EL TALLO

Es la parte de la planta que tiene como funciones servir de sostn a las hojas, flores y
frutos y conducir la savia a travs de sus vasos. Crece en sentido inverso al de la raz.
Es exclusivo de las plantas que tienen un tronco con tejidos diferenciados para cumplir
diferentes funciones.
Se diferencian tres tipos de tallos subterrneos.
Rizomas. Poseen unas escamas protectoras y races adventicias. Cuando
pasa el invierno las yemas originan brotes que salen al exterior, y que, a veces,
adquieren un gran tamao, como es el caso de la platanera. Otros ejemplos de
rizomas son: la grama, el lirio, el aro.
Tubrculos. Son porciones de tallo subterrneo que almacenan gran cantidad
de reservas. Ejemplos: la patata, la batata.
Bulbos. Tienen un tallo corto, por lo general con races en la parte inferior
y una yema en la parte superior, protegida por unas hojas que almacenan
sustancias de reserva. Ejemplos: la cebolla, el ajo, el tulipn.
Algunos tallos areos reciben nombres especiales, entre los que destacan los
siguientes:
Tronco. Es el tallo ramificado de los rboles (gran tamao) y arbustos (pequeo
tamao).
Caa. Tallo cilndrico con los nudos muy marcados. Ejemplo: el trigo.
Estoln. Es un tallo rastrero, como ocurre en algunos tallos de la fresa.
Zarcillo. Tallo que se enrolla a un soporte. Ejemplo: algunos tallos de la vid.
Espina. Tallo modificado que adquiere una forma puntiaguda. Ejemplo: el
majuelo.
Funciones del tallo
Los tallos tienen dos funciones muy importantes: transportar agua y distintas
sustancias, y sostener la planta. Las sustancias y el agua que llegan a las hojas son
absorbidas por la raz y transportadas por el tallo a travs de sus sistemas de vasos de
ida y vuelta, llamadas xilema y floema.
En el tallo distinguimos las siguientes zonas.
-Los nudos, que son engrosamientos de donde brotan las hojas y las ramas.
-Los entrenudos, que son zonas del tallo situadas entre dos nudos.
-Las yemas axilares, que son zonas con meristemos que dan lugar a las ramas.
-Las yemas terminales, que permiten el crecimiento del tallo en longitud, ya que
contienen meristemos primarios.
El corte transversal de un tallo muestra tambin estructuras primarias en un tallo de
menos de un ao, y estructuras secundarias en tallos de ms de un ao. Los anillos
concntricos que aparecen en los tallos maduras permiten averiguar la edad del
vegetal. Las estructuras son, desde la parte exterior a la central, el sber, el felgeno,
el parnquima cortical, los haces liberianos y leosos, el cmbium y la mdula.

QUE SON LAS HOJAS

Las hojas son apndices caulinares, en general verdes y aplanadas, que nacen y se
expanden lateralmente en los nudos de los tallos y ramificaciones.
Se desarrollan a partir de los denominados primordios foliares que se forman gracias a
la actividad del llamado meristemo apical.
egetales superiores son, junto a los otros organismos fotosintticos, los productores
primarios en la biosfera. Las hojas realizan el intercambio de gases (fotosntesis y
respiracin) a travs de sus estomas aerferos, por los que adems transpiran el vapor
de agua (evapotranspiracin).

A travs de los estomas de las hojas, la planta toma el dixido de carbono, CO2, de la
atmsfera, y expulsa el O2 procedente de la fotlisis del H2O, proceso incluido en la
fotosntesis. Este oxgeno es fundamental para la vida en nuestro planeta.

Las partes de la hoja

Tpicamente, en la hoja se distinguen tres partes:
Limbo
Pecolo
Vaina

El limbo o lmina:
Es la parte generalmente laminar plana, verde y ancha de la hoja; la cara superior se
llama haz y la inferior envs; el haz suele ser de color oscuro y el envs algo ms
claro. La base del limbo se agranda a veces para albergar la yema, siempre presente
en la axila de la hoja (yema axilar).
El limbo est surcado por una serie de lneas o cordones, perfectamente visibles al
trasluz y salientes por el envs, llamadas nerviaciones, nervaduras o nervios. Son
hacecillos de conductos vasculares prolongacin y ramificacin de los del pecolo,
cuya misin es aportar la savia bruta y retirar la elaborada.
En muchas hojas el nervio principal es central y finaliza en la punta del limbo (el
pice); del nervio principal suelen partir otros nervios secundarios. Mediante las
nervaduras del limbo se puede realizar clasificaciones de las hojas (vase ms abajo
la clasificacin de las hojas segn su nervadura).
Pecolo o pednculo foliar:
Es el filamento, en general delgado y de color verde, que une el limbo al tallo. Su haz
suele ser plano o cncavo, mientras que su envs suele ser convexo. Sus tejidos
vasculares, que comunican la hoja con el tallo, permiten la llegada del agua y los
minerales absorbidos por la raz. Tiene adems la capacidad de orientar a la hoja en la
direccin de la luz solar.
La vaina:
Es la terminacin ensanchada del pecolo en el punto de unin con el tallo. Puede
rodear al tallo muy claramente, como es el caso de la vaina cilndrica de las
gramneas, o no existir. Algunas vainas llevan una prolongacin membranosa en su
parte superior llamada lgula. En la base del pecolo, en ciertas especies, suelen
encontrarse unas pequeas laminillas o apndices de distintos tipos, que pueden ser
glandulares, espinosas, foliceas o escamiformes, que reciben el nombre de estpulas.
Las hojas sin pecolo se llaman sentadas o ssiles.
Tejidos internos de la hoja
Las hojas normales se presentan con tejidos muy parecidos al resto de la planta, pero
distribuidos segn patrones propios que responden a cada una de las especies.
Tambin las condiciones del ambiente ejercen una fuerte accin modeladora sobre la
estructura anatmica de este rgano. Recorriendo la hoja de afuera hacia adentro, nos
encontramos con un primer tejido llamado epidermis, formado por un conjunto de
clulas muy compactas recubiertas por una cutcula que reduce las prdidas de agua.
A lo largo de su recorrido es posible observar varias estructuras especializadas
llamadas estomas (ver foto). Estas estructuras, formadas por clulas oclusivas (las
nicas clulas epidrmicas que llevan cloroplastos en su interior) dejan entre s un
pequeo orificio llamado ostolo. La funcin de los estomas es dejar entrar o salir los
gases atmosfricos ( O
2
, CO
2
, vapor de agua, etc.)
Hacia el interior de la hoja, por debajo de la epidermis encontramos un tejido
fundamental llamado mesfilo. Es el tejido fotosinttico por excelencia. Observando su
estructura se pueden diferenciar dos tipos de clulas: las que se disponen forma
paralela, llamadas parnquima en empalizada, y las que se disponen en forma muy
irregular, dejando entre s espacios intercelulares que se denominadas parnquima
esponjoso. Las clulas en empalizada tienen un gran contenido de cloroplastos y su
funcin fotosinttica es primordial. En cambio, las clulas del parnquima esponjoso,
que tambin cumple una funcin fotosinttica, estn mucho ms vinculadas con el
transporte de los gases al interior y exterior de la hoja. Por ltimo, debemos mencionar
que, al igual que en los otros rganos (tallo y raz), en el mesfilo de la hoja tambin
hay numerosos haces vasculares (xilema y floema) que translocan hacia uno y otro
lado las sustancias inorgnicas y orgnicas que necesita la planta.