El diagrama psicromtrico de Mollier es una herramienta que har posible la
comprensin de determinadas explicaciones que divulgamos en algunos de los artculos tcnicos de esta seccin
Pero adems es tambin una herramienta que nos permitir conocer situaciones reales de nuestro entorno a partir de conocer la temperatura y la humedad relativa, y nos dar respuesta directa a preguntas como estas: A que temperatura se formar condensacin en los cristales? Tenemos suficiente agua en el aire del ambiente para mantener la humedad deseada en el interior de la cava? Funcionamiento El diagrama de Mollier es un grfico que al igual que todos los grficos, permite encontrar unos datos desconocidos a partir de otros datos conocidos. Originalmente este diagrama permite encontrar muchos ms datos que los que presentamos, lo hemos simplificado para que sea ms comprensible y lo hemos ajustado a las necesidades del los temas que nos ocupan. El contorno del lado izquierdo es una lnea vertical donde se indican las temperaturas en C y va desde -15C a +50C. El contorno de la parte superior es una lnea horizontal donde se indican las cantidades de agua en gramos por Kg. de aire (un Kg. de aire es aproximadamente 1 metro cbico) El contorno de la parte inferior es una lnea curva que corresponde al 100% de humedad relativa, en todos sus puntos. Cada una de las lneas descritas tiene otras lneas paralelas que tienen los valores que se indican, as: Todas las lneas verticales indican los valores de contenido de agua por Kg. de aire que se indican en el contorno superior, en todos sus puntos. Todas las lneas horizontales indican los valores de temperatura en C que se indican en el contorno del lado izquierdo, en todos sus puntos. Todas las lneas curvas indican los valores de humedad relativa que se indican en la propia lnea, en todos sus puntos. Ejemplo: Con el psicrmetro, o con un termmetro y un higrmetro calibrados o que tengamos la seguridad de que su lectura es exacta, procederemos a trazar una lnea horizontal sobre el diagrama en el punto donde corresponda la temperatura, ejemplo: 32C, prolongaremos dicha lnea hasta el punto donde se encuentre la lnea curva correspondiente a la humedad relativa, ejemplo: 50%. Veremos que el punto obtenido, "A" corresponde a la lnea vertical de 15 gramos de agua. Si calentamos este aire, hasta 41,5C, veremos que en el punto correspondiente, "B", se cruza la lnea curva correspondiente al 30% de humedad relativa, entonces el aire que sigue manteniendo los 15 gramos de agua se encontrar con dicha humedad relativa del 30%. Si enfriamos este aire hasta 20,5C veremos que en el punto correspondiente, "C", se cruza la lnea curva correspondiente al 100% de humedad relativa, entonces el aire que sigue manteniendo los 15 gramos de agua se encontrar con dicha humedad relativa del 100%. En este punto, tambin llamado punto de roco, se inicia la condensacin del agua. Es decir, que si nos encontramos en un local con las condiciones de temperatura y humedad que hemos descrito al principio 32C y 50% de HR y en este local hay una pared, un cristal o algn objeto que se encuentre por debajo de 20,5C, se formara condensacin de agua sobre la zona fra. En el diagrama hemos marcado un punto "H" a 17C y 70% de humedad relativa, este es el punto que corresponde a las condiciones que deseamos en el interior de nuestra cava para puros, observar que hemos trazado un lnea de color verde sobre la lnea vertical que corresponde a dicho punto y que esta lnea se ajusta a 8,4 gramos de agua por Kg. de aire. Es decir que cuando tracemos puntos en el diagrama siguiendo el ejemplo dado anteriormente, y estos puntos caigan a la derecha de la lnea verde, tendremos agua suficiente el aire, y cuando caigan a la izquierda tendremos que aadir agua a nuestro climatizador.
As veremos rpidamente que en invierno, con 12C de temperatura y 90% de HR nos falta agua y en verano con 40C y 20% de HR tendremos agua suficiente (puntos "D" y "F"). DIAGRAMA PSICROMTRICO AGUA-AIRE
Un diagrama psicromtrico o carta de humedad, es una representacin de varias propiedades de una mezcla gas vapor, que proporciona, de forma concisa, una gran cantidad de datos de propiedades fsicas de las mismas. El ms comn de ellos corresponde al sistema aire agua a 1 atm, y se utiliza ampliamente en el anlisis de humidificacin, secado y procesos de acondicionamiento de aire. La base de la construccin de estos diagramas es la regla de las fases de Gibbs, la cual establece que al especificar cierto nmero de variables intensivas de un sistema, queda establecido el valor de las variables intensivas restantes. El aire hmedo contiene una fase, (gaseosa) y dos componentes, (aire seco y vapor de agua; dado que los componentes del aire seco no condensan y estn presentes en una proporcin fija, puede considerarse el aire como una especie pura). Por tanto, el nmero de grados de libertad para el sistema es : L = C + 2 F = 2 + 2 1 = 3 es decir, se requieren tres propiedades intensivas para especificar el estado de un aire hmedo. Si se fija la presin total, los estados de un aire hmedo se pueden representar en un diagrama bidimensional. Por tanto, segn sea la presin total, se dispondrn de diferentes diagramas psicromtricos; as mismo, sern diferentes para distintas mezclas aire vapor de agua. Analizaremos a continuacin el diagrama psicromtrico airevapor de agua a la presin de 1 atm, Figura 14.4. Los ejes coordenados en el mismo son la temperatura de termmetro seco, eje x, y la humedad absoluta. Para un punto cualquiera A, su interseccin con el eje de ordenadas nos da el valor de la humedad absoluta, y con el eje de abcisas, la temperatura seca. Por dicho punto pasa una curva que es de humedad relativa constante, (en algunos diagramas, de humedad porcentual). Si nos desplazamos de A hacia la izquierda, a w = cte., la interseccin con la lnea de saturacin (que es fcil de obtener a partir de los datos de presin del vapor de agua) da una temperatura B, que es la temperatura a la que el aire estara saturado, es decir, la temperatura de roco. Cualquier punto por encima y a la izquierda de la curva de saturacin, representa una mezcla de aire saturado y agua lquida. Esta regin slo tiene inters para comprobar la formacin de nieblas. Se representan tambin en el diagrama una serie de lneas que son las de enfriamiento y saturacin adiabticas. La que pasa por A intercepta un punto C sobre la curva de saturacin al que le corresponde una temperatura D, que es la temperatura de saturacin adiabtica, muy prxima, como se observa, al punto de roco. Al punto C le corresponde una humedad E, que es la humedad del aire saturado a la temperatura adiabtica de saturacin. Las lneas psicromtricas, como se indic anteriormente, coinciden con las de saturacin adiabtica, y la temperatura de bulbo hmedo del punto A ser tambin la indicada enD.
Fig. Diagrama psicromtrico. Se encuentran tambin representadas las lneas correspondientes al volumen especfico y a la entalpa del aire hmedo, expresadas ambas por kg de aire seco. stas ltimas coinciden prcticamente con las lneas de saturacin adiabticas, ya que, como se ha indicado, stas son casi isoentlpicas.