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Actividades de Administracin de la Produccin

Actividad 1
En esta actividad se deber investigar en una cafetera cuales son sus estrategias
operativas.
Para posteriormente contestar la pregunta siguiente:
Cul sera la mejor tcnica en una cafetera que le permitir aumentar la productividad
del trabajo y reducir el desperdicio
Estrategias
Mostrar alimentos que no necesiten de calentamiento permanente para que tenga la
atencin de los clientes.
Producir solo la cantidad necesaria para un solo da
Producir alimentos que tarden su descomposicin
Actividad 2.
En esta actividad se deber resolver los ejercicios que se presentan a continuaci!n:
Ejercicio 1. Distribucin de planta
"omando el especio de alguna rea de tu casa# reali$a lo siguiente:
%. &ibuja el rea seleccionada con todo el mobiliario que tienes.
'. (up!n que el objetivo es que tu rea seleccionada sea segura y encuentres rpido lo
que deberas tener en orden# para ello:
&escribe la relaci!n del rea seleccionada que ocupas y las actividades
principales que reali$as en ella.
&etermina en tu espacio disponible que tendras que quitar# poner# modificar para
poder reali$ar lo antes descrito.
&ibuja de acuerdo a lo anterior como se distribuir tu espacio con las
modificaciones que le )iciste.
&a una conclusi!n de porque esta distribuci!n cumple con el objetivo de un rea
segura y ordenada.
Es mi cuarto y de mi hermano.
*as actividades ms comunes que se reali$an en este lugar es tareas de la escuela para
pasar tiempo.
+na de las modificaciones que sea )acen seria en lugar de tener dos camas podramos
tener solo una cama litera y la colocaramos de una manera vertical para obtener ms
espacio en el cuarto
Conclusin
Con las modificaciones que se )acen nos podemos percatar que en el cuarto ay mas
espacio lo cual puede ayudar a locali$ar mejor las cosas.
Ejercicio 2. Tiempo estndar
+na empresa que se dedica a la elaboraci!n de cofias para el cabello# que luego entrega
a una fbrica de c)ocolates# recientemente vieron disparados sus pedidos de cofias. El
due,o tiene la mejor disposici!n de cubrir estos pedidos# pero no cuenta con un tiempo
estndar que le ayude a decidir si toma o no esos trabajos solicitados# ya que no sabe
c!mo )acer los clculos. Como podras asesorar al due,o del negocio.
Calcular el tiempo estndar y as determinar si cumple con los tiempos de los pedidos.
*os datos con que cuenta la fbrica son los siguientes:
El tiempo promedio de la actividad de corte es de -. segundos por cofia# de la
actividad de pegado del elstico es de -/ segundos.
Calificaci!n de la actuaci!n# seg0n la tabla de calificaci!n al desempe,o de
1esting)ouse es de buena para todas. 23abilidades# Esfuer$os# Condiciones#
Consistencia4. Consultar la tabla de valores.
(uplementos 5 -67 para clculos 5 8.-6.
Con los siguientes datos responde las preguntas:
Cul es el tiempo estndar de las dos actividades que suman el proceso productivo en 9
)oras diarias
"estandar5 2-.:-/4 2-:.-645 ;<./6 segundos
Cul es la producci!n de cofias producidas que puede tener en 9 )oras
9=>85 .98=>85?9988 segundos
?9988@;<./65 <69.9/ cofias
Ejercicio . !e"uridad #ndustrial
+na empresa que fbrica bolsas de )ielo# tiene dos plantas# la primera es para oficinas# la
segunda planta para la selecci!n del producto# el empaque y rea de congelaci!n.
(eg0n la ABCD88-D("P(D?889# investiga lo siguiente:
Cules son las caractersticas que deben tener las escaleras interiores de esas
instalaciones# que llevan a los trabajadores a despla$arse por los dos niveles
..< Escalas fijas: pelda,os consecutivos que estn permanentemente sujetos a una
superficie vertical y sirven para acceder ocasionalmente a tejados# po$os# silos# torres#
c)imeneas y otras $onas.
..9 Escalas m!vilesE escaleras porttilesE escaleras manuales: aparato porttil que
consiste en dos pie$as paralelas o ligeramente convergentes unidas a intervalos por
travesa,os y que sirve para subir o bajar a una persona de un nivel a otro.
<.-.. *as escaleras# rampas# escaleras manuales# puentes y plataformas elevadas deben#
adems de cumplir con lo que se indica en la presente Aorma# mantenerse en
condiciones tales que eviten que el trabajador resbale al usarlas.
<.6 Escaleras.
