40%

Costos (%)

AO 0
0

AO 1
1
18,144,000
15,120,000
7,560,000

OPTIMISTA
ESPERADO
PESIMISTA

AO 2
2
19,958,400
16,632,000
8,316,000

AO 3
3
23,349,600
19,458,000
9,729,000

8400
15,120,000

9240
16,632,000

10810
19,458,000

Ingresos
COSTOS VARIABLES
COSTOS FIJOS
DEPRECIACIN
AMORTIZACIN
VTA. MQ.
VALOR LIBRO
GASTOS FINANCIEROS
UTIL. ANTES IMPTO
IMPUESTO (20%)
U. DESPUS IMPTO

15120000
-6,048,000
-8,942,796
-100,232
-133,333

16632000
-6,652,800
-8,942,796
-100,232
-133,333

19458000
-7,783,200
-8,942,796
-100,232
-133,333

-311,864
-416,225
0
-416,225

-260,781
542,058
-25,167
516,891

-204,591
2,293,848
-458,770
1,835,079

DEPRECIACIN
AMORTIZACIN
VALOR LIBRO
INVERSIN MQ.
INVERSIN GPM
INV. CAP. TRABAJO
PRSTAMO
VALOR DESECHO
FLUJO DE CAJA
FLUJO ACTUALIZADO

100,232
133,333

100,232
133,333

100,232
133,333

-510,825

-561,908

-618,098

-693,485
-633,898
1

188,549
157,539
2

1,450,545
1,107,846
3

Amort.
510,825
561,908
618,098
679,908
747,899

Saldo Insoluto
2,607,813
2,045,905
1,427,807
747,899
0

Ventas unidades

INGRESOS

-701,622
-400000
-6,993,000
3,118,638
-4,975,984
-4,975,984
5,358,214
9.4%
27.37%
4.29

VAN
TASA DSCTO
TIR
PER. RECUPERACIN

-0.29
Aos

3,118,638
10.0%
-822,689

DEUDA
TASA
CUOTA

1
2
3
4
5

Cuota
822,689
822,689
822,689
822,689
822,689

Inters
311,864
260,781
204,591
142,781
74,790

AO 4
4
27,550,800
22,959,000
11,479,500

AO 5
5
31,406,400
26,172,000
13,086,000

12755
22,959,000

14540
26,172,000

22959000
-9,183,600
-8,942,796
-100,232
0

-142,781
4,589,592
-917,918
3,671,673

26172000
-10,468,800
-8,942,796
-100,232
0
210,487
-200,463
-74,790
6,595,406
-1,319,081
5,276,324

100,232

100,232

18144000

19958400

7560000

8316000
Clientes La Pasada
Abarcaremos
Cliente Eat Point

Evaluaremos el proyecto a 5 aos, siguiendo el ciclo que

200,463

-679,908

6,993,000
-747,899

3,091,997
2,158,588
4

11,822,121
7,544,123
5

Como nuestro negocio se encontrar crecado al local La Pasada, es que vamo

negocio, el cual suponemos que demandar nuestro

El local de comida rapida 4 Ases, ofrece menues de bisquec con pure, o pap
2000$

-15,224,361
Eat-Point valor/u prom

Tasa Libre de Riesgo

Beta
Premio por Riesgo
CAPM

Tasa libre de riesgo

4.45
0.90
5.50

9.4

Tasa libre de riesgo=4,45

http://www.bcentral.cl/estadisticas-economicas/mediodia/mediodia.htm

Utilizando Crystal ball, tomando 400000 muestras y asumiendo en consideracin que el esce
pesimista, corresponde a un 50% bajo los valores esperados y que el escenario Optimista corresp
20% sobre los valores esperados (distribucin triangular de los datos/pues existen tres escenario
arrojado con un 95% de confianza, que el peor escenario consiste en que podamos perder 21676
mejor de los casos un VAN de 9037712.-

o nuestro negocio se encontrar crecado al local La Pasada, es que vamos a abarcar un porcentaje de este
negocio, el cual suponemos que demandar nuestro negocio.

