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FORRAJE VERDE HIDROPNICO (FVH)

INTRODUCCIN
El forraje verde Hidropnico es una solucin a los problemas de alimentacin y nutricin del
productor ganadero, es un desarrollo tecnolgico que viene a complementar las caractersticas
productivas naturales de nuestra tierra. Es una tecnologa que permite mejorar la competitividad de
la produccin ganadera ante el inminente avance de la agricultura.
El forraje hidropnico fue creado para eliminarle al productor ganadero la dependencia y limitacin
que generan la pobreza de suelo y condiciones climatolgicas adversas, tales como heladas, sequias,
etc.; posibilitando que el ganadero cuente con un forraje verde en la cantidad deseada, de alta
calidad y aun valor sustancialmente ms econmico que el forraje convencional; sustituyendo as
los grandes espacios de terreno que son imprescindibles para obtener pasturas de manera
tradicional, creando granjas competitivas de reducidas dimensiones y altas producciones, inclusive
en las zonas donde el suelo y el clima son adversos.
En general, los cultivos hidropnicos, son una forma de agricultura, ms sencilla, de fcil manejo,
mayor produccin, ya que esta produce todo el ao, son de beneficio econmico y personal.
El forraje verde hidropnico consiste en la germinacin de granos (semillas de cereales o de
leguminosas) y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas (luz, temperatura
y humedad) en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada, maz, trigo y
sorgo.
Estudios realizados en Mxico (Lomelli, 2000), con control del volumen de agua a aplicar, luz,
nutrientes y CO2 (anhdrido carbnico), demostraron que a partir de 22 kg de semillas de trigo es
posible obtener en un rea de 11,6 m2 (1.89 kg semilla/m.c.) una ptima produccin de 112 kg de
FVH por da (9.65 kg FVH/m2/da); posibilitando obtener mayor calidad y cantidad de carne;
aumento en la proporcin de pelo de primera en el velln de conejos; mayores volmenes de leche;
disminucin de los costos de produccin por sustitucin parcial de la racin por FVH.
DESARROLLO
El forraje verde hidropnico (FVH) es un mtodo tecnolgico de produccin de biomasa vegetal
que consiste en la germinacin de semillas y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales
controladas, sin la presencia del suelo y con el uso de soluciones nutritivas. Usualmente se utilizan
semillas de avena, cebada, maz, trigo y sorgo. El FVH es un alimento verde, de alta palatabilidad
para cualquier animal; cabe mencionar tambin que es una excelente fuente proteica y vitamnica,
lo cual denota su buen valor nutritivo.
El proceso para la obtencin del FVH consiste bsicamente en: la obtencin de la semilla, lavado y
germinacin, trasplante a las bandejas de produccin y el riego; de esta manera queda apto para su
uso final como producto para alimentar a los animales.
Este mtodo tiene un futuro muy promisorio gracias a las ventajas que proporciona tales como:
ahorro de agua, eficiencia en el uso del espacio, costos de produccin, minimiza el riesgo climtico,
estabiliza la produccin rompiendo la estacionalidad; adems de permitir una produccin ms
intensiva, maximizando la produccin. Caractersticas que desean los agricultores y que son
inherentes al sistema cuando ste es adoptado por el productor.
Sin embargo, como todo sistema, est propenso a adquirir algunas desventajas sobretodo sociales y
econmicas pues para su instalacin se requiere de una suma de dinero relativamente alta debido a
sus elevados costos para su establecimiento; otro problema no menor, es el alarmante
desconocimiento de esta innovadora tecnologa por parte de la mayora de agricultores, no slo
como sistema en s sino tambin de las exigencias requeridas para el ptimo funcionamiento de este
novedoso mtodo.
Un tema no menor es el nfasis que ha puesto la FAO con su oficina regional para Amrica Latina y
el Caribe, no slo con su difusin sino tambin por el reconocimiento que le ha dado debido a sus
resaltantes ventajas y por ser una alternativa de solucin al problema de las sequas a causa del
cambio climtico.
En pases como el nuestro, sera una interesante alternativa de solucin para problemas de escasez
de agua as como de alimento para el ganado en localidades de la sierra. Este sistema podra ser
ideal para la produccin de cuyes a gran escala as como otros proyectos que deberan ser
impulsados por el estado para que los agricultores de las partes altas puedan mejorar de esta manera
su calidad de vida.
Sera muy importante seguir trabajando en la investigacin de nuevos mtodos as como ir
perfeccionando con el tiempo sistemas como stos que se caracterizan por su eficiencia y su
facilidad de uso.
CONCLUSIONES
Es factible producir forraje verde hidropnico (FVH), como alimento de alta sanidad y
calidad nutricional para el ganado en un periodo relativamente corto, en cualquier poca del
ao y localidad geogrfica, siempre y cuando se proporcionen las condiciones mnimas
necesarias de temperatura, luminosidad y humedad relativa.
La produccin de FVH es especialmente til durante perodos de sequa o heladas cuando el
forraje verde es escaso, por lo que se considera una alternativa para complementar la
alimentacin del ganado y contrarrestar los efectos de cambio climtico en los sectores
agrcola y ganadero.
La utilizacin del FVH, por cosecharse en reas reducidas, aprovechando el espacio
vertical, permite liberar terrenos en los campos para otro tipo de actividades.
FUENTES
Snchez A. Forraje Verde Hidropnico. FAO. Chile, 2002.
Rodrguez A. Forraje verde hidropnico. Editorial Planeta Mexicana S.A. Mxico, 2008.
Arano C. Forraje verde hidropnico y otras tcnicas de cultivos sin tierra: una gua prctica
para los interesados en la hidropona moderna. Arano. Argentina. 1998
Lpez-Aguilar Ral, Murillo-Amador Bernardo, Rodrguez-Quezada Guadalupe. El forraje
verde hidropnico (FVH): Una alternativa de produccin de alimento para el ganado en
zonas ridas. INCI [revista en la Internet]. 2009 Feb [citado 2014 Jun 12] ; 34(2): 121-
126. Disponible en: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-
18442009000200009&lng=es.