Se agradece a la Fundacin Produce Coahuila, A. C.

su
patrocinio para la realizacin de esta publicacin



















INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE
CAMPO EXPERIMENTAL SALTILLO


FLORICULTURA:
UNA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA EL
SURESTE DE COAHUILA Y
CENTRO DE NUEVO LEON
























Folleto para Productores Nm. 10 J unio 2003
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA,
DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION

C. J AVIER BERNARDO USABIAGA ARROYO
Secretario

Ph. D. VICTOR M. VILLALOBOS ARAMBULA
Subsecretario de Agricultura y Ganadera

ING. ANTONIO RUIZ GARCIA
Subsecretario de Desarrollo Rural

LIC. J UAN CARLOS CORTES GARCIA
Subsecretario de Planeacin

C. J ERONIMO RAMOS SAENZ
Subsecretario de Pesca

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,
AGRICOLAS Y PECUARIAS

Ph. D. J ESS MONCADA DE LA FUENTE
Director General

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Coordinador General de Investigacin y Desarrollo

Ph. D. RODRIGO AVELDAO SALAZAR
Director General de Investigacin Agrcola

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Director General de Investigacin Pecuaria

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CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NORESTE

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Director de Administracin

M. C. GUSTAVO J . LARA GUAJ ARDO
Director de Coordinacin y Vinculacin en Coahuila

DR. SERGIO J AVIER GARCIA GARZA
J efe del Campo Experimental Saltillo


GOBIERNO DEL ESTADO DE COAHUILA

LIC. ENRIQUE MARTINEZ Y MARTINEZ
Gobernador Constitucional del Estado

M. V. Z. ENRIQUE SALINAS AGUILERA
Secretario de Fomento Agropecuario



DELEGACION ESTATAL DE LA SAGARPA

M. V. Z. J OSE J UAN CANTU GARCIA
Delegado en Coahuila


ING. J ORGE ALBERTO FLORES BERRUETO
Subdelegado de Agricultura


FUNDACION PRODUCE COAHUILA, A. C.

M. Sc. IGNACIO A. GONZALEZ CEPEDA
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ING. BERNAB IRUZUBIETA QUESADA
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ING. J OSE ANTONIO CEPEDA RUMAYOR
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En el proceso editorial de esta publicacin colaboraron:

Supervisin Tcnica y Editorial:

M. C. Gustavo J . Lara Guajardo
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Fotografa:

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Captura Computacional:

M. C. Mara del Rosario Ziga Estrada
Mara Guadalupe Dvila Rincn


Edicin:
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MAYOR INFORMACION

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Campo Experimental Saltillo
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Fax: (01 844) 4-39-19-01

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INIFAP en Coahuila
Blvd. Vito Alessio Robles 2565
Col. Nazario S. Ortiz Garza
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FLORICULTURA:
UNA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA EL
SURESTE DE COAHUILA Y
CENTRO DE NUEVO LEON







M. C. Mara del Rosario Ziga Estrada
Investigador de Floricultura del Campo Experimental Saltillo
Dr. Rubn Lpez Cervantes
Maestro-Investigador de Suelos de la Universidad
Autnoma Agraria Antonio Narro
M. C. J uan Manuel Covarrubias Ramrez
Investigador de Uso y Manejo del Agua del
Campo Experimental Saltillo









Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias
Centro de Investigacin Regional del Noreste
Campo Experimental Saltillo
Mxico
J unio 2003
FLORICULTURA: UNA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA EL SURESTE DE COAHUILA
Y CENTRO DE NUEVO LEON.

No est permitida la reproduccin total o parcial de este folleto,
ni la transmisin de ninguna forma o por cualquier medio, ya
sea electrnico, mecnico, por fotocopia, por registro u otros
medios, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del
derecho de autor.

Derechos reservados 2003 Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias.
Serapio Rendn No. 83
Col. San Rafael
Del. Cuauhtmoc
06470 Mxico, D. F.
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Primera edicin
Tiraje 1000 ejemplares
Impreso en Mxico
Clave INIFAP/CIRNE: A-265

Esta obra se termin de imprimir en
J unio de 2003 en los talleres de:

Servicio Litogrfico
Eugenio A. Benavides #1078
Esquina con Armillita
Saltillo, Coah 25000
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Folleto para Productores Nm.10 J unio 2003

CAMPO EXPERIMENTAL SALTILLO
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La cita correcta de este folleto es:

Ziga E., M. R.; Lpez C., R. y Covarrubias R., J . M. 2003.
Floricultura: una alternativa de produccin para el sureste de
Coahuila y centro de Nuevo Len. CIRNE. Campo
Experimental Saltillo. Folleto para Productores Nm. 10.
Coahuila, Mxico. 34 p.
Cosecha

El corte de las varas se realizar cuando la
mayora de las florecillas estn abiertas
totalmente. Pueden llegar a efectuarse hasta
10 cortes durante todo el ciclo productivo; el
intervalo entre uno y otro es de 20 das,
aproximadamente.




























34

durante todo el ciclo vegetativo del cultivo.
Estos insectos se consideran transmisores de
enfermedades virales y son fciles de distinguir
por su forma de pera y por los dos tubos que
presentan en la parte posterior de su cuerpo
llamados cornculos. El control debe efectuarse
cuando se detecten los primeros pulgones en
el envs de las hojas y tallos de las plantas,
con cualquiera de los siguientes insecticidas:
Orthene (0.75-1.0 kg/ha); Tamarn 600 (0.5-1.0
l/ha).
























