INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO

PBLICO SAN MARCOS

CARRERA PROFESIONAL
PRODUCCION AGROPECUARIA


INFORME DE PRCTICA PRE-PROFESIONAL


MDULO TCNICO PROFESIONAL
PRODUCCION DE PLANTAS EN VIVERO


REALIZADO EN LA INSTITUCION:
JARDIN BOTANICO SAN MARCOS


PRESENTADO POR:
Noella, FERNANDEZ VILLARROEL


ASESOR:
Ing Anita TORRES MACHUCA


SAN MARCOS CAJAMARCA
2014



DATOS GENERALES


1. REGION : Cajamarca



2. PROVINCIA : San Marcos



3. DISTRITO : Pedro Glvez



4. LUGAR : Rodeopampa



5. INSTITUCION : Jardn Botnico San Marcos



6. ALUMNA : Noella FERNANDEZ VILLARROEL



7. ASESOR : Ing Anita TORRES MACHUCA



8. CARRERA PROFESIONAL TCNICA: Produccin Agropecuaria



9. EJECUCIN DE LA PRCTICA : Inicio 21 de febrero del 2013.

: Trmino 14 de marzo del 2013.



10. TOTAL DE HORAS : 152 horas.







INTRODUCCION


En el contexto acadmico, la prctica de Produccin de Plantas en
Vivero, es una de las ms importantes que realiza el profesional tcnico, en ella
pone en prctica las habilidades y destrezas, en ambientes diferentes a su centro
de origen, donde se forma la personalidad y se adquiere los estndares de
calidad que requiere el mundo laboral.

Nuestra regin, si bien es cierto, presenta aspectos favorables para el
desarrollo intensivo de la Agricultura, que esperan de la capacidad de los tcnicos
para constituirse en alternativas de desarrollo socioeconmico y ecolgico del
productor rural.

Por otro lado, por muchos aos la poblacin rural viene desarrollando
experiencias de actividades productivas, relacionadas con el aprovechamiento de
los recursos de la biodiversidad, pero sin la utilizacin de la tecnologa adecuada,
por ello es imprescindible, la participacin del Tcnico Agropecuario para cambiar
esquemas tradicionales y aspirar a mejores condiciones de vida.


En este presente informe doy a conocer las diferentes actividades
realizadas durante la ejecucin de la prctica Pre profesional de Produccin de
Plantas en Vivero, las mismas que fueron realizadas en las instalaciones del
Jardn Botnico San Marcos ubicado en el lugar Rodepamapa, del Distrito Pedro
Glvez, Provincia de San Marcos, Regin de Cajamarca.












OBJETIVOS


OBJETIVO GENERAL

Complementar mis conocimientos adquiridos durante mi formacin
profesional, realizando actividades de campo, para mejorar tcnicas de
propagacin.



OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reforzar mis conocimientos en tratamiento pre germinativo en taya.

Obtener plantones de palto injertados aplicando los distintos mtodos de
propagacin.

Desarrollar habilidades y destrezas en la propagacin de plantas
ornamentales, medicinales, y frutcolas.

Reforzar mis conocimientos en preparacin de sustrato, desinfeccin de
sustrato, preparacin de camas de almacigo, repique, etc.










ACTIVIDADES REALIZADAS


1. PREPARACION DEL TERRENO

Un terreno apropiado para la produccin de cultivos debe tener las
siguientes caractersticas:

Terreno plano ligeramente inclinado (1-3% de pendiente).
Suelo oscuro con buen contenido de materia orgnica.
Suelo profundo con un buen drenaje, para evitar exceso de humedad.
Terreno despejado, libre de obstculos que impidan la incidencia de los
rayos solares.
Debe ubicarse cerca de la vivienda, de modo que permitan labores de
cuidado, supervisin y control.

En primer lugar se procedi a seleccionar las reas de establecimiento para la
produccin de los cultivos en referencia, procedindose de la siguiente
manera:

a) Se hizo cercamientos de las parcelas empleando malla, rafias, estacas.

b) Se hizo limpieza de acequias.

c) Se trabaj el suelo, emplendose herramientas manuales como palanas,
zapapicos, rastrillos, carretillas.


d) Se hizo la labranza del suelo a una profundidad entre 20-30cm,
posteriormente se procedi a nivelar el suelo con la ayuda de un rastrillo,
de esta manera quedo el suelo condiciones ptimas y adecuadas para
poder sembrar.





2. PREPARACION DE SUSTRATO

Una de las primeras actividades que realizamos fue la preparacin del sustrato,
poniendo en prctica mis conocimientos, sabiendo que el sustrato que preparara
debera reunir las caractersticas adecuadas para permitirle a la semilla una
buena germinacin, aireacin y un buen desarrollo de las plntulas.

