Una Gua Para

Ayudarle
Durante Este Tiempo
De Ayuno y Oracin
Abundant Grace Community Church
211 !outh "cColl #oad
Edinbur$% Te&as '()*+
,,,-abundant.$race-com
2

/ista de Temas

Un Poco de 0istoria---11111111111111111111-1-111-*
2l 3ui4n% 3ue% Cuando% Por5ue y Como de nuestro Ayuno de Daniel1----(
3ue Comer y 5ue 6o Comer11111111111-11111111111
Pre$untas Comunes -1111111-111111111111111-1---12
#ecetas1 111111111111111111--111111111-1---17
83ue si Ten$o Problemas de !alud9111---1111--11111111122


















3

Un Poco de 0istoria
Un ayuno de Daniel es una disciplina espiritual diseada para ayudarnos a estar mejor
conectados a Dios. Un ayuno de Daniel es un ayuno parcial, en el cual nos abstenemos
de algunas comidas las cuales estn normalmente en muchas de nuestras dietas
diarias.
La pase para un ayuno de Daniel se encuentra en Daniel 10:2
!.
2" #$n a%uellos d&as yo Daniel estu'e a(ligido por espacio de
tres semanas.
!" #)o com& manjar delicado, ni entr* en mi boca carne ni
'ino, ni me ung& con ung+ento, hasta %ue
se cumplieron las tres semanas." ,$dici*n -eyna .alera"

Daniel hab&a entrado en un tiempo de oraci*n y ayuno para
recibir un a'ance espiritual, en su caso la interpretaci*n de
una 'isi*n de Dios. Despu/s de leer el resto del cap&tulo
encontramos %ue recibi* su a'ance espiritual en (orma de una
'isita angelical.
0odemos obtener el mismo resultado al usar el ejemplo de
Daniel. 0ero si usted lee por completo el pasaje de escritura se dar cuenta de %ue
Daniel no solo ayuno sino %ue tambi/n oro. La oraci*n y el ayuno 'an de manoen
mano. La respuesta %ue /l buscaba le llego despu/s de un periodo de oraci*n y ayuno.
1%u& es donde algunas personas pierden la seal, son (ieles al ayuno, pero no lo
combinan con oraci*n, para lograr el resultado deseado.
$l ayuno sin oraci*n es solo otro #programa de dieta.2 )o es lo %ue Dios diseo %ue
(uese el #1yuno.2
La 3iblia nos dice plenamente, #0or%ue como el cuerpo sin esp&ritu est muerto, as&
tambi/n la :e sin obras es muerta.2 ,4antiago 2:25" $n pocas palabras, si 'amos a
ayunar, tambi/n tiene %ue haber oraci*n. 0i/nselo en esta manera, oramos por%ue
tenemos (e en Dios %ue $l har por lo %ue estamos creyendo. $l ayuno es nuestras
#obra2 la cual ponemos con nuestra (e para reali6ar el trabajo. $sto no %uiere decir %ue
estamos #trabajando2 para recibir de Dios, la 3iblia nos dice %ue debemos #demostrar2
%ue tenemos (e al ponerla en acci*n.
0or ejemplo, en Lucas 5:!0 7es8s nos dice #Dad, y os ser dado9 medida buena,
apretada, remecida y rebosante, 'aciarn en 'uestro rega6o. 0or%ue con la medida con
%ue midis, se os 'ol'er a medir. ,.ersi*n -eyna .alera" La lecci*n a%u& es %ue
debemos #dar2 para #recibir.2 $n esencia estamos demostrndole a Dios %ue creemos lo
%ue :l ha dicho, al hacer lo %ue :l ha dicho %ue gamos. 1s& es e;actamente como la
#(e2 y las #obras2 (uncionan juntas para lograr el resultado %ue deseamos de Dios. $sta
Daniel<s 0rayer ,1=5>" by 4ir $d?ard 0oynter
,$nglish neoclassical painter, 1=!51@1@",
(rom illustrations (or Dal6iel<s 3ible Aallery.
-elie( print on paper, 1@0 ; 1B> mm, Cate
Dollection.
4

