UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

UNAD

Trabajo Colaborativo 2

Diseo de Proyectos
10258_205

Sebastin Cardona Orozco Cod. 1.128.475.228
Esmeralda Cardona Garca Cod.1.128.414.477
Jamer Jose Zarate Cod.1.124.004.944
Sergio Guarn Cod.

Tutora
Aisa Magdaly Chacon Skinner

Bogot, Colombia
2013
INTRODUCCIN

Este trabajo se origin por iniciativa de la tutora Aisa Magaly Chacon Skinner del
grupo 102058_205, quien propuso la realizacin de un trabajo en base a un proyecto ya
trabajado anteriormente y practicar conceptos tratados en la unidad dos, del mdulo.
Tambin fue asignado con el fin de que nosotros los estudiantes demostrramos que lo
estudiado en la unidad dos del mdulo del curso, fue entendido con claridad.

La realizacin de esta actividad, fue muy sencilla, al principio estudiamos la
segunda parte del mdulo. Adems, retomamos el trabajo pasado, acerca del proyecto de la
elaboracin del jabn, y analizamos las propuestas de este nuevo trabajo, para comenzar a
dar solucin. Al final, realizamos los respectivos aportes, y los corregimos y escogimos los
que iban a estar en el producto final. Por ltimo, reunimos todos los productos, e hicimos la
consolidacin del trabajo final.

Por ltimo esta actividad resulto ser de gran agrado para nosotros, pues tuvimos la
oportunidad de poner en prctica y de aprender todo acerca de la realizacin de un
proyecto, con esto tendremos la posibilidad de ponerlo en prctica en cualquier situacin de
la vida, y obtener los mejores resultados.











RESUMEN

Para la produccin de jabn ocurre una reaccin qumica llamada saponificacin, donde
tambin se forma glicerina; en el cual un cido graso (de origen animal o vegetal) se
combina con una solucin de lcali (hidrxido de sodio o de potasio). El jabn es una
mezcla de sales de cidos grasos y est conformado por sustancias de naturaleza muy
contradictoria, es un surfactante.

De esta manera el jabn forma una emulsin con la grasa y el agua removiendo la suciedad.
En el desarrollo del proyecto la empresa Soft & Pure usa como materia prima aceite de
oliva, almendra, coco y palma; y solucin de NaOH como lcali. Cada aceite se saponifico
por separado para observar las diferencias en las variables de la reaccin y poder apreciar
las propiedades de cada jabn. La reaccin se llev a cabo alrededor de 80 C para reducir
el tiempo de reaccin y a la vez evitar el descontrol de la misma. Adems se comprob el
efecto de la adicin de jabn ya formado a la mezcla, se observ una mejora considerable
en la saponificacin de aceite de almendra y oliva, aproximadamente el tiempo de reaccin
disminuy de 3 a 2 horas. En el caso del aceite de coco y el de palma no fue necesario
agregar previamente jabn porque esta mezcla reaccion muy rpidamente (1 hora).

Luego de formada la pasta de jabn, se separ de la fase acuosa (agua, glicerina y solucin
de NaOH que no reaccion), fue sometida a lavado con una solucin saturada de cloruro de
sodio (NaCl). Posteriormente las pastas se dejaron secar por una semana a temperatura
ambiente, para pesar las muestras y comparar el rendimiento real con el terico.

