BTP 06 Manejo de Reproductoras

Editado por : Instituto de Investigaciones Porcinas.
Gaveta Postal No.1 Punta Brava 19200, e-mail : iip@enet.cu. Telef. 209 9537
BTP
BOLETIN TECNICO PORCINO
Nmero 6. Octubre 2007
MANEJO DE REPRODUCTORAS
CAUSAS DE MORTALIDAD O
DESCARTE DE CERDAS EN
DOS GRANJAS INTENSIVA EN
COLOMBIA.
CELO Y CELAJE..
LA MEDICINA PREVENTIVA
EN EL MANEJO DE LAS
REPRODUCTORAS.
EL CERDO CRIOLLO
CUBANO.
Grupo central de trabajo
J Dr. Julio Ly, Jefe de editores
Julioly@utafoundation.org, jly@iip.co.cu
J Lic. Zhenia Reyes, editora asociada
zreyes@iip.co.cu
J MSci. Beatriz Garca, editora para la versin electrnica y
para el diseo
Betty@iip.co.cu
J MSci. Manuel de Jess Acosta, editor tcnico
mjesus@iip.co.cu
J Ing. Dolores Cisneros, editora tcnica
loly@iip.co.cu
J Lic. Tania Daz, editora para la bibliotecometra
tdiaz@iip.co.cu
J DMV. Edelkis Antnez, editora para el extensionismo
produpor@minag.gov.cu
Enlaces con otros grupos
J DMV. Angel Gonzlez, editor enlace del Grupo de
Produccin Porcina
J Ing. Germn Garca, editor enlace de la Empresa Nacional
Gentica Porcina
engp@infomed.sld.cu
J Dr. Manuel Castro, editor enlace del Instituto de Ciencia
Animal
mcastro@ica.co.cu
J Ing. Jorge Luis Guerrero, editor enlace en la Sociedad
Cubana de Porcicultores
capacitacion@iip.co.cu
1
1
2
6
8
9
INDICE
El tema del mes
Celo y celaje
Teresa Arias, Madelyn Rueda, MJ. Acosta, M
Tosar y G Morales.
Causas de mortalidad o descarte de
cerdas en dos granjas intensiva en
Colombia.
R. J. Pieros y J. D. Mogolln
Sala Tcnica
Tania Daz
Anuncios
Julio Ly
Notipor
Zhenia Reyes y Julio Ly
La ocasin especial
Julio Ly y Zhenia Reyes
Al freir ser el reir
Hay quien juega y gana.
La medicina preventiva en el manejo
de las reproductoras.
Manuel de Jess Acosta.
Articulos Tcnicos
El cerdo criollo cubano
Isabel Santana
EL TEMA DEL MES
CELO Y CELAJE
Teresa Arias, Madelyn Rueda, M. J. Acosta, M. Tosar y G. Morales
Instituto de Investigaciones Porcinas
El estro, tambin conocido como celo o calor es el perodo de La duracin del celo puede ser de 12 hasta 120 horas. Los primeros celos
receptividad sexual para el macho se caracteriza por una gran son ms cortos y en general, las primerizas o cochinatas, presentan celos
produccin de estrgenos. ms cortos que las cerdas adultas. Por lo que la maniobra de celaje se
De acuerdo con la presentacin durante la vida de la cerda el estro se hace ms difcil en la categora de cochinatas. A las 24 horas de
clasifica en: comenzado el estro ocurre la ovulacin (siendo en las cochinatas entre
Puberal: Es el primer estro e indica el inicio de la pubertad. las 24 a 36 horas y en las puercas entre las 28 a 40 horas), la vida media de
Pospartum: Se presenta de uno a tres despus del parto y generalmente los ovocitos es de 4 a 12 horas y la de los espermatozoides de 24 horas,
es anaovulatorio. con 2 a 4 de capacitacin. As el momento idneo para la cubricin son
Postdestete: Ocurre de dos a siete das despus del destete. las 12 a 24 horas de detectado el reflejo de inmovilidad.
Recurrente: El que se presenta durante el perodo no lactante hasta la El mtodo ms eficaz para detectar el celo de las cerdas es a travs de los
concepcin. verracos celadores los cuales son guiados por un criador de experiencia,
Durante esta fase las manifestaciones externas del aparato genital son ya que cuando se realiza un buen celaje hay una garanta de obtener una
importantes: hay un aumento del espesor de las mucosas del tracto y de buena eficiencia al realizar la monta o la inseminacin.
las vas genitales acompaado de una abundante secrecin de las Los verracos celadores son los machos utilizados para la observacin y
mismas al exterior, as como, un incremento de sus contracciones. Aqu deteccin del celo los mismos deben tener condiciones adecuadas para
la cerda se vuelve ms tranquila, ms dcil. Emite unos gruidos realizar esta actividad. Las condiciones que deben tener los verracos
caractersticos (que el verraco asimila perfectamente) ante la presencia celadores son:
(ruido u olor) del verraco. La manifestacin ms marcada del celo es el Buena libido sexual
llamado reflejo de inmovilidad que constituye el requisito previo para el Ligeros y giles
apareamiento (ante el verraco la hembra se torna inmvil y sus orejas se Poseer un fuerte tren posterior
tornan erectas). Este efecto puede comprobarse tambin sin la presencia Haberse adiestrado para esta tarea
del macho haciendo presin sobre el lomo de las hembras. Siempre que sea posible ser vasectomizados.
1
El tema del mes
Manejo del verraco la monta. Es por ello que en la prctica se realiza el celaje dos veces al da
No se le permitir durante la bsqueda del celo que introduzca el pene en los horarios ms frescos de la maana y la tarde (cada 12 horas).
en la vagina de las hembras receptivas Es necesario para una mxima eficiencia en el celaje que los machos
Tendrn como mnimo 24 horas de descanso entre una deteccin del usados deben ser animales adultos con una elevada libido sexual. Para el
celo y la siguiente celaje de las cochinatas se utilizan machos entre 8-16 meses de edad.
En granjas las porcinas se utilizarn la proporcin de un verraco Con el objetivo de eliminar otras causas que influyen en la deteccin del
celador por cada 250 reproductoras celo es recomendable efectuar el celaje fuera de las horas de ingestin de
alimentos, realizarlo siempre a la misma hora y por la misma persona
Deteccin del celo exenta de olores fuertes.
El celaje no es ms que una maniobra mediante la cual se determina el
momento ptimo para realizar la inseminacin artificial o la monta. Por Procedimiento para la estimulacin y deteccin del celo en hembras en
tanto, la maniobra de celaje debe ser ejecutada por un personal confinamiento
especializado que tenga una vasta experiencia al respecto, ya que a Hacer caminar al macho por el pasillo delantero de las hembras a
medida que se tengan los conocimientos en relacin con el estimular y detectar celo. Haga que el macho entre en contacto con ellas.
comportamiento reproductivo el celaje ser ms efectivo aumentando de Un operario debe ir por la parte traseras de las hembras buscando signos
esta forma la eficiencia tcnica. de celo como: aumento de tamao o enrojecimiento de la vulva, presencia
La deteccin del celo es el punto clave para la realizacin con xito de la de secrecin transparente, orejas erectas, actitud inquieta, gruidos
cubricin. Para esto se hace necesaria la bsqueda e implantacin de vas caractersticos, tambin se debe ejercer presin sobre el lomo (para
que permiten la deteccin del mismo en la forma ms segura posible. Se comprobar reflejo de inmovilidad).
plantea que existen diferentes mtodos para llevar a cabo el celaje, La estimulacin visual y olfativa de la hembra con el macho recelador es
aunque el ms empleado y eficiente es el uso de verracos receladores que suficiente para la aparicin y manifestacin de los principales signos de
son introducidos en los corrales de las cerdas vacas, cochinatas de celo, optimizando los resultados para la cubricin. Si se tiene en cuenta
reemplazo, cubiertas y gestadas hasta la semana 10 de gestacin. que es la cerda la que detecta debe de dirigirse toda la atencin del
El principal objetivo en el manejo de las reproductoras es precisar cuando operativo al control de las reacciones de la hembra.
comenz el celo para obtener el momento ptimo para la inseminacin o
CAUSAS DE MORTALIDAD O DESCARTE DE CERDAS EN DOS GRANJAS INTENSIVA EN COLOMBIA
MV. Ricardo J. Pieros Duque
Patlogo. Laboratorio Nacional de Diagnostico Veterinario
ICA CEISA, Bogot
PhD. Jos D. Mogolln
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
En las ltimas dos dcadas la porcicultura en Colombia fue alcanzando un Tambin mediante la tcnica de Inmunohistoqumica, fue detectado en las
notable desarrollo en el sector pecuario con altos niveles de tecnificacin dos granjas la presencia de un virus del Sndrome Reproductivo y
convirtindose en uno de los sectores ms pujante y prspero del pas. En Respiratorio Porcino, pese a la no evidencia serolgica, ya que estas dos
las granjas de produccin intensiva de cerdas de cras, el objetivo granjas fueron positivas y se estabilizaron frente a esta enfermedad. Esto
fundamental es la produccin de lechones, por tanto las reproductoras demostr la persistencia del antgeno viral, pero no pudo establecer su
representan la base de la produccin y rentabilidad de estas explotaciones. efecto en la salud de los animales.
De acuerdo con este objetivo y de los estudios que se han realizados en Se estableci adems, una relacin entre el estado reproductivo de las
otros pases acerca de las causas de eliminacin y de muerte de cerdas al momento de la muerte o descarte en las dos granjas,
reproductoras, con un alto por ciento en las prdidas econmicas que se encontrndose que las cerdas muertas o descartadas, oscilaban entre unos
generan en el rengln de la porcicultura colombiana, surge la necesidad de 10 das del perodo de la lactancia, 25.73% para la granja I y 47.4% para la
conocer estas causas de muertes o descarte de las madres, por lo que se granja II. De acuerdo a la correlacin que se realiz con respecto a la edad
realiz un estudio en dos granjas de produccin intensiva cerdos en (numero de parto), se encontr que el mayor nmero de casos
Colombia, a partir de un estudio prospectivo mediante la evaluacin correspondieron a animales jvenes como cerdas de primer parto, en la
histopatolgica de tejidos colectados de la necropsia de cerdas muertas o granja I 34% y en la II 42%. Segn con el estudio retrospectivo realizada a la
eliminadas en un periodo comprendido de un ao entre el 15 de noviembre granja I, las causas de eliminacin corresponden a causas reproductivas no
de 2004 y 15 de septiembre de 2005. Tambin se realiz un estudio infecciosas (repeticin de estro, ausencia de celo, problemas al parto,
retrospectivo en un periodo comprendido de tres aos, acopindose todos prolapso uterino, bajo nmero de lechones, bajo peso de los lechones, etc.)
los datos en el programa Pig CHAMP de madres muertas o descartadas en 43.01% (2003), 33.57% (2004) y 28.42% (2005). Otras lesiones msculo
unas de estas granjas. esquelticas, 11% a 14%, respectivamente. Durante los tres aos evaluados,
La granja I fue identificada con una poblacin en promedio de 1.100 el mayor nmero de animales muertos o descartados estaba entre uno y
reproductoras y la granja II con 800 reproductoras. Ambas granjas tres partos.
presentaron similares condiciones de manejo, ubicadas en climas clidos En el estudio se concluye que las causas de muertes o descarte de cerdas en
0
(temperatura promedio 28-32 C) en distintas regiones del pas. De la granja las dos granjas no esta dado por ningn patrn de lesiones especifico,
se recibi 35 casos, de cerdas muertas (21 casos) o descartadas (14 casos) y variando as los casos de acuerdo con el tipo de explotacin y con las
de la granja II 19 casos de las cerdas que fallecieron. Las principales causas condiciones zootcnicas de manejo de cada una. Sin embargo se detect el
de eliminacin o muerte de cerdas para las dos granjas fueron de origen antgeno viral de PRRS, sin establecerse efecto entre las causas de muerte o
gastrointestinal (enteritis, enterocolitis bacterianas, ulceras gstrica de descarte de cerdas, ya que no se pudo comparar con granjas libre de la
diferentes grados,etc), 22.86% - 21.05%, granja I y II respectivamente); enfermedad, donde fuera posible de evaluar las causas de muerte o
cardiovasculares, miocarditis y epicarditis (8.57% - 10.53%, granja I y II descarte. Por tal razn es necesario realizar un estudio comparativo entre
respectivamente). Mientras que para el resto de las causas vari para las granjas negativas, por serologa y otras tcnicas (PCR aislamiento),
dos granjas, encontrndose en la granja I casos con lesiones msculo tratando de evaluar su efecto en la salud de los animales en Colombia.
esquelticas (22.86%); urinarias (glomerulonefritis, nefritis, pielonefritis En estos casos las madres jvenes son las que presentan mayor riesgo de
supurati va, ci sti ti s crni cas, etc. , 14. 29%) y respi ratori as muerte o descarte al igual que las cerdas lactantes en los primeros 10 das
(bronconeumonias bacterianas, neumonas de origen viral con sobre de lactacin, quizs, debido a los programas de aclimatacin para el primer
infeccin bacteriana secundaria, 11.43%). Las causas principales para la caso y al estrs generado por la demanda metablica de la lactancia, que
segunda granja, fueron respiratorias (31.58%) y urinarias (21.05%), con podra conllevar a la presentacin de diferentes enfermedades (virales,
patrones microscpicos similares a los encontrados en la granja uno. bacterianas, etc.) en el segundo caso.
12
13
A continuacin damos la oportunidad de conocer el trabajo realizado en el sector porccola de Colombia, y agradecer la colaboracin de los colegas que
estn a cargo de la publicacin de la Asociacin Colombiana de Porcicultores Porcilneas. Esta publicacin puede ser encontrada en la biblioteca del
Instituto de Investigaciones Porcinas.
Grupo central de trabajo
J Dr. Julio Ly, Jefe de editores
Julioly@utafoundation.org, jly@iip.co.cu
J Lic. Zhenia Reyes, editora asociada
zreyes@iip.co.cu
J MSci. Beatriz Garca, editora para la versin electrnica y
para el diseo
Betty@iip.co.cu
J MSci. Manuel de Jess Acosta, editor tcnico
mjesus@iip.co.cu
J Ing. Dolores Cisneros, editora tcnica
loly@iip.co.cu
J Lic. Tania Daz, editora para la bibliotecometra
tdiaz@iip.co.cu
J DMV. Edelkis Antnez, editora para el extensionismo
Enlaces con otros grupos
J DMV. Angel Gonzlez, editor enlace del Grupo de
Produccin Porcina
J Ing. Germn Garca, editor enlace de la Empresa Nacional
Gentica Porcina
engp@infomed.sld.cu
J Dr. Manuel Castro, editor enlace del Instituto de Ciencia
Animal
mcastro@ica.co.cu
J Ing. Jorge Luis Guerrero, editor enlace en la Sociedad
Cubana de Porcicultores
capacitacion@iip.co.cu
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INDICE
El tema del mes
Celo y celaje
Teresa Arias, Madelyn Rueda, MJ. Acosta, M
Tosar y G Morales.
Causas de mortalidad o descarte de
cerdas en dos granjas intensiva en
Colombia.
R. J. Pieros y J. D. Mogolln
Sala Tcnica
Tania Daz
Anuncios
Julio Ly
Notipor
Zhenia Reyes y Julio Ly
La ocasin especial
Julio Ly y Zhenia Reyes
Al freir ser el reir
Hay quien juega y gana.
La medicina preventiva en el manejo
de las reproductoras.
Manuel de Jess Acosta.
Articulos Tcnicos
El cerdo criollo cubano
Isabel Santana
EL TEMA DEL MES
CELO Y CELAJE
Teresa Arias, Madelyn Rueda, M. J. Acosta, M. Tosar y G. Morales
El estro, tambin conocido como celo o calor es el perodo de La duracin del celo puede ser de 12 hasta 120 horas. Los primeros celos
receptividad sexual para el macho se caracteriza por una gran son ms cortos y en general, las primerizas o cochinatas, presentan celos
produccin de estrgenos. ms cortos que las cerdas adultas. Por lo que la maniobra de celaje se
De acuerdo con la presentacin durante la vida de la cerda el estro se hace ms difcil en la categora de cochinatas. A las 24 horas de
clasifica en: comenzado el estro ocurre la ovulacin (siendo en las cochinatas entre
Puberal: Es el primer estro e indica el inicio de la pubertad. las 24 a 36 horas y en las puercas entre las 28 a 40 horas), la vida media de
Pospartum: Se presenta de uno a tres despus del parto y generalmente los ovocitos es de 4 a 12 horas y la de los espermatozoides de 24 horas,
es anaovulatorio. con 2 a 4 de capacitacin. As el momento idneo para la cubricin son
Postdestete: Ocurre de dos a siete das despus del destete. las 12 a 24 horas de detectado el reflejo de inmovilidad.
Recurrente: El que se presenta durante el perodo no lactante hasta la El mtodo ms eficaz para detectar el celo de las cerdas es a travs de los
concepcin. verracos celadores los cuales son guiados por un criador de experiencia,
Durante esta fase las manifestaciones externas del aparato genital son ya que cuando se realiza un buen celaje hay una garanta de obtener una
importantes: hay un aumento del espesor de las mucosas del tracto y de buena eficiencia al realizar la monta o la inseminacin.
las vas genitales acompaado de una abundante secrecin de las Los verracos celadores son los machos utilizados para la observacin y
mismas al exterior, as como, un incremento de sus contracciones. Aqu deteccin del celo los mismos deben tener condiciones adecuadas para
la cerda se vuelve ms tranquila, ms dcil. Emite unos gruidos realizar esta actividad. Las condiciones que deben tener los verracos
caractersticos (que el verraco asimila perfectamente) ante la presencia celadores son:
(ruido u olor) del verraco. La manifestacin ms marcada del celo es el Buena libido sexual
llamado reflejo de inmovilidad que constituye el requisito previo para el Ligeros y giles
apareamiento (ante el verraco la hembra se torna inmvil y sus orejas se Poseer un fuerte tren posterior
tornan erectas). Este efecto puede comprobarse tambin sin la presencia Haberse adiestrado para esta tarea
del macho haciendo presin sobre el lomo de las hembras. Siempre que sea posible ser vasectomizados.
