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UNIMONTES UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS

DISCIPLINA: BIOLOGIA DE VEGETAIS INFERIORES 1 BACHAREL- MAIO/2010


PROF GRCIA OIAMA DOLABELA BICALHO
GODBICALHO UNIMONTES BIOLOGIA DE VEGETAIS INFERIORES - 2010

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1. CARACTERSTICAS E IMPORTNCIA DAS ALGAS
MARINHAS

Algas marinhas so vegetais sem sistema vascular. Entretanto, suas clulas
podem formar aglomeraes, na forma de fios ou de lminas finas (PDUA;
FONTOURA; MATHIAS, 2004; MATIAS, 1999; OLIVEIRA et al., 2005).
Encontram-se distribudas por diferentes habitats: oceanos, corpos de gua
doce, solos, rochas, sobre a neve e superfcie de vegetais; desde que
disponham de luz e umidade suficientes (VIDOTTI e ROLLEMBERG, 2004). No
REINO PLANTAE so encontradas as MACROALGAS, organismos
pluricelulares eucariontes e auttrofos, que podem ser classificados em trs
grupos de acordo com a colorao (PDUA; FONTOURA; MATHIAS, 2004).

2. AS PRINCIPAIS CARACTERSTICAS DESSES GRUPOS SO:

- DIVISO: CHLOROPHYTA. So descritas aproximadamente 10.000
espcies (WAALAND; STILLER; CHENEY, 2004). composto pelas ALGAS
VERDES, extremamente abundantes nos ambientes aquticos. Podem habitar
guas doces ou salgadas, solos midos ou troncos. - Filo Rhodophyta. So
descritas aproximadamente 6.000 espcies (WAALAND; STILLER; CHENEY,
2004). Composto pelas algas vemelhas, quase que exclusivamente
pluricelulares e marinhas (99%) que vivem fixadas em substratos. A principal
caracterstica a presena do pigmento ficoeritrina em suas clulas,
responsvel pela colorao avermelhada desses organismos (VIDOTTI e
ROLLEMBERG, 2004).

- DIVISO: PHAEOPHYTA. Composto pelas ALGAS MARRONS, organismos
pluricelulares predominantemente marinhos. As algas pardas so as maiores
existentes, podendo atingir mais de 25 metros de comprimento. Nesses
organismos so encontrados os pigmentos fucoxantina, carotenides e como
susbtncias de reserva, leos e polissacardeo de reserva (laminarana)
(VIDOTTI e ROLLEMBERG, 2004). Cerca de 4 milhes de toneladas de algas
so colhidas anualmente em todo o mundo; sendo os principais produtores a
China e o Japo, seguidos pelos Estados Unidos e Noruega. A partir das algas
so obtidos produtos imprescindveis para a vida do homem moderno, com
valores que ultrapassam alguns bilhes de dlares anuais (VIDOTTI e
ROLLEMBERG, 2004). Mais de 250 espcies de algas so exploradas
comercialmente, onde 145 espcies so utilizadas na alimentao e 101
espcies para a produo de ficocolides (ZEMKE-WHITE e OHNO, 1999). Os
gneros de macroalgas mais cultivados para explorao comercial incluem
Porphyra, Laminaria, Monostroma, Enteromorpha e Gracilaria (MOLL e
DEIKMAN, 1995). Diversas Rodofceas so utilizadas comercialmente na
extrao de ficocolides, como o gar, utilizado na fabricao de gomas,
laxantes ou como meio de cultura para uso em laboratrios de microbiologia.
Outro aspecto de interesse econmico a extrao da carragenana, um
hidrocolide utilizado na fabricao de alimentos, como iogurtes, flans,
sorvetes, achocolatados, embutidos (salsichas, presuntos), gelatinas e gelias.
A carragenana utilizada, tambm, como emulsificante e estabilizante; sua
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aplicao substitui o amido e a gordura na preparao de certos produtos
alimentcios, com a vantagem de no ser energtica, no ter cheiro, cor e nem
sabor. Tambm so encontradas diversas aplicaes em indstrias no
alimentcias (tintas, txteis, perfumes) e famacuticas (produtos
anticoagulantes e antiinflamatrios) (VIDOTTI e ROLLEMBERG, 2004). As
algas marrons so utilizadas para a alimentao do homem e de animais e
tambm como fertilizantes (FLEURENCE, 1999). So importante fonte de
cidosalgnicos, cujas propriedades coloidais so aproveitadas, por exemplo,
na preparao de pomadas e suspenses (VIDOTTI e ROLLEMBERG, 2004).
As algas verdes so comumente utilizadas como alimentos devido ao
alto contedo de vitaminas, -caroteno e minerais (FLEURENCE, 1999). Ulva
sp. e Enteromorpha sp. so espcies consumidas em pases asiticos e, na
Frana, receberam autorizao para consumo humano como vegetais
(QUEMENER; LAHAYE; BOBIN-DUBIGEON, 1997). Algumas espcies de
Ulva sp. j so comercializadas secas acondicionadas em embalagens
prprias, como por exemplo, Nature- Algues, na Frana (LAHAYE; BRUNEL;
BONNIN, 1997). Ulvaria oxysperma uma espcie pouco estudada, embora
seja utilizada para consumo humano. coletada por habitantes do municpio
de Guaraqueaba, no Paran, e vendida para complementar o oramento
domstico. A alga coletada manualmente, seca em temperatura ambiente e
embalada para fins comerciais (PDUA; FONTOURA; MATHIAS, 2004).
No Brasil, a regio costeira compreendida entre o estado do Cear e o
norte do estado do Rio de Janeiro abriga a flora algal mais diversificada do
pas. Com relao explorao de espcies para fins comerciais, a atividade
de maior porte corresponde coleta de algas vermelhas (Gracilaria sp. e
Hypnea sp.) no litoral do nordeste, principalmente na costa entre os estados do
Cear e Paraba. A coleta da Gracilaria sp. vem sendo realizada desde a
dcada de 60, de forma manual, para fins de exportao e tambm para
processamento no prprio pas, na produo do gar. J a Hypnea sp. tem
sido exportada como matria prima ou j processada para a produo de
carragenana (VIDOTTI e ROLLEMBERG, 2004).
preciso potencializar os recursos cientficos, tecnolgicos e
financeiros, coordenando os esforos nas reas ligadas utilizao das algas e
pesquisa bsica, para que as propriedades destes organismos possam ser
plenamente aproveitadas, priorizando a qualidade de vida humana e
respeitando os ecossistemas.