El rendimiento obtenido fue de 141.28% para el aceite de palma, 120.70% para el aceite de
oliva, 119.77 % para el aceite de almendras y 125.47% para el aceite de coco; cuyas
discrepancias con respecto al rendimiento terico son de: 31.48%, 13.75%, 16.50 % y
12.92% respectivamente; estos rendimientos obtenidos resultaron altos debido a que
quedaron restos de glicerina que no se separaron del jabn en el proceso de salado y por e l
agua que nunca logra secarse completamente de la pasta. Para formar el jabn comercial, se
mezclaron diferentes proporciones las pastas obtenidas de cada aceite, dependiendo de sus
propiedades. Se hicieron dos mezclas bases de jabn a las cuales se aadieron
posteriormente aditivos.
Una mezcla constituida de jabn proveniente de aceite de palma, coco y oliva; y la otra
mezcla con jabn proveniente de aceite de palma, coco y almendra Aproximadamente estas
mezclas contienen 70% de aceite de palma para darle cuerpo, dureza y buenas propiedades
de limpieza a la pasta, 20% de aceite de oliva y almendra para hidratar y suavizar la piel y
10% de aceite de coco para mejorar la produccin de espuma y la propiedades de limpieza.
Los jabones de palma y coco como provienen de aceites saturados tienden a oxidarse y
enranciarse menos, sin embargo se agrega en un 0.5% vitamina E, que aparte de nutrir la
piel es un excelente conservante. Adems se prepara una lnea exfoliante con avena y miel,
con el preparado que contiene jabn de almendra.



Produccin y Comercializacin del Jabn para el Cuerpo

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La sociedad enfrenta hoy en da muchos problemas de salud, localizadas en un 90%
por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. Casos
suceden a diario, donde por no tener un buen cuidado de la piel, las personas se ven
afectadas por infecciones crnicas, que agravan la salud de la piel, a tal punto de causar la
muerte de las clulas de este rgano de gran proporcin como lo es la piel. Hoy en da son
tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infeccin y que
causan la destruccin de la piel. La industria de la cosmetologa se basa en estudios
profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel, es
la implantacin de los recursos de origen orgnico, pues por la constante exposicin de
productos inorgnicos derivados de qumicos, que producen y crean graves daos a la
misma integridad de la salud; una persona sin saber puede implantarse clulas
cancergenas, siguiendo recomendaciones o estudios cientficos que no son 100%
confiables.

Hoy da el cncer de piel es causado por cualquier aplicacin de cualquier producto
inorgnico a la piel, que expuesto a la luz solar provoca reacciones qumicas en la piel,
causando quemaduras hasta de segundo grado y el cncer de piel, que se vuelve hasta
irreversible. La lucha por el uso inadecuado de materias inorgnicas es muy fuerte; y se ha
levantado una creciente demanda por productos de origen natural.

Los jabones naturales (o caseros), para muchas amas de casa son una herramienta
importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya, pues son las amas de casa las
que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a
peligros de infecciones o contaminaciones en la piel. Su nivel de seleccin ha aumentado
en la bsqueda de productos naturales que le garanticen salud, limpieza y seguridad,
muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayora de las corporaciones que se
dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de
dao que estos producen a la piel.

El cncer de piel es el ms frecuente de los cnceres. Aproximadamente uno de cada tres
nuevos cnceres es un cncer de piel.

Cules son las causas del cncer de piel?

1ra principal causa del cncer de piel es la sobreexposicin a la luz solar y a esto se le
aade la sobre aplicacin de productos de origen inorgnicos, que debido a la reaccin
qumica producen quemaduras y ampollas.

Otros desencadenantes menos frecuentes son: exposiciones repetidas (mdicas o
industriales) a rayos x, cicatrices de enfermedades o quemaduras, exposicin a algunos
derivados del alquitrn y arsnico (algunos productos de higiene contienen este tipo de
materia inorgnica) e historia familiar de cncer de piel.













JUSTIFICACION
Este proyecto es importante, porque el mercado en el aseo personal es cada vez ms
grande, y la oportunidad de incursionar en este, es una idea ambiciosa y muy factible. Al
lograr establecernos en el mercado, vamos a tener un negocio prspero y evolutivo a
mediano y largo plazo, proporcionando cada vez productos de mejor calidad
































OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un jabn casero a base de fresas, con productos 100% naturales que se
pueden conseguir en un hogar, y puede ser distribuido a bajo costo.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Usar productos caseros como el aceite vegetal y fresas, para la elaboracin del jabn.
Presentar su elaboracin para dar a conocer que es un producto econmico y fcil de
elaborar.
Masificar a la produccin de jabn para su distribucin, a costos accesibles.




