Figura 10. Estatice variedad Olympic Yellow

33
CONTENIDO

Pg.
Introduccin. 1
Descripcin de especies florcolas. 4
Preparacin del terreno. 9
Combate de malezas. 10
Paquete tecnolgico de Gladiola. 10
Seleccin del terreno. 10
Clima recomendable. 11
Seleccin del cormo. 11
Variedades. 11
Fecha de siembra. 12
Mtodo y densidad de siembra. 12
Fertilizacin. 12
Riegos. 13
Plagas. 14
Enfermedades. 14
Cosecha. 15
Manejo de Postcosecha. 15
Paquete tecnolgico de Girasol. 15
Seleccin del terreno. 15
Clima recomendable. 16
Variedades. 16
Fecha de siembra. 17
Mtodo y densidad de siembra. 17
Fertilizacin. 17
Riegos. 18
Plagas. 18
Cosecha. 19
Paquete tecnolgico de Lilies. 19
Seleccin del terreno. 19
Clima recomendable. 20
Variedades. 20
Fecha de siembra. 21
Mtodo y densidad de siembra. 21
Fertilizacin. 21
Riegos. 21
Plagas y enfermedades. 22
Cosecha. 22
Paquete tecnolgico de Lirio Barbado. 23
Seleccin del terreno. 23
Clima recomendable. 23
Variedades. 23
Fecha de plantacin. 24
Mtodo y densidad de plantacin. 25
Fertilizacin. 25
Riegos. 25
Plagas. 26
Enfermedades. 27
Raleo de plantaciones. 28
Cosecha. 29
Comercializacin. 29
Paquete tecnolgico de Estatice. 29
Establecimiento de almcigos. 29
Construccin de almcigos. 30
Desinfeccin del almcigo. 30
Siembra del almcigo. 31
Transplante. 31
Seleccin del terreno. 31
Variedades. 31
Riegos. 32
Fertilizacin. 32
Plagas. 32
Cosecha. 34











(Olympic White). Su ciclo de produccin es de
90 a 150 das, dependiendo de la variedad
(Larson, 1994).

Riegos

Es preferible utilizar sistema de riego
presurizado, preferentemente goteo, porque
permite regar de una manera ms eficiente y
con menor gasto de agua. El nmero de riegos,
la frecuencia y cantidad de agua depender
principalmente de la temperatura ambiental y la
textura del suelo. En general, es conveniente
dar por lo menos un riego de 2 a 4 cm de
lmina cada diez das.

Fertilizacin

Se recomienda aplicar la frmula 100-80-60
(N, P, K) por hectrea. Es conveniente aplicar
20-80-15 al momento del transplante, en el
fondo de la cepa. Cuando se observe que
empieza a soltar los vstagos florales se
aplican 20-00-45 a un lado de la planta.

Despus de cada corte deben aplicarse 10
unidades de nitrgeno (seis cortes en
promedio).

Plagas

Una de las plagas que atacan con
frecuencia al cultivo, y que ocasiona
disminucin en la calidad del mismo, es el
pulgn verde, que se presenta prcticamente

32
Siembra del almcigo

La siembra del almcigo se hace en tierra
venida, en hileras espaciadas a 5 centmetros
entre s, depositando la semilla a una
profundidad de 2 centmetros, tapndose con
una capa ligera de tierra fina. Las siembras
pueden realizarse desde el 15 de marzo hasta
el 15 de julio.

Transplante

El transplante se lleva a cabo entre los 40 y
45 das despus de la siembra, cuando
aparecen las primeras hojas verdaderas; es
decir, cuando las plntulas tienen de 15 a 20
centmetros de altura. Al momento de extraer
las plantas se debe humedecer el almcigo,
para evitar que se rompan las races,
transportando las plantitas en cajas al lugar
definitivo.

Seleccin del terreno

Esta especie se adapta a una amplia gama
de texturas de suelo, desde arenas hasta
arcillas, pero los suelos ideales para su
produccin son los migajones-arcillo-arenosos
con un pH entre 7 y 7.8.

Variedades

Las variedades de esttice recomendadas
sern en base al color que se desee producir:
Prpura (Olympic Purple), Rosa (Olympic Deep
Rose), Amarillo (Olympic Yellow), Blanco

31
INDICE DE FIGURAS

Figura 1.
Flores de Gladiola
demandadas por los
consumidores
4
Figura 2.
Flores de Girasol antes del
corte.
5
Figura 3.
Lilies, flor de alta demanda
en el mercado.
6
Figura 4.
Lirio Barbado, una flor muy
popular.
7
Figura 5.
Esttice, flor de mltiples
usos.
8
Figura 6. Roya en Gladiola. 14
Figura 7. Arreglo Floral de Girasoles. 16
Figura 8. Lilies variedad Elite. 20
Figura 9. Lirio Barbado. 24
Figura 10
Esttice variedad Olympic
Purple.
33



















FLORICULTURA: UNA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA EL SURESTE DE
COAHUILA Y CENTRO DE NUEVO LEON

Mara del Rosario Ziga Estrada
1
Rubn Lpez Cervantes
2
J uan Manuel Covarrubias Ramrez
3


