Alimentos y plantas que potencian el

sistema inmunolgico y la capacidad

autocurativa del cuerpo (Cncer)
La medicina naturista siempre ha dado gran importancia a la capacidad
autocurativa del propio cuerpo y a potenciar el sistema inmunolgico y su
equilibrio, por lo que se ha fijado en la accin inmunolgica de las plantas y
especialmente en su accin sobre el cncer, en cuyo tratamiento la fitoterapia es
parte bsica. Debe adems posibilitarse que la persona est informada para que
libremente pueda elegir su tratamiento, tambin a base de plantas. De esta
manera podra sintetizarse la ponencia (Fitoterapia, inmunidad y cncer) del
Dr. Pablo Saz Peir, director del Curso de Medicina Naturista de la Universidad
de Zaragoza, en las octavas jornadas de Fitoterapia y Etnobotnica
desarrolladas en mayo de 2004 en Madrid. Presentada la dieta vegetariana
como el mejor tratamiento preventivo del cncer, se subrayan las propiedades
de diversos alimentos-medicamentos con eficacia demostrada en su prevencin,
as como diversas plantas tiles para estimular el sistema inmunolgico, entre
ellas crcuma, equincea purprea y ua de gato. Otras aportaciones establecen
pautas sobre la dieta nutritiva y saludable que minimice el riesgo de contraer
cncer y suplementos y plantas que pueden constituir una ayuda; para concluir,
una breve referencia al punto de vista ortomolecular.
Tras constatar la relevancia que diferentes bases de datos norteamericanas
conceden a los estudios sobre la accin de las plantas en relacin al cncer as
como la muy extensa bibliografa existente sobre fitoterapia y tratamiento del
cncer, el Dr. Pablo Saz Peir considera que debe potenciarse la capacidad del
organismo para que reaccione y pueda destruir sus propias clulas cancerosas:
"Si el organismo no tiene esa capacidad, prolifera el cncer". Ha de fortalecerse
la inmunidad celular, mediante clulas que destruyan las clulas con cncer, y
la inmunidad humoral, o anticuerpos, que asimismo puede estimularse con
plantas.
Son plantas que estimulan directamente el sistema inmunolgico, por sus
principios activos, murdago (Viscum album: "Con gran experiencia sobre ella
en la medicina antroposfica"), ua de gato (Uncaria tomentosa) y equincea
(Echinacea purpurea).
Por sus cualidades organolpticas ("Lo que se puede apreciar de una planta con
los sentidos, anlisis que fue muy importante durante siglos") destacan ajo
(Allium sativum) y crcuma (Curcuma longa): "Plantas calientes, por el calor
que desprenden al contacto con la lengua, con efecto vasodilatador y gran
inters en cncer, considerada enfermedad fra, adems de sus acciones directas
en arteriosclerosis, hipertensin arterial y colesterol alto".
En las plantas hay principios activos como colchicina (Colchicum autumnale),
genistena y daidcena (Soja Glycine), podophilotoxina (Podophyllum peltatum:
"Para tratar las verrugas sobre todo"), tetrahidrocannabiol (Cannabis sativa:
"Medicamento para evitar o paliar los efectos secundarios de la quimioterapia"),
vinblastina, vincristina, vindesina y vinorelbina (Catharanthus roseus: "Para el
tratamiento de linfomas, enfermedad de Hodgkin y leucemias infantiles"), etc.,
que son, segn Saz Peir, de los tratamientos ms eficaces a nivel de
quimioterapia. Los principios activos de las plantas es el aspecto ms
investigado por laboratorios que buscan patentes comerciales, que duran 8
aos, y eneficios econmicos en base al desarrollo de principios activos
modificables, a la vez que se denigra la planta de donde sali ese principio
activo: "Pero es muy probable que la potencia curativa la tenga la planta entera,
..., El potencial de la planta est en la combinacin armnica de varios
principios activos que se dan de forma natural en la planta", en palabras del Dr.
Saz.
El cido betulnico de Betula alba (abedul), por ejemplo: "Inhibe las lneas
celulares del melanoma humano, ..., Pronto estar prohibido utilizar la planta
de abedul porque existir un medicamento patentado". Igualmente, beta-
lapachona y lapachol de Pau d'arco, que es un tratamiento comprobado para
determinados cnceres, con efectos secundarios por ser
fuerte anticoagulante: "Se vender como medicamento, con el mismo fecto, en la
farmacia". O los glicxidos del cido quinvico e isorincofilina de Uncaria
tomentosa (ua de gato), que es de lo ms efectivo como estimulante del
sistema inmunolgico. Y lectina de Viscum album (murdago), que inhibe el
crecimiento tumoral y estimula el sistema inmunitario, y que resulta muy caro
debido a la patente del principio activo durante 8 aos. O paclitaxel y docetaxel
de Taxus baccata (tejo ingls): "Eficaz planta en cocimiento para inhibir los
tumores, cuyos taxoides son tratamiento habitual del cncer en quimioterapia".
Sin desdear la parte mgica de las plantas o culturas de medicina mgica
("Tambin utilizan el conocimiento de los principios activos y,
sorprendentemente, la forma de relacionar la enfermedad y la planta ha servido
muchas veces de base para la bsqueda de nuevos medicamentos o ha
proporcionado nuevas perspectivas sobre la enfermedad y sobre el medio
ecolgico de la planta"), que estn siendo investigadas y recogidas por
diferentes multinacionales farmacuticas.
Es tambin importante el papel de las plantas en la medicina de la evidencia:
"En ciruga, quimioterapia, ..., hay muchas formas descartadas en la prctica por
la medicina de la evidencia, que es la utilizacin de la medicina alternativa por
los pacientes, mediante un repaso de los estudios existentes sobre una planta o
un tratamiento determinado y su grado de eficacia. En la Universidad de Texas
a la persona se le presenta lo que se onoce para que elija en base a esa
informacin".
Dieta vegetariana y cncer
Para el Dr. Saz Peir, el mejor tratamiento preventivo del cncer, lo que ya es
aceptado por cardilogos y onclogos, es la dieta vegetariana, en la que
encontramos: "Alimentos en los que se han investigado principios activos que
actan como alimentos medicamentos, muchos de ellos por la accin de sus
principios como potentes antioxidantes, efecto que est relacionado
directamente con la mejor capacidad inmunolgica de los pacientes y con
la supervivencia de los mismos".
En consecuencia considera que, adems de preventiva, la dieta vegetariana
debe ser dieta bsica en cualquier servicio de oncologa. Tras el muy elevado
nmero de estudios realizados al respecto, se constata que las personas
vegetarianas apenas padecen cncer, lo que pone de manifiesto su relevancia
como prevencin primaria. No menos importante resulta su papel como
prevencin secundaria, si ya se ha tenido cncer, y como prevencin terciaria
cuando ya han sobrevenido fases de metstasis.
