Professional Documents
Culture Documents
Pessa'h 5774-2014
Chres lectrices,
Pessa'h arrive! Fini le mnage, les courses, la cachrisation?
ditorial
Hag Sama'h!
www.hagsameah.org
gro.haemasgah.www
Crpes fourres
aux lgumes
Ingrdients :
Ralisation:
Prparer la pte a crpes: mixer tous les ingrdients pendant 2 minutes jusqu' ce que le mlange soit homogne.
Transvaser le mlange dans un saladier et laisser
reposer 20 minutes.
Huiler une pole uniquement pour la premire
crpe, puis verser la pte avec une louche et
faire tourner la pole pour bien repartir la pte.
Faire cuire la crpe une minute de chaque ct.
Remuer la prparation de temps en temps pour
viter le dpt de la fcule.
Prparer la farce: couper les oignons en lamelles,
puis les faire frire. Rajouter les lgumes en btonnets et laisser revenir jusqu' ce quils soient tendres.
Couper le blanc de poulet en petits morceaux
ou en lamelles et le rajouter au mlange des lgumes et laisser mijoter jusqu' ce que le poulet
soit bien cuit.
Assaisonner avec du poivre et du sel selon le
got.
Raliser les panires:Une fois les crpes prtes,
les dposer dans un moule muffin en silicone et les passer au four heure 180 degrs.
Vous pouvez prparer les crpes l'avance,
mais attention, dans ce cas, rchauffezles avant de les enfourner afin qu'elles ne
craquent pas.
Pour la pte:
5 ufs
1 v dhuile
c c sel
1 c s de sucre
2 v de fcule de pomme
de terre
3 v d'eau
Pour la farce de
lgumes:
3 courgettes moyennes
2 carottes
1 oignon
1 poivron jaune
1 blanc de poulet
(On peut rajouter aussi des
pousses de soja, du cleri
ou autre lgume)
Crpes roules la
pure de pomme
de terre et la
viande hache.
Ingrdients :
Ralisation:
Pour la farce:
2 gros oignons
250 g de viande hache
kg de pomme de terre
Pour la sauce:
1 oignon ou 1/2 l eau avec 2 c s
de poudre de bouillon d'oignon
1 c s de fcule de pomme de
terre.
Flan de lgumes
aux trois couleurs
Ingrdients :
Ralisation:
kg de pommes de terre
2 oignons moyens
kg de courgettes
kg de pommes de terre douces
6 ufs
Sel
Noix de muscade
Poivre blanc
Cette meringue magnifique fourre d'une glace du parfum de votre choix est un dessert la fois raffin, trs
facile et trs rapide prparer
Pavlova
Ingrdients :
Pour la meringue:
4 blancs dufs
250g de sucre en poudre fin
3 cuillres caf de mazena
1 cuillre caf de vinaigre
1 cuillre caf dextrait de
vanille
Pour la glace:
3 ufs
verre de sucre
250ml de crme liquide fouetter.
600g de fraises mixes avec 1
cuillre soupe de jus de citron
plus quelques fraises pour la
dcoration.
Ralisation:
Prparer la meringue: Battre les
Cookies au ppites
de chocolat
Ingrdients:
2 ufs
2 v de sucre
1 v dhuile
2 sachets de sucre vanill
400g de poudre damandes
1 v de fcule de pomme de terre
300g de ppites de chocolat
Prchauffer le four 160 degrs.
Dans un bol, battre les ufs avec le sucre. Ajouter lhuile et battre 5 minutes
la vitesse maximum.
Ajouter le reste des ingrdients.
Laisser reposer la pate 20 minutes au
conglateur afin quelle soit mallable.
Formez des petites boules de ptes de
la taille d'une noix et les aplatir lgrement. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris en laissant
assez despace entre chaque biscuit.
Enfourner et laisser cuire 10 minutes.
Les cookies doivent tre lgrement
dors. Ils sont tendres la sortie du four
et durcissent en refroidissant.
-L
i v ra
iso n g
r a t u it e d a n s l e
e
ond
Mini - gateaux
fourrs
Ingrdients :
Pour la base:
5 ufs
v de sucre
1 c s de fcule de
pomme de terre
3 c s de cacao
1 sachet de sucre vanill
Pour la mousse:
Ralisation :
Prchauffer le four 180 degrs.
Monter les blancs en neige.
Rserver.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'
lobtention dune crme. Rduire
la vitesse et ajouter le reste des
ingrdients. Incorporer dlicatement les blancs d'ufs cette
crme.
Verser la pate dans un moule
rectangulaire sur une paisseur
de 2 cm.
Laisser cuire 10 minutes.
A la sortie du four, lorsque le
gteau est encore chaud, dcouper des cercles laide dun
emporte-pice.
Fourrer les gteaux de mousse au
chocolat ou de crme fouette,
poser un autre biscuit par-dessus
et les dcorer.