ESTUDIO FINANCIERO

Este estudio financiero se enfoca en determinar la factibilidad del estudio de construir una
planta de procesamiento para elaboracin de jabn de lavar ropa, con la cantidad de sebo
que genera la planta de crnicos, con sus ingresos y egresos, evaluacin financiera y
anlisis de sensibilidad.

Inversiones

En el cuadro se muestra los equipos y materiales necesarios que se utilizarn para el
proceso de elaboracin de jabn.

Cuadro 1. Inversiones en maquinara y equipo para la planta de elaboracin de jabn

Detalle Cantidad Costo unidad (L.) Costo total (L.)
Moldes de madera 3 460.000 1,380.000
Drones plsticos 2 400.000 800.000
Baldes plsticos 2 62.000 124.000
Pala acero inoxidable 1 260.000 260.000
Termmetro 1 51.000 51.000
Vasito medidor 1 90.000 90.000
Guantes 3 18.000 54.000
Lentes protectores 3 40.000 120.000
Mesa 2 700.000 1,400.000
Estantes 2 1,500.000 3,000.000
Olla acero inoxidable 1 715.000 715.000
Cuchillo 3 42.000 126.000
Balanza 1 336.000 336.000
Escritorio 1 300.000 300.000
Computadora 1 1,880.000 1,880.000
Carretilla 2 700.000 1,400.000

Total (L.) 23,036.00



Inversin en construccin. La inversin en la construccin de la planta son los costos ms
altos que se tiene que hacer, no se toma en cuenta la compra del terreno debido a que es
propia de la Escuela Agrcola Panamericana se muestra en el cuadro 2.

Cuadro 2. Inversin en construccin

Inversin Costo (L.)
Construccin 100,000.000
Total (L.) 100,000.000

Inversin por requisitos legales. Incluye el valor de las inversiones para obtener el
registro de marca, diseo de la etiqueta, registro sanitario, licencia sanitaria, y cdigo de
barra. Los cuales se detallan en el cuadro 3.

Cuadro 3. Inversin por requisitos legales

Detalle Valor total (L.)
Registro de marcas 2,135.000
Diseo de etiqueta 1,240.000
Registro sanitario 2,875.000
Licencia sanitaria 250.000
Cdigo de barra 1,708.000
Total (L.) 8,208.000


Costos fijos recurrentes. Son costos que se tienen que hacer pero no se pueden incluir
como costos de inversin, incluye la licencia sanitaria, cdigo de barra y los costos por
depreciacin, este ltimo no se puede incluir directamente en el flujo de caja ya que se
realizara la construccin en la Escuela Agrcola Panamericana El Zamorano, el cual no
paga impuesto.

Cuadro 4. Costos fijos recurrentes del la planta

Detalle Cantidad Unidad Valor total (L.)
Licencia sanitaria 1 Ao 250.000
Cdigo de barra 1 Ao 1,708.000
Depreciacin 13,011.170
Total (L.) 14,969.170


Ingreso y egresos de la empresa

En esta parte del anlisis se estimaron los ingresos proyectados por ao por un periodo de 5
aos. La planta de crnicos no est trabajando a su mxima capacidad, por lo que si la
planta de crnicos aumenta su capacidad, la proyeccin de elaboracin de jabn seria
mayor para los aos siguientes, pero debido a que planta de crnicos no tiene proyeccin de
crecer su produccin, la cantidad de jabn que se producir ser igual para los 5 aos.

Ingreso. Se tom el precio de venta de L. 12.00 y 90 jabones de 600 g que actualmente se
puede elaborar con la cantidad de sebo que genera la planta de crnicos a la semana. La
planta de jabn tiene una capacidad de 1200 jabones por semana, siendo esto su capacidad
mxima.

Cuadro 5. Ingresos proyectados para la planta (en lempiras).

Detalle Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Jabones/semana 90 90 90 90 90
Jabones/ao 4,680 4,680 4,680 4,680 4,680
Precio L./jabn 12 12 12 12 12
Total (L.) 55,598 55,598 55,598 55,598 55,598

Costos de produccin. Compuesta por los costos de la materia prima, mano de obra
necesaria, costos de empaque, comercializacin de la produccin, siendo el costo para
producir un jabn de L. 9.5. Los costos de produccin para la elaboracin de jabn de
acuerdo a la cantidad procesada por ao se detallan en el cuadro 6.