Sin olvidar adems que: "Las dietas hipocalricas alargan la vida y mejoran el
sistema inmunolgico".
Alimentos Medicamentos
Acto seguido, Saz Peir explica las propiedades de diversos alimentos-
medicamentos, de los que afirma: "Los compuestos de estos alimentos no han
demostrado curar totalmente el cncer, pero s han demostrado gran eficacia en
su prevencin. Tambin han demostrado participar en muchos regmenes de la
gente que ha curado su cncer, y estn catalogados dentro de la curacin
espontnea o natural del cncer".
Ajo: Preventivo en medicina china, el ajo inhibe el helycobacter pylori y
previene el cncer de estmago. Segn Peir, en 1952 cientficos
soviticos tratan con xito tumores en humanos y en 1987 se comprueba
en Estados Unidos que tomar ajo crudo estimula en el sistema
inmunolgico la capacidad de las clulas asesinas que atacan a las clulas
cancerosas. Comparada en China la incidencia de cncer entre
consumidores y no consumidores de ajo por 100.000 habitantes, en los
consumidores hay un 3,4% de cncer de estmago y un 40% en quienes
no toman ajo. Adems: "Utilizando alina sinttica no hay ningn efecto
sobre el tumor, lo que s se consigue con el ajo crudo".
Albaricoque: "Probable agente anticanceroso, especialmente con cncer
de pulmn o con los asociados a contaminacin o tabaco", de la semilla
del albaricoque se extrae laetriel o amigdalina, sustancia txica pero
ensayada con xito en el tratamiento de algunos cnceres. El albaricoque
es rico en betacaroteno, que ayuda a reducir el cncer de pulmn y
mejorar el sistema inmunolgico, y en licopeno, que es antioxidante.
Algas marinas Kelp: Para la tradicin egipcia y china, expone Peir, el
kelp marrn cura el cncer. En 1981 Jane Teas, de la Facultad de Salud
Pblica de Harward, desarrolla la teora de que las mujeres japonesas
tienen menos cncer por tomar algas en su dieta, comprueba que en un
tercio
consumen algas laminarias y defiende que fucoidina es una de las
sustancias responsables de la accin antitumoral. Posteriormente, en
1985 y 1986 se estudian otras algas, wakame por ejemplo, y se
comprueba que protegen de los tumores por estimular el sistema
inmunolgico. Se toman en ensalada o en guisos con arroz.
Arroz: "Al ser una semilla", sostiene, "el arroz contiene niveles elevados
de inhibidores de las protenas, que inhiben la accin de los oncogenes".
En 1981 se patentan tres productos a base de arroz que detienen el cncer
intestinal en ratones.
Batata: Junto a la calabaza y la zanahoria, se considera a la batata
preventiva del cncer de pulmn. Acerca de los principios activos que
podran ser responsables de esta accin, Pablo Saz se refiere al
betacaroteno, los inhibidores de las proteasas y los polifenoles, que junto
con otros componentes se comportan como antioxidantes.
Brcoli: El brcoli contiene gran cantidad de sustancias que se
consideran antdotos contra el cncer, como indoles, glucosionalatos,
betacarotenos, clorofila, monoterpenos.
Cebada: "Los inhibidores de las proteasas de la cebada atacan a los
agentes causantes del cncer intestinal".
Cebolla: Se ha conseguido aislar el propil-sulfuro de la cebolla, que
bloquea las enzimas que activan el cncer. Recomienda ingerirla en
ensalada.
Col: El Dr. Saz se refiere a la col como "El gran vegetal para prevenir el
cncer, rico en carotenos. Clorofila, indoles, glucosinolenos, aflatoxina,
monoterpenos y sulforano impiden la accin de las clulas tumorales".
Investigadores de la Universidad de California en Berkeley, Estados
Unidos, han verificado en clulas humanas con cncer de mama que
unos compuestos del brecol denominados indoles se convierten en el
estmago en dindolilmetana (DIM) que impide la divisin y
reproduccin de las clulas cancerosas y promueve su muerte, as como
que una sustancia qumica que se produce al digerir verduras como
brcol y col puede inhibir el crecimiento de las clulas del cncer de
prstata: "Verduras como brcol, coles de Bruselas, col y coliflor son ricas
en indol-3-carbinol, sustancia que el organismo convierte en DIM
durante la digestin. En tumores de prstata, la inhibicin andrognica
es el mecanismo clave por el que acta el DIM".
Higo: Se conoce desde la ms remota antigedad la utilizacin del fruto
de la higuera o Ficus carica contra el cncer. Se ha aislado una sustancia,
benzoaldehdo, y abundantes bioflavonoides que actan como
antioxidantes, y se ha comprobado la eficacia de los higos en animales y
personas: "La cura de higos ha sido tradicional en la medicina naturista,
se comenzar por tomar un kilo por da repartido en tres comidas,
aumentando paulatinamente hasta tres kilos al da, para luego disminuir
hasta el final de la cura, de cinco a siete das".
Legumbres en grano: Entre ellas alubias, frijoles, garbanzos y lentejas,
que: "Al ser ricos en inhibidores de las proteasas, pueden desactivar los
oncogenes e impedir la formacin de metstasis sobre todo con las
saponinas".
Limn y lima: La vitamina C como antioxidante y la pectina de la cscara
de limn y lima protegen o inhiben factores cancergenos como las
nitrosaminas: "Se ha considerado que la pectina podra inhibir las
metstasis del cncer de prstata".
Lino: Las semillas de lino contienen lignanos, antioxidantes y cidos
grasos omega 3, de accin anticancerosa sobre todo en tumores del
aparato digestivo y cncer de prstata.
Lpulo: "El lpulo contiene xanthohumue, sustancia hormonal de accin
anticancerosa".
Manzana: El jugo fresco de manzana es muy rico en cido cafico o
clorognico, de gran eficacia para inhibir la formacin de tumores en
animales de laboratorio a los que se haba inyectado potentes
carcinogenticos. La piel de manzana puede inhibir el proceso tumoral:
un equipo de investigadores de Nueva York que analiz el efecto sobre
clulas de cncer de colon concluye que las manzanas, especialmente en
la piel, tienen elementos antioxidantes y anticancergenos que inhiben la
proliferacin celular.
Meln: El inters del meln radica en su riqueza en betacarotenos.
Nabo: El nabo es muy rico en glucosinolatos como isotiocianatos, lutena
y zeaxantina; y sus hojas verdes sobre todo crudas contienen
betacaroteno y clorofila que pierden parte de sus propiedades al cocer.
Pueden utilizarse mezcladas con otros jugos, por ejemplo de remolacha
roja, rica en flavonoides, alantona y colina.