es una ley espiritual la cual Dios mando desde el (undamento del mundo, algunos
maestros de la 3iblia le llaman ;!i entonces el Principio-<
$n e(ecto, Dios dice #!i t8 haces estoE ,lo %ue #esto2 sea" Entonces Fo hare estoE ,lo
%ue $l haya dicho %ue har". Codo se reduce a una pe%uea palabra %ue en realidad
es la ms di(&cil de poner en acci*nEobedecer. 4i obedecemos a Dios, entonces har
lo %ue $l dijo, recibiremos la promesa. $l hacer son nuestra s #obras2 al poner nuestra
#(e2 en acci*n, como declaramos anteriormente, #la (e sin obras es muerta2 ,4antiago
2:25"
8Por 5u4 Debe de Ayunar y Orar el Cuerpo de Cristo =la >$lesia?9
1 tra'/s de la historia, cuando se ha 'isto un mo'imiento signi(&cate de Dios, esto se
lle'a acabo despu/s de un tiempo de oraci*n y ayuno. Gncluso Daniel mismo, hablo
sobre la oraci*n y el ayuno juntos en Daniel @:! el dijo, #F 'ol'& mi rostro al 4eor Dios,
buscndole en oraci*n y ruego, en ayunoE2 $l sab&a %ue Dios se mo'er&a si /l, Daniel,
se dedicaba, el poner su (e en acci*n en oraci*n y ayuno.
7es8s hablo sobre la oraci*n y el ayuno. Hab&a un hombre el cual su hijo estaba pose&do
de demonio. $l hombre trajo a su hijo a los Disc&pulos y ellos no pudieron echar (uera al
demonio, entonces el hombre rogo al 7es8s %ue sanara a su hijo. La 3iblia declara %ue
7es8s lo reprendi* y el demonio sali* de /l, y el muchacho %ued* curado desde a%uel
momento. Los Disc&pulos preguntaron por%ue ellos no pudieron e;pulsarlo y 7es8s les
dijo, #0or 'uestra poca (e9 por%ue en 'erdad os digo %ue si ten/is (e como un grano de
mosta6a, dir/is a este monte: II0sate de a%u& all, y se pasar9 y nada os ser
imposible. 0ero esta clase no sale sino con oraci*n y ayuno.2 ,Jateo 1B:2021" ,$dici*n
-eyna .alera"
7oel 2:1>51B declara, 1> #Cocad trompeta en 4ion, promulgad ayuno, con'ocad
asamblea, reunid al pueblo, santi(icad la asamblea, congregad a los ancianos, reunid a
los pe%ueos y a los nios de pecho. 4alga el no'io de su aposento y la no'ia de su
alcoba. $ntre el p*rtico y el altar, lloren los sacerdotes, ministros del 4$KL-, y digan:
0erdona, oh 4$KL-, a tu pueblo, y no entregues tu heredad al oprobio, a la burla entre
las naciones. M0or %u/ han de decir entre los pueblos: IID*nde est su DiosN2
1y cosas %ue %ueremos %ue Dios haga en nuestras 'idas. Usted esta creyendo a Dios
por sus (inan6as, mejor empleo, sus hijos, un esposoOa, un carro o un mejor carro,
cual%uier cosa %ue sea, cuando oramos Dios 'e nuestra (e, no para 'er si lo merecemos
pero para 'er el simple hecho de si creemos en $l o no. 4i 'erdaderamente creemos lo
%ue Dios ha dicho, entonces haremos lo %ue Dios dice %ue debemos de hacer.
$sta ensean6a podr&a continuar inde(inidamente, entonces suspenderemos la
ensean6a de (e por ahora. Hay recursos e;celentes disponibles para hacer un estudio
en la (e y como ponerla en acci*n.
$l punto (undamental es, %ue si creemos en Dios, haremos lo %ue /l nos pide hacer. $s
as& de simple.
5

!iete puntos para obser@ar un ayuno de Daniel
1- !er especi:ico
Daniel estaba muy claro en su objeci*n a la dieta babilonia. $l de(ini* su objeci*n
inmediatamente. Daniel =
$l alimento de los reyes no era aprobado por la ley Auda. Daniel y sus amigos
hab&an jurado contra el 'ino. $l alimento del rey podr&a haber sido o(recido a dolos o
demonios-
A5u esta una idea1
Escriba y :irme un compromiso 5ue delinee
1" M$l por%u/ esta ayunandoN
2" MPu/ tanto tiempo 'a a ayunarN
!" M0or lo %ue usted esta ayunandoN

2- Daniel ayuno como un compromiso espiritual

$l 1yuno Daniel implica un compromiso espiritual a Dios. #Daniel propuso en su cora6*n
no contaminarse.2 Daniel 1:=
BPida la direccin del Espritu !antoC

*- Daniel re:leA deseo interior a tra@4s de la disciplina de e&terior

La mayor parte de las personas desean mejor salud, pero no se disciplinan para decir
no a las golosinas y otras comidas no saludables. )uestro estado de salud es ms %ue
oraci*n contestada. )uestro estado de salud esta normalmente unido a muchos de
estos (actores:

4us opciones de alimento.
$l ni'el de su compromiso espiritual, re(lejado en la constante oraci*n
durante la dieta de Daniel y sus amigos.
4u compromiso de tiempo. 4i usted determina ayunar por un cierto tiempo,
mant/ngalo. 0or ejemplo, si usted determino ayunar die6 d&as, no pare el d&a
nue'e.
!u testimonio de compromiso. 4u ayuno es una declaraci*n de su (e en Dios.
Usted %uiere %ue Dios cure su cuerpo. /a :e es un :undamento al Ayuno
Daniel

7- !antia$o oro para @er el si$ni:icado relati@o del pecado y su salud o
en:ermedad

4antiago >:1!15 dice, #M$st alguno entre 'osotros a(ligidoN haga oraci*n. M$st
alguno alegreN cante salmos. 17 M$st alguno en(ermo entre 'osotrosN llame los
6

ancianos de la iglesia, y oren por /l, ungi/ndole con aceite en el nombre del 4eor.
1) F la oraci*n de Qe sal'ar al en(ermo, y el 4eor lo le'antar9 y si estu'iere en
pecados, le sern perdonados. 1D Don(esaos 'uestras (altas unos otros, y rogad
los unos por los otros, para %ue seis sanos9 la oraci*n del justo, obrando
e(ica6mente, puede mucho.2 ,$dici*n -eina .alera"