Introduccin

La floricultura en la ltima dcada ha tenido
un importante desarrollo en Mxico. El pas
aporta aproximadamente el 1% del consumo
mundial de flores, follajes y plantas en maceta,
consumo que en 1999 ascendi a 55 millones
de dlares, ubicando a la nacin en la posicin
nmero 17 a nivel mundial. Las principales
flores de corte que se exportan son: Rosa,
Clavel y Crisantemo, aunque el mercado
empieza a demandar otras especies como
Anthurium, Proteas, Freesias, Lilies, etc.
Destacan por su superficie cultivada los
estados de Mxico, Puebla, Morelos y
Michoacn con 2,836; 1,767; 507 y 494
hectreas, respectivamente. Se estima que de
las 6,500 hectreas dedicadas al cultivo de
flores de corte en el pas, el 90.8% abastecen
el mercado nacional y slo el 9.2% se destina
a la exportacin (Hidalgo. 2000).




1
M. C. Investigador del C. E. Saltillo CIRNE-INIFAP
2
Dr. Maestro-Investigador del Departamento de Suelos.
UAAAN.
3
M. C. Investigador del C. E. Saltillo CIRNE-INIFAP
mayor seguridad en el establecimiento inicial
del cultivo.

Construccin del almcigo

An cuando los almcigos comerciales se
hacen de concreto y suelo, se prefiere el
almcigo de tierra, por lo fcil y econmico que
resulta su construccin. Este debe tener un
metro de ancho por la longitud necesaria. Se
puede construir de dos formas: a) levantando
un bordo de 20 centmetros de altura y b)
abriendo un cajete en el terreno, dndole el
aspecto de canoa.

Se agregar sobre el borde o cajete una
mezcla de suelo, de 10 a 15 centmetros de
espesor, compuesta por una parte de arena,
una parte de estircol descompuesto y dos
partes de suelo. Esta mezcla se cernir para
evitar los terrones y dejarla completamente
mullida. Para evitar encharcamientos en el
momento del riego y prevenir riesgos por
enfermedades, es conveniente que la
superficie del almcigo quede bien nivelada, lo
cual se logra mediante el paso de una tabla.

Desinfeccin del almcigo

El suelo que se usa para el almcigo puede
tener semillas de maleza, nemtodos y ciertos
hongos y bacterias nocivas para las plantas;
por tal razn, debe desinfectarse el suelo antes
de la siembra. Para ello se puede utilizar
Furadn o Benlate en dosis de 20 g/l de agua,
enseguida se da un riego pesado.

30
Cosecha

La cosecha debe realizarse en forma manual
cuando la flor muestre una apertura inicial de
0.5 centmetros y una altura mnima de 50 cm.
El corte debe efectuarse con una navaja en la
base del tallo, pero encima del abanico que
forman las hojas con la finalidad de continuar
propiciando el desarrollo del rizoma. Una vez
cosechados los vstagos florales debern
mantenerse inmediatamente en refrigeracin a
una temperatura de 4 C para prolongar su
vida de anaquel.

Comercializacin

Este tipo de flor de corte mantiene una fuerte
demanda en el mercado local (Saltillo) y
regional (Monterrey y Torren), porque
presenta una diversidad de colores y rene
condiciones de calidad demandadas por el
usuario final (tallos de 60 a 80 cm, durabilidad
en florero y mnimas imperfecciones).

PAQUETE TECNOLOGICO DEL ESTATICE

Establecimiento de almcigos

El cultivo del esttice debe sembrarse
inicialmente en almcigos. Debido a lo
pequeo de la semilla no es recomendable que
la siembra del cultivo se realice en forma
directa. Adems, mediante el uso de almcigos
es posible dar mayores cuidados en la siembra
y proteccin a las plntulas, logrando una


29
Mxico presenta ventajas determinantes
sobre algunos pases productores de flores de
corte, como Colombia y Ecuador, debido
principalmente a la diversidad de microclimas
que posee, lo que permite producir flor durante
la mayor parte del ao. Otra ventaja la
constituye la cercana con los Estados Unidos
de Amrica, que es uno de los principales
consumidores de este tipo de productos,
aunque en los ltimos tres aos, las flores
mexicanas han incursionado hasta en los
mercados de J apn, Taiwn, Filipinas y
algunos pases europeos (Hidalgo, 2000).

En los ltimos aos, el estado de Coahuila
ha incursionado en la produccin de flores,
especficamente en el cultivo del rosal, el cual
se produce bajo condiciones de invernadero y
que constituye un mtodo rentable pero
costoso. Por ello, el Campo Experimental
Saltillo inici, desde 1997, trabajos de
investigacin sobre floricultura bajo condiciones
de cielo abierto, con la finalidad de abatir desde
la fase inicial los costos de produccin. Estos
trabajos han estado enfocados principalmente
a evaluar el comportamiento y adaptacin de
diversas especies florcolas, entre ellas:
Gladiola, Agapando, Iris, Lilies, Liatris,
Gerbera, Girasol, Alcatraz, Estatice y Aster
(Ziga, 1999).

Se ha trabajado tambin en el desarrollo de
un paquete tecnolgico para las especies
mejor adaptadas a las condiciones de la regin
sureste de Coahuila.