Nueces: Las nueces son ricas en principios que inhiben las proteasas, y
en polifenoles.
Patata: De acuerdo con Pablo Saz, la patata cruda es rica en inhibidores
de proteasas y en cido clorognico, que protegen del cncer, mientras
que cuando las patatas se vuelven viejas el proceso se invierte y aparecen
sustancias cancergenas.
Setas: "El shiitake, el enoki, la seta ostra, estimulan el sistema
inmunolgico y el interferon, e interfieren en el crecimiento de tumores".
Soja: Por la genistena, la soja incrementa los inhibidores de las proteasas.
Sanda: La sanda resulta interesante por su contenido en betacarotenos y
licopeno.
T: Los taninos del t verde inhiben las nitrosaminas, la catecina y
teaflavinas.
Tomate: Tal y como el Dr. Saz Peir transcribe, del anlisis de 72 estudios
que examinan la relacin entre el cncer y el consumo de tomate,
Edward Giovannuci, de la Facultad de Medicina de Harward en Boston,
concluye: "El consumo de tomates crudos y productos que los contienen
como salsas, zumos, sopas, etc., reduce sustancialmente el riesgo de
numerosos cnceres, en especial el de prstata, pulmn y estmago., ...,
El tomate es rico en varias sustancias fitoqumicas con propiedades
anticancergenas, que conducen a la formacin de carotenoides, como el
licopeno, compuestos que protegen a las clulas de los efectos de la
oxidacin, ..., Aunque el procesado del tomate no parece disminuir su
efecto benfico, muchos alimentos procesados que contienen tomate
tambin incluyen grasas y azcares no saludables". El metaanlisis
tambin sugiere beneficios en los cnceres pancretico, colorrectal,
esofgico, oral, de mama y cervical.
Uva: En 1927 A. M. Leihstein prescribe el tratamiento a base de uvas
para el cncer y en 1928 la paciente Johanna Brandt asegura en su libro
La cura de uva que se ha curado de un cncer de abdomen. Saz Peir
afirma que polifenoles, cido cafeico, flavonoides y resveratrol han
demostrado su eficacia en animales: "Despus de desarrollar resistencia a
la quimioterapia, las clulas tumorales continan reproducindose, ...
Muchas clulas tumorales cultivadas evitan la muerte cuando se someten
a agentes antitumorales de la uva, se reduce el crecimiento tumoral y los
ratones son susceptibles a la quimioterapia y en algunos casos
desaparece el tumor despus del tratamiento. Segn Albert S. Baldwin,
profesor de Biologa de la Universidad de Carolina del Norte, las
terapias que combinan frmacos y dieta se muestran prometedoras, ya
que incluir resveratrol en la alimentacin puede aportar grandes
beneficios".

Saz Peir aade unas pautas sobre la cura de uvas, que cuenta con una
gran tradicin en medicina naturista, y que puede realizarse tanto con
uvas como con zumos. Si es posible deben ser de cultivo biolgico y bien
maduras. Las uvas ms dulces son las ms energticas, y las ms cidas
las ms depurativas. La dosis para los adultos oscila entre 2 y 4 kg.
diarios, tomadas en intervalos cada 2 horas. Los lactantes mayores de 6
meses a quienes se haya introducido ya la fruta tambin pueden realizar
la cura de uvas junto con la lactancia materna, al principio deben tomar
unas pocas cucharadas de zumo y luego aumentar progresivamente la
dosis. Los estreidos deben tomar la uva con piel por su efecto laxante,
pero si se tiene el estmago delicado no debe tomarse la piel. Las uvas
deben masticarse muy despacio. Sobre la duracin: "El Dr. ngel
Bidaurrzaga dice que la cura de uvas no debe durar menos de 3
semanas". La cura de uvas conviene practicarla anualmente, tanto
enfermos como sanos. Igual que en el ayuno, en la cura de uvas aparecen
crisis que se manifiestan como dolor de cabeza, lengua blanca, mal sabor
en la boca, debilidad, etc. Hay quienes recomiendan 1 o 2 das de ayuno
antes de comenzar la cura de uvas. Una vez terminada la cura de uvas, se
debe empezar a comer tambin otras frutas, disminuyendo
paulatinamente las uvas y aumentando las restantes frutas, teniendo en
cuenta que conviene tomar una sola clase de fruta en una comida, luego
se puede comer hortalizas y cereales y por ltimo legumbres pero sin
olvidar las incompatibilidades alimenticias.
Zanahoria: "Los alfa y betacarotenos de la zanahoria reducen la
posibilidad de padecer cncer de pulmn. En ayunas detiene el cncer
heptico", en palabras del Dr. Saz Peir, que recomienda tomar un vaso
de jugo fresco y de cultivo biolgico al da.
Plantas tiles para estimular el sistema
inmunolgico
En su intervencin el Dr. Saz Peir subrayaba diversas plantas tiles para
estimular el sistema inmunolgico, directamente por sus principios activos
como murdago, ua de gato y equincea purprea, o por sus cualidades
organolpticas como ajo y crcuma. Murdago (Viscum album) est includa en
el Anexo de la 2225 Orden SCO/190/2004, de 28 de enero, del Ministerio de
Sanidad y Consumo, que establece la lista de 197 plantas "cuya venta al pblico
queda prohibida o restringida por razn de su toxicidad", en vigor desde el 6 de
mayo de 2004. Por otra parte, el propio Saz Peir describa las caractersticas del
ajo (Allium sativum) en el contexto de las propiedades de los alimentos
medicamentos. Aadimos por tanto, a continuacin, una referencia
suficientemente documentada sobre las tres plantas restantes: Crcuma
(Curcuma longa), Equincea purprea (Echinacea purpurea) y Ua de gato
(Uncaria tomentosa).
CRCUMA (Curcuma longa)
Planta herbcea perenne de hojas anchas, de la familia de las zingiberceas, que
crece hasta casi un metro de altura, originaria del sudeste de Asia y muy
cultivada en India, China, Indonesia, Jamaica, Hait, Filipinas y otros pases
tropicales. Introducida en regiones templadas de Europa, crece sobre suelos
hmedos, ricos y arcillosos. En su composicin destacan curcuminoides o
colorantes, arabinogalactano, polisacridos, sales potsicas y aceite esencial rico
en carburos terpnicos y cetonas sesquiterpnicas.
Se utiliza el tallo subterrneo o rizoma, seco y en polvo, con olor y sabor
discretamente amargo, aromtico y clido, al que tradicionalmente se atribuye
efecto colertico, colagogo y estimulante del apetito. El ayurveda, sistema
curativo tradicional de India, recomienda crcuma como tnico general, los
mdicos chinos para tratar problemas intestinales y hepticos, y en occidente se
utiliza ms en trastornos inflamatorios como artritis reumatoide.
