UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PANAMA

CENTRO REGIONAL DE VERAGUAS

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
LICENCIATURA LOGISTICA Y TRANSPORTE MULTIMODAL


TRABAJO DE MANEJO Y SEGURIDAD DE CARGA

TEMA:
EXPORTACION DE ANIMALES VIVOS (GANADO)







14 DE MAYO DEL 2014






Introduccin

Con el fin de que todas las exportaciones, importaciones o traslados de animales,
en este caso bovinos, puedan desplazarse con seguridad evitando la transmisin
de enfermedades a las personas o a otros animales se crean un conjunto de
normas y exigencias tanto nacionales como internacionales que velan por la
seguridad tanto de la carga y la legalidad de la misma para de esta manera evitar
la propagacin de enfermedades y el maltrato de animales poniendo en prctica
las normativas y exigiendo la documentacin que a continuacin en un breve
resumen mencionaremos para dejar claro cules son las exigencias que se nos
presentaran al llevar a cabo una exportacin de bovinos utilizando los medios
martimos de comercio internacional. A groso modo mencionaremos algunas de
las exigencias que son requeridas; todos los animales vivos deben viajar
acompaados de un certificado sanitario, validado por un veterinario oficial, en el
que se especifique que los animales cumplen los requisitos bsicos de sanidad
animal previstos en las entidades a cargo. En el lugar de destino final, es posible
que tambin se lleven a cabo controles aleatorios de los animales. Por lo tanto es
indispensable la evaluacin de los requerimientos exigidos en el pas de destino,
cumplirlos y de esta manera evitarnos la deportacin o retencin de la carga por
no cumplir con sus exigencias.






Antiguamente los animales se trasladaban caminando, cubriendo distancias
aproximadas a los 20 o 25 Km. por da. Como las condiciones actuales requieren
de una mayor rapidez en el transporte, ahora los animales son trasladados en
camiones de carga, ferrocarril, barco o avin. Actualmente los camiones
constituyen el medio de transporte principal de animales de cra, para la engorda,
para el abasto y para exhibicin.
Cuando se va a transportar por va martima nunca deben transportarse los
animales en la cubierta de los barcos ni en ms de tres pisos debajo de ella. Los
pisos deben esparcirse con arena o material semejante. La cabeza de los
animales deber ir, de ser posible, en direccin a babor o a estribor, ya que el
ngulo con el que se mueve el barco es en sentido longitudinal. Los barcos
debern tener luz y ventilacin adecuada y contar con instrumentos de sacrificio
humanitario, por los casos de accidente que requieren de eutanasia.
Una vez tomada la decisin de transportar los animales por va martima, su
bienestar durante el viaje es una cuestin primordial y una responsabilidad
que comparten todas las personas que participan en las operaciones de
transporte.
Los exportadores e importadores, los propietarios de los animales, los agentes
comerciales o de compraventa, las empresas navieras, los capitanes de bu que
y los gestores de las instalaciones son responsables del estado general de salud
de los animales y de su aptitud fsica para el v i aje , as como de su bien estar
general durante el viaje, independientemente de que se subcontraten tareas a
terceros durante el transporte.





RESPONSABILIDADES DEL EXPORTADOR
La organizacin, ejecucin y conclusin del viaje
El suministro de material y de medicamentos adecuados para la especie.
Garantizar la presencia de un nmero suficiente de operarios cuidadores
competentes en la manutencin de las especies.
El cumplimiento de los requisitos de certificacin veterinaria y de que los
animales sean aptos para viajar.
Verificar que cumplen todos los requisitos exigidos por el pas importador
y el pas exportador.

RESPONSABILIDADES DE LOS AGENTES COMERCIALES:
Seleccionar animales en condiciones de viajar segn las
recomendaciones del veterinario.
Proporcionar instalaciones apropiadas para la concentracin, la carga, el
transporte, la descarga y la contencin de animales, as como para
situaciones de emergencia.
Los capitanes de bu q u e s son responsables de proporcionar espacios
adecuados para los animales en el buque.