Obser@acionesE
)uestras acciones y actitudes son 'itales. M$st alguno su(riendo entre
'osotrosN D/jele %ue ore. M$st alguno alegreN D/jele cantar 4almos.
$l en(ermoOa debe de llamar a los ancianos de la Gglesia. 4antiago >:1R
$l pecado es algo relacionado con la causa de la en(ermedad. 4antiago >:1>
La carencia de salud o sanidad puede ser el resultado de rebeli*n espiritual.
4antiago >:1>
La carencia de salud o sanidad puede ser debido al pecar en el consumo
incorrecto, tal como, la mala alimentaci*n, drogas, pornogra(&a. 4antiago
>:1>
$l arrepentimiento est conectado a la salud. 4antiago >:15
0uede ser %ue no sea sanado con tan solo orar, la Qe en Dios el mayor (actor.
4antiago >:1>, 1B20

7ohn 0iper dice en Un 0ambre para Dios% #$l 1yuno es el terreno de prueba y el
terreno de la sanidad de Dios.2

>. Daniel el ayun como una declaracin de :e a otros

Daniel hiso una declaraci*n de (e cuando el pido comer solo 'egetales y tomar agua.
$ntonces Daniel pidi* al capata6 comparar el aspecto de los cuatro hijos de Gsrael con la
otra gente %ue comi* el alimento del rey.




D- Aprenda los e:ectos de los alimentos 5ue usted consume

MPu/ hace %ue algunos alimentos sean buenos para nosotrosN MPu/ hace %ue otros
alimento sean malos para nuestros cuerposN MDules son los e(ectos negati'os %ue la
comida hace a nuestros cuerposN 4i contestamos estas preguntas, habr&a ciertamente
algunas comidas %ue nunca %uerr&amos comer otra 'e6.

'- Daniel cedi todos los resultados a Dios

Daniel dijo, #seg8n %ue 'ieres, hars con tus sier'os.2 Daniel 1:1!. )o podemos saber
si Daniel o sus amigos alguna 'e6 comieron el alimento cuestionable del -ey
)abucodonosor. $n el cap&tulo 10 de Daniel encontramos un ayuno di(erente de 21
7

d&as. 0arece implicar %ue Daniel comi* la carne y bebi* el 'ino otra 'e6. 4o sabemos si
(ue de la mesa del -ey )abucodonosor.

Daniel 1E2.* $n a%uellos d&as yo Daniel me contrist/ por espacio de tres semanas.
! )o com& pan delicado, ni entr* carne ni 'ino en mi boca, ni me unt/ con ung+ento,
hasta %ue se cumplieron tres semanas de d&as.

$lmer Co?n dice, #$l ayunar por alguna respuesta es similar al orar. 1lgunas 'eces
puedes orar una 'e6 en acci*n de (e, y Dios escucha y contesta. $n otras ocasiones
usted debe pedir en (e continuamente antes de %ue 'enga la respuesta. )ecesitamos
orar seguido y ayunar continuamente para edi(icar nuestra (e y nuestro carcter
espiritual.
































8


2l 3U>26% 3UE% CUA6DO% PO#3UE F CG"O
DE 6UE!T#O AFU6O DE DA6>E/

83U>269
La congregaci*n entera est in'itada a participar de este 1yuno de Daniel de R0 d&as.

8CUA6DO9
)uestro ayuno de R0 d&as ser del d&a de Ji/rcoles de Deni6a hasta el Domingo de
0almas.

83U29
$l 1yuno Daniel es un ayuno parcial, %ue %uiere decir %ue eliminaremos algunas cosas
comunes de nuestra dieta diaria, pero tendremos opciones generosas disponibles. )os
en(ocaremos en comer (rutas y 'egetales %ue son puros y simples. Hemos incluido una
lista de comidas para comer y comidas de e'itar.

S4i usted tiene alguna condici*n m/dica conocida o sospecha tales condiciones ,
consulte con su doctor antes de comen6ar el ayuno.

8PO#3UE9
3uscamos a Dios para el mo'er de su $sp&ritu 4anto a%u& en el .alle del -&o Arande. $n
nuestras reuniones semanales de cada martes por la noche recibiremos nuestro
<$n(o%ue de Lraci*n2 para la semana. Cambi/n, la Dapilla est abierta de lunes a
'iernes para a%uellos %ue a gusten 'enir a orar durante el d&a de 11:00 a.m. a 2:00
p.m.

$stamos orando sobre las necesidades de cada indi'iduo, junto con las necesidades de
la Gglesia, la Domunidad, la -egi*n, el $stado y nuestra )aci*n. )os arrepentiremos de
parte de nuestra )aci*n tambi/n.

8CG"O9
Hay m8ltiples de recursos disponibles en la ?eb sobre el 1yuno de Daniel. Una cosa
%ue usted notar es %ue hay muchas maneras de hacer este ayuno. $sto es, en parte,
debido a la carencia de claridad en la 3iblia en cuanto %ue e;actamente (ue lo %ue
9

Daniel hi6o durante su ayuno. 4in embargo, para mantenerlo simple, hemos incluido
una idea de %ue hacer durante el ayuno y algunos recursos %ue usted puede usar. $ste
ayuno re%uiere preparaci*n por%ue algunos alimentos re%uieren preparaci*n. Hemos
incluido algunas recetas, y ms de ellas estn disponibles en la ?eb.

#ecursosE
???.christ?eb.comOmissionsO(arhoOdaniel(ast
???.daniel(ast.?ordpress.comO
???.hacres.comOrecipiesOrecipies.asp
#$at to Li'e2 by 7oel Quhrman, J.D.