Tras especificar sus acciones, antiinflamatoria (en inflamacin aguda y crnica),
hepatoprotectora, antiulcerosa (reduce la secrecin) y citoprotectora (protege la
mucosa gastroduodenal frente al jugo gstrico mediante un aumento de la
secrecin de mucina), de acuerdo con el Vademcum de Fitoterapia son
indicaciones de la crcuma dispepsia hiper o hiposecretora y meteorismo,
lcera pptica, dolor e inflamacin de artritis reumatoide, amenorrea,
dismenorrea, diarrea, epilepsia y problemas dermatolgicos. Contraindicada si
hay obstruccin de las vas biliares.
El Dr. Josep Lluis Berdonces considera a la crcuma una raz caliente que abre
las obstrucciones, eficaz diurtico en ictericia y contra las destemplanzas fras
de hgado y bazo, recomendada para tratar clculos biliares por estimular la
secrecin biliar, con accin espasmoltica til en colecistitis y colelitiasis, a
menudo devuelve el apetito y puede ser un
complemento para tratar el colesterol.
Sobre la actividad antiinflamatoria, los doctores Arthur Roberts y Mary O'Brien
indican: "Se cree que la crcuma reduce la inflamacin disminuyendo los
niveles de histamina y estimulando las glndulas suprarrenales para aumentar
la produccin de cortisona, una hormona que reduce la inflamacin". Afirman
que es un fuerte antioxidante que protege ante el deterioro heptico, cuya
actividad antiagregante plaquetario puede mejorar la circulacin y ofrecer
cierta proteccin ante ataques cardacos y apopleja, y que los compuestos
amargos de la crcuma estimulan el flujo de bilis y otros jugos gstricos y
alivian la indigestin, gases y otros problemas intestinales. Adems: "En el tubo
de ensayo la curcumina destruye algunos tipos de clulas cancergenas. Se
necesita ms investigacin para determinar si la crcuma es un potente agente
anticancergeno".
Segn el Dr. John Heinerman en Samoa se utiliza para trastornos de la piel
como lcera cutnea, aliviar dolores y picazones causados por dermatitis,
eccema y soriasis (al respecto seala: "En irritaciones producidas por paales, el
rizoma en polvo se espolvorea sobre las palmas de las manos y se frota con
delicadeza sobre la piel del beb. En otros casos se mezcla con aceite de coco y
se aplica suavemente sobre las inflamaciones"), y en India para afecciones de
ojos y odos. La crcuma alivia y detiene las hemorragias durante el embarazo,
sus propiedades antiinflamatorias alivian en artritis, torceduras, contusiones y
fracturas, y es beneficiosa para reducir el nivel de colesterol y prevenir la
acumulacin de grasa en el hgado. Consumida en las etapas iniciales de ciertas
formas de cncer previene el desarrollo de mutaciones de clulas, es til en
diabetes e inhibe los gases estomacales: "Tomar entre media y una cucharadita
de crcuma en una taza de agua caliente para aliviar las molestias provocadas
por acidez estomacal e indigestin".
La Dra. Ana Ramrez Bosc concluye que la crcuma tiene actividad heptica
(antioxidante, protege ante toxicidad heptica y mejora los parmetros
serolgicos de hepatitis aguda y crnica) y digestiva (contribuye al
mantenimiento del ph gstrico y al reducir la secrecin cida protege la mucosa
gstrica y previene determinadas lceras), inmunomoduladora
(antiinflamatoria e inmunoestimulante, mejora la detoxificacin de
carcingenos e inhibe clulas tumorales y sustancias catalogadas como
promotores carcinogenticos en cncer oral y gstrico, tumores de piel y colon),
y sobre el metabolismo lipdico y glucdico (hipolipemiante, eleva el nivel de
HDL colesterol y disminuye el nmero de triglicridos, e hipoglucemiante),
antiinflamatoria (efecto analgsico en reumatismo, artritis reumatoidea y
tendinitis) y antiinfecciosa. Es til asimismo en afecciones cutneas como
soriasis, y en uso externo para cicatrizar y desinfectar heridas y en reumatismo
y esguinces.
Colorante culinario, la crcuma es uno de los principales condimentos del
curry, integrado adems por pimienta, coriandro, canela, jengibre, clavo de
olor, cardamomo, pimiento, comino y nuez moscada, que, previene Ana
Ramrez: "Debe tomarse con moderacin pues puede provocar efectos
irritativos sobre la mucosa gstrica".
EQUINCEA (Echinacea purpurea)
Planta perenne de la familia de las compuestas, de entre 60 y 150 cm. de altura,
originaria de praderas del centro de Estados Unidos, donde los indios sioux y
otros utilizan desde hace siglos equincea por sus propiedades antispticas en
heridas, picaduras de insectos y serpientes e internamente para tratar dolor de
muelas y encas, molestias de estmago, resfriados, infecciones como
sarampin, sfilis y gonorrea, paperas y artritis, y como estimulante general.
Los emigrantes europeos incorporan la planta a sus tratamientos habituales
para mordedura de serpiente, reumatismo y dolor de cabeza y se exportan a
Europa preparados a base de equincea. Entre 1830 y 1930 los mdicos
eclcticos americanos promueven su uso como purificador sanguneo para
enfermedades venreas y tratar jaquecas, reumatismo, tumores, paludismo y
hemorroides. A partir de 1930 se cultiva en Alemania y otros pases uropeos,
Australia, Nueva Zelanda, China, etc. Son constituyentes principales cido
achicrico, alquilamidas, polisacridos, glucopretenas, poliacetilenos, aceite
esencial, derivados del cido cafico, flavonoides y arabinogalactano.
Segn el Vademcum de Fitoterapia la equincea acta sobre el sistema
inmunitario: estimula la fagocitosis, induce la produccin de citocinas, estimula
la proliferacin linfocitaria, inhibe la sntesis de prostaglandinas, leucotrienos y
hialuronidasa, y tiene actividad cicatrizante de heridas, antiviral, antibacteriana
y antifngica. Indicada en prevencin y tratamiento de enfermedades
infecciosas crnicas o recurrentes de origen viral del tracto respiratorio superior
como resfriado comn y gripe, y del tracto urogenital o vas urinarias inferiores,
con excelente tolerancia. En uso externo coadyuva para tratar heridas de difcil
cicatrizacin y ulceraciones crnicas.
Astrid Van Ginkel precisa que equincea incrementa las defensas del organismo
mediante una estimulacin no especfica del sistema inmune que aumenta la
resistencia en infeccin aguda y crnica y disminuye el riesgo de infeccin,
interna y externa, por lo que le confiere una importante accin en septicemia,
furunculosis, carbnculos, abscesos, diviesos, amigdalitis, faringitis,
nasofaringitis, sinusitis crnica y aguda , y externamente en acn,
inflamaciones, llagas y lceras de decbito.