RESPONSABILIDADES DE LOS GESTORES DE INSTALACIONES DE CARGA:
Proporcionar locales adecuados para la carga de los animales.
Proporcionar suficientes operarios cuidadores para cargar los animales
causndoles el menor estrs posible y evitando hacerles dao.
Reducir al mnimo las posibilidades de transmisin de enfermedades.

PREVENCIONES ANTES DEL VIAJE:
La preparacin de los animales para el viaje.
El tipo de buque necesario para el transporte.
El itinerario, teniendo en cuenta la distancia y las condiciones
meteorolgicas y martimas previstas.
La ndole y la duracin del viaje.

CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER AL TRANSPORTAR GANADO
INSTALACIONES:
Las instalaciones para la c a r g a, incluidos el recinto de concentracin en el
muelle, los pasillos y las rampas de carga, se disearn y construirn
teniendo en cuenta las necesidades y capacidades de los animales en
cuanto a dimensiones, pendientes, superficies, ausencia de salientes
puntiagudos, suelos, protecciones laterales, etc.
Animales enfermos y lesionados
Los animal e s que enfermen, se lesionen o se incapaciten durante un
viaje debern ser tratados debidamente o ser sacrificados de modo que no
sufran (vase el captulo 7.6.). Si es necesario, se solicitar asesoramiento
veterinario para su cuidado y tratamiento.
En algunos casos, el bienestar de los animales que no puedan caminar
por cansancio, lesin o e n fe r m e da d exigir que se les atienda o se
sacrifique a bordo del bu q u e .
Si el bienestar de los animales cansados, lesionados o enfermos exige su
descarga, se deber disponer de instalaciones y material apropiados para
descargarlos con cuidado y de modo que sufran lo menos posible. Despus
de la descarga, se dispondr de jaulas separadas y de otras instalaciones y
tratamientos apropiados para los animales enfermos o lesionados.
Limpieza y desinfeccin
Los buques y contenedores utilizados para transportar animales se
limpiarn antes de ser reutilizados y se eliminarn en particular los restos de
estircol y cama o yacijas mediante cepillado, lavado y enjuague con agua,
hasta que estn visiblemente limpios. Esta medida se acompaar de una
desinfeccin cuando haya riesgo de transmisin de e n fe r m e d ad.
El estircol y la cama o las yacijas se eliminarn de modo que impida la
transmisin de enfermedades y se respeten todas las normas sanitarias y
medioambientales pertinentes.

TIPOS DE PISO O CAMAS:
La cama, por ejemplo de arena, es necesaria en todas las pocas del ao,
para evitar que el piso se ponga hmedo y resbaladizo, lo cual puede hacer
que los animales se lastimen si se resbalan o caen.
Las camas de paja, se recomiendan para dar calor a los terneros durante
pocas muy fras y como amortiguador para vacas y ganado de cra; el piso
debe quedar lo suficientemente suave para permitir que el ganado se eche.



MATERIAL PARA "CAMAS" EN TRANSPORTE DE GANADO POR ESPECIE Y TEMPERATURA
AMBIENTE
CLASE DE GANADO CAMA PARA T >10 C CAMA PARA T < 10 C
BOVINOS Arena, 5 cm. Arena, para terneros utilizar
arena cubierta con paja