Al dia
100
35%
35

Al mes
700

uaremos el proyecto a 5 aos, siguiendo el ciclo que se presenta a continuacin:

Al segundo ao (crecimiento), aumentaremos a un 10%,

las ventas, el ao 3 (un 17%), ao 4 (18%) y el ao 5 un
(14, decadencia del proyecto)

ocal de comida rapida 4 Ases, ofrece menues de bisquec con pure, o papas fritas a eleccin a un valor de
2000$

1800

icas/mediodia/mediodia.htm

0 muestras y asumiendo en consideracin que el escenario

lores esperados y que el escenario Optimista corresponde a un
n triangular de los datos/pues existen tres escenarios), nos ha
or escenario consiste en que podamos perder 2167613 y en el
os casos un VAN de 9037712.-

Referencia
http://cl.yakaz.com/posts/0005m4ujl8ss1s22

http://www.valor-dolar.cl/

http://www.sodimac.cl/sodimac-cl/product/1914847/Horno-Empo
http://www.paris.cl/tienda/es/paris/linea-blanca/modelos-de-cocin

Stock Inicial y Materiales de Consumo

Primera compra de existencias (alimentos y bebidas) 4500

http://www.chilectra-digital.cl/calculadores/fla_efi/simulador.html

Referencia
http://cl.yakaz.com/posts/0005m4ujl8ss1s22
http://cl.clasifimas.com/casas-departamentos-en-renta_villa-alcantara-3d-2b-250000_idd_5856294?origen=mitula

http://www.valor-dolar.cl/

http://www.sodimac.cl/sodimac-cl/product/1914847/Horno-Empotrable-60-HE-735?color=&passedNavAction=
http://www.paris.cl/tienda/es/paris/linea-blanca/modelos-de-cocinas/cocina-mademsa-diva-820
http://www.falabella.com/falabella-cl/product/3018668/Cafetera-Semi-Automatica--Capresso;jsessionid=3B0554D289CCB26
http://www.sodimac.cl/sodimac-cl/product/2045109/Licuadora-Monterrey-verde?color=&passedNavAction=push
http://www.ripley.cl/ripley-chile/electrohogar/electrodomesticos/sacajugos-y-exprimidores/sacajugos-oster-3157-20003009
http://www.falabella.com/falabella-cl/product/2417136/Refrigerador-No-Frost-Top-Mount-GN-V292RLC-251-lt?kid=360013
http://www.sodimac.cl/sodimac-cl/product/61395/Lavaplatos-Acero-1-cubeta-1-escurridor-80-x-43.5-cm?color=&passedNav

Stock Inicial y Materiales de Consumo

La primera compra de existencias segn empresas especializadas en el sector, tendr que ser como mnimo la
siguiente (en euros sin IVA):
Primera compra de existencias (alimentos y bebidas) 4500
Otros materiales (Servilletas, bolsas, recipientes desechables, material de imprenta, cartas, productos de
limpieza, etc.) 1200

http://www.chilectra-digital.cl/calculadores/fla_efi/simulador.html

Unidad
Cocinero
Servidor de menues

Detalle
RRHH
Patentes y licencias
Arriendo
Servicios bsicos
Mantencin equipos
Seguros
Materiales de oficina
Equipos
Total Costos de operacin

$/U
250000

Total
2
1

500000
0

500000

Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
500000
500000
500000
500000
500000
300000
250000
250000
250000
250000
250000

834930
1634930
552

valor dlar
Maquinarias
Horno
Cocina a gas
cafetera
batidora
exprimidor
Refrigerador
lavaplatos

Valor
499990
169990
54990
24990
24990
21990
37990

6542796

834930
Inv cap trabajo

4297800

GPM
Adecuacin de local

65000

545233

Al mes
valor de luz

45233

542796
6542796

Recursos
MP
MOD
CF
CV
t costos
precio u
precio u

$
1300
300
50
15
1665
22% utilidad
1998

Maquinarias
Horno

Valor
$ 420,160

Cocina a gas
cafetera

$ 142,849
$ 46,210

batidora
exprimidor
Refrigerador
lavaplatos
Neto
IVA
Total

$ 21,000
$ 21,000
$ 18,479
$ 31,924
$ 701,622
$ 133,308
$ 834,930

Otros
Valor
Cap. De trabajo $ 6,993,000
GPM
$ 400,000
Total
$ 7,393,000

Detalle
RRHH
Patentes y
licencias
Arriendo
Servicios
bsicos
Equipos
Total

Puesta en
Marcha

Ao normal
500000

300000 -

500000
-

250000

250000

542796
$ 701,622 1001621.849

500000
250000

542796
-

500000

250000

542796
-

542796
-