Luis Redondo Mrquez seala que infinidad de trabajos experimentales y
clnicos realizados con equincea demuestran que es una alternativa real como
tratamiento complementario de enfermedades infecciosas, con una excelente
tolerancia, que contribuye a estimular nuestras defensas y prevenir cuadros
infecciosos de carcter crnico-recidivante. Inmunomodulador que influye
sobre clulas inmunocompetentes (granulocitos, monocitos o macrfagos,
linfocitos) a travs de las cuales se activan mecanismos de proteccin frente a
agentes extraos como virus, bacterias, etc., eleva el nmero de leucocitos en
sangre y estimula la quimiotaxis o emisin de granulocitos, estimula el sistema
inmunolgico inespecfico, macrfagos y granulocitos sobre todo, que elevan su
capacidad fagoctica sobre virus, bacterias y clulas tumorales mediante un
efecto opsonizante o de combinacin con ellos. Potencia la liberacin de
citoquinas como el factor de necrosis tumoral y diversas interleuquinas.
Aumenta la liberacin de radicales de oxgeno por los macrfagos, destinados a
destruir elementos estructurales de los microorganismos como ADN, ARN,
protenas, lpidos, ... Estimula los linfocitos T colaboradores y ejerce una
actividad virusttica, por un efecto tipo interfern.
Arthur Roberts y Mary O'Brien aaden que la planta estimula la respuesta del
sistema inmunitario y hace que el organismo aumente la produccin de
leucocitos defensivos, para luchar contra los organismos infecciosos, y de
interfern, compuesto natural de lucha antivrica: "Tambin parece que la
equincea estimula el sistema inmunitario para responder a las amenazas
internas, por ejemplo buscando y destruyendo las clulas precancerosas
mutantes. Cuando se aplica a la piel en forma de ungento o locin, acelera la
curacin de fornculos, abscesos, herpes labiales y otras infecciones menores.
Las grgaras con equincea pueden aliviar el dolor de garganta y acelerar la
curacin de pequeas lceras en labios y boca".
UA DE GATO (Uncaria tomentosa)
Arbusto de la familia de las rubiceas que puede medir hasta 30 metros y
formar enredaderas al trepar a los rboles entre los que crece en la Amazona
peruana y otras selvas del centro y sur de Amrica. El nombre de ua de gato se
debe a las espinas de los tallos, ganchudas y leosas, dirigidas hacia abajo y no
retorcidas, de hasta 2 cm. de largo. En su composicin hay alcaloides
oxindlicos, hetersidos del cido quinvico, triterpenos, esteroles, cidos
urslico y oleanlico, polifenoles y proantocia-nidinas.
Segn el Vademcum de Fitoterapia, probada accin inmunoestimulante,
antiinflamatoria y antiviral, demostrada efectividad sobre el dolor en artritis
reumatoide, estimula la fagocitosis, protege del dao neuronal y beneficia la
memoria deteriorada por disfuncin de los sistemas colinrgicos, estimula la
reparacin de DNA, la respuesta mitognica y la recuperacin leucocitaria tras
quimioterapia, en estudio su posible efecto antiproliferativo en el cncer de
mama. Indicada en procesos inflamatorios osteoarticulares, coadyuva en
tratamiento quimioterpico, depresin inmunolgica e infecciones recurrentes.
La Dra. Lida Obregn Vilches indica que es una planta clida dentro del
concepto trmico fro/calor de la Medicina Tradicional Peruana, que utiliza la
corteza, races y hojas de ua de gato, sola o combinada con otras plantas como
sangre de drago, en diversos procesos inflamatorios (artritis, gastritis,
inflamaciones drmicas y en vas gnito-urinarias), asma y alergia, lcera
gstrica, diabetes, tumores, enfermedades degenerativas como cncer del tracto
genital femenino, broncopulmonar, gstrico, etc., procesos virales,
irregularidades del ciclo menstrual, convalecencia y debilidad general, gonorrea
y disentera. En uso externo se utiliza el macerado en alcohol de la planta en
frotaciones y cataplasmas para tratar artritis, enfriamientos y contusiones.
Atribuda la existencia de diversas patologas tumorales, entre otras causas, a la
accin mutagnica del oxgeno activo y los radicales libres, a los que se
relaciona con procesos cancergenos y con el proceso de envejecimiento,
constituye un vasto campo de investigacin cientfica la presencia de
antioxidantes, y sus mecanismos de accin, en alimentos, frutas, hierbas,
hortalizas, etc. Estos antioxidantes naturales reducen o eliminan directa o
indirectamente el efecto mutagnico de muchas sustancias qumicas. Diversas
investigaciones han determinado la actividad antimutagnica de Uncaria
tomentosa, que podra deberse a un efecto antioxidante. Lida Obregn concluye
que es evidente la accin antiinflamatoria, inmunoestimulante y antimutagnica
de ua de gato.
Alexis Rosell afirma que es una planta conocida desde hace siglos por las
comunidades indgenas peruanas, pueblos precolombinos entre los que se
consideraba la ua de gato una planta mgica y saludable, utilizada
actualmente por los campesinos para curar tumores, indisposiciones digestivas,
infecciones, artritis y alergias. Resume que Uncaria tomentosa es
inmunoestimulante til en cncer, sida, candidiasis, herpes y sarcoma de
Kaposi, antiinflamatoria til en artritis reumatoide, artritis diversas, bursitis,
reuma, lupus y fibromialgia, antirradicales libres eficaz en procesos
inflamatorios, cancerosos, febriles y exposicin a radiaciones ionizantes,
antimutgena y citosttica (evita las metstasis), antiviral til contra herpes
genital y zster, resfriado comn, sinusitis, otitis, virus de estomatitis vesicular
y conjuntivitis, desintoxicante y resolutiva del tracto digestivo til en
enfermedad de Crohn, diverticulitis, colitis, hemorroides, fstulas, gastritis,
lceras y parsitos intestinales, alteraciones de flora intestinal y goteo anal,
antialrgica en neurobronquitis y lupus, desintoxicante de toxinas ambientales
eficaz en fatiga crnica, depresin orgnica y contra acn, anafrodisiaco
masculino til en prostatitis y reguladora del ciclo menstrual femenino til en
dismenorrea, antiagregante plaquetario, hipotensora y diurtica, protectora de
eritrocitos frente a txicos. Su eficacia se inactiva al tomar anticidos o
bloqueadores de los hidrogeniones.
