Universidad Alejandro de Humboldt

Vicerrectorado Acadmico
Sede: Bellas Artes
Ctedra: Cultura II
Seccin: ABN1!CB
Costumbres, Tradiciones y Folclore
Venezolano.
Integrantes:
Hernndez, Falime
C.I.: 22.020.60
!enni"er #ugo
C.I.: $.%&2.%'$
(onica )erdigon
C.I.: *.6%.'$*
+scarlet, Castillo
C.I: 20.'%.%$

Caracas" #a$o de %!1&'
Introducci-n
(l )resente trabajo *ue reali+ado )or el e,ui)o de estudio con el *in de obtener
ma$ores conocimientos acerca de las costumbres" tradiciones $ *olclore de nuestro )a-s" el
mismo *ue un reto investi.ar las ra-ces de nuestra cultura $ acervo ,ue d-a a d-a vamos
dejando a un lado" el mismo nos a*ian+a a no olvidar nuestra cultura $ nos record de donde
venimos" *ue un .ran merito )oder reali+ar esta investi.acin de manera creativa'
Cabe destacar ,ue la cultura en Vene+uela comen+ con la me+cla de dos elementos
enteramente distintos ,ue se encuentran en el momento del descubrimiento: el indio $ el
es)a/ol' (l c0o,ue de estas dos culturas es el )unto de )artida de la *ormacin de
Vene+uela como )ueblo $ de su conciencia como ente social" .racias al mesti+aje'
1a+n )or la cual" el *ol2lore en Vene+uela es uno de los ms ricos $ variados' (sas
cualidades se deben" sobre todo" a ,ue este es un )a-s )luricultural *ormado )or una me+cla
de distintos elementos tnicos" $ cada uno de esos elementos 0a dado su a)orte a la
*ormacin del *ol2lore vene+olano' No obstante" se le da )oco valor al 0ec0o *ol2lrico" tanto
a nivel nacional" como re.ional" es mu$ )oca la divul.acin ,ue 0a tenido este tema en
vene+uela'
(n consecuencia" es im)erante el conocimiento de las mani*estaciones *ol2lricas )or
)arte de los vene+olanos en sus distintos si.ni*icados" a *in de rescatar los valores culturales"
$a ,ue esto re)resenta la memoria de un )ueblo" lo cual debe ser transmitido $ de*endido de
.eneracin en .eneracin" )ara no desvirtuar ese le.ado tan im)ortante ,ue dejaron los
ante)asados $ ,ue se 0a enri,uecido con el )aso del tiem)o'
3as costumbres $ tradiciones vene+olanas" son una de las ms bella $ divertidas" ,ue
van desde lo reli.ioso" )asando )or lo culturas $ tradicional' (l baile nacional de Vene+uela
es el 4oro)o" ,ue casi siem)re se baila con el traje t-)ico de Vene+uela ,ue es el li,uili,ui o
li,uili,ue'
Folclore
(l *olclore" *olclor" *ol2lore o *ol2lor 5)roviene del in.ls folk" 6)ueblo7 $ lore" 6acervo7"
6saber7 o 6conocimiento789 es la e:)resin de la cultura u acervo de un )ueblo: artesan-a"
bailes" c0istes" costumbres" cuentos" 0istorias orales" le$endas" m;sica" )roverbios"
su)ersticiones" 0abitos" *iestas $ dems" com;n a una )oblacin concreta" inclu$endo las
tradiciones de dic0a cultura" subcultura o .ru)o social" adems se suele llamar de la misma
manera al estudio de estas materias' Sin embar.o 0ubo muc0os desacuerdos re*erentes a
,u e:actamente el *olclore conten-a: al.unos 0ablaban solo de cuentos " creencias $ otros
inclu-an tambin *estividades $ vida com;n'
Se.;n al.unos autores" )ara ,ue una mani*estacin cultural se considere un 0ec0o
*olclrico" debe cum)lir con alguno o todos de los si.uientes as)ectos:
1' <ebe transmitirse )or v-a oral'
%' <ebe ser de autor-a annima'
' <ebe ser )atrimonio colectivo de la comunidad re)resentante del lu.ar en donde se
mani*iesta este *enmeno'
&' <ebe ser *uncional" es decir" tener al.una utilidad )ra.mtica o cum)lir con *ines
rituales'
=' <ebe ser )erdurable )or un tiem)o considerablemente lar.o" como o)osicin a una
moda 5 o >movida>8 e*-mera'
?' <ebe tener variantes m;lti)les" es decir ,ue no e:ista una versin o*icial del *enmeno
sino ,ue se re*ormule cada ve+ ,ue emerja'
@' (:isten versiones tanto urbanas como rurales" sin ser necesariamente una su)erior a
la otra'
A' <ebe ser a.lutinante" es decir )ertenecer o *undar una cate.or-a" corriente" estilo"
.nero o ti)o'
+# Folclore en Venezuela
