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Creatividad y Desarrollo Tecnolgico
Resumen
La escasez de agua en el estado de Chihuahua y la necesidad
de elevar la produccin de las cosechas, son factores que han
propiciado la adopcin de sistemas de cultivo ms eficientes, tal
como la hidropona. En la Facultad de Ciencias Qumicas de la
Universidad Autnoma de Chihuahua, se estableci un cultivo
de tomate variedad "Gabriela" bajo condiciones de invernadero
y utilizando el mtodo hidropnico. Como sustrato se us arena
y riego por goteo. Se utiliz el diseo experimental de bloques al
azar con tres repeticiones, donde cada bloque consisti en
nueve plantas. El experimento se realiz durante el periodo del
21 de febrero al 27 de J ulio 2007. El estudio tuvo como objetivos
encontrar la concentracin ptima de cido giberlico para una
mayor produccin de tomate; y obtener las concentraciones de
los nutrientes N, K, Ca y P en el tomate cultivado, con relacin a
los diferentes tratamientos. Se compararon cuatro
concentraciones de cido giberlico: 0, 20, 40 y 60 ppm; el
manejo de las plantas fue similar, aplicndose la misma solucin
nutritiva. Se observ que con la aplicacin de 40 ppm de cido
giberlico la produccin de tomate fue 19.6 % superior al testigo,
siendo adems el mejor tratamiento del experimento.
Palabras clave: fito regulador, invernadero, cultivo, productividad.
Abstract
Water scarcity in the state of Chihuahua and the need to
increase crop production, are factors that have led to the
adoption of more efficient farming systems, such as
hydroponics. In the Faculty of Chemical Sciences of the
Autonomous University of Chihuahua, has established a tomato
crop variety "Gabriela" under greenhouse conditions and using
the hydroponic method. Sand was used as substrate, and drip
irrigation. A randomized block with three replications was used,
where each block consisted of nine plants. The experiment
was conducted from February 21 to J uly 27, 2007. The objective
of this work was to find the optimal concentration of gibberellic
acid to a greater production of tomatoes, and obtain the
concentrations of N, K, Ca and P nutrients in the cultivated
tomato according to the different treatments. We compared
four concentrations of gibberellic acid: 0, 20, 40 and 60 ppm,
the plant management was similar, applying the same nutrient
solution. It was noted that the application of 40 ppm gibberellic
acid tomato production was 19.6% higher than the control,
and is the best treatment of the experiment.
Keywords: phyto regulador, greenhouse, crop, productivity.
Influence of the gibberellic acid over the hydroponic
harvest production of the Gabriela tomato
PAMELA RAMOS RIVERA
1
, MARIO AZAEL RUBIO ROMERO
1
, G. SONIA RODRGUEZ DE LA ROCHA
1,3
,
S. MARGARITA RODRGUEZ RODRGUEZ
2
, VCTOR SANTANA RODRGUEZ
1
Y ARMANDO QUINTERO RAMOS
1
_________________________________
1
Facultad de Ciencias Qumicas. Universidad Autnoma de Chihuahua. Circuito Universitario s/n. Campus Universitario II. Chihuahua,
Chih., Mxico. C.P. 31125, Apartado Postal: 669.
2
Centro de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Estado de Chihuahua Nm. 6.
3
Direccin electrnica del autor de correspondencia: rodson2@hotmail.com
Efecto del cido giberlico sobre la
produccin hidropnica del tomate
variedad Gabriela
Introduccin
L
a produccin agrcola en Chihuahua es limitada por la poca cantidad de agua disponible, y
las temperaturas extremas; adems, se ve tambin afectada por las caractersticas fsico-
qumicas de los suelos en algunas regiones. De acuerdo con los datos reportados en el
anuario estadstico de Chihuahua 2008, la precipitacin pluvial anual es de 310 a 350 mm, factor
limitante para la agricultura tradicional, lo que plantea la necesidad de buscar un sistema de cultivo
alternativo, como lo es la hidropona.
107
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Las plantas bajo este sistema requieren,
para un desarrollo normal, que los elementos
esenciales estn de manera disponible, en una
relacin ptima entre ellos, y en concentraciones
suficientes para satisfacer las necesidades del
cultivo (Rodrguez, 2001).
