Revisin 2014

Unidad 1: Caractersticas Generales

Definicin de Fluido:
Un fluido es toda sustancia que se deforma continuamente ante la aplicacin de un esfuerzo
de corte por ms pequeo que sea dicho esfuerzo. La deformacin continua ocurre a
velocidad constante distinta de cero.
En lneas generales los fluidos se dividen en lquidos y gaseosos. Los lquidos son aquellos
en los que las fuerzas de atraccin entre las molculas que lo componen son
suficientemente fuertes como para mantener siempre la misma distancia entre ellas
mientras que en los gases estas fuerzas son muchos ms pequeas por lo cual la distancia
no es constante.
Esta principal diferencia !rinda a los lquidos a caracterstica de incompresi!les mientras
que los gases son altamente compresi!les.
"aractersticas de los fluidos#
Densidad (): "antidad de masa por unidad de volumen. $g%m
&
Viscosidad Dinica ():Es una medida de la resistencia a fluir que tiene un fluido y se la
define como el coeficiente de proporcionalidad entre la tensin de corte y la relacin entre
velocidad y la distancia entre superficies.
A
F
h
U
= =
' aplicado en forma diferencial#
dh
dU
= donde
[ ] s Pa
m
s N
=

=
(

)onde#
U* +elocidad de la placa mvil. ,m%s-
A* .rea. ,m
(
-
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h* )istancia entre placas. ,m-
F*/uerza que hay que aplicar para que la placa mvil se desplace a la velocidad 0U1.,2-
Viscosidad Cinetica (): "ociente entre la viscosidad dinmica y la densidad.

=
!ensin "u#erficial (): 3e define como la tensin de traccin por unidad de longitud de
superficie li!re de un fluido en interfase con otro.
4ara diferentes fluidos las tensiones superficiales se encuentran ta!uladas seg5n el
e6emplo#
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4ara una gota de agua la aplicacin de l tensin superficial puede permitirnos conocer la
diferencia de presiones a la que est su6eta la misma. 4ara eso veamos el esquema de la
figura#
En forma similar la tensin superficial es la responsa!le del fenmeno de capilaridad que
ocurre en tu!os de pequeo dimetro. +eamos cmo es que sucede este fenmeno#
El ngulo que forma el
lquido en contacto con la
pared del tu!o es una
funcin del tipo de fluido y
del material de la pared del
tu!o y sus valores se
ta!ulan para los diferentes
casos. En el caso del
mercurio por e6emplo el
ngulo 01 est entre los
7&89:7;89.
Co#resi$ilidad (%): 3i una cantidad de fluido de volumen V sometido a una presin P
cam!ia su volumen en V de!ido a un incremento de P en un p entonces podemos decir
que la relacin entre V y V define un coeficiente denominado <dulo de =ul> K seg5n#
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La inversa de esta relacin se llama "ompresi!ilidad y se define como# y este
valor indica cun compresi!le puede ser un fluido. En el caso del agua en condiciones
normales de presin y temperatura $*(.8?@78
A
4a mientras que en el aire es $*(.8?@78
;
4a asumiendo cam!ios adia!ticos.
U&'V(R"'D)D !(C&*+*G'C)
&)C'*&)+
F)CU+!)D R(G'*&)+ ,U(&*" )'R("
<aterial de lectura
correspondiente a la unidad
29 7
"aractersticas
Benerales
(s#ecialidad: Cngeniera Cndustrial
)utor: <g. Cng. 2icols "arlos )U"D
Cursos: 7&8;7 y 7&8;(
)-o: (87E
&*!): Este material puede no contener un desarrollo matemtico completo
ni definiciones estrictas de los fenmenos. Slo pretende servir de
introduccin a la clase correspondiente y su contenido ser ampliado y
detallado en dicha clase.
Dgradecimientos# Dl Cng. Bustavo "avallo y al Cng. Femo /ra!otta