Rumbo

al altar
CONTINA EN LAS PGINAS 4 Y 5
2 DOMINGO 13 de julio de 2014
Celebran
ser ingenieros
Johana Ochoa
jochoa@elvigia.net
R
eunidos como colegas, decenas de ingenieros se re-
unieron para festejar su da con una comida organi-
zada por el Colegio de Profesionistas en Ingeniera Ci-
vil de Ensenada (Copice) en la palapa de la agrupacin.
Los asistentes llegaron puntuales al recinto para disfrutar
del Da del Ingeniero, felicitar a los compaeros y compartir
una amena convivencia. Al finalizar la reunin, se tomaron
las fotos del recuerdo.
Jos Rodrguez, Mximo Vzquez, Jos Alfredo Cardosa y Ramn Moreno.
Miguel Vidal, Mnica Gonzlez, Humberto Morales, Rubn Ayub y Ricardo Snchez.
Alonso Leyva, Alfredo Villarreal, Jess Rocha, Arturo Pelayo, ric Valenzuela, Jess Rocha Martnez, Guillermo Fletes, Cecilia Huzar, Ral Castro
y Araceli Vargas.
Joel Hernndez y Claudia Hernndez.
Alejandro Lluhen, Elas de la Pea, Ernesto Lluhen y Alberto Daz.
3 DOMINGO 13 de julio de 2014
Rosendo Garza, Rafael Alcantar y Jos Luis Muiz.
Mayra Medina, Arcelia Verdugo, Adriana Pilatoff y Daniel Salgado.
Javier Valdez, Claudia Montao, Manuel Othon y Eduardo Salas. Soledad Lpez y Xicotncatl.
Festejaron con una gran comida el Da del Ingeniero integrante del Copice.
4 DOMINGO 13 de julio de 2014
VIENE DE LA PORTADA
Johana Ochoa
jochoa@elvigia.net
D
ecenas de invitadas
fueron las que se re-
unieron para festejar la
despedida de soltera de la
guapa Bricia Cota Ballesteros
quien junto con sus amigas y
familiares adems de convi-
vir, disfrutaron de un delicio-
so desayuno y variedad de
bebidas.
En una fiesta, organizada
por Marisela de Daniels, las
asistentes acudieron puntua-
les al restaurante de un casi-
no, donde adems de felici-
taciones y apapachos, ofre-
cieron hermosos regalos para
la futura esposa.
Con gran emocin, la feste-
jada comparti su emocin
por su prximo enlace con
Ricardo Daniels el 23 de
agosto del presente.
Rumbo
al altar
Sandra Ascolani y Delia Arce.
La organizadora Marisela de Daniels y su futura nuera Bricia Cota Ballesteros.
Rosalinda de Mrquez y Mara Antonieta Arce.
Elena Arce, Silvia Mrquez y Silvia Len.
5 DOMINGO 13 de julio de 2014
Gloria Lpez, Jaqueline Lpez, la festejada Bricia Cota Ballesteros, Natalia Garca, Graciela Antnez, Ruth Dajlala y Celsa Medina.
Bricia Cota Ballesteros contraer nupcias el prximo 23 de agosto, motivo
por el cual disfrut de una despedida de soltera.
Zaida Daniels, Zulema Daniels, Rebeca Molina y Armida Daniels.
6 DOMINGO 13 de julio de 2014
Espera una nia
Johana Ochoa
jochoa@elvigia.net
N
elly Beltrn fue la encargada de organizar baby shower
de Lorena Cota Beltrn, quien espera con ansia la lle-
gada de su segundo hijo. Un conocido restaurante fue
el espacio que se eligi para celebrar a la futura mam, en
el que se reunieron sus allegadas.
Vanessa Monserrath es el nombre de la pequea que es-
peran el matrimonio de Sal Pozo y la festejada.
Los felices padres agradecieron la asistencia y compartie-
ron un rico desayuno con las invitadas.
Lorena Cota Beltrn ser mam por segunda vez, es por ello que recibi un bonito baby shower en su honor.
Mara Cesea y Blanca Ramos.
El futuro pap Sal Pozos, la festejada Lorena Cota Beltrn y su primognito Sal Alexis.
Perla Snchez, Ikram Pinedo, Silvia de Rosas y Mitzy Villa. La organizadora Nelly Beltrn, Isabel Morales, Liliana Prez, Tania Snchez y Refugio Montoya.
7 DOMINGO 13 de julio de 2014
Alicia Olivas, Irma Montiel, Maripaz Avils y Mary de Lucero
Alma Delia Gutirrez y Alma Ramrez.
Cindy Beltrn y Ana Salas. Edmundo Prez, Marte Silva y Aarn Mercado.
Lourdes Mora y Cinthya Olachea.
8 DOMINGO 13 de julio de 2014
40 minutos
INGREDIENTES:
2 cucharadas de jugo de limn
1/2 kilo de nopales
11/2 tazas de agua
2 tazas de azcar
2 manzanas amarillas
1 pizca de bicarbonato
PREPARACIN:
Hervir el agua con las manzanas
durante cuatro minutos, licuar con el
nopal y regresar a la olla.
Agregar el azcar, limn y bicarbona-
to, dejar cocer moviendo cada cinco
minutos.
Retirar la espuma que salga y cocinar
a fuego bajo por 30 minutos.
Mermelada de nopal
1 porcin / 15 minutos / Bajo
INGREDIENTES:
1 pan de caja tostado
Mayonesa (en cantidad al gusto;
de preferencia hecha en casa o
una tradicional enriquecida aa-
dindole un sabor al gusto)
1 pechuga de pollo cocida a la
plancha
3 rebanadas de jamn de pierna
de cerdo
1 huevo estrellado
PARA ACOMPAAR:
Mix de lechugas (en cantidad al
gusto)
Aderezos, como mayonesa o salsa
catsup (en cantidad al gusto)
PREPARACIN:
Untar sobre la rebanada de pan
un poco de mayonesa; enseguida,
poner la pechuga de pollo, las re-
banadas de jamn y terminar con
el huevo estrellado.
Acompaar con el mix de lechugas
y los aderezos.
Nota de cocina: considerar la versin
de este sandwich en un piso para
aquellas personas que cuidan su
alimentacin. Para este caso, el chef
opt por un slo pan para que se pu-
diera apreciar por completo el huevo;
sin embargo, para ser considerado
club sandwich deber tener como
mnimo tres panes.
Open club sandwich
estilo Venezuela