Cuadro 6. Costo de produccin del jabn para lavar.

Aos Cantidad procesada Costo Unitario (L.) Costo total (L.)
1 4,680 950 44,460
2 4,680 950 44,460
3 4,680 950 44,460
4 4,680 950 44,460
5 4,680 950 44,460

Los costos que se toman en cuenta adems de los costos de operacin son: las anualidades
que se tienen que pagar en licencia sanitaria y cdigo de barra.

Cuadro7. Costo por pago de anualidades de los requisitos legales (en lempiras)

Detalle Ao
Licencia sanitaria 250.000
Cdigo de barra 1,708.000
Total (L.) 1,958.000

Costos de valor agregado. Son los costos de empaque del jabn en una bolsa y su
respectiva caja, siendo L. 0.02 y L. 2.00 respectivamente; aqu se toman en cuenta los
costos de cdigo de barras (L. 0.11) y la mano de obra necesaria para el empaque del jabn
individual (L. 0.12), estos son detallados en el cuadro 8.

Cuadro 8. Costo por empaque para 90 jabones.

Detalle Unidad (L.) Costo empacado anual (L.)
Bolsa 25000 93.600
Caja 25000 9,360.000
Cdigo de barras 100000 514.800
Mano de obra 25000 561.600
Total (L.) 225000 10,530.000
Costo de comercializacin. Son los costos que se incurren una vez que se tiene empacado
el jabn para llevarlo al lugar de venta. Esto se realizar con el carro de la escuela.

Esto ya est incluido en el costo de produccin de un jabn.

Capital de operaciones. Cantidad de dinero que se necesita para producir determinar
nmero de unidades de jabn durante un mes, para el ao 1 se necesita L. 2305; lo que
viene de los costos de produccin y el periodo de un mes para que la empresa est
produciendo hasta esperar que le paguen el producto; para los aos que siguen se tomaron
la misma cantidad debido a que se est produciendo la misma cantidad de jabn para los 5
aos.

Valor de rescate. Este es el costo que tendr la maquina y equipo al final del quinto ao;
para poder determinarlo se le considero la vida til a cada una de estas siento L. 21,579.

Evaluacin financiera del proyecto
Este incluye la determinacin del valor actual neto (VAN) y la tasa interna de retorno
(TIR), como criterios de evaluacin.
Basndose en el flujo de caja de la empresa y tomando en cuenta la tasa de corte (valor de
descuento) del 36% se determino el VAN de L. -87,905 y una TIR de -19% los que
significa que el proyecto no es rentable con ese nivel de produccin.

Cuadro 9. Flujo de caja

FLUJO DE CAJA (valores en lempiras)


AOS 0 1 2 3 4 5
INVERSION
Construccin e
instalaciones
-100,000
Equipo - 23,036
Requisitos
legales
- 8,208
Reinversin en
equipos y
requisitos
legales
-2,279 -4,239 15,874 4,207 2,279
INGRESOS 55,598 61,158 67,274 74,001 81,402
Jabones/semana 90 90 90 90 90
Jabones/ao 4680 4680 4680 4680 4680
precio L/jabn L. 12 L. 13 L. 14 L. 16 L. 17
EGRESOS -51,060 -56,166 -61,782 -67,961 -74,757
Costo de
produccin
-44,460 -44,460 -44,460 -44,460 -44,460
Licencia
sanitaria
-250 -250 -250 -250 -250
Cdigo de
barras
-1,708 -1,708 -1,708 -1,708 -1,708
UTILIDAD
NETA
4,539 4,992 5,492 6,041 6,645
Capital de
operaciones
-2,305 -2,305 -2,305 -2,305 -2,305 11,525
valor de rescate 21,579
FLUJO NETO
DE
EFECTIVO
- 133,549 2,234 2,688 3,187 3,736 39,749
VAN - 87,905
TIR -19%


TABLA 9 PREGUNTAS
No PREGUNTA RESPUESTA
1

Qu problema resuelve el proyecto?