3. METABLITOS SULFATADOS E/OU HALOGENADOS DE
MACROALGAS MARINHAS
A vida teve origem nos oceanos. Nesse imenso espao, os organismos
aquticos e o ambiente abitico esto interrelacionados e interagem entre si.
Por isso, os organismos marinhos adaptaram-se s elevadas concentraes de
sais do meio e desenvolveram mecanismos para utilizar os nutrientes
disponveis (CARVALHO e ROQUE, 2000). So numerosas as substncias
sulfatadas isoladas de organismos marinhos que parecem estar envolvidas na
transferncia do enxofre inorgnico para o orgnico, pois somente em
ambientes com altas concentraes do nion sulfato so observados
organismos capazes de acumul-lo. A sulfatao tambm um modo efetivo
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de tornar determinadas substncias solveis em gua, favorecendo, assim, sua
excreo (CARVALHO e ROQUE, 2000).
Propriedades biolgicas dos compostos sulfatados, como por exemplo, a
atividade antibitica, encontrada nos trs grupos de algas, ressaltando a
importncia desses organismos (SMIT, 2004; MAGALLANES; CRDOVA;
OROZCO, 2003).
Os polissacardeos sulfatados devem sua importncia econmica
ao fato de ser atxicos e possurem propriedades gelatinizantes e
espessantes, o que lhes atribui considervel valor comercial (VIDOTTI e
ROLLEMBERG, 2004; CARVALHO e ROQUE, 2000). Apresentam tambm,
diversas atividades farmacolgicas e so as mais estudadas substncias
sulfatadas provenientes de algas (MAYER e HAMANN, 2005; PENGZHAN et
al., 2003a; SMIT, 2004; ZHU et al., 2004). Dentre as macroalgas, as Rodfitas
apresentam maior capacidade para sintetizar produtos halogenados. O gnero
Laurencia sp. apresenta uma grande variedade de metablitos halogenados
com propriedades biolgicas, principalmente com atividades antibacterianas
(VAIRAPPAN, 2003; XU et al., 2003). Apesar da elevada diversidade de
espcies de algas marinhas, estas ainda so subutilizadas, principalmente na
rea agrcola. O fato que pouco se conhece a respeito das suas
potencialidades, mas atualmente um campo que tem despertado interesse e
uma srie de pesquisas nessa rea foram iniciadas (STADNIK e TALAMINI,
2004).

4. ATIVIDADES BIOLGICAS DAS ALGAS MARINHAS
Diversas substncias de origem marinha com propriedades biolgicas,
sejam eles metablitos primrios ou secundrios, esto sendo estudadas
visando a sua utilizao como frmacos (MAGALLANES; CRDOVA;
OROZCO, 2003; ZHU et al., 2004; IMMANUEL et al., 2004; LIMA-FILHO et al.,
2002; KAEFFER et al., 1999; GONZLEZ DEL VAL et al., 2001; MAYER e
HAMANN, 2005). Entre os organismos marinhos, as esponjas e as algas, alm
de fornecer o maior nmero de produtos naturais conhecidos, deram origem
cerca de 65% das patentes de produtos antitumorais e antivirais. A sntese de
anlogos de molculas naturais tem sido um dos alvos de extenso estudo em
todo o mundo, na busca de novos compostos com propriedades
farmacolgicas (FRUGULHETTI et al., 2005). Segundo Mayer e Hamann
(2005) e Smit (2004), a maioria dos compostos de macroalgas marinhas
que apresentam atividades biolgicas pertencem classe de lectinas,
terpenos e polissacardeos sulfatados.
Metablitos isolados de algas marinhas podem ser compostos
bioativos de grande interesse para a indstria farmacutica para o
desenvolvimento de novos medicamentos. Inmeros pesquisadores tm
demonstrado a atividade antiviral, antibacteriana e/ou antifngica de
compostos extrados das algas marinhas frente diferentes patgenos e
tambm atividades antitumorais e antiinflamatrias (MAYER e HAMANN,
2005; LIMA-FILHO et al., 2002; SELVIN e LIPTON, 2004). Nas ltimas trs
dcadas, as descobertas de metablitos com atividades biolgicas de
macroalgas tm aumentado significativamente. Entretanto, poucos produtos
finais tm chegado ao ponto de comercializao (SMIT, 2004). 3.4.1. Atividade
antibacteriana Algas marinhas so fonte importante de antibiticos com ampla
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e eficiente atividade antibacteriana (VAIRAPPAN, 2003; XU et al., 2003). O
potencial antibacteriano das algas se deve capacidade de sintetizar, entre
outros compostos, os terpenides, muitos desses halogenados (SMIT, 2004;
MAGALLANES; CRDOVA; OROZCO, 2003).
Esteris, compostos fenlicos e heterocclicos so tambm encontrados
nas algas e podem apresentar atividade antibacteriana (SMIT, 2004). Segundo
Lima-Filho et al. (2002), a atividade antimicrobiana depende de dois fatores: da
espcie de alga e da eficincia na extrao dos compostos ativos. Ento, como
uma eficiente estratgia de investigao, solventes orgnicos tm sido
utilizados para a extrao de possveis princpios ativos de macroalgas
marinhas. Os extratos da macroalga Amansia multifida (famlia
Rhodophyceae) foram fracionados com solventes orgnicos: hexano,
clorofrmio, etanol e apresentaram atividade antibacteriana frente a espcies
Gram-negativas: Enterobacter aerogenes, Klebsiella pneumoniae,
Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhi, Salmonella cholerae-suis, Serratia
marcescens, Vibrio cholerae e contra bactrias Gram-positiivas: Bacillus
subtilis e Staphylococcus aureus. J o extrato hexnico da alga Caulerpa
cupressoides, pertencente famlia Chlorophyceae, mostrou atividade
antibacteriana somente contra Morganella morganii, B. subtilis e S. epidermidis
(LIMA-FILHO et al., 2002).
Doze extratos etanlicos de diferentes espcies de macroalgas da costa
central do Peru foram testados quanto atividade antibacteriana, em estudo
realizado por Magallanes, Crdova e Orozco (2003). As algas Gratelopuia
doryphora, Prionitis decipiens e Ahnfeltiopsis durvillaei (Rhodophyta),
Petalonia fascia (Phaeophyta) e Bryopsis plumosa (Chlorophyta)
apresentaram atividade antibacteriana frente s espcies clnicas S. aureus e
Enterococcus faecalis. O extrato metanlico da alga verde Dunaliella primolecta
inibiu o crescimento de S. aureus, B. cereus e E. aerogenes. Apresentou
estabilidade em relao a mudanas de pH e a diferentes solventes (CHANG
et al., 1993). J, o extrato Caulerpa cupressoides, pertencente famlia
Chlorophyceae, mostrou atividade antibacteriana somente contra Morganella
morganii, B. subtilis e S. epidermidis (LIMA-FILHO et al., 2002).
Doze extratos etanlicos de diferentes espcies de macroalgas da costa
central do Peru foram testados quanto atividade antibacteriana, em estudo
realizado por Magallanes, Crdova e Orozco (2003). As algas Gratelopuia
doryphora, Prionitis decipiens e Ahnfeltiopsis durvillaei (Rhodophyta),
Petalonia fascia (Phaeophyta) e Bryopsis plumosa (Chlorophyta)
apresentaram atividade antibacteriana frente as espcies clnicas S. aureus e
Enterococcus faecalis.
O extrato metanlico da alga verde Dunaliella primolecta inibiu o
crescimento de S. aureus, B. cereus e E. aerogenes. Apresentou estabilidade
em relao a mudanas de pH e a diferentes solventes (CHANG et al., 1993).
J, o extrato metanlico da alga verde Cladophora prolifera inibiu o
crescimento de S. aureus e V. cholorae, enquanto que o extrato da alga
marrom Stoechospermum marginarum inibiu o crescimento de Klebsiella sp. e
V. cholerae (ELY; SUPRIYA; NAIK, 2004).
A partir do extrato metanlico da alga marinha Rhodomela confervoides
foram isolados bromofenis. Um desses compostos foi identificado, atravs de
anlises espectroscpicas, como 2,3-dibromo-4,5-dihidroxibenzil e mostrou-se
um eficiente agente antibacteriano, apresentando concentrao inibitria
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mnima (CIM) de 35 g/ml para S. epidermidis ATCC 12228 e CIM de 70 g/ml
para S. aureus ATCC 29213 e P. aeruginosa ATCC 27853 (XU et al., 2003).
Os compostos oleosos halogenados etalol e iso-obtusol foram isolados
de Laurencia majuscula. Elatol inibiu o crescimento de S. epidermidis, K.
pneumoniae e Salmonella sp. e as CIM foram 1 mg/ml, 1 mg/ml e 2 mg/ml,
respectivamente. J, o iso-obtusol apresentou CIM de 1 mg/ml e 1,5 mg/ml
para Salmonella sp. e K. pneumoniae, respectivamente (VAIRAPPAN, 2003).
Extratos das algas Osmundaria serrata, Galaxaura diessingiana e
Codium duthieae no apresentaram variaes na atividade antibacteriana aps
trs anos de armazenamento. Variaes sazonais da atividade antibacteriana
no foram encontradas em extratos de G. diesseingiana e C. duthieae.
Entretanto, o extrato de O. serrata apresentou um aumento da atividade
antibacteriana no perodo do inverno (VLACHOS; CRITCHLEY; HOLY, 2000).
Um promissor agente antibacteriano uma furanona halogenada, pertencente
classe das lactonas, de Delisea pulchra. uma substncia com perspectivas
pela produo de alginatos e pela formao de biofilmes em pulmo de
pacientes portadores de fibrose cstica. Esta molcula inibe a colonizao
bacteriana atravs da inibio da comunicao de clulas inter e intra-espcies
(HOIBY, 2002). O efeito antibacteriano desta furanona tem sido observado para
vrias bactrias Gram-negativas: inibio da formao do vu de Serratia
liquefaciens, inibio do crescimento de espcies patognicas de Vibrio sp.
(SMIT, 2004) s para tratamento de infeces crnicas por P. aeruginosa,
bactria caracterizada

