Ficha de Trabalho: Absoro e transferncia de elementos minerais
As plantas so organismos autotrficos (produzem o seu prprio alimento ou matria orgnica) que vivem entre dois ambientes inteiramente inorgnicos: retirando CO 2 da atmosfera e gua e nutrientes minerais do solo. Os nutrientes minerais so adquiridos primariamente na forma de ies inorgnicos e entram na biosfera predominantemente atravs do sistema radicular da planta. A grande rea superficial das razes e sua grande capacidade para absorver ies inorgnicos em baixas concentraes na soluo do solo, tornam a absoro mineral pela planta um processo bastante eficiente. Alm disso, outros organismos, como os fungos (micorrzicos) e as bactrias fixadoras de azoto, frequentemente contribuem para a aquisio de nutrientes pelas plantas. Depois de absorvidos, os ies so transportados para as diversas partes da planta, onde so assimilados e utilizados em importantes funes biolgicas. O estudo de como as plantas absorvem, transportam, assimilam e utilizam os ies conhecido como NUTRIO MINERAL. A alta produo agrcola depende fortemente da fertilizao com elementos minerais. No entanto, as plantas cultivadas, tipicamente, utilizam menos da metade dos fertilizantes aplicados. O restante pode ser lixiviado (arrastado) para os lenis subterrneos de gua, fixado ao solo ou contribuir para a poluio do ar. Assim, torna- se de grande importncia aumentar a eficincia de absoro e de utilizao de nutrientes, reduzindo os custos de produo e contribuindo para evitar prejuzos ao meio ambiente.
1. Indica o que significa o termo autotrfico. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
2. Indica qual o processo qumico que permite s plantas serem autotrficas. ________________________________________________________________
3. Indica no que consistem os estudos de nutrio mineral. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ Profissional de Tcnico de Viticultura e Enologia Nome: _________________________________ N___ T____10 ano 10 ano Viticultura 2013/2014 Pgina 2 de 5
ELEMENTOS MINERAIS ESSENCIAIS a) Definio e Classificao O elemento considerado essencial quando atende aos trs critrios seguintes: O elemento deve estar diretamente envolvido no metabolismo da planta (como constituinte de uma molcula, participar de uma reao, etc.); A planta no capaz de completar o seu ciclo de vida na ausncia do elemento; A funo do elemento especfica, ou seja, nenhum outro elemento poder substitu-lo naquela funo; Estes elementos minerais essenciais so normalmente classificados como macro ou micronutrientes, de acordo com a sua concentrao relativa no tecido ou de acordo com a concentrao requerida para o crescimento adequado da planta. Em geral, as concentraes dos macronutrientes (N, P, K, Si, Ca, Mg e S) so maiores do que as dos micronutrientes (Fe, Cu, Zn, Mn, Mo, B, Cl, Ni e Na).
importante destacar, tambm, que a distino entre macro e micronutrientes quantitativa, no significando diferentes nveis de importncia para a nutrio da planta. Os elementos qumicos, hidrognio, oxignio e carbono atendem aos trs critrios mencionados anteriormente. Na realidade, estes trs elementos so os principais constituintes do material vegetal. No entanto, eles so obtidos primariamente da gua Viticultura 2013/2014 Pgina 3 de 5
(H 2 O) e do ar (O 2 e CO 2 ), no sendo considerados elementos minerais e no so estudados pela nutrio mineral. Outros elementos que compensam efeitos txicos de outro ou que simplesmente substituem o elemento essencial em alguma funo das menos especficas, no so essenciais. Os elementos minerais que estimulam o crescimento, porm, no so essenciais (no atendem a todos os critrios de essencialidade) ou os que so essenciais somente para certas espcies ou sob condies especficas, so denominados de BENFICOS. Entre eles pode-se citar o cobalto, o sdio, o silcio, o selnio e o alumnio.
4. Indica os trs critrios que definem um mineral como essencial. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
5. Distingue macronutrientes de micronutrientes. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
6. D quatro exemplos de: 6.1. macronutrientes: _________________________________________ 6.2. micronutrientes: _________________________________________
7. Explica porque que sendo o hidrognio, o oxignio e o carbono essenciais, no so estudados pela nutrio mineral. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
8. D trs exemplos de elementos minerais benficos. ________________________________________________________________
8.1. Indica porque no so considerados essenciais. ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________
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A capacidade das plantas para obter gua e nutrientes minerais do solo est relacionada com sua capacidade para desenvolver um extensivo sistema radicular. O desenvolvimento do sistema radicular depende, em grande parte, da atividade do meristema apical das razes. Na regio apical das razes possvel observar trs regies distintas: a zona meristemtica, a zona de alongamento e a zona de maturao.
A absoro de ies mais pronunciada em razes jovens. Nestas razes, tem sido observado, em geral, uma queda na taxa de absoro de ies medida que se distancia do pice radicular. No solo, os nutrientes podem se mover para as superfcies radiculares dissolvidos no fluxo em massa de gua ou por difuso. No fluxo em massa, os nutrientes so transportados pela gua que se move do solo para a raiz. O fluxo em massa ocorre por diferena de presso, a qual determinada, essencialmente, pela taxa de transpirao. Assim, a quantidade de nutrientes fornecida por fluxo em massa depende da transpirao e da concentrao do nutriente na soluo do solo. Abaixo da zona meristemtica encontra-se uma regio conhecida como coifa, a qual protege o meristema e parece ser fundamental na percepo da gravidade. Na coifa ocorre tambm a produo de mucilagem que parece evitar a dissecao do pice radicular. Na zona meristemtica propriamente dita, encontra-se um centro com pouca diviso celular, logo acima da coifa. Mais acima existe uma regio de rpida diviso celular. Na regio de alongamento ocorre a formao da endoderme. Em seo transversal observa-se que a endoderme divide a raiz em duas partes: o crtex para fora e o cilindro central para dentro. O cilindro central contm os tecidos vasculares: floema e xilema. Os plos radiculares, que so extenses das clulas da epiderme da raiz, aparecem na zona de maturao, e aumentam grandemente a superfcie para absoro de gua e nutrientes.
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Ao chegar na superfcie da raiz o io pode seguir diferentes caminhos: a via apoplasto ou a via simplasto. Aps o io ter entrado no cilindro central, ele continua a se difundir e finalmente, o io difunde-se para dentro do xilema. Os nutrientes minerais, uma vez no xilema, so transportados para a parte area pelo fluxo transpiratrio. Algumas vezes, a ascenso da seiva bruta promovida pela presso radicular, particularmente em algumas espcies, quando os solos esto hmidos e a humidade relativa do ar alta, tal como ocorre durante as primeiras horas do dia (transpirao praticamente ausente). Na parte area, alguns nutrientes minerais podem ser redistribudos pelo floema, particularmente, os que so mveis.
9. Indica em que trs zonas se divide a regio apical da raiz. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
9.1. Indica em qual dessas zonas se encontram os plos radiculares. ___________________________________________________________
10. Indica os dois processos que levam entrada dos ies dentro da raiz. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
11. Distingue a via simplasto do via apoplasto. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ ________________________________________________________________
12. Indica a constituio da seiva bruta. ________________________________________________________________
13. Indica os dois mecanismos que provocam a ascenso da seiva bruta. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________