Colegio Privado Dr. Arturo Uslar Pietri San Cristbal Estado Tchira
CULTIVO DE PIMENTN (CAPSICUN ANIUN) Y LECHUGA (LECTUCA SATIVA), MEDIANTE HIDROPONA UTILIZANDO MATERIALES REUSABLES EN LA UNIDAD VECINAL SAN CRISTBAL TCHIRA
Autores: Colmenares Brayan Prato Karley Vargas Pablo Tutor Acadmico: Lcda. Mara Vivas
San Cristbal, Mayo de 2014
CULTIVO DE PIMENTN (CAPSICUN ANIUN) Y LECHUGA (LECTUCA SATIVA), MEDIANTE HIDROPONA UTILIZANDO MATERIALES REUSABLES EN LA UNIDAD VECINAL SAN CRISTBAL TCHIRA
Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educacin Colegio Privado Dr. Arturo Uslar Pietri San Cristbal Estado Tchira
CULTIVO DE PIMENTN (CAPSICUN ANIUN) Y LECHUGA (LECTUCA SATIVA), MEDIANTE HIDROPONA UTILIZANDO MATERIALES REUSABLES Autores: Colmenares B Prato K Vargas P
RESUMEN Este proyecto se basa fundamentalmente en la creacin de cultivos hidropnicos en materiales reusable, se utilizaron diversos materiales y mtodos ya mencionados; Para la realizacin de este proyecto fue motivado por los problemas de escasez alimentaria resultante de la crisis econmica, se realizo una indagacin consultando por Internet sobre el tema ya mencionado, ste se enmarco en un proyecto factible apoyado en una investigacin de campo. -iii- Este experimento se puede utilizar para que la poblacin pueda tener cultivos de bajos costos en materiales fertilizantes y otros productos que ayuden a mantener el sustrato de una manera optima por los beneficios que este programa le generara a la comunidad ya que cualquier individuo lo podra realizar como medio para generar sus propios cultivos teniendo un mejor abastecimiento de diversos alimento como frutas y vegetales ya que este tipo de cultivo es justamente un conjunto de tcnicas recomendables cuando no hay suelos con aptitudes agrcolas disponibles.
-iv- INDICE Pg. Introduccin Capitulo I: Problema Planteamiento del Problema10 Titulo del proyecto.12 Objetivo General12 Objetivos especficos.... 13 Justificacin.13 Capitulo II: Marco Terico Antecedentes del problema....14 Bases tericas...17 Conceptos bsicos....18 Hiptesis.20 Variables.20 Variable dependiente20 Variable independiente....21
-05- Pg. Capitulo III: Marco Metodolgico Tipos de investigacin22 Diseo De Investigacin...24 Poblacin y muestra..25 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos...25 Tcnicas de procesamiento y anlisis de datos..26 Captulo IV: Resultados Cuadros y Tablas....27 Cuadro......27 Tablas.......29 Anlisis de resultados....33 Conclusin...38 Bibliografa..39 Memoria fotogrfica...40
-06- INTRODUCCIN Venezuela como pas siempre ha tenido una cultura agrcola bien arraigada, nuestros antepasados indgenas cultivaron tan eficientemente la tierra que slo se alimentaban de los frutos que produca sta, al respecto se puede sealar lo expresado por lvarez Cabral en el ao 1500:
Ellos no labran ni cran. No hay aqu bueyes, ni vacas, ni cabras, ni ovejas, ni gallinas, ni ningn otro animal que est acostumbrado a vivir con los hombres, ni comen sino de ese ame (yuca), que aqu hay mucho, y de esa simiente y frutos que la tierra y los rboles de si mismos arrojan. Y con eso andan tales, y tan duros y tan rollizos, como no los somos nosotros tanto As mismo, se puede expresar que durante mucho tiempo coexisti en el pas la cultura petrolera y la cultura agrcola, y que la primera cedi ante la segunda slo cuando el campesino emigro a lo centros urbanos que se estaban desarrollando, en busca de mejoras econmicas y sociales. En este orden de ideas se puede sealar que si bien durante los primeros aos de las emigraciones masivas, las personas consiguieron en las zonas urbanas los beneficios que buscaba, al transcurrir del tiempo existieron muchas ms oleadas de personas que se trasladaban del campo a la ciudad, este hecho trajo como consecuencia que las ciudades colapsaran y que los problemas econmicos y sociales se acentuarn.