2
Estudios iniciales sobre mercadotecnia en la
regin indican que algunas flores, como
Gladiola, Lilies y Girasol, entre otras, tienen
una fuerte demanda en ocasiones especiales
(14 de febrero, 10 de mayo y 2 de noviembre).
Adems, se tiene un especial inters por las
flores de corte que se producen en la regin
porque, adems de presentar caractersticas
de calidad, como longitud y rigidez de tallo, flor
grande, buen color y mnimas imperfecciones,
presenta una ventaja fundamental sobre las
flores de corte que se producen en el centro del
pas: su durabilidad en florero o vida de
anaquel.

As, la floricultura se perfila como una
excelente alternativa de produccin, por
considerarse un producto con altas
posibilidades de exportacin. Adems, es una
actividad que permite alta produccin por
unidad de superficie, lo que puede ayudar a
que pequeos predios, tan abundantes en la
regin, puedan constituirse en rentables
unidades de produccin.

Esta publicacin tiene por objetivo informar a
los productores de la regin los resultados
obtenidos por el Campo Experimental Saltillo,
en la produccin de diversas especies
florcolas bajo condiciones de cielo abierto en
la regin sureste de Coahuila.






3
Una prctica cultural que puede dar
excelentes resultados para evitar esta
enfermedad en los prximo ciclos, es cortar y
destruir las hojas infestadas y eliminar las hojas
viejas de los lirios.

Pudricin de la raz.- Cuando se presenta
excesiva humedad en el suelo, o se provoca
alguna herida en el rizoma con algn
implemento, aparecen brotes de pudriciones
suaves con bacterias que invaden tanto al
rizoma como a la raz. Se manifiesta
primeramente con un amarillamiento en la base
del abanico de las hojas.

Por ello deben detectarse oportunamente
estas infecciones y quitar el tejido suave
cuando el dao es leve y aplicar Agrimy-Q,
directamente sobre la herida y dejarla
descubierta hasta que seque por completo o,
bien, cuando el dao es muy severo, se debe
retirar el rizoma y desinfectar el suelo con
Captan, aplicando 3 gramos en el orificio que
queda en el terreno.

Raleo de plantaciones

Los lirios, despus de tres o cuatro aos de
establecidos, empiezan a poblarse en exceso;
por ello, necesitan ser raleados o divididos para
deshacerse de rizomas viejos y evitar
principalmente problemas con enfermedades
pero, sobre todo, obtener flor de alta calidad.
Adems, con los nuevos rizomas pueden
iniciarse nuevas plantaciones.


28
Se presenta prcticamente durante todo el
ciclo vegetativo del cultivo, y son fciles de
distinguir por su forma de pera y por los tubos
que presenta en la parte posterior de su cuerpo
llamados cornculos; cuando se presentan altas
poblaciones de pulgones se reduce la altura de
los tallos florales. Las aplicaciones de
insecticidas como Orthene-75 en dosis de 2 a 4
gramos por litro de agua deben iniciarse
cuando se detecten las primeras colonias de
pulgones en el envs de las hojas y tallos de
las plantas.

Enfermedades

Mancha de la hoja.- Se ha observado que bajo
condiciones hmedas (lluvias, alta humedad
relativa, niebla o riego excesivo) se presenta
una enfermedad en el follaje que se manifiesta
por pequeos puntos amarillos y cafs que
aparecen cerca de las puntas de las hojas y
que posteriormente se difunden hacia el resto
de las mismas, llegando incluso a bajar hasta
el rizoma, cuando el dao es muy severo.

Para su control se sugiere realizar un
programa regular de aspersiones foliares e
iniciar cuando menos seis semanas antes de la
floracin o cuando aparezcan los primeros
sntomas. Se recomienda realizar aplicaciones
de Captn 50 PH, Bravo, Daconil y Bayletn en
dosis de 2 gramos por litro de agua. Es
conveniente alternar estos productos para
evitar resistencia a alguno de ellos.



27
Descripcin de especies florcolas

A continuacin se describen brevemente las
especies florcolas que han tenido una
excelente adaptacin a las condiciones de la
regin.

GLADIOLA (Gladiolus spp)

















Figura 1. Flores de Gladiola demandadas por los
consumidores.

Es una de las flores de corte de mayor
demanda nacional durante todo el ao, por ser
una de las especies mas populares. Su uso es
comn en eventos sociales por la gran
diversidad de colores que presenta (blanco,
amarillo, salmn, naranja y rojo) y por la
facilidad para combinarse con cualquier otro
tipo de flor (Larson, 1994).

4
GIRASOL (Helianthus annus)
















Figura 2. Flores de Girasol antes del corte.

Especie que ha adquirido gran importancia
como flor de corte y tiene una fuerte demanda
regional y nacional, aunque tambin es muy
apreciado en los mercados florcolas
norteamericano y japons.

Es una especie rstica con gran capacidad
de adaptacin a la mayora de las reas
cultivadas en nuestro pas, principalmente a las
regiones ridas y semiridas. Est considerado
como un cultivo tolerante a la sequa. Presenta
pocas de mayor demanda comercial durante
la primavera y verano (Alba y Llanos, 1990).





5
Posteriormente, aplicar lminas de 2 a 4 cm
cada 8 das, dependiendo de la temperatura
ambiental, frecuencia de los vientos y textura
del suelo.