La table
du Seder
4
6
5
Ustensils ncessaires :
Fil de nylon
2 modles de grosses perles
1 modle de petites perles
Ralisation:
Couper environ 50cm de fil. Enfiler comme sur la photo une perle
blanche, une petite perle, une
perle noire, une petite perle et de
nouveau une perle blanche. Tenir
le fil des deux cts, sans faire de
nud. (1)
Enfiler dans une perle noire le fil de
droite puis dans la mme perle, le
fil de gauche de telle sorte que les
fils se croisent. De chaque ct de la
perle noir, le fil doit avoir la mme
longueur.(2-4)
De chaque ct de la perle noire
dans laquelle les fils se croisent, enfiler une petite perle et une perle
blanche. (5-6)
Le plus grand
Kimha D
Depissha
du monde
nest pas dresse pour un nombre de convives plus grand que les membres de la
famille
Cette fois, cest notre tour de raconter:
Trente six mille colis de Kimha Depissha
ont t distribus cette anne, les enfants, leur expliquons-nous la gorge serre
dmotion, une motion dont nous ignori-
Quand nous disons Kol dikhfine, expliquez-vous vos enfants, nous savons que
nous avons fait ce que nous pouvions.
Nous avons fait en sorte que dans six
mille foyers pauvres dIsral, des colis emplis et emballs avec attention soient dposs pour Pessah. Voil pourquoi nous
pouvons dire Kol dikhfine.
Peut-on valuer cette mitsva?
Peut-on savoir quel point elle est apprcie de notre Pre cleste, cette mitsva de rjouir six mille foyers tristes avant
Pessah?
Cette mitsva, nous laccomplissons de
tout notre cur, avec gnrosit, avec
joie et lan. Nous envoyons 36,000 colis de
Kimha Depissha pour rjouir les curs
briss
Un Kimha Depisha
authentique!
36,000 colis
de Pessah sont
distribus de Safed
et Tiberiade au nord
jusqu Beer Cheva et
Netivot au sud.
36,000 colis
de Pessah dune
valeur de 1300 shekels
(soit 260 Euros) sont
achemins depuis
le hangar jusquaux
foyers dmunis
Pour quils vivent eux
aussi la fte dans
labondance et la joie.
Rav Haim K
deux fo
Rav Ha'im Kanievsky bnit les donateurs de Koupat Ha'ir aprs le Siyoum Hachass.
ssah,
Kanievsky prie
ois pour nous.
La veille de Pessah, un jour
propice
Ce jour nest pas sans dangers: la tension
dans laquelle nous nous trouvons, le travail
interminable, la surcharge de tches terminer, les produits dentretien qui trainent
porte de main, les enfants qui sennuient
et qui cherchent de quoi soccuper, la colre
qui nous guette et qui incarne le levain de
la pte dont nous narrivons pas toujours
nous dbarrasser
Ce jour est spcial en raison du potentiel
de bien quil contient, mais il est spcial
aussi cause du danger lun en parallle
lautre. Le bien face au mal, en balance. Qui
sait vers o penchera le flau?
La veille de Pessah, Rav Ham Kaniewsky prie deux fois pour nous, et pas sans
raison. Chaque jour spcial est un jourcl, un jour dopportunit, un jour de
lumire. Si nous mritons de recevoir
linfluence bienfaisante de ce jour-l,
nous mriterons de ltendre sur toute
lanne.
Le Siyoum du
Chass et la prire
de Rav Ham
Kaniewsky chlita
Cela arrive une fois par an. Rav
Ham Kaniewsky fait un grand
Siyoum lorsquil termine son tude
annuelle de tout le Chass Bavli et
Yrouchalmi (le Talmud de Babylone
et de Jrusalem).
Il commence ltude du Chass chaque
anne laprs-midi du 14 Nissan, la
veille de Pessah et la termine le matin
du 14 Nissan de lanne daprs.
Ce siyoum, il le fait sur du vin, Yayin
Hassiyoumim, un vin spcial, le vin
de la Mitsva.
Le vin de la mitsva !
A loccasion de Roch Hachana
dernier, Koupat Hair a envoy de
ce Yayin Hassiyoumim, vin bni
par Rav Kanievsky quelques-uns
de nos donateurs. Avec laide de
D.ieu, nous recommencerons cette
opration qui a su vous plaire.
En ce jour propice
carter les mauvais
dcrets,
Rav
Ham
Kaniewsky priera
Deux Fois
pour les donateurs
de Koupat Hair
1. Au
moment
du
Siyoum HaChass, comme
lavait conseill le Rav de
Brisk
2. Au moment de la
lecture de la lettre qui
assure quon sera sauv
de toute embche et
russira dans toutes
ses entreprises
Siyoum HaChass
jusquau 13 Nissan (13 Avril)
22 heures et les noms
pour la
lecture de la
lettre
12 heures
La bndiction
Je donne ___
aux familles nc
Kimha D
Veuillez p
Requte:
Requte:
n des Tsadikim:
_____ euros,
cessiteuses, pour
Depissha,
prier pour:
3
Rav Ham Kaniewsky
priera Deux Fois
pour les donateurs de
Koupat Hair
au moment du Siyoum
HaChass, et au moment de la
lecture de la lettre du Rabbi
d'Ostropola.