La sociedad enfrenta hoy en da muchos problemas de
salud, localizadas en un 90% por condiciones de
insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se
encuentran. Casos suceden a diario, donde por no tener
un buen cuidado de la piel, las personas se ven
afectadas por infecciones crnicas, que agravan la
salud de la piel, a tal punto de causar la muerte de las
clulas de este rgano de gran proporcin como lo es
la piel. Hoy en da son tantos los estudios para tratar de
evitar a toda costa las enfermedades por infeccin y
que causan la destruccin de la piel, estamos seguros
que con la implementacin de este proyecto se
contribuir en gran manera a bajar los ndices de
infecciones y enfermedades.
2
A quin se dirige la solucin?
Generalmente, este tipo de productos de aseo personal,
va dirigido a todo tipo de personas que se preocupan
por la buena salud personal y la de su grupo familiar.
Se piensa en un futuro, dividir el producto en jabones
para los nios y para adultos, diferenciados por sus
funciones y fragancias.
3
Cunto se producir?
Laborando 8 horas diarias, de lunes a sbado durante
los 26 das hbiles del mes, queda la capacidad total
diseada as: 500 jabones diarios X 26 das hbiles del
mes 13.000 jabones por mes, por 12 meses 156.000
jabones por ao.

Capacidad Instalada. Es la produccin que desde su
primer ao de vida til la empresa est en capacidad de
producir. Para cubrir la demanda solicitada, en un 15%
inicialmente para el primer ao hasta la produccin del
35% en el quinto ao de vida til del proyecto;
contando tanto con la maquinaria como con el recurso
humano, se estima instalar, una produccin de 156.000
jabones.
4
Dnde se localizar la solucin?
El producto se comercializara en las principales
ciudades del pas, pero se dara inicio en la ciudad de
Medelln, donde nace la idea del proyecto.
5
Cmo se solucionar el problema
(tecnologa)?
Trabajando con los mejores equipos que permitan
lograr una produccin de calidad como son:
Caldera: Una caldera es una maquina o dispositivo de
ingeniera que est diseado para generar vapor
saturado. ste vapor se genera a travs de una
transferencia de calor a presin constante, en la cual el
fluido, originalmente en estado liquido, se calienta y
cambia de estado.

Mezcladora: Esta diseada especialmente para mezclar
los ingredientes como color, el perfume, conservantes,
aditivos etc. Capacidad disponible de jabn adecuado a
la planta de 125 a 1500 kg / hr.

Laminadora: Sirve para laminar pastas duras y blandas
de forma industria

Cortadora: Se encarga de cortar la pasta en trozos
homogneos de 150gr

Troqueladora: Su funcin es forrar el jabn luego de
cortarlos homogneamente

Selladora: Se usa para sellar el producto luego de la
troquelada utilizando un empaque de polietileno.

Bomba Centrifugas: es un tipo de bomba hidrulica
que transforma la energa mecnica de un impulsor
rotatorio llamado rodete en energa cintica y potencial
requeridas.

Motores elctricos: Un motor elctrico es una mquina
elctrica que transforma energa elctrica en energa
mecnica por medio de interacciones
electromagnticas.
6

Cul es la mejor alternativa de
solucin al problema?
La implementacin de una fbrica de jabn en
Medelln, puede permitir la generacin de empleos,
competir con calidad, precios, eficiencia con las dems
empresas del pas y ampliar el mercado

Mediante el estudio de factibilidad se pretende

SISTEMA DE INDICADORES

determinar la posibilidad que existe para la instalacin
de una empresa en el permetro urbano de Medelln,
donde se fabrique y distribuya jabones hechos a base
de fresas.

El estudio de mercados permite determinar la demanda
que existe para la adquisicin de jabones y la oferta de
este producto a nivel local y regional. Identificar los
requerimientos de los clientes, sus gustos y
preferencias con respecto a este tipo de jabones, para
as poder ofrecer el producto de la mejor calidad.
Determinar la frecuencia de compra Jabones por parte
de la comunidad de Medelln.