Para Jos Carlos Quintela y Olga Lock, en cuya opinin radicales libres y estrs
oxidativo estn implicados en el desarrollo de artritis y otros procesos
inflamatorios crnicos: "La ua de gato es un antioxidante efectivo que protege
a las clulas contra el estrs oxidativo, degrada directamente el peroxinitrito, un
potente oxidante celular implicado como mediador en diversos procesos
inflamatorios, neutraliza el efecto citotxico de radicales libres, y ejerce una
accin protectora contra la muerte celular inducida por radiaciones ultravioleta.
Inhibe la expresin de determinados genes proinflamatorios y previene daos
gastrointestinales como gastritis aguda o enteritis crnica producidos por la
administracin de dosis altas de aines (anti inflamatorios no esteroideos), por lo
que puede coadyuvar en artritis y tros desrdenes inflamatorios". Incrementa
adems la fagocitosis de granulocitos y la proliferacin de linfocitos B y T,
inhibe la proliferacin de linfoblastos B y T, y estimula la produccin de
interleucinas en macrfagos alveolares, iniciando las actividades defensivas del
sistema inmune: "Los resultados obtenidos (en diversos estudios e
investigaciones) sugieren que la ua de gato posee una potente actividad
inmunoestimulante". Tiene actividad antiviral y antimutagnica: "Es capaz de
inhibir la proliferacin de clulas tumorales in vitro, y en animales incrementa
la reparacin de ADN en rupturas inducidas por radiacin".
Josep Lluis Berdonces se refiere al uso de ua de gato como antitumoral e
inhibidor de las enfermedades degenerativas e infecciosas, con propiedades
antioxidantes y efecto antiviral, antitumoral y antiinflamatorio, til en artritis, y
artrosis y para reducir los efectos secundarios asociados al uso de
quimioterapia.
Arthur Roberts y Mary O'Brien sealan los usos comunes de ua de gato:
reforzar el sistema inmunitario para luchar contra infecciones, cncer, VIH y
alergias, aliviar sntomas gastrointestinales de lceras, gastritis y hemorroides,
curar heridas cutneas. Consideran que refuerza la actividad del sistema
inmunitario, con potente efecto sobre fagocitosis, proceso en el que ciertos
leucocitos engullen y destruyen partculas externas, lo que respaldara el uso de
ua de gato para tratar infecciones bacterianas y vricas y prevenir o retardar la
progresin del cncer, y concluyen: "En cncer o sida, la ua de gato debe
considerarse un tratamiento de apoyo".
Javier Moscard subraya la utilizacin tradicional de ua de gato en uso interno
para curar los riones, acelerar la recuperacin postparto, como
antiinflamatorio y para resolver tumores, y en uso externo para acelerar la
curacin de heridas. Sostiene que gran nmero de investigaciones cientficas
demuestran su eficacia en afecciones reumticas, que mejora los resultados de
la quimio y radioterapia, su actividad frente a diversos virus, as como la
actividad antitumoral y antiinflamatoria de ua de gato, inmunoestimulante
que incrementa los granulocitos y macrfagos, induce un aumento de la
fagocitosis y tiene efectos beneficiosos sobre personas con cncer pues inhibe la
implantacin, crecimiento y proliferacin de clulas neoplsicas. Indicada
tambin en alergias, gastritis y lcera gastroduodenal, se aconseja no tomar ua
de gato tras un trasplante, bajo una terapia inmunosupresora, y embarazadas o
mujeres que quieran estarlo.
Otras aportaciones preventivas
Los doctores Michael Murray, Tim Birdsall, Joseph E. Pizzorno y Paul Reilly
opinan que, a pesar de dedicar muchos recursos a la batalla contra el cncer, la
medicina ha fracasado: "Una de las razones principales es que la medicina
convencional ha ignorado desde hace mucho tiempo el mayor agente sanador
de todos: la naturaleza". Los remedios naturales, afirman, pueden reducir el
riesgo de contraer cncer, cambiar el entorno interno para impedir la formacin
cancergena, mejorar la desintoxicacin de las sustancias qumicas antes de que
puedan hacer dao, reforzar el sistema inmunolgico y reducir o eliminar
efectos secundarios de la quimioterapia como desnutricin y desgaste de los
tejidos, detener el desarrollo del cncer y ayudar a eliminar de forma selectiva
las clulas tumorales, reducir el riesgo de tumores recurrentes e incrementar las
posibilidades de una recuperacin parcial o completa.
Aproximadamente el 85% de todos los casos de cncer se debe a factores de
riesgo ambientales como dieta, estilo de vida y exposicin a sustancias nocivas,
y los factores de riesgo heredados o genticos son responsables como mximo
de un 15% de los cnceres.
Principios dietticos para prevenir el cncer
Como factores de la dieta que reducen el riesgo de cncer sealan pescado,
cereales integrales, legumbres, coles, verduras, frutos secos y fruta. Incrementan
el riesgo de cncer, en cambio, carnes, productos lcteos, grasas completas,
grasas saturadas, azcar refinado, exceso de caloras y alcohol. Para crear un
entorno hostil al cncer y prevenir su aparicin y desarrollo, Murray y otros
establecen una serie de pautas dietticas:
Comer variadas y abundantes frutas y verduras, que proporcionan los
nutrientes necesarios para que el organismo funcione correctamente y se
proteja: antioxidantes (vitaminas C y E y selenio), carotenos como
betacaroteno, lutena y licopeno (pigmentos rojos y amarillos de
zanahoria, pimiento, ame y tomate, albaricoque, sanda y cereza,
verduras de hojas verdes como col rizada, berza y espinaca, legumbres,
cereales y semillas) y flavonoides (contenidos en ctricos, berzas, cebolla,
perejil, legumbres, t verde y vino tinto) por sus propiedades
antiinflamatorias, antialrgicas, antivirales y anticancergenas.
Reducir la exposicin a los pesticidas: no excederse en el consumo de
alimentos que concentran pesticidas como grasas animales, carne,
huevos, queso y leche, comprar productos orgnicos cultivados sin
pesticidas sintticos y fertilizantes, y tratar de comprar productos locales
y de la estacin: "La posible presencia de pesticidas en frutas y verduras
no debe ser impedimento para comer una dieta abundante de estos
alimentos. La concentracin en frutas y verduras es mucho menor que
los niveles encontrados en grasas animales, carnes, queso, leche entera y
huevos. Adems, los diversos componentes antioxidantes de las frutas y
verduras son necesarios para ayudar al cuerpo a tratar con esos
pesticidas".
Reducir la ingesta de carnes y otros productos animales, cuanto mayor
sea la ingesta mayor es el riesgo de cncer, sobre todo de colon, mama,
prstata y pulmn: "La carne carece de los antioxidantes y fitoqumicos
que protegen del cncer y adems contiene mucha grasa saturada y otros
componentes carcingenos potenciales como residuos de pesticida,
aminas heterocclicas e hidrocarburos aromticos policclicos que se
forman cuando la carne se asa, se fre o se cuece. Cuanto ms hecha est
la carne, mayor es el nivel de aminas. Las carnes curadas o ahumadas
contienen como conservantes nitrato o nitrito de sodio que en el
estmago reaccionan con los aminocidos de los alimentos y forman
nitrosaminas, compuestos altamente cancergenos".