(l arte )o)ular com)rende todas las mani*estaciones creadoras de un )ueblo"
atendiendo a su sentir $ sus necesidades sociales" econmicas $ 0asta )ol-ticas" el arte
)o)ular en Vene+uela 0a sido in*luenciado )or diversas culturas' (ntre ellas: la cultura
autctona de los abor-.enes9 la cultura a*ricana" ,ue trajeron los ne.ros esclavos $ la
es)a/ola" a)ortada )or los con,uistadores' Con todas ellas se con*orm la cultura
vene+olana o el *ol2lore vene+olano'
<ado ,ue Vene+uela *orma )arte de la comunidad mundial" 0o$ en d-a se )ueden
observar la in*luencia de otras culturas como la *rancesa" in.lesa $ alemana ,ue en al.unos
casos 0an contribuido al deterioro de nuestro arte $ nuestra cultura autctona' (sto 0a
incidido en la descali*icacin de nuestros valores e inclusive en el olvido de muc0as de
nuestras creencias" mitos $ costumbres'
<ebido a estas in*luencias se 0an ido )erdiendo muc0as tradiciones cu$o objetivo de
todo vene+olano es no olvidarlas recalcarlas d-a a d-a $a ,ue estas son la base de nuestra
etnia $ con la actualidad $ cotidianidad el vene+olano esta )erdiendo la esencia de sus
ra-ces' (s objetivo *undamental en esta leccin dar a conocer $ a*ian+ar todo lo ,ue es
nuestro arte $ nuestra cultura'
Instrumentos de la (.sica Fol/l-rica Venezolana
3as *iestas $ dan+as )o)ulares son el resultado de la *usin de estas tres culturas ,ue
dieron ori.en a lo t-)icamente criollo' (n cual,uier re.in del )a-s las dan+as $ las canciones
se acom)a/an de instrumentos musicales" los cuales tienen sus ra-ces en los ancestros
ind-.enas" a*ricanos $ es)a/oles' 3os instrumentos musicales )ueden clasi*icarse en cuatro
.ru)os'
1'B Cord*onos: Son de ori.en es)a/ol su sonido es )roducido )or la vibracin de cuerdas
sobre una caja de resonancia' 3os ms im)ortantes son: ar)a" bandola" cuatro" re,uinto"
viol-n $ carn.ano'
%'B Aer*onos: Son instrumentos de ori.en ind-.ena cu$o sonido se )roduce cuando se
insu*la a travs de uno de sus ori*icios' 3os ms im)ortantes son: *lauta mare" cac0os de
Cura" .uarura o caracol'
'B Idi*onos: Son instrumentos ,ue )roducen sonido )or la vibracin de sus )ro)ios cuer)os"
)or *rotacin o )or )ercusin' Al.unas muestras son: maracas" ,uiti)las" c0inescos $
c0arrasca'
&' #embrano*onos: Son instrumentos de )ercusin de ori.en a*ricano' Droducen el sonido al
.ol)ear una de las membranas ,ue recubre unos cilindros de madera' (ntre los ms
im)ortantes se encuentran: Camboril" Eambomba" Bombo" Dandereta" Dandereta Cuadrada $
#irliton'
Como musica t-)ica se )ueden a)reciar varios ti)os ,ue sur.en en cada re.in del
)a-s como lo son:
F #;sica llanera en los llanos" oriente $ re.in central'
F 3a .aita de *urro $ la tambora " en el Eulia
F (l cali)so en Bol-var'
F (l tamunan.ue $ el .ol)e en el estado 3ara
F 3a *ul-a" la )arranda $ el meren.ue cara,ue/o" en la re.in central'
F (l )olo mar.arite/o $ el .alern " en Griente'
F (l vals en los Andes Vene+olanos'
#a 0anza y Tradiciones
<el mismo modo en las dan+as $ *iestas tradicionales" se encuentran a)ortes de las
tres culturas" clasi*icadas de la si.uiente manera:
<e Gri.en Ind-.ena son todas a,uellas dan+as $ ritos en ,ue se a.radece a la madre
naturale+a )or las cosec0as $ los *rutos obtenidos"Se )uede mencionar el baile de las Curas"
el Camunan.ue $ la C0ic0ama$a'
#ientras ,ue de Gri.en A*ricano son los *amosos bailes de tambor en sus distintas
mani*estaciones tales como: las *iestas de San 4uan" San Dedro $ San Benito'
Dor lo tanto de Gri.en (s)a/ol son a,uellas ,ue .uardan relacin con las
esceni*icaciones de carcter reli.ioso como la re)resentacin del Desebre" Daradura del ni/o
4es;s" Semana Santa" entre otras" $ las ins)iradas en diversiones )o)ulares donde se
alternan )artes dialo.adas con cantos $ baile' Una muestra de ellas son: (l Djaro
Huarandol" 3a burri,uita" (l Sebucn" $ Sambarambul'
)latos t12icos de Venezuela.