-07- Con relacin a este hecho es necesario destacar que este problema ha tenido repercusiones en la actualidad, pues la crisis econmica y social se suma la escasez de alimentos en zonas urbanas, por tal motivo la organizacin de las naciones unidas para la agricultura (FAO) diseo un programa para la seguridad alimentaria, denominado Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA), el cual consiste en desarrollar la agricultura en las zonas urbanas. Este programa contribuye a la produccin intensiva de hortalizas, permite aprovechar los terrenos baldos de las zonas urbanas y genera empleos. El mtodo de cultivos sin suelo deriva del cansancio de los suelos por alta carga de patgenos tras cultivos repetidos o la acumulacin de iones que conllevan alcalinidad y/o elevacin del tenor de sodio. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidropona, aunque algunas pueden hacerlo mejor que otras, en cuanto a su superficie, se hace obligatorio seguir normas ambientales amigables con el ambiente y emplear mtodos de recirculacin de las soluciones volvindolas al cultivo tras equilibrarlas y desinfectarlas o buscndoles un lugar de descarga que evite la llegada de los nutrientes efluentes al suelo, cursos de agua y a los acuferos. En Venezuela la implementacin de este programa es de reciente data y se ejecuta a travs de cultivos Hidropnicos y Huertos Intensivos. Por los beneficios que este programa le generara al pas, es pertinente que las escuelas y comunidades realicen acciones que promocionen las bondades del mismo, pues es una forma sencilla, limpia y de bajo costo para producir vegetales de rpido crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. -08- Con esta tcnica de agricultura a pequea escala se utilizan los recursos que las personas tienen a mano, como materiales de desecho, espacios sin utilizar y tiempo libre, como forma de involucrar a cada individuo con la realidad nacional. Por el objetivo del estudio, ste se enmarc en un proyecto factible apoyado en una investigacin de campo, el cual se estructur en cuatro captulos. En el primero, se plante el problema, se justific la realizacin de la investigacin y se formularon los objetivos de la misma. En el Capitulo II, se comentaron y describieron algunos antecedentes del estudio, se establecieron las Bases Tericas y los Conceptos Bsicos y se analiz la Hiptesis y las Variables para reforzar la investigacin. As mismo, en el capitulo III se presentaron los Tipos de Investigacin, el Diseo de la Investigacin y se describieron: la Poblacin y Muestra, las Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos y las Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos. Los resultados se presentaron y describieron en el Capitulo IV, se establecieron los Cuadros y Tablas correspondientes, as como los anlisis de resultados, representados en grficas y finalmente se realiz la conclusin correspondiente de la investigacin en base a los Objetivos Especficos de la misma.
-09- CAPITULO I: EL PROBLEMA. 1.) Planteamiento del Problema. La palabra Hidropona fue inventada por W. F. Gericke, profesor de la Universidad de California, quien comenz en 1938 a realizar los primeros cultivos comerciales sin suelo. Actualmente se conocen diversos tipos de cultivos, conocindose como un cultivo a la prctica de sembrar semillas o partes de plantas en la tierra o en algn sustrato especial y realizar las funciones necesarias para obtener frutos de las mismas. Entre los diferentes tipos de cultivos se pueden encontrar al particular cultivo hidropnico o cultivo sin suelo que es un mtodo o estrategia utilizado para cultivar plantas usado soluciones minerales en vez del suelo agrcola conocido como el sustrato. Las races reciben una solucin nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos qumicos esenciales para el desarrollo de las planta. En nuestros das tener un cultivo tradicional con abono y fertilizantes puede presentar altos costos, no siendo favorable para la comunidad; en los diferentes pases del mundo estn comenzando a utilizar el mtodo hidropnico para satisfacer las necesidades de abastecimiento. Aunque hay que seguir ciertas recomendaciones para reducir los riesgos de fracasos; agua de muy buena calidad, superficie nivelada, exposicin solar lo mas directo posible, temperatura estable y evitar las reas que tengan vientos excesivamente fuertes.
-10- El problema de la contaminacin de los suelos esta creciendo cada da ms se puede decir que es la degradacin qumica que provoca la prdida parcial o total de la productividad del suelo, generalmente se contamina el suelo cuando se rompen tanques de almacenamiento subterrneo, aplicacin de pesticidas, filtraciones del alcantarillado y pozos ciegos, o acumulacin directa de productos industriales o radioactivos, la cual produce que los suelos se hagan infrtiles. Puesto que los agricultores utilizan fertilizantes y pesticidas como los fungicidas, herbicidas y insecticidas, en los cultivos a gran escala para que se den con mas facilidad, para obtener resultados en menor tiempo y para intentar abastecer la necesidad de las personas estn deteriorando cada mas los suelos del planeta hacindolos infrtiles, cuando se utilizan fertilizantes en un cultivo se debe esperar un tiempo estimado para volver a plantar. Al utilizar fertilizantes de manera inadecuada en las plantas estos hacen que se quemen qumicamente las races de las plantas, en especial las de plantones tiernos o plantas nuevas con races desnudas. El exceso de nitrgeno puede causar un crecimiento tupido de hojas que atrofia el de flores y frutos. Algunas veces, el exceso de nitrgeno puede estimular el crecimiento de nematodos perjudiciales, parsitos microscpicos que se alimentan de las races de las plantas. El exceso de fsforo puede interferir con la absorcin de micronutrientes, como en zinc y el hierro. El exceso de potasio en forma de potasa aumenta el pH del suelo, lo que causa una mala absorcin de nutrientes.