Comer grasas saludables e incrementar la ingesta de cidos grasos
omega-3 ("Las prostaglandinas que derivan de los cidos grasos
esenciales omega-3 inhiben el crecimiento de las clulas cancergenas y
protegen de enfermedades coronarias y de Alzheimer, artritis
reumatoide y otras enfermedades autoinmunes, soriasis, eccema, asma y
depresin") y de pescado, cuyo consumo ofrece una importante
proteccin contra cualquier forma de cncer.
Evitar los productos con elevado aporte calrico y pocos nutrientes como
la comida basura, golosinas y refrescos. Los azcares refinados se
absorben rpidamente y provocan una subida repentina del azcar en
sangre, como respuesta el cuerpo incrementa la secrecin de insulina por
el pncreas: "Demasiada insulina puede favorecer el crecimiento de
clulas cancerosas en cncer de mama, estmago, colon, endometrio,
ovarios, pulmn y prstata".
Tomar poca sal y mucho potasio, excepto si hay enfermedad renal que
impide metabolizar el potasio.
Elegir alimentos que ayuden al organismo a desintoxicarse y eliminar
desechos. La formacin en los intestinos de poliaminas (compuestos
derivados de protenas y aminocidos insuficientemente digeridos que
estimulan el crecimiento celular e incrementan el riesgo de cncer) puede
inhibirse con bfidobacterias, vitamina A, selenio, etc., pero la mejor
manera de evitar la formacin excesiva de poliaminas es mantener una
buena funcin digestiva y de eliminacin. Para ayudar al cuerpo a
eliminar sustancias qumicas txicas es importante comer una dieta rica
en fibra y beber abundante agua embotellada, filtrada o purificada:
"Necesitamos beber al menos un litro y medio de agua al da para
compensar el agua que perdemos a travs de la orina, el sudor y la
respiracin. Incluso una leve deshidratacin ocasiona un debilitamiento
de las respuestas fisiolgicas y reactivas". Para fomentar la
desintoxicacin deben aportarse los ingredientes necesarios (protenas,
vitaminas, minerales) para el desarrollo de enzimas y coenzimas capaces
de descomponer los alimentos y permitir la digestin y absorcin celular
de nutrientes. Refuerza la desintoxicacin consumir con regularidad
alimentos que contengan crcuma, pimiento rojo de cayena, pimienta
negra, eneldo, alcaravea, ajo, cebolla, albahaca y organo.
Cuando la dieta no es suficiente
"En estos tiempos de alimentos procesados, estilos de vida acelerados y
estresantes, puede llegar a ser muy difcil, si no imposible, nutrirse
ntegramente a travs de la dieta, especialmente si se quiere prevenir el cncer y
otras enfermedades crnicas. Puede ser necesaria la ayuda de suplementos
dietticos o nutricionales, de enorme valor cuando se toman como parte de una
dieta y estilo de vida que fomenten la salud".
Michael Murray, Tim Birdsall, Joseph Pizzorno y Paul Reilly ofrecen unas
recomendaciones sobre productos naturales y suplementos dietticos claves
para reducir el riesgo de cncer:
Un multivitamnico y mineral que aporte niveles suficientes de
nutrientes antioxidantes (carotenos, vitaminas C y E, selenio y cinc),
cido flico y vitamina D.
Plantas ricas en flavonoides por su potente actividad antioxidante y sus
propiedades antiinflamatorias, antialrgicas, antivirales y
anticancergenas: quercetina, t verde, semilla de uva, corteza de pino y
ginkgo biloba: "Su uso prolongado reporta grandes beneficios. Dada la
creciente carga de radiaciones asociadas a nuestra vida actual, parece
importante protegernos de este potencial cancergeno tomando un
extracto rico en flavonoides como ginkgo biloba o cualquiera de los otros
extractos".
Consumo regular de alimentos verdes ricos en clorofila como algas
clorella y espirulina, de importante efecto antioxidante y
anticancergeno, y t verde que contiene polifenoles con actividad
anticancergena.
Probiticos, bacterias o microflora favorable y fundamental para la salud
humana, las ms importantes Lactobacillus acidophilus y
Bifidobacterium bifidum. A la vez, alimentos como cebolla, ajo,
manzanas, coles de Bruselas, brcoli, col y lechuga ayudan a reducir la
actividad de las enzimas bacterianas nocivas.
Aceite de pescado. Consideran que aadir a la dieta un suplemento de
aceite de pescado asegura niveles suficientes de cidos grasos omega-3.
Una perspectiva ortomolecular
Tambin para los doctores Arthur Roberts y Mary O'Brien ("Alrededor de un
tercio de todos los cnceres estn relacionados con la dieta") la nutricin es
fundamental para prevenir y luchar contra el cncer. Aconsejan una dieta sana
consistente en tomar a diario 5 veces frutas y verduras y 3 veces alimentos
integrales (cereales, pan y pastas integrales): "La investigacin demuestra que
quienes comen muchas frutas y verduras tienen alrededor de la mitad del
riesgo de padecer cncer en comparacin con quienes no las toman". Asimismo,
evitar carnes cocinadas en barbacoa, carnes curadas y rasas saturadas, que
producen compuestos carcingenos: "Una dieta rica en grasas saturadas se
vincula con cncer de colon, mama, prstata, pncreas y endometrio"
Como estrategias preventivas sealan 1) no fumar (el tabaco causa cncer y es la
causa ms evitable de muerte), 2) consumir alcohol si acaso con moderacin
(beber grandes cantidades aumenta riesgo de cncer de boca, garganta, esfago
y laringe, tambin se relaciona con cncer de mama, hgado y colon, quienes
fuman y beben estn en situacin especial de riesgo), 3) practicar ejercicio de
manera regular (reduce riesgo de cncer de mama y colon), 4) perder exceso de
peso (obesidad es factor de riesgo para cncer de mama, asociado con ingesta
de grasa alimenticia y porque clulas grasas contienen estrgenos), 5) no
exponerse al sol, sobre todo cuando los rayos solares son ms fuertes (radiacin
ultravioleta produce lesin cutnea que puede inducir cncer de piel, sobre
todo si se tiene piel suave o salen pecas con facilidad) y 6) manejar el estrs
(afecta al estado de salud y a la recuperacin y supervivencia si se tiene cncer).