*as escaleras de los centros de trabajo deben cumplir con lo siguiente:
a4 "ener un anc)o constante de al menos 6> cm en cada tramo recto y# en ese caso# se
debe se,ali$ar que se pro)be la circulaci!n simultnea en contraflujo. *as se,ales deben
cumplir con lo establecido en la ABCD8?>D("P(D-//9E
b4 Cuando tengan descansos# stos debern tener al menos 6> cm para las de tramos
rectos utili$ados en un solo sentido de flujo a la ve$# y de al menos /8 cm para las de
anc)o superiorE
c4 "odas las )uellas de las escaleras rectas deben tener el mismo anc)o y todos los
peraltes la misma altura# con una variaci!n mFima de G 8.6 cmE
d4 En las escaleras con cambios de direcci!n o en las denominadas de caracol# el peralte
debe ser siempre de la misma alturaE 2Primera (ecci!n4 &H%IHB BJHCH%* *unes ?. de
noviembre de ?889
e4 *as )uellas de los escalones en sus tramos rectos deben tener una longitud mnima de
?6 cm 2rea de contacto4 y el peralte una altura no mayor a ?; cm 2ver figura -4. *as
orillas de los escalones deben ser redondeadas 2secci!n roma o nari$ roma4# y
f4 *a distancia libre medida desde la )uella de cualquier escal!n# contemplando los
niveles inferior y superior de la escalera y el tec)o# o cualquier superficie superior# debe
ser mayor a ?88 cm 2ver figura -4# y
7.7 Escalas
7.7.1 Escalas
fijas
a) Deben ser de materiales cuya resistencia mecnica sea capa! de soportar las cargas
de las acti"idades para las que son destinadas y estar protegidas# en su caso# de las
condiciones ambientales$
b) %os anclajes deben ser suficientes para soportar el peso de los trabajadores que las
utilicen$
c) &uando se requiera# deben e'istir indicaciones sobre restricciones de su uso$
d) Deben tener un anc(o mnimo de )* cm# y cuando su altura sea mayor a +,* cm el
anc(o mnimo ser de ,* cm$
e) %a distancia entre pelda-os no debe ser mayor de ./ cm$
f) %a separacin entre el frente de los pelda-os y los objetos ms pr'imos al lado del
ascenso# debe ser por lo menos de 7, cm$
g) En el lado opuesto al de ascenso# la distancia entre los pelda-os y objetos
sobresalientes debe ser por lo menos de +* cm$
() Deben tener espacios libres de por lo menos 1/ cm# medidos en sentido trans"ersal y
(acia afuera en ambos lados de la escala$
i) 0l medir la inclinacin de la escala desde la parte opuesta a la de ascenso# con respecto
al piso# 1sta debe estar comprendida entre 7, y 2* grados$
j) Deben contar con proteccin circundante de un dimetro de dimensiones tales que
permita el ascenso y descenso de los trabajadores de forma segura a partir de +** cm 3
+* cm del piso y# al menos# (asta 2* cm por encima del 4ltimo ni"el o pelda-o al que se
asciende$
5) &uando la altura sea mayor a 6 m# debe permitir el uso de dispositi"os de seguridad#
tales como lnea de "ida$
l) Deben tener descansos por lo menos cada 1* m de altura y 1stos deben contar con
barandal de proteccin lateral# con una altura mnima de 2* cm# intercalando las
secciones# a e'cepcin de las escalas de las c(imeneas$
m) En caso de contar con estructuras laterales para el soporte de los pelda-os# 1stas
deben prolongarse por encima del 4ltimo ni"el de acceso de la escala por lo menos 2*
cm# ser continuas y mantenerse en tal estado que no causen lesiones en las manos de los
trabajadores# y permitir el ascenso y descenso seguro# y
i". %a alcayata debe ser lisa para e"itar da-os en las manos de los trabajadores
Ejercicio $. %alanceo de l&nea
+na fbrica que elabora empaques de )ule# necesita saber la eficiencia de su lnea
productiva# para saber si necesita ms operadores o no# que cumplan con sus
eFpectativas de tiempo y producci!n.
+nidades a fabricar -?8#888 pie$as
"iempo requerido para obtener esas pie$as: 9 )oras@diarias durante ?6 das
Eficiencia planeada 967
Bperarios: un operario por actividad 26 actividades4
Bperario " Estndar 2min4
-.D %carreo de materia prima -.>
?.D Corte de placa de )ule -.6
;. "roquelado -.;
..D Empaquetado del )ule -..
6.D %carreo de producto terminado -.>
%plica f!rmulas y elabora las tablas respectivas de acuerdo a los siguientes datos:
a. &etermina el total del " estndar en minutos.
b. &etermina el ndice de producci!n.
c. &etermina el n0mero te!rico de los 6 operadores.
d. &etermina los n0meros ideales o reales de los 6 operadores.
e. Ieali$a la tabla de determinar los minutos estndar asignados.
f. &etermina el n0mero de operarios que se recomiendan para que la lnea tenga
una mejor eficiencia.
g. &etermina la eficiencia de la lnea de producci!n con los operarios ideales.