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El tema del mes
Manejo del verraco la monta. Es por ello que en la prctica se realiza el celaje dos veces al da
No se le permitir durante la bsqueda del celo que introduzca el pene en los horarios ms frescos de la maana y la tarde (cada 12 horas).
en la vagina de las hembras receptivas Es necesario para una mxima eficiencia en el celaje que los machos
Tendrn como mnimo 24 horas de descanso entre una deteccin del usados deben ser animales adultos con una elevada libido sexual. Para el
celo y la siguiente celaje de las cochinatas se utilizan machos entre 8-16 meses de edad.
En granjas las porcinas se utilizarn la proporcin de un verraco Con el objetivo de eliminar otras causas que influyen en la deteccin del
celador por cada 250 reproductoras celo es recomendable efectuar el celaje fuera de las horas de ingestin de
alimentos, realizarlo siempre a la misma hora y por la misma persona
Deteccin del celo exenta de olores fuertes.
El celaje no es ms que una maniobra mediante la cual se determina el
momento ptimo para realizar la inseminacin artificial o la monta. Por Procedimiento para la estimulacin y deteccin del celo en hembras en
tanto, la maniobra de celaje debe ser ejecutada por un personal confinamiento
especializado que tenga una vasta experiencia al respecto, ya que a Hacer caminar al macho por el pasillo delantero de las hembras a
medida que se tengan los conocimientos en relacin con el estimular y detectar celo. Haga que el macho entre en contacto con ellas.
comportamiento reproductivo el celaje ser ms efectivo aumentando de Un operario debe ir por la parte traseras de las hembras buscando signos
esta forma la eficiencia tcnica. de celo como: aumento de tamao o enrojecimiento de la vulva, presencia
La deteccin del celo es el punto clave para la realizacin con xito de la de secrecin transparente, orejas erectas, actitud inquieta, gruidos
cubricin. Para esto se hace necesaria la bsqueda e implantacin de vas caractersticos, tambin se debe ejercer presin sobre el lomo (para
que permiten la deteccin del mismo en la forma ms segura posible. Se comprobar reflejo de inmovilidad).
plantea que existen diferentes mtodos para llevar a cabo el celaje, La estimulacin visual y olfativa de la hembra con el macho recelador es
aunque el ms empleado y eficiente es el uso de verracos receladores que suficiente para la aparicin y manifestacin de los principales signos de
son introducidos en los corrales de las cerdas vacas, cochinatas de celo, optimizando los resultados para la cubricin. Si se tiene en cuenta
reemplazo, cubiertas y gestadas hasta la semana 10 de gestacin. que es la cerda la que detecta debe de dirigirse toda la atencin del
El principal objetivo en el manejo de las reproductoras es precisar cuando operativo al control de las reacciones de la hembra.
comenz el celo para obtener el momento ptimo para la inseminacin o
CAUSAS DE MORTALIDAD O DESCARTE DE CERDAS EN DOS GRANJAS INTENSIVA EN COLOMBIA
MV. Ricardo J. Pieros Duque
Patlogo. Laboratorio Nacional de Diagnostico Veterinario
ICA CEISA, Bogot
PhD. Jos D. Mogolln
Universidad Nacional de Colombia
Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
En las ltimas dos dcadas la porcicultura en Colombia fue alcanzando un Tambin mediante la tcnica de Inmunohistoqumica, fue detectado en las
notable desarrollo en el sector pecuario con altos niveles de tecnificacin dos granjas la presencia de un virus del Sndrome Reproductivo y
convirtindose en uno de los sectores ms pujante y prspero del pas. En Respiratorio Porcino, pese a la no evidencia serolgica, ya que estas dos
las granjas de produccin intensiva de cerdas de cras, el objetivo granjas fueron positivas y se estabilizaron frente a esta enfermedad. Esto
fundamental es la produccin de lechones, por tanto las reproductoras demostr la persistencia del antgeno viral, pero no pudo establecer su
representan la base de la produccin y rentabilidad de estas explotaciones. efecto en la salud de los animales.
De acuerdo con este objetivo y de los estudios que se han realizados en Se estableci adems, una relacin entre el estado reproductivo de las
otros pases acerca de las causas de eliminacin y de muerte de cerdas al momento de la muerte o descarte en las dos granjas,
reproductoras, con un alto por ciento en las prdidas econmicas que se encontrndose que las cerdas muertas o descartadas, oscilaban entre unos
generan en el rengln de la porcicultura colombiana, surge la necesidad de 10 das del perodo de la lactancia, 25.73% para la granja I y 47.4% para la
conocer estas causas de muertes o descarte de las madres, por lo que se granja II. De acuerdo a la correlacin que se realiz con respecto a la edad
realiz un estudio en dos granjas de produccin intensiva cerdos en (numero de parto), se encontr que el mayor nmero de casos
Colombia, a partir de un estudio prospectivo mediante la evaluacin correspondieron a animales jvenes como cerdas de primer parto, en la
histopatolgica de tejidos colectados de la necropsia de cerdas muertas o granja I 34% y en la II 42%. Segn con el estudio retrospectivo realizada a la
eliminadas en un periodo comprendido de un ao entre el 15 de noviembre granja I, las causas de eliminacin corresponden a causas reproductivas no
de 2004 y 15 de septiembre de 2005. Tambin se realiz un estudio infecciosas (repeticin de estro, ausencia de celo, problemas al parto,
retrospectivo en un periodo comprendido de tres aos, acopindose todos prolapso uterino, bajo nmero de lechones, bajo peso de los lechones, etc.)
los datos en el programa Pig CHAMP de madres muertas o descartadas en 43.01% (2003), 33.57% (2004) y 28.42% (2005). Otras lesiones msculo
unas de estas granjas. esquelticas, 11% a 14%, respectivamente. Durante los tres aos evaluados,
La granja I fue identificada con una poblacin en promedio de 1.100 el mayor nmero de animales muertos o descartados estaba entre uno y
reproductoras y la granja II con 800 reproductoras. Ambas granjas tres partos.
presentaron similares condiciones de manejo, ubicadas en climas clidos En el estudio se concluye que las causas de muertes o descarte de cerdas en
0
(temperatura promedio 28-32 C) en distintas regiones del pas. De la granja las dos granjas no esta dado por ningn patrn de lesiones especifico,
se recibi 35 casos, de cerdas muertas (21 casos) o descartadas (14 casos) y variando as los casos de acuerdo con el tipo de explotacin y con las
de la granja II 19 casos de las cerdas que fallecieron. Las principales causas condiciones zootcnicas de manejo de cada una. Sin embargo se detect el
de eliminacin o muerte de cerdas para las dos granjas fueron de origen antgeno viral de PRRS, sin establecerse efecto entre las causas de muerte o
gastrointestinal (enteritis, enterocolitis bacterianas, ulceras gstrica de descarte de cerdas, ya que no se pudo comparar con granjas libre de la
diferentes grados,etc), 22.86% - 21.05%, granja I y II respectivamente); enfermedad, donde fuera posible de evaluar las causas de muerte o
cardiovasculares, miocarditis y epicarditis (8.57% - 10.53%, granja I y II descarte. Por tal razn es necesario realizar un estudio comparativo entre
respectivamente). Mientras que para el resto de las causas vari para las granjas negativas, por serologa y otras tcnicas (PCR aislamiento),
dos granjas, encontrndose en la granja I casos con lesiones msculo tratando de evaluar su efecto en la salud de los animales en Colombia.
esquelticas (22.86%); urinarias (glomerulonefritis, nefritis, pielonefritis En estos casos las madres jvenes son las que presentan mayor riesgo de
supurati va, ci sti ti s crni cas, etc. , 14. 29%) y respi ratori as muerte o descarte al igual que las cerdas lactantes en los primeros 10 das
(bronconeumonias bacterianas, neumonas de origen viral con sobre de lactacin, quizs, debido a los programas de aclimatacin para el primer
infeccin bacteriana secundaria, 11.43%). Las causas principales para la caso y al estrs generado por la demanda metablica de la lactancia, que
segunda granja, fueron respiratorias (31.58%) y urinarias (21.05%), con podra conllevar a la presentacin de diferentes enfermedades (virales,
patrones microscpicos similares a los encontrados en la granja uno. bacterianas, etc.) en el segundo caso.
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A continuacin damos la oportunidad de conocer el trabajo realizado en el sector porccola de Colombia, y agradecer la colaboracin de los colegas que
estn a cargo de la publicacin de la Asociacin Colombiana de Porcicultores Porcilneas. Esta publicacin puede ser encontrada en la biblioteca del
Instituto de Investigaciones Porcinas.
El tema del mes
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LA MEDICINA PREVENTIVA DURANTE EL MANEJO DE LAS REPRODUCTORAS
Manuel de Jess Acosta
El rea de reproduccin, soporta en forma importante la parto formando mortinatos.De los lechones que nacen vivos, no
productividad de una granja porcina, dado que el nmero de todos son viables, algunos nacen con peso bajo o con algn
partos que se tengan por ciclo productivo, depender del nmero trastorno congnito que no les permite sobrevivir y mueren
de servicios efectivos realizados, independientemente del durante las primeras horas de nacidos.De los fetos que nacen en
porcentaje de fertilidad con que se trabaje. Cada etapa condiciones ptimas de peso y salud, no todos llegan al destete,
reproductiva representa un eslabn y la eficiencia de esta cadena algunos mueren durante la primera semana de vida..Es evidente
productiva, en forma general, depende de la eficiencia individual que el factor mortalidad es muy alto y a pesar de todos los
de cada etapa. La reproduccin es una funcin vital para la obstculos por los que hay que cruzar, existen promedios de
supervivencia de las especies y por ser una funcin biolgica esta destete 9-10 lechones por cerda. Si pudiese controlarse los factores
depende de factores que no pueden ser controlados al 100%. El que determinan la mortalidad en cada etapa, este parmetro
parmetro ms importante para determinar la eficiencia podra elevarse en forma importante.
productiva de una cerda, es el nmero de lechones destetados.
Manejo clnico de las reproductoras
Los problemas clnicos ms comunes durante la gestacin son La
endometritis postservicio (escurrimientos) y la artritis. Despus de
que la cerda ha sido servida y dentro de los primeros 21 das, es
muy comn observar la presencia de exudado muco purulento en
la vulva, ocasionado por alguna infeccin transmitida por el
verraco cuando se hace servicio por monta natural o por un manejo
inadecuado de la tcnica de IA. Este, es un problema infeccioso a
diferente nivel de las vas urinarias, que puede terminar en un caso
de Pielonefritis y que a su vez, se puede convertir en Endometritis,
que trae como consecuencia la reabsorcin de los embriones y la
repeticin de celo o bien que se desarrolle la gestacin, pero con un
nmero pequeo de lechones al parto.La cerda que presenta el
problema debe ser tratada en forma parenteral con antibiticos
que no interfieran con la gestacin y que tengan un adecuado
margen de eliminacin va genitourinaria tales como la
Dado que los caracteres reproductivos en la cerda son de baja
gentamicina. Pangram 10%, es un antibitico a base de
heredabilidad, la manera de mejorarlos es a travs del manejo, del
gentamicina en solucin acuosa, que tiene un pH poco cido y que
control sanitario, y una correcta nutricin. Con respecto al manejo
es excelente para el control de problemas genitourinarios. La dosis
de la alimentacin de la reproductora, para lograr las metas
recomendada es de 1 ml/10 kg de peso va I.M, cada 24 horas
impuestas por la produccin, no se puede hacer de una manera
durante 3 das.
inconsistente, se deben programar, todas las actividades desde el
Una vez que la cerda ha sido diagnosticada como gestante, el
nacimiento de la misma hasta su segundo servicio, ya que cada
problema clnico ms importante en el rea de gestacin es la
etapa en su crecimiento y desarrollo tienen un impacto directo en
artritis o inflamacin en las articulaciones. Este problema se
su comportamiento futuro. Desde el punto de vista reproductivo,
presenta como resultado de la poca movilidad y espacio reducido
la cerda es polistrica continua y multigesta. Es decir presenta
a que est sometida durante este periodo, para reducir el gasto de
ciclos estrales regulares cada 21 das durante todo el ao. Sin
energa. No obstante, el diseo inadecuado de la jaula o las malas
embargo, no siempre muestra signos de calor o bien son poco
condiciones de piso y drenaje, provocan el acumulo de humedad y
aparentes. Esto provoca que no sean servidas, o bien que el servicio
que con mucha frecuencia se lastimen pezuas, se provoquen
sea inoportuno y por lo tanto ineficiente. Una cerda en celo tiene
lesiones en piel a nivel del metacarpo o metatarso, que se infectan
una tasa alta de ovulacin (18-20 vulos por ciclo).Das antes de
fcilmente y que terminen con serios problemas articulares.La
aparecer los signos de celo, se han desarrollado un nmero
principal consecuencia clnica de este problema, es la presentacin
elevado de folculos pero no todos alcanzan a ovular, algunos se
de camadas irregulares al parto. Esto, se produce debido a que una
degeneran antes de la ovulacin. Del total de vulos liberados, no
cerda gestante, con lesiones de este tipo, se encuentra en estrs
todos son viables y no todos son fecundados para formar cigotos.
continuo por el dolor. La respuesta homeosttica al estrs y al
Del total de cigotos presentes, no todos alcanzan a formar
dolor, es la sntesis de prostaglandinas, corticosteroides y
embriones y logran implantarse, algunos mueren antes de
adrenalina.
alcanzar el ambiente ptimo para la anidacin. Los embriones
implantados, no todos alcanzan a completar el desarrollo para
Las prostaglandinas actan como mediadores qumicos del dolor
formar fetos, algunos mueren durante la segunda o tercera semana
durante el proceso inflamatorio y pueden provocar aborto. Los
despus del servicio, debido a exceso de energa en la dieta y a
corticosteroides pueden iniciar el proceso de parto, anticiparlo y
otros factores. Los fetos en vida intrauterina, no todos llegan a
provocar partos prematuros. La liberacin continua de adrenalina
trmino de la gestacin, algunos mueren por causas infecciosas
causada por el dolor bloquea el efecto de algunas hormonas y en
bacterianas o virales y producen abortos o fetos momificados.
forma general produce vasoconstriccin perifrica, especialmente
de la porcin distal de los cuernos uterinos, que al no recibir una
De los que concluyen la vida intrauterina y llegan al parto, no
irrigacin sangunea adecuada, sufren un estado de hipoxia.
todos nacen vivos, algunos nacen muertos o mueren durante el
Esto, compromete el desarrollo y la supervivencia de los fetos Un problema comn al que se le pone muy poca atencin, es la
ubicados en esta posicin, que pueden ser reabsorbidos, descalcificacin de la cerda. Este es un problema que no es causado
momificados o terminar como mortinatos. por una dieta insuficiente en calcio, ms bien es una incapacidad
de la cerda, para poder utilizar sus reservas naturales de calcio, en
El manejo clnico incluye, independientemente de corregir hasta
el momento que lo requiere.
donde sea posible las instalaciones de gestacin, el uso de
antiinflamatorios no esteroidales, tales como la fenilbutazona, La cerda tiene tres momentos crticos de demanda de calcio:
salicilato de sodio y meglumina de flunixin, con el propsito de
La ltima etapa de la gestacin, por los requerimientos de
hacer un tratamiento sintomtico para controlar el dolor y la
Calcio para la osificacin de los fetos.
inflamacin, sin comprometer la gestacin. Megludyne o
Al momento del parto, dado que el calcio participa
arthridine, dependiendo de la severidad del caso, son dos
activamente en la actividad contrctil del msculo liso del
alternativas excelentes para el tratamiento de este problema.
tero.
Megludyne es un antiinflamatorio no esteroidal, formulado a base
de Meglumina de Flunixin con un excelente efecto analgsico.
Al inicio de la lactacin, dado que el Calcio es un elemento
indispensable en a sntesis de leche.
La dosis recomendada es de 1 mL/45 kg de peso cada 24 horas
durante 3-5 das, va I.M. Arthridine es un antiinflamatorio no
La dieta continua de calcio durante la gestacin, provoca que el
esteroidal, formulado a base de fenilbutazona con salicilato de
mecanismo endocrino que remueve el calcio seo, no se encuentre
sodio, con un adecuado efecto analgsico. La dosis recomendada
activo. Ante demandas altas de calcio, el organismo de la cerda no
es de 1 mL/25 kg de peso cada 24 horas durante 3-5 das, va I.M.
puede responder oportunamente, se presentan problemas de
hipocalcemia subclnica, que se manifiestan clnicamente como
partos prolongados y en consecuencia, camadas irregulares con
lechones pequeos o muertos; eliminacin insuficiente de
residuos de la gestacin y predisposicin a la endometritis
postparto o fiebre puerperal y un retraso en el inicio de la lactacin
o bien una lactacin insuficiente con problemas de hipogalactia.
El uso de calcio exgeno no es lo ms adecuado, dado que
generalmente se aplica va endovenosa y en las cerdas es poco
prctica tal aplicacin. Lo mejor es manejar el caso en forma
preventiva usando el fsforo como alternativa. Una dosis de
Fsforo das antes del parto, va a inducir un incremento en la
concentracin del fsforo sanguneo.