RESPUESTA A SITUACIONES DE EMERGENCIA
Se dispondr de un plan de gestin de emergencias que identifique los
incidentes graves que puedan producirse durante el viaje.
El plan describir detalladamente las medidas que deben tomarse en cada caso y
las responsabilidades de todas las partes, incluidas las de comunicar y consignar
los hechos.
ALIMENTACION ADECUADA ANTES DEL EMBARQUE
Nunca embarcar ganado excesivamente lleno, por lo tanto se suspender la
alimentacin 12 horas antes del embarque u omitir una comida y no se
permitir que los animales tomen agua 2 o 3 horas antes de embarque.
Se puede proporcionar libremente heno seco hasta el momento de la
carga, pero los tipos de heno laxantes como el de alfalfa o trbol, no deben
suministrarse dentro de las doce horas previas al envo, aunque los
animales estn acostumbrados a ingerirlos.
DOTACION DE AGUA Y ALIMENTOS:
Es bien sabido que los animales deshidratados presentan problemas para
desollarlos y eviscerarlos, adems de que la conservacin de su carne es ms
difcil, por eso es importante dotar a los animales de abasto, que van a ser
transportados, en forma peridica con cantidades adecuadas de agua.
Existe la tendencia a no dar de comer a los animales que van a ser transportados;
sin embargo, los animales se comportan mejor cuando han recibido algo de
alimento. El alimento es necesario como fuente de glucgeno, el cual se desdobla
hasta cido lctico durante la actividad muscular.
MANEJO DEL GANADO:
Antes del embarque, al embarque, durante el transporte y al desembarque, los
animales debern manejarse con tranquilidad; el ganado excitado es ms
propenso a prdidas de peso, muerte, lesiones y da canales ms oscuras sobre
todo si se les sacrifica inmediatamente despus de ser transportados.
Antes del embarque, al embarque, durante el transporte y al desembarque, los
animales debern manejarse con tranquilidad; el ganado excitado es ms
propenso a prdidas de peso, muerte, lesiones y da canales ms oscuras sobre
todo si se les sacrifica inmediatamente despus de ser transportados.
CUADRO 2 CAUSAS DE LAS LESIONES RELACIONADAS CON EL
TRANSPORTE DE GANADO
CAUSA %
Hacinamiento golpes y
prisas
Trampa
Bastoneo
Ganado astado
Otras causas


66
14
10
3
7


Los animales debern ser colocados de manera que el operario cuidado r
o la persona responsable de ellos pueda observar a cada animal con regularidad
y claridad durante el viaje para velar por su seguridad y bienestar

CONTROL DE ENFERMEDADES:
Los animales deben ser vacunados contra las enfermedades a las que
pueden verse expuestos en el lugar de destino.
La medicacin utilizada con fines profilcticos o teraputicos debe
ser administrada nicamente por un veterinario
La documentacin que acompae la remesa deber incluir:
El plan de viaje y el plan de gestin de emergencias.
La hora, la fecha y el lugar de carga
El diario de ruta.
La certificacin veterinaria que acompae las remesas de animales deber
informar sobre:
La desinfeccin efectuada, cuando se exijan detalles.
La aptitud de los anima les para viajar.
La identificacin de cada animal.
Copia de certificado de salud emitido por el veterinario
Copia de las pruebas de laboratorio efectuada de los animales.
Certificado zoosanitario de exportacin por el MIDA













Conclusin


Exportar es buscar el ganar-ganar, consiste bsicamente en obtener beneficios
mediante la venta de productos o servicios en mercados exteriores. Vender a
clientes extranjeros.
Este resumen es una rpida gua que busca ponernos al tarto de las correctas
prcticas en lo que a la exportacin de ganado por vas martimas respecta,
siguiendo las normativas exigas en nuestra constitucin para la obtencin de una
licencia zoosanitaria para la exportacin de dicha carga, requisitos que
consideramos un tanto exigentes, pero no se trata de cualquier carga, sino de
animales vivos, los cuales no son tan frecuentemente enviados en vas martimas
debido a lo delicada de la carga y extenuante viaje para la misma.
Es muy necesario tener una concreta y estricta planificacin de las operaciones a
realizar desde antes, durante y despus del viaje, adems de un estricto control
para que todo se vaya realizando de la mejor manera o la manera prevista sin
tener que incurrir en la necesidad de emplear los planes de emergencias y as
poder culminar la labor con las metas y objetivos cubiertos; por lo tanto es
necesario contar con todos los conocimientos requeridos por dicha labor, y si lo
amerita, buscar de alguien con experiencia en la realizacin de estas labores para
no emprender un viaje sin la gua de un experto y de esta manera convertirnos en
expertos tambin.
Utilizamos la legislacin de un ente internacional ya con 90 aos de existencia por
su vasta experiencia y el riguroso cuidado hacia la carga que sus manuales dictan
ya que consideramos a dicha carga como la prioridad en todo momento y es de
mucha importancia importante la reduccin de riesgos al minino posible.




Anexos
Conocimiento de Embarque
Comprobante de Exportacin

Certificado Fitosanitario /
Zoosanitario

Certificado de Origen