4.1 ATIVIDADE ANTIVIRAL
Extrato aquoso de Undaria sp. e diterpenos isolados da alga parda
Dictyota menstrualis e D. pfaffi inibem, in vitro, a atividade da enzima
transcriptase reversa do vrus HIV. Polissacardeos sulfatados de algas
vermelhas, como por exemplo, Aghardhiella tenera e Nothogenia fastigiata e
extrato aquoso de Sargassum sp. inibem, in vitro, os vrus HIV e herpes
simples tipo 1 (HSV-1) (TEAS et al., 2004; FRUGULHETTI et al., 2005) e os
diterpenos de D. menstrualis e D. pfaffi inibem a replicao do vrus HSV-1 em
cultura de clulas (FRUGULHETTI et al., 2005).
Ivanova et al. (1994) isolaram um polissacardeo com atividade antiviral
de Ulva lactuca. O polissacardeo contm arabinose, xilose, ramnose,
galactose, manose e glicose (1:9: 5:2: 5:16), alm de um outro acar no
identificado. A atividade antiviral, in vitro, foi observada contra o vrus influenza
humana e de aves. Esta propriedade mostrou-se dose-dependente, espcie-
especfica e seletiva. J, a atividade antiviral do extrato alcolico de Ulva
fasciata foi descrita por Garg et al.(1992). -Carragenanas e carragenanas
parcialmente ciclizadas (/) isoladas da alga vermelha Gigartina skottsbergii
demonstraram eficiente efeito antiviral contra HSV 1 e 2 (CARLUCCI et al.,
1997). Uma carragenana, chamada de carraguard, potente inibidora, in vitro,
do vrus HIV e est em estudos clnicos de fase III. Para este grupo de
compostos no foram observados significantes nveis de citotoxicidade para
clulas de mamferos ou atividade anticoagulante (SMIT, 2004). Zhu et al.
(2004) isolaram um polissacardeo sulfatado da alga marrom Sargasssum
patens que inibiu, de forma dose-dependente, a replicao do vrus HSV 2.
Um polissacardeo sulfatado com atividade antiviral tambm foi isolado
de uma alga marinha verde, Monostroma latissimum (LEE et al., 1998). Este
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polissacardeo e uma fucana sulfatada de Sargassum horneri inibiram a
replicao do vrus HSV-1 (HOSHINO et al., 1999).

4.2. ATIVIDADE ANTIFNGICA
Diversos trabalhos cientficos demonstraram a atividade antifngica de
organismos marinhos, como esponjas, corais e bactrias; porm, poucos
estudos se referem a atividade antifngica de macroalgas marinhas
(BHOSALE; JAGTAP; NAIK, 1999).
Substncias isoladas de bactrias e esponjas marinhas mostraram-se
eficientes inibidoras fngicas (MAYER e HAMANN, 2005). Um composto
isolado da esponja marinha Theonella swinhoei mostrou-se um potente
antifngico, a respectivamente (EDRADA et al., 2002).
Em relao atividade antifngica, Bhosale, Jagtap e Naik (1999),
observaram que o extrato metanlico das algas Amphiroa sp. e Poryphyra sp.
possuem propriedades inibitrias frente a A. japonicus e A. niger,
respectivamente. Por outro lado, o extrato metanlico de U. fasciata no teve
atividade contra A. fresenii, A. japonicus e A. niger. A partir de Nostoc
commune, foi isolado um lipopeptdeo de frmula molecular C48H76O18N10,
chamado de nostofungicidina. Este composto apresentou potente atividade
antifngica contra Aspergillus candidus e a sua CIM foi de 1,6 g/ml(KAJIYAMA
et al., 1998). Fraes em hexano, ter etlico e diclorometano do extrato da
alga marrom Cystoseira tamariscifolia apresentaram atividade frente fungos e
bactrias. Porm a presentando CIM de 1,2 e 1,0 g/ml para Candida albicans
e Aspergillus fumigatus, frao em ter etlico mostrou uma maior atividade
para as bactrias Agrobacterium tumefaciens, E. coli e S. aureus e para os
fungos fitopatognicos Botrytis cinerea, Fusarium oxysporum e Verticillium
albo-atrum (ABOURRICHE et al., 1999).

