TEMA DEL PROYECTO:

DETERMINACION DE GANANCIA DE PESO EN ALIMENTACION MIXTA

(CHALA Y BALANCEADO) Y ALFALFA EN CUYES
OBJETIVO GENERAL:
DETERMINAR LA GANANCIA DE PESO EN DOS TIPOS DE ALIMENTACIN
MIXTA (CHALA + CONCENTRADO) ALFALFA EN CUYES.
FINALIDAD:
DETERMINAR LA EFICACIA EN LA GANANCIA DE PESO EN DOS TIPOS DE
ALIMENTACIN (MIXTA ALFALFA) EN CUYES.

MATERIALES Y MTODOS

Cuyes: 10
2 jaulas metlicas
Localizacin: (unjfsc) escuela profesional de zootecnia.
Distrito: huacho.
ANTECEDENTES HISTRICOS

Las pruebas existentes demuestran que el cuy fue domesticado hace 3 600 a 2 500
aC. En los estudios estratigrficos hechos en el templo del Cerro Sechn (Per), se
encontraron abundantes depsitos de excretas de cuy y en el primer periodo de la cultura
Paracas, denominado Cavernas (300 a 250 a.C.), ya se alimentaba con carne de cuy. Para el
tercer perodo de esta cultura (1400 d.C.), casi todas las casas tenan un cuyero (Tallo,
citado por Moreno, 1989). Se han encontrado cermicas, como en los huacos Mochicas y
Vicus, que muestran la importancia que tena este animal en la alimentacin humana. Se
han extrado restos de cuyes en Ancn, ruinas de Huaycan, Cieneguilla y Mala. All se
encontraron crneos ms alargados y estrechos que los actuales, siendo adems abovedados
y con la articulacin naso-frontal irregular semejante al Cavia aperea (Huckinghaus, 1961).
El hallazgo de pellejos y huesos de cuyes enterrados con restos humanos en las
tumbas de Amrica del Sur son una muestra de la existencia y utilizacin de esta especie en
pocas precolombinas. Se refiere que la carne de cuyes conjuntamente con la de venado fue
utilizada por los ejrcitos conquistadores en Colombia (Pulgar Vidal, 1952).


MARCO TERICO

La alimentacin juega un rol muy importante en toda explotacin pecuaria, ya que el
adecuado suministro de nutrientes conlleva a una mejor produccin. El conocimiento de los
requerimientos nutritivos de los cuyes nos permitir poder elaborar raciones balanceadas
que logren satisfacer las necesidades de mantenimiento, crecimiento y produccin.
En la crianza de cuyes se recomienda una alimentacin mixta, es decir proporcionar tanto
alimento vegetal (forraje) como alimento concentrado.
Los forrajes ms utilizados en la alimentacin de cuyes son la alfalfa (Medicago sativa), la
chala de maz (Zea mays), El alimento vegetal no puede proporcionarse hmedo, caliente ni
recin cortado, de lo contrario el cuy podra enfermar de Timpanismo Torzn
(Empanzamiento del Cuy). Es por ello, que se recomienda orear el forraje en sombra por un
espacio de 2 horas, antes de proporcionrselo al cuy.
El alimento concentrado se utiliza en menor proporcin que el alimento vegetal, no
obstante hay casos en los que su racin puede incrementarse como consecuencia de la
escasez de pastos, situacin que se da por la falta de agua de lluvia de riego en el campo.
El concentrado se formula con insumos secos tales como el maz molido, afrecho de trigo,
torta de soya, entre otros.

GENERALIDADES
El Per es el pas que tiene la mayor poblacin de cuyes a nivel mundial, estos estn
distribuidos en las regiones de costa y sierra. Ecuador mantiene cuyes en toda la regin
andina, en tanto que en Colombia y Bolivia la crianza de cuyes se ha desarrollado en los
departamentos de Nario en Colombia y en Cochabamba en Bolivia (Caycedo, 2000).
Actualmente se encuentran distribuidos dos genotipos de cuyes: el nativo y el mejorado. El
nativo, mal denominado criollo, es un animal pequeo muy rstico debido a su
aclimatacin al medio, produce de acuerdo a la disponibilidad y calidad de su alimento,
preponderantes en zonas de condiciones climticas adversas; manejado tcnicamente
mejora su productividad, es una prctica cruzarlos con cuyes mejorados de lneas precoces.
El cuy nativo fue sometido a un proceso de mejoramiento gentico por seleccin y/o
cruzamiento. En los pases andinos es conocido como cuy peruano



INTRODUCCIN

La crianza de cuyes era usualmente una crianza de tipo familiar que permita al campesino
aprovechar residuos de cocina y forrajes disponibles en la zona. En la actualidad esta
situacin ha cambiado criando estos animales en granjas comerciales en gran nmero. La
oferta es en los mercados interna y externa.