Une Matsa R
Un tirage au sort
original: Le prix
gagner est une matsa
confectionne par le
Rav Haim Kanievsky:
Rare
chaque tape, Rav Ham sest interrompu,
a fait un don Koupat Hair, et a pri. Les
participants ont travaill trs vite, avec
zle et enthousiasme pour la mitsva.
Rav Ham tait parmi eux, et a pri sans
cesse
La prparation des matsot
La farine et leau composent ensemble une
cration spirituelle trs spciale. Lodeur
des matsot qui cuisent emplit lme dune
grande lumire. Ce parfum est lui aussi
spirituel.
Parmi ces matsot quon rapporta
chez le Rav avec un soin infini, Rav
Ham en choisit une. Une matsa.
Une matsa qui partira en France
et sera offerte au donateur qui
gagnera au tirage au sort.
Peu importe combien le donateur
aura donn : 50, 500 ou 5000 euros.
Le tirage au sort est gal entre tous
; ce privilge attend chacun.
En fait, le plus grand privilge, cest davoir
fait un don la tsdaka par lintermdiaire
de Koupat Hair. Il est vrai quen fin de
compte, seul lun des donateurs recevra
la matsa, mais cette matsa nest quun
symbole. Laspect profond, spirituel, est
imprim dans vos matsot ! La saintet
authentique, celle qui est absorbe dans
les prires et les mditations de Rav Ham
Kaniewsky,
pntre
dans
vos
matsot, chers
donateurs,
dans les matsot
que vous poserez sur
votre table du Sder. Vos
dons montent en Haut, et la
saintet pntre dans les matsot,
dans votre me, en vous-mme.
Bientt, le tirage au sort sera effectu.
Bientt, un donateur franais
recevra une matsa prpare par
Rav Ham Kaniewsky en personne
avec un grand amour pour la
mitsva, cuite avec zle, enrobe de
toutes parts par ses prires pour
tous les donateurs de Koupat Hair
et, parmi eux, les donateurs de la
communaut franaise.
Bientt, ce tirage au sort aura lieu.
Lorsque vous mangerez la matsa le soir du
Sder, que ce soit la matsa tant espre de Rav
Ham Kaniewsky ou la vtre, vous vous sentirez diffrent. Vous vous sentirez diffrent
parce que vous serez diffrent : plus lev, plus
spirituel, plus authentique.
Vous ressentirez une proximit relle au Crateur car Il vous aime
de
Collecte
ts
Vtemen
Vous dposez vos vtements...
No
uv
ea
u!
Prts lembarquement ?
Destination,le port dAshdod !
de
Collecte
ts
Vtemen
16 Rue le Marois
75016 Paris
Transmettez-les au camion de
ramassage dans les nombreux points
de collecte.
Pour connatre les points de collecte,
dates et horaires, RDV sur le site de
Koupat Ha'ir : www.koupathair.fr
Ou appeler le: 0800 525 523
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Koupat Hair suit avec attention les foyers en difficult jusqu leur
rhabilitation complte.
Je vous prie de bien vouloir dbiter sans autre avis, la condition quil prsente la provision ncessaire, mon compte du montant de tous les avis de prlvement tablis mon nom prsents par Koupat Hair.
Donateur:
Nom:_________________________
Prnom:_______________________
Adresse:_______________________
Tel:__________________________
E-mail: ________________________
Bnficiaire:
Les Amis de Koupat Hair
Autorisation 61 268, 95209 SARCELLES CEDEX
A_____________________le_____________
Signature: ____________
Si vous signez sur un prlvement automatique dun an, vous pouvez demander
que les envoys de Koupat Hair prient pour vous au Kotel, sur la tombe de Rabbi
Chimon bar Yoha ou sur la tombe de Rachel tous les jours de l'anne.
Transmettez les noms par tlphone au 0-800-525-523
Par
Appelez-les au 0800-525-523.
Un don de 100 Euros vous permet de dduire 66 Euros et votre don ne vous
cote donc que 34 Euros. Pour 34 Euros, vous aurez donn aux ncessiteux la
exemple: possibilit de disposer de 100 Euros, une somme vitale pour eux.
Koupat Hair
19/12/08
11:03
la lettre du Rabbi
dOstropola
Page 6
ments de base
-marque spar
lments de base
typographie
Le bloc-marque spar est compos dune partie texte fixe (N Vert) fournie au format AI et EPS
de droit.
Pour plus de renseignements ou pour transmettreCest une police libre Pour tout don,
possible dutiliser le caractre du texte dans lequel le bloc-marque est insr.
un reu cerfa
vos dons directement par CB composez le:
Le Numro Vert peut se prsenter de quatre faons
Illustrator et dun numro de 10 chiffres compos dans nimporte quelle autre typographie. Il est alors
0-800-525-523
mmorisables
NVert 0 800 00 00 00
APPEL GRATUIT DEPUIS UN POSTE FIXE
sera dlivr.
Il permet de
impts sur le
revenu jusqu
0 800 00 00 00
NVert www.koupathair.com
NVert 0 8 0