4.3. OUTRAS ATIVIDADES BIOLGICAS
Algas marinhas Ulva rigida apresentou elevadas concentraes de
prolina e cido ascrbico, molculas utilizadas na sntese do colgeno.
Tambm apresentou cido glicurnico, um dos principais constituintes do
polissacardeo ulvana, que um componente importante da condroitina (matriz
de mucopolissacardeos viscosos que atuam como flexveis conectores entre
filamentos de colgeno e as cartilagens) (RAMAZANOV,2004).
O polissacardeo ulvana de Ulva pertusa e duas fraes de menores
pesos moleculares apresentaram aes antihiperlipidmicas: diminuram o
colesterol total plasmtico, LDL, triglicerdeos e aumentaram o HDL; sugerindo
que a ulvana tem um potencial de preveno de doenas isqumicas
cardiovasculares e cerebrais (PENGZHAN et al., 2003a,b).
Segundo Sampaio et al. (1993), as hemaglutininas (protenas com
atividade hemaglutinante de clulas ou glicoconjugados com capacidade de
reconhecimento especfico e ligao reversvel a carboidratos ou compostos
contendo carboidratos) de algas marinhas possuem propriedades particulares,
tais como: capacidade de aglutinar eritrcitos de coelho tratados
enzimaticamente, no apresentar afinidade por monossacardeos, no requerer
ons metlicos, baixas massas moleculares quando comparadas as
hemaglutininas de plantas superiores e ocorrncia em formas monomricas.
De todas as hemaglutininas provenientes de algas marinhas isoladas e
purificadas, apenas as hemaglutininas da alga vermelha Ptilota plumosa e das
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algas verdes Codium fragile e Ulva lactuca apresentaram especificidade para
os grupos sangneos humanos B, A1 e O(H), respectivamente. A
hemaglutinina de U. lactuca, alm de apresentar especificidade para o grupos
sangneos humanos, tem a propriedade de distinguir por intensidade de
aglutinao os grupos A2, A2B de A1 e A1B (SAMPAIO et al., 1993).

UTILIZAO DE ALGAS MARINHAS NA AGRICULTURA
As macroalgas so organismos muito diversificados e de ocorrncia
freqente em ambientes marinhos. Apresentam vantagens como o rpido
crescimento e produo de grande volume de biomassa, alm de terem ampla
ocorrncia no litoral brasileiro e algumas espcies serem facilmente cultivadas.
Estes so atributos importantes que podem possibilitar a explorao comercial
para a produo de matria prima para os mais variados usos, alm daqueles
j conhecidos, tais como produo de alimentos, fabricao de gar,
fertilizantes, frmacos e cosmticos (STADNIK, 2003).
O uso de pesticidas, em funo da sua praticidade e eficincia tornou-se
h muitos anos uma prtica comum para o controle de doenas de plantas. No
entanto, o uso excessivo desses produtos vem criando srios problemas para a
sociedade, principalmente relacionados sade pblica e a contaminao das
guas. A demanda por produtos naturais para o controle de doenas de plantas
vem aumentando rapidamente, devido s tendncias atuais do mercado, que
buscam disponibilizar produtos fitossanitrios cada vez menos txicos ao
homem e ao meio ambiente. Trabalhos de bioprospeco buscando molculas
bioativas em plantas, fungos, algas e outros organismos ganharam maior
destaque neste sculo (STADNIK, 2003; BONALDO et al., 2004; KLARZYNSKI
et al., 2003; STADNIK, BETTIOL; SAITO, 2003).
Nas relaes custo/benefcio dos investimentos em pesquisa, os
produtos naturais tm os maiores retornos, pois no necessitam de sntese de
novas molculas. Alm disso, atualmente tem-se enfocado o desenvolvimento
de novos produtos fitossanitrios que mimetizem molculas naturais, tendo
como finalidade a sntese de novos compostos bioativos capazes de controlar
doenas de plantas, com menor impacto na sade e ambiente (STADNIK,
2003).
Aproximadamente 70% da biosfera so ocupados por biomas marinhos,
os quais detm diversidade taxonmica e bioqumica maior do que os biomas
terrestres. Neste contexto, as algas so uma das fontes potenciais para o
desenvolvimento destes novos produtos. Embora inmeros trabalhos
cientficos relatem diversos compostos bioativos em extratos de algas, entre os
quais, aqueles capazes de inibir o crescimento de bactrias e de fungos,
estimularem o crescimento e/ou fortalecerem as defesas das plantas contra o
ataque de patgenos, somente na ltima dcada produtos extrados desses
organismos despertaram maior interesse da comunidade cientfica e da
iniciativa privada (STADNIK, 2003). Algumas espcies de algas, usadas na
forma seca ou em extratos, j esto sendo comercializadas como
bioestimulantes/fertilizantes, como por exemplo, os produtos Folical E,
Phycarine, Roots, Selecal, Tonialg, comercializados em pases da Europa e
nos Estados Unidos, sendo capazes de aumentar a resistncia de plantas a
doenas e a geadas (GOMAR, 2005). Contudo, o real potencial de
macroalgas para a produo de produtos naturais na agricultura permanece
pouco explorado (STADNIK, 2003). Extratos da alga Ascophyllum nodosum
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estimulam processos fisiolgicos das plantas, como a fotossntese, a absoro
e a utilizao de nutrientes (GOMAR,2005). Tasco-Forage, um extrato desta
alga, apresenta atividade antioxidante em plantas (ALLEN et al., 2001).
Segundo Zeemke-White e Ohno (1999) diversos gneros de algas so
utilizadas na agricultura em diversos pases, conforme mostrado na
Tabela 1.