Dado que existe una relacin ntima entre el calcio y el fsforo, el
Manejo preparto
organismo de la cerda lo interpreta como una deficiencia de
Al concluir la gestacin, la cerda sale a la sala de maternidad. La
Calcio. El Sistema Endocrino de la cerda tiende a equilibrar la
cerda debe ser baada y desparasitada antes de subir a la jaula de
concentracin de ambos elementos. Sin embargo, dado que no
maternidad. El bao se hace con el propsito de que el parto se
tiene forma de obtener ms Calcio de la dieta, la nica alternativa
realice con un mximo de higiene posible y la desparasitacin, que
es la remocin de Calcio seo, para lo cual es necesaria la presencia
incluye el uso de un sarnicida, se hace con el propsito de evitar la
de la hormona Paratiroidea.
transmisin de parsitos internos y de caros productores de
La demanda "ficticia" del calcio, das antes del parto, ayuda a
sarna a los lechones.
activar el mecanismo endocrino de regula el metabolismo del
La desparasitacin interna puede hacerse con muchos productos
calcio. Cuando la cerda tiene una demanda real de calcio, ya se
entre los cuales se incluye al levamisol y la ivermectina,
encuentra activo el mecanismo para removerlo oportunamente
acompaada con una dosis de vitaminas A,D,E. Niratn plus, es un
del hueso. Phospho 20, es una solucin acuosa a base de fsforo
antiparasitario a base de levamisol que est adicionado con
orgnico. La dosis recomendada es de 1 mL/40 kg de peso I.M., 5
Vitaminas A,D,E en solucin acuosa. Se recomienda una dosis de 1
das antes del parto como dosis nica.
mL/20 kg de peso va I.M. o S.C. y repetir al momento del destete.
Virbamec L.A, es un endectocida elaborado a base de Ivermectina,
que es efectivo contra parsitos internos y un excelente auxiliar en
el control de parsitos externos. Se recomienda una dosis de 1
mL/33 kg de peso, va S.C. o I.M.
Para el control de caros de la sarna, adems del tratamiento con
Ivermectina, se recomienda el uso de un sarnicida de aplicacin
tpica. Preventick, es un producto para control de caros, piojos y
otros parsitos externos. Est elaborado a base de Amitraz y puede
ser usado por inmersin y por aspersin. Se recomienda una dosis
de 40 ml/20 litros de agua. Vitafluid A,D,E, es un compuesto
elaborado a base de vitaminas A,D,E en solucin acuosa. Se
recomienda una dosis de 1mL/200 kg de peso, va I.M. como dosis
nica.
El tema del mes
3
El tema del mes
2
LA MEDICINA PREVENTIVA DURANTE EL MANEJO DE LAS REPRODUCTORAS
Manuel de Jess Acosta
El rea de reproduccin, soporta en forma importante la parto formando mortinatos.De los lechones que nacen vivos, no
productividad de una granja porcina, dado que el nmero de todos son viables, algunos nacen con peso bajo o con algn
partos que se tengan por ciclo productivo, depender del nmero trastorno congnito que no les permite sobrevivir y mueren
de servicios efectivos realizados, independientemente del durante las primeras horas de nacidos.De los fetos que nacen en
porcentaje de fertilidad con que se trabaje. Cada etapa condiciones ptimas de peso y salud, no todos llegan al destete,
reproductiva representa un eslabn y la eficiencia de esta cadena algunos mueren durante la primera semana de vida..Es evidente
productiva, en forma general, depende de la eficiencia individual que el factor mortalidad es muy alto y a pesar de todos los
de cada etapa. La reproduccin es una funcin vital para la obstculos por los que hay que cruzar, existen promedios de
supervivencia de las especies y por ser una funcin biolgica esta destete 9-10 lechones por cerda. Si pudiese controlarse los factores
depende de factores que no pueden ser controlados al 100%. El que determinan la mortalidad en cada etapa, este parmetro
parmetro ms importante para determinar la eficiencia podra elevarse en forma importante.
productiva de una cerda, es el nmero de lechones destetados.
Manejo clnico de las reproductoras
Los problemas clnicos ms comunes durante la gestacin son La
endometritis postservicio (escurrimientos) y la artritis. Despus de
que la cerda ha sido servida y dentro de los primeros 21 das, es
muy comn observar la presencia de exudado muco purulento en
la vulva, ocasionado por alguna infeccin transmitida por el
verraco cuando se hace servicio por monta natural o por un manejo
inadecuado de la tcnica de IA. Este, es un problema infeccioso a
diferente nivel de las vas urinarias, que puede terminar en un caso
de Pielonefritis y que a su vez, se puede convertir en Endometritis,
que trae como consecuencia la reabsorcin de los embriones y la
repeticin de celo o bien que se desarrolle la gestacin, pero con un
nmero pequeo de lechones al parto.La cerda que presenta el
problema debe ser tratada en forma parenteral con antibiticos
que no interfieran con la gestacin y que tengan un adecuado
margen de eliminacin va genitourinaria tales como la
Dado que los caracteres reproductivos en la cerda son de baja
gentamicina. Pangram 10%, es un antibitico a base de
heredabilidad, la manera de mejorarlos es a travs del manejo, del
gentamicina en solucin acuosa, que tiene un pH poco cido y que
control sanitario, y una correcta nutricin. Con respecto al manejo
es excelente para el control de problemas genitourinarios. La dosis
de la alimentacin de la reproductora, para lograr las metas
recomendada es de 1 ml/10 kg de peso va I.M, cada 24 horas
impuestas por la produccin, no se puede hacer de una manera
durante 3 das.
inconsistente, se deben programar, todas las actividades desde el
Una vez que la cerda ha sido diagnosticada como gestante, el
nacimiento de la misma hasta su segundo servicio, ya que cada
problema clnico ms importante en el rea de gestacin es la
etapa en su crecimiento y desarrollo tienen un impacto directo en
artritis o inflamacin en las articulaciones. Este problema se
su comportamiento futuro. Desde el punto de vista reproductivo,
presenta como resultado de la poca movilidad y espacio reducido
la cerda es polistrica continua y multigesta. Es decir presenta
a que est sometida durante este periodo, para reducir el gasto de
ciclos estrales regulares cada 21 das durante todo el ao. Sin
energa. No obstante, el diseo inadecuado de la jaula o las malas
embargo, no siempre muestra signos de calor o bien son poco
condiciones de piso y drenaje, provocan el acumulo de humedad y
aparentes. Esto provoca que no sean servidas, o bien que el servicio
que con mucha frecuencia se lastimen pezuas, se provoquen
sea inoportuno y por lo tanto ineficiente. Una cerda en celo tiene
lesiones en piel a nivel del metacarpo o metatarso, que se infectan
una tasa alta de ovulacin (18-20 vulos por ciclo).Das antes de
fcilmente y que terminen con serios problemas articulares.La
aparecer los signos de celo, se han desarrollado un nmero
principal consecuencia clnica de este problema, es la presentacin
elevado de folculos pero no todos alcanzan a ovular, algunos se
de camadas irregulares al parto. Esto, se produce debido a que una
degeneran antes de la ovulacin. Del total de vulos liberados, no
cerda gestante, con lesiones de este tipo, se encuentra en estrs
todos son viables y no todos son fecundados para formar cigotos.
continuo por el dolor. La respuesta homeosttica al estrs y al
Del total de cigotos presentes, no todos alcanzan a formar
dolor, es la sntesis de prostaglandinas, corticosteroides y
embriones y logran implantarse, algunos mueren antes de
adrenalina.
alcanzar el ambiente ptimo para la anidacin. Los embriones
implantados, no todos alcanzan a completar el desarrollo para
Las prostaglandinas actan como mediadores qumicos del dolor
formar fetos, algunos mueren durante la segunda o tercera semana
durante el proceso inflamatorio y pueden provocar aborto. Los
despus del servicio, debido a exceso de energa en la dieta y a
corticosteroides pueden iniciar el proceso de parto, anticiparlo y
otros factores. Los fetos en vida intrauterina, no todos llegan a
provocar partos prematuros. La liberacin continua de adrenalina
trmino de la gestacin, algunos mueren por causas infecciosas
causada por el dolor bloquea el efecto de algunas hormonas y en
bacterianas o virales y producen abortos o fetos momificados.
forma general produce vasoconstriccin perifrica, especialmente
de la porcin distal de los cuernos uterinos, que al no recibir una
De los que concluyen la vida intrauterina y llegan al parto, no
irrigacin sangunea adecuada, sufren un estado de hipoxia.
todos nacen vivos, algunos nacen muertos o mueren durante el
Esto, compromete el desarrollo y la supervivencia de los fetos Un problema comn al que se le pone muy poca atencin, es la
ubicados en esta posicin, que pueden ser reabsorbidos, descalcificacin de la cerda. Este es un problema que no es causado
momificados o terminar como mortinatos. por una dieta insuficiente en calcio, ms bien es una incapacidad
de la cerda, para poder utilizar sus reservas naturales de calcio, en
El manejo clnico incluye, independientemente de corregir hasta
el momento que lo requiere.
donde sea posible las instalaciones de gestacin, el uso de
antiinflamatorios no esteroidales, tales como la fenilbutazona, La cerda tiene tres momentos crticos de demanda de calcio:
salicilato de sodio y meglumina de flunixin, con el propsito de
La ltima etapa de la gestacin, por los requerimientos de
hacer un tratamiento sintomtico para controlar el dolor y la
Calcio para la osificacin de los fetos.
inflamacin, sin comprometer la gestacin. Megludyne o
Al momento del parto, dado que el calcio participa
arthridine, dependiendo de la severidad del caso, son dos
activamente en la actividad contrctil del msculo liso del
alternativas excelentes para el tratamiento de este problema.
tero.
Megludyne es un antiinflamatorio no esteroidal, formulado a base
de Meglumina de Flunixin con un excelente efecto analgsico.
Al inicio de la lactacin, dado que el Calcio es un elemento
indispensable en a sntesis de leche.
La dosis recomendada es de 1 mL/45 kg de peso cada 24 horas
durante 3-5 das, va I.M. Arthridine es un antiinflamatorio no
La dieta continua de calcio durante la gestacin, provoca que el
esteroidal, formulado a base de fenilbutazona con salicilato de
mecanismo endocrino que remueve el calcio seo, no se encuentre
sodio, con un adecuado efecto analgsico. La dosis recomendada
activo. Ante demandas altas de calcio, el organismo de la cerda no
es de 1 mL/25 kg de peso cada 24 horas durante 3-5 das, va I.M.
puede responder oportunamente, se presentan problemas de
hipocalcemia subclnica, que se manifiestan clnicamente como
partos prolongados y en consecuencia, camadas irregulares con
lechones pequeos o muertos; eliminacin insuficiente de
residuos de la gestacin y predisposicin a la endometritis
postparto o fiebre puerperal y un retraso en el inicio de la lactacin
o bien una lactacin insuficiente con problemas de hipogalactia.
El uso de calcio exgeno no es lo ms adecuado, dado que
generalmente se aplica va endovenosa y en las cerdas es poco
prctica tal aplicacin. Lo mejor es manejar el caso en forma
preventiva usando el fsforo como alternativa. Una dosis de
Fsforo das antes del parto, va a inducir un incremento en la
concentracin del fsforo sanguneo.
Dado que existe una relacin ntima entre el calcio y el fsforo, el
Manejo preparto
organismo de la cerda lo interpreta como una deficiencia de
Al concluir la gestacin, la cerda sale a la sala de maternidad. La
Calcio. El Sistema Endocrino de la cerda tiende a equilibrar la
cerda debe ser baada y desparasitada antes de subir a la jaula de
concentracin de ambos elementos. Sin embargo, dado que no
maternidad. El bao se hace con el propsito de que el parto se
tiene forma de obtener ms Calcio de la dieta, la nica alternativa
realice con un mximo de higiene posible y la desparasitacin, que
es la remocin de Calcio seo, para lo cual es necesaria la presencia
incluye el uso de un sarnicida, se hace con el propsito de evitar la
de la hormona Paratiroidea.
transmisin de parsitos internos y de caros productores de
La demanda "ficticia" del calcio, das antes del parto, ayuda a
sarna a los lechones.
activar el mecanismo endocrino de regula el metabolismo del
La desparasitacin interna puede hacerse con muchos productos
calcio. Cuando la cerda tiene una demanda real de calcio, ya se
entre los cuales se incluye al levamisol y la ivermectina,
encuentra activo el mecanismo para removerlo oportunamente
acompaada con una dosis de vitaminas A,D,E. Niratn plus, es un
del hueso. Phospho 20, es una solucin acuosa a base de fsforo
antiparasitario a base de levamisol que est adicionado con
orgnico. La dosis recomendada es de 1 mL/40 kg de peso I.M., 5
Vitaminas A,D,E en solucin acuosa. Se recomienda una dosis de 1
das antes del parto como dosis nica.
mL/20 kg de peso va I.M. o S.C. y repetir al momento del destete.
Virbamec L.A, es un endectocida elaborado a base de Ivermectina,
que es efectivo contra parsitos internos y un excelente auxiliar en
el control de parsitos externos. Se recomienda una dosis de 1
mL/33 kg de peso, va S.C. o I.M.
Para el control de caros de la sarna, adems del tratamiento con
Ivermectina, se recomienda el uso de un sarnicida de aplicacin
tpica. Preventick, es un producto para control de caros, piojos y
otros parsitos externos. Est elaborado a base de Amitraz y puede
ser usado por inmersin y por aspersin. Se recomienda una dosis
de 40 ml/20 litros de agua. Vitafluid A,D,E, es un compuesto
elaborado a base de vitaminas A,D,E en solucin acuosa. Se
recomienda una dosis de 1mL/200 kg de peso, va I.M. como dosis
nica.
El tema del mes
3
. Esta es una prctica que va en desuso, dado que el manejo implica recomendada son 200 ppm que equivale a 1 kg/ton de alimento
estrs en la cerda y debido a que los antibiticos normalmente se para ofrecerse durante todo el periodo de lactancia.
inactivan en presencia de materia orgnica, adems suelen ser
Manejo del destete
muy irritantes para la mucosa uterina.Cuando se toma la decisin
El desgaste fisiolgico a que es sometida la cerda durante la
de aplicar lavados, debe hacerse exclusivamente con SSF con el
gestacin y la lactancia, debe ser compensado mediante la
propsito de diluir el exudado presente y ayudar a la eliminacin
aplicacin de productos estimulantes del metabolismo. El uso de
mecnica del mismo. Si se decide usar antibiticos, debe elegirse
fsforo y vitaminas A,D,E, son recursos importantes para este
productos que sean solubles en SSF y que provoquen el mnimo de
propsito.La presencia de vitamina A, tiene un efecto importante
irritacin a la mucosa, tales como la Oxitetraciclina lquida.
en la recuperacin del endometrio durante el puerperio, la
Veterravet es un antibitico elaborado a base de Oxitetraciclina al
vitamina D, tiene una participacin importante en la absorcin de
5% en solucin acuosa, que es perfectamente soluble en agua y que
c a l c i o a n i v e l
provoca un mnimo de irritacin, lo que permite, incluso aplicarse
i nt e s t i na l y l a
sin dilucin. La dosis recomendada son 20 mL U.I. diluidos con 30
vitamina E tiene un
ml de SSF cada 24 horas durante 3 das.
efecto estimulante
El tratamiento de la endometritis, debe ser completado con una
d e l a f u n c i n
dosis de Suiprost a la dosis ya recomendada, por su efecto
reproductiva.Vitafl
uterotnico, con el propsito de inducir contracciones uterinas,
uid, es una solucin
que ayuden a eliminar en forma mecnica la mayor parte de
acuosa a base de
exudado presente en el tero. El control de la fiebre, tambin es
vitaminas A, D, E
importante, dado que es una de las principales causas de Anorexia
que se absorbe
e hipogalactia. Este problema se trata con antipirticos. Dipirona
rpidamente del
50, es un producto a base de dipirona, una excelente alternativa en
sitio de aplicacin y
el control del dolor y la fiebre. La dosis recomendada es de 1-2
o f r e c e u n a
mL/25 kg de peso, va I.M. cada 12 horas.
biodisponibilidad
La anorexia es un problema muy comn en la cerda postparto y c a s i t o t a l e
tiene un inters econmico por las consecuencias clnicas que i n me d i a t a . S e
implica, en la camada y en la cerda misma. La Anorexia se presenta al macena en el
desde el momento del parto, dado que en forma natural, el hgado y mantiene
estmulo del apetito desaparece y en forma natural inicia al da u n a r e s e r v a
siguiente del mismo. No obstante, existen algunos factores de adecuada durante
estrs que provocan que se retrase la presentacin de este estmulo mnimo 3 meses. Se
o bien que no se presente. La fiebre puerperal, como consecuencia recomi enda una
de un parto prolongado o bien la presencia de Endometritis dosis de 1-2 mL/200
postparto, como secuela del "braceo" en un parto distcico, son kg al momento del
razones importantes para que se de la ausencia de apetito; adems destete.
de otros factores como el estrs por ruidos, manejo violento y alta
Manejo clnico
temperatura ambiental. Todo esto trae como consecuencia estados
El principal problema clnico de la cerda al destete, es la prdida de
de hipogalactia o algalactia, que repercuten en la camada por la
condicin corporal a consecuencia de una dieta inadecuada, ya sea
insuficiente produccin de leche y que comprometen la salud de
por una racin insuficiente en nutrimentos en cantidad, calidad o
los lechones.Existen cerdas con un alto instinto materno, que
por consumo insuficiente de la racin por problemas de Anorexia
entran en periodos irregulares de Anorexia o que alteran su
o alteracin en la conducta de consumo. La cerda debe ser tratada
conducta normal de consumo de alimento. Esto es debido a que en
con estimulantes del metabolismo y estimulantes del apetito para
el momento que les llega el estmulo de apetito, es justo cuando
ayudarla a recuperar su condicin corporal. El uso de Hepatonic
estn amamantando a la camada. La cerda no suspende esta accin
en esta etapa, a la dosis ya descrita, tambin es til como
por levantarse a comer. El estmulo del apetito desaparece y esto
estimulante del apetito, pero sobre todo como estimulante de la
provoca que la cerda no coma o bien que su consumo de alimento
funcin heptica, dado que un hgado en ptimo estado de salud,
sea irregular e insuficiente.Al no disponer de los nutrimentos
puede mejorar el funcionamiento general del organismo del
necesarios para sostener la produccin de leche, la cerda tiene que
animal. La principal consecuencia de la prdida de condicin
usar sus reservas corporales, tanto msculo como grasa, como
corporal, es la hipofuncin ovrica que clnicamente se manifiesta
fuente de energa y esto trae como consecuencia una prdida
con cerdas que tardan en entrar en celo incluso con ausencia total
significativa de condicin corporal y al destete se refleja en lotes de
de celo, sobre todo en aquellas que terminan la lactancia en
cerdas irregulares que difcilmente van a entrar en celo con su
condiciones corporales pobres, que al no entrar en celo con su
grupo. Este problema debe ser tratado con estimulantes de apetito
grupo, se van retrasando y esto hace que se abran sus parmetros
y del metabolismo.Hepatonic, es un producto elaborado a base de
reproductivos. El fsforo tiene un efecto importante sobre la
cido genablico y sorbitol que, entre otras funciones, es un potente
induccin de la funcin ovrica, por lo que tiene una aplicacin
estimulante de apetito. La dosis recomendada es de 1 mL/10-20 kg
importante en cerdas con este problema. Tambin acta como
de peso, un da despus del parto y en cada cerda que se observe
tonificante y como estimulante general del metabolismo. Por lo
con una conducta anormal en el consumo de alimento.El periodo
tanto su participacin en la funcin reproductiva es relevante. Se
de lactancia puede ser manejado con Amoxicilina en alimento, con
recomienda el uso de Phospho 20 al momento del destete a la dosis
el propsito de reducir el microbismo que se incrementa durante el
ya descrita.
parto debido a estrs y el estado de inmunosupresin. Suramox
20% es una premezcla antibitica a base de amoxicilina. La dosis
El tema del mes
Induccin y programacin del parto Suiprost, prostaglandina elaborada a base de Etiprostn. Tiene
un marcado efecto uterotnico y una vida media de 6-8 horas.
