FERIA DE CIENCIAS

1. Las zanahorias cambian de tamao

debido al fenmeno de la presin
osmtica.
2. El medio ambiente deshidrata a las
zanahorias por deshidratacin.
3. La presin osmtica es el
fenmeno en el cual la
concentracin de dos lquidos
tiende a igualarse.



Gracias por su atencin!


Conclusiones
iiI. E. P.
LATINO AMERICANO


EXPERI MENTO TI TULADO:
LAS ZANAHORI AS
CAMBI AN DE TAMAO
PRESENTADO POR:
DANIA MABEL BEJAR
ATAMARI

PRIMER GRADO


AREQUIPA PER
2014

Explicacin
Por qu y cul zanahoria es la que se
hincha?
Es la zanahoria que dejamos reposar en agua
comn. Esto se debe a un fenmeno conocido
como presin osmtica en la que la
concentracin de dos lquidos tiende a
igualarse.
La zanahoria en su interior tiene lquido,
bsicamente agua y muchos nutrientes (como
la vitamina A). El agua no los tiene, as que
parte del agua del recipiente entrar en la
zanahoria a travs de la superficie en un
fenmeno llamado smosis. As, el agua
buscar tener la misma concentracin que la
zanahoria y viceversa, para lo que mucha agua
debe entrar en la zanahoria. Esto explica por
qu la zanahoria se hincha.
La zanahoria que se encoje es la que dejamos
en agua con mucha sal. Como en el caso
anterior, se trata de un efecto de igualacin de
concentraciones.
En el caso de la salmuera, el agua tiene
demasiada sal y el nico camino que le queda
es quitar el agua a la zanahoria para intentar
diluir un poco la solucin salina. Adems, la sal
tiene una enorme afinidad por el agua pero
mientras que la sal no puede entrar fcilmente
por las paredes de la zanahoria, el agua s
puede salir. As, las molculas de sal
comenzarn a atraer el agua hacia s y en
consecuencia deshidratarn a la zanahoria. Al
abandonar el agua la zanahoria esta reduce su
tamao de forma considerable, dejando una
zanahoria mucho ms pequea.

LAS ZANAHORIAS
CAMBIAN DE TAMAO

Con este sencillo experimento demostraremos
cmo funciona el fenmeno de smosis.
Lograre que una zanahoria aumente su tamao y la
otra reduzca su tamao, todo mediante la presin
osmtica y el fenmeno de smosis.
Este experimento es 100% seguro.
Debo aclarar que este experimento si bien podemos
prepararlo en 1 minuto, debemos esperar varias
horas para que observemos los resultados.
Materiales necesarios:
2 recipientes.
Uno de ellos con agua.
El otro con agua y bastante sal.
3 zanahorias.
Paciencia para ver los resultados.

Experi ment o con veget al es
Procedimiento:

Primero: Necesitaremos 3 zanahorias para
este experimento ms o menos del mismo
tamao. Una servir como gua o referencia.
Servir para comparar lo que sucedi con
las otras dos.
Segundo: A otra zanahoria la dejaremos en
agua toda la noche en uno de los
recipientes. El agua comn es ms que
suficiente para lo que queremos demostrar.
Tercero: A la ltima zanahoria la dejaremos
reposando toda la noche en una solucin de
agua corriente con mucha sal en el segundo
recipiente.


Qu es lo que sucede?
La zanahoria en salmuera (agua con sal)
debi haber reducido bastante su tamao.
La zanahoria que dejamos en agua simple
debi haberse hinchado aumentando su
tamao original.
A la zanahoria que no le hicimos nada es
posible que haya sufrido un pequeo
cambio de tamao.
El agua se evapora y es probable que se
haya deshidratado.