A alga calcrea Corallina pilulifera apresenta alto contedo de elementos
minerais: magnsio, clcio, ferro, zinco, quando comparada a algas verdes,
marrons ou vermelhas. Esta alga pode ser cultivada e, portanto, explorada
comercialmente para fins agrcolas e para a criao de animais como
fornecedora de elementos minerais necessrios para o desenvolvimento de
plantas e animais (YAN, 1999).
Entre o estado do Esprito Santo e a regio de Bzios (RJ), uma
caracterstica marcante a presena de vasta rea coberta por fundos de
algas calcrias com teor em carbonatos superior a 90%, estendendo-se por
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vrias dezenas de metros de profundidade e aflorando nas mars baixas. Este
banco de algas calcrias tem despertado interesse e vem sendo explorado
para produo de adubos e aditivos de raes (VIDOTTI e ROLLEMBERG,
2004).
A empresa Gemar, localizada na Frana, comercializa um produto
lquido a base de extrato de alga, chamado de Gemar BM 86, que
aperfeioa o desenvolvimento das plantas (GOMAR, 2005). Tambm na
Frana, o grupo Rollier oferece produtos (Lithothamne, Biomag, Magneplus e
Maxlith 68) a base de carbonato de clcio obtida de uma alga marinha
calcrea, Lithothamnium calcareum, tambm chamada de marl. Estes
produtos possuem um contedo rico em elementos minerais, principalmente
clcio e magnsio, e servem para otimizar o balano fsico-qumico de solos
cidos e favorecer o ambiente para a microbiota do solo, deixando-o mais frtil
(ROULLIER, 2005). Em estudos de taxonomia e ecologia, realizados em Santa
Catarina, foi constatado que a espcie predominante era Sargassum vulgare,
representando mais de 47% da biomassa total. Com relao estrutura do
banco de algas calcreas, de 30 a 48% do recobrimento do ambiente esteve
representado por Lithothamnion heteromorphum (HORTA, 2005). O
favorecimento do crescimento de algas bentnicas em reservatrios de gua
com excrementos provenientes da criao de animais uma vantagem, pois,
estas algas convertem o nitrognio (N) que seria volatilizado para a atmosfera
sob a forma de amnia e o fsforo (P) dos excrementos em um rpido
crescimento de biomassa (MULBRY et al., 2005). A matria seca destas algas
apresenta um grande acmulo de nutrientes como nitrognio (4,9 a 7,1%) e
fsforo (1,5 a 2,1%), necessrios ao desenvolvimento de plantas. Depois de
colhida e seca, a biomassa de algas concentra os nutrientes em um pequeno
volume, facilitando assim, o seu armazenamento e diminuindo os custos de
transporte (WILKIE e MULBRY, 2002).
O potencial das algas melhorarem as condies do solo para o cultivo
agrcola tem recebido mais ateno nas ltimas dcadas e esta propriedade
tem sido atribuda ao fato de que o solo fica revestido por partculas de
polissacardeos que estimulam o crescimento de bactrias e fungos saprfitas
do solo, eliminando assim, os microrganismos patognicos. Alm disso, as
algas melhoram a agregao do solo, minimizando a eroso e otimizando a
aerao, aumentando a capacidade de reteno e de movimentao da gua,
desenvolvimento de razes, alm de fertiliz-lo (WILKIE e MULBRY, 2002).
Alm da atividade direta contra fitopatgenos, algumas espcies de algas
produzem molculas bioativas capazes de induzir a resistncia em plantas
(CLUZET et al., 2004). Embora as macroalgas sejam uma importante fonte de
metablitos bioativos, ainda so pouco utilizadas para o controle de doenas
de plantas (STADNIK, 2003).

INDUO DE RESISTNCIA EM PLANTAS

O manejo ecolgico de doenas pode ser definido como produo
econmica de culturas de alta qualidade, utilizando mtodos de cultivo
ecologicamente seguros, minimizando os efeitos secundrios indesejveis e
utilizando mtodos de manejo que garantam a sade dos seres vivos e a
preservao do ambiente. Portanto, deve-se ter em mente que a adoo do
manejo ecolgico no uma alternativa, mas uma necessidade para a
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preservao do meio ambiente e a prpria sobrevivncia da humanidade
(WORDELL FILHO, 2004).
A induo de resistncia um fenmeno muito comum na natureza,
onde alguns tipos de estresse ou uma pr-infeco com um patgeno tornam
as plantas mais resistentes a infeces subseqentes por outros patgenos.
Embora conhecido desde o incio do sculo XX, este fenmeno biolgico tem
sido investigado com maior persistncia somente nas ltimas dcadas. A
induo de resistncia uma estratgia eficiente e alternativa para a proteo
de plantas e mostra-se menos agressiva sade humana e ao equilbrio de
agroecossistemas (STADNIK e MARASCHIN, 2004).
A induo de resistncia foi constatada no trabalho de Chester, em
1933, que demonstrou que plantas inoculadas com um microrganismo
atenuado ficavam protegidas contra subseqentes infeces pelo mesmo
microrganismo ou contra outros patgenos. Mas, somente o trabalho de Ross,
em 1961, demonstrou que uma infeco localizada pode induzir resistncia
sistmica, ou seja, em tecidos distantes do local da primeira infeco, a uma
ampla gama de patgenos. A induo de resistncia envolve a ativao de
mecanismos de defesa latentes existente nas plantas (STADNIK e
MARASCHIN 2004). No curso da evoluo, as plantas desenvolveram um
complexo mecanismo de reaes de reconhecimento, ataque e defesa para se
protegerem contra patgenos. Em poucos minutos, o reconhecimento de
patgenos pelas plantas gera respostas de defesa como, por exemplo,
modificao do influxo de ons atravs da membrana plasmtica, fosforilao e
desfosforilao de protenas sinalizadoras, produo de radicais reativos do
oxignio. Em poucas horas, estes eventos so seguidos pela induo de amplo
espectro de reaes que conferem resistncia local contra os microrganismos,
incluindo:
a) reforos na parede celular pela sntese de lignina;
b) produo de metablitos secundrios sinalizadores da via dos
enilpropanides e octadecanides, como o cido saliclico e jasmonatos,
respectivamente;
c) acmulo de componentes com atividades antimicrobianas, como as
fitoalexinas e protenas relacionadas patognese (PR-protenas), como por
exemplo, a PR-1 cida.
Em algumas interaes com patgenos, estas respostas de defesa so
acompanhadas por reaes de hipersensibilidade, causando a morte celular
programada nos stios de ataque do microrganismo (KLARZYNSKI et al.,
2003; RAD; MUELLER; DURNER, 2005).
O reconhecimento de microrganismos invasores tambm pode resultar
no aumento da resistncia em partes no afetadas da planta, um processo
conhecido por resistncia sistmica adquirida, conferindo longo perodo de
resistncia a diferentes patgenos, em locais no diretamente tratados
(STICHER; MAUCH-MANI; MTRAUX, 1997).
As plantas detectam o ataque de microrganismos ou de elementos
estranhos atravs de componentes de superfcie do invasor
(SELITRENNIKOFF, 2001; KLARZYNSKI et al., 2003) ou atravs de molculas
sinalizadoras, tambm chamadas de elicitores. Portanto, elicitores so
molculas capazes de acionar as respostas de defesa de plantas contra
patgenos e podem ser ferramentas alternativas no controle de doenas de
plantas (CLUZET et al., 2004).
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Para o uso de elicitores como protetores de plantas, importante
selecionar compostos que:
(1) causem um amplo espectro de respostas;
(2) no causem alteraes no metabolismo primrio da planta e
(3) garantam a proteo contra doenas (CLUZET et al., 2004).
Elicitores podem ser molculas de origem bitica ou abitica. Os
elicitores biticos podem ser microrganismos viveis ou inativados (STADNIK e
MARASCHIN, 2004; STANGARLIN et al., 1999) e tambm compreendem
molculas como glicoprotenas, peptdeos, carboidratos e lipdeos (CLUZET et
al., 2004). Muitos elicitores tm sido caracterizados como poli ou
oligossacardeos de parede celular, incluindo -glucanas de microrganismos e
oligmeros derivados da quitina (KLARZYNSKI et al., 2003).
Elicitores abiticos so representados por derivados do cido saliclico,
cido aminobutrico, cido 2,6-dicloroisonicotnico (BONALDO et al., 2004),
benzotiadiazlicos (STADNIK e BUCHENAUER, 2000), luz ultravioleta, fosfatos
(BONALDO et al., 2004), entre outros.
Elicitores acionam vrias vias sinalizadoras, que tambm so ativadas
em casos de infeco por microrganismos. Geralmente comeam com influxo
de clcio e com exploso oxidativa, seguida de sntese de molculas
sinalizadoras como cido saliclico, cido jasmnico e etileno. Genes
relacionados com as defesas das plantas levam a um mecanismo de
resistncia de carter estrutural, como o fortalecimento das paredes celulares
atravs da formao de anis de lignificao ao redor das paredes e deposio
de papilas lignificadas nos stios de penetrao fngica (MOERSCHBACHER
et al., 1988) ou levam a um mecanismo de resistncia de carter bioqumico,
como a acumulao de compostos antimicrobianos como as fitoalexinas,
induo da sntese de protenas relacionadas patognese (-1,3 glucanase e
quitinase, enzimas degradadoras da parede celular de fungos) e protenas com
atividades hidrolticas ou inibitrias contra microrganismos, como por exemplo
peroxidases (CLUZET et al., 2004; STADNIK e MARASCHIN, 2004).
O composto sinttico benzo (1,2,3) tiadiazol-7 carbotiico S-ster
metlico (BTH) o primeiro produto pertencente a uma classe de compostos
protetores de plantas (benzotiadiazlicos) efetivos na induo de resistncia.
Em 1996, este composto foi introduzido na Alemanha como constituinte da
formulao de um produto chamado Bion (Novartis, Basel) para o controle do
odio do trigo (STADNIK e BUCHENAUER, 2000). Atualmente,
comercializado em diversos pases, entre eles, o Brasil. A variada natureza
qumica dos elicitores demonstra que no h uma caracterstica estrutural
nica que determine a atividade elicitora e mostra-se como uma estratgia
potencial para o controle fitossanitrio (STADNIK e MARASCHIN, 2004).
O polissacardeo quitosana um polmero natural obtido por
desacetilao da quitina, que o segundo composto orgnico renovvel mais
abundante (antecedido somente pela celulose), e encontrado no
exoesqueleto de crustceos, de insetos e no plncton. Quitosana um
polmero linear, formado por unidades repetitivas de 2-amino-2-deoxi-D-glicose
(D-glicosamina) ligadas por (1,4) (ASSIS e PESSOA, 2004). Por outro lado,
quitosana tambm um tpico constituinte de parede celular de fungos
patognicos biotrficos. Enzimas como quitinases e, possivelmente,
quitosanases de plantas podem degradar essas quitosanas de fungos
patognicos invasores. Isto no somente destri as paredes celulares de
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fungos, mas tambm libera oligmeros solveis em gua e/ou polmeros de
quitina e/ou quitosana que podem atuar como elicitores em reaes de defesa
das plantas. Portanto, quitosana um polissacardeo elicitor das reaes de
defesas em plantas (VANDER et al., 1998).