$n el libro de Daniel /l ayun* por un periodo de 21 d&as, nosotros haremos un ayuno de
R0 d&as durante esta temporada hasta el d&a de la resurrecci*n de nuestro 4eor. Le
in'itamos a unirse con nosotros durante los R0 d&as enteros de oraci*n y ayuno, o
8nase con nosotros a como el $sp&ritu 4anto le guie. Dreemos %ue Dios nos dar una
cosecha de almas y sanidades durante este tiempo de ayuno.




























10

3ue Comer y 3ue 6o Comer

Comidas para incluir en su dieta durante el ayuno1
Todas las :rutasE
$stas pueden ser (rescas, congeladas, secas, en jugo o de bote ,tenga cuidado %ue no
aadenOcontenga a68car."

Jan6anas Dhabacano 1guacates 0ltanos
3ayas Tar6amoras Diruelos 3oysenberries
3read(ruit Dantalupo Dere6as Doco
1rndano Dtiles Higos Coronja
U'as Aranadas Auayabas Jel*n blanco
Ui?i Limones Limas Jangos
Jel*n Joras )ectarina 1ceitunas
)aranjas 0apayas Dura6nos 0eras
0ias Diruela Diruela pasa 0asas
Qrambuesas Qresas Cangelos Jandarinas
4andia

He$etablesE
$stas pueden ser (rescas, congeladas, secas, en jugo o de bote ,tenga cuidado con el
contenido de sal."
1lcacho(as $sparrago 3etabel 3r*coli
3rotes de 3ruselas -epollo Tanahoria Doli(lor
1pio Dhile Dollard greens Ja&6
0epino 3erenjena 1jo Ainger root
Dol ri6ada 0uerro Lechuga Dhampi*n
Justard greens Puingomb* ,LVra" Debolla 0erejil
0iment*n 0apas -banos $spinacas
.stagos ,4prouts" Dalaba6as Damote Comate
)abos 3erro Damote amarillo Dalabac&n

/e$umbresE
Qrijol seco Qrijol negro Qrijol pinto Dh&charo
Lentejas Dh&charo negro $jote Dh&charo
'erde
Qrijol Dacahuates ,incluye mante%uilla natural de cacahuate"

!emillasE
Coda clase de nue6 ,cruda o sin sal" .stagos Lina6a molida
1nacardos )ueces Airasol ,semilla" 1jonjol&
1lmendras Jante%uilla natural de 1lmendra
11


Tri$o de $rano enteroE
Crigo 1rro6 integral Jijo ,Jillet" Puinoja
1'ena 1'ena ,no instantnea" Debada 4/mola de
ma&6
0asta de trigo Cortillas de trigo
0alomitas de ma&6 ,'ea receta de preguntas (recuentes"

/5uidosE
1gua ,destillada, o (iltrada" Leche de 4oya sin a68car
Ce de hierbas ,%ue no contenga ca(e&na" Leche de 1lmendra sin a68car
7ugos 100W de QrutaO.egetal ,sin a68car"

OtrosE
Co(8 0roductos de 4oya Hierbas
0e%ueas cantidades de Jiel 0e%ueas cantidades de 4al del Jar
0e%ueas cantidades de 0an de $6e%uiel 0e%ueas cantidades de aceite de Lli'o
$species ,lea la eti%ueta para asegurarse %ue no contenga preser'ati'os"

Comidas 5ue debe de e@itar en este Ayuno
Codos los productos de animal tal como carne, 'olater&a ,a'es, pollo", pescado
1rro6 blanco 0an blanco Coda comida (rita Da(e&na
Da(/ ,inclusi'e desca(einado por%ue contiene pe%ueas cantidades de ca(e&na"
3ebidas carbonatadas 3ebidas de energ&a
Domidas %ue contengan preser'ati'os, aditi'os
Domidas re(inadas Domidas procesadas 1limentos aditi'os
168car re(inada 4ustitutos de a68car 168car cruda 7arabe
Jela6a 7ugo de bote Harina blanca Jargarina
Janteca 0roductos %ue contengan altos ni'eles de manteca
Jante%uilla Codo pan con le'adura Horneados
0roductos de leche Leche Pueso Fogurt
Drema Hue'os 1lcohol Jayonesa

SSDomo con todo le dems %ue hagamos, ore y p&dale a Dios en como e;actamente
usted debe de participar en este ayuno. $sta lista de comidas son sugerencias, no es
#ley.2






12

P#EGU6TA! CO"U6E! 0EC0A! CO6 I#E3UE6C>A

MF %ue de comidas preparadasN
Lea la eti%ueta de todas las comidas preparadas. -ecuerde %ue el 1yuno de Daniel
contiene a68car ni sustancias %u&micas.

MF la pastaN
1seg8rese %ue la eti%ueta indi%ue %ue la pasta es grano entero sin aditi'os ,%ue no
contenga a68car". Las pastas de grano entero contienen B gramos de prote&na por
porci*n. ,!OR de ta6a de pasta seca"

Fo se %ue dice nueces crudas sin sal, Mpero %u/ tal nueces asadasN
La meta seria seguir con las nueces crudas sin sal. 0ero estas son di(&cil de encontrar,
en un pelli6co s*lo aseg8rese de %ue las nueces sean asadas y sin preser'ati'os.

MD*mo conseguir tener su(iciente prote&na en my dieta mientras estoy en ayunoN
Lo siguiente son comidas ricas en prote&nas %ue son permitidas en el
ayunoEalmendras, semillas, lentejas, %uinoa, arro6 moreno, chicharos, grano entero, y
to(8.