En un cultivo hidropnico se busca
proporcionar todos los elementos esenciales a
la planta por medio de soluciones nutritivas que
los contengan en forma de aniones y cationes
disueltos, que junto con una buena iluminacin
y suministro de CO
2
y O
2
, permiten que los
vegetales se desarrollen bien (Rodrguez, 2004).
El tomate es una hortaliza de suma
importancia en Mxico, la cocina mexicana lo
utiliza ampliamente y su demanda aumenta
constantemente. La evidencia histrica sugiere
que Mxico es el centro ms importante de
domesticacin de tomate, hecho ampliamente
aceptado en el mundo cientfico, ya que la
utilizacin de formas domsticas en nuestro
pas tiene bastante antigedad, y sus frutos eran
bien conocidos y empleados como alimento en
las culturas indgenas que habitaban la parte
central y sur de Mxico, antes de la llegada de
los espaoles (Len, 2001).
Bajo condiciones de campo, este cultivo
requiere de mucha agua para producir una
cosecha de tomate. El cultivo tradicional utiliza
800 l/kg de tomate, mientras que con el sistema
de hidropona se optimiza el consumo de agua.
En Holanda se han reportado 22 l/kg de tomate,
y otros datos de consumo de agua con
sistemas hidropnicos fluctan de 27 a 60 l/kg
(Stanghellini, 2004); el grupo de Investigacin
en Hidropona de la Facultad de Ciencias
Qumicas de la Universidad Autnoma de
Chihuahua, dirigido por la M.C. Sonia Rodrguez,
encontraron, en el ao 2002, que al desarrollar
un cultivo de tomate utilizando como sustrato
arena y riego por goteo se requieren 46 l/kg de
tomate producido.
Por lo tanto, an tratndose de un mismo
cultivo como es el caso del tomate, se pueden
implementar diferentes maneras de suministrar

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VCTOR SANTANA RODRGUEZ Y ARMANDO QUINTERO RAMOS: Efecto del cido giberlico sobre la produccin hidropnica
del tomate variedad Gabriela
el agua y los nutrientes que la planta requiere,
as como para mejorar las condiciones
climticas del cultivo; lo anterior puede
deducirse de los datos aportados por
Stanghellini (2004), quien describe que en Israel
y Almera, en campo, utilizando riego localizado,
se requieren 60 litros de agua por kg de tomate,
y 15 litros por kg de tomate en Holanda, en
condiciones de clima controlado con vidrio e
inyeccin de dixido de carbono.
El sistema hidropnico puede realizarse al
aire libre o en invernaderos; se ha observado
que incrementa la produccin por unidad de
superficie, ya que la densidad de siembra es
mayor. Adems, cuando se protege el cultivo
contra las inclemencias del tiempo, se puede
programar la temporada de cosecha de manera
que coincida con la poca que se pueda obtener
el mejor precio posible (Resh, 2001). La
produccin de tomate bajo el sistema
hidropnico es muy alta, comparada con la que
puede obtenerse en un cultivo tradicional Se han
obtenido buenos resultados acomodando tres
plantas por metro cuadrado, lo que equivale a
30,000 plantas por hectrea, mientras que el
cultivo de tomate en suelo, la densidad es de
10,000 a 15,000 plantas, dependiendo del tipo
de terreno y cultivar.
Segn datos aportados por Knott (1996),
citado por J ensen (2001) en comparaciones de
rendimiento entre los sistemas hidropnico y
tradicionales, reportan, bajo el primer sistema,
550 t/ha en tomate cultivado en un periodo de
once meses; en contraste, registraron una
produccin anual de 100 t/ha bajo el sistema
tradicional. En el caso de los pepinillos, se
produjeron 600 t/ha en dos cultivos al ao, contra
30 t/ha en el cultivo tradicional. En el pimiento
verde se obtuvieron 114 t/ha anuales realizando
dos cultivos, contra 16 t/ha en el sistema
tradicional. La preocupacin de todo productor
es elevar la productividad de su cultivo, por tal
motivo, se propone la adopcin de la hidropona
como un sistema de alta eficiencia productiva
por unidad de rea, con ahorro de agua.