INDUO DE RESISTNCIA EM PLANTAS POR COMPOSTOS
DERIVADOS DE ALGAS MARINHAS
Algas marinhas representam uma abundante e natural fonte de
potenciais elicitores (KLARZYNSKI et al., 2000; KLARZYNSKI et al., 2003;
CLUZET et al., 2004), alm de apresentarem atividade direta contra fungos e
bactrias, conforme descrito em itens anteriores. Diversas plantas tratadas com
extratos de algas tornaram-se resistentes a doenas, alm de melhorar a
germinao de sementes (KLARZYNSKI et al., 2003; CLUZET et al., 2004). A
-carragenana, um polissacardeo sulfatado encontrado na parede celular de
algas marinhas vermelhas, um composto elicitor, dose-dependente, que
apresenta atividade a partir de 100 g/ml induzindo o acmulo de cido
saliclico e de outros compostos em folhas tratadas de Nicotiana tabacum,
aumentando a expresso de genes relacionados s defesas contra patgenos
(MERCIER et al., 2001).
Extratos da alga marrom Ascophyllum nodosum so eficientes para
controlar Oomycetes. Em videira, pulverizaes foliares com extratos desta
alga reduziram o nmero de folhas infectadas, rea foliar lesionada e a taxa de
esporulao de Plasmopora viticola, em 28, 40 e 50%, respectivamente.
Estudos bioqumicos com plantas de pimento tratadas com extrato de A.
nodosum revelaram aumento da atividade de peroxidase e sntese de
fitoalexina capsidiol, conseqentemente, aumentando a resistncia das plantas
a Phytophtora capsici (LIZZI et al., 1998).
O produto Phyllum, registrado como bioestimulante natural, possui em
sua formulao extrato de A. nodosum e comercializado no Chile para
estimular processos fisiolgicos de plantas (STADNIK e TALAMINI, 2004).
Um polmero linear de -1,3-glucana, chamado de laminarana, foi
extrado e purificado da alga marrom Laminaria digitata (KLARZYNSKI et al.,
2000). Em uma suspenso de cultura de clulas de tabaco, a concentrao de
200 g/ml de laminarana, em poucos minutos, alcalinizou o meio extracelular e
aumentou a concentrao de perxido de hidrognio. Em poucas horas,
estimulou a atividade de enzimas, como a fenilalanina amnia liase,
lipoxigenase e propiciou o acmulo de cido saliclico, sem causar danos as
clulas da cultura. Por outro lado, quando esta concentrao foi infiltrada em
folhas de tabaco, aps 48 horas a laminarana ativou a produo de quatro
famlias de PR-protenas e aps cinco dias do tratamento, reduziu a infeco
por Erwinia carotovora subsp. carotovora, quando comparada com folhas
tratadas apenas com gua (KLARZYNSKI et al., 2000).
O extrato de L. digitata registrado e comercializado pela empresa
Gemar com o nome de Iodus 40 (40 g de laminarana por litro) para induzir
resistncia contra doenas em trigo, tais como fusariose, odio e septoriose.
Esse produto no fitotxico e os custos energticos para a planta, devido a
induo de resistncia, so baixos ou inexistentes (STADNIK e TALAMINI,
2004). Fucanas sulfatadas so componentes estruturais comuns em paredes
celulares de algas marinhas marrons. Klarzynski et al. (2003), utilizando-se
de uma enzima hidrolase isolada de bactria marinha para preparar
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oligossacardeos de fucanas sulfatadas, demonstraram atividade elicitora
destes oligmeros em plantas de fumo, contra o vrus do mosaico do tabaco.
Anlises bioqumicas de folhas de fumo tratadas com estes oligossacardeos
mostraram aumento de marcadores de resistncia sistmica adquirida (SAR):
acmulo sistmico de cido saliclico e fitoalexina escopoletina, induo das
enzimas fenilalanina amnia liase e lipoxigenase e tambm aumento da
expresso de inmeras protenas relacionadas a patognese aps 200 g de
oligofucanas infiltradas nas folhas.