-11- La investigacin, surge como una respuesta a la problemtica a la falta de espacio fsico domiciliario y el impedimento para realizar algn tipo de cultivo de legumbres, hortalizas o plantas ornamentales dentro de nuestros domicilios, como una opcin y ayuda a la economa de la familia, e incluso en algunos casos utilizado para reducir las enfermedades producidas por los fertilizantes en el suelo, realizar cultivos libres de parsitos, bacterias, hongos y contaminacin, permitir producir cosechas en contra estacin. Conociendo esto, Qu efectividad tiene el mtodo hidropnico con materiales reusables? Y Qu beneficio se obtendr para la sociedad al implementar el cultivo sin sustrato? 2.) Titulo del proyecto. Cultivo de Pimentn (Capsicun Aniun) y Lechuga (Lectuca Sativa), mediante Hidropona utilizando materiales reusables en la Unidad Vecinal San Cristbal Tchira Este titulo surgi puesto que se realizara el cultivo de Pimentn y Lechuga en materiales reusables que tienen tambin un bajo costo, para poder comprender de manera completa el mtodo hidropnico o cultivo sin suelo en algunos escenarios en que se pueden presentar. 3.) Objetivo General. Cultivar la Capsicun Aniun y la Lectuca Sativa, mediante Hidropona utilizando materiales reusables en la Unidad Vecinal San Cristbal Tchira. -12- 4.) Objetivos especficos. Determinar a travs de un medio nutritivo completo y balanceado el Cultivo Hidropnico del Pimentn y la Lechuga. Recopilar mediante una memoria fotogrfica el desarrollo del proyecto. Comprobar que no necesariamente utilizando productos como el fertilizante se puede obtener un buen cultivo. Reducir considerablemente los problemas de enfermedades producidas por patgenos del suelo. Comparar mediante el instrumento el tiempo, altura, crecimiento de plaga y tamao de los frutos en diferentes escenarios. 5.) Justificacin. La actividad Hidropnica, es una estrategia econmica en un espacio que no presenta condiciones naturales favorables para el desarrollo de cultivos. Siendo tambin una estrategia para el abastecimiento de la demanda que ofrecen los consumidores debido a que la sobrepoblacin en algunos pases ameritar el mejoramiento de los mtodos hidropnico en materiales reusables. En un punto de vista local los cultivos sin suelo ayudaran a la sociedad teniendo un mejor abastecimiento y diversidad de alimentos (frutas y vegetales) sin necesidad de gastar tanto dinero en materiales como fertilizantes y otros productos que ayuden a mantener el sustrato de una manera optima. Tambin se presenta el inters porque este mtodo es fsicamente prctico y cmodo el cual permite controlar variables que afectan al desarrollo del flujo y la planta, como lo podrn ser diferentes clases de bacterias, hongos y dems malezas. -13- CAPITULO II: MARCO TEORICO. 1.) Antecedentes del problema. Como antecedente internacional se puede resaltar primeramente el trabajo realizado en la ciudad de Colombia por F. Caldern (2009): Siendo los primeros trabajos hidropnicos con flores en Colombia, corresponden a los realizados con plantas madres de clavel, as como a los trabajos en los bancos de enraizamiento. Antes de implementarse el mtodo de cascarilla de arroz, el mtodo usado en Colombia era de combinar materiales para mejor el rendimiento; Segn Zapp (2005), planteaba que: La retencin de humedad del sustrato de cascarilla cruda era mejorada mediante el uso de mezclas a base de arenas de rio, escorias de carbn, aserrines y en algunos casos cenizas de cascarilla, s/p se relaciona con la hidropona la cual se mejoro mediante el uso combinado de materiales, basado a el hecho de mezclar materiales se llego a un mtodo mas funcional. En cambio Caldern en principio un sustrato compuesto de escoria de carbn. La forma utilizada para mejorar la retencin de humedad es la de mezclar la cascarilla de arroz cruda con otros materiales tales como la escoria de carbn; segn Salazar G (2006) deca que: El uso de la cascarilla de arroz a medio quemar, como una forma de mejorar la capacidad de retencin de humedad del sustrato especializado, s/p su relacin con el proyecto es debida a que la cascarilla de arroz es uno de los principales y mas eficientes materiales utilizados como sustituyente de sustrato, con una retencin de agua optima siendo este el material usado en la investigacin.