Este manejo es muy importante, para optimizar la eficiencia
Estas cualidades lo hacen el producto ideal para el manejo del
reproductiva de la cerda y se realiza por 3 aspectos
puerperio en la cerda, dado que una dosis del producto aplicada
fundamentales:
al da siguiente del parto, .Induce un periodo adicional de
Aspectos sanitarios: Reduccin de contaminacin entre
contracciones uterinas, por espacio de 8 horas, suficiente para la
animales.
correcta y total eliminacin de loquios y residuos de la
gestacin. De esta forma, se evita la presencia de medios de
Organizacin del trabajo: Planeacin de partos para ser
cultivo para las bacterias productoras de Endometritis y en
atendidos en un tiempo esperado, para evitar los partos en
consecuencia, la involucin uterina se efecta de una forma total
das feriados, fin de semana o por la noche.
y eficiente. La dosis recomendada es 2mL por cerda va I.M. 12-
Mej orami ento de l a producti vi dad: Faci l i ta l a
24 horas despus del parto.Adems del uso de Suiprost, es muy
homogeneizacin de camadas; reduccin de mortalidad de
til la aplicacin de una dosis de Antibiticos, como medida
lechones con problemas al nacimiento, por atencin
preventiva de la Endometritis, sobre todo cuando la cerda fue
oportuna de complicaciones al parto y planeacin de la
braceada o bien se le detecta fiebre dentro de las primeras 12-24
productividad por el manejo de lotes homogneos.
horas postparto. La cerda debe ser sometida al mnimo manejo
La programacin del parto se hace en forma eficiente mediante
posible, por lo que, una vez que se ha tomado la decisin de
el uso de anlogos estructural de prostaglandina F2 alfa.
aplicar antibiticos, lo ideal es elegir formulaciones Larga
Suiprost, es una prostaglandina semisinttica elaborada a base
Accin (L.A.), que provoquen un mnimo de estrs por
de Etiprostn, a una dosis calculada al tamao y un rango
aplicacin.Veterralent 20% L.A., es una antibitico elaborado a
adecuado de peso de la cerda. Se recomienda una dosis de 2 mL
base Oxitetraciclina. Una sola aplicacin mantiene niveles
por cerda a los das 112 y 113 de gestacin, va I.M., como dosis
teraputicos por un tiempo mnimo de 72 horas, suficientes para
nica. Suiprost es un producto efectivo y seguro, pues evita la
prevenir cualquier problema infeccioso en la matriz. La dosis
presentacin de efectos colaterales indeseables tales como
recomendada es de 1 ml/10 kg de peso, va I.M.Maxflor L.A, es
histeria, estrs y nerviosismo, comn de las prostaglandinas
un antibitico novedoso elaborado a base de Florfenicol. Una
convencionales.
sola aplicacin mantiene niveles teraputicos por 48 horas,
suficientes para prevenir cualquier problema infeccioso de la
En la prctica de campo hay quien usa la denominada "dosis
matriz. La dosis recomendada es de 1 mL/30 kg de peso, va I.M.
reducida", que consiste en aplicar 5 mL de prostaglandina, va
Intravulvar. Este manejo, no se recomienda debido a que
Manejo clnico
cualquier prostaglandina aplicada por esta va causa mucho
Los problemas clnicos ms comunes del puerperio son la
dolor, eventualmente necrosis en el punto de aplicacin, as
Endometritis postparto, el sndrome mastitis, mastitis agalactia
como las complicaciones que causa la adrenalina liberada en
y la anorexia. La endometritis postparto es un estado infeccioso
todo proceso continuo de estrs.
e inflamatorio de la matriz, que se presenta como resultado de la
Cuando el parto se retrasa por causas indeterminadas, es
incompleta eliminacin de loquios y como consecuencia de los
necesario asistir a la cerda. El tiempo normal de parto es de 3-5
partos prolongados y en cerdas que son "braceadas". La
horas. Cuando este tiempo se prolonga por causas diferentes, es
principal complicacin de este problema es la anorexia por la
comn que la cerda llegue a un estado denominado "inercia
fiebre presente, estados de hipogalactia y agalactia que
uterina" o "fatiga uterina", en la que el tero, ya no produce
comprometen la alimentacin y la vida de los lechones.El
contracciones. Este problema puede ser tratado con Oxitcicos
sndrome mastitis, metritis agalactia, generalmente va
oxitocina 20, es una solucin acuosa a base de oxitocina USP. Se
precedido de un problema de Endometritis. No obstante,
recomienda una dosis de 2-3 ml por cerda. Es recomendable,
existen algunos factores predisponentes como son; el
previa a la aplicacin de oxitocina, la palpacin de la cerda
estreimiento al momento del parto, partos prolongados,
(braceo), para descartar la posibilidad de obstrucciones fsicas.
distocia, nerviosismo de la cerda, falta de agua, exceso de calor,
etc.
Manejo del puerperio
Clnicamente, se observa en la cerda un cuadro tpico de la
Una de las causas ms importantes del retraso de la presentacin
enfermedad, caracterizado por fiebre, falta de apetito,
del celo postdeste, es la subinvolucin uterina causado, entre
escurrimiento vaginal purulento y con mal olor, ubre inflamada
otras razones, por problemas de endometritis postparto. La
y falta de leche. Los lechones se ven pequeos, flacos y con pelo
endometritis postparto, que con mucha frecuencia termina en
hirsuto. El tratamiento de este problema puede hacerse en forma
casos de mastitis, metritis, Agalactia; generalmente se presenta
efectiva con los antibiticos ya descritos Veterralent L.A y
como una complicacin de la adecuada eliminacin de loquios y
Maxflor L.A, no obstante se han observado excelentes resultado
residuos de la gestacin.Tradicionalmente este problema se ha
con el uso de Penicilina L. A. Shotapen L.A, es un antibitico
manejado en forma preventiva mediante el uso de oxitcicos.
elaborado a base de Penicilina sdica y Benzatnica, en un
No obstante, se ha observado que el uso de prostaglandinas, a
excipiente especial, que permite concentraciones teraputicas
travs de su efecto uterotnico, ofrece mejores resultados. La
durante mnimo 72 horas. La dosis recomendada es de 1 ml/10
mayora de las prostaglandinas presentes en el mercado, se usan
kg de peso, va I.M, repetir el tratamiento si es necesario a las 72
por su efecto luteoltico, dado que su efecto uterotnico es muy
horas. El tratamiento antibitico, tambin suele realizarse
pobre o inexistente, adems de que su vida media es de 15-30
mediante el uso de lavados intrauterinos.
minutos.
4
5
. Esta es una prctica que va en desuso, dado que el manejo implica recomendada son 200 ppm que equivale a 1 kg/ton de alimento
estrs en la cerda y debido a que los antibiticos normalmente se para ofrecerse durante todo el periodo de lactancia.
inactivan en presencia de materia orgnica, adems suelen ser
Manejo del destete
muy irritantes para la mucosa uterina.Cuando se toma la decisin
El desgaste fisiolgico a que es sometida la cerda durante la
de aplicar lavados, debe hacerse exclusivamente con SSF con el
gestacin y la lactancia, debe ser compensado mediante la
propsito de diluir el exudado presente y ayudar a la eliminacin
aplicacin de productos estimulantes del metabolismo. El uso de
mecnica del mismo. Si se decide usar antibiticos, debe elegirse
fsforo y vitaminas A,D,E, son recursos importantes para este
productos que sean solubles en SSF y que provoquen el mnimo de
propsito.La presencia de vitamina A, tiene un efecto importante
irritacin a la mucosa, tales como la Oxitetraciclina lquida.
en la recuperacin del endometrio durante el puerperio, la
Veterravet es un antibitico elaborado a base de Oxitetraciclina al
vitamina D, tiene una participacin importante en la absorcin de
5% en solucin acuosa, que es perfectamente soluble en agua y que
c a l c i o a n i v e l
provoca un mnimo de irritacin, lo que permite, incluso aplicarse
i nt e s t i na l y l a
sin dilucin. La dosis recomendada son 20 mL U.I. diluidos con 30
vitamina E tiene un
ml de SSF cada 24 horas durante 3 das.
efecto estimulante
El tratamiento de la endometritis, debe ser completado con una
d e l a f u n c i n
dosis de Suiprost a la dosis ya recomendada, por su efecto
reproductiva.Vitafl
uterotnico, con el propsito de inducir contracciones uterinas,
uid, es una solucin
que ayuden a eliminar en forma mecnica la mayor parte de
acuosa a base de
exudado presente en el tero. El control de la fiebre, tambin es
vitaminas A, D, E
importante, dado que es una de las principales causas de Anorexia
que se absorbe
e hipogalactia. Este problema se trata con antipirticos. Dipirona
rpidamente del
50, es un producto a base de dipirona, una excelente alternativa en
sitio de aplicacin y
el control del dolor y la fiebre. La dosis recomendada es de 1-2
o f r e c e u n a
mL/25 kg de peso, va I.M. cada 12 horas.
biodisponibilidad
La anorexia es un problema muy comn en la cerda postparto y c a s i t o t a l e
tiene un inters econmico por las consecuencias clnicas que i n me d i a t a . S e
implica, en la camada y en la cerda misma. La Anorexia se presenta al macena en el
desde el momento del parto, dado que en forma natural, el hgado y mantiene
estmulo del apetito desaparece y en forma natural inicia al da u n a r e s e r v a
siguiente del mismo. No obstante, existen algunos factores de adecuada durante
estrs que provocan que se retrase la presentacin de este estmulo mnimo 3 meses. Se
o bien que no se presente. La fiebre puerperal, como consecuencia recomi enda una
de un parto prolongado o bien la presencia de Endometritis dosis de 1-2 mL/200
postparto, como secuela del "braceo" en un parto distcico, son kg al momento del
razones importantes para que se de la ausencia de apetito; adems destete.
de otros factores como el estrs por ruidos, manejo violento y alta
Manejo clnico
temperatura ambiental. Todo esto trae como consecuencia estados
El principal problema clnico de la cerda al destete, es la prdida de
de hipogalactia o algalactia, que repercuten en la camada por la
condicin corporal a consecuencia de una dieta inadecuada, ya sea
insuficiente produccin de leche y que comprometen la salud de
por una racin insuficiente en nutrimentos en cantidad, calidad o
los lechones.Existen cerdas con un alto instinto materno, que
por consumo insuficiente de la racin por problemas de Anorexia
entran en periodos irregulares de Anorexia o que alteran su
o alteracin en la conducta de consumo. La cerda debe ser tratada
conducta normal de consumo de alimento. Esto es debido a que en
con estimulantes del metabolismo y estimulantes del apetito para
el momento que les llega el estmulo de apetito, es justo cuando
ayudarla a recuperar su condicin corporal. El uso de Hepatonic
estn amamantando a la camada. La cerda no suspende esta accin
en esta etapa, a la dosis ya descrita, tambin es til como
por levantarse a comer. El estmulo del apetito desaparece y esto
estimulante del apetito, pero sobre todo como estimulante de la
provoca que la cerda no coma o bien que su consumo de alimento
funcin heptica, dado que un hgado en ptimo estado de salud,
sea irregular e insuficiente.Al no disponer de los nutrimentos
puede mejorar el funcionamiento general del organismo del
necesarios para sostener la produccin de leche, la cerda tiene que
animal. La principal consecuencia de la prdida de condicin
usar sus reservas corporales, tanto msculo como grasa, como
corporal, es la hipofuncin ovrica que clnicamente se manifiesta
fuente de energa y esto trae como consecuencia una prdida
con cerdas que tardan en entrar en celo incluso con ausencia total
significativa de condicin corporal y al destete se refleja en lotes de
de celo, sobre todo en aquellas que terminan la lactancia en
cerdas irregulares que difcilmente van a entrar en celo con su
condiciones corporales pobres, que al no entrar en celo con su
grupo. Este problema debe ser tratado con estimulantes de apetito
grupo, se van retrasando y esto hace que se abran sus parmetros
y del metabolismo.Hepatonic, es un producto elaborado a base de
reproductivos. El fsforo tiene un efecto importante sobre la
cido genablico y sorbitol que, entre otras funciones, es un potente
induccin de la funcin ovrica, por lo que tiene una aplicacin
estimulante de apetito. La dosis recomendada es de 1 mL/10-20 kg
importante en cerdas con este problema. Tambin acta como
de peso, un da despus del parto y en cada cerda que se observe
tonificante y como estimulante general del metabolismo. Por lo
con una conducta anormal en el consumo de alimento.El periodo
tanto su participacin en la funcin reproductiva es relevante. Se
de lactancia puede ser manejado con Amoxicilina en alimento, con
recomienda el uso de Phospho 20 al momento del destete a la dosis
el propsito de reducir el microbismo que se incrementa durante el
ya descrita.
parto debido a estrs y el estado de inmunosupresin. Suramox
20% es una premezcla antibitica a base de amoxicilina. La dosis
El tema del mes
Induccin y programacin del parto Suiprost, prostaglandina elaborada a base de Etiprostn. Tiene
un marcado efecto uterotnico y una vida media de 6-8 horas.
Este manejo es muy importante, para optimizar la eficiencia
Estas cualidades lo hacen el producto ideal para el manejo del
reproductiva de la cerda y se realiza por 3 aspectos
puerperio en la cerda, dado que una dosis del producto aplicada
fundamentales:
al da siguiente del parto, .Induce un periodo adicional de
Aspectos sanitarios: Reduccin de contaminacin entre
contracciones uterinas, por espacio de 8 horas, suficiente para la
animales.
correcta y total eliminacin de loquios y residuos de la
gestacin. De esta forma, se evita la presencia de medios de
Organizacin del trabajo: Planeacin de partos para ser
cultivo para las bacterias productoras de Endometritis y en
atendidos en un tiempo esperado, para evitar los partos en
consecuencia, la involucin uterina se efecta de una forma total
das feriados, fin de semana o por la noche.
y eficiente. La dosis recomendada es 2mL por cerda va I.M. 12-
Mej orami ento de l a producti vi dad: Faci l i ta l a
24 horas despus del parto.Adems del uso de Suiprost, es muy
homogeneizacin de camadas; reduccin de mortalidad de
til la aplicacin de una dosis de Antibiticos, como medida
lechones con problemas al nacimiento, por atencin
preventiva de la Endometritis, sobre todo cuando la cerda fue
oportuna de complicaciones al parto y planeacin de la
braceada o bien se le detecta fiebre dentro de las primeras 12-24
productividad por el manejo de lotes homogneos.
horas postparto. La cerda debe ser sometida al mnimo manejo
La programacin del parto se hace en forma eficiente mediante
posible, por lo que, una vez que se ha tomado la decisin de
el uso de anlogos estructural de prostaglandina F2 alfa.
aplicar antibiticos, lo ideal es elegir formulaciones Larga
Suiprost, es una prostaglandina semisinttica elaborada a base
Accin (L.A.), que provoquen un mnimo de estrs por
de Etiprostn, a una dosis calculada al tamao y un rango
aplicacin.Veterralent 20% L.A., es una antibitico elaborado a
adecuado de peso de la cerda. Se recomienda una dosis de 2 mL
base Oxitetraciclina. Una sola aplicacin mantiene niveles
por cerda a los das 112 y 113 de gestacin, va I.M., como dosis
teraputicos por un tiempo mnimo de 72 horas, suficientes para
nica. Suiprost es un producto efectivo y seguro, pues evita la
prevenir cualquier problema infeccioso en la matriz. La dosis
presentacin de efectos colaterales indeseables tales como
recomendada es de 1 ml/10 kg de peso, va I.M.Maxflor L.A, es
histeria, estrs y nerviosismo, comn de las prostaglandinas
un antibitico novedoso elaborado a base de Florfenicol. Una
convencionales.
sola aplicacin mantiene niveles teraputicos por 48 horas,
suficientes para prevenir cualquier problema infeccioso de la
En la prctica de campo hay quien usa la denominada "dosis
matriz. La dosis recomendada es de 1 mL/30 kg de peso, va I.M.
reducida", que consiste en aplicar 5 mL de prostaglandina, va
Intravulvar. Este manejo, no se recomienda debido a que
Manejo clnico
cualquier prostaglandina aplicada por esta va causa mucho
Los problemas clnicos ms comunes del puerperio son la
dolor, eventualmente necrosis en el punto de aplicacin, as
Endometritis postparto, el sndrome mastitis, mastitis agalactia
como las complicaciones que causa la adrenalina liberada en
y la anorexia. La endometritis postparto es un estado infeccioso
todo proceso continuo de estrs.
e inflamatorio de la matriz, que se presenta como resultado de la
Cuando el parto se retrasa por causas indeterminadas, es
incompleta eliminacin de loquios y como consecuencia de los
necesario asistir a la cerda. El tiempo normal de parto es de 3-5
partos prolongados y en cerdas que son "braceadas". La
horas. Cuando este tiempo se prolonga por causas diferentes, es
principal complicacin de este problema es la anorexia por la
comn que la cerda llegue a un estado denominado "inercia
fiebre presente, estados de hipogalactia y agalactia que
uterina" o "fatiga uterina", en la que el tero, ya no produce
comprometen la alimentacin y la vida de los lechones.El
contracciones. Este problema puede ser tratado con Oxitcicos
sndrome mastitis, metritis agalactia, generalmente va
oxitocina 20, es una solucin acuosa a base de oxitocina USP. Se
precedido de un problema de Endometritis. No obstante,
recomienda una dosis de 2-3 ml por cerda. Es recomendable,
existen algunos factores predisponentes como son; el
previa a la aplicacin de oxitocina, la palpacin de la cerda
estreimiento al momento del parto, partos prolongados,
(braceo), para descartar la posibilidad de obstrucciones fsicas.
distocia, nerviosismo de la cerda, falta de agua, exceso de calor,
etc.
