INTEGRANTES: Caldern Thala ; Ortega Ana; Valladares Yuridia

1. MEZCLAS Y METODOS DE SEPARACION

2. OBJETIVOS:
Preparar, describir e identificar mezclas homogneas y heterogneas.
Utilizar operaciones de laboratorio destinadas a la separacin de mezclas.
Manejar adecuadamente los instrumentos de medida de volumen y de masa
Identificar los mtodos apropiados para separacin de mezclas
3. GRAFICOS

1. Mezcla del agua y sal 1. 2. Separacion de la mezcla por evaporacion


2. Mezcla de hara y agua 2.2 separacin de la mezcla por filtracin








3. Agua y Aceite 3.2 separacin del agua y aceite por decantacin






4. Arena y limaduras de hierro 4.2 separacin de la mezcla por magnetismo





5. Arroz y sal 5.2 separacin de la mezcla por el mtodo del tamizado






6. FUNDAMENTO TERICO:
Una mezcla es un sistema material formado por dos o ms componentes elementos y
compuestos , pero no combinados qumicamente, en una mezcla no ocurre una reaccin
qumica , cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas,
algunas mezclas pueden ser reactivas, las mezclas forman aleaciones, soluciones,
suspensiones y coloides y pueden ser separadas por: destilacin, disolucin, separacin
magntica, flotacin, filtracin, decantacin o centrifugacin (Wikipedia 2014).
Segn Burns, R (2003) existen mezclas homogneas y heterogneas
3.1 Mezclas homogneas Son sustancias que tienen propiedades y composicin constante
en todas sus partes, en este tipo de mezclas no se pueden distinguir sus componentes
3.2 Mezclas Heterogneas.- No tiene propiedades uniformes en toda su extensin, la
composicin de una zona difiere en la composicin de otra zona (Burns ,2003), Las partes
de una mezcla heterognea pueden separarse fcilmente estas pueden ser gruesas o
suspensiones de acuerdo al tamao.
Dentro de estas mesclas tenemos:
3.2.1 Dispersin coloidal
Es un sistema fisicoqumico formado por dos o ms fases, principalmente: una continua,
normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas; por lo general slidas.
3.2.2 Suspensin qumica.- se denomina a las mezclas que tienen partculas finas
suspendidas en un lquido durante un tiempo y luego se sedimentan, se pueden separar por
medios fsicos , por ejemplo el engrudo y la mezcla de agua con aceite.
a. Sustancia Pura Es una sustancia qumica particular compuesta de la misma clase
de materia, con partculas del mismo tipo en toda su extensin, esta puede ser un elemento
o un compuesto (Burns, R 2003)
3.4 Elementos qumicos: Son sustancias puras que no pueden descomponer en otras ms
simples.

3.5 Compuesto qumico: segn Burns, R (2003) Son sustancias puras constituidas por
elementos de dos o ms tipos combinados unos con otros en proporciones fijas cada
compuesto tiene una formula qumica que indica las proporciones en que se combina cada
elemento
4. DESCRIPCIN.
4.1 Mezcla: Agua con sal
En un vaso de precipitacin colocamos 100ml de agua, vertimos 9,75g de sal, la sal se cae
en el fondo del vaso de precipitacin, luego se mezcla la solucin, y al revolver con la
varilla de agitacin la sal se disuelve totalmente, ya que es una mezcla homognea
4.2 Mezcla: Harina y agua
En un vaso de precipitacin colocamos 100ml de agua aadimos 9,35 g de harina antes de
remover la harina se queda en la superficie en forma de grumos, una vez revuelto se
mezcla todo en su totalidad pero con forme pasa el tiempo se dividen en dos capas distintas,
esto es una mezcla heterognea
4.3 Mezcla: Agua y aceite
En un vaso de precipitado colocamos 100ml de agua y 50 ml de aceite, estos son liquidos
inmiscibles, cuando se agitan forman una mezcla turbia que contienen gotas pequeas de
aceite suspendidas, cuando se lo deja en reposo estos se separan en dos capas distintas, es
una mezcla heterognea.
4.4 Mezcla: Arena y limaduras de hierro
Aadimos 21,79 g de arena y 6,51 g de limaduras de hierro en una vaso de precipitado,
observamos que es una mezcla heterognea antes y despus de remover.
4.5 Mezcla: Arroz y sal
En esta mezcla de arroz pesamos 10,30 g y sal 3,17 g se observa una mezcla heterognea.