-14- Las primeras soluciones nutritivas fueron preparadas a base de abonos foliares, los cuales por su solubilidad permitan preparar verdaderas soluciones. Sin embargo estas soluciones no tenan las relaciones Ntrico- Amoniacal adecuadas y se producan deficiencias de Calcio y otros desbalances nutricionales. Fue necesario sintetizar los Nitratos de Calcio, Magnesio y Potasio que por ese entonces no se producan en el pas. Las primeras soluciones nutritivas que existieron con un balance adecuado para el cultivo hidropnico, especialmente de Tomate, se prepararon a base de Nitrato de Potasio, Nitrato de Calcio, Nitrato de Magnesio, Sulfato de Magnesio, Citrato frrico y elementos menores en forma de sulfatos. Como antecedente nacional se puede nombrar el realizado en el Municipio Cristbal Rojas Charallave, sector las Brisas de Charallave, Estado Miranda donde elaboro un cultivo implementando la hidropona como alternativa para la obtencin de alimentos de alto valor nutritivo. Dicha implementacin es mucho ms econmica para esta comunidad porque no se utilizan fertilizantes ni abonos para las plantas cultivadas, produciendo as verduras y hortalizas con un alto valor nutritivo, y sin degradar el ambiente solventando en gran parte, el problema nutricional de la zona, garantizndole cosechas de calidad y a bajo costo a los habitantes que residen en la misma. Se implemento el mtodo hidropnico puesto que el desarrollo de los cultivos sin suelo es posible utilizando diferentes mtodos, con mnimos cuidados y controles, los cules requieren sobre todo, un adecuado aporte de agua y nutrientes como condicin indispensable para lograr el normal crecimiento de las plantas.
-15-
Su relacin con el proyecto es que se emplea el mtodo hidropnico como alternativa para la obtencin de alimentos de alto valor nutritivo en cultivos que pueden desarrollarse en cualquier mbito, en forma sencilla, econmica y prctica, as como evitar el gasto intil de agua y fertilizantes. Como antecedente local se tiene el de la ciudad de la Grita en el ao 2011 donde se realiz un cultivo de Pimentn (Capsicun Aniun) en un pequeo invernadero el cual est libre de contaminacin alguna para ayudar al crecimiento ntegro de la planta, esta investigacin fue realizada por L. Vivas, D. Manzano, C. Montilla y B. Santamara, donde implementaron el mtodo hidropnico en los cultivos de camas vegetativas, cultivos de bolsas individuales, cultivos de piscina, cultivos en envases de desecho. La forma utilizada para mejorar el crecimiento de la planta en esta investigacin fue tomar en cuenta todos los factores bsicos como su sitio de cultivo, la temperatura adecuada para que crezcan de una buena manera, la luz directa que debe obtener para crecer sanamente y la humedad necesaria para que las races obtengan de forma optima sus nutrientes; segn Vivas, Manzano, Montilla, Santamara (2011) decan que: Las plantas pueden funcionar normalmente si sus races estn expuestas a la luz del da, siempre que se obtenga la humedad mxima de no ser as, dar lugar al crecimiento de algas y hongos, lo cual inferir en el crecimiento de la planta, s/p su relacin con el proyecto es que se empleara la utilizacin de bolsas negras recubriendo la superficie de las races opacando y previniendo el crecimiento de algas y hongos. -16- 2.) Bases Tericas. Biologa: Se conoce como la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y, ms especficamente, su origen, su evolucin y sus propiedades: nutricin, morfognesis, reproduccin, patogenia, entre otros. Se ocupa tanto de la descripcin de las caractersticas y los comportamientos de los organismos individuales como de las especies en su conjunto, as como de la reproduccin de los seres vivos y de las interacciones entre ellos y el entorno abarcando los reinos de la naturaleza los cuales son el reino Monera (bacterias), el reino Protista (protozoos), el reino Fungi (hongos), el reino Animalia (animales) y el reino Plantae (plantas). Esta rea se relaciona especialmente con el reino Plantae, puesto que se van a realizar cultivos de hortalizas y dichas estarn en contacto con el recubrimiento del arroz que es un grano cereal siendo este mismo parte del reino. Botnica: Es una rama de la biologa y es la ciencia que se ocupa del estudio de los vegetales, bajo todos sus aspectos, lo cual incluye su descripcin, clasificacin, distribucin, identificacin, el estudio de su reproduccin, fisiologa, morfologa, relaciones recprocas, relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados sobre el medio en el que se encuentran. Esta rea esta fuertemente relacionada debido a que se est trabajando con dos clases distintas de vegetales como lo son el Pimentn (Capsicun Aniun) y Lechuga (Lectuca Sativa) tratando especficamente el crecimiento y cuidado de las mismas.