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La utilizacin de cido giberlico permite
incrementos significativos en la produccin de
tomate. Aunque existe poca informacin
disponible acerca de la dosis del cido gireblico
y su relacin con los factores climticos, el uso
de este biorregulador parece incrementar el
amarre de flores a temperaturas altas (Rojas,
1993).
Las giberelinas, clasificadas como
fitorreguladores, son hormonas que regulan el
crecimiento vegetal en diversos procesos
metablicos, actan como promotores de la
regulacin enzimtica en el proceso de
germinacin, se producen en las partes jvenes
de las plantas, pero las fuentes ms ricas y
abundantes son las races y los frutos jvenes,
especialmente sus semillas (Rojas, 1993). El
cido giberlico realiza diversas funciones, entre
ellas pueden citarse: Incrementa la divisin y la
elongacin celular, debido a que tras la
aplicacin de giberelinas se incrementa el
nmero de clulas y la longitud de las mismas;
estimula el desarrollo de frutos partenocrpicos;
adems, el cido gireblico induce el
crecimiento a travs de una alteracin de la
distribucin de calcio en los tejidos (Weaver,
1985).
Aunque las sustancias naturales de
crecimiento controlan generalmente el
desarrollo de los cultivos, tambin tienen la
capacidad de modificar el crecimiento e
incrementar la productividad de las cosechas
mediante la aplicacin de sustancias exgenas,
obtenidas por sntesis o a partir de
microorganismos, algunas de las cuales
pueden producir buenos resultados (Weaver,
1985).
El presente estudio tiene dos objetivos
especficos: Encontrar la concentracin
apropiada de cido giberlico para lograr una
mayor produccin de tomate, y obtener las
concentraciones de los nutrientes N, K, Ca y P
con relacin a los diferentes tratamientos.

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VCTOR SANTANA RODRGUEZ Y ARMANDO QUINTERO RAMOS: Efecto del cido giberlico sobre la produccin hidropnica
del tomate variedad Gabriela
Materiales y Mtodos
Material experimental. Se utilizaron los
materiales listados a continuacin:
Equipo. Durante la investigacin, se utiliz
el siguiente equipo cientfico:
Espectrofotmetro de absorcin atmica,
Perkin Elmer 3100
Horno de digestin
Balanza cientfica Chyo J L-180
Localizacin del experimento. El estudio
tuvo lugar en el invernadero de la Facultad de
Ciencias Qumicas de la Universidad Autnoma
de Chihuahua. Se eligi el cultivar de tomate
Gabriela, el cual se cultiv utilizando el
mtodo hidropnico; utilizando arena como
sustrato y aplicado riego por goteo. El
invernadero se localiza en la ciudad de
Chihuahua, a 1440 msnm, cuyas coordenadas
son: latitud norte 28 38 12 y longitud oeste
106 0442.
Diseo experimental. Se compararon
cuatro dosis de cido giberlico: 0, 20, 40 y 60
ppm; el experimento se estableci bajo un
diseo de bloques al azar con tres repeticiones.
Cada bloque consisti en nueve plantas.
- e d o n e r i t s e i l o p e d a l o r a h C
s e d a d i v a c 8 2 1
- n i t s e g i d e d s o b u T
- a l e i r b a G d a d e i r a v a l l i m e S l m 5 2 e d s a t e p i P -
a s a n i m r e G - o t n e i m a t a r t a d a c a r a p e t a m o t e d r g 5 . 0 -
o c i l r e b i g o d i c - - o d a r t n e c n o c o c i r t n o d i c
a v i t i r t u n n i c u l o S - a d a l i t s e d a u g A -
. m c 0 4 x 0 4 e d s a s l o B - o c i r d h r o u l f o d i c -
o r e d a n e r A - m p p 0 0 2 y 0 3 o i s a t o p e d r a d n t s E -
a i f a R - m p p 0 1 y 5 , 1 o i c l a c e d r a d n t s E -
s o h c n a G - o i n o m a e d o t a f l u s o i T -
s o r e t o G - o i n e l e s e d a v i t c a e r a l c z e M -
r o s r e p s A - O S u C ( o r d i h n a o i d o s e d o t a f l u S -
4
H 5 .
