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FSICO-QUMICA
CSAR ORTIZ
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
En lo referente a las actividades varias, para este parcial la actividad a
realizar es:
* Participacin en la casa abierta.
* Investigacin o taller.
70%
10%
20%
Examen Asistencia Actividades Varias
Para aprobar la
materia el
promedio de los
tres parciales
debe ser mayor
a 64%
Algunos dicen estar dispuestos a hacer cualquier cosa, menos
esforzarse. John Lennon
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Diagrama de las fases:
* Equilibrio monocomponente
* Regla de las fases de GIBBS
* Equilibrios de dos componentes
* Equilibrio lquido-vapor
* Equilibrio lquido-lquido
* Regla de la palanca
* Diagrama de dase de tres componentes
* Tringulo de concentraciones. Aplicaciones
Electroqumica y catlisis
* Celdas electroqumicas
* Constituyentes de una celda
* Fuerza electromotriz
* Bateras elctricas.
Tercer parcial: Que vamos a ver?
Electricidad y refrigeracin:
* Clculos de diseo
* Conceptos de potencia, amperaje y consumos.
Ejercicios de aplicacin
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Regla de las fases:
Nos ayuda a definir el nmero de grados
de libertad de un sistema cerrado en
equilibrio.
P T ] [X
Decisiones
Compt. (C)
Se diferencia qumicamente de otro.
Fase (P)
Depende del arreglo atmico/molecular y de
ciertas propiedades fsicas de la sustancia.
Interfase
Es la frontera entre una fase y otra.
Conocer que fases estn presentes a diferentes composiciones y
temperaturas.
Nos brinda informacin sobre la solubilidad de un elemento en otro.
Freedom (F)
Variables que puedo manipular sin que aparezca
otra fase.
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EQUILIBRIO MONOCOMPONENTE
El equilibrio monocomponente explica el comportamiento de una
sustancias pura, conforme al movimiento de dos variables intensivas.
Presin y temperatura.
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LEY DE LAS FASES DE GIBBS
Esta regla es til para la interpretacin de diagramas de las fases.
Define el nmero de variables intensivas que se pueden mover sin
que existan cambios en las fases del sistema.
2 C F P
Para el punto triple:
P=3
C=1
Entonces F= 0
Esto quiere decir que si
requiero que el agua est
presente en los tres
estados de la materia, la
presin y la temperatura
tienen valores nicos que
respetar.
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DIAGRAMA BINOMIAL O DE DOS COMPONENTES
4 F P
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EQUILIBRIO
En equilibrio, la velocidad a la que las molculas de agua abandonan en
lquido iguala la de las molculas de gas que pasan al lquido.
Evaporacin - Condensacin
Presin de vapor del lquido - presin del vapor
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Ley de Raoult (disoluciones ideales)
P y
i

i i i
p x p

es la presin de vapor del componente i puro a la misma

temperatura
En una disolucin ideal las molculas de las distintas especies son
semejantes unas a otras de forma que las de uno de los
componentes pueden sustituir a las del otro sin que se produzca
una variacin de la estructura espacial de la disolucin ni de la
energa de las interacciones intermoleculares en la mezcla.
p
i
es la presin parcial del componente i
x
i
es la fraccin molar del componente i en el lquido
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Mezcla ideal (benceno-tolueno)
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90
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100
105
110
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0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Fraccin molar de benceno
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,

(

C
)
Lquido
Dos
fases
Vapor
Diagrama T-xy a la presin de una atmsfera
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Mezcla ideal (benceno-tolueno)
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0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Fraccin molar de benceno
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t
u
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a
,

(

C
)
Calentamiento a presin constante
Punto de burbuja
(bubble point)
Punto de
roco
Al alcanzarse el punto de burbuja, aparece
la primera burbuja de lquido. Al alcanzarse
el punto de roco se evapora la ltima gota
de lqudo
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Mezcla ideal (benceno-tolueno)
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0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Fraccin molar de benceno
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a
,