Manejo del puerperio
Clnicamente, se observa en la cerda un cuadro tpico de la
Una de las causas ms importantes del retraso de la presentacin
enfermedad, caracterizado por fiebre, falta de apetito,
del celo postdeste, es la subinvolucin uterina causado, entre
escurrimiento vaginal purulento y con mal olor, ubre inflamada
otras razones, por problemas de endometritis postparto. La
y falta de leche. Los lechones se ven pequeos, flacos y con pelo
endometritis postparto, que con mucha frecuencia termina en
hirsuto. El tratamiento de este problema puede hacerse en forma
casos de mastitis, metritis, Agalactia; generalmente se presenta
efectiva con los antibiticos ya descritos Veterralent L.A y
como una complicacin de la adecuada eliminacin de loquios y
Maxflor L.A, no obstante se han observado excelentes resultado
residuos de la gestacin.Tradicionalmente este problema se ha
con el uso de Penicilina L. A. Shotapen L.A, es un antibitico
manejado en forma preventiva mediante el uso de oxitcicos.
elaborado a base de Penicilina sdica y Benzatnica, en un
No obstante, se ha observado que el uso de prostaglandinas, a
excipiente especial, que permite concentraciones teraputicas
travs de su efecto uterotnico, ofrece mejores resultados. La
durante mnimo 72 horas. La dosis recomendada es de 1 ml/10
mayora de las prostaglandinas presentes en el mercado, se usan
kg de peso, va I.M, repetir el tratamiento si es necesario a las 72
por su efecto luteoltico, dado que su efecto uterotnico es muy
horas. El tratamiento antibitico, tambin suele realizarse
pobre o inexistente, adems de que su vida media es de 15-30
mediante el uso de lavados intrauterinos.
minutos.
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5
SALAS TECNICAS
AUTOR: A. Orihuela
Las reproductoras no deben estar cebadas, ya que esto
TITULO: Deteccin de calores: notas sobre comportamiento
condiciona muerte embrionaria, anestro, dificultades en el
animal
parto y puede incluso incidir en el aplastamiento de las cras
PUBLICACION: Acontecer Porcino Vol. VIII No.43, junio-julio,
durante la lactancia.
2000
El tamao de la camada viva al nacimiento depende, entre
PAGINAS: p. 38, 40
otros factores, de la tasa de ovulacin, del nivel de prdidas
RESUMEN: Recomiendan que si se quiere incrementar el
de vulos fertilizados en el perodo embrionario y de las
nmero de estros detectados en la granja, una de las cosas que
mermas del perodo fetal.
se puede hacer es el utilizar para ello verracos con los que las
cerdas no tengan un contacto constante
A las reproductoras cubiertas se les debe garantizar las
siguientes atenciones y cuidados:
AUTOR: R. Kirkwood
Hacer grupos lo ms uniforme posible, en cuanto a tamao y
TITULO: Seleccin del sitio y frecuencia de la inyeccin
peso.
hormonal
Durante las tres primeras semanas de cubiertas es necesario
extremar los cuidados para evitar los traumatismos, as como
2000
el exceso de calor.
PAGINAS: p. 76, 78
En cada corral se respetar el espacio vital previsto para esta
RESUMEN: Plantea que las prostaglandinas pueden
2
categora, el cual es de 2.0 m y 40 cm. de frente de comedero
administrarse en dosis divididas pero no as las gonadotropinas,
por reproductora.
estas deben ser inyectadas intramuscularmente siguiendo la
Reviste una gran importancia incrementar la observacin y el
dosis recomendada por el fabricante. Un programa de inyeccin
celaje en este estado, ya que es el momento en que se
dividida funcionar solo si cada una de las dosis administradas
presenta el mayor nmero de repeticiones de celo.
resulta eficaz. La segunda inyeccin nicamente refuerza la seal
Las laborales de limpieza de los corrales, bebedores no
y trabaja en los animales cuya primera administracin fue
automatizados y comederos, se realizarn diariamente con
inadecuada.
agua a presin, momento idneo para baar a los animales
cuando sea necesario.
AUTOR: Lpez, O., Prez, J.M., Garca, A., Leal, M., Diguez, F.J.,
Sosa, R., Acosta, M.J., Cervante, A., Crdenas, A., Mendoza, M.,
Arias, T., Perdign, R., Morales, G., Santana, I., Meeros, C. M.,
Martnez, V., Naranjo, R., Piloto, J. L., Chao, R. y Len, E
TITULO: Captulo 3. Manejo de los reproductores. Fase de
reproduccin. Reproductoras cubiertas.
TITULO: Captulo 7. Alimentacin. Reproductoras lactantes.
PUBLICACION: Procedimientos Tcnicos para la Crianza
Porcina.
Porcina
PAGINAS: p. 8 y 13
PAGINAS: p.51
RESUMEN: La actividad de la reproduccin comprende la
RESUMEN: Tanto las puercas en preparto, como las puercas
determinacin del celo en la hembra, cubricin o inseminacin,
lactantes recibirn tres raciones al da. El da del parto las cerdas
desarrollo de la gestacin, parto y lactancia, as como destete de
comern 1kg de alimento si el animal lo acepta. A partir del
las cras. Estos son los aspectos de mayor complejidad en el
quinto da, las puercas recibirn los alimentos de acuerdo con el
manejo del rebao y a su vez los que ms influyen en los
estado fsico, apetito y cantidad de cras. El tipo de pienso a
incrementos productivos. La eficiencia de esta fase, se mide por la
emplear ser de lactacin. No es recomendable suspender la
cantidad de cerdos destetados promedio por reproductora en el
alimentacin a las reproductoras en maternidad en el perodo
ao, o en la etapa que se est midiendo. Este indicador es
que precede y sigue al parto (12 h antes y 24 h despus) con el
conocido como productividad numrica.
objetivo de prevenir los riesgos de agalactia. Las cerdas se
Aspectos fundamentales que todo tcnico debe tener en cuenta
alimentarn a voluntad; para el clculo se consideran 5 kg de
para obtener buenos resultados en la fase de reproduccin:
pienso promedio diario durante toda la lactancia. Es muy
Cochinatas con un peso no menor de 115kg a la primera
importante mantener una alimentacin diferenciada de las
cubricin.
reproductoras lactantes para garantizar una buena produccin
Adecuada alimentacin durante la lactancia.
lctea y se garantiza que no ocurran prdidas de peso en las
Destetar las reproductoras en buen estado crnico.
reproductoras.
7
Lic. Tania Daz .
Editora para la bibliotecometra
A continuacin estamos presentando la informacin correspondiente al manejo de
reproductoras. Toda esta informacin est disponible en la biblioteca del Instituto de
Investigaciones Porcinas, en La Habana. Esperamos que esta informacin que brindamos sea de
utilidad para todos los especialistas de la red del GRUPOR, as como para cualquier otra
persona interesada en esta temtica.
AUTOR: Lumb, S AUTOR: Becerril, J
TTULO: Management. Sow longevity (Longevidad de la TITULO: Nuevas estrategias en el manejo reproductivo del pie
reproductora) de cra.
PUBLICACIN: Internacional Pig Topics Vol.20 (5), 2005 PUBLICACION: Acontecer Porcino Vol. VII, No.38, 1999
PGINAS: p.15 PAGINAS: p. 36-46
RESUMEN: En este contexto, resulta una ayuda fundamental RESUMEN: Los avances en fisiologa reproductiva y los
para el manejo, un buen sistema de diagnstico de gestacin. programas de alimentacin y salud animal, demuestran que el
Es cierto que las reproductoras no estn viviendo tanto como manejo de la cerda moderna requiere aceptar ideas que antes
debieran y que cualquier mtodo para aumentar su eran rechazadas. En la prctica los cambios mas notables son
longevidad tiene que ser un paso en la direccin correcta. los que han ocurrido con respecto a la aceptacin de la
inseminacin artificial en todos los niveles de produccin y en
AUTOR: Mota, D., Alonso M., Ramrez, R. y Cisneros, M segundo plano podemos citar el manejo de cerda en el
TITULO: Efecto del manejo de la cerda parturienta sobre la posparto y al uso de lactancia menores a 18 das. Cualquier
presencia de descargas vaginales purulentas. recomendacin para el manejo de pie de cra debe ser revisada
PUBLICACION: Cerdos-Swine, ao 3, No. 27 peridicamente y actualizada de forma inmediata, pues la
PAGINAS: 8, 10-11 cerda moderna ha cambiado mucho en su comportamiento
RESUMEN: Los problemas que afectan el parto y el periodo general. Estos cambios son resultado de adaptaciones en su
posparto de las cerdas varan en presentacin y severidad. El fisiologa reproductiva a estmulos externos sobre su
manejo errneo de la cerda en el parto afecta el desempeo metabolismo y a las interacciones endocrino-nutricionales
productivo de la hembra por fallas de lactancia y por inherentes a los diversos estados reproductivos.
consecuencia, la disminucin del consumo de leche por la
camada, apareciendo lechones con diarreas, problemas en AUTOR: Stephano, A
ganancia de peso, deshidratacin y muerte. TITULO: Estrategia de manejo para melhorar os resultados de
nulpara e primparas
AUTOR: Alonso, M PUBLICACION: Suinos&Cia, Ao II, No. 8, 2004
TITULO: La cerda: una excelente madre PAGINAS: 8-14
PUBLICACION: Acontecer Porcino Vol. VIII, No. 43, 2000 RESUMEN: Un error en el manejo en la reposicin de las cerdas
PAGINAS: p. 44-48 puede repercutir para toda la vida productiva de la granja. El
RESUMEN: La conducta materna de la cerda salvaje, as como rea de cuarentena debe ser adecuada, con el fin de evitar
de la domstica en condiciones de pastoreo, forma parte de una enfermedades infecciosas, que est localizada adecuadamente,
secuencia bien definida: aislamiento y bsqueda de un sitio que tenga suficiente capacidad para los animales, debe
para anidar, construccin del nido, parto, ocupacin del nido, observar las medidas de bioseguridad de la granja. Tambin
integracin social, defensa de la camada y destete. Esta debe garantizar la alimentacin adecuada pues una cerda
conducta la asume por los mediadores hormonales, en este obesa sufre problemas reproductivos y tiene una vida
caso la prolactina. Esta conducta se caracteriza por un productiva limitada.
aumento en la actividad locomotora de la cerda, de tal forma
que las cerdas mantenidas en condiciones extensivas de
pastoreo comienzan con la construccin del nido 24 horas antes
del parto. Resulta impresionante ver como es capaz de
caminar hasta 6 Km al da con tal de conseguir sustratos para la
elaboracin del nido, construyndolo alejado del resto de la
piara. La cerda peri parturienta es hiperactiva, la conducta de
construccin del nido aumenta 8 horas antes del parto an en
cerdas enjauladas, mostraran signos de desconfort y
frustracin, lo que las conlleva a tener conductas
estereotipadas como mordida de barras y rascar el piso con las
patas. Estos signos son tiles en las granjas, pues nos avisa que
el animal esta prximo a parir.
Salas Tcnicas
6
SALAS TECNICAS
AUTOR: A. Orihuela
Las reproductoras no deben estar cebadas, ya que esto
TITULO: Deteccin de calores: notas sobre comportamiento
condiciona muerte embrionaria, anestro, dificultades en el
animal
parto y puede incluso incidir en el aplastamiento de las cras
durante la lactancia.
2000
El tamao de la camada viva al nacimiento depende, entre
PAGINAS: p. 38, 40
otros factores, de la tasa de ovulacin, del nivel de prdidas
RESUMEN: Recomiendan que si se quiere incrementar el
de vulos fertilizados en el perodo embrionario y de las
nmero de estros detectados en la granja, una de las cosas que
mermas del perodo fetal.
se puede hacer es el utilizar para ello verracos con los que las
cerdas no tengan un contacto constante
A las reproductoras cubiertas se les debe garantizar las
siguientes atenciones y cuidados:
AUTOR: R. Kirkwood
Hacer grupos lo ms uniforme posible, en cuanto a tamao y
TITULO: Seleccin del sitio y frecuencia de la inyeccin
peso.
hormonal
Durante las tres primeras semanas de cubiertas es necesario
extremar los cuidados para evitar los traumatismos, as como
2000
el exceso de calor.
PAGINAS: p. 76, 78
En cada corral se respetar el espacio vital previsto para esta
RESUMEN: Plantea que las prostaglandinas pueden
2
categora, el cual es de 2.0 m y 40 cm. de frente de comedero
administrarse en dosis divididas pero no as las gonadotropinas,
por reproductora.
estas deben ser inyectadas intramuscularmente siguiendo la
Reviste una gran importancia incrementar la observacin y el
dosis recomendada por el fabricante. Un programa de inyeccin
celaje en este estado, ya que es el momento en que se
dividida funcionar solo si cada una de las dosis administradas
presenta el mayor nmero de repeticiones de celo.
resulta eficaz. La segunda inyeccin nicamente refuerza la seal
Las laborales de limpieza de los corrales, bebedores no
y trabaja en los animales cuya primera administracin fue
automatizados y comederos, se realizarn diariamente con
inadecuada.
agua a presin, momento idneo para baar a los animales
cuando sea necesario.
TITULO: Captulo 3. Manejo de los reproductores. Fase de
reproduccin. Reproductoras cubiertas.
TITULO: Captulo 7. Alimentacin. Reproductoras lactantes.
Porcina.
Porcina
PAGINAS: p. 8 y 13
PAGINAS: p.51
RESUMEN: La actividad de la reproduccin comprende la
RESUMEN: Tanto las puercas en preparto, como las puercas
determinacin del celo en la hembra, cubricin o inseminacin,
lactantes recibirn tres raciones al da. El da del parto las cerdas
desarrollo de la gestacin, parto y lactancia, as como destete de
comern 1kg de alimento si el animal lo acepta. A partir del
las cras. Estos son los aspectos de mayor complejidad en el
quinto da, las puercas recibirn los alimentos de acuerdo con el
manejo del rebao y a su vez los que ms influyen en los
estado fsico, apetito y cantidad de cras. El tipo de pienso a
incrementos productivos. La eficiencia de esta fase, se mide por la
emplear ser de lactacin. No es recomendable suspender la
cantidad de cerdos destetados promedio por reproductora en el
alimentacin a las reproductoras en maternidad en el perodo
ao, o en la etapa que se est midiendo. Este indicador es
que precede y sigue al parto (12 h antes y 24 h despus) con el
conocido como productividad numrica.
objetivo de prevenir los riesgos de agalactia. Las cerdas se
Aspectos fundamentales que todo tcnico debe tener en cuenta
alimentarn a voluntad; para el clculo se consideran 5 kg de
para obtener buenos resultados en la fase de reproduccin:
pienso promedio diario durante toda la lactancia. Es muy
Cochinatas con un peso no menor de 115kg a la primera
importante mantener una alimentacin diferenciada de las
cubricin.
reproductoras lactantes para garantizar una buena produccin
Adecuada alimentacin durante la lactancia.
lctea y se garantiza que no ocurran prdidas de peso en las
Destetar las reproductoras en buen estado crnico.
reproductoras.
7
Lic. Tania Daz .
Editora para la bibliotecometra
A continuacin estamos presentando la informacin correspondiente al manejo de
reproductoras. Toda esta informacin est disponible en la biblioteca del Instituto de
Investigaciones Porcinas, en La Habana. Esperamos que esta informacin que brindamos sea de
utilidad para todos los especialistas de la red del GRUPOR, as como para cualquier otra
persona interesada en esta temtica.
AUTOR: Lumb, S AUTOR: Becerril, J
TTULO: Management. Sow longevity (Longevidad de la TITULO: Nuevas estrategias en el manejo reproductivo del pie
reproductora) de cra.