Plagas

Las plagas que pueden causar daos
severos si no se controlan oportunamente,
ocasionando adems una deficiente calidad de
los tallos florales son:

Mosquita Blanca (Trialeurodes
vaporariorum West). Este insecto transmite
enfermedades virosas, ocasionando
amarillamiento en las hojas. En su estado
adulto es una palomilla muy pequea de color
blanco que mide entre uno y dos milmetros de
longitud; la hembra pone los huevecillos
adheridos firmemente en el envs de las hojas.
Este insecto en su estado de ninfa permanece
en las hojas alimentndose del jugo de los
tejidos de la planta, hasta llegar al estado
adulto en el que tiene un vuelo muy activo;
para saber si el cultivo est infestado basta con
sacudir la planta y observar si vuelan
numerosas mosquitas. Si esto sucede deben
iniciarse las aplicaciones de insecticidas como
Folimat (0.4 a 0.6 l/ha) o Diazinn 25-E (1.0-1.5
l/ha).

Pulgn verde (Myzus persicae Sulzer).
Insecto pequeo, su cuerpo mide
aproximadamente uno y medio milmetros de
longitud y es de color verde plido.


26
Mtodo y densidad de plantacin

La plantacin debe realizarse en tierra
venida o punto de besana, depositando los
rizomas en la costilla del surco a una
profundidad no mayor de 5 centmetros. Se
colocarn de tres a cuatro rizomas por metro
lineal, dependiendo del tamao del mismo,
para obtener una densidad de 42,600 a 56,800
plantas por hectrea

Fertilizacin

Se sugiere fertilizar con la frmula 60-100-
100 (N, P, K). Incorporar el 50 % al momento
de la plantacin, procurando que el fertilizante
no quede en contacto con el rizoma; un poco
antes de la floracin (120 das), aplicar el resto
del fertilizante a un costado de la hilera de
plantas. Debido a la naturaleza calcrea de los
suelos de la regin, se han observado
deficiencias de microelementos, principalmente
hierro, misma que se puede corregir agregando
Quelatos de Hierro al suelo (Sequestrene 138
de 5 a 8 g/m
2
) o, bien, aspersiones foliares
(Sequestrene 330 en dosis de 2 gramos por
litro de agua).

Riegos

Es conveniente utilizar sistema de riego
presurizado (preferiblemente cintilla). Se debe
dar un riego de presiembra de 10 cm de lmina
cuando menos 3 4 das antes de la siembra y
uno ligero inmediatamente despus de plantar.


25
LILIES (Lilium longiflorum)




















Figura 3. Lilies, flor de alta demanda en el mercado.

Mejor conocido como Azucena, es una
especie muy vistosa, sus flores son grandes,
con apariencia de trompeta, turbante o cliz y
presentan una gran diversidad de colores,
entre ellos: blanco, amarillo, rosa y naranja
(Collicut y Ronald, 1995).

Tienen una fuerte demanda durante los
meses de octubre a mayo.





6
LIRIO BARBADO ( Iris spp)




















Figura 4. Lirio Barbado, una flor muy popular.

Son los ms rsticos, populares y
mayormente conocidos de la familia de los Iris.
Sus flores son muy vistosas, con una gran
diversidad de colores, incluyendo blanco,
amarillo, caf, azul, morado y negro. Tienen
gran capacidad de adaptacin a condiciones
adversas de clima y suelo. La poca de mayor
demanda se presenta en mayo.






7

























Figura 9. Lirio Barbado.

Fecha de plantacin

Se recomienda plantar durante los meses de
agosto, septiembre y octubre para el rea de
Ramos Arizpe y General Cepeda, para obtener
la produccin en febrero y marzo, o bien,
cuando los veranos sean demasiados calientes
(40 C) se sugiere plantar en octubre. Para el
municipio de Arteaga, se debe plantar del 1 de
marzo al 15 de abril.




24
Una vez cosechados los tallos florales, deben
mantenerse en refrigeracin a una temperatura
de 4 C para prolongar la vida de anaquel y
realizar su comercializacin.

PAQUETE TECNOLGICO DE LIRIO
BARBADO

Seleccin del terreno

Esta especie tiene la particularidad de
tolerar suelos compactos y ligeramente salinos
y prosperar en diferentes tipos de suelo, desde
los arenosos hasta los arcillosos, pero los
ideales para su produccin son migajones-
arcillo-arenosos con un pH de 7 a 7.5.

Clima recomendable

Los lirios requieren de das soleados, por
ello la temperatura ptima para su desarrollo es
de 25 C, aunque resisten temperaturas
mximas hasta de 40 C y mnimas de 3 C.

Variedades

Existe una gran diversidad de colores que van
desde el blanco, amarillo, rosa hasta el azul y
negro, as como tambin combinaciones de
stos. Algunas de las variedades que se
sugieren son: Creative Stitchery, On to go,
Sunday Chimes, Kentucky Derby, Smoke
Rings, Super Persimonio, Story Book,
Lawrence, Sweet Mussete, Scandia Delight,
Dream Affair, Rosa Tatoo, entre otras. Su ciclo
de produccin es de 180 das.

23
ESTATICE (Limonium sinuata)



















Figura 5. Estatice, flor de mltiples usos.

Flor de corte que puede cultivarse en
regiones de escasa precipitacin pluvial bajo
condiciones de cielo abierto, no requiere
tcnicas ni equipo sofisticado y puede ser
comercializado tanto en verde como en seco
(naturaleza muerta). Sus flores son pequeas,
dispuestas en racimos sueltos y de diversos
colores, entre ellos, prpura, lavanda, rosa,
azul, blanca y amarilla (Paparozzi y Hatterman,
1988).