2
) O
l m 0 0 1 o d a r o f a z a r t a M 4 - ) % 0 4 ( H O a N o i d o s e d o d i x r d i H -
l m 0 5 e d a t e b o r P - H o c i r b o d i c -
3
O B
4
) % 4 l a (
s o d u b m E -
109
Vol. IV, No. 2 Mayo-Agosto 2010
Establ eci mi ento del experi mento. El
experimento se inici el 21 de febrero y la
cosecha tuvo lugar el 27 de J ulio 2007. La
siembra de la semilla se efectu en un
semillero de poliestireno de 128 cavidades,
donde se hosped la planta de tomate por
mes y medio. El trasplante se efectu
humedeciendo el sustrato muy temprano,
con el objeto de evitar estrs. Las plantas
se regaron dos veces al da; despus de un
mes, la planta se gui hacia arriba utilizando
un entramado de alambre donde se colgaron
los ganchos que sostienen a la planta,
utilizando rafia; se revisaron continuamente
y cortaron los chupones o yemas axilares y
se enredaron las plantas utilizando el cordn,
para que la planta slo creciera hacia arriba.
El primer corte de tomate maduro se realiz
a los tres meses y medio; a partir de ese
momento, los cortes se realizaron
peridicamente; dos meses despus se
suspendi el trabajo, para lo cual se quit
todo el tomate rojo y se dej de regar, para
que las plantas perdieran peso y se pudieran
retirar ms fcilmente.
El cido giberlico (Biogib) se prepar y
asperj muy temprano por la maana,
cuidando que slo el lote en cuestin fuera
rociado; para lograrlo, se cubrieron con un
plstico todos los lotes colindantes con el
tratado. Los tratamientos se aplicaron
cuando el cultivo presentaba 20 a 30 % de
floracin; 20 das despus se efectu otra
aplicacin. Lo anterior se decidi porque el
crecimiento se acelera despus de la
aplicacin, y al pasar el efecto dicho
crecimiento comienza a decrecer, por lo que
es necesaria una segunda aplicacin.
Se analizaron tambin los contenidos de
calcio, potasio, nitrgeno y fsforo presentes
en los frutos. La solucin nutritiva empleada
cont con los nutrientes y concentraciones
que se detallan en ppm en el Cuadro 1.

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VCTOR SANTANA RODRGUEZ Y ARMANDO QUINTERO RAMOS: Efecto del cido giberlico sobre la produccin hidropnica
del tomate variedad Gabriela
Cuadro 1. Composicin de la solucin nutritiva en
ppm.
Resultados y Discusin
Los resultados pueden dividirse tomando
en consideracin la productividad alcanzada
por los diferentes tratamientos y tambin con
respecto a los contenidos de nitrgeno, calcio,
potasio y fsforo observados en los diferentes
lotes.
Como puede observarse en las Figuras
1 y 2, el mayor rendimiento bajo las
condiciones prevalecientes en el invernadero,
se obtuvo con la aplicacin de cido giberlico
a una dosis de 40 ppm Se observ que el
rango de las concentraciones elegidas
permite visualizar la variacin en la
productividad del tomate cultivado bajo las
condiciones de invernadero, ya que tomando
como referencia el testigo, hubo un
incremento significativo en el rendimiento del
tomate cuando las plantas fueron tratadas con
20 ppm. Este aumento fue mayor al aplicar la
concentracin de 40 ppm, observndose
luego un decremento al utilizar 60 ppm. Por
lo tanto, el rango de adicin ptimo puede
buscarse, para futuras investigaciones,
s o t n e m e l e o r c a M o l o b m S ) m p p ( n i c u l o S
o n e g r t i N N 0 0 2
o i s a t o P K 0 0 2
o r o f s F P 0 6
o i c l a C a C 0 5 1
o i s e n g a M g M 0 4
e r f u z A S 2 5
s o t n e m e l e o r c i M
o r r e i F e F 1
o s e n a g n a M n M 5 . 0
o r o B B 5 . 0
e r b o C u C 5 0 . 0
c n i Z n Z 5 0 . 0
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aplicando concentraciones cuyo rango flucte
de 30 a 60 ppm aproximadamente, con el
objeto de delinear con mayor precisin la
curva de productividad para as poder elegir
con mayor exactitud la mejor concentracin.
