INFORME DIETA DEL GENOTIPO

Las personas del genotipo recolector suelen tener una personalidad

maravillosa y clida. Su afinidad por la casa, el hogar, la gente y la comida les
convierte en amigos y compaeros muy apreciados. Tienen una naturaleza
cariosa y comprensiva. Son aventureros intelectualmente hablando y suelen
estar entre los primeros en adaptarse a nuevas ideas y mtodos.
La economa metablica del recolector no enca!a en el estilo de vida
industrializado moderno, con su amplia disponibilidad de hidratos de carbono.
"ebido a #ue los recolectores tienen genes ahorrativos cuyo principal ob!etivo es
apoderarse de cada calora ingerida para convertirla en grasa. $uchos
recolectores tienden a la obesidad y aun#ue ellos reduzcan su ingesta de
alimentos hasta casi la inanicin no adelgazan.
La dieta del genotipo ayuda a los recolectores a revolucionar ese
metabolismo indolente y a devolverles su peso ideal, con lo #ue se reduce el
riesgo de diabetes y se invierten las consecuencias negativas de la obesidad.
Salud del recolector.
Los recolectores suelen ser muy buenos e%trayendo el az&car del torrente
sanguneo y acumulndolo, lo #ue los hace pasar la mayor parte del tiempo e un
estado de hipoglucemia. Sufren por dos causas' primera, #ue las fuentes de
energa se almacenan en vez de #uemarse, lo #ue tiene como resultado un
aumento de peso( la segunda, #ue no obtienen el premio de haber consumido
esos alimentos, por#ue son e%trados con tanta eficacia de la corriente sangunea
#ue el cerebro y los te!idos musculares no obtienen su !usta parte. )sto acaba
rompiendo la relacin entre comida y apetito, ya #ue los recolectores terminan
comiendo simplemente para sentirse me!or #ue por un indicio de hambre. Los
efectos son crnicos y graves. Los recolectores pueden desarrollar fcilmente
trastornos de regulacin de los hidratos de carbono y la sensibilidad a la insulina.
"esde ah una pendiente #ue los lleva a enfermedades arteriales, renales y
enve!ecimiento prematuro.
*n problema com&n entre los recolectores es el hipotiroidismo, ba!a
produccin de hormonas tiroideas. )l hipotiroidismo provoca retencin de l#uidos,
debilidad muscular y ba!a temperatura corporal.
Los recolectores tienen un sistema inmune fuerte. +o obstante, hay algunos
puntos dbiles #ue se deben tener en cuenta como problemas con los rganos
reproductivos, especialmente canceres dependientes de estrgenos.
La dieta del genotipo recolector.
La dieta del genotipo recolector es una dieta alta en protenas,
hipoglucemica. Los superalimentos #ue los recolectores deben consumir son los
#ue los ayuden a limpiar las clulas de los subproductos metablicos acumulados
y restauren la sensibilidad de las clulas a las hormonas del cuerpo.
Los mejores superalimentos para el genotipo recolector contienen
nutrientes que:
,ontienen los cimientos nutritivos necesarios para una me!ora gentica.
-limentos ricos en purinas y nucletidos procedentes de protenas y
alimentos obtenidos por fermentacin.
-umentan la masa muscular y reducen la grasa corporal. )sto ayuda a
incrementar el ritmo metablico. Lo #ue acelera una ba!a de peso.
Limpian los te!idos grasos de to%inas no deseables. "ebido a #ue los
recolectores tienden a acumular to%inas artificiales.
-umentan la sensibilidad a sus hormonas metablico.estimulantes. )sto
ayuda a incrementar el ritmo metablico. Lo #ue acelera una ba!a de peso.
)liminan de las clulas los subproductos metablicos acumulados. )stos
alimentos contienen ingredientes #ue aceleran la eliminacin de los
productos finales #ue acumulan fcilmente los recolectores cuando
enve!ecen.
Los alimentos que es preferible minimizar o evitar directamente son los que:
/elentizan el metabolismo. $uchos cereales, frutos secos y semillas #ue
pueden interferir en el adecuado funcionamiento de la insulina y provocar
dificultades para perder peso.
$e!oran la deposicin de residuos celulares.
Son alimentos hiperglucemicos. Son los alimentos #ue producen grandes
fluctuaciones en los niveles de la glucosa en sangre e insulina. )vitarlos es
el secreto para reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, diabetes y es
clave para una prdida de peso sostenible.
0lo#uean la adecuada estimulacin hormonal.
La dieta en si
La dieta del recolector se divide por categoras de alimentos. ,ada
categora se divide en dos listas. La lista de la iz#uierda contiene los
superalimentos del recolector, alimentos #ue act&an como medicinas en el cuerpo
del recolector e#uilibrando las tensiones, regenerando los genes y reparando el
tracto digestivo. Los superalimentos ayudan al recolector a mantener el peso ideal,
aumentar la masa muscular y reducir la grasa corporal. 1ara obtener el m%imo
beneficio debes consumirlos rutinariamente.
La lista de la derecha contiene los alimentos #ue son to%inas para el
recolector, alimentos #ue es aconse!able eliminar o evitar durante algunos meses,
luego de 2 meses puedes reincorporarlos a tu dieta en cantidades modestas.
Los alimentos #ue no estn listados son alimentos #ue no parecer ser
especialmente beneficiosos ni per!udiciales, o sea #ue son bsicamente neutros y
pueden consumirse !uiciosamente. Sus nutrientes te beneficiaran, aun#ue no te
ayudaran al e#uilibrio de tus genes.