El objetivo del presente trabajo es determinar la respuesta en el crecimiento y acabado de
cuyes raza Per PPC utilizando dos dietas isoproteicas y con diferente nivel energtico a la
edad normal de saca 8 semanas prolongndolo 4 semanas (12 semanas de edad) ms a
fin de evaluar el comportamiento productivo de animales para exportacin .
Adicionalmente al objetivo mencionado se buscar comparar la alimentacin tradicional
(balanceado + forraje) versus la alternativa de suministrar solo alimento balanceado a los
animales y ver si puede ser una alternativa en caso hubiera deficiencia del forraje.

La revisin bibliogrfica mostraba la importancia de la energa en el comportamiento
productivo en cuyes (Hidalgo et al., 1995), se confirm este concepto y se demostr que
los mejores resultados productivos se obtienen con altos niveles de energa.

TRATAMIENTOS
* Se realizaran 2 tratamientos:
-el primero se alimentara a base de alfalfa verde.por un periodo aproximado de 2 meses y
cada semana realizaremos el control de peso.
-el segundo se alimentara a base de chala y concentradouna alimentacin mixta por un
periodo de 2 meses y se realizara el control semanal de los pesos de los cuyes.



Alimentacin bsica (en base a forraje)
Un cuy de 500 a 800 g de peso consume en forraje verde hasta el 30% de su peso vivo. Se
satisfacen sus exigencias con cantidades que van de 150 a 240 g de forraje por da.
El forraje verde constituye la fuente principal de nutrientes, en especial de vitamina C.



Alimentacin mixta
Se denomina alimentacin mixta al suministro de forraje y concentrados. En la
prctica, la dotacin de concentrados no es permanente, cuando se efecta puede
constituir hasta un 40% del total de toda la alimentacin.
Los ingredientes utilizados para la preparacin del concentrado deben ser de buena
calidad, bajo costo e inocuos. Para una buena mezcla se pueden utilizar: frangollo
de maz, afrecho de trigo, harinas de girasol y de hueso, conchilla y sal comn.


Suministro de agua
El agua es indispensable para un normal crecimiento y desarrollo. El cuy necesita
120 cc de agua por cada 40 g de materia seca de alimento consumido (consumo
normal diario). El conejo consume mayor cantidad de agua, desde 160 hasta 420 cc
diariamente.
La dotacin de agua debe efectuarse en la maana o al final de la tarde, o entre la
dotacin de forraje. El agua debe ser fresca y libre de contaminacin. El agua en el
bebedero es un excelente vehculo para la dosificacin de vitaminas y antibiticos
cuando sean necesarios administrarlos.

Bebederos y comederos
Pueden ser de varias formas y materiales, pero no deben permitir el desperdicio de
alimento; deben estar siempre limpios y desinfectarse en cada ciclo reproductivo.



VI. BIBLIOGRAFA

Arroyo O. 1986. Avances de Investigacin sobre cuyes en el Per. Proyecto PISA, INIPA,
CIID, ACDI. Series de Informes tcnicos N 7. Lima Per. 331 p.

Amaro F. 1977. Diferentes niveles de vitamina C en la alimentacin de cuyes a base de
concentrado, desde el destete hasta la saca. Huancayo. UNCP 68 pag. (tesis).

Benito D. 2008. Evaluacin de la suplementacin de vitamina C estabilizada en dietas
paletizadas de inicio y crecimiento en cuyes mejorados (Cavia porcellus L.) Tesis Magster
Scientiae. Escuela de Postgrado. UNALM. Lima Per. 110 p.

Calzada B. 1982. Mtodos Estadsticos para la Investigacin. Editorial Jurdica. Lima
Per. 644 p.

Caycedo VA. 2000. Experiencias investigativas en la produccin de cuyes. Contribucin al
desarrollo tcnico de la explotacin. Universidad de Nario. Facultad de Ciencias
Pecuarias. Pasto Colombia. 323 p.