DATOS EXPERIMENTALES

5. DISTINTOS TIPOS DE MEZCLAS
Mezcla Materiales
componentes
Cmo se ve a simple
vista antes de revolver
Cmo se ve a simple viste
luego de revolver
1.Agua y sal Vaso de
precipitacin,
agitador
La sal se ubica en el
fondo del vaso
La sal se pierde, se
disuelve total mente en el
agua
2.Harina y
agua
Vaso de
precipitacin,
agitador
La harina se queda en la
parte superior del vaso de
precipitacin en forma de
La harina se mezcla con el
agua a simple vista parece
una mezcla homognea
Antes de la separacin Unidad de
medida
despus de la
separacin
Unidad de medida
MEZCLA DE AGUA Y SAL
Agua 100ml Agua 100ml
Sal 9,750 g Sal 9,750 g
MEZCLA DE AGUA Y SAL
Agua 100 ml Agua 75ml
Harina 9,35 g Harina 10,00 g
MEZCLA DE ARROZ Y SAL
Arroz 10,30 g Arroz 10,30 g
Sal 3,17 g Sal 3,17 g
MEZCLA DE AGUA Y ACEITE
Agua 100 ml Agua 100 ml
Aceite 50 ml Aceite 50 ml
MEZCLA DE ARENA Y LIMADURAS DE HIERRO
Arena 21,79 g Arena
Limaduras de hierro 6,51 g Limaduras de
hierro
6,51 g

grumos pero cuando se deja de
agitar y reposa por un
tiempo determinado se
vuelve una mezcla
heterognea, la harina se
ubica en el fondo del vaso.

3.Agua y
aceite
Vaso de
precipitacin,
agitador
El aceite con el agua no
se mezclan el agua es
ms densa que el aceite
El aceite se coloca en la
parte superior, y el agua en
la parte inferior del vaso
4.Arena y
limaduras de
hierro
Vaso de
precipitacin,
agitador,
imn
Se distinguen las dos
fases la arena y las
limaduras de hierro
Con el iman se extrae las
limaduras mientras que la
arena queda en el vaso de
precipitacin

5.Arroz y sal Vaso de
precipitacin,
agitador,
tamiz
Se distinguen tanto el
arroz como la sal
En el tamiz se queda el
arroz y se cierne la sal.

Mezcla Unidad de
Volumen/Masa
Cifras
significativas
Redondeo Notacin
Cientfica
MEZCLA DE AGUA Y SAL ( homognea)
Sal 9,750 g 4 9,8 0,97X10
1
Agua 100 ml 3 100

1x10
2
MEZCLA DE AGUA Y HARINA (heterognea)
Harina 9,35 g 3 9,4 0,93X10
1
Agua 100ml 3 100 1x10
2

MEZCLA DE ARROZ Y SAL ( heterognea)
Arroz 10,30 3 10,3 1,03x10
1

Sal 3,17 3 3,2 0,32X10
1
MEZCLA DE AGUA Y ACEITE (heterognea)
Agua 100ml 3 100 1X10
2
Aceite 50ml 2 50 5X10
1
MEZCLA DE LIMADURAS DE HIERRO Y ARENA (
heterognea)

Hierro 6,51 g 3 6,5 0,65X10
1
Arena 21,79 g 4 21,8 0,21X1O
2

6. MTODOS FSICOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS
Nombre del
mtodo de
separacin
Tipo de mezcla
que separa
Estados de los
materiales de la
mezcla
Aparatos e
Instrumentos
Decantacin Aceite y agua. Lquido Embudo de
decantacin
Tamizado Arroz y sal Slido Tamiz
Filtracin Harina y Agua Lquido Papel filtro
Embudo
Vaso de precipitacin
Evaporacin Agua y sal Liquido Vaso de precipitacin
Manta de
calentamiento
Magntica Arena y limaduras
de hierro
Solido Imn