Adentrarse en la .astronom-a vene+olana es sumer.irse en un mundo de aromas $
sabores ,ue delinean el es)acio de una cocina de marcados .ustos $ llamativos colores" de
ra-ces ind-.enas $ de 0ereditaria in*luencia euro)ea" la cocina de estas tierras es la *usin de
varias culturas" sin )or eso dejar de ser due/a de una marcada )ersonalidad' Se caracteri+a
)or el uso del ma-+" $uca" )ltano" aj-" .ranos" tubrculos" ca/a de a+;car" carnes $ aves
variadas" de donde derivan )latos con sabores ;nicos $ e:traordinarios'
Cada re.in de este 0ermoso )a-s se identi*ica )or sus costumbres $ e:)resiones
)ro)ias" entre las cuales destaca la e:)resin culinaria" como )arte de la cultura" del diario
vivir" )latos diversos $ ori.inales" var-an se.;n la situacin .eo.r*ica de cada re.in" $
se.;n las *orma de vida de sus 0abitantes'
3a cocina vene+olana es la e:)resin de nuestro colorido" nuestra sa+n" nuestra
ale.r-a desbordante' Como nosotros" la comida es variada" me+clada" llena de color $ de
sabor'
3os )latos ms re)resentativos de nuestra culinaria son )or e:celencia (l Dabelln
Criollo" 3a Are)a" 3a Hallaca" 3a Cac0a)a" 3as (m)anadas de Harina de #a-+" (l Asado
Ne.ro" (l Ca+abe" (l Hervido de Hallina" de Carne o de Descado" entre los ms reconocidos"
se identi*ica en la cocina vene+olana un des)lie.ue de variados )ostres entre los ,ue
encontramos los de ori.en abori.en como (l #ajarete" (l te,uic0e $ 3os dulces a base de
)a)eln' 3os dulces caseros de la )oca de la colonia en donde destaca 3a Corta bejarana"
3a Corta de 4ojoto" de Dan" de Dltano" as- como *lanes $ ,uesillos de )i/a" .ua$aba" naranja
$ coco' Gtra variedad de dulces reconocidos son los <ulces en Alm-bar" de in*inita variedad"
,ue van desde el <ulce de 3ec0osa con astillas de canela 0asta el de #ame$" )asando )or
Hua$aba" )arc0ita" naranja" coco rallado''' Gtro de los )ostres ,ue no )odemos dejar de
mencionar son los Bu/uelos" esas suaves bolitas de Iuca sancoc0ada ,ue se *r-en en aceite
calent-simo" dejando una ca)a crujiente $ dorada ,ue esconde la mas suave me+cla de
sabor" se ba/an con )a)eln" canela" clavos $ es)ecias9 <elicioso re.alo 0eredado de
nuestros ancestros' As- in*inidad de )latos ;nicos re)resentan nuestra culinaria'
3rtesan1as
(:isten tantas *ormas de )roduccin artesanal como re.iones del )a-s' Griente se
conoce )or la calidad de sus cester-as $ la *abricacin de mu/ecas de tra)o" en An+ote.ui $
Sucre' (l Eulia se destaca" )or la in*luencia de la etnia .uajira $ Ja $;" )or los tejidos de
0amacas $ la elaboracin de ta)ices multicolores' 3os estados andinos $ 3ara" )or las tallas
en madera de *i.uras reli.iosas $ )rceres civiles" as- como )or la cermica utilitaria $
decorativa' 3a re.in central" )or la *abricacin de mscaras de los <iablos <an+antes $ la
elaboracin de instrumentos de )ercusin' 3as diversas etnias ind-.enas" )or su )arte"
destacan )or su cester-a" las tallas en madera de *i.uras de animales" sus 0amacas $ sus
mscaras $ coronas rituales'
Tradiciones 4enezolanas
Vene+uela es un )a-s de .ran diversidad cultural' Sus tradiciones son resultado de los
a)ortes de la )oblacin ind-.ena ori.inaria" la )oblacin ibrica coloni+adora $ la )oblacin
a*ricana ,ue arrib )osteriormente'
Si.uiendo un calendario marcado )or el santoral catlico$ los ciclos del sol" se