Para obtener de sustrato, se emple arena de rio, suelo agrcola y compost
procedindose a la preparacin de la siguiente manera:

Se verifico que las almacigueras o llamadas tambin camas almacigueras,
estn en buen estado.
La arena se obtuvo del rio a tamizar.
Por separado se tamizo el suelo agrcola u suelo turboso.
Se prepar la mezcla: arena, suelo agrcola y la turba (la proporcin
empleada fue de 3:2:1, respectivamente).
Se procedi a vaciar el sustrato en las camas almacigueras, presionndola
con la palana anivelndola al mismo tiempo (el objetivo era no dejar
espacios vacos).
Con la finalidad de evitar el ataque de la enfermedad llamada
CHUPADERA FUNGOSA, se procedi a desinfectar el sustrato ya
dispuesto en las camas de almacigo, utilizndose el formol/10 litros de
agua limpia para una rea de 4m
2
.
Una vez aplicada la solucin de formol, se procedi a tapar
hermticamente con un plstico de color negro por espacio de 3 das (72
horas).
Al tercer da se destapo, para permitirla aireacin, luego a los das se
removi el sustrato disponiendo las capas inferior encima y las capas
superiores en la parte inferior.
Luego de transcurridos 4 das se procedi a almacigar.





3. LLENADO DE BOLSAS

Consisti en introducir el sustrato en las bolsas quedando listas para
ser llevadas a las camas de crecimiento. El llenado se realiz con la ayuda de
un descartable.


4. ENFILADO DE BOLSAS

Luego de ser llenado las bolsas son llevadas a las camas de crecimiento para
ser enfiladas el cual se realiz con la ayuda de una carretilla.


5. TRATAMIENTO PRE- GERMINATIVO DE LAS SEMILLAS

TAYA O TARA (caesalpinia spinosa)
a) Con la finalidad de ablandar la semilla, se procedi a disponer 5 kg de
semilla en 15 litros de agua, para lo cual se procedi a hervir los 15 litros
de agua en 2 pailas de capacidad de 8 litros, se dej reposar al agua por
un tiempo de 10 minutos, a continuacin se procedi a remojar la semilla
en el agua, dejndola 24 horas bien tapado.

b) Al siguiente da, se procedi a destapar las pailas, aquellas semillas que se
encontraban flotando en el agua, se opt por retirarlas y no usarlas en el
proceso, solamente se utilizaron aquellas semillas hinchadas y que se
encontraban en el fondo del recipiente.

5.1. REPIQUE DE PLANTULAS
Esta es una labor muy delicada la cual se realiz con mucho
cuidado y esmero, consisti en el traslado de las plntulas del almacigo
hacia las bolsas llenas de sustrato, las cuales se dispusieron enfiladas en

la cama de repique, despus de 16 das, procedindose de la siguiente
manera:


a. Las bolsas que se utilizaron para el repique, tuvieron una dimensin de
8cm de ancho por 18cm de largo.
b. Se procedi el llenado de bolsas, y se enfilaron en la cama de repique en
forma vertical, teniendo cuidado que no se aplasten unas con otras y
posteriormente se procedi a realizar un riego pesado y con ayuda de un
repicador se hizo el hoyuelo vertical al centro de la bolsa teniendo el
cuidado de que el hoyo sea del mismo tamao de la raz para que esta no
se doble, al momento de repicarlas.
c. Previo al repique se hizo un riego al almacigo, para de esta manera en
suavizar el sustrato y se facilite la extraccin de la plntula de taya.
d. Luego de la extraccin de las plntulas, se podaron las races, con una
tijera de podar, dejando solamente 6cm desde el cuello de la planta.
e. Con la ayuda de un repicador se realiz el hoyuelo al centro de la bolsa, se
coloc la raz, teniendo cuidado de no doblarlas, luego se presiona
suavemente alrededor d ella.
f. Terminada esta actividad, se procedi a colocar el tinglado con la finalidad
de evitar la insolacin y la evaporacin excesiva de agua.

6. LABORES CULTURALES

Estas labores las realice oportunamente, en las parcelas, almcigos,
melgas, jardines, frutales, cultivos y embolsado de los cultivos, entre las
labores culturales realizadas citare las siguientes:

Riego
Deshierbo
Aporque
Abonamiento con compost
Desahij
Trasplante



7. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE CAMINOS

Operacin que consisti, en recoger las hojarascas en todas las
reas de conduccin a los diferentes lugares de exposicin de las especies
en el jardn botnico todos los desperdicios fueron ubicados en las
compostera con la finalidad que se descompongan y a la vez ser utilizados
posteriormente como fuente de nutrientes en los cultivos y a las plantas
ornamentales, medicinales, frutcolas, etc.


8. MANTENIMIENTO DE PLANTAS ORNAMENTALES

Todos los das tena que supervisar, el pequeo invernadero, as como las
reas donde estaban dispuestos el resto de plantas ornamentales a las
cuales se hicieron las mismas labores cultuales, que se realizaba a los
cultivos establecidos.
Las plantas que presentaban algunos sntomas muy diferentes al de su
entorno, estas eran removidas y dispuestas en la compostera.
En el rea de las rosas tambin se trabajaba con mucho cuidado, se
realizaba la poda correspondiente, la multiplicacin se realiz por va
vegetativa utilizndose estacas de 30cm que contenan de 2 a 3 yemas, las
cuales se plantaban en bolsas con sustrato, previo a su instalacin se
remojaban por espacio de 48 horas.