O GNERO ULVA
Ulva spp. so algas verdes pertencentes diviso Chlorophyta. Aps
um corte transversal, o gnero Ulva sp. se diferencia do gnero Ulvaria sp.,
pois apresenta duas camadas de clulas, enquanto que este apresenta
somente uma camada. Devido a esta caracterstica as lminas de U. lactuca e
U. fasciata so mais rgidas que as lminas de Ulvaria oxysperma, atualmente
chamada de Monostroma oxysperma (PDUA; FONTOURA; MATHIAS,
2004).
Espcies de Ulva spp so encontradas em diversos habitats. Os
zosporos podem se fixar em matria orgnica ou inorgnica e originam
lminas maiores que 20 centmetros de comprimento. U. fasciata utiliza rochas
como substrato, enquanto que U. lactuca utiliza manguezais e areia para o
seu crescimento (PDUA; FONTOURA; MATHIAS, 2004). Segundo estudo
realizado por Taquil e Yoneshigue-Valentin (2002) na Praia de Boa Viagem
(Niteri, RJ), as espcies U. fasciata Delile e U. rigida C. Agardh foram
encontradas nas quatro estaes do ano. J a espcie U. lactuca L. foi
encontrada somente na primavera e no inverno. Porm, segundo Lamare e
Wing (2001), U. lactuca anual, mas cresce abundantemente no inverno. No
ano de 2002, a flora da Praia de Boa Viagem era formada predominantemente
por U. fasciata e Enteromorpha compressa, espcies capazes de reter metais
pesados, potencialmente indicadoras de poluio orgnica (LAHAYE, 1998;
TAQUIL e YONESHIGUE-VALENTIN, 2002). Ulva sp. representa uma
importante biomassa ainda pouco utilizada (LAHAYE; BRUNEL; BONNIN,
1997). Algumas das espcies de Ulva sp. so utilizadas como alimento para o
homem, por serem ricas em fibras (LAMARE e WING, 2001; LAHAYE;
BRUNEL; BONNIN, 1997; GARG et al., 1992). U. lactuca utilizada na
alimentao de animais ruminantes (VENTURA e CASTAN, 1998; LAHAYE,
1998; PDUA; FONTOURA; MATHIAS, 2004) e como fertilizantes na
agricultura GARG et al., 1992). U. reticulata tambm utilizada na agricultura
como condicionador de solo (VAIRAPPAN e SUZUKI, 2000). As espcies de
Ulva sp.so encontradas em diversos pases, conforme descrito na Tabela 2.

1. Ulva fasciata
U. fasciata uma alga verde (Figura 2) que apresenta ampla
distribuio no litoral catarinense (HORTA et al., 2001) e cresce
abundantemente na Ilha do Mel, litoral do Paran (PDUA; FONTOURA;
MATHIAS, 2004). Esta macroalga, tambm conhecida como alface do mar
(sea lettuce), pertence diviso Chlorophyta, ordem Ulvales, famlia
Ulvaceae e gnero Ulva sp. constituda por talos muito finos, que se
apresentam sob a forma de extensas lminas. Aproximadamente 10 a 15 cm
da base, essas lminas comeam a afilarem-se gradualmente at atingirem 2,5
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cm de largura; podendo chegar a mais de 1 metro de comprimento. Na base,
so lminas largas que se dividem em muitas tiras com margens regulares,
freqentemente onduladas. Mantm-se presas s rochas atravs de pequenas
razes escuras. As lminas so verdes brilhantes ou verdes escuras, douradas
nas bordas em fase de reproduo (JOLY, 1965).




Os talos com as lminas expandidas apresentam somente duas finas
camadas de clulas. A diviso celular pode ocorrer em qualquer parte do talo,
mas sempre em um plano perpendicular a sua superfcie. As clulas so
geralmente retangulares, com 8 a 20 m de largura por 14 a 40 m de
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comprimento, irregularmente arranjadas. As paredes das clulas so
constitudas de celulose (UNIVERSITY OF HAWAII, 2004).

comumente encontrada em paredes rochosos ou rochas isoladas
com ondas fortes e baixas, com poucos herbvoros (JOLY, 1965).
Freqentemente abundante em reas de gua fresca corrente com grande
oferta de nutrientes, perto de crregos, riachos ou onde desembocam canos.
Sua presena indica zonas poludas ou de mar forte, sendo encontrado nos
oceanos Pacfico, Atlntico e ndico (UNIVERSITY OF HAWAII, 2004). U.
fasciata e Enteromorpha flexuosa so geralmente as primeiras macroalgas a
colonizar novos substratos em reas de mar com elevada oferta de nutrientes.
Esta caracterstica pode ser atribuda a sua simples morfologia e reproduo. A
facilidade de reproduo dessa alga se deve a capacidade fotossinttica das
clulas reprodutivas, que podem sintetizar molculas que auxiliam na
mobilidade e no rpido crescimento aps a fixao ao substrato. As clulas
reprodutivas de U. fasciata possuem similar capacidade fotossinttica do que
as clulas adultas vegetativas, porm com maior capacidade respiratria. Esta
ampla distribuio tambm se dever ao poder invasivo. guas costeiras
prximas a portos, complexos industriais e residenciais com elevada oferta de
nutrientes favorecem o aumento rpido de espcies de Ulva sp.(blooms)
(UNIVERSITY OF HAWAII, 2004).
No Hawai, U. fasciata uma alga marinha muito utilizada na alimentao
e includa nas saladas, sopas (RAMAZANOV, 2004) ou utilizada como
tempero (UNIVERSITY OF HAWAII, 2004).

2. COMPOSIO QUMICA DAS ALGAS DO GNERO Ulva sp.
Contm trs principais componentes polissacardeos:
(a) celulose amorfa, que pode ser convertida em uma forma mais
cristalina por tratamento trmico em soluo aquosa de cido clordrico;
(b) polissacardeos aninicos solveis em gua contendo grupos
sulfatos; e
(c) amido.
Os polissacardeos a e b esto localizados na parede celular, enquanto
que o amido a forma de armazenamento da glicose. A grande concentrao
de enxofre atribuda presena dos polissacardeos aninicos sulfatados e a
presena de ons de clcio e de magnsio atribuda elevada concentrao
de carbonatos. No possui ons sdio. Tambm contm clorofilas a e b e
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muitos compostos carotenides, incluindo -caroteno (PARADOSSI et al.,
1999). Polissacardeos da parede celular de U. rigida foram extrados
seqencialmente com oxalato de sdio, hidrxido de potssio (KOH) 1 e 4 M,
cloreto de sdio e KOH a 4 M novamente. A composio qumica dos extratos
solveis e insolveis e de fraes de polissacardeos solveis obtidas de uma
coluna de DEAE-Sepharose foi determinada. Atravs desta metodologia, Ray e
Lahaye (1995a) obtiveram trs principais famlias de polissacardeos. A
principal famlia foi composta de polissacardeo cido, formado principalmente
de ramnose (23,8-26,3 mol%), cido urnico (18,4-22,6 mol%), sulfato (38,4-
41,9 mol%), xilose (10,2-12,3 mol%) e traos de glicose unidos sob a forma de
glicuronoramnoxiloglicanas sulfatadas em uma mesma cadeia e o rendimento,
em relao ao peso de alga seca utilizada na extrao, foi de 10,52 %. Esta
famlia de polissacardeos sulfatados ramificados de Ulva sp. foi denominada
ulvana por Lahaye e Axelos em 1993. As outras duas famlias isoladas so
cadeias hemicelulsicas lineares solveis em meio alcalino, compostas de -
1,4-glicuronanas e -1,4-glicoxilanas. Em menor quantidade, uma quarta frao
consistiu em polissacardeos neutros sulfatados, extrados com KOH a 1 e 4 M
e cloreto de sdio, contendo principalmente glicose, xilose e em menor
concentrao ramnose, cidos urnicos e sulfatos, alm de apresentar tambm
protenas. As ulvanas, so compostas, ento, principalmente por unidades
dissacardicas regulares formadas por cido -D-glicuronosilurnico (14)-L-
ramnose ou simplesmente cido ulvanobiurnico ou cidos aldobiournicos,
conforme ilustrado na Figura 3 (PARADOSSI et al., 1999).