)ractican numerosas *iestas a lo lar.o de todo el a/o' <estacan en diciembre" 3os 3oco $ las
3ocainas del <-a de los Santos Inocentes" as- como las Kiestas de San Benito" en las
)oblaciones a*roamericanas de la Costa Griental del 3a.o de #aracaibo $ el estado Crujillo'
(n (nero" la Daradura del Ni/o" las Bajada de los 1e$es $ la 1omer-a de los Dastores" en los
Andes' (n *ebrero" los Vasallos de la Calendaria en los Andes" $ las *iestas de Carnaval"
es)ecialmente en (l Callao" Hua$ana" Sucre $ Nueva (s)arta' (n #a$o" los Velorios de Cru+
celebrados en casi todo el )a-s" con muc0o n*asis en la re.in central $ en oriente' (n junio"
los <iablos <an+antes )or Cor)us C0risti $ las Kiestas de San 4uan" es)ecialmente en las
)oblaciones a*roamericanas de los estados Iaracu$" #iranda" Ara.ua $ <istrito Kederal" as-
como el Camunan.ue en el estado 3ara $ la )arranda de San Dedro en #iranda' I.ualmente"
destacan diversas celebraciones de ori.en ind-.ena como el Baile de las Curas" reali+ada
entre los meses junio $ octubre en Kalcn $ 3ara" el #areB#are $ el A2atombo en An+ote.ui'
(itos y #eyendas de Venezuela
+l silb-n
<es)us de asesinar a su )adre" el 0ombre *ue casti.ado con un mandador de
)escue+o 5t-)ico del llano8" al tratar de 0uir *ue mordido )or un )erro ture2o" )ara concluir el
casti.o su abuelo re. sobre sus 0eridas .ran cantidad de aj- )icante' (l recuerdo $ mencin
de lo sucedido libra a las )ersonas de ser atacadas )or este es)-ritu errante conocido como
el silbn'
(l Silbn se )resenta a los borrac0os en *orma sombr-o' Gtros llaneros le dan *orma
de 0ombre alto $ *laco' usa sombrero $ ataca a los 0ombres )arranderos $ borrac0os" a los
cuales c0u)a el ombli.o )ara tomarles el a.uardiente'
3a tradicin e:)lica ,ue al lle.ar el silbn a una casa en las 0oras nocturnas" descar.a
el saco $ cuenta uno a uno los 0uesos9 si no 0a$ ,uien )ueda escuc0arlo" un miembro de la
*amilia muere al amanecer'
Gtra versin dice ,ue *ue un 0ijo ,ue mato a su )adre )ara comerle sus >asaduras>' (l
muc0ac0o *ue criado to/eco 5mimado8" no res)etaba a nadie' Un d-a le dijo a su )adre ,ue
,uer-a comer v-sceras de venado' Su )adre se *ue de cacer-a )ara com)lacerlo )ero tardaba
en re.resar' (n vista de esto el muc0ac0o se *ue a buscarlo $ al ver ,ue no tra-a nada" no
0ab-a )odido ca+ar el venado" lo mato" le saco las v-sceras $ se las llevo a su madre )ara
,ue las cocinara' Como no se ablandaban" la madre sos)ec0 ,ue eran las >asaduras> de su
marido" )re.untndole al muc0ac0o" ,uien con*es la verdad'
<e inmediato lo maldijo )ara toda la vida' Su 0ermano 4uan lo )ersi.ui con un
>mandador>" le son una ta)ara de aj- $ le a+u+ el )erro >tureco> ,ue 0asta el *in del mundo
lo )ersi.ue $ le muerde los talones'
#a #lorona
Con sus des.arradores lamentos interrum)e el silencio nocturno" en los ms
a)artados )ueblos de Vene+uela' Cuenta la le$enda ms conocida ,ue 3a 3lorona era una
mujer es)a/ola' Vivi durante la Colonia en un )ueblo $ tuvo varios 0ijos con un ind-.ena'
Sus 0ermanos se en*urecieron al descubrir tal aberracin' <ebemos recordar ,ue )ara ese
entonces se dec-a ,ue los ind-.enas no )ose-an alma' (ran considerados animales" seres
in*eriores" de ori.en diablico'