A travs del estudio tcnico se disea la funcin de
produccin ptima que mejor utiliza los recursos
disponibles para obtener el producto deseado. Definir
la infraestructura fsica, ubicacin, y personal
requerido para el funcionamiento de la sede.
7
Con qu recursos se har el proyecto?

Crdito bancario por 30.000.000, e inversin propia de
los socios (5 socios) de 4.000.000, total para empezar
el proyecto 50.000.000

8
Quin realizar el proyecto?
El proyecto esta a cargo de:
Sebastin Cardona Orozco.
Esmeralda Cardona Ros
Jmer Jos Zrate
Sergio Guarin

Y la firma contratada para el montaje y adecuacin del
escenario.

9
Cundo se realizar el proyecto?

En el ao 2013
Aspecto a medir Indicadores Descripcin del indicador
(Explicacin o significado del indicador)

IMPACTO AMBIENTAL DE JABONES Y DETERGENTES
Introduccin
La actividad diaria en las casas y en las industrias da lugar a vertidos y escapes de
estas sustancias como consecuencia de errores humanos, errores mecnicos, descuidos y
falta de inters e informacin por cuidar el medioambiente.
Cabe destacar que, aunque ambos agentes son biodegradables, esta propiedad se ve
muy limitada si estos compuestos se encuentran en exceso en las aguas.
Hay que tener en cuenta que en la mayora de las ocasiones, el agua contaminada se
filtra en el suelo dejando en l parte de los contaminantes; otras veces, sin embargo, esos
contaminantes no quedan atrapados en los suelos y pasan a las aguas subterrneas. De esta
forma, pueden resultar afectadas extensas reas superficiales y subterrneas adems del
agua marina.
Qu se lograr? Confianza y lealtad
por parte del
consumidor.
Rentabilidad a corto,
mediano y largo
plazo
La confianza y lealtad, se puede medir en base encuestas
de satisfaccin, para seguidamente promediar los
resultados y analizarlos. La rentabilidad, es fundamental ya
que con esta nos damos cuenta si se debe seguir en el
proyecto, se debe mejorar o simplemente se debe cancelar.
Esta rentabilidad se puede analizar por medio de cifras
absolutas, que nos permite conocer la situacin evaluada.
Cunto se
lograr?
Incrementar la
demanda del
producto en la
localidad donde se
trabaja inicialmente.
Este indicador es tanto cualitativo como cuantitativo, por la
parte cuantitativa se busca identificar por medio de tasas
de crecimiento, la evolucin que tiene la demanda en el
futuro. Cualitativamente por medio de cuestionarios de
opinin, se planea identificar la satisfaccin del cliente y
as saber cmo afectar a la demanda en un futuro.
De qu calidad se
lograr?
Calidad buena pero
no costosa
Por medio de escalas de avance de procesos, podremos
observar el cambio en los procesos, y as identificar cmo
evoluciona la calidad del producto, para as tenerla
controlada, sin perder de vista la parte econmica, para no
caer en altos costos, y as bajar la rentabilidad del negocio
Cundo se
lograr?
Cuando alcancemos
una demanda
aproximada del 75 %
de las ventas de este
producto de aseo
personal, para as
expandir el negocio
a otra localidad.
Para esto, necesitaremos varios estudios, como por ejemplo
las tasas de crecimiento, para analizar la evolucin de la
demanda, as como las cifras absolutas, para que al final y
por medio de porcentajes saber cundo se ha cumplido con
este propsito.
Las aguas residuales no siempre salen completamente limpias de los procesos de
tratamiento, como puede verse en la figura.
El problema de los jabones
Por su parte, los jabones presentan la desventaja de que, si se usan en aguas duras,
tienden a formar sales con los cationes de los metales dando lugar a natas que neutralizan
su accin. Esas sales, tambin pueden ser insolubles, acumulndose como precipitados. El
exceso de jabn utilizado precipita en forma de sales clcicas de los cidos grasos,
arrastrando consigo la parte de la suciedad no soluble y formando emulsiones.
Otro aspecto contaminante de los jabones est basado en la lenta biodegradacin de
algunos de los compuestos que los constituyen, como los alquilbencenosulfonatos de
cadena ramificada.
El problema de los detergentes