Carnes Rojas y blancas. Tamao de la racin' apro%imadamente el tamao de la
mano 3445 6 475 gramos8( 9recuencia' : a ; veces por semana.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
,abra< 1ollo
,ordero< =allina
)m&< 1erdiz
-vestruz< ,erdo
1avo< >amn
,one!o 1ato
,arnero < ?nteriores de vaca, pato y pollo
Pescados y mariscos. Tamao de la racin' apro%imadamente el tamao de la
mano 3445 6 475 gramos8( 9recuencia' @ veces por semana.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Lenguado < -nchoas
Salmon < -lme!as
1escado blanco Langosta
Sardina< Astras
0lan#uillo< ,alamar
-t&n < ,orvina
$erluza Trucha
,o!inova 1ulpo
,arpa >aiba
1escado blanco< /ana
Huevos. Tamao de la racin' 4 huevo( 9recuencia' 7 a B veces por semana.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
lara de !ue"o Cuevo de codorniz
Cuevo entero de gallina ,aviar
,lara de huevo de gallina<
Lcteos. Tamao de la racin' Duesos ;; a 445 gramos, : veces por semana.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Dueso fresco< Dueso feta
Duesillo< Dueso =ruyer
Dueso paneer< Dueso mozarella
Dueso ricotta< Eogurt
=hee 3mante#uilla clarificada8 Dueso )dam
Dueso Suizo
Dueso =ouda
Leche de vaca
Leche de cabra
Dueso parmesano
Dueso /o#uefort
1rotena de suero en polvo
Dueso provolone
Dueso camembert
Protenas vegetales. Tamao de la racin' media taza( mante#uillas F
cucharadas( frecuencia : a 7 veces por semana.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
-lmendras< 1istachos
Semillas de ,ha< Lente!as
1orotos verdes< 1orotos negros, ro!os
1oroto ,om&n
-rve!as< Caba
1oroto 0lanco Ssamo
+uez ,astaa de ca!u y maravillas
Semilla de sandia< 1roductos de so!a
1epas de zapallo< -vellana
,astaas =arbanzos
Litchi
$ante#uilla y harina de man
$an
Semilla de amapola
Grasas y aceites. Tamao de la racin' una cucharada : a 2 veces por semana.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
-ceite de oliva< -ceite de maravilla
-ceite pepita de uva< $argarina
-ceite de linaza $anteca
-ceite de almendras< -ceite de palta
Hidratos de carbono. Tamao de la racin' media taza de cereales y arroz( una
rebanada de pan. 9recuencia' F a : veces al da.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Dunoa< -rroz integral y blanco
$aiz Carina de arroz integral y blanco
Carina y fibra de avena ,enteno
9ibra de arroz 1roductos derivados del Trigo
,ebada Carina de so!a
$i!o< Carina de maz, polenta
Carina de alcachofa
0ledo <
Verduras, Algas y setas. Tamao de la racin' 4 taza. 9recuencia' @ a ; veces al
da.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
)sprragos< 1alta
-pio< 0rcoli
,hicoria< ,oliflor
)scarola 0ruselas
"iente de dragn /epollo
,hampin< Ganahoria
,ebollas, todos los tipos 1epino
Tomate< 0eren!ena
)spinacas /bano
1imiento morrn Gapallo
Gapallo italiano -ceituna verde y negra
-lgas marinas, Help< 1almitos
-lgas marinas, espirulina< 1apas
,hoclo
0rotes de alfalfa
-loe vera
,hucrut
0erros
rutas. Tamao de la racin' 4 taza, : veces al da.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
-rndano ro!o< $anzana
"urazno 1era
1ia< 1ltano
1omelo< -rndano azul
Sandia< ,ereza
=uayaba< *va
Limn $andarina
+oni +aran!a
1apaya 1asas
9rambuesa 9rutillas
,hirimoya ,oco
$ora $eln
"amasco ,iruela
+ectarina =ranada
-lcayota < IiJi
,a#ui
1asas
!s"ecias. Tamao de la racin' 4 cucharadita de t, 4 a F veces al da.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
,hocolate< 1imienta
,ilantro fresco< Kainilla
,anela< ,lavos de olor
,urry< /omero
1ere!il< $aicena
,&rcuma< -ns
-!o -lcaparra
-lbahaca =uaran
#ebidas. Tamao de la racin 475 cc a FF;cc( frecuencia' F a @ veces al da.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
>ugo de pomelo< ,af
Limonada 0ebidas cola
T verde< Kino blanco
?nfusin de $ate< Licores
T de =inseng< ,erveza
T de melissa Kino tinto
T negro Gumo de manzana, cereza,
pepino, naran!a, pera,
mandarina y tomate
>ugo de arndano
Leche de almendras, de coco y
de so!a
>ugo de noni
?nfusin de manzanilla
?nfusin de !engibre
>ugo de sandia
Condimentos y aditivos. Tamao de la racin' 4 cucharadita de t cuando sea
necesario.
ALIMENTOS POTENIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Sal marina $iel
)%tracto de levadura -z&car
1ectina de fruta< -spartamo
Levadura nutritiva Kinagre
$ayonesa
,aramelo
Itchup
>arabe de maz
LLLLLLLLLLLLLLLLL
/odrigo -lvarado K.
Terapeuta $edicina ,omplementaria.
)specialista en Arientacin +utricional.