Se utiliza principalmente como relleno de
arreglos florales.

8

Preparacin del terreno

La adecuada preparacin del terreno
proporciona las condiciones necesarias para el
mejor desarrollo del cultivo. Para ello, deben
efectuarse con tres meses de anticipacin a la
siembra las siguientes labores:

Barbecho.- Esta labor debe realizarse a una
profundidad de 30 centmetros, con la finalidad
de romper, voltear y aflojar la capa arable del
suelo, incorporar los restos del cultivo anterior,
favorecer el desarrollo de las races del cultivo,
permitir la penetracin de agua y disminuir la
presencia de plagas y enfermedades. Se
sugiere aplicar composta y estircol bovino en
invierno con la finalidad de mejorar la
estructura y drenaje del suelo, esto en dosis de
hasta 25 toneladas por hectrea.

Rastreo.- El objetivo de esta labor es el de
destruir terrones formados durante el barbecho,
mullir el suelo, destruir la maleza, lograr una
mayor retencin de agua y preparar una buena
cama para facilitar la emergencia de las
plantas.

Surcado.- Una vez terminadas las labores
anteriores, se trazan los surcos con una
separacin de 80 centmetros para las
diferentes especies florcolas aqu enunciadas,
excepto para el Lirio Barbado, cuya distancia
de separacin entre surcos debe ser de 0.70
metros.



9
Para ello, es necesario tener un sistema de
riego presurizado (preferentemente cintilla).

Se debe dar un riego de presiembra de 10
cm de lmina cuando menos 3 4 das antes
de la siembra, y uno ligero inmediatamente
despus. Posteriormente aplicar lminas de 2
cm cada 3 4 das durante el ciclo,
dependiendo de las condiciones climticas y
tipo de suelo. Es importante mencionar que la
etapa crtica de necesidades hdricas se
encuentra entre los 14 y 21 das antes de la
recoleccin, es decir, cuando los botones se
estn diferenciando y la inflorescencia tiene un
tamao de 2 a 3 centmetros.

Plagas y enfermedades

Las plagas y enfermedades no constituyen
un serio problema, por tratarse de un cultivo de
reciente introduccin; sin embargo, es
necesario efectuar aplicaciones preventivas
con Benlate y Orthene a razn de 2 g/l de agua
de cada producto.

Cosecha

Debe de realizarse en forma manual,
cuando los botones florales tengan una
longitud de 5 a 12 centmetros, dependiendo de
la variedad y se observen sntomas de inicio
de apertura de la flor.




22

Fecha de siembra

Para la Sierra de Arteaga se recomiendan las
siembras tempranas del 1 de marzo al 15 de
abril, y como ciclo tardo se establece fecha
lmite el 15 de julio.

Mtodo y densidad de siembra

Es conveniente realizar la siembra a punto
de besana en forma manual, depositando los
bulbos a una profundidad de 8 centmetros. La
distancia entre ellos ser de 10 centmetros; de
esta manera se logra tener una densidad de
125,000 plantas por hectrea.

Fertilizacin

Se recomienda aplicar la frmula 100-120-
80 (N-P-K). Al momento de la siembra
incorporar la mitad del nitrgeno, todo el
fsforo y todo el potasio, procurando que el
fertilizante no quede en contacto con el bulbo;
a la primera escarda aplicar el resto del
nitrgeno. La adicin de hierro al momento de
la siembra es en forma de quelatos de fierro
(Sequestrene 138 en dosis de 5g/m lineal)
ayuda a corregir deficiencias de este
microelemento.

Riegos

La azucena es una planta que requiere que
se le mantenga un alto nivel de humedad
radical, ya que es una planta que no tolera
sequa.

21
Combate de maleza
Las malas hierbas compiten con el cultivo
durante todo el ciclo por agua, luz, nutrimentos
y espacio, reduciendo notablemente la calidad
de los tallos florales; por ello, es necesario
mantener el cultivo libre de maleza los primeros
40 das despus de la emergencia de la planta.

Para eliminar la maleza, es necesario dar
dos escardas, la primera a los 20 das despus
de la brotacin de los cormos y la segunda 20
das despus de la primera. Si la maleza ha
invadido la lnea de plantas, se sugiere realizar
deshierbes manuales.

PAQUETE TECNOLOGICO DE GLADIOLA

Seleccin del terreno

Esta especie se adapta a una amplia gama
de texturas de suelo, desde arenas hasta
arcillas, pero los suelos ideales para su
produccin son los migajones-arcillo-arenosos
con pH entre 7 y 7.8. No tolera suelos
compactos, con mal drenaje ni salinos.

Los suelos ideales deben tener un alto
contenido de materia orgnica, 2-3 % y buen
drenaje, para evitar problemas por acumulacin
de sales o falta de aireacin.







10
Clima recomendable

La Gladiola se desarrolla a temperaturas
que oscilan entre los 10 y los 27 C.
Temperaturas medias por debajo de 10 C
detienen su crecimiento. Con temperaturas
inferiores a 0 C la planta se hiela y muere.
Durante el verano, resiste temperaturas de
hasta 40 C siempre y cuando la humedad
relativa sea 70% (Ruz, et al. 1999).

