Procesamiento: Mtodo

Destilacin por arrastre con vapor de agua

En la destilacin por arrastre con vapor de agua, la muestra vegetal generalmente fresca y
cortada en trozos pequeos, se coloca en una recipiente cerrado y sometida a una corriente de
vapor de agua sobrecalentado, la esencia as arrastrada es posteriormente condensada,
recolectada y separada de la fraccin acuosa. Esta tcnica es muy utilizada especialmente para
esencias fluidas, especialmente las utilizadas para perfumera. Se utiliza a nivel industrial
debido a su alto rendimiento, la pureza del aceite obtenido y porque no requiere tecnologa
sofisticada.

Extraccin con solventes voltiles
En el mtodo de extraccin con solventes voltiles , la muestra seca y molida se pone en
contacto con solventes tales como alcohol, cloroformo, etc. Estos solventes solubilizan la
esencia pero tambin solubilizan y extraen otras sustancias tales como grasas y ceras,
obtenindose al final una esencia impura. Se utiliza a escala de laboratorio pues a nivel
industrial resulta costoso por el valor comercial de los solventes, porque se obtienen esencias
impurificadas con otras sustancias, y adems por el riesgo de explosin e incendio
caractersticos de muchos solventes orgnicos voltiles.

Extraccin enflorado o enfleurage
En el mtodo de enflorado o enfleurage, el material vegetal (generalmente flores) es puesto en
contacto con una grasa. La esencia es solubilizada en la grasa que acta como vehculo
extractor. Se obtiene inicialmente una mezcla (concreto) de aceite esencial y grasa la cual es
separada posteriormente por otro medios fisico-qumicos. En general se recurre al agregado
de alcohol caliente a la mezcla y su posterior enfriamiento para separar la grasa (insoluble) y
el extracto aromtico (absoluto). Esta tcnica es empleada para la obtencin de esencias
florales (rosa, jazmn, azahar, etc.), pero su bajo rendimiento y la difcil separacin del aceite
extractor la hacen costosa.







Cultiva plantas de lino para obtener sus semillas o simplemente compra una cantidad de ellas.
Cultivar y cosechar las semillas por ti mismo, puede ser ms satisfactorio, pero simplemente
comprndolas puede ser la mejor opcin si tienes ms dinero que tiempo.
Consigue una prensa para exprimir el aceite de las semillas. Si ests haciendo la
produccin a gran escala, necesitas un equipo ms grande (y ms caro) que si
simplemente ests haciendo suficiente aceite de linaza para ti mismo.
Decide si quieres cantidad o calidad con relacin al aceite. Si deseas obtener el mximo de
aceite de las semillas, aadir calor y en ocasiones un solvente puede aumentar la cantidad de
aceite extrado de las semillas. Si quieres aceite puro que no est alterado por el calor o
contaminado por los solventes, evita el uso de calor o productos qumicos.
Coloca las semillas de lino en la prensa y aplstalas para extraer el aceite. Este proceso
produce una cierta cantidad de calor, as que si ests haciendo esto a gran escala y slo deseas
aceite "prensado en fro", asegrate de que la temperatura de las semillas de lino no sea
demasiado alta.
Filtra el aceite de linaza, si es necesario, para eliminar los pequeos trozos de material de la
semilla que puede estar flotando en l. Este paso es una cuestin de preferencia personal.