(

C
)
Enfriamiento a presin constante
Punto de
burbuja
Punto de roco (dew
point)
Al alcanzarse el punto de roco, aparece la
primera gota de lquido. Al alcanzarse el
punto de burbuja se condensa la ltima
porcin de gas
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Mezcla ideal (benceno-tolueno)
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0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Fraccin molar de benceno
T
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a
t
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a
,

(

C
)
Una mezcla de un 40% de benceno y un
60% de tolueno (en moles) hierve a
94C, y est en equilibrio con un vapor
que contiene un 64% benceno y un 36%
de vapor de tolueno (en moles).
Diagrama T-xy a la presin de una atmsfera
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EQUILIBRIO LQUIDO-LQUIDO
Los lquidos en general tienen propiedades de miscibilidad, las cuales
ayudan a definir los tipos de fases que existen, las propiedades de
miscibilidad se definen con conceptos de parcialmente o
completamente miscibles.
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EXTRACCIN LQUIDO-LQUIDO
La extraccin lquido lquido consiste en la separacin de sus
constituyentes de una disolucin lquida, en contacto de otro lquido,
que es miscible en solo uno de los dos.
EXTRACTO: La fase ms rica
en disolvente.
REFINADO: La fase ms
pobre en disolvente.
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COEFICIENTE DE REPARTO
IDEAL
En la prctica
E en A Existe R en A Existe
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C
C
K
Coeficiente de reparto
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EJERCICIO DE APLICACIN
El coeficiente de distribucin del cido pcrico entre el benceno y el agua a
15C, en funcin de la concentracin del cido pcrico en el benceno, adquiere
los siguientes valores:
siendo CE y CR, las concentraciones de cido pcrico en benceno y agua
respectivamente, expresada en moles por litro de disolucin.
Se dispone de 50 litros de una solucin de cido pcrico en benceno, que
contiene 25 gramos cido pcrico por litro de solucin. Para reducir la
concentracin del cido pcrico en el benceno hasta 4 g/litro se trata la
disolucin original con agua a 15 C. Calclese la cantidad de agua necesaria.
C
E
K= C
E
/C
R
0,000912 2,23
0,00225 1,45
0,01 0,705
0,02 0,505
0,05 0,32
0,1 0,24
0,18 0,186
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EJERCICIO DE APLICACIN
Si la disolucin indicada se trata con el mismo volumen de agua, Cul ser la
concentracin del cido pcrico en el benceno y en el agua?
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CONCEPTOS ELCTRICOS BSICOS
El sistema elctrico de un pas incluye la produccin y distribucin de la energa
elctrica.
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QUE ES LA ENERGA?
La energa se define como la capacidad para
realizar un trabajo, sus unidades en el sistema
internacional es el julio (j).
La energa no se destruye ni se construye se
transforma, pero al transformarla existe prdida
de energa.
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EL ELECTRN:
La electricidad tiene su origen en el movimiento
de una pequea partcula llamada electrn.
Un tomo puede tener muchos electrones situados en rbitas que giran alrededor
del ncleo. La electricidad es el fenmeno de arrancar electrones de esta rbita,