Figura 1. Rendimiento de tomate (kg) utilizando
diferentes concentraciones de cido
giberlico
Los datos anteriores son vlidos para el
cultivo tradicional, cuando soporta temperaturas
altas como las que se observan
tradicionalmente en Delicias, Camargo y
J imnez, es decir, por arriba de los 32 C en la
temporada de mayor produccin de las zonas
antes mencionadas.
Figura 2. Porcentaje de variacin en el rendimiento
con relacin a las diferentes concentra-
ciones de cido giberlico.
Contenido de nutrientes en el fruto. Se
analizaron los contenidos de calcio, potasio,
nitrgeno y fsforo en el fruto, encontrndose
los datos que se muestran en el Cuadro 2.

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VCTOR SANTANA RODRGUEZ Y ARMANDO QUINTERO RAMOS: Efecto del cido giberlico sobre la produccin hidropnica
del tomate variedad Gabriela
Cuadro 2. Contenido de nutrientes en el fruto por
tratamiento.
Como puede observarse en los resultados
obtenidos respecto a los porcentajes de calcio,
potasio, nitrgeno y fsforo contenidos en los
frutos de tomate analizados, las mximas
concentraciones de estos elementos
corresponden al tratamiento con 40 ppm, que
tambin mostr el mayor rendimiento. Si se
comparan los contenidos obtenidos de los
frutos tratados con cido giberlico respecto
a los no tratados, se puede observar que los
contenidos de estos ltimos fue menor, lo que
sugiere que el fitoregulador empleado ayud a
una mejor translocacin de nutrientes hasta el
fruto.
Como puede verse, la aplicacin del cido
giberlico y particularmente del calcio, puede
ser una buena alternativa para evitar la
aparicin de frutos de tomate que muestran la
deficiencia en este nutriente. Aunque el calcio
est presente en la solucin nutritiva, ya que
la planta transpira mucho ms y evita el gasto
de energa en transportar elementos de baja
movilidad como el calcio; una deficiencia de
este mineral es causa de la prdida de muchos
frutos en temporada de calor, puesto que la
costra que se forma da a estos una apariencia
muy desagradable (Figura 3). Esto sucede a
menudo incluso en cultivos de tomate
efectuados de manera tradicional.
o t n e i m a t a r T a C % % K % N % P
0 7 1 6 . 5 5 4 . 2 2 1 . 3 1 3 . 0
m p p 0 2 2 3 2 . 6 2 0 . 3 2 4 . 3 4 3 . 0
m p p 0 4 2 7 9 . 6 4 9 . 3 6 5 . 3 6 3 . 0
m p p 0 6 5 6 3 . 6 7 6 . 3 6 3 . 3 5 3 . 0
111
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VCTOR SANTANA RODRGUEZ Y ARMANDO QUINTERO RAMOS: Efecto del cido giberlico sobre la produccin hidropnica
del tomate variedad Gabriela
Figura 3. Deficiencia de calcio en frutos de tomate.
Conclusiones
Las concentraciones de 20 y 40 ppm de
cido giberlico utilizadas, inciden en la
productividad del cultivo, incrementando el
rendimiento en kg producidos por lote, mientras
que al utilizar 60 ppm, baja el rendimiento, lo
que muestra la importancia de investigar ms
acerca de las concentraciones ideales para el
clima y la radiacin solar de la entidad. Lo
anterior demuestra que no deben utilizarse altas
concentraciones de cido giberlico, ya que los
resultados obtenidos revelan un bajo
rendimiento, incluso inferior a lo obtenido en el
lote testigo.
Recomendaciones
Resulta importante efectuar futuras
investigaciones para determinar si el cido
giberlico facilita el traslado de nutrientes hasta
el fruto como lo muestran los resultados de esta
experiencia, puesto que sta se efectu en
poca de mucho calor y el clima del invernadero
subi hasta 38 C.