Debido a su gran utilidad tanto en la industria como en los hogares, se usan en gran
cantidad constituyendo una fuente contaminante del agua muy importante.
A finales de la dcada de 1960, debido al aumento de la preocupacin por la
contaminacin del agua, se estudi la composicin de los detergentes llegando a la
conclusin de que contenan compuestos qumicos dainos, como los fosfatos y, por tanto,
no deban estar presentes en los mismos. En su lugar, se propuso el uso de agentes
biodegradables fcilmente eliminables y de fcil asimilacin por algunas bacterias.
Los problemas ambientales que causan los detergentes radican, fundamentalmente,
en los aditivos que contienen como los blanqueadores, abrillantadores pticos, perfumes,
bactericidas y agentes espumantes. Los aditivos que contienen en mayor proporcin son los
sulfatos (tripolifosfato de sodio).
Efectos de los detergentes en el agua
Forman espumas: son ms abundante en presencia de sales de calcio y tambin de
protenas en el medio. Pueden contener bacterias y virus. Dificultan el tratamiento de las
aguas por problemas de operacin en las plantas depuradoras.
Inhiben la oxidacin.
Alteran de la transferencia y disolucin del oxgeno entre la superficie y el aire,
dificultando la autodepuracin de las corrientes de agua.
Perturban la sedimentacin.
Impiden el desarrollo de las algas.
Alteran el olor y sabor de las aguas potables
Efectos txicos que dependen del tipo de detergente, sensibilidad de los
microorganismos y condiciones del medio acutico.
Efectos de los detergentes en el suelo
Alteran la permeabilidad del suelo facilitando la penetracin de microorganismos en
las aguas subterrneas.
Efectos txicos en los cultivos debido a la presencia de detergentes en las aguas de
regado.
Detergentes con fosfatos: Eutrofizacin
Cuando se ha desechado un detergente fosfatado, los fosfatos son arrastrados por el
drenaje; la mayor parte de las plantas de tratamiento de aguas no estn diseadas para
eliminar fosfatos, por tanto, stos pasan al agua a travs del efluente.
Los fosfatos actan como nutriente para las algas y plantas acuticas, provocando la
degradacin de las aguas naturales.
En los lagos, al aumentar la cantidad de flora acutica, se dificulta o impide el
intercambio de oxgeno y dixido de carbono. Se acumula, pues, gran cantidad de material
vegetal en descomposicin en el fondo que da lugar a hacer menos profundo el lago
aumentando as su temperatura y cantidad de nutrientes. Puesto que la descomposicin se
da en ausencia de oxgeno, se obtienen productos secundarios como metano, amonaco y
sulfuro de hidrgeno que dan mal olor al agua. Los peces tambin requieren oxgeno
disuelto para sobrevivir y, como se ha consumido, mueren. A largo plazo el lago se
convierte en un pantano y ms a largo plazo, en un prado o en un bosque. Este proceso
natural se ve acelerado por la presencia de fosfatos.
A todo el proceso anterior se le denomina como eutrofizacin del agua. Este
problema no es tan importante en las aguas corrientes, aunque tambin se da en embalses,
ros y mares litorales.
Detergentes sin fosfatos: Toxicidad
El nitrilo del cido triactico (NTA) posee biodegradacin cambiante que requiere
oxgeno para ello. Se liberan productos con alto contenido en nitrgeno que, adems de
facilitar la eutrofizacin del agua por ser nutrientes para las plantas, resultan txicos debido
a la formacin de compuestos con iones metlicos venenosos.
El NTA no se degrada en condiciones anaerobias como las existentes en las fosas
spticas.
Descontaminacin de Aguas
En las zonas montaosas con desniveles adecuados, se usan canalizaciones en anillo en las
que se recolectan los desages de las poblaciones del entorno y se llevan fuera de los lagos.
A la salida de los mismos se purifica el agua mecnica y biolgicamente.
Donde no es posible la canalizacin en anillo se purifican las aguas de desage. Durante la
etapa de limpieza biolgica, para eliminar los nitratos y fosfatos, se utilizan sales de hierro
y aluminio en lechada de cal que precipitan los compuestos anteriores, siendo ms fcil su
eliminacin. As se evita la eutrofizacin.