A ulvana encontra-se em todas as paredes celulares (BOBIN-
DUBIGEON et al., 1999), representando a maior frao de biopolmeros da
parede (PARADOSSI;CAVALIERI; CHIESSI, 2002). Segundo Ray e Lahaye
(1995a), glicoprotenas sulfatadas, compostas de cido glicurnico, glicose,
ramnose e xilose tambm foram encontradas em extratos obtidos de U. lactuca
com hidrxido de sdio (NaOH) a 1 Me xilose, glicose e galactose foram
obtidas de extraes com KOH 4 M. As hidrlises enzimtica e cida permitem
a obteno de oligmeros deste polissacardeo: cido urnico, que pode ser
conjugado com a glicose formando cido glicurnico (RAY e LAHAYE, 1995b),
ramnose sulfatada, xilose (LAHAYE e RAY, 1996; PARADOSSI et al., 1999) e
em menores concentraes glicose e galactose (RAY e LAHAYE, 1995a).
Devido a esta estrutura qumica particular, os cidos aldobiournicos so
resistentes a hidrlise cida, a enzimas digestivas humanas e a fermentaes
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in vitro pela biota fecal humana, impedindo assim a quebra das ligaes entre
glicose e ramnose (RAY e LAHAYE, 1995b). Estes polissacardeos so
solveis em gua (RAY e LAHAYE, 1995a) e possuem a capacidade de formar
gis na presena de ons clcio e borato (PARADOSSI et al., 1999). Estudos
de desulfatao, de reduo e espectroscopia de RNM de 1H e 13C
evidenciaram que na ulvana o O-3 da ramnose e o O-2 da xilose so stios de
sulfatao e que aproximadamente 16,8-20,7% da ramnose est ramificada em
O-2 e sulfatada em O-3 (RAY e LAHAYE, 1995b; LAHAYE e RAY, 1996) Os
polissacardeos insolveis em solues bsica so muito semelhantes entre as
espcies. Em U. lactuca, so compostos de celulose de cadeias lineares de -
1,4-xiloglicanas (LAHAYE e RAY, 1996). A ramnose freqentemente
encontrada em exopolissacardeos de bactrias ou em alguns polissacardeos
vegetais, mas ramificaes em O-2 de (14) cido--D-glicurnico ligado a L-
ramnose somente foram descritas no exopolissacardeo produzido pela
bactria Arthrobacter sp. (LAHAYE e RAY, 1996).
A maioria das cadeias possui na extremidade uma unidade de cido
glicurnico, que o principal carboidrato do polissacardeo solvel em gua
(ulvana) dos membros da ordem Ulvales (RAY e LAHAYE, 1995b). Devido as
suas caractersticas estruturais, a ulvana similar a classe dos polissacardeos
naturais chamados de mucopolissacardeos (PARADOSSI et al., 1999). O
comprimento da cadeia ainda desconhecido e no possvel afirmar que os
stios de ligaes dos sulfatos e dos acares so os mesmos entre ulvanas de
diferentes espcies de Ulva sp. (LAHAYE e RAY, 1996).
Enteromorpha intestinalis tambm possui polissacardeos sulfatados (LEE et
al., 1998) formados por glicuronoxiloramana, contendo 43% de ramnose,
19,8% de ons sulfatos e 17% de cidos urnicos. Esta composio
comparvel a de outras algas da famlia Ulvaceae. Porm, os extratos obtidos
com oxalato de amnio a 75C contm galactose e menores valores de
viscosidade, provavelmente como resultado da quebra de ligaes lbeis entre
cadeias (REVIERS e LEPROUX, 1993). Este polissacardeo apresenta uma
potente atividade anticoagulante (LEE et al., 1998) Poucas famlias de enzimas
degradadoras de polissacardeos de algas tm sido descritas. Foram descritas
alginatos liases e galactanas hidrolases (- e - agarases, - e -
carragenases) para estudos de estrutura qumica dos seus susbtratos e para a
produo de protoplastos de algas. Para a degradao de ulvana, Lahaye;
Brunel e Bonnin (1997), obtiveram uma enzima a partir de uma bactria Gram-
negativa formadora de pequenas colnias de colorao alaranjada isolada de
lama contendo Ulva sp. em decomposio, apresentando atividade mxima em
pH prximo a 9,0 e temperatura entre 40-50C. Esta enzima gerou vrias
unidades de cido ulvanobiurnico, confirmando que estas unidades so as
principais unidades de construo do esqueleto da ulvana.
Em um estudo realizado por Pdua, Fontoura e Mathias (2004), a alga
U. lactuca, coletada em Guraraqueaba nos meses de outubro e fevereiro,
apresentou 16,79% de protenas, 1,20% de lipdeos, 10,78 de fibras e 58,03%
de carboidratos, em mdia. J, a alga U. fasciata coletada na Ilha do Mel
durante os meses de vero (dezembro e fevereiro) apresentou menores
porcentagens de protenas, lipdeos e carboidratos, porm apresentou a
mesma porcentagem de fibras, conforme ilustrado na Tabela 3.


UNIMONTES UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS
DISCIPLINA: BIOLOGIA DE VEGETAIS INFERIORES 1 BACHAREL- MAIO/2010
PROF GRCIA OIAMA DOLABELA BICALHO
GODBICALHO UNIMONTES BIOLOGIA DE VEGETAIS INFERIORES - 2010

18



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BIBLIOGRAFIA:
PAULERT, Roberta (ADAPTADO DA Dissertao de Mestrado para leitura
na DISCIPLINA: BIOLOGIA DE VEGETAIS INFERIORES ALGAS)

TTULO: Atividade antimicrobiana e controle da antracnose do Feijoeiro comum
(Phaseolus vulgaris l.) utilizando polissacardeo e extratos da macroalga
marinha Ulva fasciata

Dissertao apresentada ao Programa de Ps-Graduao em Biotecnologia da
Universidade Federal de Santa Catarina como requisito parcial para a obteno
do grau de Mestre em Biotecnologia, FLORIANPOLIS / 2005.


CUIDE DA
UNIMONTES
GODB/2010

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