MPu/ clase de mante%uilla de cacahuate es permitidaN
Una mante%uilla de cacahuate natural sin aditi'osEcuidado con la a68car incluyendo
molasas. 4mucVerXs crema de mante%uilla de cacahuate natural solo contiene
cacahuates.

MF las palomitas de ma&6N
$l ma&6 est en la lista de 'egetales para comer. Usted puede usar una olla de cocina
en la estu(a...a%u& esta una receta.
1" 0onga dos cucharadas de aceite de oli'o en una olla grande.
2" 1ade su(iciente ma&6 %ue cubra el (ondo de la olla.
!" 0onga el ni'el del calor medio alto. Jire %ue el primer ma&6 re'iente
R" 0onga la tapa en la olla. Use guantes y agite la olla sobre la lumbre.
>" Dontin8e agitando la olla hasta %ue el ma&6 cese de re'entar.

MD*mo puedo identi(icar comidas %ue son de grano enteroN
C&picamente si los primeros ingredientes en la lista son #grano entero2, #a'ena2 o #ma&6
entero2, el producto es un art&culo de comida de grano entero. Ltra manera de
identi(icar comidas de grano entero, es buscar en la in(ormaci*n de datos de nutrici*n y
bus%ue %ue el art&culo de comida contenga la (ibra alimenticia. 4i contiene una cantidad
signi(icati'a, tiene la mayor probabilidad %ue contenga grano entero. La #harina de
trigo2 no es grano entero y por lo tanto no es un producto de grano entero.
13


MF el adere6oN
$l aceite de oli'o o lim*n son opciones.



M)ecesito comer comidas orgnicas mientras ayunoN
)o, pero se sugiere por%ue las comidas orgnicas no se producen con el uso de
(ertili6antes de plantas o animal y no se emplean (ertili6antes %u&micos, o estimulantes
de crecimiento, antibi*ticos, o pesticidas.

MD*nde puedo salir a comerN
3ien, pensamos %ue usted puede ir a todas partes y pedir con cautela, haciendo
muchas preguntas al meseroOa, sabiendo con adelanto %ue usted puede pedir una
ensalada con el aceite de oli'o y una papa al horno sin e;tras.

MF el panN
-ecomendamos el pan $6e%uiel, lo puede encontrar en la secci*n de alimentos
congelados de su tienda de comestiblesOalimentos naturales.

MDunto puedo comerN
Jientras sean las comidas apropiadas, recomendamos comer hasta %ue se sienta
satis(echoOa, sin l&mites.



















14

"uestras de #ecetas

AlmuerJo
Ensalada de "an$o "eJclada
1 mango, (rio
1 ta6a de espinaca picada
R ta6as de lechuga romana picada
Y ta6a de soya sin a68car, camo o leche de almendra

Puite la cascara al mango y c*rtelo en peda6os pe%ueos, y p*ngalo en un procesador
o licuadora. 1ade la espinaca y medio de la lechuga. Je6cle hasta %ue est/ bien
combinado. 1ade la leche y lo %ue resta de la lechuga. Je6cle hasta %ue este
cremoso.

AlmuerJo IKcil y Alto en Protena
1 cucharada de aceite de oli'o
1 cebolla mediana, tajada
Y chile 'erde, picado
1 ta6a de to(8, cortado en peda6os chicos
Hierbas Gtalianas (rescas

Daliente un sart/n, temperatura media. 1ade aceite y caliente por unos dos minutos.
1ade la cebolla y chile 'erde y por 2! minutos. 1ade to(8, sal de ajo y hierbas
Gtalianas. 4igua cocinando hasta %ue las 'erduras est/n sua'es.
0ara dos personas

Granola
R ta6as de a'ena
1 ta6a de almendras machacadas
1O2 ta6a de harina de trigo entero
1 cucharadita de canela
Z ta6a de coco rayado
1 ta6a de semillas de girasol
Y germen de trigo o otra clase de grano entero
[ 1 ta6a de miel
1 ta6a de semilla de calaba6a

Je6cle todo junto y e;ti/ndalo en una placa de horno. 0*ngalo en el cocedor por 20
minutos a 2>0 grados. Je6cle y d/jelo en el cocedor otros 20 minutos, me6cle
peri*dicamente para pre'enir %ue se %ueme. La granola debe de estar ca(ecita. 4%uela
del horno y s&r'ala calientita o (resca. Aurdela en un en'aseOrecipiente o bolsa de
15

plstico, %ue este bien sellado. Lpci*n: Despu/s %ue la granola este (resca, 1ade
pasas o alguna otra (ruta orgnica deshidratada.




"anJana AJul.A@ena de 6ueJ \ para 2
1 2O! ta6as de agua
Z cucharadita de canela
Z ta6a de a'ena
2 cucharadas pasas secas
1 ta6a de arndanos congelados
1 pltano tajado
1 man6ana, cortada en peda6os ,sin cascara ni semilla"
2 cucharadas de nue6 machacada

$n una cacerola, combine agua, canela, a'ena y pasas. Hier'a a (uego lento hasta %ue
la a'ena est/ cremosa. 1ade los arndanos y pltanos. Docine por > minutos, o hasta
%ue est/ caliente, me6cle constantemente. 1ade la man6ana y las nueces.