-17- Ingeniera ambiental: Se basa en el diseo, la aplicacin, y la gestin de procesos, productos y servicios tecnolgicos para la prevencin, el control y remedio de problemas de degradacin ambiental; para el desarrollo del uso sustentable de recursos naturales en procesos productivos y de consumo. Esta rea esta relacionada debido a que el cultivo se integrara por materiales reusables ayudando a no contaminar ms los suelos del planeta, debido a que no se utilizara el sustrato terrestre y no se aplicaran fertilizantes. 3.) Conceptos Bsicos. Agricultura Es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Cultivo Trabajo de la tierra y cuidado de sus plantas para que den fruto y produzcan un beneficio. Germinacin Es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva planta. Hidropona como mtodo de cultivo El sustrato que se usa en la hidropona solo ofrece el sostn y la capacidad de mantener la humedad y oxigenacin de las races de las plantas. No aporta nutrientes y es fcilmente controlable que est libre de contaminacin y de plagas y enfermedades. Los nutrientes estn en el agua (hydro) que se usa como solucin nutritiva de la hidropona. Y es all donde est el verdadero arte de la tcnica, en tener las soluciones nutrientes adecuadas para cada cultivo en sus diferentes etapas; desde el almcigo (semilleros), pasando por la germinacin, brote, crecimiento, floracin, polinizacin, produccin de la fruta y cosecha. -18-
Hortalizas Nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regados, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales. Huertas Espacio especficamente diseado para el cultivo de vegetales, hierbas y hortalizas de variado tipo. Lechuga (Lectuca Sativa) Propia de las regiones semi-templadas, que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el ao. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura ms robusta y por ello se emplean cocidas. Material reusable Es el proceso mediante el cual se aprovecha algn bien que ya ha sido utilizado pero que an puede ser empleado en alguna actividad secundaria. Materiales porosos Son aquellos que contienen numerosos huecos o espacios de aires dentro de su estructura. PH Es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de iones presentes en determinadas sustancias.
-19- Pimentn (Capsicun Aniun) Es un condimento en polvo de color rojo y sabor caracterstico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. Es ingrediente fundamental de platos tpicos espaoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas o el chorizo. Gracias al Fito mejoramiento gentico se han conseguido variedades de color anaranjado, amarillo y blanco. Regados Terreno dedicado a cultivos que se fertilizan con riego. 4.) Hiptesis. Al implementar el cultivo sin sustrato o cultivo hidropnico en la Prolongacin de la Unidad Vecinal, se intentara implementar en las sociedades vecinas con el fin de tener su propio abastecimiento de vegetales y hortalizas y tambin para que las personas entiendan sobre este mtodo de cultivo, que en las sociedades es poco conocido. 5.) Variable. 5.1) Variable dependiente. Es el agua, puesto que de ella dependen las plantas para crecer y obtener los nutrientes necesarios para su desarrollo, el agua debe tener una procedencia potable para obtener buenos resultados, tambin se debe tener un pH balanceado debido a que si varia la planta puede ser propensa a contraer enfermedades, hongos, algas y dems.
-20- 5.2) Variable independiente. Son las plagas, puesto que ellas pueden aparecer tanto en el follaje como en las races, que aunque se pueden tratar debido a la facilidad del mtodo de cultivo atrasaran la produccin, crecimiento y resultados finales.
-21- CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO. 1.) Tipos de investigacin. Palella, Santa, Martins, Feliberto afirman que el tipo de investigacin se refiere a la clase de estudio que se va a realizar. Orientada sobre la finalidad general del estudio y la manera de recoger la informacin o los datos necesarios. (2006, p.99) Investigacin exploratoria es aquella que se efecta sobre un tema u objeto desconocido o poco estudiado, por lo que sus resultados constituyen una visin aproximada de dicho objeto, es decir, un nivel superficial de conocimiento; el mtodo en este tipo de investigacin se basa en la observacin y el registro. La relacin con el proyecto es porque se esta hablando sobre un objeto poco estudiado como lo son los cultivos hidropnicos en materiales reciclables o reusables para la conservacin del medio ambiente, los resultados de esta investigacin sern una vista hacia al futuro puesto que las personas comenzaran a usar este mtodo para su propio abastecimiento y produccin. Investigacin Descriptiva en las investigaciones de tipo descriptiva, llamadas tambin investigacin diagnostica, buena parte de lo que se escribe y estudia sobre el social no va mucho ms all de este nivel. Consiste fundamentalmente, en caracterizar un fenmeno o situacin concreta indicando sus rasgos ms peculiares o diferenciadores; El mtodo se basa en la indagacin, observacin, el registro y la definicin.