Descontaminacin de suelos
No hay tcnicas de descontaminacin especficas para suelos contaminados con
detergentes y jabones, de hecho, en algunas de ellas se utiliza agua que los contiene para
tratar suelos y aguas subterrneas contaminados por otras sustancias.
Los tratamientos dependen de la naturaleza y geometra de la contaminacin,
teniendo un peso importante el factor econmico.
Cabe destacar que ninguna de las soluciones suele resolver al 100% los problemas
planteados por la polucin, a veces porque el problema queda parcialmente resuelto y, en
otras ocasiones, porque se producen efectos indeseados sobre el suelo o agua, aunque de
menor envergadura que el problema inicial.
Condicionantes
El foco puede ser puntual o difuso.
El mecanismo puede ser un acceso directo del contaminante al acufero o un acceso difuso
a travs de una infiltracin del contaminante en el suelo. El primer caso es el ms
problemtico a simple vista, puesto que afecta ms rpida y completamente a las aguas
subterrneas, pero es ms sencillo de solucionar a medio-largo plazo porque la solucin
consiste en impedir ese acceso. La infiltracin implica menos grado de afectacin a las
aguas subterrneas debido a la capacidad de atenuacin del suelo, pero a su vez esto hace
que el suelo quede afectado. Esto suele prolongar el problema en tiempo y espacio.
El tipo de contaminante:
Sales en disolucin.- los compuestos aninicos y catinicos que el agua lleva en disolucin
pueden ser captados en grado variable por los mecanismos naturales de depuracin del
suelo. Unos son ms problemticos que otros, por lo que la gama de soluciones para su
eliminacin es muy variada. Las ms tiles son la extraccin y tratamiento de las aguas
contaminadas.
Contaminantes fsico-qumicos.- la presencia de sales en disolucin (anteriormente visto)
frecuentemente va acompaada de acidez, alcalinidad, condiciones redox,... La infiltracin
a travs del suelo o la naturaleza de la roca que constituye el acufero, a menudo mitiga el
problema, pero ste puede admitir diversas alternativas para remediarlo.
Otros factores a tener en cuenta con la localizacin concreta del problema (proximidad de
poblaciones, proximidad a cuencas hidrogrficas importantes) y la clase y propiedades de
los suelos afectados, que puede influir en la evolucin de la contaminacin, condicionando
la aplicacin de las formas de descontaminacin.
Contaminacin Generalizada: afecta por igual a todo un acufero o a un suelo. Suele ser
consecuencia de contaminacin difusa o directa y, por lo general, corresponde a sales en
disolucin con un potencial de difusin elevado.
Contaminacin Puntual: afecta solamente a un rea de extensin limitada y suele estar
constituida por un contaminante qumico con baja capacidad de infiltracin.
Contaminacin por Plumas: las plumas derivan de la contaminacin puntual cuando sta
persiste durante largos perodos de tiempo, o est constituida por un volumen importante de
contaminantes.










CONCLUSION
Las conclusiones a las que hemos llegado tras la realizacin de la prctica son que los
jabones se forman mediante una reaccin denominada saponificacin. Esta reaccin
consiste en una hidrlisis en medio bsico de las grasas, que, de este modo, se
descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina.
Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando micelas cuando se
encuentran en un medio bsico. Los jabones son sales de potasio o sodio, que emulsionan la
grasa rodeando una micro gota: las cadenas hidrocarbonadas (hidrfobas) se orientan hacia
la grasa, mientras que los grupos carboxilo (hidrfilos), se disponen hacia el agua. As los
jabones ayudan a dispersar las grasas de la piel o los tejidos, junto con los restos de la
suciedad adheridos a ellas, siendo arrastrados por el agua.