Comidas y Aperiti@os

Enchiladas de IriAol L para R
1 chile mediano, picado y sin semilla
Y ta6a de cebolla tajada
1 bote de pur/ de tomate de = on6as, di'idido sin sal
2 ta6as de (rijol negro o pinto cocido o de bote sin sal, ,sin agua y enjuagado"
1 ta6a de eloteOma&6 congelado o (resco
1 cucharada de cilantro (resco, picado
1 cucharada de chile de pol'o
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cebolla de pol'o ,sin sal"
1O= cucharadita pimenta de cayena ,opcional"
5= tortillas de ma&6

Docine el chile y la cebolla en 2 cucharadas de pur/ de tomate hasta %ue est/n tiernos.
Je6cle el resto del pur/ de tomate, (rijol, ma&6, cilantro, chile de pol'o, comino cebolla
de pol'o y pimenta de cayena ,si lo est usando"9 Hier'a a (uego lento por > minutos.
0onga un Z de la mi;tura de (rijol en cada tortilla y enrolle la tortilla. 4ir'a as& como
esta o p*ngalo en el horno por > minutos a !B> grados.


16

!alsa de Tomate #Kpida
$sta es una receta (cil para la salsa de tomate hecha en casa %ue usted puede usar
como una base para guiso de 'erduras, 100W pasta integral de ms del, o sobre el
arro6 integral.
2 cucharadas de aceite oli'o
1 cebolla amarilla picada
2 botes de picados ,1R.> o6" ,o (rescos"
4al al gusto
Z ta6a de cilantro, picado
Docine la cebolla en aceite medio caliente, cocine hasta %ue est/ sua'e. 1ade tomates
,incluya el jugo" y sal. Hier'a en (uego lento hasta %ue est/ un poco grueso, como por
10 minutos. 1ade el cilantro y hier'a en (uego lento por > o 10 minutos. 4ir'a sobre
pasta, arro6 o 'egetales.


EAote Picante
2 cucharadas de aceite 'egetal
1 lb de ejotes, recortados
Z cucharadita de sal
! dientes de ajo, picados
Z Y cucharadita de pimenta colorada
Daliente el aceite en una cacerola o ca6uela china, a calor medio. 1ade el ejote y sal.
Docine, me6clando (recuentemente por ! minutos. 1ade el ajo y la pimenta colorada,
cocine por 1 minuto ms.

Papas Iritas de >daho en 0ierbas.Asadas L por Denise 1ustin \ para R
1 lb de papas chicas
2 cucharaditas de aceite de oli'o
Y cucharadita de tomillo seco
Y cucharilla de romero
Z cucharadita de sal
0recaliente el horno a R2> Q. Dubra con aceite de espray una bandeja de horno
pesada. Dorte cada papa por la mitad. 1com*delas con bocabajo en una tabla de cortar
y corte cada una en R. 0onga las papas en un mont*n en la ya preparada bandeja de
horno. $n una ta6a me6cle el aceite, tomillo, romero, sal y pimenta. .i/rtalo sobre las
papas y me6cle bien. $;tienda las papas en la bandeja. Hornee las papas me6clando 2 o
! 'eces, hasta la %ue est/n tiernas y ca(ecitas, apro;imadamente !> minutos.

!opa "inestrn
= ta6as de reser'a de 'erduras
1 Y ta6a de garban6o
2 ta6as de (rijol rojo
17

Y de 6anahoria
! tomates medianos ,o un bote de 11OR o6 de tomate italiano sin sal o a68car"
Y ta6a perejil
4al de mar
1 ta6a de repollo
Z cucharilla de or/gano
[ cucharilla de albahaca
Z cucharilla de tomillo
Y de apio
Y de cebolla
1 diente de ajo
1 pa%uete de pasta de espinaca

0onga a remojar el garban6o y (rijol rojo por la noche, %uite el agua y enjuague. Puite
la cascara del el tomate y c*rtelo. Docine el (rijol rojo y el garban6o y tire el agua, a
coma indi%ue en el pa%uete. Dorte el ajo y el perejil. Dorte la 6anahoria, cebolla, apio,
repollo y ajo coc&nelo en agua o reser'a de 'erduras a medio calor por >B minutos.
1ade el (rijol rojo, garban6o, tomate, hierba ,ya cocidos". Deje %ue hier'a en calor
bajo por 10 minutos. 1ade el repollo y perejil cubra parcialmente por 1> minutos o
hasta %ue el repollo este tierno. 1ade ms reser'a de 'egetal o tomate a como lo
necesite. 4ir'a sobre pasta.


Chili He$etariano
2 pimientos 'erdes
1 cebolla amarilla mediana picada
1 calabac&n tajado 1 calaba6a amarilla tajada
2 cucharadas de aceite oli'o 2 cucharadas chile de pol'o
[ cucharilla sal Z cucharilla pimientas rojas
2 ta6as de ma&6 ,(resco o congelado"
2 botes de tomates de 15 o6 con todo y jugo
2 botes de (rijol pinto de 15 o6 con todo y jugo
2 botes de (rijol negro de 15 o6 con todo y jugo
1 bote de chile medio picosos R o6 1 bote de pur/ de tomate R o6

Dorte y cocine los chiles y cebolla en aceite. 1ade las calaba6as, chile de pol'o, sal,
pimientas rojas, y el ma&6. Duando ya est/n tolos los 'egetales cocidos, sua'es pero
poco (irmes, 1ade los tomates, todos los (rijoles, los chiles 'erdes y el pur/ de tomate.
Je6cle bien. Despu/s %ue hier'a, baje la temperatura a mediaci*n por 20 minutos
me6clando ocasionalmente para pre'enir %ue se pegue. 4ir'e 5



18

Tortillas de Tri$o Entero
Usted puede comprar tortillas 100W trigo, pero estas son (ciles de hacer. Use estar
tortilla para hacer un taco de 'egetales o para tostadas con salsa.

