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PRCTICA 01
OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO

I. INTRODUCCIN
Para trabajar en el laboratorio de qumica se requiere conocer los materiales, instrumentos,
equipos, reactivos y sobre todo las normas de seguridad que nos ayuden a realizar
experimentos sin riesgos. Tambin es importante saber cmo se realizan las mediciones de
masa, volumen, etc., y algunas tcnicas usadas en el trabajo de laboratorio.
En esta prctica aprenderemos algunas de las operaciones bsicas, tales como el manejo
de slidos y lquidos, y tcnicas de separacin que se utilizan en el laboratorio, con lo que
estaremos listos para llevar a cabo experimentos sin contratiempos y en forma segura.

II. OBJETIVOS
Manejar adecuadamente slidos y lquidos.
Separar mezclas, usando mtodos de separacin como decantacin, filtracin,
centrifugacin, evaporacin, destilacin.

III. FUNDAMENTO TEORICO
1. Manejo de slidos
Los slidos son almacenados generalmente en botellas de boca amplia. Siempre revisa y
lee cuidadosamente la etiqueta antes de usar cualquier reactivo. Luego se remueve la
tapa y se coloca de tal manera que no se contamine, para transferir el reactivo a otro
recipiente inclina ligeramente la botella, agtala suavemente para que el slido salga
poco a poco. El reactivo que sobre no debe ser devuelto al frasco original, por lo que se
debe ser cuidadoso en vaciar slo lo que se necesita y preguntar cmo debes desechar
el excedente.












2. Manejo de lquidos
Muchos lquidos usados en el laboratorio son soluciones o lquidos puros, como alcohol.
Los reactivos lquidos son almacenados en una gran variedad de botellas. Algunos
lquidos que se necesitan en pequeas cantidades son almacenados en recipientes en

Fig. 1. Manejo de
slidos
ESCUELA DE INGENIERA
INDUSTRIAL
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los que se extrae el lquido apretando y soltando o en frascos con gotero. Cuando se
necesita grandes cantidades, debes usar un agitador de vidrio para vaciar el lquido
rebasndolo por el agitador y las paredes del recipiente al que estas transfiriendo. Como
en el caso de los slidos siempre lee la etiqueta antes de usar cualquier lquido. Para
succionar lquidos se debe usar la pera de aspiracin
.






3. Mtodos de separacin comunes
a) Decantacin
Este mtodo consiste en separar componentes que forman diferentes fases (por ejemplo,
2 lquidos que no se mezclan, slido y lquido, etc.) siempre y cuando exista una
diferencia significativa entre las densidades de las fases.
b) Filtracin
Este procedimiento consiste en retener partculas slidas de un lquido, por medio de
una barrera o medio filtrante (papel filtro). El lquido pasa a travs del papel filtro
dejando el material sin disolver sobre el medio filtrante. El lquido que pasa se llama
filtrado y el slido que no pasa se llama residuo o precipitado.
c) Evaporacin
Consiste en separar los componentes ms voltiles exponiendo una gran superficie de
la mezcla. El aplicar calor y una corriente de aire seco acelera el proceso.
d) Centrifugacin
Cuando la sedimentacin es muy lenta, se acelera mediante la accin de la fuerza
centrfuga. Se pone la mezcla en un equipo llamado Centrfuga, el cual se hace girar a
gran velocidad, la sustancia con mayor densidad queda en el fondo del recipiente y
sobre ella la de menor densidad.
e) Destilacin simple
Esta operacin consiste en separar los componentes de una mezcla lquida o de un
slido en solucin, teniendo en cuenta los puntos de ebullicin de cada componente.

IV. MATERIALES Y REACTIVOS
Vasos de precipitacin
Pera de decantacin
Embudo
Papel de filtro
Probeta
Centrfuga
Tubo de ensayo
Cpsula
Mechero
Pipeta
Pera de aspiracin
Trpode
Rejilla
Varillas de agitacin
Piceta
Balanza de precisin
Equipo de destilacin simple
Solucin de acetato de plomo.
Solucin de yoduro de potasio.
Solucin de Cloruro de sodio
Solucin de Nitrato de plata
Solucin de sulfato de cobre (II)
Agua destilada

Muestra proporcionada por los alumnos:
50 mL de Aceite, 200 mL de vino.
Fig. 2. Manejo de lquidos.

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V. PROCEDIMIENTO

1. Decantacin:
Medir en un vaso de precipitacin, aproximadamente, 50 mL de aceite y mezclarlos con
50 mL de agua.
Vaciar la mezcla a una pera de decantacin. Dejar reposar durante 15 min.
Observar la formacin de fases. Con mucho cuidado, abrir la llave y dejar caer el lquido
ubicado en la parte baja.

2. Filtracin:
En un tubo de ensayo colocar 5 mL de la solucin de acetato de plomo y agregar 5 mL
de yoduro de potasio. Observar lo que sucede. Dejar reposar por 5 minutos.
Preparar el equipo de filtracin como se muestra en la fig.3.









3. Centrifugacin:
Tome 5 ml de la solucin de cloruro de sodio en un tubo de ensayo y agrguele 3 mL de
la solucin de nitrato de plata. Observa lo que pasa.
Colocar los tubos de ensayo en la centrifuga. Separa el lquido del precipitado.

4. Evaporacin:
Pesar una cpsula de porcelana. Agregar 5 mL de una solucin de sulfato de cobre (II).
Caliente la cpsula hasta sequedad. Observe lo que pasa. Enfriar, luego pesar la
cpsula

5. Destilacin:
Vaciar 200 mL de vino en un baln y conectarlo al refrigerante. Calentar hasta
ebullicin. Anota la temperatura en el momento la primera gota de destilado en el vaso.
Tomar los primeros 100 mL de destilado.











Fig. 4. Equipo de destilacin simple.
VI. RESULTADOS
VII. CUESTIONARIO
1. Averigua otros mtodos de separacin
2. Realiza un cuadro comparativo entre los diversos mtodos que se han realizado en el
laboratorio.



Doblado de papel de Se coloca el papel de filtro en el embudo Fig. 3