Seleccin del cormo

El tamao ideal de los cormos para la
produccin de flor en el mismo ciclo son los
medianos, clasificados como No. 2 y 3 con un
dimetro de 3.2 a 3.8 centmetros y 2.5 a 3.2
centmetros respectivamente. Tambin debe
considerarse en su seleccin la sanidad y el
vigor de los brotes.

Variedades

Las variedades de gladiola se seleccionan
en base al color que se desee producir. Cabe
mencionar que la gladiola de color rojo es la de
mayor demanda en el mercado. Por ello, se
sugieren las variedades Traderhorn y Red
Beauty. Para producir flores de color blanco,
se recomienda la variedad Amsterdam. Si se
desea producir flores de color amarillo, las
variedades J ester y J ester Gold son las
adecuadas.




11
Clima recomendable

Las azucenas, son plantas de da largo (12-
16 horas de luz diarias al cultivo); se les
conoce como hijos del sol. La temperatura
mxima nocturna para su desarrollo ideal no
debe sobrepasar los 18 C; presenta una
temperatura crtica a los -2 C con la cual la
planta se hiela y muere.

Variedades

Los azucenas que han tenido mejor
adaptacin en la sierra de Arteaga son los del
tipo asitico, que presentan una duracin del
ciclo de cultivo de 70 a 90 das. Las variedades
recomendadas son: Elite (naranja), London
(amarillo) y Alaska (blanco) (Centro
Internacional de bulbos de flor s/f).



















Figura 8. Lilies variedad Elite.

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Entre los insecticidas que pueden usarse se
encuentran: Lorsban 480 E 1.0 a 1.5 lt/ha,
Metamidofs 600 y Tamarn 600 en dosis de
0.5 a 1.0 lt/ha.

Palomilla del captulo.- En estado adulto,
la palomilla se alimenta del nctar de las flores
y pone sus huevecillos en las florecillas del
captulo o flor. Cuando el ataque de la larva es
severo, los captulos no se desarrollan en
forma normal, quedando cerrados y mal
formados. La plaga se detecta por la
presencia de una red de hilos sedosos y por el
excremento de las larvas. Para su control se
sugiere aplicar Thiodn 35 E 2.0 lt/ha, y
Malathin 1000 E 0.75 lt/ha.

Cosecha

Debe realizarse en forma manual con un
cuchillo, cuando el vstago floral tenga al
menos entre 50 y 70 cm de altura y el captulo
tenga una apertura inicial no mayor de 3 cm,
con la finalidad de poder transportarlos sin
daarlos al sitio de consumo.

PAQUETE TECNOLOGICO DE LILIES

Seleccin del terreno

Esta especie se adapta bien a los suelos de
textura arcillosa, pero los ideales para su
produccin son los migajones-arcillo-arenosos
con un pH prximo a la neutralidad o
ligeramente alcalino. No tolera suelos salinos
(Salinger, 1991).

19
Todas ellas presentan buenas
caractersticas de calidad como: longitud y
rigidez del tallo, flor grande y durabilidad en
florero (Centro Internacional de bulbos de flor
s/f).

Fecha de siembra

En los municipios de Saltillo (1588 msnm) y
Arteaga (2000 msnm) se recomienda sembrar
del 15 de marzo al 15 de abril, mientras que
para los municipios de General Cepeda (1514
msnm) y Ramos Arizpe (1399 msnm) se puede
ampliar la fecha hasta el 15 de julio.

Mtodo y densidad de siembra

La siembra debe realizarse en tierra venida
o punto de besana, depositando 15 cormos
por metro lineal a una profundidad de 8
centmetros; de esta manera se logra tener una
densidad de 178,500 plantas por hectrea.
Posteriormente, la lnea de siembra debe
taparse uniformemente para que la brotacin
de los cormos tambin sea uniforme, adems
de que se evita la prdida de humedad del
suelo.

Fertilizacin

Considerando el corto perodo vegetativo
que tiene este cultivo (70-100 das) es
necesario que las plantas encuentren en el
suelo sustancias nutritivas de fcil asimilacin.
Se recomienda utilizar la dosis 90-120-120


12
(N, P, K) y dividirla cuando menos en cuatro
aplicaciones: a) La primera antes de la
plantacin; b) La segunda aplicacin ser
cuando las plantas presenten de dos a tres
hojas; c) Una tercera, en el estado de funda,
es decir, cuando la inflorescencia emerge de la
hoja y d) La cuarta, dos semanas despus de
la floracin, con la finalidad de seguir
propiciando el desarrollo o engorda del cormo
y los nuevos cormillos. Debido a la naturaleza
calcrea de los suelos de la regin se han
observado deficiencias de microelementos,
principalmente hierro, misma que se puede
corregir aplicando semanalmente productos
como Poliquel Fe, Zn, Cu y Mn en dosis de 1
ml/l de agua utilizada.

Riegos

Es preferible utilizar sistema de riego
presurizado y preferentemente cintilla. Se debe
dar un riego de presiembra de 10 cm de lmina
cuando menos 3 o 4 das antes y uno ligero
inmediatamente despus de sembrar.
Posteriormente, aplicar lminas de 2 cm cada 3
4 das, dependiendo de la temperatura
ambiental, frecuencia de vientos y textura del
suelo. Es importante mencionar que la etapa
crtica de la deficiencia de agua es cuando
aparece la tercera hoja y finaliza con la
aparicin de la sptima, inmediatamente
despus se observa la aparicin del vstago
floral (70 das aproximadamente despus de la
siembra).



