Bebidas y ccteles

Captulo: Cctel Rococ

Ingredientes:
- 1/4 taza de granadina.
- 1/2 taza de ron.
- 1 concentrado de naranja pequeo.
- 2/3 taza de agua.
- 1 lata de crema de leche (150 cc).
- Hielo picadito.
Preparacin:
Mezcle bien todos los ingredientes en una licuadora, luego agregue el hielo picadito.
Srvalo bien fro, en copitas.
Nota: Receta para 1 litro de cctel.
Qu lo disfruten!

Captulo: Cctel de fresas
Ingredientes:
- 1 taza de fresas.
- 1/2 taza de ron.
- 1/2 taza de leche condensada.
- Hielo picadito.
Preparacin:
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora, menos el hielo, al momento de servir se
agrega el hielo y se licua un momentico (la finalidad es evitar que se disuelva el hielo y
pierda el punto y el sabor).
Nota: La consistencia del cctel es tipo frapp, adornarlo con una fresa en el borde de la
copa o vaso.

Captulo: Cctel de zanahoria y patilla
Ingredientes:
-1/2 taza de zanahoria.
- 1 Kilo de patilla.
- 1/2 botella de granadina.
- 1/2 litro de ron (o al gusto).
- 1/2 litro de agua.
- 1 taza de azcar. (puede ser sustituida por edulcorantes).
Preparacin:
Las zanahorias se lavan, se pelan y se cortan en trozos no muy grandes, luego se colocan en
la licuadora, se incorpora la patilla, que previamente se les a retirado las semillas o pepitas,
luego se incorpora el agua y el azcar, se licua bien, por ltimo el ron y la granadina,
mezclar hasta conseguir el punto deseado.
Nota: es opcional si desean colar la preparacin, aunque si se mezcla bien logramos darle
cuerpo.
HIELITO Y A DISFRUTAR.


Captulo: Cctel bajo
Ingredientes:
- 1/2 lata de leche condensada.
- 1 lata de concentrado de pia.
- 2 latas de agua.
- 1 taza de ron.
- Granadina.
- Hielo.
Preparacin:
Mezclar en la coctelera o licuadora todos los ingredientes, incluyendo el hielo.
Nota: La granadina la cantidad es opcional, ya que aparte de dar color brinda un sabor
especial. Srvalo en copitas adornadas con un trocito de pia en el borde.

Captulo: Batido de frutas
Ingredientes:
- Cambr (banana).
- Naranja.
- Albaricoque o melocotones en lata.
- Yogurt natural.
- Corn Flakes Nestum (ambos son cereales).
Preparacin:
Se licuan todos los ingredientes juntos agregndole opcionalmente cualquiera de los dos
cereales.
Nota: es ideal como desayuno de los nios, tambin se puede realizar con la combinacin
de otras frutas.

Captulo: Vino exquisito
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de arroz.
- 1 Kg. de pasitas.
- 2 naranjas California.
- 2 limones francs.
- 1 cda. (Cucharada) de Levadura.
- 5 Kilos de azcar morena.
Preparacin:
Se colocan todos los ingredientes en un botelln (de los que se usan para el agua potable),
luego agrega agua hasta 1 cuarta del pico del botelln. Colocarlo en un sitio oscuro por 15
das, al transcurrir los das se cuela y se deja en botellas esterilizadas por 15 das ms. Si se
quiere champaizado se le agrega chinotto seven up.

Captulo: Jugo mixto
Ingredientes:
- Uvas verdes.
- Uvas negras.
- Fresas.
- Jugo de uva.
- Soda.
- Kiwi para decorar.
- Hielo.(opcional)
Preparacin:
Pcar todas las frutas en trocitos pequeos, colocarlas en vasos, luego agregar previamente
mezclados el jugo de uva y la soda.
Nota: si se desea se le puede agregar ron al gusto y el hielo picadito.

Captulo: Ponche tres frutas
Ingredientes:
- 4 Kiwis pelados.
- 2 tazas de uvas rojas con la piel y las semillas.
- 2 manzanas rojas.
- 1/2 litro de ron.
- 1/2 kilo de azcar. (ideal es utilizar 1/2 litro de granadina, o al gusto la cantidad).
Preparacin:
Los kiwis, las uvas y las manzanas se lavan bien, se pelan los kiwis y las manzanas. Se
llevan a la licuadora para mezclar bien, agregarle el ron y el azcar o granadina, hasta
obtener el punto deseado.
Nota: servir en vaso previamente preparados con hielo picadito, adorna con rueditas de
limn o naranja.

Captulo: Ponche ctrico
Ingredientes:
- 1 litro de jugo de naranja.
- 1 litro de jugo de toronja.
- 1/2 litro de jugo de limn (puede ser menos).
- 1 litro de ron.
- 1/2 kilo de azcar.
- un poquito de granadina (opcionalmente).
Preparacin: en un recipiente de plstico o vidrio mezclar todos los ingredientes y
revolver hasta que se disuelva el azcar, agregar el ron, dejar reposar por una hora, servir
con hielo picadito.

Captulo: Ponche de jugos de verduras y frutas
Ingredientes:
- 1 litro de granadina.
- 6 zanahorias.
- 4 manzanas. (verdes o amarillas).
- 1 pia.
- 1/2 litro de ron.
Preparacin: Las frutas y verduras se lavan y se colocan en la licuadora con la granadina,
luego virtalo en un envase para ccteles o ponche, mezcle con una cuchara de madera y
luego incorprele el ron.
Nota: si se desea opcionalmente se puede colar la preparacin.
Servir con hielo picadito.


Captulo: Cctel de zanahorias
Ingredientes:
- 5 zanahorias.
-1 litro de jugo de naranja o 6 naranjas.
- 1/2 litro de ron.
- 1/2 litro de granadina.
- 2 limones.
Preparacin:
Las zanahorias se lavan bien y se rallan, luego se colocan en la licuadora, y se le incorpora
el jugo de naranja y el jugo de los limones, agregar la granadina y el ron, se deja macerar
por 2 das y luego se sirve con hielo picadito, adornar con rodajas de naranja o limn.

Captulo: Cctel de parchita
Ingredientes:
- 4 5 parchitas.
- Granadina al gusto.
- Ron al gusto.
- Hielo picadito.
Preparacin:
Lavar bien las parchitas por fuera.Con la parte de adentro (la de las pepitas o
semillas),licuar con agua y colar (para lograr el jugo). En una olla sancochar las conchas de
la parchita hasta que este un tanto transparente o pierdan el tono blanco fuerte. Dejar
reposar y enfriar, luego con una cucharilla retirar la pulpa. En el jugo de la parchita agregar
el resto de lo ingredientes incluyendo la pulpa y licuar bien. Servir con hielo picadito.
Nota: si tomamos la pulpa y le agregamos solo agua y azcar nos queda un exquisito jugo
con sabor a pera.
Si al jugo de parchita se le agrega la pulpa nos queda con un cuerpo excelente. (estas son 2
opciones distintas con un mismo ingredientes).