancho, si se est condensando
vapor de agua en la otra cara de la lmina de forma que la superficie
que est en contacto con el pur est a 104 C. Suponer que las
propiedades del pur de legumbres son: = 1040 kg/m3, Cp = 3980
J/kg C, = 0.002 N s/m
2
, k = 0.52 J/m s C.
Solucin: 111.96 W/m
2
C

15.- Cul ser la velocidad con que pierde calor el recipiente de cocina
del problema 13 si se provoca una corriente de aire de forma que el aire
se mueve alrededor del recipiente con una velocidad de 61 m/min.
Solucin: 461 W

16.- Un horno tiene sus paredes construidas de un determinado tipo de
ladrillo de 15 cm de espesor. Si el coeficiente de conveccin de la pared
al aire es de 11 Kcal/m
2
h C, la temperatura de la cara interior del
horno 700 C y la del aire 20 C, calcular:
a) Prdida de calor por hora y m
2
de superficie
b) Temperatura de la cara exterior del horno en estas condiciones
Nota.- Conductividad del ladrillo: 0.25 kcal/m C h
Solucin: a) q/A = 4111459 J/h m
2

b) 109.3 C

17.- Calcular los valores respectivos de U para una pared formada por
10 cm de ladrillo de conductividad trmica 0.7 J/m s C y una lmina
de aluminio de 1.3 mm puesta en serie con el ladrillo, y que tiene una
conductividad de 208 J/m s C. Los coeficientes individuales de
transmisin de calor son de 9.9 y 40 J/m2 s C.
Solucin: 3.719 W/m
2
C



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18.- Una tubera de dimetro interno 2.5 cm es utilizada para tratar un
fluido alimentario a 80 C. El coeficiente individual de transmisin de
calor por el lado interno del tubo es de 10 W/m
2
C. La tubera tiene un
espesor de 0.5 cm, est constituida en acero (k = 43 W/m C). La
temperatura ambiente en el exterior es de 20 C. El coeficiente
individual de transmisin de calor para el lado externo de la tubera es
de 100 W/m
2
C. Calcular a) la transferencia de calor (prdida de calor)
y b) el coeficiente global de transmisin de calor por cada metro de
tubera, utilizando el rea externa y el rea interna de la tubera.
Solucin: rea interna: a) 43.9 W, b) 9.325 W/m
2
C,
rea externa: a) 43.9 W, b) 6.66 W/m
2
C

19.- a) Calcular el coeficiente global de transmisin de calor para una
tubera de dimetro nominal 1 (Cat. 40) utilizada en un intercambiador
de calor multitubular cuyo coeficiente individual de transmisin de
calor interior es de 568 W/m
2
K y exterior de 5678 W/m
2
K. La pared
del tubo tiene una constante de conductividad de 55.6 W/m C. b) Si la
temperatura del fluido en el interior del tubo es 80 C y la exterior es
120 C, cul es la temperatura en la pared interna del tubo?
Solucin: a) Ui = 511.43 W/m
2
C; b) 116 C

20.- Un fluido circula por el interior de un tubo de porcelana de 3 cm de
dimetro interno y 1 cm de espesor, a una temperatura tal que la cara
interna del tubo se encuentra a 110 C. La pared externa se mantiene a
30 C refrigerada por aire. Calcular:
a) calor perdido por metro lineal y hora
b) Id. Si el tubo est recubierto por una capa de amianto de 2 cm de
espesor, manteniendo la temperatura de la capa externa del
amianto a 30 C y la temperatura de la cara interna de la
porcelana a 110 C
c) La temperatura de la pared externa de la porcelana en las
condiciones del apartado anterior.
Nota.- k
porcelana
= 1.3 kcal/m C h
k
amianto
= a 0 C 0.130 kcal/m C h
a 100 C 0.165 kcal/m C h
Solucin: a) 1279.5 kcal/h; b) 118.32 kcal/h; c) 102.6 C




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21.- NO HACER Un alimento lquido (Cp = 4.0 kJ/kg C) fluye por la
tubera interior de un cambiador de calor de tubos concntricos. El
alimento entra al intercambiador a 20 C y sale a 60 C. El caudal
msico de alimento es de 0.5 kg/s. Por la seccin anular del cambiador
circula agua, en contracorriente con el alimento, que entra al cambiador
a 90 C; su caudal msico es de 1kg/s. El calor especfico medio del
agua es de 4.18 kJ/kg C. Suponer condiciones en estado estacionario.
En estas condiciones calcular:
a) La temperatura de salida del agua del cambiador de calor.
b) La diferencia de temperatura media logartmica.
c) La longitud del cambiador si el coeficiente global de transmisin
de calor es 2000 W/m
2
C y el dimetro interno de la tubera
interior es 5 cm.
d) Repetir los clculos si el cambiador es de flujo en corrientes
paralelas.
Solucin: a) 70.9 C, b) 39.5 C, c) 6.45 m, d) 70.9 C, 31.8 C, 8m

