Glosario por Unidades

Unidad I

Metabolismo:
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioqumicas y procesos fsico-
qumicos que ocurren en una clula y en el organismo.
Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala
molecular, y permiten las diversas actividades de las clulas: crecer,
reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estmulos, etc.
Bioenergtica:
La bioenergtica es la parte de la biologa muy relacionada con la fsica, que
se encarga del estudio de los procesos de absorcin, transformacin y entrega
de energa en los sistemas biolgicos. En general, la Bioenergtica se
relaciona con la Termodinmica, en particular con el tema de la Energa
Libre, en especial la
Energa Libre de Gibbs.
ATP:
Un compuesto qumico complejo formado por la energa liberada por los
alimentos y que se almacena en todas las clulas, en especial las musculares.
Slo con la energa liberada por la descomposicin de este compuesto la
clula puede realizar su trabajo biolgico.
Oxidacin:
Un compuesto qumico complejo formado por la energa liberada por los
alimentos y que se almacena en todas las clulas, en especial las musculares.
Slo con la energa liberada por la descomposicin de este compuesto la
clula puede realizar su trabajo biolgico.
Termodinmica:
Termodinmica es el de sistema macroscpico, que se define como un
conjunto de materia que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un
entorno infinito e imperturbable. El estado de un sistema macroscpico se
puede describir mediante propiedades medibles como la temperatura, la
presin o el volumen, que se conocen como variables de estado. Es posible
identificar y relacionar entre s muchas otras variables termodinmicas
(como la densidad, el calor especfico, la compresibilidad o el coeficiente de
dilatacin), con lo que se obtiene una descripcin ms completa de un
sistema y de su relacin con el entorno.
ADN:
El cido Desoxirribo Nucleico es una macromolcula que codifica los genes
de las clulas, bacterias y algunos virus. Esta informacin gentica del ADN
se usa para fabricar las protenas necesarias para el desarrollo y
funcionamiento del organismo.
El ADN est formado por una larga secuencia de nucletidos. Cada
nucletido contiene una de las 4 bases nitrogenadas propias del ADN:
adenina, timina, citosina y guanina. En los seres vivos el ADN forma una
cadena de dos hebras enlazadas en doble hlice. Las dos hebras estn unidas
entre s mediante puentes de hidrgeno que aparean las bases nitrogenadas:
Adenina-Timina, Citosina-Guanina.
Glucolisis:
La gluclisis o gliclisis (del griego glycos , azcar y lysis , ruptura), es la va
metablica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener
energa para la clula. Consiste en 10 reacciones enzimticas consecutivas
que convierten a la glucosa en dos molculas de piruvato, el cual es capaz de
seguir otras vas metablicas y as continuar entregando energa al
organismo.
Reaccin anablica: Reacciones anablicas o anabolismo: consiste en la
formacin de molculas complejas a partir de molculas sencillas. En estas
reacciones se gasta energa. Una reaccin anablica es la formacin de una
protena a partir de aminocidos.

Protena:
Las protenas o prtidos son molculas formadas por cadenas lineales de
aminocidos.

Unidad II
Aminocido: Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino
(-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Los aminocidos ms frecuentes y de
mayor inters son aquellos que forman parte de las protenas. Dos
aminocidos se combinan en una reaccin de condensacin entre el grupo
amino de uno y el carboxilo del otro, liberndose una molcula de agua y
formando un enlace amida que se denomina enlace peptdico; estos dos
"residuos" de aminocido forman un di pptido. Si se une un tercer
aminocido se forma un tripptido y as, sucesivamente, hasta formar un poli
pptido. Esta reaccin tiene lugar de manera natural dentro de las clulas, en
los ribosomas.
Holoproteina: Protena formada nicamente por aminocidos, a diferencia de
las heteroprotenas, que contienen tambin otros componentes. Una
holoprotena o protena simple es una protena que slo tiene aminocidos
en su composicin, en contraposicin a una heteroprotena o protena
conjugada.
Heteroproteinas: Unas protenas conjugadas o heteroprotenas son molculas
que presentan una parte proteica y parte no proteica menor llamada grupo
prosttico. Esto las diferencia de las protenas simples u holoprotenas. Todas
son globulares, y se clasifican en funcin del grupo prosttico.
Hidrlisis:
Reaccin qumica mediante la cual resultan dos nuevos compuestos a partir
de una sustancia compleja mediante la adicin de agua y su posterior
descomposicin.