-22- La relacin con el proyecto es porque se habla de lo descriptivo y lo diagnostico, para crear una alternativa econmica mediante la ultimacin de materiales reusables como plsticos, bolsas, anime, que permite la creacin de un mtodo limpio para abastecer sus propias necesidades. Investigacin explicativa se encarga de buscar, l por que de los hechos, mediante el establecimiento de relaciones causa- efecto, respondiendo a las preguntas por qu y como del evento estudiado. Intenta descubrir leyes y principios. Una explicacin no amerita necesariamente una verificacin; la explicacin se limita en establecer relaciones. Su mtodo es observacin, descripcin y comparacin. La relacin con el proyecto es que este tipo de investigacin explica el porque de los hechos, en este caso el porque no es necesario la utilizacin de tierra como su nico sustrato, pudindose utilizar otros materiales como la cascarilla de arroz, aserrn, entre otros mas; tambin en la investigacin se realiza comparaciones y diferencias entre el mtodo hidropnico con diferentes vegetales. Investigacin proyectiva tambin conocida como proyecto factible, consiste en la elaboracin de una propuesta o modelo para solucionar un problema. Intenta responder preguntas sobre procesos hipotticos del futuro o del pasado a partir de datos actuales. Se ubican las investigaciones para inventos, programas, diseos, entre otros. La relacin con el proyecto es que esta investigacin intenta solucionar el problema de la contaminacin de los suelos que esta creciendo cada da ms debido a la utilizacin de agentes qumicos (pesticidas) para disminuir plagas, aplicndose el mtodo hidropnico. -23-
Se esta realizado un diseo elaborado de cama vegetativa con madera, anime, plstico entre otros materiales reciclables para bajar e costo de la investigacin. 2.) Diseo de investigacin. Segn Cabrero, Julio, Martnez y Miguel: el diseo de investigacin constituye el plan general del investigador para obtener respuestas a sus interrogantes o comprobar la hiptesis de su investigacin. El diseo de investigacin desglosa las estrategias bsicas que el investigador adopta para generar informacin exacta e interpretable. (2000, p. 25). Con bases en lo antes expuesto, se determin que el diseo de este proyecto es de campo, que segn Arias, Fidias: es la combinacin de la investigacin documental con la investigacin de campo, utilizando la comprensin del conocimiento cientfico y poniendo en practica estos mismos (1999, p. 60). La investigacin de campo es aplicada para comprender y resolver alguna situacin, necesidad o problema en un contexto determinado. El investigador trabaja en un ambiente natural en el que conviven las personas y las fuentes consultadas, de las que se obtendrn los datos ms relevantes a ser analizados son individuos, grupos y representantes de comunidades. (Martnez, Elena, 2006, p. 152). El desarrollo de este proyecto es una investigacin de campo porque se trata de resolver una problemtica determinada, obteniendo datos de las personas afectadas en un ambiente especfico, en este caso, la comunidad de La Unidad Vecinal, San Cristbal, estado Tchira. -24- 3.) Poblacin y muestra. De acuerdo al tipo de investigacin nombrado anteriormente se plantea la siguiente poblacin: Prolongacin de la Unidad Vecinal en San Cristbal Edo. Tchira, utilizndose como muestra semillas de pimentn y lechuga, que fueron escogidas mediante el muestreo no probabilstico, debido a que se desconoca la probabilidad que tenan los elementos de la poblacin de integrar la muestra. 4.) Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos. Balestrini, Miriam resalta la relevancia de las tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos e el proceso de investigacin, cuando seala que: otro importante aspecto a desarrollar en el marco metodolgico del proyecto de investigacin, toda vez que se ha delimitado, el tipo de investigacin, su diseo y la investigacin; esta relacionada con la definicin de los mtodos, instrumentos y tcnicas de recoleccin de la informacin que se incorpora a lo largo de todo el proceso de investigacin, en funcin del problema y de las interrogantes planteadas, as como en los objetivos que han sido definidos Estas tcnicas son diversas segn el objeto al que se apliquen y no se excluyen entre si. Todava es preciso, por una parte, saber elegir la mas adecuada y, por otra utilizarla convenientemente. (1998, p.125). En la investigacin planteada se utilizo como mtodo para la recoleccin de datos la observacin directa de los cultivos hidropnicos, esto se basa en la observacin del fenmeno para luego recolectarse la informacin mediante el instrumento de trabajo que es un cuadro comparativo que consiste de cuatro tems: tiempo de crecimiento, altura de la planta, tamao de los frutos, crecimiento de plaga. -25- 5.) Tcnicas de procesamiento y anlisis de datos. Los datos que se obtiene de las plantas sern sometidos al registro en un cuadro comparativo, luego estos datos sern sometidos a graficas de porcentaje para una mayor comprensin.