quedando un dficit de cargas negativas, el tomo as se convierte en un in
positivo.
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ORGEN DE LA ELECTRICIDAD:
Los fenmenos que consiguen arrancar
electrones y establecer una corriente
pueden ser de diverso origen:
Trmico: los termopares son la unin de
dos metales con diferente potencial
termoelctrico que al ser calentados
generan corriente.
Piezoelctrico: la deformacin fsica
experimentada por un cristal de cuarzo
genera corriente en los extremos del
mismo.
Fotoelctrico: al incidir la luz en
determinados compuestos de silicio
se desprenden electrones, y se establece
una corriente.
Magntico: por induccin magntica
sobre un conductor se genera corriente, tal
es el caso de la dinamo, el alternador, la
magneto, etc.
Qumico: la reaccin qumica de dos
compuestos puede originar el
desprendimiento de electrones
y la circulacin de corriente, es el caso de
las pilas y bateras.
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CIRCUITO ELCTRICO:
El circuito elctrico es parecido a un circuito hidrulico ya que puede considerarse
como el camino que recorre la corriente, (el agua) de un generador de tensin,
(fuente) hacia un dispositivo consumidor o carga.
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EJERCICIO DE APLICACIN:
Una bombilla tradicional de 100 w, cuesta 0,88 $, proporciona la misma luz que una
lmpara led de 12 w, la cual cuesta 11,22 $, en ecuador para el sector industrial el
costo del kw es de 0,36$. Cul lmpara le convendra comprar sabiendo que las
bombillas de luz incandescente tienen un tiempo de vida de 1200 horas y las led de
8000?
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CORRIENTE CONTINUA Y ALTERNA:
La corriente contnua (C.C) es producida por generadores que siempre suministran la
corriente en la misma direccin, como el caso de las pilas. Se puede almacenar, a
diferencia de la corriente alterna.
La corriente alterna no puede almacenarse en bateras pero es ms fcil de producir,
gracias a los alternadores.
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BATERAS:
Uno de los mtodos ms comunes de producir electricidad es el qumico:
Caractersticas de una batera:
Tensin nominal
Capacidad
Intensidad
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FASE, NEUTRO Y TIERRA
Diodo, sirve para definir cual es la fase.
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APARATOS DE MEDICIN:
Voltmetros
Ampermetro
Ohmimetro
Conductmetro
Multmetros
Los aparatos de medicin nos ayudan a definir las magnitudes elctricas conocidas
en una fuente especfica.
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APARATOS DE MEDICIN:
VOLTAJE AMPERAJE
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APARATOS DE MEDICIN:
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LEYES ELCTRICAS:
LEY DE OHM
POTENCIA ELCTRICA
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TARIFAS ELCTRICAS:
Kwh-mes $/kwh
1 0.04
130 0.04
131 0.0912
500 0.0912
2000 0.67
Tarifa
) / ($ * ) ( ($) . ($) kw mes kw Base C Costo
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TARIFAS ELCTRICAS:
) / ($ * ) ( ($) . ($) kw mes kw Base C Costo
Consumo $
0 1.41
300 1.41
301 2.83
500 2.83
501 4.24
1000 4.24
1001 7.066
10000 7.066
Impuesto Base
voltios 150 100
20 . 1 * ($) ($) Costo Costo
TOTAL