Pptidos:
Compuesto formado por dos o ms aminocidos que contiene uno o ms
grupos peptdicos. Los pptidos se forman como productos intermediarios en
la digestin de las protenas.
Enzimas:
Sustancias que en cantidades mnimas produce cambios qumicos, sin
intervenir en ella misma en la reaccin. Cataltico producido por organismos
vivos. Existen muchos tipos, cada uno de los cuales acta solamente sobre
una limitada cantidad de reacciones qumicas. La mayora de las reacciones
del metabolismo no seran perceptibles en ausencia de las enzimas. De este
modo, el metabolismo depende por completo de las enzimas.
Miosina:
La miosina es una protena fibrosa, cuyos filamentos tienen una longitud de 1,5
micrmetros y un dimetro de 15 nm, y est implicada en la contraccin muscular, por
interaccin con la actina. La miosina es la protena ms abundante del msculo
esqueltico. Representa entre el 60% y 70% de las protenas totales y es el mayor
constituyente de los filamentos gruesos.
Biuret: es un grupo qumico con frmula R2NC(O) NHC (O)NHR2. Es un
producto formado en algunas marchas analticas de sustancias orgnicas as
como un producto formado por la reaccin de isocianatos con ureas.
Amortiguador:
Las soluciones amortiguadoras, tambin conocidas como muelles buffer o
tampn, son disoluciones que estn compuestas por el ion comn de un
cido dbil o una base dbil. Y el mismo ion comn en una sal conjugada,
ambos componentes


debe de estar presentes. Tambin se dice que una solucin es amortiguadora,
reguladora o tampn si la [H+], es decir el pH de una solucin no se ve
afectada significativamente por la adicin de pequeas cantidades o
volmenes de cidos y bases.



Lpidos:
Grupo de biomolculas orgnicas qumicamente muy diverso con las
caractersticas comunes de la insolubilidad en agua, la solubilidad en
disolventes orgnicos polares y de poco densidad. Sinnimo del trmino
comn grasas.

Unidad III
Enzimas:
Sustancias que en cantidades mnimas produce cambios qumicos, sin
intervenir en ella misma en la reaccin. Cataltico producido por organismos
vivos. Existen muchos tipos, cada uno de los cuales acta solamente sobre
una limitada cantidad de reacciones qumicas. La mayora de las reacciones
del metabolismo no seran perceptibles en ausencia de las enzimas. De este
modo, el metabolismo depende por completo de las enzimas.
Enzimologa:
La enzimologa es una disciplina bioqumica centrada en el estudio y
caracterizacin de las enzimas, que son biomolculas proteicas o
ribonucleicas que catalizan reacciones qumicas en los sistemas biolgicos.
Estudia, por ello: la implicacin de las enzimas en el metabolismo; su
estructura; su cintica; su posible aplicacin en la biotecnologa; su
variabilidad en la filogenia; los adyuvantes enzimticos, como los cofactores
y las coenzimas.
Homeostasis:
Homeostasis es el conjunto de fenmenos de autorregulacin que llevan al
mantenimiento de la constancia en las propiedades y la composicin del
medio interno de un organismo.
Catalizador:
Un catalizador es una sustancia qumica, simple o compuesta, que modifica
la velocidad de una reaccin qumica, interviniendo en ella pero sin llegar a
formar parte de los productos resultantes de la misma. Los catalizadores se
caracterizan con arreglo a las dos variables principales que los definen: la
fase activa y la selectividad. La actividad y la selectividad, e incluso la vida
misma del catalizador, depende directamente de la fase activa utilizada, por
lo que se distinguen dos grandes subgrupos: los elementos y compuestos con
propiedades de conductores electrnicos y los compuestos que carecen de
electrones libres y son, por lo tanto, aislantes o dielctricos.
PH: es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la
concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas
disoluciones. El trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico
que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En
disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrgeno, se le
puede aproximar empleando la concentracin molar del ion hidrgeno.
Coenzima: son cofactores orgnicos no proteicos, termoestables, que unidos a
una apoenzima constituyen la holoenzima o forma catalticamente activa de
la enzima. Tienen en general baja masa molecular (al menos comparada con
la apoenzima) y son claves en el mecanismo de catlisis, por ejemplo,
aceptando o donando electrones o grupos funcionales, que transportan de un
enzima a otro.
Apoenzima:
Fraccin proteica de las enzimas heteroprotenicas. Es la que da a la enzima
su especificidad y determina la velocidad de la reaccin cataltica. La otra
parte de la enzima es la coenzima o grupo prosttico (conceptos
relacionados: coenzima y enzima).
Vitaminas:
Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el organismo,
presentes en pequeas cantidades en los alimentos y son indispensables para
la vida, la salud, la actividad fsica y cotidiana, vitaminas no producen
energa y por tanto no implican caloras.