7. PREGUNTAS
1. En la mezcla del punto A, hay piedras y arena. Se pueden separar?, por qu?
Si, por que la mezcla es heterognea y se puede separar fcilmente, por medio del mtodo
tamizado
2. En el caso de qu mezclas de la actividad 2 te servira contar con un imn
para separar sus Componentes? Por qu?
En la mezcla de arena y limaduras de hierro, porque las limaduras son atradas por el imn,
separando por el mtodo del magnetismo
3. Para cul mezcla sera necesaria aplicar la decantacin? Por qu?
En la mezcla de agua y aceite, porque el agua es ms densa y se deposita en la base del
vaso de precipitacin mientras que el aceite es menos denso quedando en la superficie del
vaso
4. Para qu tipo de mezcla sera til un destilador?
El mtodo de destilacin se lo usa para separar en este caso de la prctica la sal y el agua
ya que el punto de ebullicin del agua es de 100C
Cuntos materiales componen la mezcla secundaria y cuntas fases tiene esa mezcla?
Dos, agua y harina, y consta de dos fases: una continua fluida y otra dispersa slida por lo
que es un coloide
5. Alguna de las mezclas de este caso es una heterognea? Justifica tu respuesta.
La mezcla de agua con aceite son mezclas heterogneas puesto que el agua es ms densa
que el aceite por lo tanto no se mezcla.
Harina con Agua, ya que al cabo de un tiempo el harina queda en la parte inferior de vaso
de precipitacin

Arena y limaduras de hierro, estas no se mezclan qumicamente por lo que es de fcil
separacin por medio del magnetismo y finalmente tenemos el arroz con la sal que de igual
manera no se mezclan qumicamente mientras no sean sometidos a un proceso de cocin
6. De todos los aditivos utilizados para preparar las mezclas, menciona uno que
ests seguro que es una Sustancia pura. Justifica tu respuesta.
El agua, es una sustancia pura ya que estn en la misma composicin fsica en todos los
estados de la materia solido lquido y gaseoso
7. CONCLUSIONES
Se concluye que la separacin de las mezclas se realiz con resultados positivos en
todos los casos mostrados, debido a que cada sustancia se basa en propiedades
fsicas distintas donde algunas de ellas eran solubles en lquidos y otras no. Para lo
cual cada una de ellas puede separase por varios mtodos como fueron con los que
realizamos la prctica y con los cuales se confirma que las mezclas si se pueden
separar porque son una combinacin fsica y no una combinacin qumica que
implica reacciones.
La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los mtodos
que se presentaron, para separar mezclas como es el de decantacin filtracin,
evaporacin, tamizado, y magntica.
Al observar e investigar sobre dicha informacin "Separacin de Mezclas", hemos
llegado a entender que para realizar cualquier separacin de mezclas primero
debemos saber sobre su estado fsico, caractersticas y propiedades.
Porque al conocer sus propiedades fsicas podemos fcilmente deducir con que
mtodo de separacin de mezclas ser ms conveniente separar las sustancias.
Esto implica poner en prctica todos los conocimientos adquiridos tericamente,
para poder realizarlos en la prctica.

8. RECOMENDACIONES

Encerar la balanza antes de pesar las sustancias.
Tomar en cuenta la fragilidad de ciertos materiales y la importancia de
usarlos correctamente.
No es necesario tomar medidas exactas en cuanto al peso.
Lavar bien los materiales antes de cada procedimiento, sobre todo los que
han estado en contacto con ciertas sustancias.




10. BIBLIOGRAFA

Wikipedia (2014). Mezcla.(En lnea) consultado el 24 de mayo de 2014. Disponible
en: http://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla
Burns R ,(2003). Fundamentos de Qumica. Cuarta edicin. Pearson Educacin ,
Mxico