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Cuando se observa el inicio de la formacin
del captulo o flor se agrega la ltima parte del
nitrgeno.

Riegos

Es preferible utilizar sistema de riego
presurizado y preferentemente cintilla. Se debe
dar un riego de pre-siembra de 10 cm de
lmina cuando menos 3 o 4 das antes de la
siembra y un riego ligero inmediatamente
despus de sta. Posteriormente aplicar
lminas ligeras cada 10 das dependiendo de
las condiciones climticas y tipo de suelo. Las
necesidades hdricas de este cultivo son de
350 a 400 mm durante su ciclo vegetativo.

Plagas

Algunas plagas de importancia econmica
que se presentan en el girasol son las
siguientes:

Gusano soldado (Spodoptera spp). El
adulto de esta plaga es una palomilla de color
caf obscuro; la hembra deposita sus
huevecillos sobre las hojas en forma de masas
y las cubre con una sustancia color gris. Las
larvas son de color verde plido y pueden
llegar a medir hasta cuatro centmetros de
largo.

El dao lo ocasiona la larva, al alimentarse
de las hojas, por lo que es conveniente aplicar
cuando se observen las primeras larvas.


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Sunbright, variedad con ptalos color
amarillo oro con centro caf oscuro.

Moonbright, variedad con ptalos de color
amarillo limn con centro caf.

Fecha de siembra

En los municipios de Saltillo y Arteaga se
sugiere sembrar del 15 de marzo al 15 de julio
mientras que para los municipios de General
Cepeda y Ramos Arizpe se puede ampliar la
fecha hasta el 15 de agosto.

Mtodo y densidad de siembra

La siembra se debe realizar en besana
(hmedo) para asegurar la emergencia de las
plantas. La siembra puede efectuarse en
surcos de 80 cm en hilera sencilla o a doble
hilera y a una profundidad de 5 a 7 centmetros
con una separacin entre plantas de 10 a 15
cm para obtener una densidad de 12.5 o 16
plantas/m
2
segn sea el caso.

Fertilizacin

Se sugiere fertilizar con la frmula 100-80-
40 (N, P, K) durante el desarrollo del cultivo;
debe incorporase al suelo un tercio del
nitrgeno, todo el fsforo y la mitad del potasio
al momento de la siembra. La segunda
aplicacin (otro tercio del nitrgeno y el resto
del potasio) se efecta al momento de la
primera escarda.


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Plagas

Las plagas ms comunes del cultivo son las
que atacan el follaje. Siendo la ms importante
el frailecillo, el cual se controla fcilmente con
productos qumicos como Folimat 1000 E,
Malatin 1000 E y Folidol, en dosis de 1.5 a 2.0
litros por hectrea.

Enfermedades

Aparentemente las enfermedades no
constituyen en la regin un serio problema para
el cultivo. Sin embargo, se han observado
algunas plantas aisladas con roya en terrenos
donde el ao anterior se sembr papa. Por ello
es necesario controlar oportunamente con
fungicidas como Benlate en dosis de 1
kilogramo por hectrea, cuando aparezcan los
primeros sntomas (plantas secas de las
puntas).














Figura 6. Roya en Gladiola.

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Cosecha

La cosecha debe realizarse entre los 75 y
100 das despus de la plantacin. Esta debe
efectuarse en estado de botn compacto y con
una a tres yemas florales de la base
mostrando el color y con una apertura no
mayor de un centmetro. La cosecha debe
hacerse preferentemente por las maanas o
bien a la puesta del sol: el corte de la flor se
realiza con una navaja en la base del tallo,
procurando dejar diez centmetros de tallo y de
tres a cuatro hojas, teniendo cuidado de no
daarlas para que estas continen propiciando
el desarrollo de los nuevos cormos y cormillos.

Manejo de Postcosecha

Una vez cosechados los vstagos florales
debern mantenerse refrigerados a una
temperatura de 4 C para prolongar la vida de
anaquel o transportarlos directamente al sitio
de consumo. Se manejan en grupos de 12, 72
y 144 varas, haciendo un atado en la parte
superior de los tallos, justo en donde empieza
la floracin, con ayuda de cinta de goma.

PAQUETE TECNOLOGICO DEL GIRASOL

Seleccin del terreno

Esta especie tiene buena respuesta a casi
todos los tipos de suelo, excepto los muy
arcillosos o los muy arenosos. Se desarrolla
bien en pH ligeramente alcalino (7.5) , pero se
han obtenido buenos resultados en suelos con

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un pH superior a 8. No tolera suelos
compactos, con mal drenaje ni salinos.

Clima recomendable

El girasol requiere de das soleados, por ello
la temperatura media ptima para su desarrollo
es de 20 C, aunque muestra resistencia a
condiciones desfavorables, (especialmente en
zonas de escasa precipitacin), como las
temperaturas altas de 48 C y bajas de - 5 C.

Variedades

Las variedades que mejor se adaptan a la
regin sureste de Coahuila, presentan
caractersticas de calidad demandadas por el
usuario final: longitud de tallo de 50 a 70
centmetros, dimetro del captulo de 8 a 10
centmetros y principalmente su durabilidad en
florero. Dichas variedades son:














Figura 7. Arreglo Floral de Girasoles.

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