Sustrato:
es una molcula sobre la cual acta una enzima. Dicho de otra forma, las
enzimas se encargan de catalizar las reacciones qumicas que involucran a
un sustrato. La unin entre la enzima y el sustrato forma un complejo.
Nomenclatura:
Es el conjunto de reglas que se usan para nombrar a las combinaciones
existentes entre los elementos y los compuestos qumicos. Al igual que en el
caso de la nomenclatura biolgica, existe una autoridad internacional
encargada de establecer estas reglas, existen dos sistemas diferentes. Uno es
de nomenclatura para compuestos inorgnicos y otro para compuestos
orgnicos.

Unidad IV
Carbohidratos:
Los carbohidratos, tambin conocidos como glcidos, hidratos de carbono y
sacridos son aquellas molculas orgnicas compuestas por carbono,
hidrgeno y oxgeno que resultan ser la forma biolgica primaria de
almacenamiento y consumo de energa.
Digestin:
La digestin es el proceso de transformacin de los alimentos, previamente
ingeridos, en sustancias ms sencillas para ser absorbidos. La digestin
ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las clulas, En este
proceso participan diferentes tipos de enzimas.
Fosforilacin oxidativa: es un proceso metablico que utiliza energa liberada
por la oxidacin de nutrientes para producir adenosina trifosfato (ATP). Se le
llama as para distinguirla de otras rutas que producen ATP con menor
rendimiento, llamadas "a nivel de sustrato". Se calcula que hasta el 90% de la
energa celular en forma de ATP es producida de esta forma.


Xenobitico:
es todo compuesto qumico que no forme parte de la composicin de los
organismos vivos. Suelen ser contaminantes (concentracin en exceso) de
determinados ambientes y generalmente ejercen algn tipo de efecto sobre
los seres vivos, aunque no tengan toxicidad aguda.
Homeostasis:
Homeostasis es el conjunto de fenmenos de autorregulacin que llevan al
mantenimiento de la constancia en las propiedades y la composicin del
medio interno de un organismo.
Anabolismo:
El anabolismo es el conjunto de procesos del metabolismo que tienen como
resultado la sntesis de componentes celulares a partir de precursores de baja
masa molecular, por lo que recibe tambin el nombre de biosntesis. Es una
de las dos partes en que suele dividirse el metabolismo, encargada de la
sntesis de molculas orgnicas (biomolculas) ms complejas a partir de
otras ms sencillas, orgnicas o inorgnicas, con requerimiento de energa
(reacciones endergnicas) y de poder reductor, al contrario que el
catabolismo.
Catabolismo:
El catabolismo es la parte del proceso metablico que consiste en la
transformacin de biomolculas complejas en molculas sencillas y en el
almacenamiento adecuado de la energa qumica desprendida en forma de
enlaces de alta energa en molculas de adenosn trifosfato. Las reacciones
catablicas son en su mayora reacciones de reduccin-oxidacin. El
catabolismo es el proceso inverso del anabolismo, aunque no es simplemente
la inversa de las reacciones anablicas.
Nucletido: un nucletido es un compuesto orgnico que est formado por
una base nitrogenada, un azcar y cido fosfrico. Es posible dividir a los
nucletidos en ribonucletidos (cuando el azcar es la ribosa) y
desoxirribonucletidos (si el azcar es la desoxirribosa). Los nucletidos
pueden actuar como monmeros en los cidos nucleicos (el ADN o el ARN),
formando cadenas lineales, o actuar como molculas libres (como es el caso
del ATP).
Depuracin: Proceso por el cual se eliminan las impurezas desde el agua.
Llegar a ser libre de contaminantes. La depuracin busca la pureza. Depurar
el agua, en este sentido, consiste en diversas operaciones qumicas, biolgicas
y fsicas cuyo objetivo es reducir o eliminar la contaminacin.