2 ta6as harina de trigo Y cucharadita de sal
2 cucharas aceite oli'o Y ta6a agua tibia

Je6cle la harina y sal en un ta6*n. 1ade aceite oli'o y me6cle hasta %ue est/ bien
combinado. 1ade cucharadas de agua tibia una cucharada a la 'e6 hasta %ue la
me6cla comience a despegarse de los lados del ta6*n. 1mase la harina por unos tres
minutos. Deje %ue la harina repose por unos 1> minutos. Haga bollos de la harina y
e;tienda con un palote. Daliente un comal a medio calor. Dosa las tortillas por !0
segundos en cada lado o ms si las %uiere tostaditas. 12 Cortillas

#eser@a =caldo? de Herduras
Una buena reser'aOcaldo de 'erduras es 8til en el ayuno de Daniel. La reser'aOcaldo de
'erduras es un substituto e;celente ya sea para el caldo de pollo o res. Hace R ta6as
de reser'aOcaldo de 'erduras.
2 cebollas grandes, cortadas en tajas
2 6anahorias medianas, la'adas, no le %uite la cascara, corte en tajas grandes
! tallos de apio, %uite todas las hojas, corte en tajas grandes
1 ajo entero, pele el ajo pero no lo corte
1 hoja de laurel

Dorte todos los 'egetales and peda6os grandes. 1ade todos los ingredientes en una
olla grande. Dubra con agua helada. 0renda la estu(a a temperatura alta, deje her'ir el
caldo. Fa %ue el agua hier'a, baje la temperatura. 0ermita %ue los 'egetales hier'an
lentamente por una hora. )o permita %ue hier'an ms de una hora por%ue los
'egetales se pondrn pulposos, y pierden el sabor. 1parte el caldo. 1hora puede usar la
reser'aOcaldo de 'egetal en 'e6 del de pollo o res.
SS4a6on/ la reser'aOcaldo con otras hierbas como perejil, tomillo o romero. Cambi/n
puede acaramelar la cebolla y la 6anahoria antes de aadirlas al caldo para un sabor
ms rico. Cambi/n puede asar los 'egetales antes de aadirlos al caldo para dar un
sabor di(erente.

Pan de "aJ de A$ua Caliente
Harina de ma&6 amarilla o blanca, y agua caliente. Je6cle bien. Haga tortillitas del
tamao de una hamburguesa. D*salas por los dos lados en una cacerola con aceite.

Z ta6a de ma&6 para palomitas
1 bolsa ca(/ de papel

19

0onga el ma&6 dentro de la bolsa de papel. Doble la parte de arriba de la bolsa 2!
'eces. 0*ngala en el microondas en alto ni'el por 2! minutos, o hasta %ue termine de
re'entar el ma&6. Js del ma&6 se re'ienta al 'ol'er a usar la bolsa, deje el ma&6 %ue no
se re'ent* en la bolsa para la pr*;ima 'e6.



Mocadillos

/icuado de "eln esta 6oche
Y mel*n mediano, %uite la semilla y la cascara
Y ta6a jugo de naranja ,e;prima naranja (resca"
7ugo de 2 limones ,pruebe antes de aadir todo el lim*n"
1 pltano mediano sin cascara y cortado
Lpcional: hojas de menta
2 ta6as de cubos de hielo \ para hacerse un helado ,opcional"
Je6cle todo en una licuadora \ 4ir'e 2

0uede usar esta misma receta para hacer todas clases de licuados di(erentes. 4olo
aseg8rese de usar el mismo tipo de jugo y los pltanos. 1ade agua o jugo si se pone
muy espeso. La (ruta congelada tambi/n (unciona para hacer este licuado.


AdereJos para Ensaladas

Ensalada
! ta6as de espinaca bien cortada
Y ta6a de tajas de (resas
Y ta6a de tajas de mel*n
Lpcional: Y ta6a de tajas de naranja
2 cebollas medianas ,tajadas"

0onga todo en un contenedor bien sellado y me6cle bien todos los ingredientes del
adere6o. $n un ta6*n grande, me6cle todos los ingredientes de la ensalada con el
adere6o.

AdereJo Iresa."eln Espinaca
2 aguacates maduros, sin hueso y la cascara
1 tomate maduro mediano
1 cucharadita de sa6*n de hierbas
Y ta6a de jugo de lim*n (resco
4al de mar al gusto
Je6cle bien todos los ingredientes en una licuadora
20


AdereJo Herde Cremoso
Y aguacate maduro, sin hueso y la cascara
[ ta6a de agua destilada
! cucharadas de lim*n (resco
Z de ta6a de almendras, p*ngalas en agua por la noche
1 Z ta6a de pol'o de cebolla
4al de mar al gusto
Je6cle bien todos los ingredientes en una licuadora

AdereJo Pesto
R dientes de ajo chicos, sin cascara
2 2O! ta6as hoja de albahaca
1O! ta6a nue6 de pino
1O! ta6a de aceite de oli'o e;tra'irgen
4al de mar al gusto

0onga todos los ingredientes en un procesador de comida menos el aceite hasta %ue
est/n bien molidos. 0onga el procesador a un ni'el lento y aade el aceite por el tubo
del procesador. Dontin8e hasta %ue este li6o.