PUBLICACIN: Internacional Pig Topics Vol.20 (5), 2005 PUBLICACION: Acontecer Porcino Vol. VII, No.38, 1999
PGINAS: p.15 PAGINAS: p. 36-46
RESUMEN: En este contexto, resulta una ayuda fundamental RESUMEN: Los avances en fisiologa reproductiva y los
para el manejo, un buen sistema de diagnstico de gestacin. programas de alimentacin y salud animal, demuestran que el
Es cierto que las reproductoras no estn viviendo tanto como manejo de la cerda moderna requiere aceptar ideas que antes
debieran y que cualquier mtodo para aumentar su eran rechazadas. En la prctica los cambios mas notables son
longevidad tiene que ser un paso en la direccin correcta. los que han ocurrido con respecto a la aceptacin de la
inseminacin artificial en todos los niveles de produccin y en
AUTOR: Mota, D., Alonso M., Ramrez, R. y Cisneros, M segundo plano podemos citar el manejo de cerda en el
TITULO: Efecto del manejo de la cerda parturienta sobre la posparto y al uso de lactancia menores a 18 das. Cualquier
presencia de descargas vaginales purulentas. recomendacin para el manejo de pie de cra debe ser revisada
PUBLICACION: Cerdos-Swine, ao 3, No. 27 peridicamente y actualizada de forma inmediata, pues la
PAGINAS: 8, 10-11 cerda moderna ha cambiado mucho en su comportamiento
RESUMEN: Los problemas que afectan el parto y el periodo general. Estos cambios son resultado de adaptaciones en su
posparto de las cerdas varan en presentacin y severidad. El fisiologa reproductiva a estmulos externos sobre su
manejo errneo de la cerda en el parto afecta el desempeo metabolismo y a las interacciones endocrino-nutricionales
productivo de la hembra por fallas de lactancia y por inherentes a los diversos estados reproductivos.
consecuencia, la disminucin del consumo de leche por la
camada, apareciendo lechones con diarreas, problemas en AUTOR: Stephano, A
ganancia de peso, deshidratacin y muerte. TITULO: Estrategia de manejo para melhorar os resultados de
nulpara e primparas
AUTOR: Alonso, M PUBLICACION: Suinos&Cia, Ao II, No. 8, 2004
TITULO: La cerda: una excelente madre PAGINAS: 8-14
PUBLICACION: Acontecer Porcino Vol. VIII, No. 43, 2000 RESUMEN: Un error en el manejo en la reposicin de las cerdas
PAGINAS: p. 44-48 puede repercutir para toda la vida productiva de la granja. El
RESUMEN: La conducta materna de la cerda salvaje, as como rea de cuarentena debe ser adecuada, con el fin de evitar
de la domstica en condiciones de pastoreo, forma parte de una enfermedades infecciosas, que est localizada adecuadamente,
secuencia bien definida: aislamiento y bsqueda de un sitio que tenga suficiente capacidad para los animales, debe
para anidar, construccin del nido, parto, ocupacin del nido, observar las medidas de bioseguridad de la granja. Tambin
integracin social, defensa de la camada y destete. Esta debe garantizar la alimentacin adecuada pues una cerda
conducta la asume por los mediadores hormonales, en este obesa sufre problemas reproductivos y tiene una vida
caso la prolactina. Esta conducta se caracteriza por un productiva limitada.
aumento en la actividad locomotora de la cerda, de tal forma
que las cerdas mantenidas en condiciones extensivas de
pastoreo comienzan con la construccin del nido 24 horas antes
del parto. Resulta impresionante ver como es capaz de
caminar hasta 6 Km al da con tal de conseguir sustratos para la
elaboracin del nido, construyndolo alejado del resto de la
piara. La cerda peri parturienta es hiperactiva, la conducta de
construccin del nido aumenta 8 horas antes del parto an en
cerdas enjauladas, mostraran signos de desconfort y
frustracin, lo que las conlleva a tener conductas
estereotipadas como mordida de barras y rascar el piso con las
patas. Estos signos son tiles en las granjas, pues nos avisa que
el animal esta prximo a parir.
Salas Tcnicas
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ARTICULOS TECNICOS
EL CERDO CRIOLLO CUBANO
Isabel Santana
El verdadero cerdo Criollo cubano llamado por algunos puerco chino, procede en realidad de Espaa, y al igual que sus
similares que habitan en el resto del rea del Caribe y Latinoamerica tienen su origen en los cerdos de raza Ibrica llegados a
Amrica con la presencia espaola. El trmino chino se refiere a que son predominante lampios, aunque pueden ser
tambin entrepelados, con pelo bsicamente negro. Los cerdo Criollos de orgen ibrico (CRCOI) son de piel negra, tipo graso y
mediano tamao. Son animales rsticos con bajos rendimientos en trminos de reproduccin y crecimiento cuando se les compara
con los procedentes de razas mejoradas bajo regmenes intensivos. Sin embargo, bajo las prcticas habituales de manejo,
alimentacin y sanidad en que se encuentran, no requieren grandes insumos. Despus de ms de 5 siglos de la llegada a tierras
cubanas de los cerdos ibricos, la crianza de sus descendientes contina vinculada bsicamente al medio natural, en forma
extensiva o de traspatio, de ah su an alta presencia en el Sector No Especializado de la Produccin Porcina en el pas. Al concluir
el ao 2004, de un estimado de 2.2 millones de cabezas en dicho sector, los cerdos criollos representan el 60.5%, pero de los cuales
solo el 26% son Criollos puros. En dicho perodo (1999-2004) los efectivos puros han decrecido en 15.6 unidades porcentuales,
mientras los mestizos se han incrementado en 13.9 unidades. De esta forma el cierre del 2004 la masa Criolla pura era de 589,11
miles de cabezas, que no obstante es an una masa considerable. Esto est dado naturalmente por la creciente especializacin de la
produccin porcina y la desventaja relativa de esta raza, por sus caractersticas de bajo rendimientos productivos y alta capacidad
adipognica respecto a cerdos de razas especializadas, lo que pone en evidencia el riesgo de desaparicin de este genofondo
porcino, que es patrimonio nacional.
En 1992 se inicia un proceso de rescate de este genofondo porcino con la creacin de un centro gentico en la zona de Artemisa
provincia La Habana, y a partir de entonces adems de la conservacin y mejora de la raza, se trabaj en la caracaterizacin de su
potencial productivo, a travs de evaluaciones experimentales que confirmaron sus bajos rendimientos respecto a las razas
especializadas y su mayor nivel de engrasamiento, adems de confirmar su relacin gentica con la raza ibrica. En la actualidad
se cuenta adems con un pequeo rebao alternativo y un coto de reserva gentica. Como resultados de las evaluaciones
experimentales desarrolladas en el pas entre 1992 y 1999, no se recomienda su empleo en condiciones especializadas y se plantea
la necesidad de profundizar en los estudios que vinculen al CRCOI de una forma economicamente viable al medio natural, para el
cual parece estar ms condicionado genticamente. Se han realizado y se contina realizando, diferentes estudios dirigidos a
buscar el sitio del mismo en el esquema de la produccin porcina nacional, en diferentes zonas del pas, vinculados a la crianza
tradicional de acuerdo a sus carcatersticas propias. Asimismo se trabaja en la bsqueda de una va de revalorizacin econmica
para el mismo que garantice la preservacin de este genofondo. Entre las alternativas que se evalan, la elaboracin de derivados
crnicos de alta calidad, con precios diferenciados pudiera ser una de las soluciones, al igual que la empleada en el rescate de la
raza Ibrica en Espaa. Para ello se precisa llevar los cerdos hasta pesos ms apropiados para la industria crnica (no menores de
100 Kg) bajo un rgimen de alimnetacin no convencional, en el que la fuente energtica empleada, posobilite la saborizacin de su
carne y su grasa, brindando con ello una cualificacin particular a los productos crnicos elaborados a partir de los mismos. Un
aspecto importante en esta alternativa de los productos crnicos diferenciados, al igual que en la sostenibilidad de los resorvorios
genticos es optimizar su explotacin con un correcto aprovechamiento de las fuentes energticas no convencionales,
fundamentalmente el palmiche y la bellota de encino. Un grupo de resultados van apuntando hacia el logro de esa posibilidad.
Tambin se evala su empleo como modelo animal para estudios de Biomedicina, concretamente de infarto del miocardio, pues
resultados peliminares indican mayor ventaja de los mismos, respecto a otro tipo de cerdos.
En la actualidad, las principales proyecciones en el trabajo de conservacin de este tipo de cerdo son:
Fomentar las medidas para la preservacin y mejora de los efectivos puros, profundizando en el rgimen de tenencia y criterio
de seleccin apropiado.
Fomentar y evaluar la crianza de tipo ecolgica o extensiva en cotos y reservorios genticos.
Potenciar la explotacin y utilizacin adecuada de los recursos alimnetarios naturales, palmiche, bellota y otros.
Perfeccionar la tecnologa de fabricacin de los cerdos con destino a una industria crnica diferenciada.
Elaboracin de productos crnicos diferenciados y formas de preparacin especial de carnes obtenidas de forma ecolgica.
Evaluar su empleo como biomodelo, para los estudios de medicina humana.
Todo esto est encaminado a lograr el diseo de un sistema de
produccin econmicamente viable y con ello su sostenibilidad
y conservacin efectiva.
ANUNCIOS
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III Simposio Internacional de Ganadera
Agroecolgica (SIGA 2007)
Los sistemas pastorales y silvopastorIles en la
ganadera agro ecolgica.
Produccin de semillas de pastos y forrajes.
Utilizacin de recursos locales para la produccin
animal. Reciclaje de nutrientes a partir de residuales y
subproductos agrcolas e industriales.
Sistemas sostenibles de produccin animal.
Indicadores de sostenibilidad y su impacto social.
Conservacin y mejora de los recursos zoogenticos,
etologa animal y su relacin con los sistemas de
produccin ganadera agroecolgica.
Fertilizantes orgnicos y biolgicos aplicados a los
pastos y forrajes.
Utilizacin de los recursos zoogenticos en la
produccin agropecuaria.
VII Taller Internacional sobre Recursos
Fitogenticos (FITOGEN 2007)
Biodiversidad en los recursos filogenticos de la
ganadera.
Identificacin, evaluacin, colecta y conservacin de
germoplasma de especies destinadas a la alimentacin
animal.
Biotecnologa vegetal aplicada a los recursos
fitogenticos con destino animal.
Fijacin biolgica del nitrgeno y organismos promotores
del crecimiento vegetal. Su relacin con los recursos
fitogenticos.
Mejoramiento participativo y trabajo comunitario en el
rescate, conservacin y uso de los recursos fitogenticos.
Utilizacin de los recursos fitogenticos en la produccin
agropecuaria sostenible con nfasis en la biodiversidad
del germoplasma nativo.
Temas Comunes
Medio ambiente. Desertificacin y sequa.
Divulgacin, capacitacin, extensionismo y economa agropecuaria.
Industria y mercado para la produccin ganadera orgnica
Investigacin y desarrollo participativo en los sistemas agropecuarios locales
Recepcin de resmenes corto y ampliado:
Hasta agosto 2007
Confirmacin de aceptacin de trabajos:
Hasta el 15 de octubre de 2007
EVENTOS PRINCIPALES
FLos trabajos se podrn presentar en forma de Comunicacin Oral o como Cartel, y cada ponente podr enviar un
trabajo como primer autor. En ambos casos se deber remitir al Comit Organizador en formato electrnico un
resumen corto (hasta 250 palabras) y un resumen ampliado (no mayor de 8 cuartillas 8 * 11), segn las normas que se
detallan en esta Convocatoria.
FLos participantes pueden solicitar cartas de invitacin personalizadas si las necesitan.
FLos estudiantes deben acreditar su condicin de tales para recibir ventajas de descuentos.
Curso Intensivo pre evento:
Biodiversidad, recursos filogentico y mejoramiento
participativo.
Organizador: DrC Biolgicas Carlos Bcquer Granados
Fecha: 29 de Noviembre al 1 de Diciembre de 2007.
Sede: Estacin Experimental de Pastos y Forrajes de Sancti
Spritus.
Gira post evento:
Ganadera agroecolgica de la montaa al llano
Organizador: DrC Agronmicas Fernando Funes
Aguilar
Fecha: 6 - 9 de diciembre de 2007
Provincias a visitar: Sancti Spritus, Cienfuegos, Villa
Clara, Matanzas y la Habana.
Idioma oficial: Espaol
Precios
Alojamiento y alimentacin en rgimen seleccionado. Traslado a las actividades oficiales
Traslados aeropuerto - alojamiento - aeropuerto. Servicio de gua
Asistencia personalizada.
PRIMERA CONVOCATORIA
CONVENCIN RECURSOS FITOGENTICOS Y GANADERA AGROECOLGICA
FITOGEN - SIGA 2007
El Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes, del Ministerio de la Agricultura de la Repblica de Cuba y el Instituto de Ganadera Tropical,
convocan a productores, investigadores y docentes a participar en la Convencin sobre Recursos Fitogenticos y Ganadera Agroecolgica
FITOGEN - SIGA 2007, con el objetivo de promover el intercambio internacional en el tema de la ganadera agroecolgica, la conservacin y
utilizacin de la biodiversidad y la sostenibilidad de los sistemas de produccin agropecuarios, la necesidad de sintetizar el conocimiento de los
sistemas sostenibles y pecuarios. La Convencin ser celebrada del 3 al 5 de diciembre de 2007 en la ciudad de Sancti Spiritus; y Mesa de Negocios,
para coordinar proyectos de produccin e investigacin en el tema de la agricultura agroecolgica. Se invita a instituciones de los pases participantes
a traer propuestas de trabajo conjunto entre ellas y las instituciones cubanas que les resulten de inters.
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ARTICULOS TECNICOS
EL CERDO CRIOLLO CUBANO
Isabel Santana
El verdadero cerdo Criollo cubano llamado por algunos puerco chino, procede en realidad de Espaa, y al igual que sus
similares que habitan en el resto del rea del Caribe y Latinoamerica tienen su origen en los cerdos de raza Ibrica llegados a
Amrica con la presencia espaola. El trmino chino se refiere a que son predominante lampios, aunque pueden ser
tambin entrepelados, con pelo bsicamente negro. Los cerdo Criollos de orgen ibrico (CRCOI) son de piel negra, tipo graso y
mediano tamao. Son animales rsticos con bajos rendimientos en trminos de reproduccin y crecimiento cuando se les compara
con los procedentes de razas mejoradas bajo regmenes intensivos. Sin embargo, bajo las prcticas habituales de manejo,
alimentacin y sanidad en que se encuentran, no requieren grandes insumos. Despus de ms de 5 siglos de la llegada a tierras
cubanas de los cerdos ibricos, la crianza de sus descendientes contina vinculada bsicamente al medio natural, en forma
extensiva o de traspatio, de ah su an alta presencia en el Sector No Especializado de la Produccin Porcina en el pas. Al concluir
el ao 2004, de un estimado de 2.2 millones de cabezas en dicho sector, los cerdos criollos representan el 60.5%, pero de los cuales
solo el 26% son Criollos puros. En dicho perodo (1999-2004) los efectivos puros han decrecido en 15.6 unidades porcentuales,
mientras los mestizos se han incrementado en 13.9 unidades. De esta forma el cierre del 2004 la masa Criolla pura era de 589,11
miles de cabezas, que no obstante es an una masa considerable. Esto est dado naturalmente por la creciente especializacin de la
produccin porcina y la desventaja relativa de esta raza, por sus caractersticas de bajo rendimientos productivos y alta capacidad
adipognica respecto a cerdos de razas especializadas, lo que pone en evidencia el riesgo de desaparicin de este genofondo
porcino, que es patrimonio nacional.
En 1992 se inicia un proceso de rescate de este genofondo porcino con la creacin de un centro gentico en la zona de Artemisa
provincia La Habana, y a partir de entonces adems de la conservacin y mejora de la raza, se trabaj en la caracaterizacin de su
potencial productivo, a travs de evaluaciones experimentales que confirmaron sus bajos rendimientos respecto a las razas
especializadas y su mayor nivel de engrasamiento, adems de confirmar su relacin gentica con la raza ibrica. En la actualidad
se cuenta adems con un pequeo rebao alternativo y un coto de reserva gentica. Como resultados de las evaluaciones
experimentales desarrolladas en el pas entre 1992 y 1999, no se recomienda su empleo en condiciones especializadas y se plantea
la necesidad de profundizar en los estudios que vinculen al CRCOI de una forma economicamente viable al medio natural, para el
cual parece estar ms condicionado genticamente. Se han realizado y se contina realizando, diferentes estudios dirigidos a
buscar el sitio del mismo en el esquema de la produccin porcina nacional, en diferentes zonas del pas, vinculados a la crianza
tradicional de acuerdo a sus carcatersticas propias. Asimismo se trabaja en la bsqueda de una va de revalorizacin econmica
para el mismo que garantice la preservacin de este genofondo. Entre las alternativas que se evalan, la elaboracin de derivados
crnicos de alta calidad, con precios diferenciados pudiera ser una de las soluciones, al igual que la empleada en el rescate de la
raza Ibrica en Espaa. Para ello se precisa llevar los cerdos hasta pesos ms apropiados para la industria crnica (no menores de
100 Kg) bajo un rgimen de alimnetacin no convencional, en el que la fuente energtica empleada, posobilite la saborizacin de su
carne y su grasa, brindando con ello una cualificacin particular a los productos crnicos elaborados a partir de los mismos. Un
aspecto importante en esta alternativa de los productos crnicos diferenciados, al igual que en la sostenibilidad de los resorvorios
genticos es optimizar su explotacin con un correcto aprovechamiento de las fuentes energticas no convencionales,
fundamentalmente el palmiche y la bellota de encino. Un grupo de resultados van apuntando hacia el logro de esa posibilidad.
Tambin se evala su empleo como modelo animal para estudios de Biomedicina, concretamente de infarto del miocardio, pues
resultados peliminares indican mayor ventaja de los mismos, respecto a otro tipo de cerdos.