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Unidad V

Biologa molecularr
: es el estudio de la biologa a nivel molecular. El campo se solapa con otras
reas de la biologa y la qumica, particularmente gentica y bioqumica.
Biologa molecular se refiere principalmente a la comprensin de las
interacciones entre los diferentes sistemas de una clula, incluyendo las
interacciones entre el ADN, RNA y sntesis proteica as como cmo se regulan
estas interacciones de aprendizaje.
Cromosoma:
Componente de las clulas, de estructura filamentosa, portador de los
factores de la herencia o genes. Se hallan en nmero constante, que en la
especie humana, es de 22 pares ms dos cromosomas sexuales, en total 46
cromosomas. Los cromosomas son muy visibles en el ncleo celular durante
la mitosis.
Centrmero:
Regin del cromosoma que separa los dos brazos y en la que se unen las dos
cromtides. Es la regin de unin a las fibras del huso acromtico durante la
divisin celular.
Cromomero:
Un crommero es un disco coloreable que, en el cromosoma, contiene un
nmero ms o menos elevado de genes. Los crommeros alternan con zonas
que no fijan los colorantes. Los crommeros, son pequeos engrosamientos o
nudosidades a manera de cuentas de collar, gracias a esto, los cromosomas se
hacen visibles. Se hacen visibles en un cromosoma durante la profase de la
meiosis en un subperiodo llamado Leptonema y en la mitosis. En el maz hay
ms de 2.000 crommeros en sus 20 cromosomas.
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ARN:
El cido RiboNucleicoRibonucleico es una molcula lineal de hebra sencilla
encargada de transferir la informacin gentica del ADN para que se puedan
fabricar las protenas. El ARN es muy verstil, sirve tanto para intermediar en
la expresin gnica como para actuar de catalizador en la sntesis proteica. El
ARN est formado por una secuencia de nucletidos. Cada nucletido
contiene una de las

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4 bases nitrogenadas propias del ARN: adenina, uracilo, citosina y guanina.
En los seres vivos el ARN forma una hebra sencilla, pero que se puede plegar
y formar cortos apareamientos intramoleculares.
Telmero:
Punta protectora que hay en cada extremo de un cromosoma. Su funcin
principal es dar estabilidad estructural al cromosoma durante la divisin
celular. Actan como un tope que impide que el cromosoma se deshilache o
se junte con otros cromosomas.
ADN:
El cido Desoxirribo Nucleico es una macromolcula que codifica los genes
de las clulas, bacterias y algunos virus. Esta informacin gentica del ADN
se usa para fabricar las protenas necesarias para el desarrollo y
funcionamiento del organismo.

El ADN est formado por una larga secuencia de nucletidos. Cada
nucletido contiene una de las 4 bases nitrogenadas propias del ADN:
adenina, timina, citosina y guanina. En los seres vivos el ADN forma una
cadena de dos hebras enlazadas en doble hlice. Las dos hebras estn unidas
entre s mediante puentes de hidrgeno que aparean las bases nitrogenadas:
Adenina-Timina, Citosina-Guanina.
ADN polimerasas:
Las ADN polimerasas son enzimas polimerasas (celulares o virales) que
intervienen en el proceso de replicacin del ADN. Llevan a cabo la sntesis de
la nueva cadena de ADN emparejando los desoxirribonucletidos trifosfato
(dNTP) con los desoxirribonucletidos complementarios correspondientes del
ADN molde.
Topoisomerasas:
Las Topoisomerasas son enzimas capaces de actuar sobre la topologa del
ADN, ya sea enredndolo para permitir que se almacene de manera ms
compacta o desenredndolo para que controle la sntesis de protenas y para
facilitar la replicacin del mismo. Estas enzimas son necesarias debido a los
inherentes problemas causados por la configuracin estructural del ADN.
Glicosilacin:
La glicosilacin es un proceso bioqumico en el que se adiciona un glcido a
otra molcula. Esta molcula se denomina aceptor. La molcula

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aceptoraAceptora puede ser de muchos tipos, por ejemplo de naturaleza
proteica o lipdica.
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