Hina$reta de 0ierbas
1O! ta6a de lim*n (resco
Y cucharadita de albahaca ,si es albahaca (resca use doble cantidad"
1 cucharadita de or/gano seco
Z cucharadita de sal de mar
Y cucharadita de mosta6a seco ,opcional"
Y ta6a de perejil Gtaliano, bien cortado
1 ta6a de aceite oli'o
1 diente de ajo ,sin cascara y bien tajado"
Dombine todos los ingredientes en un tarro y agite.

;Golosinas<

;6ie@e< de PlKtano y 6ueJ 4ir'e 2
2 pltanos maduros congelados
1O! ta6a soya de 'ainilla, camo o leche de almendra
2 cucharadas de nueces picadas

Je6cle todos los ingredientes en una licuadora de alto ni'el hasta %ue este li6o y
cremoso.
21

SS)otaSS Dongele los pltanos 2R horas antes de usarlos. 0ara congelarlos, %uite la
cascara y c*rtelos en partes tercias, y gurdelos en una bolsa de plstico las cuales se
usan para la hielera.

Deliciosas Marras de A@ena.PlKtano
2 ta6as de a'ena ,no instantnea"
Y ta6as de coco rayado
Y ta6a de pasas o dtiles tajados
Z ta6a de nueces tajadas
2 pltanos grandes molidos
Z ta6a salsa de man6ana sin a68car ,opcional: 'ea nota"
1 cucharada de a68car de dtil ,opcional: 'ea nota"

0renda el cocedor a !>0 grados. Je6cle todos los ingredientes en un ta6*n grande
hasta %ue est/n bien combinados. .aci/ los ingredientes en una placa de horno de @;@
y presi*nelos hornee por !0 minutos. Deje %ue se en(ri/. Duando ya est/ (rio, c*rtelo
en cuadritos o barritas.
SS)otaSS 1gregue la salsa de man6ana y a68car de dtil para unas barritas mas dulces
y sua'es.

Pastel de #elleno de "anJana
Z ta6a de jugo de man6ana
[ cucharaditas de 'ainilla
1 cucharadita de canela
1 la blanca de un hue'o
Z ta6a de soya de 'ainilla, camo o leche de almendra
! man6anas, tajadas, sin cascara ni semilla
Z ta6a de pasas tajadas
Y ta6a de a'ena

0renda el cocedor a !>0 grados. $n un ta6*n combine el jugo de man6ana, 'ainilla,
canela blanca del hue'o y la leche hasta me6cle. 1gregue la man6ana, pasas y a'ena.
.aci/ en una placa de horno de =;=. Hornee por 1 hora.

$stas recetas son solo ejemplos disponibles para su uso durante el 1yuno. 4i usted
%uiere hacer su propia in'estigaci*n en el internet, si/ntase libre. 0uede encontrar ms
sobre el 1yuno DanielO-ecetas .egetarianas en los siguientes sitios:
http:OO???,christ?ebOmissionsO(arhoOdaniel(astrecipies
http:OOdaniel(ast.comOrecipies.html
http:OO???.goodhope.t'Odaniel(astOdaniel(astrecipies
4olo para mencionar algunas


22

La in(ormaci*n en este libro (ue in'estigada y copilada por Jarshall ]. Jichael, 0astor
de )ios en 1bundant Arace Dommunity Dhurch en $dinburg, Ce;as.



-ecursos usados para la preparaci*n de este libro:

4itios ]eb:
http:OOdaniel(ast.?ordpress.comOdaniel(ast(oodlistO
http:OO???.jente6en(ranVlin.orgO(astingOdaniel(ast.php
http:OO???.christ?eb.comOmissionsO(arhoOdaniel(ast
http:OOdaniel(ast.comOabout.html
#$at to Li'e2 by 7oel Quhrman, J.D.

La 4anta 3iblia, .ersi*n -eina .alera

Aracias especiales para $le'ation Dhurch, Dharlotte, )orth Darolina por o(recer su
in(ormaci*n en el sitio ?eb:
http:OOdaniel(ast.ele'ationchurch.orgO
???.hacres.comOrecipiesOrecipies.asp


83u4 si tiene Cuestiones de !alud9
$l ayuno nunca hacer dao al cuerpo. 4i usted tiene algunas preocupaciones, aseg8rese
de consultar con pro(esional de salud antes de hacer el ayuno o de hacer un cambio
grande en su dieta.

^$l 1yuno Daniel es una manera muy saludable de alimentaci*n_ $ntones los
pro(esionales de salud apoyaran esta plan de alimentaci*n, pero pude %ue le sugieran
algunas modi(icaciones si usted tiene algunas cuestiones de salud %ue necesiten
atenci*n especial. 0or ejemplo, las madres embara6adas o dando pecho a su bebe, se
le puede instruir %ue aade pescado, pollo, %ueso al 1yuno Daniel, pero si no es as&
siga el curso del ayuno. 4i tiene diabetes puede %ue tenga %ue agregar ms
carbohidratos o incluir pollo y pescado. Cambi/n, si usted es acti'oOa en deportes,
culturismo ,le'anta pesas" o alguna 'ocaci*n pueda %ue tenga %ue alterar un poco el
plan alimenticio.

Le animo %ue consulte con su doctorE^Lh a prop*sito, el ser adictos a la Doca Dola y
4nicVers no cuenta como una necesidad especial_ 9"

Jarshall