9. PROPAGACION DE PLANTAS ORANMENTALES

A. Helecho: (Pteridium aquilinum)
Los estolones fueron extrados de las plantas madres, las cuales estn
cultivadas en un rea especial de vivero y se repicaron en las bolsas que
contenan el sustrato, preparacin descrita anteriormente.






B. Clavel: (Dianthus caryophyllus)
Se propago por esquejes a partir de plantas madres, los cuales se
seleccionaron con una longitud de 20cm con una densidad de siembra de
3cm de profundidad, 12cm entre planta y 18cm entre hileras.

C. Rosas: (Rosmarinus officinalis)
La multiplicacin lo realice va asexual, las estacas se seleccionaron a
partir de vstagos florales, los cuales tenan de 2 a 3 yemas y se procedi
a instalar en bolsas con sustrato para el enraizamiento correspondiente,
previa realizacin de las labores culturales.

D. Monstera (costilla de adan): (Filodendron pertusum)
De igual manera la propagacin lo realice a partir de esquejes apicales del
tallo, los mismos que fueron colocados en bolsas con sustrato, dndolo el
cuidado correspondiente, el enraizamiento se produjo a las 4 semanas.



10. TECNICAS DE INJERTO EN PALTO: (Persea americana)

Cabe mencionar que los patrones los encontr ya instalados y apunto de
realizar los injertos correspondientes, por lo tanto las actividades que
realice fueron las siguientes:

Preparacin del patrn antes del injerto
Los patrones de palto en nmero de 60 fueron regados con anterioridad de
24 horas y a la vez se les quito las hojas por encima de los 20cm de altura
para poder realizar el corte, una vez quitadas las hojas se procedi a
realizar una limpieza con una tela hmeda con agua con el fin de eliminar
materiales o impurezas como tierra y otros.




Preparacin de herramientas
Con anticipacin se procedi a preparar las herramientas adecuadas y
necesarias para la prctica del injertado: se procedi a afilar la navaja de
injertar y la tijera de podar de mango corto pico de loro, con piedra de afilar
y usando lija metlica.

Preparacin de las yemas de palto
Aparte de ello tuve que preparar las plantas madres las cuales fueron
seleccionadas de lugares aledaos al vivero las cuales tienen cualidades
como productividad, sanidad, vigor y son homogneas en la produccin.
Las yemas de palto se extrajeron de la planta madre usando tijeras de
podar de mango corto en horas de la maana las cuales una vez extradas
fueron desinfectadas.

Injerto ingles simple
Una vez que se desinfecta la yema tratada correctamente se procede a
realizar el injertado. Para lo cual utilice la navaja de injertar y se procedi a
hacer el corte en la yema terminal del palto con 3 yemas axilares el cual
hice un corte longitudinal de aproximadamente 2cm en forma de bisel y de
inmediato realice el corte en el patrn a una altura de 30cm en la misma
forma de bisel para luego proceder a unir y atar las variedades y el patrn
en forma conjunta para que queden unidas, una vez injertada, se ubic en
el lugar correspondiente y puedan formar una sola unidad por el resto de
su vida previa cicatrizacin y formacin de callo.

Injerto por doble lengeta
Consisti en coger una yema terminal de palto con tres yemas axilares el
cual se hace un corte longitudinal de aproximadamente 2.5cm en forma de
bisel y dentro de este corte se realiza otro corte pequeo en la misma
direccin del primer corte en forma de lengeta y de inmediato se realiza el
corte en el patrn a una altura de 30cm en la misma forma de bisel y de
doble lengeta similar a la yema para poder luego unir y proceder a atar la
variedad y el patrn en forma para la cicatrizacin y formacin del callo.






ONCLUSIONES


1. Durante el desarrollo de mis prcticas se logr realizar en vivero el
tratamiento pre germinativo y la propagacin de taya.

2. Utilice los diferentes mtodos de propagacin en palto, y obtuvimos plantones
injertados y con las caractersticas que requiere el mercado.

3. Desarrolle habilidades en propagacin de plantas ornamentales, medicinales y
frutcolas.

4. Reforc mis conocimientos en preparacin de sustrato, desinfeccin de
semilla, siembra, hasta la remocin y preparacin de plantones, para su salida
a campo definitivo.




















RECOMENDACIONES


1. Se recomienda al personal encargado del Jardn Botnico que no
descuiden las plantaciones, y estn en constante verificacin para poder
tomar las medidas necesarias.


2. Se recomienda al personal encargado del jardn botnico, hacer
coordinaciones con otras instituciones para obtener apoyo y as
implementar ms esta institucin.


3. A los docentes del I.E.S.T. PUBLICO San Marcos, hacer el monitoreo de
los practicantes en el desarrollo de sus Prcticas Modulares en las
diferentes Instituciones o Empresas para una mejor objetividad.















ANEXOS
FOTOGRAFIAS



FOTOGRAFIA N 01: Repique de Rocoto





FOTOGRAFIA N 02: Deshierbo de Plantas Ornamentales



FOTOGRAFIA N 03: Plantones de Palta Injertados.





FOTOGRAFIA N 04: Deshierbo de hortalizas.