En la actualidad, las principales proyecciones en el trabajo de conservacin de este tipo de cerdo son:
Fomentar las medidas para la preservacin y mejora de los efectivos puros, profundizando en el rgimen de tenencia y criterio
de seleccin apropiado.
Fomentar y evaluar la crianza de tipo ecolgica o extensiva en cotos y reservorios genticos.
Potenciar la explotacin y utilizacin adecuada de los recursos alimnetarios naturales, palmiche, bellota y otros.
Perfeccionar la tecnologa de fabricacin de los cerdos con destino a una industria crnica diferenciada.
Elaboracin de productos crnicos diferenciados y formas de preparacin especial de carnes obtenidas de forma ecolgica.
Evaluar su empleo como biomodelo, para los estudios de medicina humana.
Todo esto est encaminado a lograr el diseo de un sistema de
produccin econmicamente viable y con ello su sostenibilidad
y conservacin efectiva.
ANUNCIOS
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III Simposio Internacional de Ganadera
Agroecolgica (SIGA 2007)
Los sistemas pastorales y silvopastorIles en la
ganadera agro ecolgica.
Produccin de semillas de pastos y forrajes.
Utilizacin de recursos locales para la produccin
animal. Reciclaje de nutrientes a partir de residuales y
subproductos agrcolas e industriales.
Sistemas sostenibles de produccin animal.
Conservacin y mejora de los recursos zoogenticos,
etologa animal y su relacin con los sistemas de
produccin ganadera agroecolgica.
Fertilizantes orgnicos y biolgicos aplicados a los
pastos y forrajes.
Utilizacin de los recursos zoogenticos en la
produccin agropecuaria.
VII Taller Internacional sobre Recursos
Fitogenticos (FITOGEN 2007)
Biodiversidad en los recursos filogenticos de la
ganadera.
Identificacin, evaluacin, colecta y conservacin de
germoplasma de especies destinadas a la alimentacin
animal.
Biotecnologa vegetal aplicada a los recursos
fitogenticos con destino animal.
Fijacin biolgica del nitrgeno y organismos promotores
del crecimiento vegetal. Su relacin con los recursos
fitogenticos.
Mejoramiento participativo y trabajo comunitario en el
rescate, conservacin y uso de los recursos fitogenticos.
Utilizacin de los recursos fitogenticos en la produccin
agropecuaria sostenible con nfasis en la biodiversidad
del germoplasma nativo.
Temas Comunes
Medio ambiente. Desertificacin y sequa.
Divulgacin, capacitacin, extensionismo y economa agropecuaria.
Industria y mercado para la produccin ganadera orgnica
Investigacin y desarrollo participativo en los sistemas agropecuarios locales
Recepcin de resmenes corto y ampliado:
Hasta agosto 2007
Confirmacin de aceptacin de trabajos:
Hasta el 15 de octubre de 2007
EVENTOS PRINCIPALES
FLos trabajos se podrn presentar en forma de Comunicacin Oral o como Cartel, y cada ponente podr enviar un
trabajo como primer autor. En ambos casos se deber remitir al Comit Organizador en formato electrnico un
resumen corto (hasta 250 palabras) y un resumen ampliado (no mayor de 8 cuartillas 8 * 11), segn las normas que se
detallan en esta Convocatoria.
FLos participantes pueden solicitar cartas de invitacin personalizadas si las necesitan.
FLos estudiantes deben acreditar su condicin de tales para recibir ventajas de descuentos.
Curso Intensivo pre evento:
Biodiversidad, recursos filogentico y mejoramiento
participativo.
Organizador: DrC Biolgicas Carlos Bcquer Granados
Fecha: 29 de Noviembre al 1 de Diciembre de 2007.
Sede: Estacin Experimental de Pastos y Forrajes de Sancti
Spritus.
Gira post evento:
Ganadera agroecolgica de la montaa al llano
Organizador: DrC Agronmicas Fernando Funes
Aguilar
Fecha: 6 - 9 de diciembre de 2007
Provincias a visitar: Sancti Spritus, Cienfuegos, Villa
Clara, Matanzas y la Habana.
Idioma oficial: Espaol
Precios
Alojamiento y alimentacin en rgimen seleccionado. Traslado a las actividades oficiales
Traslados aeropuerto - alojamiento - aeropuerto. Servicio de gua
Asistencia personalizada.
PRIMERA CONVOCATORIA
CONVENCIN RECURSOS FITOGENTICOS Y GANADERA AGROECOLGICA
FITOGEN - SIGA 2007
El Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes, del Ministerio de la Agricultura de la Repblica de Cuba y el Instituto de Ganadera Tropical,
convocan a productores, investigadores y docentes a participar en la Convencin sobre Recursos Fitogenticos y Ganadera Agroecolgica
FITOGEN - SIGA 2007, con el objetivo de promover el intercambio internacional en el tema de la ganadera agroecolgica, la conservacin y
utilizacin de la biodiversidad y la sostenibilidad de los sistemas de produccin agropecuarios, la necesidad de sintetizar el conocimiento de los
sistemas sostenibles y pecuarios. La Convencin ser celebrada del 3 al 5 de diciembre de 2007 en la ciudad de Sancti Spiritus; y Mesa de Negocios,
para coordinar proyectos de produccin e investigacin en el tema de la agricultura agroecolgica. Se invita a instituciones de los pases participantes
a traer propuestas de trabajo conjunto entre ellas y las instituciones cubanas que les resulten de inters.
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Cuotas de Inscripcin en las diferentes actividades
Actividad
Delegado Estudiante Acompaante
Evento (E) 300 CUC 150 CUC 150 CUC
Curso pre evento (C) 200 100 100
Gira post evento (G) 250 125 125
Evento +Curso 400 200 200
Evento + Gira 500 250 250
Evento + Curso +Gira 600 300 300
Actividad
Origen: Norte Amrica y Comunidad Econmica Europea Origen: Otros pases
Presidente SIGA-FITOGEN 2007: Santiago Yaez Giat Presidente Ejecutivo: Ing Andrs Dominguez Soto
Telfono: 537 682 7253 Telfono: 53 7 682 6512
Fax: 537 682 9408 Fax: 682 9408
E mail: santiago.iipf@enet.cu E mail: andresd@cima-minag.cu
fitogen.siga2007@cima.minag.cu
Presidente Ejecutivo SIGA-FITOGEN 2007: MSc Aurelio lvarez
Telfono: 537- 682 7253 Secretaria: Lic Mercedes Garca Negrn
Fax: 537- 682 9408 Email: fitogen.siga2007@cima.minag.cu
E mail: auralva@cima-minag.cu
Para ms informacin deben contactar a:
Temticas:
Desertificacin y sequa.
Manejo y alimentacin de animales rumiantes y monogstricos de
Economa agropecuaria. Sistemas computacionales econmicos y
inters econmico.
contables.
Utilizacin de subproductos locales y alimentacin alternativa en
Bioinformtica agropecuaria. Informtica educativa, tecnologas
animales rumiantes y monogstricos.
de redes en zonas urbanas, sistemas expertos, inteligencia
Caa de azcar y subproductos en la alimentacin animal.
artificial y sistemas automatizados.
Sistemas intensivos y semintensivos de produccin animal.
Bioestadstica aplicada a la produccin y salud animal.
Extensin y transferencia de tecnologa.
Composicin y calidad de la leche y la carne de animales rumiantes.
Diagnstico. Control y medicin de impacto.
Reproduccin y mejoramiento gentico de animales rumiantes y
Estudios de casos.
monogstricos.
Desarrollo rural.
Obtencin y utilizacin de alimentos funcionales como: probiticos,
Gestin del conocimiento. Formacin y capacitacin de recursos
prebiticos, fibiticos, enzimas, fibra diettica y omega 3, entre otros.
humanos en las ciencias agropecuarias.
Procesos biotecnolgicos para la produccin y mejoramiento del valor
Sistemas de gestin de la calidad en las ciencias agropecuarias.
nutritivo de los alimentos.
Manipulacin de la fermentacin microbiana ruminal. Empleo de
herramientas moleculares para el control de los procesos.
Utilizacin digestiva de los alimentos, factores antinutricionales y su
efecto en el metabolismo animal.
Uso de los pastos y forrajes. Produccin de biomasa y semillas.
Persistencia, estabilidad y rehabilitacin de pastizales.
Biodiversidad. Relacin suelo planta animal.
.Fertilidad del suelo, fertilizacin y reciclaje de nutrientes.
Mejoramiento varietal y evaluacin de especies.
Manejo integrado de plagas.
Uso de la tierra. Ordenamiento rural y sistemas de informacin
geogrfica.
Medio Ambiente. Contaminacin y reciclaje.
El encuentro incluye:
IV Encuentro Regional de Extensin, Transferencia de
I Simposio Internacional de Produccin de Rumiantes.
Tecnologas y Desarrollo Rural.
I Simposio Internacional de Produccin Monogstricos.
I Taller de informtica y Bioestadstica Aplicada a las
IV Foro Latinoamericano de Pastos y Forrajes.
Ciencias Agropecuarias.
II CONGRESO INTERNACIONAL DE PRODUCCION ANIMAL TROPICAL
El comit organizador del II Congreso Internacional de Produccin Animal Tropical le invitan cordialmente a participar de este evento cientfico que
tendr lugar en el Instituto de Ciencia Animal, durante los das 26, 27, 28 y 29 de noviembre de 2007.
El Congreso contar con la participacin de especialistas, investigadores, profesores, criadores y productores de alto nivel profesional de diversas latitudes,
relacionados con la produccin animal. El congreso tiene como objetivo Motivar el intercambio de experiencias y resultados alcanzados por profesionales,
productores y tcnicos en los sistemas de produccin animal tropical, su sostenibilidad tcnica, econmica, ecolgica y social, y las estrategias para el
mejoramiento, conservacin, utilizacin y caracterizacin de los recursos naturales.
CURSOS PARTICIPATIVOS POST CONGRESO
Fecha: 30 de noviembre de 2007
Produccin bovina tropical sostenible.
Alimentacin alternativa de cerdos, aves y
conejos en el trpico.
Informtica agropecuaria.
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CURSOS PARTICIPATIVOS POST CONGRESO Fecha: 30 de noviembre de 2007
Alimentacin alternativa de cerdos, aves y conejos en el trpico.
Los interesados en los cursos podrn dirigirse a:
Dra. Juana Galindo Blanco: jgalindo@ica.co.cu
VI ENCUENTRO DE EDITORES DE REVISTAS CIENTIFICAS
Tambin el comit organizador del VI Encuentro de Editores de Revistas Cientficas, tienen el placer de invitarlo a participar de este evento cientfico que
tendr lugar en el Instituto de Ciencia Animal, perteneciente al Ministerio de Educacin Superior de la Repblica de Cuba durante los das 13, 14, y 15
de noviembre del ao 2007. Es un encuentro organizado por el Consejo Editorial de la Revista Cubana de Ciencia Agrcola y su versin en ingls, Cuban
Journal of Agricultural Science.
Esta reunin dar continuidad a los temas abordados en los encuentros anteriores que comenzaron a celebrarse sistemticamente desde 1996. Este VI
Encuentro coincide con el Aniversario XL de la edicin interrumpida de la Revista Cubana de Ciencia Agrcola, considerada de corriente principal, de
impacto y evaluada de revista certificada por la Academia de Ciencias de Cuba.
Temticas
Funciones del editor, los rbitros y el consejo editorial
Evaluacin de publicaciones
Comercializacin, divulgacin e intercambio
Normas de editoriales
Sistemas de arbitraje
Redes de revistas cientficas
Escritura del artculo cientfico
Visibilidad e impacto de las publicaciones
Participacin Recepcin de los trabajos Comunicacin a los autores
En el Encuentro se presentarn trabajos cortos orales, Antes del 15 de septiembre de 2007. La fecha lmite para informar a los autores sobre los
conferencia y mesas redondas. Se podr participar trabajos aceptados ser el 15 de octubre del 2007.
como Ponente y Observador.
Todos aquellos interesados en conocer ms sobre el VI Encuentro de Editores y el II Congreso Internacional, pueden contactar a:
Ing. Ibis Vidal Fuente: ividal@ica.co.cu ividal@yahoo.es
III SEMINARIO INTERNACIONAL PORCICULTURA TROPICAL 2008
III TALLER DEL CERDO CRIOLLO
El Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), la Sociedad Cubana de Porcicultores y el Grupo de Produccin Porcina, en el marco del 35 Aniversario de
la fundacin del IIP y el 15 Aniversario de su revista, se complacen en invitarlo a participar en el III Seminario Internacional sobre Porcicultura Tropical
y el III Taller del Cerdo Criollo, que se celebrar en la Ciudad de la Habana del 27 al 30 de mayo de 2008.
Este evento cuyo lema es La sostenibilidad en la porcicultura, est dirigido a investigadores, profesores de la enseanza superior, productores,
estudiantes, as como a directivos y funcionarios de instituciones, organizaciones y empresas relacionadas con la produccin porcina. El programa
cientfico comprende conferencias magistrales, talleres, mesas redondas, videos, presentaciones de temas libres en forma oral o grfica y encuentros de
conocimientos tcnicos. Tambin consta de cursos satlites y visitas dirigidas a porcicultores.
Temas centrales
Procesamiento e industrializacin de carne de cerdo
Porcicultura y medio ambiente
Economa de la produccin porcina
Alimentacin con recursos autctonos
Salud y profilaxis
Gentica y reproduccin. Manejo instalaciones
El cerdo como modelo de biomedicina humana Integracin de animales
Produccin industrial de alimentos para cerdos
y plantas en sistemas sostenibles
Cadena productiva del cerdo
Extensionismo y su impacto social
Porcicultura a pequea escala
Alternativas a promotores de crecimiento
Utilizacin de razas criollas y preservacin de genofondos
Educacin de postgrado para la porcicultura sostenible
Innovacin tecnolgica y transferencia
Presentacin de los trabajos
Se enviarn en tipografa Arial a 12 puntos, a un espacio, con formato 8 x11, con extensin mxima de 4 pginas y un margen de 2.5cm por cada lado,
elaborado con procesador de texto Word versin 6.0 o superior. Debe contar de titulo, autores, institucin, direccin postal, fax, e-mail y un resumen de 250
palabras. El texto del trabajo debe incluir introduccin, materiales y mtodos y resultados y discusin, sin referencias bibliogrficas. Las tablas y figuras
incluidas dentro del texto, estas ltimas deben prepararse en formato Microsoft Excel. El trabajo debe ser enviado por correo electrnico directamente al
Comit Organizador.
Fecha lmite de admisin de los trabajos: Idiomas oficiales del evento:
30 de marzo de 2008 Espaol e ingls
CURSOS POST- EVENTO
El comit organizador le invita a participar en los siguientes cursos de un da de duracin, organizados por el Instituto de Investigaciones Porcinas:
Alimentacin porcina no convencional Reproduccin e Inseminacin Artificial Porcicultura y medio ambiente.
gentica. de cerdos.
La sede ser el IIP y la matrcula de $60.00 pesos convertibles cubanos por persona e incluye transporte hacia y desde la sede, conferencias y visitas a
lugares relacionados.
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Cuotas de Inscripcin en las diferentes actividades
Actividad
Actividad
Origen: Norte Amrica y Comunidad Econmica Europea Origen: Otros pases
Presidente SIGA-FITOGEN 2007: Santiago Yaez Giat Presidente Ejecutivo: Ing Andrs Dominguez Soto
Telfono: 537 682 7253 Telfono: 53 7 682 6512
Fax: 537 682 9408 Fax: 682 9408
E mail: santiago.iipf@enet.cu E mail: andresd@cima-minag.cu
fitogen.siga2007@cima.minag.cu
Presidente Ejecutivo SIGA-FITOGEN 2007: MSc Aurelio lvarez
Telfono: 537- 682 7253 Secretaria: Lic Mercedes Garca Negrn
Fax: 537- 682 9408 Email: fitogen.siga2007@cima.minag.cu
E mail: auralva@cima-minag.cu
Para ms informacin deben contactar a:
Temticas:
Desertificacin y sequa.
Manejo y alimentacin de animales rumiantes y monogstricos de
Economa agropecuaria. Sistemas computacionales econmicos y
inters econmico.
contables.
Utilizacin de subproductos locales y alimentacin alternativa en
Bioinformtica agropecuaria. Informtica educativa, tecnologas
animales rumiantes y monogstricos.
de redes en zonas urbanas, sistemas expertos, inteligencia
Caa de azcar y subproductos en la alimentacin animal.
artificial y sistemas automatizados.
Sistemas intensivos y semintensivos de produccin animal.
Bioestadstica aplicada a la produccin y salud animal.
Extensin y transferencia de tecnologa.
Composicin y calidad de la leche y la carne de animales rumiantes.
Diagnstico. Control y medicin de impacto.
Reproduccin y mejoramiento gentico de animales rumiantes y
Estudios de casos.
monogstricos.
Desarrollo rural.
Obtencin y utilizacin de alimentos funcionales como: probiticos,
Gestin del conocimiento. Formacin y capacitacin de recursos
prebiticos, fibiticos, enzimas, fibra diettica y omega 3, entre otros.
humanos en las ciencias agropecuarias.
Procesos biotecnolgicos para la produccin y mejoramiento del valor
Sistemas de gestin de la calidad en las ciencias agropecuarias.
nutritivo de los alimentos.
Manipulacin de la fermentacin microbiana ruminal. Empleo de
herramientas moleculares para el control de los procesos.
Utilizacin digestiva de los alimentos, factores antinutricionales y su
efecto en el metabolismo animal.
Uso de los pastos y forrajes. Produccin de biomasa y semillas.
Persistencia, estabilidad y rehabilitacin de pastizales.
Biodiversidad. Relacin suelo planta animal.
.Fertilidad del suelo, fertilizacin y reciclaje de nutrientes.
Mejoramiento varietal y evaluacin de especies.
Manejo integrado de plagas.
Uso de la tierra. Ordenamiento rural y sistemas de informacin
geogrfica.