22.- NO HACER Un vapor de agua a una presin de 143.27 kPa,
condensa en el espacio anular exterior de un intercambiador
concntrico de 5 m de longitud. El lquido alimenticio fluye con un
caudal de 0.5 kg/s en la tubera interna. El tubo interno tiene un
dimetro interno de 5 cm. El calor especfico del lquido alimenticio es
de 3.9 kJ/kgC. La temperatura del lquido a la entrada es de 40C y la
de salida es de 80C.
a) calcular el coeficiente global promedio de transferencia de calor
b) si la resistencia a la transferencia de calor causada por la tubera
de acero interior es despreciable y el coeficiente individual debido
al vapor es muy elevado (se aproxima a infinito), calcular el
coeficiente individual para el lquido alimenticio que circula por la
tubera interior.
Solucin: a) Ui = 2104.7 W/m
2
C; b) hi = 2104.7 W/m
2
C

23.- Calcular el calor emitido por 100 m
2
de una superficie de hierro
pulida (e = 0.06). La temperatura de la superficie es de 37 C.
Solucin: 3141 W

24.- Calcular el tiempo necesario para que la temperatura en el centro
de una manzana de 6 cm de dimetro mantenido en el seno de una
corriente de agua a 2 C alcance los 3 C. La temperatura inicial
(uniforme) de la manzana es de 15 C. El coeficiente h en el agua es de
50 W/m
2
C. Las propiedades de la manzana son: k = 0.355 W/m C,
Cp = 3.6 kJ/kg C, = 820 kg/m
3

Solucin: 1.09 h
7

25.- Calcular la temperatura del zumo de tomate ( = 980 kg/m
3
) en un
recipiente semiesfrico con una camisa de vapor despus de 5 min de
calentamiento (ver figura). El radio del recipiente es de 0.5 m. El
coeficiente de transmisin de calor por conveccin en la camisa de
vapor es de 5000 W/m
2
C. La temperatura de la superficie interna del
recipiente es 90 C. La temperatura inicial del zumo de tomate es de
20 C. Suponer que el calor especfico del zumo de tomate es de 3.95
kJ/kg C.

Solucin: 83.3 C

26.- En un tanque discontinuo, se ha de calentar un lquido de 20 a 80
C en un sistema de calefaccin en el que se puede suponer un
coeficiente global de transmisin de calor de 400 kcal/h m
2
C
utilizando como agente de calefaccin vapor de agua saturado a 120 C.
La superficie de calefaccin es de 2 m
2
y la masa de lquido en el tanque
200 kg. El calor especfico es 1 kcal/kg C. Calcular el tiempo necesario
para calentar cada carga.
Solucin: 13.74 min

27.- Calcular la temperatura en el centro geomtrico de un producto
alimenticio contenido en una lata inmersa en agua en ebullicin a 100
C durante 30 minutos. La temperatura inicial es de 35 C (del
alimento).
Datos.- k
alimento
= 0.34 W/m C
Cp
alimento
= 3.5 kJ/kg C

alimento
= 900 kg/m
3
h = 2000 W/m
2
C
Dimensiones de la lata: Dimetro: 3 3/16; Altura: 4 7/16
Solucin: 49.6 C

Vapor Vapor
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28.- Un mtodo para preparar cacahuetes tostados dietticos (sin
grasas) consiste en sumergir una cesta de alambre de cacahuetes
pelados crudos en un recipiente de manitol y sorbitol fundidos, en vez
de aceite caliente. Cuando los cacahuetes estn bien tostados se
separan, se escurren; se salan ligeramente y se empaquetan.
Los cacahuetes inicialmente se encuentran a 15 C y se introducen a
165 C.
a) calcular el tiempo para que la temperatura interior sea de 105 C
b) Temperatura en la superficie de los cacahuetes
Datos: cacahuetes esfricos con D = 7.5 10
-3
m
K
cacahuete
= 0.5 W/m K

cacahuete
= 1150 kg/m
3

Cp
cacahuete
= 1700 J/kg K
h = 80 W/m
2
K
Solucin: a) 36.6 s; b) 120 C

29.- Se sumerge un filete de bacalao de dimensiones 6 x 1 x 2 cm en
aceite caliente a 180 C. El filete ha estado en el frigorfico y se
encuentra a una temperatura de 0 C. Calcular: a) la temperatura en el
punto central despus de 5 min, b) cunto calor ha adquirido el filete en
este tiempo.
Datos k
bacalao
= 0.5 W/m K,
bacalao
= 0.17 10
-6
m
2
/s
Solucin: a) 151 C
1 cm
6 cm
2

c
m
h = 100 W/m
2
K
h = 150 W/m
2
K
x
y
z 1 cm
6 cm
2

c
m
h = 100 W/m
2
K
h = 150 W/m
2
K
x
y
z