-26- CAPITULO IV: RESULTADOS 1.) Cuadros y Tablas
1.1) Cuadros
Cuadro n 1
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Tiempo de crecimiento
Cuadro n 2
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Altura de la planta
-27- Cuadro n 3
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Tamao de los frutos
Cuadro n 4
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Crecimiento de plaga
-28- 1.2) Tablas Tabla n 1 Anlisis del tiempo de crecimiento de plantas mediante hidropona en Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero 2014. Fuente: Los autores, observacin directa.
Se refleja el tiempo de cultivacin que tenan las plantas de Pimentn (Capsicun Aniun) y Lechuga (Lectuca Sativa) a los 15d (das) despus de su cultivacin.
Tabla n 2 Altura aproximada del Pimentn y la Lechuga mediante hidropona en la Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero, Marzo 2014. Fuente: Los autores, observacin directa.
-29-
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Tiempo de crecimiento
15 das
15 das
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Altura de la planta
1.8cm (centmetros)
1.2cm (centmetros) Da a conocer la altura aproximada obtenida por la planta de pimentn (Capsicun Aniun) de unos 1.8cm (centmetros) y la planta de lechuga (Lectuca Sativa) de unos 1.2cm (centmetros).
Tabla n 3 Desarrollo de frutos de Lechuga y Pimentn utilizando el mtodo hidropnico en la Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero, Marzo 2014. Fuente: Los autores, observacin directa.
En esta etapa del crecimiento aun no se pueden visualizar frutos debido a que la planta no se ha desarrollado por completo.
Tabla n 4 Anlisis del crecimiento de plagas en cultivos hidropnicos en la Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero, Marzo 2014.
Fuente: Los autores, observacin directa.
-30-
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Tamao de los frutos Sin presencia de frutos Sin presencia de frutos
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Crecimiento de plaga
Ninguna
Ninguna No se presenta ninguna plaga que afecte a la planta de pimentn (Capsiun Aniun) y a la de lechuga (Lectuca Sativa).
Tabla n 5 Anlisis del tiempo de crecimiento de plantas mediante hidropona en la Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero, Marzo 2014.
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Tiempo de crecimiento
30 das, 1 mes
30 das, 1 mes Fuente: Los autores, observacin directa.
Se refleja el tiempo de cultivacin que tenan las plantas de Pimentn (Capsicun Aniun) y Lechuga (Lectuca Sativa) despus de 30 das de su cultivacin.
Tabla n 6 Altura aproximada del Pimentn y la Lechuga mediante hidropona en la Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero, Marzo 2014
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Altura de la planta
3.2cm (centmetros)
1.7cm (centmetros) Fuente: Los autores, observacin directa. -31-
Da a conocer la altura aproximada obtenida por la planta de pimentn (Capsicun Aniun) de unos 3.2cm (centmetros) y la planta de lechuga (Lectuca Sativa) de unos 1.7cm (centmetros).
Tabla n 7 Desarrollo de frutos de Lechuga y Pimentn utilizando el mtodo hidropnico en la Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero, Marzo 2014.
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Tamao de los frutos
Sin presencia de frutos
Sin presencia de frutos Fuente: Los autores, observacin directa.
En esta etapa del desarrollo de las plantas ya se deberan estar notando los frutos en ellas, pero debido a que la investigacin se realizo en un momento critico en el estado, no se pudieron encontrar los nutrientes necesarios especiales para su suministro y debido a esta razn las plantas ni legaron a desarrollarse por completo y obtener los frutos deseados.
-32-
Tabla n 8 Anlisis del crecimiento de plagas en cultivos hidropnicos en la Unidad Vecinal, Municipio San Cristbal, Edo. Tchira. Febrero, Marzo 2014. Fuente: Los autores, observacin directa.
No se presenta ninguna plaga que afecte a la planta de pimentn (Capsicun Aniun) y a la de lechuga (Lectuca Sativa).