Medio Ambiente. Contaminacin y reciclaje.
El encuentro incluye:
IV Encuentro Regional de Extensin, Transferencia de
I Simposio Internacional de Produccin de Rumiantes.
Tecnologas y Desarrollo Rural.
I Simposio Internacional de Produccin Monogstricos.
I Taller de informtica y Bioestadstica Aplicada a las
IV Foro Latinoamericano de Pastos y Forrajes.
Ciencias Agropecuarias.
II CONGRESO INTERNACIONAL DE PRODUCCION ANIMAL TROPICAL
El comit organizador del II Congreso Internacional de Produccin Animal Tropical le invitan cordialmente a participar de este evento cientfico que
tendr lugar en el Instituto de Ciencia Animal, durante los das 26, 27, 28 y 29 de noviembre de 2007.
El Congreso contar con la participacin de especialistas, investigadores, profesores, criadores y productores de alto nivel profesional de diversas latitudes,
relacionados con la produccin animal. El congreso tiene como objetivo Motivar el intercambio de experiencias y resultados alcanzados por profesionales,
productores y tcnicos en los sistemas de produccin animal tropical, su sostenibilidad tcnica, econmica, ecolgica y social, y las estrategias para el
mejoramiento, conservacin, utilizacin y caracterizacin de los recursos naturales.
CURSOS PARTICIPATIVOS POST CONGRESO
Fecha: 30 de noviembre de 2007
Alimentacin alternativa de cerdos, aves y
conejos en el trpico.
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CURSOS PARTICIPATIVOS POST CONGRESO Fecha: 30 de noviembre de 2007
Alimentacin alternativa de cerdos, aves y conejos en el trpico.
Los interesados en los cursos podrn dirigirse a:
Dra. Juana Galindo Blanco: jgalindo@ica.co.cu
VI ENCUENTRO DE EDITORES DE REVISTAS CIENTIFICAS
Tambin el comit organizador del VI Encuentro de Editores de Revistas Cientficas, tienen el placer de invitarlo a participar de este evento cientfico que
tendr lugar en el Instituto de Ciencia Animal, perteneciente al Ministerio de Educacin Superior de la Repblica de Cuba durante los das 13, 14, y 15
de noviembre del ao 2007. Es un encuentro organizado por el Consejo Editorial de la Revista Cubana de Ciencia Agrcola y su versin en ingls, Cuban
Journal of Agricultural Science.
Esta reunin dar continuidad a los temas abordados en los encuentros anteriores que comenzaron a celebrarse sistemticamente desde 1996. Este VI
Encuentro coincide con el Aniversario XL de la edicin interrumpida de la Revista Cubana de Ciencia Agrcola, considerada de corriente principal, de
impacto y evaluada de revista certificada por la Academia de Ciencias de Cuba.
Temticas
Funciones del editor, los rbitros y el consejo editorial
Evaluacin de publicaciones
Comercializacin, divulgacin e intercambio
Normas de editoriales
Sistemas de arbitraje
Redes de revistas cientficas
Escritura del artculo cientfico
Visibilidad e impacto de las publicaciones
Participacin Recepcin de los trabajos Comunicacin a los autores
En el Encuentro se presentarn trabajos cortos orales, Antes del 15 de septiembre de 2007. La fecha lmite para informar a los autores sobre los
conferencia y mesas redondas. Se podr participar trabajos aceptados ser el 15 de octubre del 2007.
como Ponente y Observador.
Todos aquellos interesados en conocer ms sobre el VI Encuentro de Editores y el II Congreso Internacional, pueden contactar a:
Ing. Ibis Vidal Fuente: ividal@ica.co.cu ividal@yahoo.es
III SEMINARIO INTERNACIONAL PORCICULTURA TROPICAL 2008
III TALLER DEL CERDO CRIOLLO
El Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), la Sociedad Cubana de Porcicultores y el Grupo de Produccin Porcina, en el marco del 35 Aniversario de
la fundacin del IIP y el 15 Aniversario de su revista, se complacen en invitarlo a participar en el III Seminario Internacional sobre Porcicultura Tropical
y el III Taller del Cerdo Criollo, que se celebrar en la Ciudad de la Habana del 27 al 30 de mayo de 2008.
Este evento cuyo lema es La sostenibilidad en la porcicultura, est dirigido a investigadores, profesores de la enseanza superior, productores,
estudiantes, as como a directivos y funcionarios de instituciones, organizaciones y empresas relacionadas con la produccin porcina. El programa
cientfico comprende conferencias magistrales, talleres, mesas redondas, videos, presentaciones de temas libres en forma oral o grfica y encuentros de
conocimientos tcnicos. Tambin consta de cursos satlites y visitas dirigidas a porcicultores.
Temas centrales
Procesamiento e industrializacin de carne de cerdo
Porcicultura y medio ambiente
Economa de la produccin porcina
Alimentacin con recursos autctonos
Salud y profilaxis
Gentica y reproduccin. Manejo instalaciones
El cerdo como modelo de biomedicina humana Integracin de animales
Produccin industrial de alimentos para cerdos
y plantas en sistemas sostenibles
Cadena productiva del cerdo
Extensionismo y su impacto social
Porcicultura a pequea escala
Alternativas a promotores de crecimiento
Utilizacin de razas criollas y preservacin de genofondos
Educacin de postgrado para la porcicultura sostenible
Innovacin tecnolgica y transferencia
Presentacin de los trabajos
Se enviarn en tipografa Arial a 12 puntos, a un espacio, con formato 8 x11, con extensin mxima de 4 pginas y un margen de 2.5cm por cada lado,
elaborado con procesador de texto Word versin 6.0 o superior. Debe contar de titulo, autores, institucin, direccin postal, fax, e-mail y un resumen de 250
palabras. El texto del trabajo debe incluir introduccin, materiales y mtodos y resultados y discusin, sin referencias bibliogrficas. Las tablas y figuras
incluidas dentro del texto, estas ltimas deben prepararse en formato Microsoft Excel. El trabajo debe ser enviado por correo electrnico directamente al
Comit Organizador.
Fecha lmite de admisin de los trabajos: Idiomas oficiales del evento:
30 de marzo de 2008 Espaol e ingls
CURSOS POST- EVENTO
El comit organizador le invita a participar en los siguientes cursos de un da de duracin, organizados por el Instituto de Investigaciones Porcinas:
Alimentacin porcina no convencional Reproduccin e Inseminacin Artificial Porcicultura y medio ambiente.
gentica. de cerdos.
La sede ser el IIP y la matrcula de $60.00 pesos convertibles cubanos por persona e incluye transporte hacia y desde la sede, conferencias y visitas a
lugares relacionados.
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Anuncios / Notipor
Cuota de inscripcin
Delegados, 150 pesos convertibles cubanos Acompaantes, 60 pesos convertibles cubanos Todas las cuotas tienen que ser en peso
cubano convertible (CUC). Puede adquirirlo en Aeropuertos, Hoteles, Centro de Convenciones o casa de cambio. El canje a esta moneda
puede efectuarlo con Euros, Dlares Canadienses, Libras esterlinas, Francos Suizos, al cambio internacional del da con respecto al dlar
y tambin en Dlares Estadounidenses, en este ultimo caso se aplicar un gravamen (consultar agencia bancaria cubana).
La cuota de inscripcin de los delegados incluye credencial, participacin en las actividades cientficas, cctel de bienvenida, almuerzo
de despedida, programa cientfico, certificado de participacin y CD con las memorias del evento. Para los acompaantes incluye
credencial, cctel de bienvenida y almuerzo de despedida.
Para mayor informacin pueden contactar a: MSc. Teresa Arias Dr. Julio Ly
teresitarias@yahoo.es julioly@utafoundation.org
En el Instituto de Investigaciones Porcinas
Telfonos: (537) 209-9545/ 209-9539/ 204-4108. Fax: (537) 209-9545
e-mail: porciculturatropical2008@iip.co.cu
NOTIPOR
ESTADOS UNIDOS INTEGRA PRODUCCIN DE CARNE
Y ETANOL
La Comisin Europea acord la creacin de un equipo
veterinario permanente para situaciones de crisis, que estar
El fenmeno de la expansin mundial de los biocombustibles
formado por un grupo de expertos europeos especializados
que est provocando alzas en los precios de los granos, se
en enfermedades animales. Estos actuarn rpidamente
experiment un nuevo hito: se puso en marcha en Mead,
cuando aparezcan epizootias, como la gripe aviar, la fiebre
Nebrasca (Estados Unidos) la primera planta de etanol a
aftosa o la lengua azul, tanto en un estado miembro como en
partir de maz que opera en circuito cerrado, con un sistema
un pas tercero.
de engorde de ganado vacuno, con una capacidad de 28.000
Los especialistas desplazaran para proporcionar asistencia
cabezas de ganado.
tcnica a las autoridades locales y cooperar con ellas sobre el
Se trata del emprendimiento del E3 BioFuels Genesis que se
terreno cuando sea necesario encauzar la situacin. Adems
comenz en el 2005 y que fue inaugurado oficialmente a
colaborarn estrechamente con miembros de instituciones
finales de este ao. Producir 100.000 metros cbicos de
internacionales como la Organizacin de Naciones Unidas
etanol por un ao. Para lo cual requerirn unas 250.000
para la Alimentacin y la Agricultura (FAO) o la Organizacin
toneladas de maz.
Internacional de Epizootias (OIE).
Fuente: Daro Clarn
Fuente: Consumaseguridad.com
Publicacin Asociacin Colombiana de Porcicultores
CARNE DE ANIMALES CLONADOS: TAN SEGURA COMO
LA DE LOS ORIGINALES
La carne y leche de vacas, cerdos y cabras y sus cras son tan
seguras para el consumo como los de animales tradicionales,
segn los reguladores de Estados Unidos, que anunciaron su
veredicto tras ms de cinco aos de estudios.
Basndonos en anlisis de ciento de publicaciones y otros
informes () determinamos que la carne y la leche de clones y
sus cras son tan seguras como los alimentos que comemos
todos los das, dijo Stephen Sundlof, veterinario jefe de la
agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA, por las siglas en
ingls).
Fuente: Porcicultura.com
CONTROL VETERINARIO
Por: Zhenia Reyes y Julio Ly
Editores
LA OCASION ESPECIAL
AL FREIR SERA EL REIR

Dicen que el amor entra por la cocina. Y la amistad, no es amor tambin? Pues aprovechemos que la carne de cerdo es una buena
materia prima para estrechar lazos amorosos....
Demuestre sus habilidades en esta partida de ajedrez:
Solucin al problema del nmero
anterior:
1. 1.Cd4
1.Ce2 2.Dd3#
1.Rxd4 2.Af2#
1.Ca2 2.Dd3#
1.e4 2.Cf5#
1.exd4 2.De8#
1.... Cb3 2.Dd3#
1.... Cd3 2.Dxd3#
1.... f2 2.Axe5#
HAY QUIEN JUEGA Y GANA
Armando Prez
IIP
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Nuevamente estamos con ustedes con una receta panamea.
CERDO ENROLLADO
Ingredientes
4 lbs de carne de cerdo (cualquier
parte que se pueda deshuesar)
2 naranjas agrias
5 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de organo seco
1 cucharadita colmada de sal
2 zanahorias medianas
2 cebollas medianas
1 macito de cebollino o ajo puerro
Preparacin
Limpie la carne de pellejos, grasas y huesos,
saznala con sal y una parte del adobo preparado
con la naranja agria, dos o tres cucharadas de agua,
ajo y organo. Forma un rollo con ella y amrrala
fuertemente con un cordel. Coloque en una trtara
los vegetales cortados en jardinera gruesa y encima
el enrollado de cerdo. Roca con el resto del adobo y
deje de macerar durante una hora. Luego coloque la
bandeja al horno, a unos 190 grados centgrados,
voltendolo hasta que se dore de manera pareja y al
introducir la punta de un cuchillo, no suelte lquido.
Si no tienes horno, dora el rollo de carne en aceite
bien caliente y luego ponlo a cocinar con el resto de
los ingredientes en una cazuela honda, a fuego lento
hasta que est listo. Desamrralo, crtalo en ruedas
y srvalo acompaado de congr, pur de papas o
vegetales salteados. Da para cuatro raciones.
Por: Julio Ly y Zhenia Reyes
Editores IIP
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Cuota de inscripcin
Delegados, 150 pesos convertibles cubanos Acompaantes, 60 pesos convertibles cubanos Todas las cuotas tienen que ser en peso
cubano convertible (CUC). Puede adquirirlo en Aeropuertos, Hoteles, Centro de Convenciones o casa de cambio. El canje a esta moneda
puede efectuarlo con Euros, Dlares Canadienses, Libras esterlinas, Francos Suizos, al cambio internacional del da con respecto al dlar
y tambin en Dlares Estadounidenses, en este ultimo caso se aplicar un gravamen (consultar agencia bancaria cubana).
La cuota de inscripcin de los delegados incluye credencial, participacin en las actividades cientficas, cctel de bienvenida, almuerzo
de despedida, programa cientfico, certificado de participacin y CD con las memorias del evento. Para los acompaantes incluye
credencial, cctel de bienvenida y almuerzo de despedida.
Para mayor informacin pueden contactar a: MSc. Teresa Arias Dr. Julio Ly
teresitarias@yahoo.es julioly@utafoundation.org
En el Instituto de Investigaciones Porcinas
Telfonos: (537) 209-9545/ 209-9539/ 204-4108. Fax: (537) 209-9545
e-mail: porciculturatropical2008@iip.co.cu
NOTIPOR
ESTADOS UNIDOS INTEGRA PRODUCCIN DE CARNE
Y ETANOL
La Comisin Europea acord la creacin de un equipo
veterinario permanente para situaciones de crisis, que estar
El fenmeno de la expansin mundial de los biocombustibles
formado por un grupo de expertos europeos especializados
que est provocando alzas en los precios de los granos, se
en enfermedades animales. Estos actuarn rpidamente
experiment un nuevo hito: se puso en marcha en Mead,
cuando aparezcan epizootias, como la gripe aviar, la fiebre
Nebrasca (Estados Unidos) la primera planta de etanol a
aftosa o la lengua azul, tanto en un estado miembro como en
partir de maz que opera en circuito cerrado, con un sistema
un pas tercero.
de engorde de ganado vacuno, con una capacidad de 28.000
Los especialistas desplazaran para proporcionar asistencia
cabezas de ganado.
tcnica a las autoridades locales y cooperar con ellas sobre el
Se trata del emprendimiento del E3 BioFuels Genesis que se
terreno cuando sea necesario encauzar la situacin. Adems
comenz en el 2005 y que fue inaugurado oficialmente a
colaborarn estrechamente con miembros de instituciones
finales de este ao. Producir 100.000 metros cbicos de
internacionales como la Organizacin de Naciones Unidas
etanol por un ao. Para lo cual requerirn unas 250.000
para la Alimentacin y la Agricultura (FAO) o la Organizacin
toneladas de maz.
Internacional de Epizootias (OIE).
Fuente: Daro Clarn
Fuente: Consumaseguridad.com
CARNE DE ANIMALES CLONADOS: TAN SEGURA COMO
LA DE LOS ORIGINALES
La carne y leche de vacas, cerdos y cabras y sus cras son tan
seguras para el consumo como los de animales tradicionales,
segn los reguladores de Estados Unidos, que anunciaron su
veredicto tras ms de cinco aos de estudios.
Basndonos en anlisis de ciento de publicaciones y otros
informes () determinamos que la carne y la leche de clones y
sus cras son tan seguras como los alimentos que comemos
todos los das, dijo Stephen Sundlof, veterinario jefe de la
agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA, por las siglas en
ingls).
Fuente: Porcicultura.com
CONTROL VETERINARIO
Por: Zhenia Reyes y Julio Ly
Editores
LA OCASION ESPECIAL
AL FREIR SERA EL REIR

Dicen que el amor entra por la cocina. Y la amistad, no es amor tambin? Pues aprovechemos que la carne de cerdo es una buena
materia prima para estrechar lazos amorosos....
Demuestre sus habilidades en esta partida de ajedrez:
Solucin al problema del nmero
anterior:
1. 1.Cd4
1.Ce2 2.Dd3#
1.Rxd4 2.Af2#
1.Ca2 2.Dd3#
1.e4 2.Cf5#
1.exd4 2.De8#
1.... Cb3 2.Dd3#
1.... Cd3 2.Dxd3#
1.... f2 2.Axe5#
HAY QUIEN JUEGA Y GANA
Armando Prez
IIP
13
Nuevamente estamos con ustedes con una receta panamea.
CERDO ENROLLADO
Ingredientes
4 lbs de carne de cerdo (cualquier
parte que se pueda deshuesar)
2 naranjas agrias
5 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de organo seco
1 cucharadita colmada de sal
2 zanahorias medianas
2 cebollas medianas
1 macito de cebollino o ajo puerro
Preparacin
Limpie la carne de pellejos, grasas y huesos,
saznala con sal y una parte del adobo preparado
con la naranja agria, dos o tres cucharadas de agua,
ajo y organo. Forma un rollo con ella y amrrala
fuertemente con un cordel. Coloque en una trtara
los vegetales cortados en jardinera gruesa y encima
el enrollado de cerdo. Roca con el resto del adobo y
deje de macerar durante una hora. Luego coloque la
bandeja al horno, a unos 190 grados centgrados,
voltendolo hasta que se dore de manera pareja y al
introducir la punta de un cuchillo, no suelte lquido.
Si no tienes horno, dora el rollo de carne en aceite
bien caliente y luego ponlo a cocinar con el resto de
los ingredientes en una cazuela honda, a fuego lento
hasta que est listo. Desamrralo, crtalo en ruedas
y srvalo acompaado de congr, pur de papas o
vegetales salteados. Da para cuatro raciones.
Por: Julio Ly y Zhenia Reyes
Editores IIP
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