3os 0ermanos de a,uella dama mataron a sus 0ijos $ la casaron con un es)a/ol' Dero
la )obre mujer enlo,ueci $ se esca)aba en las noc0es de su casa' Va.aba )or los cam)os
suelto de lar.o )elo" en una am)lia bata de noc0e" llorando lamentndose tristemente )or la
muerte de sus 0ijos' 3os cam)esinos se an.ustiaban al o-rla' Al )oco tiem)o muri de )ena"
)ero los cam)esinos a;n la escuc0an' Al.unos 0asta la 0an visto arrastrando el )eso de su
triste+a )or los cam)os de Vene+uela'
+l nima sola
(ste es uno de los ms es)elu+nante es)antos del ,ue se ten.a noticias" tiene como
*inalidad el 0acer da/o )or e*ecto )s-,uico u otros medios de mani)ulacin de terceros" el
Anima Sola se )resenta en *orma de mujer de lar.os cabellos $ atractivo rostro $ tiene la
*inalidad de cobrar las velas de las Animas Benditas" )ues en estos )ueblos la .ente
acostumbra a )edir *avores a las Lnimas $ estas casi siem)re le conceden los *avores a
cambio de ,ue se ten.an )rendidas cierta cantidad de velas durante un tiem)o antes
)rometido" de no cum)lirse con esta contra )restacin de los devotos" 0ace su entrada el
Anima Sola9 )ara recordar la deuda de una manera tenebrosa'
(n Huatire" sector las Klores del In.enio9 se cuenta ,ue una se/ora devota de las
nimas" en una ocasin olvid )render la )rometida vela a )a.o de *avores de stas" esa
noc0e tocaron a su )uerta $ result ser una ami.a de la cual tenia tiem)o no ve-a" )ara su
desdic0a e in.enuidad la invit a )asar" al momento $ una ve+ dentro la visita se convirti en
un celaje ,ue recorri BBcual inmensa sombra ne.raBB toda la sala" tomando a su v-ctima )or
los cabellos en re)etidas ocasiones causndole .randes moretones" la se/ora aterrada se
arrastr como )udo 0asta el altar $ )rendi temblorosa un cabito de vela a la ve+ ,ue )ed-a
)erdn )or el olvid" al momento la .ran sombra abandon la casa9 dejando )rivada a la
olvidadi+a se/ora" ,uien desde entonces )rende a diario .ran cantidad de velas" aun,ue no
0a$a nuca ms )edido un *avor ni dejado )asar a su casa visita al.una'
#a 5ayona
(sta a)aricin materiali+ada en la *i.ura de una mujer del.ada" alta" de u/as lar.as $
mu$ ele.ante" es considerada como una se/al casti.adora $ re)robatoria de la mala
conducta e in*idelidades cometidas )or los 0ombres'
(sta le$enda ori.inaria de 3os 3lanos" data de la )oca colonial9 sin embar.o" 0o$ en
d-a" todav-a se escuc0an McuentosN de )ersonas ase.urando ,ue 0an sido interce)tados en
al.;n camino )or esta .lida $ es)antosa mujer'
Un 0abitante de (l 1e.alo" 0aciendo re*erencia a su encuentro con 3a Sa$ona" nos
cont ,ue una noc0e cuando su es)osa dorm-a" se esca) )ara visitar a su amante' (n
medio de su caminata" se sor)rendi al ver ,ue dic0a mujer ven-a a su encuentro" )ero
caminaba tambaleante $ su cabello era mu$ lar.o'
(l 0ombre em)e+ a correr detrs de ella" )ero al lle.ar a la )uerta de la casa en
donde viv-a la mujer" sta si.ui de lar.o' (l 0ombre e:tra/ado:
MODero buenoP" Q,u )asaRN
Cuando volte" se encontr con una mujer blanca $ con los dientes como una 0ac0a'
(l 0ombre sali corriendo $ cuando lle. a la )uerta de su casa" se encontr con la a)aricin
nuevamente' (sta le e:tendi los bra+os )ara estrec0arlo" $ as- lo 0i+o'
Cuando el 0ombre lo.r soltarse" entr a su casa $ o$ la vo+ de su comadre ,ue le
)re.untaba:
MQCom)adre" $ ,u le )asR" $ ste le contest:
B OSu buen susto comadreP" d-.ame" sal- un momentico a orinar a*uera $ me sali esa
mujer'''
B M#ire com)adre" esa es 3a Sa$ona
B QNo ser ,ue usted tiene cosas con otra mujerR Cu-dese" $o ,ue le di.o'''N
(l 0ombre ase.ura ,ue des)us de esta e:)eriencia Baun,ue *ue 0ace muc0o
tiem)oB" nunca ms le ,uedaron .anas de volverle a ser in*iel a su mujer'''
Gtras versiones dicen ,ue la intencin de 3a Sa$ona es atraer a los 0ombres 0asta el
cementerio" sin ,ue estos )uedan verle el rostro" con la intencin de aterrori+arlos al
descubrir ,ue 0an estado caminando en com)a/-a de una calavera'
3a Sa$ona tiene la )articularidad de MdesdoblarseN" esto ,uiere decir ,ue )uede
)resentarse como un )erro" un lobo o como la mujer antes descrita'
As- ,ue si eres uno de esos 0ombres" ,ue dis*rutas )ensando ,ue )uedes tener varias
mujeres" no te descuides" )or,ue )uede ,ue un d-a de estos 3a Sa$ona decida 0acerte una
visita'''
6ibliogra"1a
0tt):TTes'Ji2i)edia'or.TJi2iTKolclore
Consulta reali+ada: 1?B!=B%!1&
0tt):TTvene+uelaelmejor)ais'blo.s)ot'comT%!11T!%TnuestroB*ol2loreBvene+olano'0tml
Consulta reali+ada: 1?B!=B%!1&
0tt):TTratondel,ueso'blo.s)ot'comT
Consulta reali+ada: 1?B!=B%!1&
0tt):TTJJJ'buenastareas'comTensa$osTCostumbresB$BCradicionesBVene+olanasT1%?!&AA'0tml
Consulta reali+ada: 1?B!=B%!1&
0tt):TTmitosle$endasdevene+uela'blo.s)ot'comT
Consulta reali+ada: 1?B!=B%!1&
Conclusi-n
(l *olclore" es la e:)resin de la cultura u acervo de un )ueblo: artesan-a" bailes"
c0istes" costumbres" cuentos" 0istorias orales" le$endas" m;sica" )roverbios" su)ersticiones"
0abitos" *iestas $ dems" com;n a una )oblacin concreta" inclu$endo las tradiciones de
dic0a cultura" subcultura o .ru)o social'
(l arte )o)ular com)rende todas las mani*estaciones creadoras de un )ueblo"
atendiendo a su sentir $ sus necesidades sociales" econmicas $ 0asta )ol-ticas" el arte
)o)ular en Vene+uela 0a sido in*luenciado )or diversas culturas' (ntre ellas: la cultura
autctona de los abor-.enes9 la cultura a*ricana" ,ue trajeron los ne.ros esclavos $ la
es)a/ola" a)ortada )or los con,uistadores' Con todas ellas se con*orm la cultura'
3as *iestas $ dan+as )o)ulares son el resultado de la *usin de estas tres culturas ,ue
dieron ori.en a lo t-)icamente criollo' (n cual,uier re.in del )a-s las dan+as $ las canciones
se acom)a/an de instrumentos musicales" los cuales tienen sus ra-ces en los ancestros
ind-.enas" a*ricanos $ es)a/oles'
Adentrarse en la .astronom-a vene+olana es sumer.irse en un mundo de aromas $
sabores ,ue delinean el es)acio de una cocina de marcados .ustos $ llamativos colores" de
ra-ces ind-.enas $ de 0ereditaria in*luencia euro)ea" la cocina de estas tierras es la *usin de
varias culturas" sin )or eso dejar de ser due/a de una marcada )ersonalidad' Se caracteri+a
)or el uso del ma-+" $uca" )ltano" aj-" .ranos" tubrculos" ca/a de a+;car" carnes $ aves
variadas" de donde derivan )latos con sabores ;nicos $ e:traordinarios' (:isten tantas
*ormas de )roduccin artesanal como re.iones del )a-s'
Vene+uela es un )a-s de .ran diversidad cultural' Sus tradiciones son resultado de los
a)ortes de la )oblacin ind-.ena ori.inaria" la )oblacin ibrica coloni+adora $ la )oblacin
a*ricana ,ue arrib )osteriormente'