UN SUPER ALIMENTO PARA UNA SUPER SALUD

09sep

BENEFICIOS DEL THEOBROMA CACAO - ALIMENTO DE LOS DIOSES
El cacao es uno de los alimentos mas poderosos presentes en la tierra para aumentar la
longevidad y tiene el mayor contenido de antioxidantes (polifenoles, catequinas,
epicatequinas, resveratrol y procianidinas), tal vez 10 veces mas que el vino rojo, las
bayas azules, el acai, las granadas y las bayas de goji. Diferentes estudios fitoquimicos
del cacao han demostrado que esta planta sagrada para mayas y aztecas, es uno de los
alimentos mas completos de la Tierra. Sin embargo, muchos de los sper nutrientes del
cacao son destruidos por el calor y realmente se encuentran presentes cuando el cacao
esta completamente crudo.
De acuerdo a un estudio realizado en el ao 2012, el consumo regular de cacao puede
reducir las enfermedades cardiovasculares en un 37% y en un 29% el riesgo de un
accidente cerebrovascular. Los aztecas llamaban al cacao yollotl eztl, lo cual
significa, sangre del corazn.El alto contenido de antioxidantes presentes en el cacao
ha demostrado disolver la placa arterial, mejorando el flujo sanguneo y disminuyendo
as, la presin sangunea. Otros estudios han demostrado que los flavanoles (sustancias
qumicas conocidas como polifenoles antioxidantes), presentes en el cacao, ayudan a
incrementar el flujo de sangre al cerebro y mejoran las funciones cognitivas en adultos
mayores. El cacao contiene Sitosterol (compuesto quimico presente en el mundo
natural), el cual disminuye el colesterol LDL (lipoprotena de baja densidad), y la
Cumarina, un anticoagulante natural que tambin ayuda a suprimir el crecimiento de
tumores. El Egosterol (una provitamina) en el cacao es un precursor importante en la
produccin de vitamina D. El cacao es tambin antiinflamatorio.
A diferencia de otros alimentos, el cacao tiene el mas alto contenido de magnesio. El
magnesio relaja el corazn, los msculos, el sistema cardiovascular y la mente. Ingerir
suficiente cantidad de magnesio, puede prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques
al corazn, e ingerir esta sustancia despus de estos eventos, puede ayudar a la
recuperacin del paciente. El magnesio ayuda a la perstasis, una serie de contracciones
musculares que transportan los alimentos a las diferentes estaciones de procesamiento
en el tracto digestivo, tambin relaja los clicos menstruales, aumenta la flexibilidad,
ayuda a que los huesos estn fuertes, adems de aumentar la alcalinidad en el cuerpo.
Una onza de cacao crudo contiene 21% de la dosis diaria recomendada de vitamina C,
esto no es muy usual en una nuez. La vitamina C proveniente de alimentos vivos
fortalece los vasos sanguneos y mejora la inmunidad. El cacao contiene 314% por onza
de la dosis diaria recomendada de hierro, el cual es esencial en la produccin de
hemoglobina, la cual transporta el oxigeno en la sangre. Tambin contiene manganeso,
el cual asiste al hierro en su proceso. El cacao es una de las mayores fuentes de cromo,
el cual ayuda a balancear el azcar en la sangre, y el zinc , el cual es esencial para
fortalecer el sistema inmune, para la produccin de los fluidos sexuales y para todas las
reacciones enzimticas del cuerpo. El cobre en el cacao tambin apoya la creacin de
vasos sanguneos fuertes e igualmente fortalece el sistema inmune.
El cacao es la nica planta encontrada que contiene anandamina, conocido como el
qumico de la felicidad, el cual es una endorfina que produce el sentimiento de euforia
despus de realizar ejercicio. El cacao tambin contiene abundantes feniletilaminas, una
clase de bioqumicos que nuestro cuerpo produce cuando nos enamoramos. Estas
feniletilaminas, tambin aumentan la concentracin mental y, junto con el magnesio,
actan suprimiendo el apetito. El cacao puro no contiene azcar y su contenido de grasa
es muy pequeo comparado con otras nueces. Ayuda a reducir la resistencia a la
insulina y puede ayudar en la perdida de peso. El Cacao es un afrodisiaco natural ya que
aumenta los niveles del aminocido tirosina, que a su vez crea dopamina, el
neurotransmisor liberado durante el orgasmo. El triptfano y la serotonina triptamina,
presentes en el cacao, hacen de este un antidepresivo natural.
El cacao es una fuente dbil de cafena y no genera adiccin, contiene 1/20 de la
cantidad de cafena de un caf descafeinado, y agregar azcar al cacao, puede causar
ansiedad a quien lo ingiera. Un estudio realizado en el 2008 por el Dr. Gabriel Cousins
encontr que el cacao no eleva el nivel de azcar en la sangre, a diferencia de otros
alimentos que contienen cafena. El Cacao es fuente de Teobromina, un pariente de la
cafena, pero no un estimulante para el sistema nervioso. La teobromina dilata los vasos
sanguneos, aliviando el estrs del corazn. Tambin tiene propiedades antibacteriales
que pueden destruir los estreptococos mutantes, bacterias principales de las caries
dentales. El cacao es tambin una excelente fuente de fibra soluble y contiene bajas
cantidades de acido oxlico y en el cacao sin calentar es inofensivo. Ingerir diariamente
4 onzas de cacao orgnico y crudo puede traer grandes beneficios.
Es importante que usted sepa lo siguiente :
El cacao tostado o llevado a altas temperaturas, pierde el mayor contenido de sus
vitaminas, minerales y Fito nutrientes.
El cacao, conocido comercialmente como chocolate, es un regalo mgico de la tierra y
al ser mezclado con azcar refinada, aceites hidrogenados y leche pasteurizada, cambia
de un Sper Alimento a un producto txico negando as, todas sus propiedades
benficas.
Fuente: The Pleiadian Times, Issue 79, Septembre 22, 2012, por: Terri Saunders.
Traduccin: Kakawsana, 1320