Subrayan el papel de calcio (altera la composicin de los cidos biliares, reduce
la velocidad de divisin y crecimiento celular y evita el desarrollo de clulas
precancerosas de colon y recto), cido flico (disminuye riesgo de cncer de
colon, cuello uterino y mama), selenio (antioxidante, contribuye a eliminar
clulas cancerosas, estimula el sistema inmunitario y produce tasas menores de
cncer de prstata, colon y pulmn), vitaminas C (dietas ricas en vitamina C
reducen riesgo de cncer gastrointestinal -de boca, faringe, esfago, estmago y
pncreas-, de pulmn y de cuello uterino) y E (antioxidante, estimula el sistema
inmunitario y regula los sistemas enzimticos que controlan el crecimiento de
clulas cancerosas, sobre todo de prstata).
Asimismo, y como suplementos nutricionales, carotenoides (impiden cambios
producidos en algunas clulas que inducen cncer y previenen sobre todo el de
pulmn y prstata), isoflavonas (de soja, impiden cambios precancerosos en
cnceres sensibles a hormonas: de tero, mama y prstata), prebiticos
(ingredientes alimenticios no digeribles como fructooligosacridos, promueven
crecimiento y actividad de bacterias beneficiosas del aparato digestivo) y
probiticos (cultivos bacterianos beneficiosos activos y vivos).
Por ltimo, proantocianidina (de corteza de pino martimo y de pepita de uva,
flavonoides que inhiben propagacin de clulas cancerosas y lesin cancerosa
en clulas cutneas) y t (polifenoles de t verde y negro tienen capacidad
anticancerosa y contribuyen a proteger contra cncer de mama, pulmn, boca y
pncreas), astrgalo (Astragalus membranaceus, potente estimulante
inmunitario, en China se utiliza para intensificar eficacia de tratamiento
anticanceroso y reducir efectos secundarios txicos) y cardo mariano (Silybum
marianum, protege las clulas hepticas de las toxinas y provoca produccin de
protenas que ayudan a regeneracin de hepatocitos, antiinflamatorio, mejora la
funcin del hgado en afecciones hepticas: "Cardo mariano puede contribuir a
proteger de la lesin heptica a quienes reciben quimioterapa").
Otras plantas
El Dr. John Heinerman hace referencia a varias plantas beneficiosas, entre ellas:
Abedul (Betula alba): el cido betulnico de su corteza parece ser muy
eficaz, seguro y barato en el tratamiento del melanoma para detener el
cncer de piel.
Canela (Cinnamomum zeylanicum): el cido cinmico ayuda a prevenir
cncer inducido por agentes qumicos presentes en muchos alimentos
que ingerimos, por lo que recomienda utilizar canela en preparaciones
alimenticias como medida preventiva.
Consuelda (Symphytum officinale): su notable capacidad para reducir
ciertos tumores se atribuye en parte al germanio y cobalto presentes en
raz y hojas de la planta.
Eneldo (Anetheum graveolens): el aceite esencial de eneldo puede
contrarrestar una predisposicin gentica a desarrollar cncer, y junto
con aceite de semilla de alcaravea y apio y aceite de cscaras de los
ctricos pueden reactivar un proceso anticancergeno natural y reducir
riesgo de cncer de mama, pncreas, colon y recto.
Hongos: en Asia, Amrica del norte y este de Europa se han usado para
tratar el cncer y reducir los tumores, aliviar el dolor, mejorar los hbitos
para dormir y el apetito y aumentar el peso de muchas personas. En las
ltimas dcadas dos hongos han acaparado gran atencin de la
comunidad cientfica, reishi (Ganoderma lucidum) y shiitake (Lentinus
edodes), venerados en Oriente por sus propiedades para tratar y
prevenir el cncer y el virus de Epstein-Barr, considerado causante del
sndrome de fatiga crnica e hipoglucemia: "Ambos son problemas que
quitan energa, lo cual parece corregirse rpidamente con estos hongos".
Linaza (Linus usitatissimun): las ligninas pueden reducir la propagacin
del cncer de mama, retrasar el crecimiento de los vasos sanguneos del
tejido del tumor y debilitarle.
Perejil (Petroselinum crispum): unas ramitas son buen agente
anticancergeno. Contiene gran cantidad de vitaminas A y C, nutrientes
importantes en la lucha contra el cncer, e histidina, un aminocido que
inhibe el desarrollo de tumores en el cuerpo.
Remolacha (Beta vulgaris): el Dr. Alexander Ferenczi utiliz en la dcada
de 1950 raz de remolacha para la remisin de muchos tipos de cncer, y
desde entonces ha sido utilizada por otros mdicos calificados con
resultados increbles. En el informe sobre su investigacin, el Dr.
Ferenczi concluye que la raz de remolacha contiene un ingrediente
activo anticanceroso que inhibe el tumor, que podra ser el colorante.
Documentacin utilizada
Fitoterapia, inmunidad y cncer, (ponencia) Dr. Pablo Saz Peir, Madrid,
2004.
Fitoterapia. Vademcum de prescripcin, Masson, Barcelona, 4 ed.,
2003.
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Serra, Tikal, Premi de Mar, Barcelona, 1999.
Enciclopedia de la medicina ortomolecular. Nutricuticos (suplementos
nutricionales, vitaminas, minerales, oligoelementos, alimentos curativos)
y Nutricuticos 2 (hierbas y remedios botnicos), Dr. Arthur J. Roberts,
Dra. Mary E. O'Brien y Genell Subak-Sharpe, Robinbook, Barcelona,
2003.
Milagrosas hierbas curativas, Dr. John Heinerman, Prentice Hall, New
Jersey, Estados Unidos, 1999.
Crcuma. Curcuma longa, Dra. Ana Ramrez Bosc, Alicante, 2000.
Monografa Equincea, Astrid Van Ginkel, Fitomdica 9, Barcelona, 1997.
La equincea purprea, Luis Redondo Mrquez, Revista de Fitoterapia,
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Ua de gato. Estudios botnicos, qumicos y farmacolgicos de Uncaria
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Instituto de Fitoterapia Americano, Lima, Per, 3 ed., 1995.
Monografa Ua de gato, Alexis Rosell, Fitomdica 4, Barcelona, 1996.
Ua de gato, Uncaria tomentosa, Jos Carlos Quintela y Olga Lock de
Ugaz, Revista de Fitoterapia, Valencia, 2003.
Compuestos naturales de ltima generacin, Javier Moscard M.,
Valencia, 1998.
La curacin del cncer. Mtodos naturales, Dr. Michael Murray, Dr. Tim
Birdsall, Dr. Joseph E. Pizzorno y Dr. Paul Reilly, Robinbook, Barcelona,
2004.
Diccionario terminolgico de Ciencias Mdicas, Masson, Barcelona, 13
ed., 1998.
(Artculo publicado en Conocer Arganzuela n 142/143/144,
noviembre/diciembre de 2004/enero de 2005)