2. Anlisis de resultados Grafico n 1 Fuente: Tabla n 1 Grafico del tiempo de desarrollo de las plantas de pimentn (Capsicun Aniun) y lechuga (Lectuca Sativa) a los 15 das desde su plantacin. -33- Tiempo de crecimiento 15 dias 15 dias
Pimentn (Capsicun Aniun) Lechuga (Lectuca Sativa) Crecimiento de plaga
Ninguna
Ninguna Grafico n 2 Fuente: tabla n 2 La altura obtenida por la planta de Pimentn (Capsicun Aniun) fue de 1.8cm (centmetros), mientras que la de Lechuga (Lectuca Sativa) fue de 1.2cm (centmetros). Grafico n 3 Fuente: Tabla n 3 Grafico del tamao de los frutos en donde no se registra nada debido a que en la etapa de la evaluacin la planta no haba desarrollado tanto como para presentar frutos.
-34- Altura de la planta Pimenton 1,8cm (centimetros) Lechuga 1,2cm (centimetros Tamao de los futos sin presencia de frutos Grafico n 4 Fuente: Tabla n 4 Durante este periodo de 15 das la planta no sufri de ninguna plaga que amenazara su desarrollo.
Grafico n 5 Fuente: tabla n 5 Grafico del tiempo de desarrollo de las plantas de pimentn (Capsicun Aniun) y lechuga (Lectuca Sativa) a los 30 das desde su plantacin.
-35- crecimiento de plaga 0% plagas tiempo de crecimiento 30 dias, 1 mes 30 dias, 1 mes Grafico n 6 Fuente: tabla n 6 La altura obtenida por la planta de Pimentn (Capsicun Aniun) fue de 3.2cm (centmetros), mientras que la de Lechuga (Lectuca Sativa) fue de 1.7cm (centmetros) Grafico n 7 Fuente: tabla n 7 Por causa de la situacin del pas y la falta de nutrientes las plantas no se pudieron desarrollar de manera oprima para obtener frutos. -36- Altura de la planta Pimenton 3,2cm (centimetros) Lechuga 1,7cm (centimetros) tamao de los frutos 0% presencia de frutos Grafico n 8 Fuente: tabla n 8 Durante el periodo de 1 mes la planta no sufri de ningn ataque de plagas que afectaran su ptimo desarrollo.
-37- crecimiento de plaga 0% plagas CONCLUSIN De acuerdo al objetivo general se realizaron cultivos de Pimentn (Capsicun Aniun) y lechuga (Lectuca Sativa) en materiales reusables y sus implementaciones fueron: Se hizo uso de materiales reusables como escenarios de crecimiento, como lo fueron: botellas de plstico, cascarilla de arroz. De acuerdo a esto se intent demostrar que no necesariamente utilizando productos como el fertilizante y en escenarios especficos se puede obtener un buen cultivo. Mediante el uso de memoria fotogrfica se puede apreciar con detalle la realizacin del cultivo hidropnico que fue realizada en la prolongacin de la Unidad Vecinal San Cristbal- Estado Tchira. Tomando en cuenta que un cultivo necesita nutrientes para su crecimiento balanceado y completo, se implementaron nutrientes disueltos en agua aplicados sobre los cultivos, para que estos se desarrollaran. Base a este tipo de cultivos el crecimiento de plagas es notablemente inferior a otros tipos de cultivos, Pero as influye a que se utilizo el sustrato ya que evita el crecimiento de las mismos En base a los resultados obtenidos en el instrumento se puede determinar que este proyecto cientfico fue desarrollado de manera parcial, Ya que no se determinaron los ltimos procesos de crecimiento de las plantas puesto que no se logro medir el tamao de los frutos y crecimiento de plagas debido a que no se dieron los resultados esperados por la situacin que se presento en el estado, gracias a la falta de nutrientes necesarias para el crecimiento completo de los cultivos ya mencionados. -38- BIBLIOGRAFA http://miunespace.une.edu.ve/jspui/bitstream/123456789/627/1/TG4617.pdf, fecha de investigacin: 28 de marzo de 2014, hora de investigacin: 6:41pm, autor de la pagina: Alvarado Liliana y Solano Pablo. http://todohidroponico.com/2009/02/mide-el-ph-en-tu-cultivo-hidroponico-facil- y-economicamente.html, fecha de investigacin: 22 de Marzo de 2014, hora de investigacin: 3:26pm, autor de la pagina: Daniel Fernndez. http://es.wikipedia.org/wiki/Hidropon%C3%ADa, fecha de investigacin: 16 de Febrero de 2014, hora de investigacin 9:56am, autores de la pgina: Jimmy Wales, Larry Sanger. http://www.scribd.com/doc/98041510/CULTIVOS-HIDROPONICOS, fecha de investigacin: 28 de Marzo de 2014, hora de investigacin: 7:10pm, autor de la pagina: annimo. http://www.ehowenespanol.com/tipos-plantas-son-cultivo-hidroponico- hechos_100098/#pg=1, fecha de investigacin: 05 de Mayo de 2014, hora de investigacin: 4:21pm, autor de la pagina: annimo