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TRABAJO EN CASA:
Definir el consumo elctrico de su casa, calculando con las frmulas vistas en clase.
Usar como semana de estudio, la semana del 16 al 22 de diciembre del 2012
Realizar una grfica del comportamiento del consumo por da, los kw de consumo
de cada da.
Analizar picos de consumo.
Acorde a los datos obtenidos proyectar el valor a pagar en la planilla elctrica, en el
mes de diciembre. Calcular el promedio de consumo diario en kw/da.
Colocar registros grficos de fichas tcnicas de equipos elctricos.
Condensar los datos de las caractersticas de los equipos elctricos en la tabla
siguiente:
Defina acciones, con la finalidad de bajar su consumo elctrico.
Realice un informe con toda la informacin levantada que responda al siguiente
formato:
Fecha mxima de entrega: 4 de enero del 2013
Puntaje: 20 %
Equipo Potencia
(w)
Amperaje
(amperios)
Voltaje
(voltios)
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CLIMATIZACIN:
El objetivo de climatizar es crear un rea de confort, sea para las personas, alimentos
perecibles, ensayos con condiciones especiales, o simplemente una habitacin
confortable para dormir.
CLIMATIZACIN: Es un proceso de tratamiento del aire destinado a crear un
ambiente sano, ptimo o confortable, en todos los espacios interiores. No se trata
nicamente de regular la temperatura, fro o calor, sino de controlar la humedad,
pureza y circulacin del aire para que sean los apropiados para el cuerpo humano,
alimentos o ensayos especiales.
CALOR: Es una forma especial de la energa, la trmica, que produce con el
movimiento de las molculas y se transfiere de unos cuerpos a otro. Este proceso de
transferencia de calor se repite constantemente en nuestro entorno y afecta el
comportamiento de los cuerpos.
FRO: El fro es la ausencia de calor. Aplicado al ser humano, es la sensacin que se
experimenta por su prdida y se nota cuando la temperatura interior del cuerpo es
ms elevada que la de los elementos externos.
ZONA DE CONFORT: Es aquella zona en la que el ser humano se siente ms
cmodo y a gusto. Depende de la temperatura y la humedad.
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CLIMATIZACIN:
TEMPERATURA: La temperatura de confort,
mayoritariamente es de 20 a 26 C
HUMEDAD: La humedad de confort,
mayoritariamente es de 40 a 60 %
PUREZA DEL AIRE: Las partculas slidas en
suspensin, causan problemas a la transferencia
de calor.
CIRCULACIN DEL AIRE: La transferencia del
calor y la humedad son distintos cuando estn en
reposo o en movimiento.
NIVEL DE RUIDO: Los niveles de confort oscilan
entre 30 y 50 dB(A).
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CLIMATIZACIN:
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CLIMATIZACIN:
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CLIMATIZACIN:
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Celdas electroqumicas
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Reacciones REDOX
Reacciones en las que hay transferencia de
electrones:
La especie que pierde el electrn se oxida
La que gana el electrn se reduce
El agente oxidante es la especie que causa la
oxidacin de otras especies; por lo tanto es la
especie que se reduce.
El agente reductor es la que causa la
reduccin de otras especies por lo tanto es la
especie oxidante.
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Celdas electroqumicas
Sistema en el que se efecta una reaccin redox sin
que ocurra transferencia directa de electrones entre
el agente reductor y el agente oxidante.
Celdas Galvnicas o voltaicas: Celda en la que
una reaccin redox produce una corriente elctrica.
Celdas electroqumicas: Celda en la que una
corriente elctrica induce una reaccin redox que no
es espontnea.
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EJEMPLO:
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Celdas galvnicas
Las pilas o celdas galvnicas esta formada
por dos compartimentos: las semiceldas.
En una de las semiceldas se produce la
oxidacin y en la otra la reduccin
Cada semicelda esta formada por un
electrodo sumergido en una solucin inica
Las semiceldas estn conectadas por un
circuito externo, que conduce los electrones
generados en la semicelda de la oxidacin y
por un puente salino, que generalmente tiene
la forma de una U invertida, que cierra el
circuito elctrico
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EJERCICIO DE APLICACIN
En la siguiente tabla se indican las presiones de vapor del cloro benceno puro y
del agua pura:
TC P(agua) mm Hg P(Cloro-benceno)
50 93 42
60 149 66
70 234 88
80 355 145
90 526 208
100 760 293
110 1075 403
a. Cual es la temperatura a la que recuperara el benceno de esta solucin?
b. Cual sera el % de cloro benceno en el destilado?
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EJERCICIO DE APLICACIN
Waddell obtuvo los siguientes datos para el sistema benceno cido actico
agua a 25C. En este sistema quedan dos lquidos inmiscibles en equilibrio
entre si: L1 y L2.
L1 L2
cido act. Benceno cido act. Benceno
0,46 99,52 9,4 0,18
3,1 96,75 28,2 0,53
7 92,66 43,9 1,5
8,9 90,67 49,5 1,93
16,3 82,91 61,4 6,1
22,8 76,10 65 10
32,8 64,76 65 17,8
52,8 39,6 52,8 39,6
Si se mezclan 430 g de cido con 500 g de benceno en 1 kg de agua, esta
solucin posee una sola fase o dos?
Cuantos grados de libertad posee dicha solucin?
I
N
G
E
N
I
E
R

A
Q
U

M
I
C
A
FSICO-QUMICA
CSAR ORTIZ
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Se desea instalar un secador, el cual va a deshidratar zanahoria que posee un
10% de humedad, para obtener un producto que debe salir al mercado con 4%
de humedad, diariamente se reportan ventas del producto de 1400 unidades,
cada unidad posee 1lb de producto. Si el tendido elctrico posee capacidades
de hasta 20 amperios, de cuantos voltios debera ser el ventilador a usar para el
secador? La jornada laboral es de 8 horas da.