). &etermina las pie$as diarias# tomando como referencia la actividad ms lenta y
con el n0mero de operadores ideales.
Determina el total del T estndar en minutos.
1.'(1.)(1.(1.$(1.'*+.$ total de tiempo estndar
Determina el &ndice de produccin
HP5 +nidades a fabricar
7iempo disponible de un operador
#P* 12,-,,,./0/2)11/',.111 * 1, unidades . minuto
Determina el n2mero terico de los ) operadores.
A85 "E F HP
E
341*1.'/1,1..0)* 10.02
342*1.)/1,1..0)* 1+.'$
34*1./1,1..0)* 1).25
34$*1.$/1,1..0)* 1'.$+
34)*1.'/1,1..0)* 10.02
Determina los n2meros ideales o reales de los ) operadores.
341*1.'/1,1..0)* 10.02 66666 15
342*1.)/1,1..0)* 1+.'$ 66666 10
34*1./1,1..0)* 1).25 66666 1)
34$*1.$/1,1..0)* 1'.$+ 66666 1'
34)*1.'/1,1..0)* 10.02 66666 15
7eali8a la tabla de determinar los minutos estndar asi"nados.
8peracin 7E 9min.)
Minutos estndar
asignados
1
-.>@-/5.89.?-
*.*/7,
+
-.6@-95.89;;;
*.*/7,
.
-.;@-65.89>>>
*.*/7,
)
-..@->5.89<6
*.*/7,
,
-.>@-/5.89.?-
*.*/7,
Determina el n2mero de operarios 9ue se recomiendan para 9ue la l&nea
ten"a una mejor e:iciencia.
A85 "E F HP
E
NO=7.4(10)/.85= 87.05
Determina la e:iciencia de la l&nea de produccin con los operarios ideales.
E5 Cinutos estndar por operaci!n K -88
Minutos estndar asignados ' n4mero de operarios
E*+.$./,.,0+);0+.,)1/1,,1* 5+.1)<
Determina las pie8as diarias- tomando como re:erencia la actividad ms lenta
y con el n2mero de operadores ideales.
Pie$as por da5 trabajadores reales K .98 min 5
7iempo estndar
Piezas por da= 87(480)/1.4=29,828.57=29,829
Ejercicio ). Productividad
El mes anterior la empresa que se dedica a fabricar bolsas de piel de moda# tuvo ?9
clientes promedio por da# en el )orario normal de -8:88 am a ?:88 pm y de .:88 pm a
9:88 pm# y con ; empleadas.
%l inicio de este nuevo mes# se )an atendido ?> clientes el lunes# ?. el martes# ?6 el
mircoles# ?< el jueves y ?> el viernes.
C!mo se est comportando la productividad en esta primera semana del mes
a. Hndica la productividad de mano de obra del mes anterior.
b. Hndica la productividad de este mes del da lunes.
c. Hndica la productividad de este mes del da martes.
d. Hndica la productividad de este mes del da mircoles.
e. Hndica la productividad de este mes del da jueves.
f. Hndica la productividad de este mes del da viernes.
g. Hndica cuando es ms productivo el otro mes o la primera semana del presente.
). Lrfica resultados de este mes.
Productividad de la mano de obra* produccin
(Empleados) (oras/empleados)
Productividad de la mano de obra* 20./1/$1*2.clientes por hora del mes pasado
=unes *Productividad de la m. de o.* 2'./1/$1*2.1+clientes por hora del mes pasado
>artes*Productividad de la m. de o.* 2$./1/$1*2clientes por hora del mes pasado
>i?rcoles*Productividad de la m. de o.* 2)./1/$1*2.,0clientes por hora del mes
pasado
@ueves*Productividad de la m. de o.* 2+./1/$1*2.2)clientes por hora del mes
pasado
Aiernes*Productividad de la m. de o.* 2'./1/$1*2.1+clientes por hora del mes
pasado
Promedio * 2.1$'
El mes anterior :ue ms productivo por9ue su productividad :ue de 2.clientes por
hora y en esta semana el promedio :ue de 2.1 clientes por hora.
1.85
1.9
1.95
2
2.05
2.1
2.15
2.2
2.25
2.!
1er "rim. 2do "rim.
#$NE%
&'()E%
&*E(+O#E%
,$E-E%
-*(ENE%
%ctividad ;
Elige una empresa para que puedas aplicar todo lo aprendido en la actividad ? y reali$a
una propuesta de mejora para la empresa seleccionada.