Es la disciplina cientfica que estudia:

-La estructura
- Las propiedades
- La sntesis y,
-La reactividad

. de los compuestos qumicos formados
principalmente por CARBONO e HIDRGENO, los
cuales pueden contener otros elementos,
generalmente en pequea cantidad como:

OXGENO, AZUFRE, NITRGENO, HALGENOS,
FSFORO, SILICIO, etc.
DEFINICIN
Nota:
- Todos los compuestos orgnicos poseen C en su
estructura molecular.

-Existen algunos compuestos que poseen C en su
estructura molecular y no son orgnicos: Ejemplos:

CO, Monxido de carbono
CO2, Bixido de carbono
H2CO2, Carbonito de hidrgeno Acido carbonoso
H2CO3, Carbonato de hidrgeno Acido carbnico
CS2, Sulfuro de carbono
etc
Procede de la relacin existente entre estos
compuestos y los procesos vitales de
Organismos vivos: animales y plantas
Origen del trmino: ORGNICO
surge :

LA TEORA V
TEORIA VITALISTA
Slo los organismos vivos pueden
sintetizar compuestos orgnicos
Jacob Berzelius 1779-1848
Jns Jacob Berzelius , 1807
Friedrich Whler 1800-1882
En 1828, Whler sintetiz la
UREA de la siguiente manera:
a. Oxidacin del cianuro de potasio hasta cianato de potasio:
2KCN + O2 = 2 KOCN
b. Intercambio inico del cianato de potasio con sulfato de amonio:
2KOCN + (NH4)2SO4 = 2NH4OCN + K2SO4
c. Reagrupamiento por calentamiento del cianato de amonio hasta
la obtencin de urea: NH4OCN Calor NH2-CO-NH2
DESTRUCCIN DE LA TEORA VITALISTA
UREA
Kolbe, alumno de Wholer y ayudante de Bunsen,
sintetiz el cido Actico, CH
3
COOH, con materias
primas de origen completamente inorgnico (a partir
de Disulfuro de Carbono 1843-1845)
Adolph Wilhelm Hermann Kolbe
1818 - 1884
. Viene
HIBRIDACION


1s 2sp 2py 2pz

1s 2sp
2
2pz


1s 2sp
3


En los 3 casos, para aparear los electrones se
requieren 4 electrones: El C es TETRAVALENTE
El C para formar compuestos orgnicos deja el
estado basal o fundamental, 1s
2
, 2s
2
, 2p
2
, y pasa
a un estado excitado, o de hibridacin
Configuracin electrnica del 6C = 1s
2
, 2s
2
, 2p
2

1s
2
2s
2
2p
x
1
2p
y
1
2p
z
0

ELECTRONES COMPARTIDOS POR TOMOS DE CARBONO
TIPOS DE CARBONO DE ACUERDO A SUS ENLACES CON OTROS CARBONOS
-Primario, cuando se une con un enlace a otro carbono
- C
-Secundario, cuando se une con 2 enlaces a 1 o 2 carbonos
= C C - C
- Terciario, cuando se une con 3 enlaces a 1 o ms carbonos
C - - C C = - C C

C
- Cuaternario, cuando se une con 4 enlaces a otros carbonos
C = = C C C - C

C - - C



C
NOTA:
Los hidrgenos toman la clasificacin siguiente:
Hidrgeno primario................... cuando est unido a un Carbono primario.
Hidrgeno secundario............. cuando est unido a un Carbono secundario.
Hidrgeno terciario................. cuando est unido a un Carbono terciario.
Hidrgeno cuaternario............ no existe (porqu?).
ELEMENTOS ORGANGENOS
Su tomo se encuentra unido a un tomo de C formando un compuesto orgnico
Organgenos primarios.- Son los ms comunes y son 4: C, H, O y N.
Organgenos secundarios.- Son: F, Cl, Br, I, S, P, Na, K, etc.
Nota: en un compuesto orgnico nunca debe faltar el elemento C, pero s el
elemento H o cualquier otro. Ejemplo: CCl
4
.
H
|
H - C = O Br - C - N - H H - C C - C = S
| | | |
H H H H
Observe los enlaces simples, dobles y triples en las molculas
Valencia de los principales elementos organgenos

FORMULAS QUMICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS
a) FORMULA GLOBAL
C
6
H
12
O
6

Indica el nmero total de tomos de cada
elemento presentes en una molcula
b) FORMULA ESTRUCTURAL
Semidesarrollada.- Adems de los diferentes tomos, indica parte de los enlaces.

CH
2
OH- CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

Desarrollada.- No slo informa de la cantidad total de tomos en una molcula
sino cmo estn ordenados estos tomos, los enlaces, los grupos funcionales, etc
H H H O - H H H
| | | | | |
H - C - C - C - C - C - C = O
| | | | |
O- H O - H O - H H O - H
Contina ..
c) FORMULA CONDENSADA
- Cuando se repiten algunos grupos de tomos:
CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
CH
2
- CH
2
CH
3

CH
3
(CH
2
)
5
CH
3

CH
3

|
CH
3
CH
2
C CH
3
CH
3
CH
2
C (CH
3
)
3

|
CH
3

- Cuando se desea prescindir de la representacin de los hidrgenos
ISOMERIA ESTRUCTURAL
Muchos compuestos orgnicos tienen la misma frmula global pero distinta
frmula estructural. Difieren en propiedades fsicas y qumicas.
Ismeros de posicin.- Tienen ramificaciones o grupos funcionales iguales, pero
ocupan posiciones distintas en la cadena carbonada:
C
4
H
10
CH
3
-CH
2
-CH
2
-CH
3
CH
3
-CH-CH
3


CH
3

C
5
H
10
O
Ismeros funcionales.- Cuando presentan 2 grupos funcionales distintos
C
2
H
6
O CH
3
-CH
2
OH CH
3
-O-CH
3

C
3
H
8
O
Importante.- La isomera estructural permite que existan
muchas sustancias orgnicas con la misma frmula global.
Ejemplo, para la frmula molecular: C
4
H
6
.
CLASIFICACIN DE LA QUMICA ORGNICA
Adems de C e H pueden
contener O, N, S, P, etc
Slo contienen C e H
Nueva clasificacin
CADENAS CARBONADAS
Por qu existen ms compuestos orgnicos que inorgnicos?
COMP. ORGANICOS: MILLONES
COMP. INORGANICOS: MILES
Facilidad del tomo de C para unirse a otros tomos de C
Formando cadenas carbonadas
PREFIJOS IUPAC
N de C
Nombre
Raiz
N de C
Nombre
Raiz
1 Met 19 Nonadec
2 Et 20 Eicos
3 Prop 21 Heneicos
4 But 22 Docos
5 Pent 30 Triacont
6 Hex 31 Hentriacont
7 Hept 32 Dotriacont
8 Oct 40 Tetracont
9 Non 41 Hentetracont
10 Dec 50 Pentacont
11 Undec 60 Hexacont
12 Dodec 70 Heptacont
13 Tridec 80 Octacont
14 Tetradec 90 Nonacont
15 Pentadec 100 Hect
16 Hexadec 200 Dihect
17 Heptadec 300 Trihect
18 Octadec 579
Nonaheptacontp
entahect
Indican el nmero de tomos de carbono
presentes en la molcula del compuesto
IUPAC: International Union of Pure and Applied Chemistry