Literatura Citada
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Este artculo es citado as:

Ramos-Rivera, P., M. A. Rubio Romero, G. S. Rodrguez-De la Rocha, S. M. Rodrguez-Rodrguez, V.
Santana-Rodrguez y A. Quintero-Ramos. 2010. Efecto del cido giberlico sobre la produccin hidropnica
del tomate variedad Gabriela.TECNOCIENCIA Chihuahua 4(2): 106-112.
Vol. IV, No. 2 Mayo-Agosto 2010 112
Resmenes curriculares de autor y coautores

PAMELA RAMOS RIVERA, MARIO AZAEL RUBIO ROMERO, G. SONIA RODRGUEZ DE LA ROCHA, S. MARGARITA RODRGUEZ RODRGUEZ,
VCTOR SANTANA RODRGUEZ Y ARMANDO QUINTERO RAMOS: Efecto del cido giberlico sobre la produccin hidropnica
del tomate variedad Gabriela
GUADALUPE SONIA RODRGUEZ DE LA ROCHA. Es profesor-investigador de la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Autnoma
de Chihuahua (UACH). Asesora estudiantes de licenciatura. Obtuvo su licenciatura en la Facultad de Ciencias Qumicas de la
Universidad de Guadalajara recibiendo el titulo de Qumico su maestra en la Facultad de Zootecnia de Universidad Autnoma
de Chihuahua titulo Maestro en Ciencias rea menor nutricin. Su investigacin se centra principalmente en la aplicacin de la
Qumica a la produccin alimentaria utilizando el mtodo hidropnico as como en los nutrientes que dichos productos pueden
aportar en la nutricin animal y de humanos. Ha impartido ms de 60 cursos a la poblacin sobre hidropona en los estados de
Chihuahua, Durango, y Sonora, a participado como organizador de 2 congresos en el rea de hidropona como maestro
ponente. Es fundadora y presidente de la Sociedad Chihuahuense de Hidropona, ha dirigido las brigadas de Servicio Social
denominadas hidropona y conservacin de alimentos, que han llegado a un mnimo de 24 comunidades del estado de
Chihuahua a lo largo de 14 aos. Ha escrito libros, folletos y artculos as como material didctico en el rea.
VCTOR MANUEL SANTANA RODRGUEZ. Termin su licenciatura en 1978, ao en que le fue otorgado el ttulo de Ingeniero Qumico
Bromatlogo por la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Autnoma de Chihuahua. Realiz su Maestra (1989) y
Doctorado (1993) en la Universidad de Puerto Rico en el rea de Ciencia y Tecnologa de Alimentos. De 1981 a 1986 y de 1995
a la fecha labora en la Facultad de Ciencias Qumicas y posee la categora de acadmico titular C. Su rea de especializacin
es la extrusin de alimentos y el estudio fisicoqumico de polisacridos en cereales. Ha dirigido once tesis de licenciatura y
veinte de Maestra. Actualmente dirige cuatro tesis de Licenciatura y tres de Maestra en colaboracin con el CIAD. Es coautor,
tambin en colaboracin con el CIAD de seis artculos cientficos; adems ha presentado 34 ponencias orales y/o en cartel.
ARMANDO QUINTERO-RAMOS. Es profesor-investigador de la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Autnoma de Chihuahua
(UACH). Asesora estudiantes de licenciatura y posgrado. Obtuvo su licenciatura en Ingeniera Bioqumica en el Instituto
Tecnolgico de Los Mochis, su maestra en el Instituto Tecnolgico de Durango y su doctorado en Ingeniera Bioqumica en el
rea de alimentos en la misma institucin, con un programa conjunto con el Departamento de Ciencia y Tecnologa de Alimentos
de la Universidad de Cornell. Su investigacin se centra en optimizacin de procesos y productos, fundamentndolo en
estudio de los mecanismos de transferencia de masa y calor de los materiales durante el procesamiento, a travs de la
evaluacin de propiedades fsicas, qumicas y sensoriales de alimentos. Con un enfoque especial en la evaluacin de las
propiedades de textura de los materiales procesados. Desarrolla procesos que permitan incrementar la vida de anaquel y el
valor agregado en alimentos o subproductos de origen vegetal.